柒串燒屋 (西屯區)

逢甲夜市這家銅板美食平價串燒 柒串燒 超狂，網評2千多則，5星滿分真的有夠威！趁著逛逢甲夜市時來串燒，看到外送平台人員絡繹不絕，可見這家也是外送熱門人氣店。

店內最平價串燒也只要19元起，400度以上高溫 秘製烤醬給他刷下去，烤的吱吱作響，被那香氣給香到的過路客也抗拒不了這誘惑，隨便點一點就是串燒富翁，而且平價好吃 荷包也不痛。
這一家 柒串燒 是以外帶外送為主的店
店門口有兩張桌椅給客人方便，但大都還是買回去吃比較多。
串燒價格超平價
有分為經典椒鹽/秘醬風味/德式風味 三種醬料任選。
可以自己選擇也可以直接給店員點
透明冰藏櫃裡面，食材新鮮 公開透明，想吃什麼自己挑。
串燒食材準備得很充分
而且肉質看起來很新鮮，蔬菜也很翠綠。
食材真的整理的很整齊，乾淨衛生。
柒串燒 逢甲店｜MENU
都是銅板價，來這裡就是要狂點肉，來點蔬菜均衡一下。
店員超忙碌
烤爐高溫燒烤，不斷翻面刷醬，一刻不得閒
光是刷醬要刷很均勻就要刷上幾次上色入味。
而且還要反覆的翻面 注意溫度控制不能焦。
喜歡重口味的還可以自己選擇加辣粉或胡椒。
外帶串燒到手！
這個LOGO真的很好辨認，台北分店我也去過，是居酒屋形式
其實以這價格來說，這份量大小很有誠意。
我喜歡吃辣，所以除了秘製烤醬以外還灑了很多辣粉，超爽。

嘴巴唸著不小心點太多，結果太好吃三個人吃光光。
去骨雞腿是必須的！
秘製烤醬甜鹹甜鹹很入味
灑上辣粉超夠味，烤的微焦逼出脂香，超好吃。
蔬菜總是需要來一下
秘製烤醬真的甜鹹入味，百搭無誤。
肉串是我最愛
包蔥捲起來吃更解膩
雞胗很有嚼勁，下酒必備良伴。

這是我們最愛
柒串燒百吃不膩就是QQ的米血跟甜不辣。
鱈魚丸、雞心、杏鮑菇、百頁豆腐、花枝丸


豆皮、雞皮、鑫鑫腸、米腸
每個都烤的很剛好又入味，吃一次就上癮。
從傍晚16:00開始營業到凌晨00：30
半夜不怕肚子餓，隨時想吃就吃，懶得出門還可以叫外送
好希望家附近也能開一家，羨慕。

黃媽媽水煎包 (新屋區)

有人跟我一樣喜歡煎很洽的脆皮煎包嗎？我超喜歡！這家就是脆皮的那種。前幾篇說過，新屋的早餐很多都是早鳥限定，清晨五點多開賣，往往不到九點就賣光，不早起就吃不到 ; 但這家比較不一樣喔，有兩個時段開賣，早上買不到還有下午場，而且是在地排隊名店，有名到連里長都必須早起排隊。
清晨六點的人潮
是說店家手腳也很快，不用等太久。
黃媽媽水煎包已經營業了快30年，真的超久的
營業時間有分早上跟下午場，週日則是下午公休。
新屋 黃媽媽水煎包｜MENU
水煎包有高麗菜、韭菜、豬肉三種口味
豬肉部分是平日限定，價格是23元，其餘兩種口味一顆18元
另外還有賣蔥油餅、煎餃、奶茶、紅茶等等…
都是現包現煎的水煎包
老闆說麵糰還有放入老麵一起發酵
吃起來就很軟Q柔韌有嚼勁，而且是有麵香的微甜，喜歡。
高麗菜水煎包的內餡有高麗菜、韭菜、肉、冬粉。
而且是直接生餡下去包然後煎熟這樣，所以湯汁比較飽滿。
放韭菜做記號 好分辨包餡的不同。
黃媽媽水煎包跟另一家也很有名的無名水煎包的差別在於黃媽媽水煎包用油比較多，煎的脆香洽洽洽，而無名水煎包比較清爽一點，然後內餡部分一樣都有高麗菜、韭菜、冬粉，只是黃媽媽水煎包的內餡有加一點點絞肉，多了肉香的口感，但無名水煎包比較大顆。
剛好遇到在地里長也在排隊
看到我們在拍照，就順手幫我們把帳給結了，謝謝里長大人。
黃媽媽特製辣醬必加，香辣過癮。
熱騰騰剛出爐，真的煎的很脆，但超燙。
我個人比較喜歡這種脆香帶嚼勁的口感

但比起無名水煎包來說，黃媽媽的水煎包會比較小顆喔。

韭菜水煎包
加入滿滿的韭菜跟冬粉，薄薄的餅皮就顯得內餡很多很飽滿。
高麗菜水煎包
高麗菜脆甜鹹香，調味剛好
加入冬粉一起入餡，增添滑潤層次風味。
豬肉餡餅
其實說是肉包、豬肉煎包，不如直接說是豬肉餡餅比較對。
而這個平日限定 每日限量的豬肉餡餅，內餡如此飽滿多汁也才23元。
拿的時候超燙手，然後肉汁一直滴
拍的有夠狼狽，但這薄脆的餅皮搭配多汁肉餡好好吃，有夠搭。
加上黃媽媽特製辣醬更讚喔。

新屋無名水煎包 (新屋區)

好像叫無名的早餐店都很厲害，反正外地人如我們看著排隊人潮跟著排就對了，例如這家清晨五點多就人潮滿滿的水煎包，在地人看我們拍照還特地拜託不要報，不想排隊排更久XD。

但認真說這家水煎包一顆18元不算便宜，但確實很大一顆，而且內餡很飽滿紮實，調味很剛好，脆甜高麗菜搭配冬粉內餡，真材實料 女生頂多吃兩顆應該就很飽了，在地銅板美食無誤。
我們五點多就來買，那時人潮還三三兩兩
後來路過，六點開始就明顯有了排隊人潮。
現包現煎，看看那水煎包是不是超大一顆
這家雖然有放豬油下去煎，但麵糊水也放很多
所以相對的酥脆感少一點，但吃起來比較清爽柔韌有嚼勁。
棒球大的水煎包，煎的洽洽洽
新屋 無名水煎包｜MENU
老闆還提醒說水煎包起鍋要先甩油再放入袋子內
這裡完全自助式，自己夾水煎包裝袋加醬再拿去結帳。
網友提醒大家最好自備盒子或鐵鍋去裝比較好
因為塑膠袋很容易被現煎好的水煎包給燙破，就在地人的溫馨小提醒。
飲料跟水煎包價格還貼心幫你換算好
我看每個人都會各放一匙就跟著做了。
這自製辣醬不會辣，甜辣甜辣的很好吃。

剛起鍋的水煎包真的燙手！
而且棒球大小，這樣一顆18元我可以。
內餡就是炒的脆甜的高麗菜、蔥花、冬粉，單純的美味。
這水煎包的皮應該有加老麵，
口感柔韌有嚼勁，而且越嚼越香，我喜歡這口感。
內餡更是給的大器飽滿，鹹香夠味很好吃
重點是吃起來不會太過油膩，不愧是新屋人氣第一的水煎包。

十潮麵店 (新屋區)

新屋人都是勤勞的早鳥吧，一大早就有這麼多好吃的東西，而且都是清晨5點多開店，這裡的人也太幸福了吧！尤其是這家在地人氣麵店，也是清晨5點半就開店，真材實料CP值超高，推薦必點古早味滷肉飯，還可以加蛋跟油豆腐，也喜歡豬骨頭肉，滷味也好吃，早上吃這麼青操才能禁得起一天的操勞。
隔壁就是在地人氣排隊 無名水煎包
真的也是清晨五點就有排隊人潮這樣誇張。
這家麵店google 評分也有4.6分，近百則評價
甚至有網友說這是他心目中最好吃魯肉飯，還有在地必吃魯肉飯等評語。
清晨五點多，只有這裡最明亮。
而且生意也很好，就說新屋人真的都很早起。
魯肉香氣一直飄過來，
饞的我直接帶著剛買水煎包殺進來要吃魯肉飯。
半透明廚房
廚房很乾淨，看了很安心。
內用的不多
大部分人都是選擇外帶
原來是開了數十年的老店
秘製滷肉專門店，聽起來很厲害。
竟然有加豆豉的辣醬，還有熟悉的辣椒醬油
十潮麵店｜MENU
我覺得這價格不貴而且選擇多
光是滷肉飯就有小大甚至加大三種選擇
然後還可以加蛋跟油豆腐。
套餐系列也讓選擇困難的人很方便點餐。
我們選了115元套餐 加上小份豬頭肉


豬頭肉（小）｜ NT$.60元
客家料理常見的豬頭肉我超愛，
應該說只要是骨邊肉我都很喜歡，那種肉雖然碎但口感很軟嫩帶Q還有膠質。
沾點特製辣醬更好吃
燙青菜
其實就是普通的燙青菜，但淋上滷汁就很香很好吃。
貢丸湯
就中規中矩的貢丸湯。
古早味滷肉飯（小份 加蛋跟油豆腐）
這裡的滷肉飯是帶皮的，瘦肉與肥肉比例看起來是1:1
醬汁鹹香甘甜偏溫和，不死鹹但也不過甜，還有淡淡五香的香氣。
滷到入口即化，滿滿膠質，搭配油豆腐跟滷蛋吃超讚。
尤其是蛋黃一定要攪拌到飯裡面吃更讚。
米飯也煮的很剛好
不至於軟爛到沒有Q度，還很粒粒分明。
店家有加上酸菜平衡味覺，增添層次風味
不但完美解膩還很畫龍點睛，超好吃。
近期很久沒吃到好吃的滷肉飯了！這家真的很厲害。
為了滷肉飯 我會考慮回訪，其實更想打包滷肉回家慢慢吃。

Michelle的廚房 法式鹹派 (后里區)

這裡真的很民宅很巷弄而且非常偏僻，當你跟著導航開到懷疑人生時，請你要堅強勇敢，跟導航一起相信彼此 堅持下去就對了，不用懷疑 真的就是這麼偏僻難找無誤。

通常會找上門的都是識途老馬，因為主廚旅法25年，開餐廳15年，後來回國在台北也開了8年，現回老家照顧媽媽之餘，乾脆在自宅營業中。默默低調的也開了七八年，因為以前在台北開餐廳口碑品牌都有建立起來，培養不少老顧客，加上口耳相傳之下，雖然偏僻難找，但生意倒也是很不錯的。
Michelle的廚房 法式鹹派｜交通資訊
這裡就在后里近郊，附近不是住宅區就是工廠居多。
都是巷弄小路，車子雖難會車但算好開，停車位就還算好找。
拐入巷弄間會看到這棟老宅
看到外面有貼MENU就是了。
可以先在門口看一下想點什麼，看價格可不可接受再進去
大部分的人都事先預約，畢竟限量手作，沒預約的話，很多熱門口味會買不到。
老宅左手邊的窄巷內走進去才是工作室喔。
穿過這窄巷就是了
所謂的烘焙工作室 其實只能看到這一道門
然後老闆也是主廚會出來熱情招呼，會先問說是否有預訂
沒有的話就只能根據現有的口味做選擇。
Michelle的廚房 法式鹹派｜MENU
每日手工現做  沒有全品項都有
就看今日有出品哪些口味，打勾勾的都是
但熱門口味通常很早就賣光或被訂走就是了。
我們本來想買的大甲香芋派跟義大利番茄肉醬派都賣完了
只好選擇最經典也是基本的普羅旺斯鹹派，還有新鮮草莓派，一甜一鹹剛好
不管鹹甜派都是8吋，價格位在250元到350元之間，約有17種甜鹹口味的派都有。
現在盛產的就是新鮮草莓派跟傳統草莓派
這算是季節限定口味，今年草莓很稀缺，能吃到就很知足了，買！
主廚旅法學餐飲25年，光是在法國開餐廳就將近15年經歷
後來回台北開餐廳也有8年經歷，為了陪年邁的媽媽才返鄉開工作室
但因為品牌口碑早就建立好，所以很多老客人也跟隨下鄉只為了吃她的法式鹹派呢。
所以我說這家是巷弄內 識途老饕才會知道的隱藏版手工鹹派
目前只能外帶，鹹派都用紙盒裝，還蠻有質感的。
我們買了新鮮草莓派跟普羅旺斯鹹派各一。
普羅旺斯鹹派
其實內心更想買到大甲香芋派啦！只是這口味太熱門，很早就賣光。
決定下次來一定要乖乖先預約，不然又要撲空了。

鹹派一定要烤過才能吃喔，熱熱的最好吃
就是很法式鄉村有迷迭香還有滿滿餡料的口感
因為塞了很多馬鈴薯咖哩與豬肉、蛋、洋蔥等…真的會很有飽足感
這在法國可是當正餐吃的，但我個人覺得甜派比較好吃就是了。
新鮮草莓派
手工酥脆塔皮上塗滿草莓卡士達，
最後放上滿滿新鮮草莓，好紮實 肉眼可見的真材實料。
放了顆金桔也太可愛

手工塔皮很是紮實帶甜香，草莓卡士達輕盈口感還有淡淡草莓酸甜香氣
奶油卡士達清爽還有淡淡微酸甜香，吃起來沒有負擔，而且主廚其實有少油少糖處理
就是為了給家人吃也能美味兼具養生和不添加任何人工添加物。
這裡沒有提供內用，只能外帶回家吃喔。
剛好要回老家拜拜補財庫，拜完還可以孝敬家人剛剛好。