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mika出走美食日誌
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共 1016 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2024-04-24
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類別 : 印度菜星馬菜泰國菜主題餐廳

 
能夠把印尼峇里島風情的主題餐廳原汁原味搬到台灣日月潭周邊的深山內,讓人一秒到峇里島,就可見其老闆的用心。除了所有的家具飾品與建材都是來自印尼,搬運來台灣再組裝以外,所有食材更是來自印尼進口,老闆親自前往印尼學習道地的烹飪技巧,並堅持採用天然、新鮮食材,強調健康訴求!


烏布雨林峇里島主題餐廳|交通位置
位於南投魚池鄉的慶隆巷內,隱藏在檳榔園中的秘境餐廳,
這裡真不好找,直接google導航,沿山路直接開進來就對了。

 

 
這裡真的是被山環繞的檳榔林園。
停車場很大很寬敞,就直接開進來吧。

 
根本原汁原味,就連雞蛋花也是
還有發呆亭,整個就是很度假的氛圍
是不是讓你有一秒到峇里島的錯覺。

 

 
這裡也有提供民宿,如果想徹底在台灣享受峇里島風情的話,可以住上兩天一夜。
這發呆亭真的太悠閒了。

 

 

遠方還有山景陪襯。
根本比峇里島還像峇里島。

 
還有很多裝飾小物,也是印尼搬運過來的。

 

 
剛好是初夏新綠的時節過來,一片綠油油讓人心曠神怡。

 
餐廳兩邊都是落地窗
而且都可以打開讓風自然通透流動。
窗旁還有小水池,隨著風帶點水氣可以更涼爽一點。

 

 

烏布雨林峇里島主題餐廳|MENU
「新鮮才是美味、原味才是真功夫」是老闆的堅持
不用調味香料,堅持從印尼進口食材,原汁原味呈現。

 

每人低消為一份套餐
套餐共五種選擇,有前菜/湯品/主食
價位落在$390~$520之間。
需酌收一成清潔費,候位用餐時間為80分鐘
寵物可進入,但必須不影響他人用餐。

 

 

除了套餐以外還有加點區跟飲料。

 

青木瓜涼拌
這青木瓜還是店家自己栽種的,
搭配酸甜帶微辣的爽口醬汁灑上些許花生粉。

 

羅望子
來自東南亞常見的食材,調味酸甜酸甜的。

 

峇里島香料雞湯
印尼國民湯品 soto ayam+泰式海鮮酸辣湯。

 
印尼國民湯品湯頭濃郁還有加米粉
採用十幾種香料調製,厚度很夠,入味好喝。

 
泰式海鮮酸辣湯是我們熟悉的冬陰功
這裡調味的酸甜微辣超夠味,我認真喜歡。

 
套餐部分長這樣,很峇里島

 

綠咖哩椰汁雞
採用綠辣椒、純椰奶加上雞肉烹調,奶香濃厚帶點辣,很過癮夠味。

 
薑黃飯也是一絕
建議先嘗原味再搭配綠咖哩一起享用。

 
雞肉滑嫩又入味

 
湯頭奶辣奶辣,濃醇香。

 
搭配一起吃,多了薑黃香氣更有層次。

 

紅咖哩水果煙燻鴨胸
紅辣椒調製而成的咖哩醬搭配水果鮮甜,煙燻香氣帶果香挺迷人的。

 

 
鴨胸軟嫩好吃

 

泰式檸檬魚
新鮮檸檬汁與羅望子天然酸味調製而成的泰式醬汁搭配鮮魚入味
酸酸甜甜帶微辣,鮮魚肉質軟嫩,吃起來沒有負擔感,爽口又下飯。

 

 

椰子冰淇淋

東南亞料理真的很適合夏天,酸甜帶辣的爽口入味很過癮

搭配椰子冰淇淋,甜甜的透心涼,是個很完美的收尾。
使用椰漿與天然椰子水製作,低糖低脂不甜膩,很喜歡。
如果想要有峇里島風情的度假氛圍又不方便出國的話,很推薦來這裡喔。

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-04-23
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類別 : 台灣菜手搖杯店果汁

 

去嘉義必喝的就是葡萄柚綠茶啦!而且還要加酸梅才對味。但葡萄柚綠茶的始祖店其實是這家,不但更大杯,果肉也沒在輸的,而且排隊人潮比較少,觀光客還不太知道這家,我們自己知道 默默喝就好,很怕別人跟我們搶的意思XD,另外 偷偷教你們這樣點最好喝。

 

知更鳥巢有兩家店,我每次都跑民族店
因為這裡附近美食比較多,而且好停車。

 

老闆幾乎都待在這家店
所以我每次來都會跟老闆聊上兩句。

知更鳥巢在地耕耘23年,
採用含有嘉義在地老叢柚子果肉的80%原汁的葡萄柚綠茶,
比起御香屋甚至還比較大杯呢。

 

 
每次來都可以看到老闆忙著榨葡萄柚

 
但現在生意大好,改成機器榨汁了。

 
來這裡就是喝葡萄柚綠茶準沒錯

 

知更鳥巢 鮮果茶飲|MENU
其他的飲料也可以參考啦,都不貴就是了。
但葡萄柚綠茶必喝,中杯也才50元,大杯60元。

 

點飲料時一定要先講甜度冰塊要不要袋子
然後葡萄柚綠都會加梅子,不加梅子要先講
另外因為這家葡萄柚綠比較大杯,梅子建議加兩顆
真的會比較好喝,喝起來完全不輸源興御香屋。

 

我也是有一次跟老闆聊起來提到說,你們葡萄柚綠喝起來就是沒這麼夠味,比較便宜大杯果肉也一樣多,為什麼總是差人家一味?老闆說就是因為比較大杯,所以一顆梅子會比較沒這麼酸甜夠味,建議是加兩顆,但他們不會主動講,點的時候可以特別要求就OK了。

 
加了兩顆梅子的葡萄柚綠
看看這果肉是不是超有誠意的。

 
喝起來就是舒爽
兩顆梅子才夠味啦真的。
不愧是我最愛的葡萄柚綠。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-04-23
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類別 : 多國菜咖啡廳(店)甜點/蛋糕

 

位於頂呱呱樓上二樓很隱密不容易發現的咖啡館,這家有著桃園少見純植物甜點,而且咖啡都是自家烘焙,不管店內還是官網上都有熟豆販賣。日系復古風裝潢也很得我心,從頂呱呱上樓後又是另一個世界,這裡有著瀰漫咖啡香氣的靜懿氛圍,即使位於鬧區內,也有這樣一方靜土。

 
進入頂呱呱後直接朝二樓前往,有一小塊指示牌。

 
要走一小段階梯

 
就會進入屬於夏烏的日系復古空間。

 
店內空間不大,但布置得很用心
老房子改造的很有日系復古風的味道。

 
暖木搭配溫馨復古吊燈,還有灰階色半精裝牆。

 
那個復古吊燈好喜歡

 
吧台前也有提供搖滾區座位

 

 

 

 
這裡的座位對邊緣人也友善,一個人也不突兀。
店面播放著緩慢放鬆的音樂,這瞬間我感覺世界越快 心則慢。

 

 

 
還有一區烘焙空間
採光很好而且和室榻榻米設計,看起來好素洗。

 

夏烏咖啡 |MENU
低消是飲品一杯,不可外食
來這裡還是推薦手沖單品咖啡,畢竟是老闆親自烘焙的。
不過我個人喜歡抹茶、調飲等飲料,甜點部分就以當日甜點為主。

 

 

 

 

 

 

香料核桃胡蘿蔔旦糕&抹茶拿鐵
關於蛋糕跟旦糕部分可不是我寫錯,
而是因為這是純植物甜點所以沒加蛋只能打旦。

 

香料核桃胡蘿蔔旦糕
好像很少吃到純植物甜點,尤其是旦糕
覺得上面還特地放一朵小草超可愛的啦!

 
雖然是純植物不加蛋,但香氣濃郁口感鬆軟好吃。
夾層厚厚的奶霜也是用植物奶做成的,綿密滑順不膩口。

 

 

抹茶拿鐵
漸層的顏色很美
如果不加糖的話要事先告知
像我們就喜歡純粹的大人味抹茶香氣不愛加糖。
而且抹茶是選用日本小山園若竹抹茶搭配植物奶也好喝。

 

晨曦蘇打
抹茶X檸檬X薑汁搭配而成,也是好美的綠色漸層飲料

 

布朗尼+冰淇淋
剛出爐還有點微溫熱的巧克力布朗尼搭配冰淇淋
雖然很好吃但就是融化得有點快,真的沒想到純植物甜點原來也是很不錯的。

 

是顏質與實力兼具的甜點飲料。

 

在這裡度過一個很Chill ,很緩慢悠閒的午後時光。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2024-04-23
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類別 : 台灣菜中式糕餅台式小吃

 

不知道大家宜蘭伴手禮名單裡面有沒有蔥燒餅這個選項,至少我以前還蠻常買的,就像餅乾一樣,薄脆帶蔥香,會越吃越上癮。以前都買三合燒餅,因為分店多很好買,但自從在地朋友推薦我這家後,我就變心了!

這家是工廠直營 純手工 素食可吃的甜鹹燒餅  家庭工廠兼賣店,外觀根本就是一般的民宅,更是位於鄉間小路旁,要不是有人介紹真的不可能知道這裡,果然高手都在鄉間啊XD。

 

 
住家後面就是家庭工廠兼賣店。

 
真的有點低調
要不是在地人推薦真的很難知道。

 
人家可是傳承快一甲子的古早味老店呢。

 

 

林記燒餅 Scallion|MENU
原味、香椿、紅豆、一口酥還有甜味燒餅

蔥(葷)8片:80元/包|彩色包裝+5元
香椿8片(素食):80元/包|彩色包裝+5元
紅豆8片(素食):80元/包

一口酥蔥燒餅(葷):110元/包
一口酥香椿燒餅(素食):110元/包

 

 

彩色包裝部分,口味有紅豆、香椿、三星蔥

 
一口酥有蔥、香椿兩種
其實就是一樣口感,只是做成小片裝方便吃而已。

 
彩色包裝送人是比較好看
一口酥的話留著自己吃方便食用,而且比較大包吃比較久。

 
最後我們決定買兩包彩色包裝送人,一口酥留著自己吃這樣。

 

三星蔥燒餅
我個人偏愛三星蔥燒餅,喜歡那種帶點蔥味的鹹香
老闆說裡面還有加五香粉等調味,所以香氣很多層次。

製作過程從揉麵糰開始,將麵糰手工桿製成圓形燒餅,進烤爐前還要抺上香油,白芝麻,最後再用點名棒將燒餅戳洞透氣後才進烤爐,一共複雜的八道手續才能製成。

 

 
彩色包裝內有八片共80元,等於一片10元。

 

 
中間有小小的洞
是用點名棒戳的,為了透氣用。
薄脆餅皮上面還有灑上白芝麻

 
脆感十足

 

內餡有濃郁的三星蔥與其他五香等調味的鹹香
越嚼越有滋味,加上薄脆的餅皮,真的會不小心一口接一口。
一口酥就是將一樣的餅做成適口大小

如果沒有要送人的話,買這個比較經濟實惠。

 

 


紅豆燒餅
以前沒買過紅豆口味,想說三星蔥比較有在地特色
但沒想到其實紅豆口味也很好吃捏,以後列入回訪名單內。
裡面就是紅豆泥,烤過後紅豆香氣沒變,但甜度會降低
因為香甜但不膩口,搭配薄脆的餅皮很涮嘴,確實很好吃。
以後來宜蘭,伴手禮名單又多一家了。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2024-04-23
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕

 

會知道這家是因為在飲廊吃到真的很驚艷的堤拉米蘇跟檸檬塔,特別詢問一下是來自這家甜點工作室,但麻煩的是工作室只開六日,對我這種平日才敢來宜蘭的人難度太高。

所以選擇先衝了一趟台北車站快閃店,好不容易找到一個六日在宜蘭的機緣才有機會直接到工作室,但可惜的是我朝思慕想的堤拉米蘇 原來是 飲廊 限定,只好繼續點檸檬塔吃吃。

 

Ca’Bow Pastry甜點工作室|交通位置
位於冬山 永安路上
這裡環境挺清幽的,而且都是豪宅別墅社區。
停車還蠻方便的,路邊可以找一下。

 

初期真的只是工作室,不開放的那種,專門做宅配甜點。
可是因為太受歡迎,所以特別開放店面可內用、預約取貨等…
但一週只有六日有營業,平日還是以處理網路宅配訂單為主。

 
這裡真的是很清幽的社區別墅
根本就是民宅,要不是因為門口有LOGO,真的不敢闖進去。

 
裡面也是設計的很清新舒適

 

半透明廚房,可以看到製作過程

 

內用座位不多,多以兩人座為主。

 

 

店裡剛領養一隻小奶貓,真的超級可愛。

 
在網路跟媒體圈都小有名氣的美式甜點

 

Ca’Bow Pastry甜點工作室|MENU
主要販售甜點有美式曲奇、塔、磅蛋糕、布朗尼等品項。
工作室內用還有提供咖啡、茶、特調等,內用低消為一杯飲品。

 

 
今日限定品項有這幾種。

 
我個人推薦一定要點檸檬塔。

 

 

四季春&金萱烏龍
兩款茶的顏色也太像,很清香淡雅。

 

檸檬塔
純手工捏製的塔皮,口感酥脆,中間內餡使用新鮮屏東檸檬原汁製作,檸檬酸度夠酸,前味是酸,中味隨之而來的甜香,最後餘味回甘,還有檸檬清新香氣相伴。

特別的是上桌時檸檬塔是冷凍狀態,店家建議等候5分鐘後再吃,冷凍吃有點吃冰糕的感覺,稍微退冰則有雪酪口感,在嘴裡融化的檸檬酸甜香氣緩緩釋出,也是一種讓人很有記憶點的享受。

 

 

經典酒香提拉米蘇
偷偷推薦這裡沒有,飲廊 限定的經典酒香堤拉米蘇。
這是經典帶酒香濃郁的大人味提拉米蘇,小朋友不適合吃。店家使用的馬茲卡彭口感蓬鬆濕潤又不膩口,有著濃郁的酒香,使用三種不同風味的基酒製作,蛋糕體則有著濕潤度,撒上微苦的可可粉,入口滑順綿密,好吃得不得了啊啊啊啊啊啊。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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