Michelle的廚房 法式鹹派 (后里區)

這裡真的很民宅很巷弄而且非常偏僻，當你跟著導航開到懷疑人生時，請你要堅強勇敢，跟導航一起相信彼此 堅持下去就對了，不用懷疑 真的就是這麼偏僻難找無誤。

通常會找上門的都是識途老馬，因為主廚旅法25年，開餐廳15年，後來回國在台北也開了8年，現回老家照顧媽媽之餘，乾脆在自宅營業中。默默低調的也開了七八年，因為以前在台北開餐廳口碑品牌都有建立起來，培養不少老顧客，加上口耳相傳之下，雖然偏僻難找，但生意倒也是很不錯的。
Michelle的廚房 法式鹹派｜交通資訊
這裡就在后里近郊，附近不是住宅區就是工廠居多。
都是巷弄小路，車子雖難會車但算好開，停車位就還算好找。
拐入巷弄間會看到這棟老宅
看到外面有貼MENU就是了。
可以先在門口看一下想點什麼，看價格可不可接受再進去
大部分的人都事先預約，畢竟限量手作，沒預約的話，很多熱門口味會買不到。
老宅左手邊的窄巷內走進去才是工作室喔。
穿過這窄巷就是了
所謂的烘焙工作室 其實只能看到這一道門
然後老闆也是主廚會出來熱情招呼，會先問說是否有預訂
沒有的話就只能根據現有的口味做選擇。
Michelle的廚房 法式鹹派｜MENU
每日手工現做  沒有全品項都有
就看今日有出品哪些口味，打勾勾的都是
但熱門口味通常很早就賣光或被訂走就是了。
我們本來想買的大甲香芋派跟義大利番茄肉醬派都賣完了
只好選擇最經典也是基本的普羅旺斯鹹派，還有新鮮草莓派，一甜一鹹剛好
不管鹹甜派都是8吋，價格位在250元到350元之間，約有17種甜鹹口味的派都有。
現在盛產的就是新鮮草莓派跟傳統草莓派
這算是季節限定口味，今年草莓很稀缺，能吃到就很知足了，買！
主廚旅法學餐飲25年，光是在法國開餐廳就將近15年經歷
後來回台北開餐廳也有8年經歷，為了陪年邁的媽媽才返鄉開工作室
但因為品牌口碑早就建立好，所以很多老客人也跟隨下鄉只為了吃她的法式鹹派呢。
所以我說這家是巷弄內 識途老饕才會知道的隱藏版手工鹹派
目前只能外帶，鹹派都用紙盒裝，還蠻有質感的。
我們買了新鮮草莓派跟普羅旺斯鹹派各一。
普羅旺斯鹹派
其實內心更想買到大甲香芋派啦！只是這口味太熱門，很早就賣光。
決定下次來一定要乖乖先預約，不然又要撲空了。

鹹派一定要烤過才能吃喔，熱熱的最好吃
就是很法式鄉村有迷迭香還有滿滿餡料的口感
因為塞了很多馬鈴薯咖哩與豬肉、蛋、洋蔥等…真的會很有飽足感
這在法國可是當正餐吃的，但我個人覺得甜派比較好吃就是了。
新鮮草莓派
手工酥脆塔皮上塗滿草莓卡士達，
最後放上滿滿新鮮草莓，好紮實 肉眼可見的真材實料。
放了顆金桔也太可愛

手工塔皮很是紮實帶甜香，草莓卡士達輕盈口感還有淡淡草莓酸甜香氣
奶油卡士達清爽還有淡淡微酸甜香，吃起來沒有負擔，而且主廚其實有少油少糖處理
就是為了給家人吃也能美味兼具養生和不添加任何人工添加物。
這裡沒有提供內用，只能外帶回家吃喔。
剛好要回老家拜拜補財庫，拜完還可以孝敬家人剛剛好。

火板大叔韓國烤肉 (北區)

韓國烤肉通常都是大份量 多人吃才划算，但這一家有單人燒肉定食，多人組合套餐可以選擇，重點是很平價親民還有專人代烤服務，以韓國人開的店來說，火板大叔就是平價美味的品質保證，二店 K bab 大叔的飯卷我也很推薦喔。
營業時間是下午5點開始到晚上10點
只能現金付款，然後建議預約 每週一公休
因為店真的不大，生意很好，建議要來前先預約比較安全。
店內裝潢就是熟悉的韓式燒烤餐廳，走工業風
然後對油煙處理得很好很專業，餐廳內即使滿座也不會煙霧瀰漫。
火板大叔韓國烤肉｜MENU
菜單非常簡單明瞭，很乾脆
總之就是火板烤肉部分有這幾種選擇
下方還有多人組合套餐，以雙人起跳 多人組合。
還有單點美食跟美味湯品，以韓料來說算平價親民。
我們雖然是三個人，但因為想吃的都不一樣
所以選擇單點，但算起來也跟套餐價位差不了多少，還行。
本以為平價韓式燒烤只能自己來
但沒想到這裡服務很好，幾乎都會有專人來代烤。
吃韓式料理小菜不可少
吃完還可以再要，即使一個人吃 也是滿滿一桌看了很爽。
沾醬跟韓式燒烤菜包肉必備泡菜、蒜頭、辣椒切片。
無骨肩小排（牛）｜NT$.399元
一個人也能吃的韓式燒肉
包含小菜、沾醬還有肉、蔬果等…
還可以單點湯、年糕或煎餅等 完美。
吱吱叫五花肉｜NT$.339元
兩條五花肉加上杏鮑菇切片、南瓜、洋蔥等..
專人代烤服務會幫忙把烤好的肉放到一旁讓我們方便吃。
韓式燒烤就是要大烤五花肉
吱吱作響好療癒，那油脂香氣讓人瘦不了。
這麼多桌也不會忙不過來
專人代烤在桌與桌之間移動，時間抓得很好
烤出來的成果都很完美，而且油煙也不大，但衣服還是會沾染烤肉味就是了。
巷內人松坂肉｜NT$.389元
松坂豬肉的色澤看起來就很好吃。
反正專人代烤，肉質只要夠好，就不用太擔心了啦。
看看這焦色多誘人
吃起來鮮脆香
烤好的肉會放到一旁讓我們方便食用
還會剪成適口大小，代烤雖然不多話但很俐落
烤肉可以包生菜加上店家提供的沾醬小菜包一包一起吃。
大醬鍋｜NT$.145元
有在看韓劇的人應該對大醬湯不陌生，韓國家常料理
類似味增湯或者是中式豆瓣醬湯的概念，甘甜帶微辣，有大醬獨特香氣。
超級辣妹（乾麵）｜NT$.100元
這就是用韓國有名的泡麵 三倍辣雞麵去煮的
本來一直沒膽買來吃，這次鼓起勇氣試試看，發現很好吃捏
雖然很火辣但還算可以接受的程度，加上荷包蛋、燙青菜跟醃蘿蔔也很搭。
煎餅｜NT$.145元
最喜歡這種煎的微焦脆的煎餅了，吃起來才過癮
主要以冬粉蔬菜為主，沒有海鮮，但很香脆好吃。
還好我們有搶頭香，才能拍到空景
不然這裡隨時都是客滿狀態，拍照很難啊。

郵局旁 無刺虱目魚肚粥 (新屋區)

真的太扯了啦，在桃園這樣一碗虱目魚肚粥竟然只要50元！而且每天開賣不到2小時就賣光，害我們想吃還得一大早凌晨5點出發，還好阿北有準時出攤沒撲空。阿北說他賣20幾年，從年輕賣到老，每天備兩桶虱目魚跟一大桶粥，限量賣完收攤，只能說真的便宜又好吃，早起很值得。
真的是清晨五點多出攤，
在地人說大概五點到六點的時間阿北就會來賣了。
雖說營業到早上九點，但經常七點以前就會賣完收工。
郵局旁 無刺虱目魚肚粥｜MENU
虱目魚粥有分大小碗
小碗50元，大碗原本60元，但禁不住原物料上漲
老闆有公告於2/10起，大碗調漲到70元，其餘價格不變。
就在正對面郵局的右手邊，雞蛋花樹下。
新屋人都好早起喔
這裡的早點特別精彩
看到雞蛋花樹下的那一攤就是虱目魚粥了。
一早甚至連郵局都還沒開門，阿北就已經快賣完了吧。
你看看人潮一直來
我們要走時甚至看到開始有人在排隊。
阿北從年輕賣到老，至少賣了有二十幾年
每天都會熬好一大桶粥，備好兩大桶虱目魚片，而且是無刺的喔。
從凌晨五點開賣，賣完就收工了，不早點來真的吃不到啊。
大小碗的差距
大碗會有兩大塊完整的虱目魚片
小碗的話會有一大塊完整虱目魚片跟魚肉塊
女生的話吃小碗就很夠了！
清粥也是用鮮魚湯去熬煮的，很鮮甜甘美
虱目魚肚是阿北親自買來處理的，無刺，可以放心吃。
真的就是很單純的虱目魚肚＋粥
鮮甜美味，虱目魚片肉質也很細緻軟嫩
這麼大塊虱目魚肉，根本很超值好嘛！
想吃虱目魚肚粥真的不用跑台南
原來桃園新屋就吃得到了，而且還默默賣了二十幾年。
粥也很鮮甜
一早吃這一碗有點補，開心。
在地人才知道的隱藏版
桃園也有便宜好吃的虱目魚粥喔。

珈琲煎焙所 喜代志 (三星鄉)

三星安農溪畔的風景優美，整排落羽松超好拍，還時不時有人在步道騎單車、慢跑，住在這裡也太幸福了，據說名人如林美秀、林志穎媽媽都選擇在這裡定居。而喜代志就位於安農溪畔第一排，是一人運作的職人咖啡煎焙所，因為只有一人運作，所以趕時間的請三思。

老闆親自烘焙咖啡豆與每日現做甜點蛋糕，用蘊含數十年長久以來累積的咖啡知識經驗與技術，來到這個風景優美寧靜的安農溪畔開店，美景就該有好咖啡來搭配才完美。
每次都是匆匆路過安農溪畔
這次是第一次認真停下來好好欣賞。
這才發現原來這裡這麼美，尤其是那遠處層層疊疊的山景。
溪畔旁的綠意盎然
乍看是不是以為置身國外。
步道旁的路樹也很特別
靠近馬路一側的是落羽松，冬天會變色
步道那一側也是落羽松，不同品種，但不會變色。
安農溪畔美景第一排的喜代志，就位於絕佳地理位置
而且這裡最棒的就是很好停車，還有大片落地窗可以坐在室內欣賞風景。
店內提供的甜點品項不算多，都是每日現做並限量的
畢竟是老闆一個人做的，數量還是很有限，當天就有幾樣是賣完的。
店內空間算大
不過大家都喜歡坐在窗前
美景配咖啡，CP值更高。
老闆都是一個人手做
所以真的需要不趕時間的人再來
我其實不懂咖啡
每次都點美式或拿鐵，
不過老闆真的很有耐心的解釋給我們聽
拿鐵
有愛心拉花，而且挺大一杯的
擁有濃厚咖啡香氣還有香醇奶香。
美式咖啡
我選的是有淡淡果香 喝起來甘醇順口的咖啡豆。
堤拉米蘇
堤拉米蘇很大人味，上頭的可可粉帶著苦甜，中間的蛋糕很濕潤香滑，甜度適中，奶油還有淡淡的香甜酒香氣，是我近期裡吃到最好吃的堤拉米蘇了。
生吐司厚片 法式芥末
法式芥末口味很好吃欸，鹹甜鹹甜的，吐司鬆軟帶Q，
法式芥末的抹醬好吃到想跟老闆買回去自己在家試著做做看。
司康 水蜜桃果醬
網友評論激推司康，一吃果然不得了，也太好吃了吧！
還可以選草莓、水蜜桃、黑櫻桃果醬這三種果醬，朋友選了水蜜桃果醬。
上桌還溫熱的司康，吃起來鬆軟香甜
搭配水蜜桃果醬增添口感，外酥內鬆軟 堆疊出不同層次的風味，真的必點。
店內每一樣都很出色，很夠水準
是我願意一再回訪的好店，不管是環境還是咖啡甜點都很完美。
我們就這樣坐著喝咖啡吃甜點看人家騎單車，簡單又美好的幸福。

不一樣 (西區)

雖然不是老兵養大的，但我有老兵魂，對於這種山東饅頭 燒餅特別喜愛！這家傳承三代的50年山東饅頭老店，是在地排隊人氣店，價格超便宜，燒餅類通通一個13元，以前更便宜只要10元，去年因為原物料上漲撐不住才漲價的，除了燒餅還有賣饅頭、包子、餡餅等…。
每個人都是買一大包回去吃
聽說烤饅頭必買，還有餡餅也好吃。
槓子頭真的很看人吃
堅硬如武器般，需要搭配湯當泡膜吃還行
饅頭肉包還有馬拉糕等…
選擇太多要逼死誰，重點是還都不貴。
不一樣饅頭｜MENU
餡餅類統一15元
燒餅類都是13元，除了山東大餅、豆標跟小時候大餅是20元
包子饅頭都是13元～15元中間，還是很便宜啊。
這家真的非常有名，各大媒體雜誌都有報導
而且因為是手工現做、現烤、有時需要等候喔。
餡餅類有芝麻、花生、紅豆、綠豆、芋泥。
店家從2022年6月1日起開始調漲
本來10元的燒餅調漲到13元
其他紅茶、太陽餅調整為20元。
馬拉糕調整為15元
還有禮盒裝
一個人吃不多
小小的買燒餅、烤饅頭就好。
我買了烤饅頭、芋頭餅、芝麻餅、槓子頭這四種。
烤饅頭
這真的推薦必點
小巧可愛，外面烤的微焦，剛出爐還有麵香呢。
外酥內軟Q還帶紮實口感，越嚼越香甜，簡單的滋味就很迷人。
芋頭餅
口感紮實有麵香，綿密帶嚼勁
就像口感偏乾但更紮實的司康，應該不難想像
有淡淡的芋頭香氣，但就很單一的口感，吃多會覺得很無趣。
建議就當司康吃，加點果醬之類的，增添滑潤口感，不然真的有點乾。
芝麻餅
比起燒餅來說，餡餅類的口感比較豐富
畢竟裡面有塞餡料，口味就不會這麼單一。
一樣是很有麵香帶嚼勁的餅皮
裡面加了芝麻餡就差很多，但芝麻偏甜就是了
聽說要買餡餅的話，芋頭跟紅豆還不錯，比較不甜。
槓子頭
除非你要買來當泡饃吃，不然真的不建議你拿牙齒跟他拼XD
這真的硬到可以拿來當武器使了，除非我哪一天想害誰，就會請他吃這個。
老兵牙口是不是都很好？
這麼硬到底怎麼啃下去的XD
好啦，總之除了槓子頭以外，其他我都很推。