忍者壽司 (沙鹿區)

沙鹿光田綜合醫院剛好位於沙鹿市區內也是超級蛋黃區，附近美食超多，加上菜市場也在醫院後方，用步行即可逛，所以讓我這個陪住院的照顧者不會太空虛寂寞覺得冷XD。

就在醫院對面小巷弄內有一家忍者壽司，朋友超推他們家的丼飯，剛好我最近好想吃鰻魚飯，就決定是這一家了！雖然談不上平價，但份量是蠻超值的，而且好吃給推。

位置：
位於四平街新平巷內，就在沙鹿光田醫院對面小巷子
這巷子再往內走就是有名的沙鹿彩繪巷，附近有付費停車場。

店面看起來不大，中午有休息時間喔。
很日式的裝潢，簡單乾淨。


老闆看起來很年輕而且穩重。

除了吧台也有小包廂，但座位真的不多。

菜單      MENU
握壽司套餐、丼飯套餐、單點壽司、捲壽司、創意壽司、生魚片、烤物等等..。價位其實跟一般壽司店價格差不多，但這裡貼心的沒收服務費喔。
海鮮味噌湯
丼飯附的味噌湯很有誠意
裡面還有大塊魚肉跟蝦頭，鮮甜濃郁。




水果沙拉
丼飯附的水果沙拉，有我愛的甜柿，無條件給過。

風味11貫（生＋炙）           NT$.280元
鮭魚、旗魚、海鱺、蟹膏蟹肉、花枝、玉子燒、花壽司、午魚、蝦卵、群帶絲、豆皮共11種，有生魚片或炙燒兩種料理方式。


握壽司部分我覺得表現中規中矩，新鮮就很無敵。

鰻魚丼飯                         NT$.390元
除了超大一塊蒲燒鰻以外就是醃製小菜與白飯。
差不多價格，但這裡比其他家給的蒲燒鰻還大塊，吃得很開心。



可惜的是這裡的白飯比較軟黏，沒有日本米飯的粒粒分明帶點Q彈，不過能在台灣吃到這種價位 還能有這麼大塊的蒲燒鰻，我已經吃得很開心了。

日式蒲燒醬汁把鰻魚烤的香噴噴，很是下飯。
軟黏鮮甜的鰻魚肉沒什麼刺，搭配白飯大口吃下，超滿足。
這一家的丼飯部分，是我跟朋友都很推薦的，握壽司也不錯啦。

美村豆花 (西區)

這次住在頭等艙飯店 ，步行不到一分鐘就可以吃到美村豆花，櫃臺小姐也很推薦必吃，那怎麼可以錯過在地人也推的正港老店呢！豆花綿密滑嫩有豆香味，可自選三種配料才50元，而且給料也不手軟，給推。

位置：
就位於台中廣三SOGO百貨後巷，招牌非常好辨認。

美村豆花成立於2005年，所有食材全部自製，
現煮現賣，絕不添加香料防腐劑，店裡面唯一的調味料是糖。


菜單        MENU
熱飲部分：熱豆花、紅豆湯、燒仙草、熱糖水
冰品部分：冰豆花、挫冰
可自選配料，均價50元｜可免費加糖、加冰、加湯。

店內牆壁的可愛插畫。

10種配料：
大紅豆、小紅豆、地瓜圓、花生、湯圓、十穀米、綠豆、粉圓、芋頭、芋圓。

冰豆花（可自選3種配料）              NT$.50元
跟朋友分開點，結果沒想到我們口味太相近，點的配料差不多，笑死。



配料：紅豆、花生湯圓
餡料熬煮的很入味，而且給料很大方。
這裡的湯圓是橢圓形的，而且口感很Q很有嚼勁。
花生與紅豆燉煮的軟而不爛，朋友表示非常滿意。



自選配料：紅豆、湯圓、芋圓

我一直覺得豆花跟紅豆很搭，所以很愛這樣點。
豆花綿密又滑嫩，入口即化還有豆香味兒，好吃。

湯圓跟芋圓口感很相近，軟Q有嚼勁，外型也很像。
建議這兩種選一種就好，然後另一種可以搭十穀米，網友很推。
店家都是每天現煮現賣，不添加任何防腐劑，唯一的甜味來自於糖。
網友說西區最強豆花就是這一家了，我吃完後也默默認同了。

羽笠食事 (東區)

想念日本已經氾濫成災了！所以只好來吃日式料理CPR一下，最近台中最紅的日式料理毫無懸念就這一家了。

多位部落客好友推薦，google破千則評論 4.4超高分好評，在台中公園對面，除了有平日午間限定  商業午餐定食非常划算以外，還有我懷念日本飯店必吃的會席料理，而且小小聲說我覺得這裡比日本好吃！


位置：
靠近台中火車站 台中公園正對面，周邊臨近有五座停車場。
特約停車場 ，距離約300公尺 『消費滿1000元，停車折抵1小時 』

營業項目：
以日式料理為主，
還有各式生熟食丼飯,壽司.手卷.燒烤.炸物.清蒸料理.客製化餐點.外燴服務。

進入店內有一種一秒到日本的錯覺！
而且裝潢設計很有日式酒場氛圍，而且是高級酒場。
一開始進來會覺得這價格很貴吧？
不過這裡是學區，所以消費比我想像的還親民喔。


暖木日式裝潢，溫馨的氛圍很適合家庭、公司聚餐。

看到冰箱我眼睛一亮
都是熟悉常見的日本酒跟果汁

菜單參考  MENU



開胃小點
『紫蘇醃蘿蔔』酸酸甜甜的，飯前飯後  解膩又開胃


精選會席料理（單人套餐）    NT$.1280元
前菜｜生品｜烤物/揚物｜蒸物/煮物｜強餚｜食事｜吸物｜果物
堅持採用當令食材，不時不食 好時好食的季節時鮮
認真說預算夠的話，私心覺得會席料理非常值得大推。
如果以這裡的裝潢與精緻的食材內容的話，相信日本都吃不到這麼便宜的。



前菜
煙漬海鮮前菜。
蔥花鱈魚肝/柳葉魚南蠻漬/佃煮鮑魚
只是前菜而已就拿出這麼高級的海鮮食材是不是想嚇唬我XD
而且都是日式常見的下酒菜，還沒開吃就想配酒了。

季節時鮮 生品
也就是所謂的生魚片啦！
熊本生蠔、紅甘肚、旗魚生魚片、鮭魚肚、真鯛。
我只能說那個熊本生蠔也太肥美了！大成這樣想一口吞都難。
生魚片真的好鮮甜軟嫩，連不愛吃生的我都吃了不少
另怕生的話，其實可以要求店家幫忙烤熟喔。

烤物/揚物
炸蝦天婦羅
一尾海草蝦、日本星鰻搭配蔬菜有日本山藥、紅椒、秋葵、香菇
蘿蔔泥建議搭配店家自製醬汁與天婦羅一起吃會特別爽口與提味
因為醬汁是用魚骨與蠔油熬煮而成的精華，我只能說這天婦羅不輸日本。

蒸物/煮物
清蒸宜蘭石狗公，秋冬的石狗公肉質比較肥美
雖然多刺但肉質很細緻鮮甜，店內50%的現流魚都是來自宜蘭喔。



強餚
美國翼板  骰子牛肉
用店家自製蒜味醬油醃製燒烤，最後灑上一點白芝麻
咬下去真的會噴汁，入味又多汁，好吃到我眼睛一亮，太幸福了。

食事
食事就是澱粉類的部分，這也是我最推的炙燒海鮮丼！
裡面有甜蝦、星鰻、干貝、炙燒的生魚片丁
好吃的重點在於採用店家自製的蒜味烤醬 邊炙燒邊淋醬
所以吃得到那煙燻的蒜味香氣，每一顆米飯都香氣十足。

吸物
牛奶貝味噌湯
馬來西亞進口的超大牛奶貝，台灣蠻少見的。
雖然很大顆但吃起來跟文蛤的口感很類似，鮮美又Q彈。
果物
台灣的當季水果，竟然還有我超愛的紅心芭樂！
甜點
紅豆紫米湯，燉煮的軟而不爛。






雖然說是單人套餐，但因為份量非常超值
人多的話 我是建議可以部分單點然後部分點會席料理一起享用。

精選會席料理（單人套餐）    NT$.880元
前菜｜生品｜烤物/揚物｜蒸物/煮物｜強餚｜食事｜吸物｜果物
別看880元比較便宜，但該有的可一點都不少，
差在份量上比較沒這麼澎派，但一樣讓人感到滿滿誠意。


前菜
梅汁番茄/柳葉魚南蠻漬/五味冰卷
我覺得羽笠的前菜都很用心捏，很開胃又很下酒。

生品
宜蘭蝦、白帶魚、鮪魚、海鱺魚、旗魚
生魚片厚實又新鮮，吃起來就是過癮。

烤物/揚物

紙包魚西京燒（也就是白味噌烤魚）
是京都的特產料理，採用扁鱈也就是大比目魚抹上蛋黃、味噌醬、甜酒釀醃製過後，包上紙後放入烤箱烤熟，魚的鮮嫩與香甜多汁都可以鎖住，

而且味噌也會更入味。

白味噌吃起來有獨特甘甜味，
建議淋上檸檬汁後增添點口味上的層次感。

蒸物/煮物
清蒸澎湖小卷
這一味就顯得比較台，針對台灣人口味的熱食料理。
澎湖小卷本身就很鮮甜Q彈，簡單清蒸就很好吃了。



強餚
味噌松阪豬
用味噌醃製過後的松阪豬，採用西班牙豬肉。
西班牙的豬肉比較薄脆，台灣的比較厚實水分偏多，但對我來說都很好吃啦。

神木谷假期大飯店 神木餐廳 (和平區)

今年疫情真的超擾人，但過著過著轉眼間公司行號又到了辦尾牙春酒的時候。今年真的可以考慮來谷關溫泉辦，空氣好風景美還有溫泉泡，而且這裡的合菜水準比我想像的還高！尤其是神木餐廳 採用在地食材與當季水果製作的鱘龍魚套餐，十人一桌合菜才六千元，份量很超值又好吃！



神木餐廳就位於神木谷溫泉飯店一樓
餐廳裝潢有點華麗復古風，看起來真的頗有歷史。

窗外的風景也很吸引人
吃完飯可以出去賞花、走吊橋 吸吸芬多精

餐廳提供的都是無菜單料理
我們今天吃的是 鱘龍魚套餐 十人合菜 一桌6000元。

神木谷-獨家五葉松汁
這是谷關地區相當有特色的天然飲品，含有豐富的葉綠素、不飽和脂肪酸、礦物質等數十種營養素。

神木谷採擷谷關當地的五葉松汁處理洗淨後，加上冷卻冰鎮的溫泉水，打成翠綠色的松汁在濾除雜渣，最後加入檸檬和蜂蜜調味~ 冷藏後品嘗，滋味酸甜清新爽口，有天然的松葉香味，消暑解渴又養身!（以上介紹內容取自官網）

我覺得這個五葉松汁真的蠻好喝的！因為加了檸檬跟蜂蜜調味，讓松葉的草味被中和掉，但還是喝得出淡淡的松葉香氣，餘味有點微苦，算是大人味的飲料無誤。

神木迎賓沙拉皿
當季新鮮水果跟在地生鮮蔬菜搭配，最特別的是五葉松沙拉醬，讓這一盤沙拉不只新鮮大份量，水果給的很大塊之餘，還有五葉松沙拉醬加持，至於我個人是有甜柿就給滿分！

甘露醍醐鱘龍魚
加入魚板、香菇、豆腐、蔥花以及鱘龍魚片一起蒸煮入味，擺盤起來很精緻，吃起來也方便，一湯匙裡滿滿鮮味十足，就是酒味有點太濃。



鱘龍魚骨藥膳鍋
藥膳香氣的湯頭，融入滿滿蔬菜的鮮甜以及鱘龍魚的細緻肉質，溫補養身的藥膳鍋好適合冬天吃，暖呼呼的很療癒。

鹽烤松鶴紅鱒魚
採用鹽烤的料理方式，烤的酥脆，油脂香氣超迷人
肉質很厚實，吃起來很嫩口，擠點檸檬汁更香，沾胡椒鹽吃也很棒。

鱻綠竹筍Q比燒
嫩脆的綠竹筍與香菇、魚版、銀杏切丁，奶油爆香拌炒後，放入筍殼加上Q比起司醬料入烤箱焗烤，有濃郁的奶香還有竹筍的嫩脆，滿滿的料吃得很過癮。中間放的是主廚特製泡菜，是與當地小農合作，使用當地食材 每天現做，限量供應，好吃。

塔香三杯新社菇
這道菜一上桌就香到我們唾液自動分泌！
塔香濃郁的三杯新社菇，即使沒肉也很夠味，這醬汁專業。



五葉松富貴悶雞
好久沒看到這種包裝的土窯雞了！
而且這還是用五葉松枝窯烤而成的喔。




悶的很入味，吃起來有淡淡中藥香氣，肉質很嫩。

大甲溪脆骨溪蝦
以一桌6000元的合菜來說，這擺盤真的算很用心的！這一道真的都是我愛吃的元素組合，炸的酥脆的溪蝦、排骨、杏仁片 鹽酥口感鹹香夠味，讓我們吃得欲罷不能，一口接一口，旁邊的玉米也好鮮甜喔。

松鶴秘境清泉蔬
就是清炒空心菜，好吃。



大甲冰心蜜芋頭
蜜芋頭燉煮的軟Q入味，不會太過甜膩，擺盤也很用心。



谷關寶島四季果
當季水果有我愛的甜柿，我喜歡硬脆口感的甜柿
谷關這裡的水果好甜好好吃，而且給超大一盤很夠誠意。



鱘龍魚套餐這樣一桌十人才6000元，我覺得很超值捏！
尾牙、春酒還沒想到要哪裡辦的話，我覺得這裡也是很好的選擇喔。

山東開心小館 (和平區)

這一家前往谷關溫泉區 台8線路上的開心小館，是在地人推薦必吃美食，除了白色歐風建築賣山東料理很違和以外，當然還是因為好吃啊！是我平常很少吃到的山東眷村美食，什麼老虎菜、慈禧麵糊等等..這其中最推薦的是手工蔥油餅必點。

位置：
位於往谷關方向 台八線31.1公里(麗陽營區站) 右轉往前100公尺。
看到很顯眼的白色歐風建築就是了，雖然看起來不像，但沒錯就是。

裡面的裝潢風格也很微妙
原來人家之前是做卡拉OK的啦！
在氣派裝潢的沙發椅上吃水餃、啖牛肉麵，是很特別的體驗。

菜單  MENU


豬皮花生凍             NT$.大 120元｜小 60元
看起來很像芋頭粿，但吃起來才會發現有所不同，軟滑軟滑。調味部分雖然是以醋、鹽、香油等作簡單的調味，但很開胃解膩，有滿滿膠質。

綜合養生小菜                NT$.200元
搭配五種小菜（紫高麗菜、大白菜、黑木耳、紅蘿蔔及土豆絲），符合現代健康主張每日五蔬果，而且還搭配不同顏色看起來很繽紛。調味上一樣是醋、鹽、香油等簡單拌勻，吃起來微酸甜很爽口開胃。

滷味拼盤（牛腱、豆干、豬耳朵）   NT$.大 240元｜小 120元
滿滿一大盤感覺超值！
雖然是乾式滷味但有入味，這個很適合配酒。

老虎菜                    NT$.大 150元｜小 70元
這是東北傳統的涼拌菜來著，將花生炸酥，辣椒、大蔥、香菜切絲後，白醋、香油、糖、鹽來調味，用手輕輕抓勻入味即可。這是夏天最開胃爽口的涼拌菜，酸甜香辣加上花生酥脆的口感對我來說也是超下酒的料理。



紅燒牛肉麵                    NT$.110元
這牛肉麵會不會太大碗了！！而且紅燒湯頭看起來超過癮的。
牛肉蠻嫩的，手工麵條口感Q中帶嚼勁，即使泡湯很久也不會太過軟爛。

韭菜/大白菜手工水餃              一粒 5元
採用天然食材入色，例如紫高麗菜、紅蘿蔔、波菜汁等加入麵粉製成，絕對不是人工色素喔！內餡部分則是選擇瘦肉部份較多的黑豬肉以及新鮮的韭菜或台灣大白菜為主的二種口味。

結論就是雖然水餃很繽紛多彩，
但口感實在太普，這顏質我不買單XD。

手工蔥油餅                     NT$.120元
蔥油餅厚實的層次，外酥內軟，還有濃郁香蔥味。
比較特別的是酥脆但不顯油膩，難怪在地人大推這一家蔥油餅必點。

餅雖厚實但有層次。

慈禧麵糊                     NT$.100元
所謂的麵糊就是將麵粉打成細小的麵疙瘩，再加入魚丸子、肉末、吻仔魚、蛤蜊等當底，吃起來像是濃稠的海鮮粥但又像是煮糊的海鮮麵疙瘩，很特別但我沒有很愛。

我第一次吃到這麼道地的山東眷村料理，覺得很新奇，涼拌小菜調味偏酸甜爽口超開胃！其他如牛肉麵、手工蔥油餅等表現都很不錯，還有這特別的裝潢風格也讓我印象深刻，是值得推薦的在地必吃美食。