mika出走美食日誌 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2 days ago
位於頂呱呱樓上二樓很隱密不容易發現的咖啡館,這家有著桃園少見純植物甜點,而且咖啡都是自家烘焙,不管店內還是官網上都有熟豆販賣。日系復古風裝潢也很得我心,從頂呱呱上樓後又是另一個世界,這裡有著瀰漫咖啡香氣的靜懿氛圍,即使位於鬧區內,也有這樣一方靜土。 老房子改造的很有日系復古風的味道。 店面播放著緩慢放鬆的音樂,這瞬間我感覺世界越快 心則慢。 採光很好而且和室榻榻米設計,看起來好素洗。 夏烏咖啡 |MENU 低消是飲品一杯,不可外食 來這裡還是推薦手沖單品咖啡,畢竟是老闆親自烘焙的。 不過我個人喜歡抹茶、調飲等飲料,甜點部分就以當日甜點為主。 香料核桃胡蘿蔔旦糕&抹茶拿鐵 關於蛋糕跟旦糕部分可不是我寫錯, 而是因為這是純植物甜點所以沒加蛋只能打旦。 香料核桃胡蘿蔔旦糕 好像很少吃到純植物甜點,尤其是旦糕 覺得上面還特地放一朵小草超可愛的啦! 夾層厚厚的奶霜也是用植物奶做成的,綿密滑順不膩口。 抹茶拿鐵 漸層的顏色很美 如果不加糖的話要事先告知 像我們就喜歡純粹的大人味抹茶香氣不愛加糖。 而且抹茶是選用日本小山園若竹抹茶搭配植物奶也好喝。 晨曦蘇打 抹茶X檸檬X薑汁搭配而成,也是好美的綠色漸層飲料 布朗尼+冰淇淋 剛出爐還有點微溫熱的巧克力布朗尼搭配冰淇淋 雖然很好吃但就是融化得有點快,真的沒想到純植物甜點原來也是很不錯的。 是顏質與實力兼具的甜點飲料。 在這裡度過一個很Chill ,很緩慢悠閒的午後時光。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2 days ago
不知道大家宜蘭伴手禮名單裡面有沒有蔥燒餅這個選項,至少我以前還蠻常買的,就像餅乾一樣,薄脆帶蔥香,會越吃越上癮。以前都買三合燒餅,因為分店多很好買,但自從在地朋友推薦我這家後,我就變心了! 這家是工廠直營 純手工 素食可吃的甜鹹燒餅 家庭工廠兼賣店,外觀根本就是一般的民宅,更是位於鄉間小路旁,要不是有人介紹真的不可能知道這裡,果然高手都在鄉間啊XD。 要不是在地人推薦真的很難知道。 林記燒餅 Scallion|MENU 原味、香椿、紅豆、一口酥還有甜味燒餅 蔥(葷)8片:80元/包|彩色包裝+5元 香椿8片(素食):80元/包|彩色包裝+5元 紅豆8片(素食):80元/包 一口酥蔥燒餅(葷):110元/包 一口酥香椿燒餅(素食):110元/包 彩色包裝部分,口味有紅豆、香椿、三星蔥 其實就是一樣口感,只是做成小片裝方便吃而已。 一口酥的話留著自己吃方便食用,而且比較大包吃比較久。 三星蔥燒餅 我個人偏愛三星蔥燒餅,喜歡那種帶點蔥味的鹹香 老闆說裡面還有加五香粉等調味,所以香氣很多層次。 製作過程從揉麵糰開始,將麵糰手工桿製成圓形燒餅,進烤爐前還要抺上香油,白芝麻,最後再用點名棒將燒餅戳洞透氣後才進烤爐,一共複雜的八道手續才能製成。 是用點名棒戳的,為了透氣用。 薄脆餅皮上面還有灑上白芝麻 內餡有濃郁的三星蔥與其他五香等調味的鹹香 越嚼越有滋味,加上薄脆的餅皮,真的會不小心一口接一口。 一口酥就是將一樣的餅做成適口大小 如果沒有要送人的話,買這個比較經濟實惠。 紅豆燒餅 以前沒買過紅豆口味,想說三星蔥比較有在地特色 但沒想到其實紅豆口味也很好吃捏,以後列入回訪名單內。 裡面就是紅豆泥,烤過後紅豆香氣沒變,但甜度會降低 因為香甜但不膩口,搭配薄脆的餅皮很涮嘴,確實很好吃。 以後來宜蘭,伴手禮名單又多一家了。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2 days ago
會知道這家是因為在飲廊吃到真的很驚艷的堤拉米蘇跟檸檬塔,特別詢問一下是來自這家甜點工作室,但麻煩的是工作室只開六日,對我這種平日才敢來宜蘭的人難度太高。 所以選擇先衝了一趟台北車站快閃店,好不容易找到一個六日在宜蘭的機緣才有機會直接到工作室,但可惜的是我朝思慕想的堤拉米蘇 原來是 飲廊 限定,只好繼續點檸檬塔吃吃。 Ca’Bow Pastry甜點工作室|交通位置 位於冬山 永安路上 這裡環境挺清幽的,而且都是豪宅別墅社區。 停車還蠻方便的,路邊可以找一下。 初期真的只是工作室,不開放的那種,專門做宅配甜點。 可是因為太受歡迎,所以特別開放店面可內用、預約取貨等… 但一週只有六日有營業,平日還是以處理網路宅配訂單為主。 根本就是民宅,要不是因為門口有LOGO,真的不敢闖進去。 半透明廚房,可以看到製作過程 內用座位不多,多以兩人座為主。 店裡剛領養一隻小奶貓,真的超級可愛。 Ca’Bow Pastry甜點工作室|MENU 主要販售甜點有美式曲奇、塔、磅蛋糕、布朗尼等品項。 工作室內用還有提供咖啡、茶、特調等,內用低消為一杯飲品。 四季春&金萱烏龍 兩款茶的顏色也太像,很清香淡雅。 檸檬塔 純手工捏製的塔皮,口感酥脆,中間內餡使用新鮮屏東檸檬原汁製作,檸檬酸度夠酸,前味是酸,中味隨之而來的甜香,最後餘味回甘,還有檸檬清新香氣相伴。 特別的是上桌時檸檬塔是冷凍狀態,店家建議等候5分鐘後再吃,冷凍吃有點吃冰糕的感覺,稍微退冰則有雪酪口感,在嘴裡融化的檸檬酸甜香氣緩緩釋出,也是一種讓人很有記憶點的享受。 經典酒香提拉米蘇 偷偷推薦這裡沒有,飲廊 限定的經典酒香堤拉米蘇。 這是經典帶酒香濃郁的大人味提拉米蘇,小朋友不適合吃。店家使用的馬茲卡彭口感蓬鬆濕潤又不膩口,有著濃郁的酒香,使用三種不同風味的基酒製作,蛋糕體則有著濕潤度,撒上微苦的可可粉,入口滑順綿密,好吃得不得了啊啊啊啊啊啊。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2 days ago
身為韓控,對於台灣的韓式料理特別嚴格,畢竟吃過太多雷了,至於哪一家我不好說,我只能說很 多 家,反正現在好吃可以講,不好吃講了都會被炎上,你們少害我XD。 但這一家韓式燒肉,我真的有吃有認證捏,難怪人家剛開沒多久,google評分超高 好評多多,不但裝潢很有韓式文青風格,就連桌邊服務也都很優質,還有肉質也好,加上其他韓式料理如海鮮煎餅、炸雞、石鍋拌飯等都很有水準,只能激推了。 燒肉滋滋 ZiZi|交通位置 這家位於公益路二段,離74號快速道路(環中路)比較近 靠近南屯交流道這裡,離高鐵也不遠,旁邊就有付費停車場。 韓國現代美學,很多咖啡廳、餐廳等..都會走這種類文青裝潢風格。 還有很強大的吸油煙裝置 真的吃完兩小時身上也不會沾一身喔。 結果一個回神就發現坐滿了,平日晚上生意也太好。 燒肉滋滋 ZiZi|MENU 菜單上面都是以套餐來去做選擇 分成兩人套餐和三人套餐,另外還有單點的選項 喔摸喔摸,我發現飲料有提供無糖茶呢,這點必須給推。 來吃韓式料理,小菜必須給好給滿,這裡的小菜一樣可以無限續 吃到飽。印象中都好吃很夠味,可能是因為我沒浪費太多胃的空間給小菜。 Cass必須來一瓶吧! 難得我搭計程車沒開車來,不喝怎麼對得起自己。 另一罐是韓國哈密瓜蘇打還有一杯無糖四季春茶 偷偷說,韓國汽水飲料都很甜,慎點。 畢竟朋友在場,我需要留點理智,不能喝太開。 但這一瓶Cass我一人KO,是冰涼爽口好喝但偏淡的啤酒。 韓式燒肉必備三醬 水梨醬、韓式辣醬和麻油鹽醬。 生菜也是一定要的 韓式燒烤沒有菜包肉怎麼可以。 牛豬雞 3人套餐 我們點的是牛豬雞3人套餐,總共有6種肉 厚切五花肉x霜降松阪豬X厚切梅花肉X醬燒雞腿肉X安格斯肩小排X韓式醬燒牛肉 厚切五花肉 桌邊服務真的有夠讚,我們幾乎都沒什麼動手烤到,尤其是看到他們對烤肉這麼真誠,全程都半蹲著眼神專注,在旁邊看的我們都好感動,而且整場跑,每桌都要顧,這裡的員工必須餐餐加雞腿吧。 這種厚切五花肉我都多久沒吃到了,全聯根本不賣厚切只有薄切,我又懶得跑市場,加上太久沒去韓國,結果在這裡吃到厚切五花肉真的太開心了~~。看五花肉油滋滋的油香四溢,就感覺自己是五花肉富翁,肉肉自由日。 看看這烤的多完美啊,有點微焦把油脂逼出來還帶脆感 果然只要不是自己烤的都特別好吃,這是恆古不變的道理。 霜降松阪豬 基於對高級霜降松阪豬的敬意,這必須單獨吃 才能吃到松阪豬獨特脆彈爽口與鮮甜,真的很好吃。 厚切梅花肉 這也太好吃了吧~ 厚實又柔軟的肉質,咬下去肉汁豐盈飽滿,愛了啦。 醬燒雞腿肉 醃製過的雞腿肉不用沾醬就好吃。 安格斯肩小排X韓式醬燒牛肉 石鍋拌飯 含在套餐裡面的石鍋拌飯,滿滿的料看了就舒爽。 而且真的有鍋粑,那種獨特香氣搭配滿滿的料跟辣醬,真的很韓喔。 辣豆腐鍋(中辣) 真的有辣,而且湯頭厚度也夠 很久沒吃到這麼夠味的辣豆腐鍋了,開心。 海鮮煎餅 套餐部分有韓式炸雞跟海鮮煎餅二選一 強烈建議大家一定要點海鮮煎餅,真的夭壽好吃。 是我目前在台灣吃到的海鮮煎餅第一名 但建議要熱熱的吃,不然冷掉口感就會比較膩一點。 這真的跟我在韓國市場吃到的煎餅沒兩樣,激推。 然後因為我們有稍微反應一下石鍋拌飯的辣醬給有點多,導致飯整體偏鹹,然後他們堅持重上一份不說,還補上了韓式炸雞招待。真的可以不用服務這麼好,我們吃不下啊啊啊啊,飽死。 韓式炸雞的調味我個人覺得偏太甜一些,但年糕完全合格,軟糯帶Q。 泰式奶茶冰淇淋/北海道哈密瓜雪糕/明果白玉荔枝 吃完烤肉後來上一支冰涼香甜的冰淇淋雪糕,真的是最完美的收尾。 我覺得哈密瓜雪糕好吃,白玉荔枝也不錯,泰式奶茶很特別。 來這家真的想吃不飽也很難 其實份量很多也很夠,三大一小吃三人份套餐飽到每叮每噹。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2 days ago
每到中秋節前夕,彰化這家排到一個爆炸的 不二坊蛋黃酥,其實在台中也有店,叫做不二糕餅,一樣也很受人喜歡,但其實差別在哪呢?都是家族企業,差在彰化不二坊是二代經營,台中不二糕餅是第三代經營。但兩間都是各自獨立經營非分店概念,只是都使用一樣的原物料與作法,畢竟是家族共享的祖傳秘方,這樣理解了嗎? 台中不二糕餅不論是外觀、包裝還有口味上也都更具時尚感,而且經常會推出與時俱進的創意口味,尤其擅長把台式糕餅直接2.0大升級,例如入點茶加點檸檬等..,吃起來更解膩也更受年輕人歡迎。 近期推出的「芙令卡」其實就是台式西餅,俗稱的牛粒、台式馬卡龍,保留其傳統造型,改良口感,讓蓬鬆柔軟更進化,改了名字後就有了新生命似的,不但致敬了經典,也讓口感更升級。 不二糕餅|交通位置 位於南屯區永春東七路上,這裡沒這麼市區,停車比較方便 但其實店門口就有專屬停車位了,這裡不需要大排隊而且也好停車。 即使是平日,一樣一直都有排隊人潮。 展示的產品不多 也是因為店內賣的品項本來就少,經典的幾種就夠了。 因為店員手速也快,所以等待時間沒很長。 店員本身口罩、頭套包緊緊 所以服務上就比較冷淡一點,說實在也是忙啦。 芙令卡 新品芙令卡的包裝很討喜 包裝外觀就是熟悉的台式馬卡龍。 這樣一盒12入要180元 價格上還可以,口味上超不超值就很看人了。 不過蓬鬆感確實明顯有升級 跟熟悉的牛粒不一樣,雖然外觀類似,但食材用的不太相同。 這裡採用的是頂級法國發酵奶油,讓蛋糕口感像雲朵般蓬鬆柔軟,中間的夾心採用鹹甜奶油,滑順但不膩口,層次豐富且細緻。 雖然蛋糕部分對我來說還是太甜,但中間的鹹甜奶油頗驚喜 然後蓬鬆柔軟的程度確實讓人對牛粒有小改觀,喔不..人家是芙令卡啦。 我們同時也買了小茶蛋禮盒 其實就是三個蛋黃酥+四個茶鳳黃的組合。 蛋黃酥大家應該可以理解 但茶鳳黃是什麼呢?其實就是鳳凰酥的概念,鳳梨酥+鹹蛋黃 但這裡還加了一味就是高山烏龍茶,讓餅皮多了茶香。 茶鳳黃 採用傳統鳳梨餡加入紅土醃漬鹹蛋黃,酥香餅皮融入高山烏龍茶,鹹甜餡料搭配有著茶香尾韻的餅皮,香甜不膩口。 內餡也不會太過甜膩,酸甜鳳梨餡料+鹹蛋黃,鹹甜帶微酸。 至於那個高山烏龍茶的茶香,我是覺得解膩部分有,但茶香沒有很顯就是了。 蛋黃酥 不二家族招牌的蛋黃酥終於來了!聽朋友說兩家的作法食材都一樣,但彰化不二坊的餅皮酥脆度好像更厲害一點!不過對我來說能不用排隊或跑到彰化就能吃到的話,我在這家吃也一樣啦。 運用紐西蘭天然奶油特製的紅豆餡加上產地直送紅土鹹蛋黃,有層次感的酥鬆餅皮挺脆口的其實。我是覺得鹹蛋黃也是真的大顆,紅豆餡不會太甜膩搶味這點很棒。 然後先是鹹後才是甜最後是酥脆餅皮堆疊出的口感我很喜歡,對我這個非糕餅控而言,確實比較不膩口,而且內餡本身是有濕潤度的,吃完也不會嘴乾。不過我朋友覺得蛋黃酥的部分,她個人會更喜歡這家窯烤蛋黃酥。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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