無米藏 和洋食 (南屯區)

這一家黑毛和牛 漢堡排專賣店，Google 評論200多則 高達4.5分，是台中相當火紅的隱藏美食餐廳。店家每段期間都會推出限量新餐點，主打漢堡排與雪藏熟成豬排及燉煮等料理！一週只賣四天 沒預約想吃就得碰運氣喔。

位置
無米藏 和洋食 在台中南屯區的干城街上，黎明新村內，藏青色外觀看起來很有質感，是我喜歡的顏色，在周邊環境中顯得特別顯眼。

店內空間不大，座位數不到20個。
所以建議事先預約會比較安全，畢竟這家店人氣挺旺的喔。

店內人不多的好處就是清靜
大家都安安靜靜或壓低嗓音在對談與吃飯。

冷泡伯爵紅茶 60元 / 蜂蜜醋 80元
這裡的飲料造型很是可愛，胖胖罐，喝完還可以留著回收再利用。我覺得冷泡伯爵紅茶好好喝，很解渴也解膩，蜂蜜醋不是我點的，不曉得口感喔。


多蜜醬半熟玉子漢堡排       單點主餐/360元、加點土鍋白飯/共390元
主打黑毛和牛漢堡排，不但自製絞肉手打漢堡排，還手工去筋去膜後再搭配72小時製作的紅酒醬，口感軟嫩多汁，搭配沙拉與土鍋白飯一起吃，飽足感十足。



那濃稠的紅酒醬，足足需要花費72小時製作！



我不太愛吃和牛的人，竟然對黑毛和牛漢堡這麼買單！
香醇又濃厚的紅酒醬汁真的是靈魂之醬無誤，好搭好入味，喜歡。


建議一定要搭配日本越光米煮成的土鍋白飯！這白米飯粒粒分明，軟Q又帶嚼勁，搭配柔軟多汁又香醇濃郁的漢堡排超好吃。

唐揚雞咖哩            NT$.380元
唐揚雞咖哩搭配的是溏心蛋、花椰菜、秋葵、杏鮑菇以及櫛瓜，與漢堡排搭配的配菜不同，可見店家對細節之講究。

這唐揚炸雞跟我在日本吃的一樣好吃捏！果然跟日本同步的美味！炸皮很薄脆，外酥內嫩，咬下去還會感受到雞汁在口裡炸開，怎麼那～麼好吃啦。



唐揚雞咖哩頗讓我驚艷，至於黑毛和牛漢堡排我也挺喜歡的，紅酒醬也很厲害！總之這一家品項雖不多但樣樣經典，絕對是跟日本同步的美味，值得推薦。

寶才食品 (豐原區)

芋頭控如我們對芋頭類食物就是有一種行動力，連基隆的連珍芋泥球我都會專程衝去買了，更何況是台中豐原號稱純芋頭蛋糕創始店的『寶才食品行(芋頭蛋糕)』呢。

寶才的團購人氣王毫無意外的就是『芋頭捲』，不但是純手工製作，堅持不含任何防腐劑、寶才是保證吃得到來自大甲芋頭的100%純芋泥餡，完全真材實料、童叟無欺。

位置
寶才食品行(芋頭蛋糕) 位於豐原中正路上，距離廟東夜市步行大概五分鐘。寶才創立於1982年，最初只賣麵包、糕點，站穩腳步後，才研發鹹蛋糕、芋頭蛋糕、豆漿蛋糕、北海道半熟乳酪系列等產品。

因為是平日，所以店內幾乎都是在地人
阿姨真的很熱情招呼，有問必答還請我吃蛋糕呢。

店內陳列的都是剛出爐的麵包、蛋糕
那香氣真的很讓人無法抗拒。

我買了招牌人氣『芋泥捲』跟『豆漿蛋糕』的蛋糕邊，想說吃不多，不敢買整條蛋糕會肥死，試試口味就好。


NG豆漿蛋糕邊
寶才豆漿蛋糕外層的白色海綿蛋糕體，以黃豆和麵粉、蛋白等單純原料製成，完全未摻一滴牛奶。鬆軟綿密，搭配內層香滑的「豆漿卡士達醬」，整體清爽散發濃濃豆香。

我買了黑芝麻跟原味的『NG豆漿蛋糕邊』，其實就是想試試口味就好，沒想到被豆漿濃郁的香氣給驚到，真的很純黃豆香氣，淡淡的黑芝麻香也很迷人，但我個人喜歡原味，純粹的豆香搭配卡士達醬，軟綿鬆軟又香氣濃郁，好吃。

寶才芋泥捲           NT$. 300元
身為純芋頭蛋糕創始店，店內的芋頭商品皆使用綿密鬆軟的大甲芋頭，純手工、100%特製純芋頭餡，而且每一口都吃得到芋頭顆粒，更堅持不含防腐劑。



其實手拿芋泥捲就可以感受那股重量，真材實料騙不了。


看起來也非常樸實無華，顏色也很真實呈現芋頭餡原色。

鬆軟綿密的蛋糕外層，裹著香濃純芋泥餡！
就連蛋糕也吃得到淡淡的芋奶香，整個相芋融合在一塊。

用肉眼就看得到芋頭顆粒的內餡，芋泥有加入鮮奶油調和，帶點淡淡的奶香與滑潤，搭配芋泥與芋頭顆粒一起吃，更香濃並濕潤好入口。

其實塊頭還蠻大的，又很有重量，一隻手都拿不太住。

口感滑順、香濃綿密，冰過後更好吃！

畢竟是很扎實的100%芋泥內餡，一個人吃真的要分很多天吃完，
但因為不含防腐劑的關係，冷藏只能保存2天、冷凍頂多6天，要注意喔。

梅香小吃 (西屯區)

梅香小吃以前是我每次去逢甲夜市必吃的，後來選擇太多後就自然遺忘，直到上次去逢甲夜市路過這一家，發現店面重新翻修裝潢過，一瞬間還認不太出來呢！剛好同行的PEKO也喜歡吃梅香，所以就決定來回味一番了。

梅香小吃已經有四十多年歷史了！
讀逢甲大學的人應該都聽過或吃過這一家梅香吧？
畢竟賣胡椒飯、辣椒飯的店家也不多啊。

現在真的裝潢的很乾淨舒適。

我每次來都點胡椒飯或辣椒飯，其他的都沒吃過。
但價格似乎有漲價，不過搭配全新裝潢的話，我可以接受。



醬料區



豬肉胡椒飯              NT$.60元
其實組成元素很簡單，就是白飯、荷包蛋、胡椒炒豬肉絲
胡椒炒豬肉絲就是重點了！胡椒味超重，超夠味，攪拌過後大口吃就是爽。

吃法很簡單，攪拌均勻就可以了。



混合著蛋香、飯香、胡椒香，三香一體，大口吃下去就對了！

那獨特又濃烈的胡椒香氣，就是讓我懷念的味道啊！但相隔多年後再吃，的確覺得口味上似乎變甜了，沒有以前那濃烈又霸氣的胡椒味，少了一點過癮，不過還是挺好吃。

鴻鼎菓子 (豐原區)

最近台中最紅的伴手禮就是這一家 鴻鼎菓子，店面在台中豐原，因為用料天然無添加，選用紐西蘭草飼奶油；不添加膨鬆劑、防腐劑等化學成份等等..。

口味清爽又好吃，不會太甜膩，很符合我的口味，加上吃起來比較沒負擔感，讓我也敢買給長輩或小孩吃，今年的中秋禮盒、伴手禮盒就決定是他了。

鴻鼎菓子還得過台中十大伴手禮首獎！
店內有賣 堅果塔/堅果/曲奇餅/傳統點心/手工餅乾

 雙星堅果塔＆台灣黑熊鐵盒 繽紛三色曲奇餅乾
近期最推薦的就是充滿手作溫度的雙星堅果塔，還有代表台灣的黑熊鐵盒 繽紛三色曲奇餅乾，不管是鐵盒設計還有禮盒包裝都很繽紛討喜，光看就讓人心情好。

不只外裝、內裝也超迷人的啦！
尤其是心形堅果塔超可愛，愛心型狀感覺溫暖
堅果部分更是真材實料，塞好塞滿，對於愛堅果的我光看就想吃了。

雙星堅果塔12入
心形餅皮、天然無添加堅果塔，堅持不添加防腐劑、泡打粉，不隨意添加工業化合物，並使用安全而不易變質的油品，避免烘焙過程產生危害健康的「環氧丙醇」。

堅果部分是嚴選過的寶石堅果，每一顆都很碩大又香脆，堅果充滿 Omega-3 好油，是建議大家可以每天吃一點對身體有益。

美味、營養的手作心形堅果塔，上面的堅果更是手工一個個放進去的。

單顆包裝，攜帶方便
我會放在包包裡，隨身攜帶幾顆請朋友吃。

上面還有貼心小語



雙星堅果塔
有兩種口味，夏威夷豆口味以及綜合口味 (夏威夷豆、胡桃、杏仁)，餅皮部分很脆香但不會太甜，反而有淡淡的奶味，查官網才知道是用紐西蘭天然發酵奶油做的。

綜合堅果  (夏威夷豆、胡桃、杏仁)
真材實料又飽滿的堅果們，以誘人的心形勾起我的視覺跟味覺。



夏威夷豆
夏威夷豆本身脆感十足，結實飽滿咬起來很有爽度，餅皮是奶味比較濃郁，而甜度來自於北美頂級楓糖，淡淡畫龍點睛般的天然香甜，比一般堅果塔甜度降低又不影響美味，吃起來無負擔感，真心推薦可以買給長輩吃。

台灣黑熊曲奇餅-繽紛三色(經典原味 海鹽咖啡 黑巧克力)
一般市面上紅的曲奇餅都很香很濃很奶，吃起來是挺過癮的，但真的無法吃太多，而且很  包  肥！而像我一樣偏愛減油、減糖、無添加的朋友，我推薦你吃這一家保證香脆好吃不膩口。

因為 鴻鼎菓子 標榜天然無添加 所以採用的是紐西蘭天然草飼奶油，無添加防腐劑以及膨鬆劑，利用力道與時間的掌控，天然工法把麵糰打發，取代化學原料，把細緻美味鎖進奶油裡。

可愛的台灣黑熊鐵盒裝，更是送禮的好選擇。
不管大人小孩都喜歡，看了都會很開心的台灣團寵。

經典原味、海鹽咖啡、黑巧克力
顏色就看得出來有三種不同口味，交替著吃，口感層次分明。


三種口味一盒滿足。

黑巧克力
採用使用Michel Cluizel 以及 Valrhona 兩種巧克力，其中被譽為巧克力的愛馬仕Valrhona法芙娜巧克力更是值得一嚐，帶點大人味微苦，但巧克力香氣很濃郁，是我最喜歡的口味。

經典原味
減油減醣的經典原味，奶油香氣不減，但吃起來就有感覺到的確沒這麼濃郁，不容易膩口，至少很合我口味，是就算不配茶也可以一口接一口的美味。

海鹽咖啡
嚴選高海拔阿拉比卡黃金豆，完美演繹現磨咖啡口感，融合奶油與淡淡海鹽的黃金配比，高級感立現！

吃的時候不要立刻咬，讓餅乾在口中慢慢融化，會感受到前味的咖啡濃、中味的奶油香、尾韻的淡淡海鹽雖然不顯味但還是感受的到存在感，多層次風味值得你細品慢嚐。

人活著總是需要一些小確幸，偶而會想享受那種味蕾得到滿足的幸福感，與其為了健康而不敢吃零食餅乾小點心，不如挑對好店家吧！選擇像鴻鼎菓子 這種減油減醣、天然無添加的良心店家，至少會吃的比較安心，無負擔又可以滿足味蕾。

永勝炒麵麵包 (西屯區)

很久沒進來逢甲了，振興夜市一下，來找找散步排隊小吃。這一家 永勝。炒麵麵包 也是逢甲夜市排隊小吃之一，是來自日本的炒麵麵包還有隱藏版炒泡麵，麵包本身很有嚼勁，首推假日限定的南洋咖哩，濃郁大人味最高！

逢甲夜市如果要避開人潮的話，下午四、五點來最好
店面、小吃攤陸續開，人潮慢慢湧入，可以偷得一些散步逛街的悠閒感。
位置
逢甲路20巷12號，雖然身在逢甲夜市精華區，但剛好位於鬧中取靜小巷弄間。
菜單 MENU
炒麵麵包：
泰式義大利、義大利白醬、日式和風、炸醬義大利、南洋咖哩（假日限定）
以上除了咖哩以外都可以單點隱藏版炒麵。
還有手作芒果奶酪、水果果凍，每日限量 一個35元/三個100元。
炒麵麵包兩份特價100元，原價一份60元。
老闆，五種口味都上！
難得來就一口氣全吃了吧。
那麵包看起來很像小七賣的大亨堡，尺寸也差不多。
老闆娘先放入生菜，吃起來比較爽口。
然後再放入事先炒好的泡麵，淋上沙拉醬搞定！而且店家蠻貼心的，不會事先炒一堆麵放著變乾，而是都先炒好一點點，用完再繼續炒，保持熱度與濕度，以免影響口感。
炒麵部分有泡麵也有義大利麵，我覺得義大利麵口感比較好，嚼勁比較有，咬起來更有層次感，重點是超有飽足感，就算是男生，吃一個也能飽，60元搞定一餐很可以。
日式和風炒麵麵包              NT$.60元/一份｜ NT$.100元/兩份
麵條部分是偏向泡麵口感，加上海鮮、洋蔥跟日式和風醬料一起拌炒，最後灑上海苔粉、淋上沙拉醬，鹹香入味搭配有嚼勁的麵包一起吃，其實很搭很夠味 ; 但提醒一下，這一款口味偏重，稍微鹹一點喔。



隱藏版炒泡麵
日式和風炒麵        NT$.85元/單份      加大+15元
如果不想加麵包的話，也可以單點炒麵！
除了咖哩以外其種口味都可以單點炒麵，這是菜單沒有，在地人才知道的隱藏版。


白醬義大利炒麵麵包         NT$.60元/一份｜ NT$.100元/兩份
白醬義大利我也很推薦！這也是比較受網友歡迎的口味。白醬義大利麵本來就有加上玉米粒和火腿丁，單吃其實就很讚了，但做成炒麵麵包後，口感也升級太多，變成豪華旗艦版本的白醬義大利麵。
淋上沙拉醬、起司粉、黑胡椒粒和洋香菜粒，一層層的灑上去，看起來豐富美味，吃起來更是！店家還會提供手套，讓你邊走邊吃不沾手，真的是散步美食無誤。
泰式義大利炒麵麵包      NT$.60元/一份｜ NT$.100元/兩份
夏天就是喜歡吃酸酸甜甜的泰式口味，看到紅紅的番茄就覺得好開胃啊！而且加了不少魷魚圈，看起來很海鮮這樣，口感偏酸一點，對我來說夏天吃正剛好。

炸醬義大利炒麵麵包         NT$.60元/一份｜ NT$.100元/兩份
用豆干、絞肉、紅蘿蔔等食材拌炒過後的炸醬義大利麵，香氣十足，再淋上跟台中人最愛的東泉甜辣醬調和過的沙拉一起入口，口感與香氣都很有記憶點。
南洋咖哩炒麵麵包（假日限定）    NT$.60元/一份｜ NT$.100元/兩份
假日限定口味的南洋咖哩口味我大推！大概跟我吃口味比較重有關XD。馬來西亞進口的咖哩原料，加上薑黃與特製香料還有醃製雞腿肉炒的義大利麵，口味很香濃又入味，還有大塊雞腿肉一起入口，真的好滿足喔。

逢甲還有許多散步美食，排隊小吃更是多不勝數，每個人心中都有口袋名單，我..久久來一次，每次都能趁機更新我的逢甲美食記憶庫，畢竟這裡創意美食太多了。

而這次 永勝。炒麵麵包 彌補了我從沒吃過炒麵麵包的空白記憶，因為沒吃過其他家，所以無從比較，純粹覺得好吃又豐富，口味多變化，吃不完還可以外帶回去冰冰箱，隔天氣炸一樣好吃喔。