mika出走美食日誌 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2024-02-28
玖零甜食所|交通位置 位於光彩街,算是巷弄內,附近都有收費停車場喔。 簡約文青 主題明確。 位於民宅巷弄間 選這店面顏色很好辨認 優雅藍色搭配夢幻白色紗簾。 玖零甜食所|MENU 我是茶控,這家可麗露很茶,我喜歡 總共常賣的話是六種口味,一入是85元,6入禮盒裝 500元。 還有其他手作甜點也很推薦。 除了原味以外, 共有抹茶、巧克力、伯爵、紅烏龍、泰奶各種口味,偶而還推出限量款。 所以就重複買了小山園抹茶兩入,其他四種口味都各一。 經典原味 看得出來外皮烤的很酥脆 內餡紮實綿密又柔軟還帶點QQ的口感。 建議必點經典原味 最吃得到那純粹的蛋奶香氣。 法芙娜巧克力 巧克力濃郁香甜但不膩口,很適合搭配美式一起吃。 泰奶夾心 很酷的泰奶,帶點茶香的奶茶甜,我喜歡。 伯爵奶霜 這個內餡奶霜比起茶香會更偏奶一點, 但因為這家可麗露都不會太甜,感覺比較不這麼罪惡。 小山園抹茶 用小山園抹茶很有心,成本下比較粗 調味上偏大人味,挺抹的,抹茶控如我朋友很喜歡。 只是可惜這次沒吃到紅烏龍奶霜,下次再來補上。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-02-28
嘉義市定古蹟仁武宮廟旁開了一家很日系復古 木製外帶咖啡專門店,雖然古蹟很顯眼,但這家咖啡也沒在輸的,低調但又充滿日系感的存在,而且觀光客反而是因為這家咖啡店才知道原來這裡有一座古蹟,比如我就是XD,有一種台式街頭 日系生活感的氛圍,好拍也好喝。 supiido スピード 咖啡|交通位置 位於北榮街上,反正就在仁武宮廟旁,附近沒有很好停車喔。 其實旁邊也有提供座位,不多就是了。 提供了長椅凳跟小桌子,僅供方便食用而已 但在這裡喝著咖啡吃著焦糖布丁,日系生活感十足。 第一次看到會長小桌子的長凳,很有創意。 有一種屬於台式街頭的日系生活感。 這可愛的洗手台真的超日本的啦! supiido スピード 咖啡|MENU 咖啡也不貴,可能因為是外帶店吧。 除了飲料以外還有焦糖布丁可以點。 細緻綿密入口即化,奶油香濃不膩口,焦糖很加分。 因為這是玻璃杯,這樣也比較環保,可以重複使用。 強烈推薦大家 如果有來嘉義, 這種台式街頭 日系復古生活感的氛圍,值得你用一杯咖啡的時間來感受。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-02-28
這一家厲害的是本身就是經營鴨鵝水禽的養殖,店內使用的土番鴨源主要來自台南後壁的室內養殖示範牧場,採取自動化設備與室內養殖,是直接產地直送 每日新鮮屠宰,烤鴨一條龍服務的品質保證。 但這一家走文青風,重視乾淨衛生還有自己品牌LOGO。 但店內裝潢真的也不馬虎 暖木搭配米色裝潢很溫馨又文青 後方還是半公開透明廚房,製作過程不怕人看。 柚香蘿蔔 比較特別的是柚香蘿蔔的部分,一般搭配烤鴨都是蔥段或洋蔥搭配甜麵醬頂多。但這一家自製柚香蘿蔔搭配烤鴨一起吃,帶點酸甜柚香 爽脆口感更有層次,超有創意啊。 還有提供罐裝柚香蘿蔔以及辣味蘿蔔來賣,可見多受歡迎。 除了原味以外,還有辣味可以選擇。 帶這兩罐回家後,我現在連烤肉都搭配這個包菜吃。 自家室內養殖 產地直送 老闆主要是經營鴨鵝水禽的養殖,目前店內使用的土番鴨源來自台南後壁的室內養殖示範牧場,自動化設備與室內養殖更能在天災以及疾病做進一步預防。 室內養殖確實比較乾淨安心,也不容易遇到天災問題或者被傳染病毒的風險,而且店家養的土番鴨重量落在2公斤上下,有別於其他烤鴨店使用的大小,重量平均、看起來也很肥美。 每日新鮮屠宰一早清洗乾淨後醃漬一天再室內風乾一天進爐柴烤,備製的過程就需要兩天的時間每個步驟都不馬虎,加上自家室內養殖,產地直送的部分,從源頭開始的烤鴨一條龍服務概念,至少食安部分有人層層保關比較安心。 原來也可以這麼乾淨舒適,兼賣個咖啡什麼的都不奇怪。 傳統掛爐柴烤 來自台南後壁室內養殖,重量落在2公斤大小,飼養75天的土番鴨。每一隻都是每日新鮮屠宰一早清洗乾淨後,醃漬一天 再室內風乾一天,然後採用傳統掛爐柴烤,烤到油亮脆皮然後呈現金黃琥珀色才行,這樣才能完美鎖住鴨汁,肉香汁鮮帶甘甜。 鴨沐農-烤鴨專賣店|MENU 你可以選擇一吃二吃三吃,很客製化 拜拜全鴨的部分需要預訂,價格也很可以。 加購區推薦柚香蘿蔔可以買,根本不夠吃XD 然後加菜區很重要!加入三吃裡面一起拌炒更夠味。 竟然還有米食部分也太酷,下次想吃醬爆鴨香飯,肯定很好吃。 趕緊交代別封啊,讓我拍完照再封…. 剛好沒其他客人,臉皮可以厚一點。 一鴨三吃還有餅皮、甜麵醬、胡椒鹽/辣粉、蔥段、柚香蘿蔔。 不會很薄帶點Q,口感挺好 畢竟是其他地方沒有的。 有另外加四季豆跟洋蔥,四季豆部分有跟鴨架一起炸過 半蔥爆 我是點中辣,雖然店員有提醒我很辣,用各種暗示要我不要冒險,但我還是堅持點了!這辣椒真的是不用錢的放是不是XD。雖然很辣但很過癮,我覺得敢吃辣的可以挑戰看看,一般人還是建議小辣或原味就好啦。 這部分是需要另外加價的部分,可別以為是內建的,不過都是銅板價啦。 我覺得加上蔥、辣椒以及這些加菜大火炒出鑊氣真的很好吃,吃起來很帶勁。 琥珀片鴨 這片鴨的琥珀外皮非常完美,每一片都有烤均勻。 單吃的話可以感受那片鴨的油脂香氣與柔軟口感,好喜歡。 搭配蔥段跟柚香蘿蔔與片鴨一起吃,堆疊出不同風味與層次感,完美。 而且因為柚香蘿蔔的酸甜爽脆很解膩,感覺可以比平常多吃好幾片。 怎麼感覺連片鴨都很有文青感。 直到發現我們還在人家店裡,趕緊請店員幫忙打包,哈哈。 除了半椒鹽以外都有特別封口或裝袋 因為怕半椒鹽封口後會變軟影響口感,所以特別放在最上方。 紙磅數夠能承重,而且設計這個造型可以裝好裝滿不怕傾倒或移動。 重點是也很好看就是了,方便提也方便拿取,然後也美觀實用。 我們只好一邊吃肉牠們吃骨頭,也算環保。 這封膜設計還貼心送一個拆膜刀。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-02-28
路過的人都直接騎著車買了就走,很方便 看到我們在拍照,就自動拿起綠豆粉粿給我們拍。 竹籠上鋪著做好的純綠豆粉粿 阿北就這樣佝僂著身子,埋頭用小刀子切片。 想著他就這樣重複一樣的工作 賣著綠豆粉粿將近50幾年,轉眼也80幾歲了… 雖然粉粿到處都可見,但純綠豆粉粿我還真是第一次吃到呢。 正老牌傳統綠豆粉粿|MENU 這樣一袋50元 帶著期待與好奇,拿到後馬上吃。 說是粉粿嗎?又有點像菜燕,總之很清爽美味 當飯後甜點很適合,而且夏天吃這個特別解熱,很好吃。 還是其他地方也有呢?有的話也推薦我去吃吃看吧。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-10-20
難得來雲林玩,在地網友推薦必吃雲林餡餅王,光在雲林就開了好多家分店,生意超好,對於餡餅一向很有愛的我,當然不能錯過這一家啊是不是! 肉餡皮薄餡多還會噴汁是一大特色,還有就是煎的皮酥帶脆,鹹甜口味都有,每家店偶而還會有限定快閃口味,例如現煎芋頭餡餅等等…還有冷凍餡餅可以帶回去煎來吃喔。 虎尾 北京王餡餅|交通位置 位於華南路15號上,看到排隊人潮就是了。 停機車方便,但開車有點難找停車位,步行可到附近知名景點。 下午營業時間一到就馬上看到排隊人潮,可見有多受歡迎。 老闆還能時不時跟客人聊個天呢。 店內還有冷凍餡餅可以買,帶回去冷凍起來,隨時想吃就吃。 虎尾 北京王餡餅|MENU 牛肉餡餅35元 豬肉餡餅30元 紅豆餡餅15元 餅皮也是手工桿的,現包現煎很新鮮。 半煎炸的方式,把餅皮煎的洽洽洽 豬肉餡餅 NT$.30元 價格很親民的豬肉餡餅, 光看那煎的洽洽洽的黃金色澤就一副好吃樣。 其實牛肉餡餅更美味,但我忘了拍照XDDD 餅皮是有點厚度,外酥脆內軟Q帶嚼勁 蔥肉餡很飽滿鹹香,本身已經有簡單調味,不加甜辣醬也好吃。 主要是裡面的肉汁真的好滿,有夠好吃。 紅豆餡餅 NT$.15元 好便宜的紅豆餡餅,裡面是滿滿的紅豆泥 我是覺得有點甜,但搭配微鹹又酥脆的餅皮很剛好,也好吃。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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