丰盛町 (中區)

台中智選假日飯店靠近台中公園、火車站、一中街，而且跟日曜天地同一棟大樓，集購物商場、餐廳、飯店一次搞定。住這裡必吃日曜天地OUTLET中庭的『丰盛町 台式茶餐廳』，將傳統台式古早味大菜小做，是一個人也可以獨享的合菜料理。
位置：
位於中區自由路二段，台中人最熟悉的路口
這裡鄰近台中公園、台中火車站、一中街、繼光街、台中第二市場…
反正住這裡就是各種方便，美食景點任你選，步行就可以去錢櫃唱唱歌。
更別提位於日曜天地樓上，走到樓下就能逛街。

日曜天地OUTLET中庭是天井設計
白天時光線會自然灑落，加上溫馨的燈光，有那種室內偽日光浴的FU。

雖然老闆引用歐風街燈搭配巴洛克元素
但我因為『丰盛町』這個LOGO，莫名覺得很港味XD
不過我朋友說光看名字不看裝潢會以為是日式料理。

我想老闆就是想要有這種無國界混搭的效果
你覺得像那一國都可以，反正吃得出來是傳統台菜就好了。

透明廚房，餐廳全天營運
不管早中晚餐都可以看到主廚在這裡忙碌的身影。



丰盛町       MENU
全新菜單，延續大菜小做的精神，重現記憶中的古早味，揉合傳統與創新，重新演繹『黑白滷、砂鍋菜、潮茶』等台式新風味。

推薦潮茶！
口味不輸春水堂，價格更便宜。


新式台菜五種吃法推薦
看到菜單有沒有選擇困難症發作！
不管一人還是兩人還是多人聚餐，這裡都可以幫你搭配組合
還有根據不同主題、興趣推薦，讓你完全客製化
以往吃台菜都要揪一堆人才吃得到的辦桌菜，
在這裡可以一人獨享 超爽der，我邊緣我驕傲（挺）。

直接幫你升級成台菜定食＋潮茶組合，一個人也可以吃很豐盛。懶得思考的話點這種獨享套餐最快，有湯、小菜、白飯還有美味台菜主食。

其實吃起來真的是傳統的蔥油仿土雞，濃郁的蔥油香氣，土雞滑潤帶著鮮甜扎實的肉質，原本辦桌菜常見到的菜色做成精緻小盤加上小菜、湯，一個人就可以獨享啦。

雙人台式午茶
綜合滷味+鹽水海蛤沙拉+芝麻豆乳雞+甘蔗檸檬+旺來汁
不想吃太飽的話，點潮茶搭配台式熱炒、滷味剛剛好，邊聊天邊吃也很涮嘴。


芝麻豆乳雞
這個好吃！就算冷掉也好吃！
豆乳雞帶點甜甜的獨特香氣，外酥內嫩還有汁
裹上芝麻一起炸，讓口感層次更豐富。

鹽水海蛤沙拉
台菜裡最常見的炒蛤罵，
吃這個搭配潮茶真的很妙。

綜合滷味
這個必點，有這個就很有茶坊的感覺。
竟然在餐廳裡吃得到滷味 真的太酷了，我喜歡。

飯扒光組合
炸蛋豬油飯/越光米白飯+皮蛋蒼蠅頭+椒鹽炸豆腐+鹽水涼拌菜
毫無疑問就是很下飯的台菜熱炒系列。

鹽水涼拌菜
爽口的涼拌菜搭配，顏色繽紛看起來超開胃。

椒鹽炸豆腐
看到這炸豆腐我好想叫一打啤酒，這天氣很需要喝一下。

皮蛋蒼蠅頭
我最愛的皮蛋蒼蠅頭，還搭配蝦餅也太有創意
就算不點白飯也可以搭蝦餅吃，其實很搭捏，這個我可以。

炸蛋豬油飯
傳統古早味豬油飯，加上炸半熟蛋，光賣相就無敵了。



無麵不歡組合
花雕烏雞麵+炙燒麻牛麵+甘蔗檸檬+手工茶

花雕烏雞麵
麻油烏骨花雕雞加上白細麵！
感覺就很滋補養身，除了湯頭太淡以外，視覺上真的很超值。

炙燒麻牛麵＋麻油蛋麵線
光炙燒牛肉就很吸引眼球了，還搭配麻油蛋麵線到底想逼死誰！這麼搭配方法我第一次見，真的超有創意，這樣吃 超滿足。

只想吃鍋組合
白髮魔女鍋+旺來汁
每日限量供應，為小卷米粉湯的升級版。

精選澎湖小卷、白銀鱸、花蛤等食材汆燙，加入香芹、九層塔、蒜酥，再鋪上炸膨酥香的米粉上桌，視覺效果真的超有！

由餐廳人員提供桌邊服務，淋上慢火熬煮的蔬菜海鮮湯，猶如白髮的米粉吸附滿滿湯汁熬煮過後就是鮮味十足的白髮魔女鍋啦。


潮茶推薦
凍檸檬、綠拿鐵、茶香拿鐵系列最推
另外台味旺來汁也是很受歡迎，還有手工茶是我最愛。

尤其是米香拿鐵的創意讓我很驚艷
原來是鹹蛋黃奶蓋香甜帶鹹，撒上酥脆的爆米香調製而成
口感好濃郁，滋味多層次，堆疊出不一樣的驚喜。
就算不吃飯，光為了潮茶而來丰盛町 我也可以！

粥堂 (南屯區)

這一家粥堂最有名的就是活體海鮮粥，直接把霸氣的龍蝦、螃蟹還有滿滿蚵仔覆蓋整碗粥而聞名，而且都是海港直送的新鮮海鮮，搭配獨家熬煮的湯頭，現點現煮毫不馬虎，那湯頭之鮮美自然是不在話下啦。

位置：
位於文心路一段，靠近公益路、文心森林公園
附近不好停車，我是開到公益路星巴克旁邊停車場步行過來的，約3分鐘左右。

內部裝潢很簡單
位子不多，大約可容納約30人左右

粥堂       MENU
以粥品、拉麵、鍋燒 、麻油麵線還有活體海鮮為主

蚵仔粥           NT$.100元
本想點螃蟹粥，但問了時價要500多…
小資如我就很沒用的縮了回去，主要是因為我們都懶得吃螃蟹啦。

所以改點蚵仔粥，這種不用太費力氣的海鮮我可以（挺）
但就是覺得廣告照片看起來滿滿的蚵仔，真實上桌還是有差
只是不得不說這蚵仔真的肥美飽滿大顆又鮮甜，確實好吃。

湯頭真的很鮮甜，說是粥更像是湯飯的概念。

鮮蝦海鮮粥          NT$.160元
海鮮是真的非常新鮮，湯頭說是獨家熬煮
鮮甜濃郁比起蚵仔粥又更勝一籌到我喝多了會有點膩口鎖喉的程度
螃蟹我不行，但鮮蝦我願意剝殼，因為更有愛。

湯飯吸飽了湯汁，口感還不錯
這價格CP值我持保留態度，可能因為我不是海鮮控吧。

城裡來的巫山烤魚 (南屯區)

我跟朋友心目中第一名的烤魚真的就是非這一家莫屬，那獨家特製辣油 每ㄧ勺油都是由四十二種中藥草熬煮六小時的精華！堅持活魚料理 口感鮮香麻辣，還採用特制魚爐烹調，難怪紅到開二店，公益店離交流道更近，停車更方便喔。

位置：
位於公益路二段 黎明黃昏市場旁，旁邊就有一個付費停車場。

二店裝潢一樣走暗黑工業風XD
挑高樓中樓設計，空間比一店寬敞很多。



跟總店設計風格類似，只是二店工業風之餘還有簡單俐落的現代基調，多了都會雅痞的內斂質感氛圍，但就是燈光太有氣氛，拍照難啊XD。

二樓還蠻適合約會的XD。

堅持活魚現烤，現點現撈
目前有台灣鯛、鱸魚、鱘龍魚三種魚類可選，以兩計價。
（此篇部分照片 感謝水晶安蹄支援）

菜單         MENU
烤魚六種口味可選：
魚香、蒜香、豆鼓、怪味、香辣、麻辣
辣度分為：大、中、小辣＆微辣、微微辣）。
配菜部分可任選，一律68元/一份。

怪味烤魚/台灣鯛（中辣）
NT$.25元/1兩共35兩｜配菜 NT$.68元/1份
我們選吃台灣鯛以兩計價，共35兩，含配菜可以四個人吃沒問題！挑了共六種配菜 娃娃菜、芹菜、金針菇、豆皮、竹輪、百頁豆腐，配菜一份68元。


光是烤魚就用了五十多種香料，一勺油就包含了四十二種中藥熬製而成，就是因為用料很實在，才能呈現 鮮 香 麻 辣的多層次口感。

配菜也給的很大方，中辣的辣椒也是給超多！
我個人偏愛怪味烤魚，尤其必點中辣，那辣度剛好還可以保留烤魚鮮香。




底部的辣油不要害怕
這是香氣的來源也是精華來著
就是用這種辣油烤魚才會這麼鮮香麻辣
我們甚至每次吃完烤魚後，會打包剩下的油回去炒菜，好吃極了。



半烤半煎的台灣鯛魚底部微焦香，
肉質嫩口沒土味，鮮香入味好吃極了。



配菜用了香料與辣油拌炒過後，
更是川味十足，吃起來就是過癮。

重慶小麵                     NT$.80元
重慶小麵超好吃必點！特製椒麻醬搭配小黃瓜、蔥花、花生粒攪拌過後，麵體Q彈有嚼勁，椒麻醬汁香辣好吃，最好淋上一點烤魚的辣油一起吃，那香氣更迷人。

烤魚配菜吃過一輪還不夠的我們還加點小菜！私心推薦馬鈴薯跟蓮藕，一個可以吸附烤魚的精華，一個帶點脆脆的爽辣滋味超正點。

加點的部分，店家會先燙熟後再拌炒入味，口感不影響喔。

最後，煎炸過烤魚與小菜剩下辣油的精華，我們會打包回家繼續炒菜或烤魚來吃，這是饕客吃法，就是愛到連鍋底辣油都不放過這樣。

潮日麵舖 (沙鹿區)

沙鹿車站前開了一家很鮮明特色的潮日麵舖，經過很難錯過，google評價也有4.6顆星，就在某個需要獨食的日子裡，我決定今晚翻這一家的牌子，所幸燃麵跟冰花鍋貼都讓我很滿意，尤其是鍋貼更是皮薄餡多又飽滿多汁，很好吃。
位置:
位於沙鹿中正街上，就是火車站前方。
停車難，不過火車站旁有付費停車場。

擁有簡約乾淨的裝潢
所以價格上不能跟路邊小麵攤相比較。




半開放廚房可以看到廚師很忙碌的身影。

還有標示肉品來源

菜單  MENU
牆上有圖文並茂的菜單，不知道點什麼時可以參考這裡。

價格很明顯的比一般麵店貴上一些
但我是覺得好吃、精緻就值得這個價，好歹也是百元有找。



川蜀燃麵                 NT$.70元
店家自製辣油，材料選用大紅袍,燈籠椒,數味中藥材下去煉製，麻辣兼具，辣口不辣胃！搭配清爽如蔬菜、小黃瓜、洋蔥、雞絲、花生、海苔、香菜，擺盤真的很精緻，豐富度也夠。


自製辣油香氣很有，辣度其實還好。

麵條很有嚼勁，辣油香麻帶微辣，吃起來好過癮。


冰花泡菜鍋貼          NT$.60元/5顆
看到煎這麼完美的冰花，
即使是一顆大約要12元的貴貴鍋貼，我也可以買單。

店家聲稱這是有靈魂的鍋貼
我只知道看起來渾圓飽滿，皮薄餡多，賣相是真的很好。

咬下一口，帶點辣度的泡菜香氣席捲而來，感受得到那皮外酥內薄透又滑嫩，餡料飽滿多汁。煎的脆脆的口感，剛剛好的酸爽辣度，確實好吃，真心推薦必點。目前吃到這兩種都很喜歡，下次有機會再來嘗試其他口味。

豆粹豆花坊 (沙鹿區)

台灣人一年四季都在吃豆花跟吃冰，現代人又很在乎創意與外觀，導致豆花越來越花俏，反而失去最純粹的豆香，但這裡的豆花有純粹的豆香味，還有來自宜蘭的蜜餞酸梅冰也很推。這裡的店很新，老闆很年輕，但有著傳承宜蘭30年手藝的老靈魂。

位置：
位於沙鹿光田綜合醫院的正對面巷子內
就在忍者壽司旁，沙鹿彩繪街周邊美食。

店內佈置的簡約乾淨又溫馨
老闆很年輕但很有堅持與想法

菜單          MENU
台灣沒有什麼四季之分，不管是冷熱豆花都吃！
還有分傳統跟風味豆花，這裡的冰品我也超推。

老闆很用心的介紹所有食材的來源以及作法
為了讓顧客安心，更希望自己用心嚴選食材能讓大家知道。
店內配料幾乎都是老闆親自熬煮的，是為了讓大家吃到食材的原味。

來自宜蘭的老闆很年輕，但心裡有老靈魂
大概是因為傳承至宜蘭30年多的手藝與期待，開枝散業來台中不能辜負。

酸梅冰              NT$.40元
第一次來不知道要吃什麼時，老闆極力推薦這酸梅冰，他說這很特別，其他地方吃不到！是他用來自宜蘭的蜜餞還有梅子等三種梅肉調製出來的完美比例，吃起來酸～甘～甜！超解膩又爽口。意外的是看起來有點復古的老挫冰機，挫得很綿密嘛！


而且肉眼就看得到梅肉，
吃得出來老闆對這酸梅冰有用心與用料。

紅豆紫米粥                  NT$.40元
媽媽喜歡紅豆紫米粥，這一碗用料很扎實才40元很可以～
紅豆熬煮的很綿密香甜，搭配紫米帶點QQ的口感，超療癒的一碗。



三寶豆花                     NT$.35元
價格超實在的有沒有！
加了紅豆、綠豆、花豆還有豆花這樣一碗才35元。

這裡的豆花採用加拿大非基改黃豆，還用岩石磨出豆漿再用慢火熬煮成豆花，就是傳統作法、純粹的豆香，滑嫩綿密又不會太過甜膩，喜歡。

巧克力牛奶冰               NT$.45元
這是我家姪子點的，屁孩最愛巧克力牛奶冰
其實這裡的冰打得很綿密，是我喜歡的口感
雖然我沒吃到這個，但光看顏色就知道很夠味。

這顏色是有那麼一點點的賣相不太好
但我姪子說很好吃，這一家目前吃到現在無雷。
年輕人創業不易，這麼平價又用心 真材實料的店必須推！