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2016-09-13
除了它有米其林一星加持外 美味的食物,親民的價格 都是店家受歡迎的主因 幾年前去香港時,沒能吃到 這回它來台展店 排隊人籠卻多到讓人止步 要不是老妹臨時提議要來湊熱鬧 說不定我和N 還要等個一兩年才有動力前往哩~ 二店添好運 位於信義新光三越A8美食區 內斂的店名Logo 頗有設計感 人潮真的多到爆 在加上各攤商相鄰又相近 隊伍動線雜亂 挺讓人煩躁的 就見各桌饕客埋頭苦幹 吃爽爽,好快活 不過台灣人重名氣 只要媒體報過、部落客推過 大夥還是會想來 體驗試試 為了能在入坐後快速出餐 現在很多人氣名店都用這招 這盤上桌有點傻眼 外貌、口感皆像極了台味滷雞爪 雖然味道不壞 滷的也很軟爛 但全然沒有港式點心的fu 有點失望哩~ 結果不是 便當碗,視覺效果有點弱 不過這碗濕潤型的盅飯 淋上甜鹹醬汁,味道還不壞 除了米飯較軟濕 不討喜外 配料雞肉、香腸& 香菇 口感都不錯 外層腐皮酥香 餡料扎實飽滿 且蝦仁Q彈好新鮮 蠻推薦的 看似酥恰可口的糕點 已因上桌前耽擱太久 而溫涼回軟且吃油了 我猜是大量煎好,等點菜上桌的緣故 這種感覺真遭 入嘴油耗味超重 蘿蔔糕本身又濕軟 內層餡料用的少 掉漆呀!! 奶黃色的麵包皮 看似有如小巧菠蘿包 一上桌立即散發出迷人香氣 好引人垂涎唷~ 鹹甜酥香 奶油餅皮溢滿嘴 內餡包裹著些許叉燒肉醬 也是甜鹹,不過鹹味略重 合著餅皮入口 挺有層次感的 搭著內餡牛絞肉齊吃 滋味還不賴 這籠蝦餃各顆渾圓飽滿 晶瑩剔透 米製的皮表Q彈 包裹絞肉& 蝦仁的內餡也美味 這一味 表現得極好 當天吃完感覺是 餐食美味度還好 份量不多 價格略貴 至於也是重點的 用餐環境& 服務態度都不優 想吃一頓更是要排超久 感覺這樣的餐廳cp 值真不高 同樣吃美食 我寧願給其它同質的店家賺 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-09-13
一位擁有維也納甜點金牌頭銜的主廚 與他領軍的團隊所共同創造出的糕點神話 奢侈的使用諾曼地牛奶 並以22公升才能做出1公斤的奶油 優選黃金雞蛋、北海道鮮奶油 然後經歷多次試作、調配、造型 多項繁複工序 終將法式蛋糕捲美味呈現 而現在再我手中 收到時好開心 如此嚴謹的製做 是該有嚴密的包裝 外層保麗龍 不僅保冷有一套,防震防摔性也夠 側邊還附贈小冰袋降溫 感念店家對品質的著重,讓顧客層的我也不知覺得慎重了起來 像是待拆的寶盒 好期待呀~ 待會一定要細細品嚐才行 灑上點點奶粉甜霜 齁... 流口水哩~ 還未解凍的蛋糕捲 再中層冰淇淋還保有一定硬度的當下 外邊蛋糕部分竟然能如此軟綿 好厲害 原來這就是22公升牛奶濃縮的味道 香味足不膩口 讓人欲罷不能 停不下嘴 這麼高檔的美味 讓我想回訪,也想和眾人分享
評分: 味道 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
2015-10-15
店家地點很好找 捷運江子翠4號出口出站 內側騎樓有指引 紫底白字,長形招牌很醒目 不過本人沒吃過 還是會對新開幕這等名詞小有期待(盼才剛開始營業能有好品質) 果然一進場 新環境新氣象 明亮整潔的用餐區 寬敞舒適的大桌,還有爐烤設備也好新 如此的第一眼印象 評價極好 再來便是用餐當下客量少 服務人員招待很殷勤 一告知來意,立馬安排入位 無須等待的感覺超讚 3種價位菜色不一 難得前來當然要吃最好的 告知消費價位後,店員前往備料 而我剛好可以趁此空檔拍拍周邊 燒物、烤肉& 瓶裝酒為客人畫單後 由服務人員送達 鏡頭中的啤酒櫃最令我開心 拍照後馬上請員工開瓶 視線下滑高價區 才有較特別的海鮮供應 來店客可視需求參考 同是店家配給首輪菜 但"我"就是硬比"好客"厲害 原因在於出菜量 我店比較奸巧,懂得精簡份量 菜盤裝量少,客人視覺食感皆無壓力 也能減少浪費機率,真讚 由白蝦、天使紅、嚴選大蝦& 琥珀蝦組成 每種四隻 傘狀多尾呈現 看的我內心好澎派 雖然盤中扇貝也來湊一腳 但無損其美觀 N 眼睛看得直發亮 呵...他想肉很久了 不過服務小姐實在熱心 表示人少可代烤,要我們等她一下 有專家代烤當然好 這下我們夫妻倆可以爽爽開吃啦~ 平均薄片數秒便離爐 送到我們碗裡的肉片都好軟嫩,好好吃 看著生蝦熟成 剝蝦又是一場精采的功夫秀 只見服務人員熟練的操作左右雙夾 不一會蝦殼全數離位 完美的軀體 排排放落於碗底 鮮嫩香軟,也多汁 真讚 烤後口感還好 不是很新鮮 漢堡肉 邊烤邊噴香 店員看我們一臉饞樣 燒烤更賣力,最後決定讓隱藏版現身 熔烤起司淋肉盤 肉香搭上濃稠熱起司 老公抓起長絲一口塞 齁~濃厚奶香混肉味 雖然罪惡 但真的好美味唷~ 蛤蠣絲瓜、蛤蠣湯 這兩碗十分清甜,很好喝 由於我肚子太撐 這兩盤全數交給N 看他吃得眉開眼笑 應該是不賴吧~ 不但主動提議代烤 在我們吃超多之餘也是全程服務,一點不耐都沒有 且店家出菜速度不慢 環境也舒適 當天真的很開心 希望這種好品質能維持,待我們下次再訪
評分: 味道 3 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 3
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