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mika出走美食日誌
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共 266 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2024-04-23
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類別 : 韓國菜燒肉店韓式燒肉喝飲聊天包場派對慶祝紀念日

 

身為韓控,對於台灣的韓式料理特別嚴格,畢竟吃過太多雷了,至於哪一家我不好說,我只能說很 多 家,反正現在好吃可以講,不好吃講了都會被炎上,你們少害我XD。

但這一家韓式燒肉,我真的有吃有認證捏,難怪人家剛開沒多久,google評分超高 好評多多,不但裝潢很有韓式文青風格,就連桌邊服務也都很優質,還有肉質也好,加上其他韓式料理如海鮮煎餅、炸雞、石鍋拌飯等都很有水準,只能激推了。

 

燒肉滋滋 ZiZi|交通位置
這家位於公益路二段,離74號快速道路(環中路)比較近
靠近南屯交流道這裡,離高鐵也不遠,旁邊就有付費停車場。

 
這裝潢真的超韓式的啦!
韓國現代美學,很多咖啡廳、餐廳等..都會走這種類文青裝潢風格。

 
LOGO也是超韓國。

 
灰黑色低調文青風格的裝潢設計

 

還有很強大的吸油煙裝置
真的吃完兩小時身上也不會沾一身喔。

 
所有飲料都是韓國原裝的,也太韓

 
一開店就來的我們,本來看座位還很空
結果一個回神就發現坐滿了,平日晚上生意也太好。

 

燒肉滋滋 ZiZi|MENU
菜單上面都是以套餐來去做選擇
分成兩人套餐和三人套餐,另外還有單點的選項
喔摸喔摸,我發現飲料有提供無糖茶呢,這點必須給推。

 

 

 

 

 

來吃韓式料理,小菜必須給好給滿,這裡的小菜一樣可以無限續 吃到飽。印象中都好吃很夠味,可能是因為我沒浪費太多胃的空間給小菜。

 

Cass必須來一瓶吧!
難得我搭計程車沒開車來,不喝怎麼對得起自己。
另一罐是韓國哈密瓜蘇打還有一杯無糖四季春茶
偷偷說,韓國汽水飲料都很甜,慎點。

 
雖然沒特別點燒酒來個特調燒啤
畢竟朋友在場,我需要留點理智,不能喝太開。
但這一瓶Cass我一人KO,是冰涼爽口好喝但偏淡的啤酒。

 

韓式燒肉必備三醬
水梨醬、韓式辣醬和麻油鹽醬。

 

生菜也是一定要的
韓式燒烤沒有菜包肉怎麼可以。

 

牛豬雞 3人套餐
我們點的是牛豬雞3人套餐,總共有6種肉
厚切五花肉x霜降松阪豬X厚切梅花肉X醬燒雞腿肉X安格斯肩小排X韓式醬燒牛肉

 

厚切五花肉
桌邊服務真的有夠讚,我們幾乎都沒什麼動手烤到,尤其是看到他們對烤肉這麼真誠,全程都半蹲著眼神專注,在旁邊看的我們都好感動,而且整場跑,每桌都要顧,這裡的員工必須餐餐加雞腿吧。

 

這種厚切五花肉我都多久沒吃到了,全聯根本不賣厚切只有薄切,我又懶得跑市場,加上太久沒去韓國,結果在這裡吃到厚切五花肉真的太開心了~~。看五花肉油滋滋的油香四溢,就感覺自己是五花肉富翁,肉肉自由日。

 

看看這烤的多完美啊,有點微焦把油脂逼出來還帶脆感
果然只要不是自己烤的都特別好吃,這是恆古不變的道理。

 

霜降松阪豬
基於對高級霜降松阪豬的敬意,這必須單獨吃
才能吃到松阪豬獨特脆彈爽口與鮮甜,真的很好吃。

 
厚切梅花肉X醬燒雞腿肉

 

 

厚切梅花肉
這也太好吃了吧~
厚實又柔軟的肉質,咬下去肉汁豐盈飽滿,愛了啦。

 

醬燒雞腿肉
醃製過的雞腿肉不用沾醬就好吃。

 

 

安格斯肩小排X韓式醬燒牛肉

 

石鍋拌飯
含在套餐裡面的石鍋拌飯,滿滿的料看了就舒爽。
而且真的有鍋粑,那種獨特香氣搭配滿滿的料跟辣醬,真的很韓喔。

 

 

辣豆腐鍋(中辣)
真的有辣,而且湯頭厚度也夠
很久沒吃到這麼夠味的辣豆腐鍋了,開心。

 

 

海鮮煎餅
套餐部分有韓式炸雞跟海鮮煎餅二選一
強烈建議大家一定要點海鮮煎餅,真的夭壽好吃。
是我目前在台灣吃到的海鮮煎餅第一名
但建議要熱熱的吃,不然冷掉口感就會比較膩一點。
這真的跟我在韓國市場吃到的煎餅沒兩樣,激推。
然後因為我們有稍微反應一下石鍋拌飯的辣醬給有點多,導致飯整體偏鹹,然後他們堅持重上一份不說,還補上了韓式炸雞招待。真的可以不用服務這麼好,我們吃不下啊啊啊啊,飽死。

 

韓式炸雞的調味我個人覺得偏太甜一些,但年糕完全合格,軟糯帶Q。

 

泰式奶茶冰淇淋/北海道哈密瓜雪糕/明果白玉荔枝
吃完烤肉後來上一支冰涼香甜的冰淇淋雪糕,真的是最完美的收尾。
我覺得哈密瓜雪糕好吃,白玉荔枝也不錯,泰式奶茶很特別。

 

來這家真的想吃不飽也很難
其實份量很多也很夠,三大一小吃三人份套餐飽到每叮每噹。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2024-04-23
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類別 : 台灣菜麵包/西點台式甜點

 

每到中秋節前夕,彰化這家排到一個爆炸的 不二坊蛋黃酥,其實在台中也有店,叫做不二糕餅,一樣也很受人喜歡,但其實差別在哪呢?都是家族企業,差在彰化不二坊是二代經營,台中不二糕餅是第三代經營。但兩間都是各自獨立經營非分店概念,只是都使用一樣的原物料與作法,畢竟是家族共享的祖傳秘方,這樣理解了嗎?

台中不二糕餅不論是外觀、包裝還有口味上也都更具時尚感,而且經常會推出與時俱進的創意口味,尤其擅長把台式糕餅直接2.0大升級,例如入點茶加點檸檬等..,吃起來更解膩也更受年輕人歡迎。

近期推出的「芙令卡」其實就是台式西餅,俗稱的牛粒、台式馬卡龍,保留其傳統造型,改良口感,讓蓬鬆柔軟更進化,改了名字後就有了新生命似的,不但致敬了經典,也讓口感更升級。

 

不二糕餅|交通位置
位於南屯區永春東七路上,這裡沒這麼市區,停車比較方便
但其實店門口就有專屬停車位了,這裡不需要大排隊而且也好停車。

 

 
店內不大,主要是提供展示與販售。
即使是平日,一樣一直都有排隊人潮。
展示的產品不多
也是因為店內賣的品項本來就少,經典的幾種就夠了。

 

 
當然祖傳秘方 獨門招牌就是蛋黃酥。

 

 

因為店員手速也快,所以等待時間沒很長。
店員本身口罩、頭套包緊緊
所以服務上就比較冷淡一點,說實在也是忙啦。

 

 

 

芙令卡
新品芙令卡的包裝很討喜

 

 

包裝外觀就是熟悉的台式馬卡龍。
這樣一盒12入要180元
價格上還可以,口味上超不超值就很看人了。

 

不過蓬鬆感確實明顯有升級
跟熟悉的牛粒不一樣,雖然外觀類似,但食材用的不太相同。

 

這裡採用的是頂級法國發酵奶油,讓蛋糕口感像雲朵般蓬鬆柔軟,中間的夾心採用鹹甜奶油,滑順但不膩口,層次豐富且細緻。

 

雖然蛋糕部分對我來說還是太甜,但中間的鹹甜奶油頗驚喜
然後蓬鬆柔軟的程度確實讓人對牛粒有小改觀,喔不..人家是芙令卡啦。

 

我們同時也買了小茶蛋禮盒
其實就是三個蛋黃酥+四個茶鳳黃的組合。

 

 

蛋黃酥大家應該可以理解
但茶鳳黃是什麼呢?其實就是鳳凰酥的概念,鳳梨酥+鹹蛋黃
但這裡還加了一味就是高山烏龍茶,讓餅皮多了茶香。

 

茶鳳黃
採用傳統鳳梨餡加入紅土醃漬鹹蛋黃,酥香餅皮融入高山烏龍茶,鹹甜餡料搭配有著茶香尾韻的餅皮,香甜不膩口。

 

 
餅皮挺酥脆的,隔天吃還是有酥感
內餡也不會太過甜膩,酸甜鳳梨餡料+鹹蛋黃,鹹甜帶微酸。
至於那個高山烏龍茶的茶香,我是覺得解膩部分有,但茶香沒有很顯就是了。

 

蛋黃酥
不二家族招牌的蛋黃酥終於來了!聽朋友說兩家的作法食材都一樣,但彰化不二坊的餅皮酥脆度好像更厲害一點!不過對我來說能不用排隊或跑到彰化就能吃到的話,我在這家吃也一樣啦。

 

運用紐西蘭天然奶油特製的紅豆餡加上產地直送紅土鹹蛋黃,有層次感的酥鬆餅皮挺脆口的其實。我是覺得鹹蛋黃也是真的大顆,紅豆餡不會太甜膩搶味這點很棒。

然後先是鹹後才是甜最後是酥脆餅皮堆疊出的口感我很喜歡,對我這個非糕餅控而言,確實比較不膩口,而且內餡本身是有濕潤度的,吃完也不會嘴乾。不過我朋友覺得蛋黃酥的部分,她個人會更喜歡這家窯烤蛋黃酥。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2024-01-13
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類別 : 台灣菜居酒屋酒類飲品台式小吃 串燒

 

逢甲夜市這家銅板美食平價串燒 柒串燒 超狂,網評2千多則,5星滿分真的有夠威!趁著逛逢甲夜市時來串燒,看到外送平台人員絡繹不絕,可見這家也是外送熱門人氣店。

店內最平價串燒也只要19元起,400度以上高溫 秘製烤醬給他刷下去,烤的吱吱作響,被那香氣給香到的過路客也抗拒不了這誘惑,隨便點一點就是串燒富翁,而且平價好吃 荷包也不痛。

 

這一家 柒串燒 是以外帶外送為主的店
店門口有兩張桌椅給客人方便,但大都還是買回去吃比較多。

 

串燒價格超平價
有分為經典椒鹽/秘醬風味/德式風味 三種醬料任選。

 

可以自己選擇也可以直接給店員點
透明冰藏櫃裡面,食材新鮮 公開透明,想吃什麼自己挑。

 

串燒食材準備得很充分
而且肉質看起來很新鮮,蔬菜也很翠綠。

 

 

食材真的整理的很整齊,乾淨衛生。

 

柒串燒 逢甲店|MENU
都是銅板價,來這裡就是要狂點肉,來點蔬菜均衡一下。

 

店員超忙碌
烤爐高溫燒烤,不斷翻面刷醬,一刻不得閒
光是刷醬要刷很均勻就要刷上幾次上色入味。

 

而且還要反覆的翻面 注意溫度控制不能焦。

 

 

喜歡重口味的還可以自己選擇加辣粉或胡椒。

 

外帶串燒到手!
這個LOGO真的很好辨認,台北分店我也去過,是居酒屋形式

 

 

其實以這價格來說,這份量大小很有誠意。
我喜歡吃辣,所以除了秘製烤醬以外還灑了很多辣粉,超爽。

 

 

嘴巴唸著不小心點太多,結果太好吃三個人吃光光。

 

去骨雞腿是必須的!
秘製烤醬甜鹹甜鹹很入味
灑上辣粉超夠味,烤的微焦逼出脂香,超好吃。

 

 

蔬菜總是需要來一下
秘製烤醬真的甜鹹入味,百搭無誤。

 

肉串是我最愛
包蔥捲起來吃更解膩
雞胗很有嚼勁,下酒必備良伴。

這是我們最愛
柒串燒百吃不膩就是QQ的米血跟甜不辣。
鱈魚丸、雞心、杏鮑菇、百頁豆腐、花枝丸

 

 

豆皮、雞皮、鑫鑫腸、米腸
每個都烤的很剛好又入味,吃一次就上癮。

 

 

從傍晚16:00開始營業到凌晨00:30
半夜不怕肚子餓,隨時想吃就吃,懶得出門還可以叫外送
好希望家附近也能開一家,羨慕。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2024-01-13
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類別 : 台灣菜日本菜法國菜中式糕餅台式甜點

 

這裡真的很民宅很巷弄而且非常偏僻,當你跟著導航開到懷疑人生時,請你要堅強勇敢,跟導航一起相信彼此 堅持下去就對了,不用懷疑 真的就是這麼偏僻難找無誤。

通常會找上門的都是識途老馬,因為主廚旅法25年,開餐廳15年,後來回國在台北也開了8年,現回老家照顧媽媽之餘,乾脆在自宅營業中。默默低調的也開了七八年,因為以前在台北開餐廳口碑品牌都有建立起來,培養不少老顧客,加上口耳相傳之下,雖然偏僻難找,但生意倒也是很不錯的。

 

Michelle的廚房 法式鹹派|交通資訊
這裡就在后里近郊,附近不是住宅區就是工廠居多。
都是巷弄小路,車子雖難會車但算好開,停車位就還算好找。

 

 

 

拐入巷弄間會看到這棟老宅
看到外面有貼MENU就是了。
可以先在門口看一下想點什麼,看價格可不可接受再進去
大部分的人都事先預約,畢竟限量手作,沒預約的話,很多熱門口味會買不到。

 

 

 

 

老宅左手邊的窄巷內走進去才是工作室喔。
穿過這窄巷就是了

 

所謂的烘焙工作室 其實只能看到這一道門
然後老闆也是主廚會出來熱情招呼,會先問說是否有預訂
沒有的話就只能根據現有的口味做選擇。

 

Michelle的廚房 法式鹹派|MENU
每日手工現做  沒有全品項都有
就看今日有出品哪些口味,打勾勾的都是
但熱門口味通常很早就賣光或被訂走就是了。

 

我們本來想買的大甲香芋派跟義大利番茄肉醬派都賣完了
只好選擇最經典也是基本的普羅旺斯鹹派,還有新鮮草莓派,一甜一鹹剛好
不管鹹甜派都是8吋,價格位在250元到350元之間,約有17種甜鹹口味的派都有。
現在盛產的就是新鮮草莓派跟傳統草莓派
這算是季節限定口味,今年草莓很稀缺,能吃到就很知足了,買!

 

主廚旅法學餐飲25年,光是在法國開餐廳就將近15年經歷
後來回台北開餐廳也有8年經歷,為了陪年邁的媽媽才返鄉開工作室
但因為品牌口碑早就建立好,所以很多老客人也跟隨下鄉只為了吃她的法式鹹派呢。
所以我說這家是巷弄內 識途老饕才會知道的隱藏版手工鹹派

 

目前只能外帶,鹹派都用紙盒裝,還蠻有質感的。

 

我們買了新鮮草莓派跟普羅旺斯鹹派各一。

 

普羅旺斯鹹派
其實內心更想買到大甲香芋派啦!只是這口味太熱門,很早就賣光。
決定下次來一定要乖乖先預約,不然又要撲空了。

鹹派一定要烤過才能吃喔,熱熱的最好吃
就是很法式鄉村有迷迭香還有滿滿餡料的口感
因為塞了很多馬鈴薯咖哩與豬肉、蛋、洋蔥等…真的會很有飽足感
這在法國可是當正餐吃的,但我個人覺得甜派比較好吃就是了。

 

新鮮草莓派
手工酥脆塔皮上塗滿草莓卡士達,
最後放上滿滿新鮮草莓,好紮實 肉眼可見的真材實料。

 

 

放了顆金桔也太可愛

手工塔皮很是紮實帶甜香,草莓卡士達輕盈口感還有淡淡草莓酸甜香氣
奶油卡士達清爽還有淡淡微酸甜香,吃起來沒有負擔,而且主廚其實有少油少糖處理
就是為了給家人吃也能美味兼具養生和不添加任何人工添加物。

 

這裡沒有提供內用,只能外帶回家吃喔。
剛好要回老家拜拜補財庫,拜完還可以孝敬家人剛剛好。

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2024-01-13
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類別 : 韓國菜韓式燒肉

 

韓國烤肉通常都是大份量 多人吃才划算,但這一家有單人燒肉定食,多人組合套餐可以選擇,重點是很平價親民還有專人代烤服務,以韓國人開的店來說,火板大叔就是平價美味的品質保證,二店 K bab 大叔的飯卷我也很推薦喔。

 

營業時間是下午5點開始到晚上10點
只能現金付款,然後建議預約 每週一公休

 

 

因為店真的不大,生意很好,建議要來前先預約比較安全。

 

店內裝潢就是熟悉的韓式燒烤餐廳,走工業風
然後對油煙處理得很好很專業,餐廳內即使滿座也不會煙霧瀰漫。

 

火板大叔韓國烤肉|MENU
菜單非常簡單明瞭,很乾脆
總之就是火板烤肉部分有這幾種選擇
下方還有多人組合套餐,以雙人起跳 多人組合。
還有單點美食跟美味湯品,以韓料來說算平價親民。

 

我們雖然是三個人,但因為想吃的都不一樣
所以選擇單點,但算起來也跟套餐價位差不了多少,還行。

 

本以為平價韓式燒烤只能自己來
但沒想到這裡服務很好,幾乎都會有專人來代烤。

 

吃韓式料理小菜不可少
吃完還可以再要,即使一個人吃 也是滿滿一桌看了很爽。

 

沾醬跟韓式燒烤菜包肉必備泡菜、蒜頭、辣椒切片。

 

無骨肩小排(牛)|NT$.399元
一個人也能吃的韓式燒肉
包含小菜、沾醬還有肉、蔬果等…
還可以單點湯、年糕或煎餅等 完美。

 

吱吱叫五花肉|NT$.339元
兩條五花肉加上杏鮑菇切片、南瓜、洋蔥等..
專人代烤服務會幫忙把烤好的肉放到一旁讓我們方便吃。

 

韓式燒烤就是要大烤五花肉
吱吱作響好療癒,那油脂香氣讓人瘦不了。

 

 

這麼多桌也不會忙不過來
專人代烤在桌與桌之間移動,時間抓得很好
烤出來的成果都很完美,而且油煙也不大,但衣服還是會沾染烤肉味就是了。

 

巷內人松坂肉|NT$.389元
松坂豬肉的色澤看起來就很好吃。
反正專人代烤,肉質只要夠好,就不用太擔心了啦。

 

 

看看這焦色多誘人
吃起來鮮脆香

 

 

 

烤好的肉會放到一旁讓我們方便食用
還會剪成適口大小,代烤雖然不多話但很俐落

 

烤肉可以包生菜加上店家提供的沾醬小菜包一包一起吃。

 

大醬鍋|NT$.145元
有在看韓劇的人應該對大醬湯不陌生,韓國家常料理
類似味增湯或者是中式豆瓣醬湯的概念,甘甜帶微辣,有大醬獨特香氣。

 

超級辣妹(乾麵)|NT$.100元
這就是用韓國有名的泡麵 三倍辣雞麵去煮的
本來一直沒膽買來吃,這次鼓起勇氣試試看,發現很好吃捏
雖然很火辣但還算可以接受的程度,加上荷包蛋、燙青菜跟醃蘿蔔也很搭。

 

煎餅|NT$.145元
最喜歡這種煎的微焦脆的煎餅了,吃起來才過癮
主要以冬粉蔬菜為主,沒有海鮮,但很香脆好吃。

 

 

還好我們有搶頭香,才能拍到空景
不然這裡隨時都是客滿狀態,拍照很難啊。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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