柒串燒屋 (西屯區)

逢甲夜市這家銅板美食平價串燒 柒串燒 超狂，網評2千多則，5星滿分真的有夠威！趁著逛逢甲夜市時來串燒，看到外送平台人員絡繹不絕，可見這家也是外送熱門人氣店。

店內最平價串燒也只要19元起，400度以上高溫 秘製烤醬給他刷下去，烤的吱吱作響，被那香氣給香到的過路客也抗拒不了這誘惑，隨便點一點就是串燒富翁，而且平價好吃 荷包也不痛。
這一家 柒串燒 是以外帶外送為主的店
店門口有兩張桌椅給客人方便，但大都還是買回去吃比較多。
串燒價格超平價
有分為經典椒鹽/秘醬風味/德式風味 三種醬料任選。
可以自己選擇也可以直接給店員點
透明冰藏櫃裡面，食材新鮮 公開透明，想吃什麼自己挑。
串燒食材準備得很充分
而且肉質看起來很新鮮，蔬菜也很翠綠。
食材真的整理的很整齊，乾淨衛生。
柒串燒 逢甲店｜MENU
都是銅板價，來這裡就是要狂點肉，來點蔬菜均衡一下。
店員超忙碌
烤爐高溫燒烤，不斷翻面刷醬，一刻不得閒
光是刷醬要刷很均勻就要刷上幾次上色入味。
而且還要反覆的翻面 注意溫度控制不能焦。
喜歡重口味的還可以自己選擇加辣粉或胡椒。
外帶串燒到手！
這個LOGO真的很好辨認，台北分店我也去過，是居酒屋形式
其實以這價格來說，這份量大小很有誠意。
我喜歡吃辣，所以除了秘製烤醬以外還灑了很多辣粉，超爽。

嘴巴唸著不小心點太多，結果太好吃三個人吃光光。
去骨雞腿是必須的！
秘製烤醬甜鹹甜鹹很入味
灑上辣粉超夠味，烤的微焦逼出脂香，超好吃。
蔬菜總是需要來一下
秘製烤醬真的甜鹹入味，百搭無誤。
肉串是我最愛
包蔥捲起來吃更解膩
雞胗很有嚼勁，下酒必備良伴。

這是我們最愛
柒串燒百吃不膩就是QQ的米血跟甜不辣。
鱈魚丸、雞心、杏鮑菇、百頁豆腐、花枝丸


豆皮、雞皮、鑫鑫腸、米腸
每個都烤的很剛好又入味，吃一次就上癮。
從傍晚16:00開始營業到凌晨00：30
半夜不怕肚子餓，隨時想吃就吃，懶得出門還可以叫外送
好希望家附近也能開一家，羨慕。

Michelle的廚房 法式鹹派 (后里區)

這裡真的很民宅很巷弄而且非常偏僻，當你跟著導航開到懷疑人生時，請你要堅強勇敢，跟導航一起相信彼此 堅持下去就對了，不用懷疑 真的就是這麼偏僻難找無誤。

通常會找上門的都是識途老馬，因為主廚旅法25年，開餐廳15年，後來回國在台北也開了8年，現回老家照顧媽媽之餘，乾脆在自宅營業中。默默低調的也開了七八年，因為以前在台北開餐廳口碑品牌都有建立起來，培養不少老顧客，加上口耳相傳之下，雖然偏僻難找，但生意倒也是很不錯的。
Michelle的廚房 法式鹹派｜交通資訊
這裡就在后里近郊，附近不是住宅區就是工廠居多。
都是巷弄小路，車子雖難會車但算好開，停車位就還算好找。
拐入巷弄間會看到這棟老宅
看到外面有貼MENU就是了。
可以先在門口看一下想點什麼，看價格可不可接受再進去
大部分的人都事先預約，畢竟限量手作，沒預約的話，很多熱門口味會買不到。
老宅左手邊的窄巷內走進去才是工作室喔。
穿過這窄巷就是了
所謂的烘焙工作室 其實只能看到這一道門
然後老闆也是主廚會出來熱情招呼，會先問說是否有預訂
沒有的話就只能根據現有的口味做選擇。
Michelle的廚房 法式鹹派｜MENU
每日手工現做  沒有全品項都有
就看今日有出品哪些口味，打勾勾的都是
但熱門口味通常很早就賣光或被訂走就是了。
我們本來想買的大甲香芋派跟義大利番茄肉醬派都賣完了
只好選擇最經典也是基本的普羅旺斯鹹派，還有新鮮草莓派，一甜一鹹剛好
不管鹹甜派都是8吋，價格位在250元到350元之間，約有17種甜鹹口味的派都有。
現在盛產的就是新鮮草莓派跟傳統草莓派
這算是季節限定口味，今年草莓很稀缺，能吃到就很知足了，買！
主廚旅法學餐飲25年，光是在法國開餐廳就將近15年經歷
後來回台北開餐廳也有8年經歷，為了陪年邁的媽媽才返鄉開工作室
但因為品牌口碑早就建立好，所以很多老客人也跟隨下鄉只為了吃她的法式鹹派呢。
所以我說這家是巷弄內 識途老饕才會知道的隱藏版手工鹹派
目前只能外帶，鹹派都用紙盒裝，還蠻有質感的。
我們買了新鮮草莓派跟普羅旺斯鹹派各一。
普羅旺斯鹹派
其實內心更想買到大甲香芋派啦！只是這口味太熱門，很早就賣光。
決定下次來一定要乖乖先預約，不然又要撲空了。

鹹派一定要烤過才能吃喔，熱熱的最好吃
就是很法式鄉村有迷迭香還有滿滿餡料的口感
因為塞了很多馬鈴薯咖哩與豬肉、蛋、洋蔥等…真的會很有飽足感
這在法國可是當正餐吃的，但我個人覺得甜派比較好吃就是了。
新鮮草莓派
手工酥脆塔皮上塗滿草莓卡士達，
最後放上滿滿新鮮草莓，好紮實 肉眼可見的真材實料。
放了顆金桔也太可愛

手工塔皮很是紮實帶甜香，草莓卡士達輕盈口感還有淡淡草莓酸甜香氣
奶油卡士達清爽還有淡淡微酸甜香，吃起來沒有負擔，而且主廚其實有少油少糖處理
就是為了給家人吃也能美味兼具養生和不添加任何人工添加物。
這裡沒有提供內用，只能外帶回家吃喔。
剛好要回老家拜拜補財庫，拜完還可以孝敬家人剛剛好。

火板大叔韓國烤肉 (北區)

韓國烤肉通常都是大份量 多人吃才划算，但這一家有單人燒肉定食，多人組合套餐可以選擇，重點是很平價親民還有專人代烤服務，以韓國人開的店來說，火板大叔就是平價美味的品質保證，二店 K bab 大叔的飯卷我也很推薦喔。
營業時間是下午5點開始到晚上10點
只能現金付款，然後建議預約 每週一公休
因為店真的不大，生意很好，建議要來前先預約比較安全。
店內裝潢就是熟悉的韓式燒烤餐廳，走工業風
然後對油煙處理得很好很專業，餐廳內即使滿座也不會煙霧瀰漫。
火板大叔韓國烤肉｜MENU
菜單非常簡單明瞭，很乾脆
總之就是火板烤肉部分有這幾種選擇
下方還有多人組合套餐，以雙人起跳 多人組合。
還有單點美食跟美味湯品，以韓料來說算平價親民。
我們雖然是三個人，但因為想吃的都不一樣
所以選擇單點，但算起來也跟套餐價位差不了多少，還行。
本以為平價韓式燒烤只能自己來
但沒想到這裡服務很好，幾乎都會有專人來代烤。
吃韓式料理小菜不可少
吃完還可以再要，即使一個人吃 也是滿滿一桌看了很爽。
沾醬跟韓式燒烤菜包肉必備泡菜、蒜頭、辣椒切片。
無骨肩小排（牛）｜NT$.399元
一個人也能吃的韓式燒肉
包含小菜、沾醬還有肉、蔬果等…
還可以單點湯、年糕或煎餅等 完美。
吱吱叫五花肉｜NT$.339元
兩條五花肉加上杏鮑菇切片、南瓜、洋蔥等..
專人代烤服務會幫忙把烤好的肉放到一旁讓我們方便吃。
韓式燒烤就是要大烤五花肉
吱吱作響好療癒，那油脂香氣讓人瘦不了。
這麼多桌也不會忙不過來
專人代烤在桌與桌之間移動，時間抓得很好
烤出來的成果都很完美，而且油煙也不大，但衣服還是會沾染烤肉味就是了。
巷內人松坂肉｜NT$.389元
松坂豬肉的色澤看起來就很好吃。
反正專人代烤，肉質只要夠好，就不用太擔心了啦。
看看這焦色多誘人
吃起來鮮脆香
烤好的肉會放到一旁讓我們方便食用
還會剪成適口大小，代烤雖然不多話但很俐落
烤肉可以包生菜加上店家提供的沾醬小菜包一包一起吃。
大醬鍋｜NT$.145元
有在看韓劇的人應該對大醬湯不陌生，韓國家常料理
類似味增湯或者是中式豆瓣醬湯的概念，甘甜帶微辣，有大醬獨特香氣。
超級辣妹（乾麵）｜NT$.100元
這就是用韓國有名的泡麵 三倍辣雞麵去煮的
本來一直沒膽買來吃，這次鼓起勇氣試試看，發現很好吃捏
雖然很火辣但還算可以接受的程度，加上荷包蛋、燙青菜跟醃蘿蔔也很搭。
煎餅｜NT$.145元
最喜歡這種煎的微焦脆的煎餅了，吃起來才過癮
主要以冬粉蔬菜為主，沒有海鮮，但很香脆好吃。
還好我們有搶頭香，才能拍到空景
不然這裡隨時都是客滿狀態，拍照很難啊。

不一樣 (西區)

雖然不是老兵養大的，但我有老兵魂，對於這種山東饅頭 燒餅特別喜愛！這家傳承三代的50年山東饅頭老店，是在地排隊人氣店，價格超便宜，燒餅類通通一個13元，以前更便宜只要10元，去年因為原物料上漲撐不住才漲價的，除了燒餅還有賣饅頭、包子、餡餅等…。
每個人都是買一大包回去吃
聽說烤饅頭必買，還有餡餅也好吃。
槓子頭真的很看人吃
堅硬如武器般，需要搭配湯當泡膜吃還行
饅頭肉包還有馬拉糕等…
選擇太多要逼死誰，重點是還都不貴。
不一樣饅頭｜MENU
餡餅類統一15元
燒餅類都是13元，除了山東大餅、豆標跟小時候大餅是20元
包子饅頭都是13元～15元中間，還是很便宜啊。
這家真的非常有名，各大媒體雜誌都有報導
而且因為是手工現做、現烤、有時需要等候喔。
餡餅類有芝麻、花生、紅豆、綠豆、芋泥。
店家從2022年6月1日起開始調漲
本來10元的燒餅調漲到13元
其他紅茶、太陽餅調整為20元。
馬拉糕調整為15元
還有禮盒裝
一個人吃不多
小小的買燒餅、烤饅頭就好。
我買了烤饅頭、芋頭餅、芝麻餅、槓子頭這四種。
烤饅頭
這真的推薦必點
小巧可愛，外面烤的微焦，剛出爐還有麵香呢。
外酥內軟Q還帶紮實口感，越嚼越香甜，簡單的滋味就很迷人。
芋頭餅
口感紮實有麵香，綿密帶嚼勁
就像口感偏乾但更紮實的司康，應該不難想像
有淡淡的芋頭香氣，但就很單一的口感，吃多會覺得很無趣。
建議就當司康吃，加點果醬之類的，增添滑潤口感，不然真的有點乾。
芝麻餅
比起燒餅來說，餡餅類的口感比較豐富
畢竟裡面有塞餡料，口味就不會這麼單一。
一樣是很有麵香帶嚼勁的餅皮
裡面加了芝麻餡就差很多，但芝麻偏甜就是了
聽說要買餡餅的話，芋頭跟紅豆還不錯，比較不甜。
槓子頭
除非你要買來當泡饃吃，不然真的不建議你拿牙齒跟他拼XD
這真的硬到可以拿來當武器使了，除非我哪一天想害誰，就會請他吃這個。
老兵牙口是不是都很好？
這麼硬到底怎麼啃下去的XD
好啦，總之除了槓子頭以外，其他我都很推。

湯棧 (南屯區)

輕井澤系列的火鍋店都是超氣派的日式禪風裝潢 ，每每都讓人驚歎不已。湯棧是輕井澤的三代店，目前在台中有兩家，分別在台中公益路、中清路上，最晚營業到凌晨2點，是台中的宵夜火鍋好選擇，主打台式個人小火鍋，如麻油、燒酒、剝皮辣椒雞等口味，還可以加點麻油麵線、炸蛋等，真的有夠台！
看外觀會覺得裡面應該是賣日式高級料理
但沒想到竟然是賣台式個人小火鍋，超特別
但這裡是台中捏，台中就是不管什麼餐廳就是很氣派！
暖木裝潢為主
吊燈雖然簡約但很有特色
比較特別的是店裡播放著台語經典老歌
跟日式禪風的氛圍有點違和，但又很是有趣
暖色燈光，這氛圍很適合約會
老派的我們一定要沙茶醬當基底，辣椒、蒜泥、蔥花等。
湯棧火鍋 公益店｜MENU
主打台式小火鍋，麻油、燒酒、剝皮辣椒雞、沙茶、昆布蔬食火鍋等…
肉品則是分為冷藏肉與一般冷藏肉，價格上有所差別，就看各人喜好。

沾醬跟飲料都是無限供應
但飲料區我忘記拍到，哈哈哈哈哈
因為一上桌服務生就自動奉上冬瓜茶
所以我也就沒注意到原來有自助無限供應的部分。
除了冬瓜茶，還有附上冰沙，服務真好。
剝皮辣椒鍋
除了剝皮辣椒雞湯鍋底以外，還有附上菜盤、白飯可換成滷肉飯，需加價18元，然後肉盤我們分別點了滑嫩雞柳以及冷藏極上牛腹肉，其實以個人鍋來說，這份量很可以。
點滑嫩雞柳是想減肥，但意外的好吃，真的很滑嫩。
剝皮辣椒雞湯底很鮮甜帶點微辣
加上很多蔬菜後會越煮越甘甜入味。
鍋底給的雞肉也是很大器，超大塊
而且熬煮到很軟嫩，輕輕一咬就肉骨分離。
這湯頭我喜歡，很甘甜濃郁
菜盤裡面還附上一顆花生芝麻湯圓，好驚喜。
菜盤的組合也都是我喜歡的
滷肉飯好香好好吃

燒酒鍋
這燒酒鍋很香濃，越煮越出味
酒味沒有很濃郁，可能我喝到的是加了很多蔬菜並熬煮一段時間的湯頭。
朋友是酒鬼，嫌酒味太淡還特別加酒，需加價30元
除了菜盤以外，肉盤選擇的是冷藏極上牛腹肉
加點部分也很精彩
白飯換成麻油麵線，搭配燒酒雞剛剛好

滷鴨血真的好嫩口
肉吃不夠還加點海鮮拼盤

炸蛋是必須的
放入火鍋煮過後更好吃



這一篇純粹記錄，因為當下顧著吃也沒什麼認真拍
不過這家讓我印象很好，鍋物好吃，服務也很好，裝潢更是氣派。
店內播放的台語經典老歌也很有趣，有機會想帶爸媽來吃。