wai ho pui 等級3 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2017-12-27
樸實無華的酒店，掩埋平價實惠的自助餐，不用200港元一位。遷就老人家，姑且一試。 
三文魚正正常常，蝦便當然不掂。 
烤鴨不應在此檔次場合出現，沙律則有水平。 
蟹亦是下等貨。 
京都里肌其實是酸甜腩肉。味道不突出。 
最特別是有即煮的豬肉燥擔仔麵。 
可惜很淡。 
中湯是良瓜菠蘿雞湯，有台灣特色。此類酒店自助餐應供應此類木土廉價菜式。 
更好是宜蘭的菠蘿鴨，物超所值。  
烤牛肉不稔。 
甜點有好味的芝士蛋糕。  
涼粉食法與廣東無異。 
有果汁，生果，性價比是高。 
評分: 味道 3 環境 2 服務 3 衛生 2 CP值 3
2017-12-27
台式麵包似日式多奶油多糖風格，香港人已習慣。 奇怪是麵包名稱，是很多譯名，更怪是多西方國家名稱。 
丹麥的代表是年輪蜂蜜麵包。以丹麥酥形式製成，捲成樹輪形狀，添加蜂蜜，更加甜美。其實多種麵包都以丹麥酥形式製成。
歐盟代是燕麥紫米紅豆麵包，燕麥包加入紫米紅豆餡料，其實是東瀛風情。
意大利代表是薄餅。
匈牙利代表是起士燻雞。此麵包的確有東歐風情。表層用匈牙利的紅椒與起士，餡料是蕃茄，燻雞，洋蔥。少許辛辣，蟲即時上了喉嚨。
法國代表是蕃茄鮪魚麵包。用脆法包加入蕃茄，黑椒，薄餅醬為餡料。
台灣代表是克林娒麵包custard bread，是有漩渦紋,圓形。日式風格。 所以台灣麵包不脫崇歐風格，此店勝在不是虛有表。 原來香港亦是他們景仰對象。 菠羅包蜚聲台北，有本質為丹麥酥的菠羅包。
有海報為證。
菠羅奶油包。
水準當然不及香港茶餐廳。
推薦美食: 匈牙利起士燻雞 評分: 味道 4 環境 2 服務 2 衛生 2 CP值 3
2017-12-27
台灣政權是南京政府的延續，是世上唯一秉承孫中山思想的地方。 在中山區域，走過南京西路，夕陽斜照，細緻地觀察不同意識形態管轄下，社會思潮有何不同。
紅色格局吸引了我，店名的潛台詞是告訴我，這是日本式麵包店，對香港人十分合適。
與其他台北麵包店一樣，麵包名字是譯名泛濫。 培根，超士，克林娒……。克林娒最經典，很明顯受日本麵包師影響，多奶油，鬆軟而甜美，成為台式麵包的象徵。
但台式克林娒麵包custard bread是有漩渦紋,圓形。此店的是長條形。外形似歐洲麵包，事實上，歐洲國家名字塞滿在麵包店名牌上。台灣麵包充滿歐風。
半條 我還是喜歡「冠軍乳酪」麵包。
在中央區域發售出爐麵包，即切即賣。切開後我買了一半，可見到芝士粒很多，膠袋冒煙霧，足證是熱騰騰。 表皮是「起酥」，但不脆。
芝士咸香，馥郁可口，歐風揚溢。只賣20元港元，有4件，性價比高。 
在座位區進食，一窗之隔，有流動小販賣糕點，有巡邏員駐守，彼此相安無事。 香港應多給美食小「車仔」生存空間。我們不是要大型「食物車」！  推薦美食: 「冠軍乳酪」麵包, 冠軍乳酪
評分: 味道 4 環境 3 服務 2 衛生 3 CP值 3
2017-09-19
從來未聞此店。有幸初嚐，覺得很特別，是法國式的關係?
未嚐到紅酒等特別元素，未明法國風格何在。奶油是新西蘭出品。
應是說，香港人慣食數個品牌，部份質素下降了，部份食膩了，才覺得這店是一股新泉。
我食的是大盒裝，送禮者會覺得大方。全是蛋黃菠蘿味。綠茶，土鳳梨，傳統菠蘿味未有幸品嚐。 
蛋黃遇到了菠蘿，咸香之中帶有果酸，兩者都是淡淡的，味道比維格的隱晦，應是奶油沖淡了咸，酸味。
鳳追求凰，鳳凰酥是浪漫名字。  整體上酥餅稍乾，可能是因為旅途延遲，影響了濕潤程度（在限期前一星期進食）。 
推薦美食: 鳳凰酥 評分: 味道 3 環境 2 服務 2 衛生 2 CP值 3
|
35次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
0
會員推薦次數
2
人氣指數
31
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
55
粉絲
1406
