鴨沐農 (民雄鄉)

大家知道打狗是高雄舊地名，但嘉義民雄舊地名是打貓嗎？今天我們來打貓買烤鴨，嗯！？，怎麼感覺有點可愛 哈，而且這一家部落客朋友都很推薦的文青風  招牌琥珀烤鴨三吃。
這一家厲害的是本身就是經營鴨鵝水禽的養殖，店內使用的土番鴨源主要來自台南後壁的室內養殖示範牧場，採取自動化設備與室內養殖，是直接產地直送 每日新鮮屠宰，烤鴨一條龍服務的品質保證。一般烤鴨店都有點破舊髒亂或暗暗的
但這一家走文青風，重視乾淨衛生還有自己品牌LOGO。雖然只有外帶服務
但店內裝潢真的也不馬虎
暖木搭配米色裝潢很溫馨又文青
後方還是半公開透明廚房，製作過程不怕人看。還有拜拜全鴨這部分很南部，拜拜真的很重要。
柚香蘿蔔
比較特別的是柚香蘿蔔的部分，一般搭配烤鴨都是蔥段或洋蔥搭配甜麵醬頂多。但這一家自製柚香蘿蔔搭配烤鴨一起吃，帶點酸甜柚香 爽脆口感更有層次，超有創意啊。而且除了做成這樣小包附贈搭配烤鴨一起吃。
還有提供罐裝柚香蘿蔔以及辣味蘿蔔來賣，可見多受歡迎。一樣都是柚香蘿蔔，
除了原味以外，還有辣味可以選擇。買大罐的吃比較久啦！而且這樣才能吃個夠。
帶這兩罐回家後，我現在連烤肉都搭配這個包菜吃。生意真的有夠好，光是預訂的訂單就疊這麼高了。
自家室內養殖 產地直送
老闆主要是經營鴨鵝水禽的養殖，目前店內使用的土番鴨源來自台南後壁的室內養殖示範牧場，自動化設備與室內養殖更能在天災以及疾病做進一步預防。

室內養殖確實比較乾淨安心，也不容易遇到天災問題或者被傳染病毒的風險，而且店家養的土番鴨重量落在2公斤上下，有別於其他烤鴨店使用的大小，重量平均、看起來也很肥美。

每日新鮮屠宰一早清洗乾淨後醃漬一天再室內風乾一天進爐柴烤，備製的過程就需要兩天的時間每個步驟都不馬虎，加上自家室內養殖，產地直送的部分，從源頭開始的烤鴨一條龍服務概念，至少食安部分有人層層保關比較安心。乾淨衛生的環境也讓人對烤鴨店改觀
原來也可以這麼乾淨舒適，兼賣個咖啡什麼的都不奇怪。
傳統掛爐柴烤
來自台南後壁室內養殖，重量落在2公斤大小，飼養75天的土番鴨。每一隻都是每日新鮮屠宰一早清洗乾淨後，醃漬一天 再室內風乾一天，然後採用傳統掛爐柴烤，烤到油亮脆皮然後呈現金黃琥珀色才行，這樣才能完美鎖住鴨汁，肉香汁鮮帶甘甜。進爐柴烤過的烤鴨每一隻都呈現金黃琥珀色，看起來超美味，下方還滴著麥芽色鴨油，每一滴都好精華，拿來炒菜、炒飯肯定好吃，老闆別浪費啊，收集來賣XD。剁鴨的架勢也是屬於人狠話不多的類型，手起刀落，俐落又快速。一鴨三吃的部分，有片鴨＋半蔥爆＋半椒鹽的組合半椒鹽的部分需要先炸過後調味半蔥爆則是加入蔥、辣椒等大火快炒，炒出鑊氣。除了裝潢以外，這包裝也是讓人感到很用心的部分。
鴨沐農-烤鴨專賣店｜MENU
你可以選擇一吃二吃三吃，很客製化
拜拜全鴨的部分需要預訂，價格也很可以。

加購區推薦柚香蘿蔔可以買，根本不夠吃XD
然後加菜區很重要！加入三吃裡面一起拌炒更夠味。
竟然還有米食部分也太酷，下次想吃醬爆鴨香飯，肯定很好吃。點了三吃還加一堆菜，千元有找。很怕店家先幫我封好
趕緊交代別封啊，讓我拍完照再封….
剛好沒其他客人，臉皮可以厚一點。包裝內總共有這幾樣
一鴨三吃還有餅皮、甜麵醬、胡椒鹽/辣粉、蔥段、柚香蘿蔔。餅皮是店家現做的
不會很薄帶點Q，口感挺好柚香蘿蔔是大亮點
畢竟是其他地方沒有的。
有另外加四季豆跟洋蔥，四季豆部分有跟鴨架一起炸過將鴨架炸的香酥加入九層塔爆香後加上椒鹽調味，搭配四季豆跟生洋蔥真的是很棒的搭配跟組合，除了賣相看起來很配以外，生洋蔥也有畫龍點睛的效果，爽脆汁甜，搭配炸物一起吃很解膩。
半蔥爆
我是點中辣，雖然店員有提醒我很辣，用各種暗示要我不要冒險，但我還是堅持點了！這辣椒真的是不用錢的放是不是XD。雖然很辣但很過癮，我覺得敢吃辣的可以挑戰看看，一般人還是建議小辣或原味就好啦。我有加菜喔喔喔喔，加了高麗菜/洋蔥/豆皮/鴨肉丸子
這部分是需要另外加價的部分，可別以為是內建的，不過都是銅板價啦。
我覺得加上蔥、辣椒以及這些加菜大火炒出鑊氣真的很好吃，吃起來很帶勁。
琥珀片鴨
這片鴨的琥珀外皮非常完美，每一片都有烤均勻。
單吃的話可以感受那片鴨的油脂香氣與柔軟口感，好喜歡。如果要包餅皮吃的話，沾點甜麵醬
搭配蔥段跟柚香蘿蔔與片鴨一起吃，堆疊出不同風味與層次感，完美。
而且因為柚香蘿蔔的酸甜爽脆很解膩，感覺可以比平常多吃好幾片。看起來是不是很厲害
怎麼感覺連片鴨都很有文青感。拍著拍著，現場就忍不住吃起來XD
直到發現我們還在人家店裡，趕緊請店員幫忙打包，哈哈。正常包裝會是這樣
除了半椒鹽以外都有特別封口或裝袋
因為怕半椒鹽封口後會變軟影響口感，所以特別放在最上方。還是很讚嘆這個設計，真的很方便。包裝有沒有超講究的！真的可以當在地伴手禮送人都不失禮。
紙磅數夠能承重，而且設計這個造型可以裝好裝滿不怕傾倒或移動。
重點是也很好看就是了，方便提也方便拿取，然後也美觀實用。準備找個地方開吃了。結果一拆封，狗狗聞香而來
我們只好一邊吃肉牠們吃骨頭，也算環保。
這封膜設計還貼心送一個拆膜刀。看看這旁邊虎視眈眈的狗狗，還好這裡的狗狗很紳士，會乖乖等骨頭吃，只是來不及帶回家當伴手禮就被我們吃光了，滿足。下次來嘉義民雄就知道要來這裡買烤鴨回家孝敬爹娘，他們肯定會喜歡柚香蘿蔔的搭配。

Magic Touch点爭鮮-台茂店 (蘆竹區)

住市區的好處就是想吃的連鎖店距離都不遠，跑一趟台茂跟大江幾乎都能吃到，而點爭鮮算是我們回訪比較多次的連鎖迴轉壽司店，從壽司、熟食到甜點等..水準都很平均，畢竟有些品牌餐點好吃，但甜點真的弱啊。
主打日式料理創意新食法，手機點餐，加上紅外線科技定位、新幹線列車直達座位的送餐方式，快速 新鮮 直送，一個人用餐也很自在，跟朋友一起各自用手機點餐付帳也很現代，省去結帳的尷尬。在這裡就算邊緣人一人用餐也沒差，反正大家面對的都是送餐台。一切都是自助，每個人都有的醬油、薑片、茶包、山葵，醬料自己調，想喝茶自己泡。紅外線科技定位非常準確，上餐速度非常快
點餐後沒多久就看到新幹線列車將餐直達座位
牡蠣盛
這一份40元，炸牡蠣壽司
我覺得很好吃，然後點爭鮮不是用醋飯，就是一般白飯
有些人覺得醋飯很酸，影響味道，那就建議吃點爭鮮。上面用芥末醬油點綴，口感會更有層次，真的好吃。
鹽蔥伊比利豬
豬肉片有點薄但還蠻脆的
是好吃但沒有很驚艷，就這樣。
醬烤比目魚邊鰭
可能是部位的關係，這比目魚沒有入口即化的口感
還柔韌帶點筋，跟我熟悉的比目魚口感不同，所以沒有很喜歡。
軟殼蟹手捲
哇，整隻炸軟殼蟹欸！
外酥脆內軟嫩鮮甜，整隻吃超爽的。
海鮮茶碗蒸
這個真的很好吃，推薦必點。
鮭魚子
平常不敢吃生食的朋友，鮭魚子卻很喜歡。
紅心芭冰綠
好吧，這裡連飲料也很有創意。
黃金炸蝦＆酥炸軟殼蝦這酥炸軟殼蝦真的很大一隻，炸的很酥脆，不用剝皮直接吃即可。黃金炸蝦光看就超爽的，而且是兩隻炸蝦呢。看看這炸蝦，讓白飯顯得很弱小。
這裡不是以盤子計價的，但我們還是喜歡疊高高。
本來還想繼續加點甜點，這裡甜點也推薦，但點餐系統剛好出問題無法加點XD。

吃完直接各自付帳，也省去結帳的尷尬，大家都不用忙請客或搶單。
而且這裡的用餐方式，就算你一個人來吃飯也不尷尬，也適合社恐。

小倆口自助冰站 (通霄鎮)

這家店有一種屬於舊時代復古的浪漫，雖已經傳承到第二代，還是可以看到店內那種甜蜜蜜的氛圍。畢竟我們阿公阿嬤那一代約會最愛的就是這種冰果室，而這一家60年老店的冰店，把這種復古保守 甜蜜約會氛圍也保留下來，處處可見這種小倆口甜蜜蜜的小布置。其中推薦必點芋條牛奶冰，真的很少見這種手工熬煮芋頭條牛奶冰。從服飾店旁進入就是正門入口阿公阿嬤那一年代約會去的是冰果室，爸媽那一年代去的是泡沫紅茶店，而我們這一年代年輕時跑的是溜冰場跟KTV還有電影院。
話說冰果室現在少見，但泡沫紅茶店還蠻常見的，只是後面進化成春水堂的概念XD。反正都是冰、飲料跟熟食都有賣，很複合式這樣，就是要你吃完餐後喝杯飲料也可以吃碗冰，約會就是能待越久越好，印象中以前也常泡茶坊一待就是大半天。這真的是很復古的裝潢風格，看得出來 很有歷史。這個市場超級老舊
裡面就是除了麵店還有開
大部分都沒開店。這一家麵店也太有年代感了。
要不是吃水煎包吃太飽，我是真的很想吃吃看。最古早的招牌還是手寫字
後面招牌雖然有換新，但舊的還是有保留起來。在這裡點餐真的會選擇困難
因為有點雜亂，有手寫也有看板跟海報還有DM等等..
小倆口自助冰店｜MENU
就很茶坊，雖然以刨冰為主，但還有飲料、簡餐、炸物等…
芋頭牛奶冰
人氣招牌當然是家傳古早味刨冰啦！
這裡用的還是少見的芋頭條，蒸的口感鬆軟而且甜度夠
也太真材實料了吧這芋頭條！
這樣一碗55元感覺很賺，畢竟外面很少看到。
感謝 小虎食夢網 支援照片
夏日限定自助冰
配料都在冰櫃裡想吃多少自己加，選好配料後交給老闆補上刨冰和糖水。自助冰一盤60元，超出盤子上的店名就另外計價。
綜合雪綿冰＆綜合刨冰
但我們點了綜合雪綿冰跟綜合刨冰
有趣的是這兩碗只有冰體不同，但配料都一樣，上桌才發現XD。
有花豆、芋泥、紅豆、布丁、綠豆、軟花生、硬花生、麥片、煉乳…等
因為配料看起來都一樣，所以照片就不重複太多了。我強烈建議大家如果要選綜合配料的話，盡量不要選雪綿冰體，因為首先融化的快，加上料多偏甜，然後雪綿冰本身有調味過，帶點香蕉水的香氣，會比較膩一點。選擇古早味刨冰會比較清爽解渴，真的 相信我（手搖肩膀）不過料多實在也是這家很受在地人歡迎的點
當然也有很多人是從小吃到大，來這裡吃情懷的。
這裡的布丁就是統一布丁，其實也不用特別點。

來通霄可以吃一輪水煎包後，來這裡吃刨冰，
然後最推薦是這裡的芋頭牛奶冰，真的比較特別

青埔越啡 (中壢區)

真沒想到越南料理也可以從街邊小吃進化到植物系網美風，還能與咖啡館做結合，吸引不少妹子來吃越南料理喝咖啡然後還可以拍網美照，一舉兩得。還有還有…小小聲說 這裡的員工顏質都很高XD。怎麼看都是文青網美  植物系咖啡館
但裡面賣的卻是越南料理這樣，是越南美食＋咖啡的完美結合。客人真的超多的啦！
夏天吃越南料理很清爽，吃完還可以順便喝杯咖啡這樣。我真的不好意思對著人家店員拍照啦！
但相信我，這裡的店員都是帥哥小鮮肉。以網美咖啡館的氛圍，賣著越南料理
讓原本屬於街邊的小吃都升級了，質感UP UP。還有蛋糕甜點櫃，本質就是咖啡館無誤，越南料理是順賣吧！？
青埔越啡 越南美食植物咖啡館｜MENU
看菜單才確定這真的是越南料理店
主要提供越南特色餐、越式飲料、飯麵湯、河粉等…。
越式煉乳咖啡、檸檬煉乳、蘋果汁、香水椰子我對越式咖啡跟檸檬煉乳沒什麼印象，因為不是我點的，但香水椰子部分店員有特別介紹說是搭飛機來的XD
我點的是綠茶，就無糖綠，你們懂的。
夏天還是推薦香水椰子，跟越南料理很搭，就清涼退火。本以為會走精緻風格，畢竟這裡氛圍很咖啡館
沒想到上桌那份量還是很大碗，而且看起來跟街邊小吃沒什麼兩樣。越南米線料理總是需要點一下的吧！
海鮮米線
這裡的湯頭真的很淡，以食材原味加上一點油蔥酥香氣為主。越南米線泡湯太久會比較軟
我個人喜歡筋道口感的麵條，米線沒很合我胃口。
牛肉本人偏乾，可以沾點醬料調味
海鮮炒河粉
雖然有加入大量蔬菜調味，增添鮮甜爽脆口感，但整體還是偏淡。不過真的料多實在。
越南生春捲
這是我夏天最愛吃的，清爽無負擔。添加米線又可以有飽足感沾點魚露就很爽口入味。
炒空心菜
炒的有點過頭，少了爽脆口感。
越南炸春捲
手工現做，賣完為止的越南炸春捲
內餡有豬肉、木耳、紅蘿蔔、冬粉、黑胡椒、油蔥還有最重要的 芋頭！！
這一道是店內招牌必點，炸的外酥內餡豐富飽滿，沾點魚露就很好吃了喔。這家越南料理真的是清爽偏淡的口感
對於喜歡重口味的我們來說是有點吃不慣
不過對於重視健康養生，喜歡吃食材原味的話，這家你們會喜歡的。

嘉義傳統綠豆粉粿 (東區)

這天逛著嘉義東市場，在忠孝路上的一個路旁發現這家很復古的手推小攤子，一個80幾歲阿北正在賣正老牌純綠豆粉粿，堅持50幾年只專心賣一種產品，而且是手工製作 食材天然的古早味。聽說是嘉義限定的冰涼爽口 解熱甜品，真的嗎？根本得來速阿北
路過的人都直接騎著車買了就走，很方便阿北超可愛
看到我們在拍照，就自動拿起綠豆粉粿給我們拍。簡簡單單的小攤子
竹籠上鋪著做好的純綠豆粉粿
阿北就這樣佝僂著身子，埋頭用小刀子切片。純綠豆粉粿呈現淡綠色，粉粿還留著竹籠的痕跡。看阿北那充滿歲月痕跡的手
想著他就這樣重複一樣的工作
賣著綠豆粉粿將近50幾年，轉眼也80幾歲了…看似簡單的綠豆粉粿，卻是阿北將近50幾年的人生。聽說這是屬於嘉義人的冰涼爽口 解熱甜品
雖然粉粿到處都可見，但純綠豆粉粿我還真是第一次吃到呢。
正老牌傳統綠豆粉粿｜MENU
這樣一袋50元
帶著期待與好奇，拿到後馬上吃。冰涼軟Q，淡淡的微甜又清爽的口感
說是粉粿嗎？又有點像菜燕，總之很清爽美味
當飯後甜點很適合，而且夏天吃這個特別解熱，很好吃。不知道這是不是專屬於嘉義才吃得到，
還是其他地方也有呢？有的話也推薦我去吃吃看吧。