南園活魚 (龍潭區)

桃園的朋友說，他們的過年回憶一定會有的就是這個，每年一定有一餐吃活魚料理，往往都是賭輸的那一個請，這對外地人來說是比較特別的習俗就是了。

石門水庫周邊活魚餐廳這麼多，大家都吃哪一家呢？朋友推薦活魚鼻袓， 傳承三代 一魚九吃的活魚老店餐廳，這家已經有61年歷史，是石門第一家活魚專賣店，號稱活魚鼻袓，但因為桌數不多，就算是平日想吃也建議先預約喔。
南園活魚老店餐廳｜交通位置
位在佳安西路上，石門活魚發源地。
老店有重新裝修過，對面有免費停車場
目前沒有固定公休日，來之前先預約就對了。
有免費停車場真的很方便
但假日經常一位難求，周邊路邊停車找一下還是有的。
現在裝潢的很簡約文青，就連字體也很可愛
店內只有五六桌，雖是活魚鼻袓，但餐廳不大。
從民國53年石門創立的第一家活魚店。
從爺爺時代至今，歷史照片看得出原本店面的模樣。
店內有許多名人到訪過，電視台採訪也不少。
南園活魚老店餐廳｜MENU
最多可以一魚九吃，活魚秤重計費一吃再加100元。
也有非魚料理可以點，懶得思考也有主廚幫你配的合菜料理。

草魚、烏溜目前一斤150元，烏溜需提前預訂。
店內一律不收服務費
炸銀絲捲
打卡就送一份，現省100元，也是招牌料理之一。
而且是兩條銀絲捲，炸過後還灑上花生糖粉，就算不點白飯，光吃這個也很飽。
季節時蔬
其實點蔬菜就是一種覺得要營養均衡的概念
以當季時蔬為主，有兩種可以選，一盤120元。
蒜泥魚
走重口味路線，燙熟後淋上大量蒜泥醬料，
鹹香夠味還有蒜泥獨特的嗆辣感，做為開胃第一道很可以。
而且這份量其實很多
光是魚肉就可以吃到飽的概念。
我是覺得很夠味，魚肉也很紮實軟Q帶嫩感。
糖醋魚
這家的糖醋口味不會很重，酸甜夠味但不搶味
炸過後淋上特製糖醋醬，外酥內軟嫩還有酸甜輔助，大人小孩應該都會很愛。
酥脆的口感很喜歡
炸魚塊
這一道小時候在吃流水席常看到，炸魚塊還有搭配炸蝦餅，好懷念。
附上胡椒鹽與特調酸甜醬，兩種沾醬任你挑，小朋友搶蝦餅，大人吃炸魚塊。
我喜歡沾特調酸甜醬，酸甜酥脆好好吃。
豆瓣魚
就是麻婆豆腐魚
辣豆瓣搭配豆腐與魚肉一起拌炒入味還要勾點芡，鹹香微辣有夠下飯。
我們總共點了五吃，還有最後一道湯還沒上。
砂鍋魚頭湯
經典的沙鍋魚頭湯來了！
熟悉的大白菜湯底竟然還有日式味噌香氣
很濃郁的湯頭加上大量蔬菜與魚頭還有豆腐等熬煮入味。
超大一鍋 吃不完還可以打包回去
裡面還有炸魚塊以及冬粉
這家生意真的有夠好
雖然搶頭香讓我們拍到空景
但沒多久預約客一桌一桌全到了
很快就人聲鼎沸，店裡好熱鬧，全滿了。
強烈建議一定要先預約啊啊啊啊啊。

大家一定很好奇價格，我們總共五種招牌活魚料理加兩瓶飲料，打卡送銀絲卷一份，最後一道湯真的吃不完，炸魚頭和砂鍋魚湯都打包，四個人點這些1800元，我是覺得不貴啦！以活魚料理來說。

阿霞牛肉莊 (平鎮區)

這家每日限量200碗的牛三寶只要80元，滿滿牛肉、牛筋、牛肚好超值！還有羊肉爐、火鍋、烤肉、現煮麻辣燙等選擇，而且真的都很平價。
阿霞牛肉莊｜交通位置
平鎮南平路上，靠近大潤發平鎮店
說是阿霞牛肉莊其實是牛羊莊確實比較貼切，因為這裡羊肉也不輸。
羊肉料理也是便宜大份量

店內有分一二樓，二樓則是以火鍋、烤肉為主。
蔬菜也不貴，讓我一度變心想點麻辣燙了，哈。
滷味部分也好便宜喔。
阿霞牛肉莊｜MENU
必點牛三寶麵，只是每日有限量就是了
除了牛三寶麵以外，牛肉麵、牛雜麵等，都是均一價$80元
其他最貴也才120元，是真的很平價啊。
牛三寶麵 
一碗真的只要80元，看看這滿滿的料是不是有夠划算的。牛肉、牛筋 還有牛肚多到看不到麵，原味紅燒湯頭也很濃郁，就是單喝會偏鹹一點。


唯一弱點就是白麵條了
雖然有厚度但沒有Q度，偏軟爛。
但也可能是我們拍的太久的關係，但這麵條我真的不喜歡。
湯頭看得出來其實是很濃郁的，只是單喝會偏鹹一點。
牛羊雜燴麵（中辣）
牛羊雜燴外面比較少吃到，立刻就點了。
湯頭部分我還是覺得紅燒牛肉湯頭就是要加辣才好吃。
果然一喝就很對味，下次不點原味了XD。
白麵其實可以先不用，下次直接點湯就好。
牛肉部分用牛肚代表，羊肉則是軟Q厚實
紅燒湯頭還是要加點辣比較夠味，順口好喝不死鹹。
這家要說是桃園最便宜牛肉麵應該是不為過啦！有來平鎮倒是可以來吃吃看。

無名三輪車阿伯豆花 (中壢區)

忠貞市場真的是我最喜歡的傳統市場，異國小吃跟古早味美食超多，每次去都可以挖到寶，這次拖迷路的福，繞來繞去無意中在轉角看到這一台古早味三輪車，賣的還是傳統熱薑汁黑糖豆花，冬天來上一杯超暖心，而且阿北從年輕賣到老，一賣就40幾年，一碗只賣40元還給你三種料，很可以。
無名三輪車阿伯豆花｜交通位置
忠貞市場周邊，靠近龍平路的貿三路上
早上是在忠貞市場這邊賣，下午則會移動到龍南路2號圓環附近。
不確定位置的話可以打給阿北比較妥當►0920909603
除了有賣冷熱豆花以外還有冷凍水餃喔。
阿北已經70歲了，從年輕賣豆花賣到老…
一轉眼已經40幾年光陰，賣的依然還是最傳統的薑汁豆花，堅持古早味。
冬天賣熱薑汁黑糖豆花
夏天賣冰糖水豆花，沒有薑汁部分。
阿北手工熬煮的薑汁黑糖非常濃郁而且很薑。
一般人可能會覺得薑到有點辣，但我個人會覺得挺剛好的。
如果不習慣這麼濃郁薑汁辣味的話，阿北會加點冰糖水幫你稀釋。
熱薑汁黑糖豆花
看看這樣一碗滿滿料才$40元
配料部分有紅豆、綠豆、花生這三種， 每日新鮮製作 手工熬煮。
豆花就是很傳統的那種，滑嫩入口即化。
已經很久沒吃到這種古早味傳統製作方式的豆花了。
薑汁黑糖豆花的甜湯頭帶點薑汁獨特的嗆辣，很有特色，因為夠濃郁。
阿北還有賣福媽水餃，一顆只要3元，下次有機會可以買來吃吃看。

忠貞甩餅 (中壢區)

忠貞市場必吃美食真的不能錯過這一家，不要以為這只是蔥油餅喔，人家是異國風味甩餅，而且有鹹甜共八種口味可以選，走台泰滇緬風味，真的是銅板價還給你買10送1，而且煎的香酥層次豐，內餡給的也很多，別看都是年輕人在做，這一家可有30年歷史了呢。
忠貞甩餅｜交通位置
中壢龍東路與前龍街交叉口，總之就在忠貞市場路口處
周邊還有超好吃的 阿箴越南法國麵包 還有現做祖傳小籠包
我每次來也會買上一捲慢慢吃
雖是30年老店，但員工都是年輕人呢。
餅皮也是現桿的
桿完的餅皮馬上煎
就是要煎到這麼赤才香酥
看餅皮是感受不到蔥油餅跟甩餅差距，但吃起來有差。
忠貞甩餅｜MENU
總共有8種鹹甜口味任選，還有打拋雞肉飯。
奶油煉乳是招牌，鹹口味我推薦打拋雞肉，買10送1。
打拋雞肉很香捏
而且給的份量頗多，鹹香微辣還帶點甜。
奶油煉乳真的不愧是招牌
螞蟻人會愛慘，看看煉乳這麼厚一層
這真的是甜到爆，不過聽說是可以客製化啦，
不吃這麼甜也可以請工作人員下手輕一點。
蔥蛋椒鹽也很香
買了奶油煉乳跟打拋雞肉兩種口味
這甩餅作法比較像蔥抓餅，
餅皮起鍋後會拍甩擠壓一下，增添甩餅的蓬鬆層次感。
所以餅皮吃起來香酥但層次感比較豐富
打拋雞肉甩餅
打拋雞肉真的給很多料，吃起來鹹香微辣帶點甜，搭配酥香有層次的餅皮一起吃，很可以。但建議要趁熱吃啦，冷掉吃甜味會比較明顯，容易膩口。
奶油煉乳甩餅
雖說是招牌但真的太甜了啦！
淺嚐還行，無法多吃，下次想吃會跟工作人員提醒少淋一點煉乳XD
總之別擔心，這裡還是可以客製化啦，點單時記得說一聲不要這麼甜就可以了。

阿傳師手工麻糬 (花蓮市)

花蓮伴手禮必買的就是麻糬，但品牌眾多、競爭激烈，那些比較有名的都買過了，在地朋友推薦一家巷子內，在地人才知道，外表看起來根本民宅的阿傳師手工麻糬，每天清晨7點30分開賣，只賣3種口味，聽說經常不到9點就賣完，嚇得我們平日也一大早去等開店，果然即使平日一大早依然有排隊人潮，吃過就懂為何在地朋友說這一家是他心中花蓮第一名麻糬←他說的喔他負責XD。阿傳師 手工麻糬｜交通位置
真的就在民宅巷弄間，開車進去也行，只是建議停外圍路邊走進去比較安全。
這裡就是很安靜的獨棟住宅區
是可以暫時停車啦，但位置不多，建議還是停在外圍走進來比較安全。
外觀看起來根本是民宅
要不是有這些公告跟插旗，真的不知道這裡有賣麻糬。

麻糬應該是有限量的，賣完為止
平日每日一鍋，週三公休，週日加做一鍋，難怪朋友說要早點去買。
不只外觀看起來像民宅
裡面也真的是民宅啊，生活感十足。
1973年創立至今，快50年了，所以傳承至少三代了吧！？
這位應該是第三代小老闆，很淡定的一直在接單，包裝。
雖然只有一人作業但速度很快。
煮麻糬、包麻糬應該是廚房在處理，拍不到。
總共只賣三種口味，還有做顏色識別。

現做手工麻糬建議2到3天食用完畢
如果真的吃不完請冷凍保鮮至少7日內吃完
這邊推薦最新吃法是香煎、油炸 香酥好吃
但熱量也是加倍算的XDDD。
聽說這傳統古早味的袋裝麻糬是最難買的
往往一開店很快就賣完，我們搶頭香所以很奢侈的買了兩包。
阿傳師 手工麻糬｜MENU
口味只有紅豆、芝麻、花生這三種
然後常溫保存3天、冷凍保存7天，取出回溫即可食用

麻糬單顆15元
盒裝12顆180元
袋裝13顆180元
是有漲價，但這年頭什麼不漲價呢。
盒裝跟袋裝的差別
一個是自己吃，一個送人體面用的。
一般都是點綜合居多
花生、芝麻、紅豆三種口味，用顏色區分
然後大小還行，建議現買現吃，手工現做馬上吃口感有差喔。
芝麻麻糬
重點是麻糬皮不會太厚，然後內餡飽滿，而且不會太甜
芝麻粉綿密鬆軟 微甜香氣濃，所以吃的時候小心掉落或被風吹走。
麻糬本身也是軟糯軟糯口感，但不會太黏，比較偏軟Q路線，沒有負擔感。
紅豆麻糬
麻糬皮真的好好吃，軟Q軟Q的不會太厚
紅豆泥還帶有顆粒感，夠濕潤不會太甜，單吃也可以。
花生麻糬
內餡的花生粉跟麻糬粉一樣綿密鬆軟，而且很香濃但不過甜
就是吃的時候要小心細膩的花生粉會容易散落，老人家可能要配茶比較好，以免太乾。
隔天再吃的話，花生跟芝麻粉的內餡就會偏濕一點
果然還是當天吃最好吃啊！其實拿去冷凍微退冰時也很好吃。
袋裝麻糬
這應該就是菜單沒有的隱藏版，DIY自己來的袋裝麻糬。
就是純麻糬搭配花生粉，想吃多少自己捏，花生粉自己沾。
這花生粉跟內餡一樣
磨的很細軟香濃好吃。
而且自己捏成適口大小，沾點花生粉就超好吃
雖然這家不好買要很早起，但如果有去花蓮還是願意買阿傳師手工麻糬。
在地朋友有說他覺得這家是花蓮最好吃的麻糬，而且一顆15元實在也不貴。