億客蔥抓餅 (新屋區)

要不是被我姐提醒，我都快忘了這家超好吃蔥抓餅！記得以前住附近時常吃，沒想到都已經換第二代經營，生意依舊很好，時隔多年再吃，依舊是我跟朋友心目中100分蔥抓餅啦。

純手工桿製的麵皮加上蔥花與油香，根本不用加太多油，就能把這餅皮煎的香酥還有層次感，吃起來還帶著Q彈，越嚼越覺得這淡淡蔥香好迷人，加起司跟蛋真的有奢華感，買生麵餅回家冷凍，在家煎也不用油就能還原90%以上，只能激推了。
億客蔥抓餅 (總店) ｜MENU
正港銅板小吃啦，
就算加蛋加起司的奢華旗艦版本也只要55元。
仔細看這油鍋真的沒放什麼油
但依舊可以煎的很香酥
而且這麵糰很軟Q有彈性，越嚼越香
其實也不用靠什麼技術，
就是煎酥翻面，夾子抓一抓這樣。
但人家就是有本事抓出一朵蔥餅花。
看起來美美的非常好吃樣，我自己在家嘗試發現沒那麼容易。
就算加蛋加起司也才55元，給他加爆啊！！！！
刷上獨門沾醬與辣醬
甜辣甜辣的搭配我很喜歡。
就是帶點微焦酥香才完美
餅皮真的酥香夠味，拉起來還很軟Q有彈力呢。
看看這抓的多有層次感
吃起來也是多層次風味堆疊。
有淡淡蔥蛋香氣與濃郁的起司加持
當然也歸功於醬料的甜辣融合，太完美了～～～
蔥抓餅的餅皮更是大加分！
香酥不油膩，層次感十足還很有嚼勁，不愧是我心目中的幾罷昏。

柒串燒屋 (西屯區)

逢甲夜市這家銅板美食平價串燒 柒串燒 超狂，網評2千多則，5星滿分真的有夠威！趁著逛逢甲夜市時來串燒，看到外送平台人員絡繹不絕，可見這家也是外送熱門人氣店。

店內最平價串燒也只要19元起，400度以上高溫 秘製烤醬給他刷下去，烤的吱吱作響，被那香氣給香到的過路客也抗拒不了這誘惑，隨便點一點就是串燒富翁，而且平價好吃 荷包也不痛。
這一家 柒串燒 是以外帶外送為主的店
店門口有兩張桌椅給客人方便，但大都還是買回去吃比較多。
串燒價格超平價
有分為經典椒鹽/秘醬風味/德式風味 三種醬料任選。
可以自己選擇也可以直接給店員點
透明冰藏櫃裡面，食材新鮮 公開透明，想吃什麼自己挑。
串燒食材準備得很充分
而且肉質看起來很新鮮，蔬菜也很翠綠。
食材真的整理的很整齊，乾淨衛生。
柒串燒 逢甲店｜MENU
都是銅板價，來這裡就是要狂點肉，來點蔬菜均衡一下。
店員超忙碌
烤爐高溫燒烤，不斷翻面刷醬，一刻不得閒
光是刷醬要刷很均勻就要刷上幾次上色入味。
而且還要反覆的翻面 注意溫度控制不能焦。
喜歡重口味的還可以自己選擇加辣粉或胡椒。
外帶串燒到手！
這個LOGO真的很好辨認，台北分店我也去過，是居酒屋形式
其實以這價格來說，這份量大小很有誠意。
我喜歡吃辣，所以除了秘製烤醬以外還灑了很多辣粉，超爽。

嘴巴唸著不小心點太多，結果太好吃三個人吃光光。
去骨雞腿是必須的！
秘製烤醬甜鹹甜鹹很入味
灑上辣粉超夠味，烤的微焦逼出脂香，超好吃。
蔬菜總是需要來一下
秘製烤醬真的甜鹹入味，百搭無誤。
肉串是我最愛
包蔥捲起來吃更解膩
雞胗很有嚼勁，下酒必備良伴。

這是我們最愛
柒串燒百吃不膩就是QQ的米血跟甜不辣。
鱈魚丸、雞心、杏鮑菇、百頁豆腐、花枝丸


豆皮、雞皮、鑫鑫腸、米腸
每個都烤的很剛好又入味，吃一次就上癮。
從傍晚16:00開始營業到凌晨00：30
半夜不怕肚子餓，隨時想吃就吃，懶得出門還可以叫外送
好希望家附近也能開一家，羨慕。

黃媽媽水煎包 (新屋區)

有人跟我一樣喜歡煎很洽的脆皮煎包嗎？我超喜歡！這家就是脆皮的那種。前幾篇說過，新屋的早餐很多都是早鳥限定，清晨五點多開賣，往往不到九點就賣光，不早起就吃不到 ; 但這家比較不一樣喔，有兩個時段開賣，早上買不到還有下午場，而且是在地排隊名店，有名到連里長都必須早起排隊。
清晨六點的人潮
是說店家手腳也很快，不用等太久。
黃媽媽水煎包已經營業了快30年，真的超久的
營業時間有分早上跟下午場，週日則是下午公休。
新屋 黃媽媽水煎包｜MENU
水煎包有高麗菜、韭菜、豬肉三種口味
豬肉部分是平日限定，價格是23元，其餘兩種口味一顆18元
另外還有賣蔥油餅、煎餃、奶茶、紅茶等等…
都是現包現煎的水煎包
老闆說麵糰還有放入老麵一起發酵
吃起來就很軟Q柔韌有嚼勁，而且是有麵香的微甜，喜歡。
高麗菜水煎包的內餡有高麗菜、韭菜、肉、冬粉。
而且是直接生餡下去包然後煎熟這樣，所以湯汁比較飽滿。
放韭菜做記號 好分辨包餡的不同。
黃媽媽水煎包跟另一家也很有名的無名水煎包的差別在於黃媽媽水煎包用油比較多，煎的脆香洽洽洽，而無名水煎包比較清爽一點，然後內餡部分一樣都有高麗菜、韭菜、冬粉，只是黃媽媽水煎包的內餡有加一點點絞肉，多了肉香的口感，但無名水煎包比較大顆。
剛好遇到在地里長也在排隊
看到我們在拍照，就順手幫我們把帳給結了，謝謝里長大人。
黃媽媽特製辣醬必加，香辣過癮。
熱騰騰剛出爐，真的煎的很脆，但超燙。
我個人比較喜歡這種脆香帶嚼勁的口感

但比起無名水煎包來說，黃媽媽的水煎包會比較小顆喔。

韭菜水煎包
加入滿滿的韭菜跟冬粉，薄薄的餅皮就顯得內餡很多很飽滿。
高麗菜水煎包
高麗菜脆甜鹹香，調味剛好
加入冬粉一起入餡，增添滑潤層次風味。
豬肉餡餅
其實說是肉包、豬肉煎包，不如直接說是豬肉餡餅比較對。
而這個平日限定 每日限量的豬肉餡餅，內餡如此飽滿多汁也才23元。
拿的時候超燙手，然後肉汁一直滴
拍的有夠狼狽，但這薄脆的餅皮搭配多汁肉餡好好吃，有夠搭。
加上黃媽媽特製辣醬更讚喔。

新屋無名水煎包 (新屋區)

好像叫無名的早餐店都很厲害，反正外地人如我們看著排隊人潮跟著排就對了，例如這家清晨五點多就人潮滿滿的水煎包，在地人看我們拍照還特地拜託不要報，不想排隊排更久XD。

但認真說這家水煎包一顆18元不算便宜，但確實很大一顆，而且內餡很飽滿紮實，調味很剛好，脆甜高麗菜搭配冬粉內餡，真材實料 女生頂多吃兩顆應該就很飽了，在地銅板美食無誤。
我們五點多就來買，那時人潮還三三兩兩
後來路過，六點開始就明顯有了排隊人潮。
現包現煎，看看那水煎包是不是超大一顆
這家雖然有放豬油下去煎，但麵糊水也放很多
所以相對的酥脆感少一點，但吃起來比較清爽柔韌有嚼勁。
棒球大的水煎包，煎的洽洽洽
新屋 無名水煎包｜MENU
老闆還提醒說水煎包起鍋要先甩油再放入袋子內
這裡完全自助式，自己夾水煎包裝袋加醬再拿去結帳。
網友提醒大家最好自備盒子或鐵鍋去裝比較好
因為塑膠袋很容易被現煎好的水煎包給燙破，就在地人的溫馨小提醒。
飲料跟水煎包價格還貼心幫你換算好
我看每個人都會各放一匙就跟著做了。
這自製辣醬不會辣，甜辣甜辣的很好吃。

剛起鍋的水煎包真的燙手！
而且棒球大小，這樣一顆18元我可以。
內餡就是炒的脆甜的高麗菜、蔥花、冬粉，單純的美味。
這水煎包的皮應該有加老麵，
口感柔韌有嚼勁，而且越嚼越香，我喜歡這口感。
內餡更是給的大器飽滿，鹹香夠味很好吃
重點是吃起來不會太過油膩，不愧是新屋人氣第一的水煎包。

十潮麵店 (新屋區)

新屋人都是勤勞的早鳥吧，一大早就有這麼多好吃的東西，而且都是清晨5點多開店，這裡的人也太幸福了吧！尤其是這家在地人氣麵店，也是清晨5點半就開店，真材實料CP值超高，推薦必點古早味滷肉飯，還可以加蛋跟油豆腐，也喜歡豬骨頭肉，滷味也好吃，早上吃這麼青操才能禁得起一天的操勞。
隔壁就是在地人氣排隊 無名水煎包
真的也是清晨五點就有排隊人潮這樣誇張。
這家麵店google 評分也有4.6分，近百則評價
甚至有網友說這是他心目中最好吃魯肉飯，還有在地必吃魯肉飯等評語。
清晨五點多，只有這裡最明亮。
而且生意也很好，就說新屋人真的都很早起。
魯肉香氣一直飄過來，
饞的我直接帶著剛買水煎包殺進來要吃魯肉飯。
半透明廚房
廚房很乾淨，看了很安心。
內用的不多
大部分人都是選擇外帶
原來是開了數十年的老店
秘製滷肉專門店，聽起來很厲害。
竟然有加豆豉的辣醬，還有熟悉的辣椒醬油
十潮麵店｜MENU
我覺得這價格不貴而且選擇多
光是滷肉飯就有小大甚至加大三種選擇
然後還可以加蛋跟油豆腐。
套餐系列也讓選擇困難的人很方便點餐。
我們選了115元套餐 加上小份豬頭肉


豬頭肉（小）｜ NT$.60元
客家料理常見的豬頭肉我超愛，
應該說只要是骨邊肉我都很喜歡，那種肉雖然碎但口感很軟嫩帶Q還有膠質。
沾點特製辣醬更好吃
燙青菜
其實就是普通的燙青菜，但淋上滷汁就很香很好吃。
貢丸湯
就中規中矩的貢丸湯。
古早味滷肉飯（小份 加蛋跟油豆腐）
這裡的滷肉飯是帶皮的，瘦肉與肥肉比例看起來是1:1
醬汁鹹香甘甜偏溫和，不死鹹但也不過甜，還有淡淡五香的香氣。
滷到入口即化，滿滿膠質，搭配油豆腐跟滷蛋吃超讚。
尤其是蛋黃一定要攪拌到飯裡面吃更讚。
米飯也煮的很剛好
不至於軟爛到沒有Q度，還很粒粒分明。
店家有加上酸菜平衡味覺，增添層次風味
不但完美解膩還很畫龍點睛，超好吃。
近期很久沒吃到好吃的滷肉飯了！這家真的很厲害。
為了滷肉飯 我會考慮回訪，其實更想打包滷肉回家慢慢吃。