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2017-09-25
史丹貓位於東區 且離忠孝復興站不遠 它是由Stan和肥貓 兩位酷愛漢堡者 所共同經營的 店家開業近三年 網路評價不錯 因此讓我想前往朝聖 Stan&Cat外觀 小巧低調 且無過多裝飾 很簡單大方 
擺放著多張桌椅 我們正午抵達 現場人聲鼎沸 感覺生意很好哩~ 
運用強烈對比色系 及街頭元素擺飾 成功營造出年輕氣息 而各桌間的歡笑聲 更是渲染整場 使人倍感愉悅 
有早午餐、歐姆蛋、漢堡 三明治與排餐 還能客製化 加價內餡 這蠻不錯 下回再訪可參考 
所以僅選擇既有口味 老公及我分別點選 香濃肉醬起司野菇牛肉堡 和BBQ雙培根雞腿堡 
送冰淇淋薯條一份 不過只限平日 
這款真吸睛 不僅肉醬滿溢 還搭配野菇&洋蔥 佐奶香起司提味 7.5oz火烤肉排 沾附肉醬 口感酸甜 肉汁香濃 十分美味 另外附餐炸物 煎蛋&脆薯 也都很好吃 
肉堡特有的霸氣 扎實厚層 豐富用料 感覺就很棒 
不好取食 乾脆各桌皆提供紙套 漢堡手取大口咬 非常爽快更厲害 
鮮嫩的雞腿 加上討喜培根 佐入生菜 最後在刷上特調BBQ醬 口味經典 是頂級不敗款 
雖然入口 滋味不如牛肉堡濃郁 不過仍是好吃 很涮嘴咧~ 
奶泡綿細 味道還不賴 
餐點美味好吃 雖然價格略高 不過偶爾家聚&約會 其實也很棒 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-07-31 
位於信義 ATT4 FUN裡頭 外觀僅有招牌告知 感覺很低調 
進到室內用餐區 饕客超級多 我們晚間 八點半入座 現場依舊滿桌 非常熱鬧
入座看菜單 準備來點餐 辛殿麻辣鍋 能選的菜色並不多 隨便畫一輪 即可拿給店員先備料
沒過多久 湯底上桌 紅白鴛鴦鍋 看來極可口
隨後菜盤祭出 也是非常迅速 海鮮、蔬菜與內臟 還有老油條和豆皮 多盤滿桌 相當豐盛 再來各種肉片 霸佔全桌 記得我們點了 小菲力、嫩肩、安格斯黑牛 雪花牛及牛小排 另外加碼豬羊各一份 這些肉量 非常大份
趕緊先拍張 prime等級無骨牛小排 油花細密 感覺很優
其他肉類 因為全混在一塊 不知肉名 只能涮鍋再說
辛殿的肉很新鮮 口感Q彈 十足美味 除了羊之外 讓人幾乎 吃不到腥味
這個安格斯黑牛 厚切大片 肉汁香甜 飽嘴又美味
特級嫩肩
雪花牛 此款也不錯
黑毛梅花豬 同樣很好吃
肉香濃郁 涮嘴好滋味
接續內臟類 水滷毛肚 牛筋及肥腸 下鍋久煮 沾附湯汁 很軟嫩入味
店家內臟有先滷 所以還不賴
老油條及豆皮 鍋物不可缺
老油條 吸飽了湯汁 口感濕潤 略微酥脆 相當美味 鴨血也很正 滑溜軟嫩 入口很好吃 瓶裝汽水 解渴去油膩 海鮮 蛤蠣&鯛魚片
白蝦一小份 感覺蠻空虛
店家的白蝦&海鮮 肉質新鮮 彈牙順口 味道很好哩~
大顆蚵仔 有點不新鮮
火鍋鍋物 味道一般
鴨肉丸QQ 挺不錯吃的
小筍清爽鮮脆 口味不壞
金針菇和黑木耳 兩者我都愛
最後結尾甜品 生巧克力捲
手作奶酪 口感軟綿，還不賴
哈根達斯抹茶 超級好吃
齁~我與老公真的 戰力不如以往了 才點一輪 就宣告不行 辛殿麻辣鍋 用餐空間挺不錯 桌寬椅大 讓人感覺極舒適 而鍋物方面 湯頭調味恰好 食材肉質也新鮮 雖然選擇不多 不過還不錯 算是可以推薦 創作者介紹 小懿 Uni love 生活
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-07-31
敘‧XHALE是赤峰街內的一間餐廳 鄰近中山捷運站 步行2~3分鐘 交通十分便捷 敘‧XHALE所在之處 面對著一大片運動公園 周遭綠意盎然 環境清幽寧靜 而店家外觀 樸實雅緻 讓人見了 備感舒適
戶外用餐區 陽光灑落 伴隨著自然景色 感覺好愜意
進到室內 放眼望去紅磚牆 拱門式的造型 宛如歐洲古壁爐 再加上老時鐘 舊電話及皮椅等設置 現場異國氛圍縈繞 頗使人沉醉
這間的邊角有個沙發座 看起來相當舒服
櫃檯結帳區 敘‧XHALE店家不收服務費 因此客人入內 會先告知點餐時 得先自行前往台前 結帳買單
一旁的冷藏櫃 蛋糕好誘人
自取式飲水器及餐具
還有包包放置箱
接著詳讀menu 猶豫後點餐 以下菜單 我們選擇雙份早午餐 兩杯熱飲 及原味鬆餅，和兩份甜食 之後等候送餐 心情挺愉快
來囉~ 飲品先上 咖啡拿鐵 滿滿一層厚奶蓋 這奶泡非常細緻 加上無糖的咖啡 喝起來味道溫潤 還挺順口的
烤布蕾歐蕾 店家使用阿薩姆紅茶 搭配烤布蕾糖漿 上層也鋪著奶泡 奶香足，紅茶純 兩者結合很搭哩~
香料烤雞早午餐 內含雞腿、香酥麵包 炒蛋、生菜 和德式香腸 配料豐盛 調味簡單 特別是腿肉 烤的皮焦肉香 口感略帶嚼勁 挺好吃 而炒蛋、德式香腸 是我最愛 搭上清爽生菜 食用起來很讚
厚切培根早午餐 長長兩片厚培根 讓嗜肉者超滿足 這裡的培根乾煎 口感又油又香 非常美味好吃 其他配菜如同上述 也是很不賴
德式香腸 非常好滋味 麵包夾肉配蔬菜 口感也不賴 自製水果醋 很清爽酸甜
原味鬆餅 這個我激推 敘‧XHALE鬆餅 有別於傳統 吃起來格外綿軟 還狠夾著蛋香 另外沾佐附贈沾醬 糖漿&奶油 口感潤滑 更顯美味
鬆餅剖切面 模樣非常的鬆軟
兩份甜品 黑爵夫人&檸檬塔 迷人造型 看頭超精緻
檸檬塔 不僅外貌搶眼 其味道也是 好吃到不行 酥脆的派皮 襯著微酸內餡 入嘴甜蜜 還帶點檸檬香氣 滋味很讚 無敵厲害 黑爵夫人 外層有巧克力醬淋面 包裹著苦甜巧克力慕斯 伯爵茶凍與伯爵達克瓦茲 最後在下方疊放 傳統點心爆米香 整體吃來 巧克力口感特濃 帶些微苦 甜而不膩 與茶飲搭配 極為速配 創作者介紹 小懿 Uni love 生活 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-07-07
假日要與老公去吃日式料理 該店除了位於松江南京站附近外 對面也有建國高架橋下停車場 所以往返交通便捷輕鬆 月酒居開幕3年多 死忠饕客不少 怎麼說咧~ 因為我原先想訂位的那天 恰巧遇有熟客包場(臨時被告知) 而我又只想約中午 因此提議把時間挪前 詢問店家 幸好獲得友善回應 真的很幸運 月酒居外觀沉穩低調 是日式餐飲常見的fu
店外看板 介紹著午間限定 有丼飯、握壽司、鍋物等... 價位偏高
推開大門 環顧室內 潔淨明亮的用餐區 並無多餘擺飾 高腳吧 座 檯位 圍繞著總廚房 這種設計 雖然 衝擊 獨特 不過看久也挺順眼的 而且主要能與師傅互動接觸 觀看精讚手藝 所以還不錯
頂板上寫著 滿滿季節食材
檯前冷藏櫃 鮮食好料直接秀
隨手拍拍 等待送餐 師傅先上小菜 醃漬蘿蔔、薑片 還有一款果香味十足 而我卻不知道名稱的醃漬品 皆是爽脆順口 涮嘴美味
緊接著端上開胃菜 由軟絲、柿子和紫菜 再拌些胡麻醬 胡麻醬很香 與軟絲極合拍 與柿子也很搭 只是我沒想到 還能這樣創造出美味
這軟絲QQ 沾胡麻醬超對味
北海道大干貝 生吃等級的唷~ 兩小塊送入嘴 頓時叫人眼發亮 因為這肉質 超級甘甜好吃 口感很扎實 非常新鮮
嘴巴在咀嚼 目光是欣賞 精準的刀工 俐落的技法 看大廚專業處理食材 也是一種享受
軟絲生魚片 點綴性的放上紫蘇花 這款沾裹醬油 及現磨芥末 帶點刺激與嗆辣 加上生軟絲的 軟 Q口感 越嚼越甜 越吃越好吃
紅甘生魚片 搭配紫蘇葉 店家給料不小氣 這魚肉切片厚實 咀嚼時稍有嚼度 不過口感甘醇 油脂較少 相當爽口美味
真厲害 竟然祭出魚子醬料理 這道魚子醬佐真鯛 看上極魅人 顯貴的魚子醬和真鯛齊吃 味道高雅有深度 真鯛肉軟綿細緻 魚子醬略鹹 加上師傅 特製 果醋酸凍 滋味豐富 實在好吃
阿根廷天使紅蝦 這尾也是顛覆了 我與老公 過往的既定印象 因為 牠 超Q甜 不像在其它店裡 吃到的都是粉軟口感 詢問 師傅後得知 原來處理方式大不同 當然除了 本身 蝦子夠新鮮外 包含去腸泥 上桌前泡冰水 這些就與別店不同了 不僅讓蝦體彈牙 肉質緊質外 更能彰顯甜味 難怪 令人 吃了 驚豔 是高等級好味
紅喉 鹽烤出盤 這種魚本身 肉質甘甜 口感細緻 且具豐富油脂 很可口美味 我和老公把肉嗑得很乾淨
大蝦 佐 鮮 蔬 並無過多調味 這道可以吃到 原菜鮮甜 大蝦Q彈 而底層的沾醬 更顯爽口 健康好滋味
我最愛吃蝦了
接著炸物 有公魚和食蔬 公魚第一次吃到 肉質超軟又細緻 連骨頭都很好啃咬 蔬菜則是一般般 有點冷掉沒調味 應該撒點椒鹽的
大廚努力出餐 好不簡單
終於~握壽司登場 油鯛 其實我不太會辨別魚種 不過吃倒是挺行的 這貫握壽司 魚肉緊實 味道甘甜 師傅早已將醬汁淋在上面 所以食用方便 配合醬油及哇沙米很美味
炙燒旗魚 我非常喜歡炙燒握壽司 因為大火嗆過的魚肉 帶有一股烤過的香氣 油脂逼出 肉質變超軟 會比全生食的美味 這貫旗魚便是
軍艦海膽壽司 用料不手軟 海膽多到爆出來 店家的海膽非常新鮮 入嘴一抿即化 濃郁的海味香氣 令我非常欣喜 吃多不膩
吃到快結尾 嚴謹的大廚 會詢問感想 會問有沒有吃飽 只是上述那些美食 過於精緻 份量不多 僅能吃巧 於是師傅得知後 又默默地開始忙了
炙燒散壽司 哇~配色用料好豐富 有鮭魚、魚軟 還有一些 夯不啷噹的不知道魚種 經過火焰鞭燒 淋入特製醬油 這樣拌攪著吃 超級美味 齁~吃完這小碗 真的感覺有飽了 謝謝店長大廚
最後送上湯品 是我喜歡的蛤蠣湯 滾燙熱度 很鮮很好喝
甜點 一口量的提拉米蘇 有甜有鹹 完美的結尾
這餐吃的超滿意 我還蠻喜歡這種互動方式 在吧檯前等著吃 也欣賞專業手藝 師傅時不時地敘述 食材烹飪知識 長見聞享美食 感覺真讚 創作者介紹 小懿 Uni love 生活 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-07-07
如果你問我 今天想吃甚麼 那麼絕大多數 我會回答 現下想吃鍋 嗯，沒錯~ 我是個湯控 更是鍋物愛好者 尤其是在冷冬 喔！不 就算大熱天裡 我也一樣喜愛 這回來到品湯 距離通化夜市不遠 看到瀾山戲院 就能發現它了 雖然門面不大 不過很好找
門口menu參考
走進室內 首見招待櫃檯
明亮的用餐區 潔淨清爽 雖然空間不大 不過內部座椅舒適 動線流暢 還蠻優秀的
店家也有明星加持唷~
接著看菜單選湯頭 我和老公挑了 精華老火湯 及花雕酒香豬肚鍋 老火湯是品湯的特色之作 老闆改良馬來西亞檳城湯頭 以金華火腿、豬大骨、雞骨 及秘方藥材熬製 再加上三種白胡椒粒提味 滋味獨特 還有花雕酒香豬肚鍋 使用精華老火湯為基底 添入酒香 風味絕佳
而肉盤選擇 牛小排及羊嫩肩 並加碼雙拼升級 是說能以少許金額 享用加倍份量 真的還蠻超值的
雙拼好料 這裡可參考 有海陸的 也有雙肉 比照價格 選項多樣
另外附餐供應 飯、麵、冬粉&烏龍 皆是無限續點 吃到飽撐
酒水
店內供應檸檬水
胡椒粒罐 每桌僅有調味
拍拍環境 終於等到出菜了 蔬菜火鍋料 配色豐富 樣貌新鮮 好像很美味
再來是沾醬 店員特調 醬味清爽微辣 帶點醋酸挺開胃
加點了一份手工餃 看頭比市售蛋餃大
湯鍋上桌 花雕酒香豬肚褒鍋和精華老火湯鍋 由於兩鍋長很像 所以我po一張代表
可加點的飯及麵
最後肉片登場 頂級羔羊嫩肩 粉嫩嫣紅 油花略少 看看這堆疊如小山的肉片 可吸睛了
頂級去骨牛小排 擺盤精緻好美麗 有別於嫩肩的低油脂 牛小排油花分布均勻 肉切厚實大片 看起來分外可口
齁~終於等到開煮了 餓超久的 首先下菜盤 全數丟進滾湯中 呼嚕嚕的 迫不及待舀一杓 哇~好溫暖唷！！ 濃郁的白湯 帶著厚重胡椒香 一口飲入 口感溫潤 我超喜愛 而且吸飽湯汁的菜葉 及煮至彈Q的鍋料 混合胡椒香氣 更顯美味
再來涮肉排 好個牛小排 單片夾起沉甸甸 不透光的厚切面 粉嫩鮮美 加上油脂映襯 好不令人垂涎 快速入鍋燙幾秒 立即張嘴享用 齁~這肉香氣四溢 且口感軟嫩多汁 非常美味
等級好的小排 真的不怕煮 就算老公涮過頭 也一樣好吃
羊嫩肩 大片有厚度 雖然相較於牛 這款油花略少 不過只要時間掌控好 它同樣很優 待肉變色 立即撈出 羊肉片還是保有羶腥味 起初聞到叫人挺不快的 不過鼓足勇氣 入口品嘗後 其實會發現 它越吃越香甜 越咬越涮嘴 肉質不柴 其實還不錯 搭配湯頭齊吃更讚
最後煮麵 結合了蔬菜及涮肉精華的湯汁 下泡麵果然很優 燈愣~淋上沾醬超好吃
吃飽喝足 甜點時光 店家準備了仙草奶凍 不會太甜，還不錯
齁~這次來到品湯 品味白底鮮湯 著時令我驚喜 第一次嘗到胡椒味如此濃郁的湯頭 香而不辣 涮肉超適宜 再加上肉量多 這餐吃得有夠爽 而且服務人員很親切唷~ 真是間好店 創作者介紹 小懿 Uni love 生活 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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