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2016-09-14
這回來到大直兄弟麵館 就是被庹宗康吃相給吸引 聽說他們乾湯麵口味都別具特色 而且加麵不加價 這麼俗夠大碗的店家 怎麼能錯過 麵館隱身在小巷內 外貌不楊 比較特別的該算是 一旁招牌西塔冷麵這看板吧！ 單看名稱 味道難以想像 這回要不是早已選好試吃口味 極有可能我會點它，看來只能留到下次了 
前頭設立煮麵台 後邊座位客人用餐 店家比較隨興 客人找座位前得先填單，讓老闆下麵 
我覺得兄弟的老闆很大氣 不僅下麵慷慨 就連小菜都切的大塊 裝盤更是豪氣 看看這份量 不拿，對不住自己吧~ 
老闆超有愛 做人也海派 很怕客人沒吃飽 店內小吃給予皆超值 就連免費熱湯 用料也不見手軟 大匙撈出 全是料 ps. 紅湯那鍋不是免費的 
午間時刻，用餐食客多 大夥擠一擠，併桌齊吃也ok 
雖然茄肉肥厚軟爛好入口 但它太大塊了 初嚐兩三塊還好 多吃易膩 還有豬耳朵 大片肥厚 這盤豬耳一如目光所及 肥Q，滷得頗入味 老公很愛 不過我多吃會怕 
這鍋湯煮得不錯 微酸，料豐富 重點溫度夠燙 我續喝了兩碗，一猶未盡呀！ 
這碗一上桌份量多到令人傻眼 目測2~3糰的麵條攪拌有些費力 鹹蛋黃醬加雞絲 再配上些許小白菜來添色 這款醬麵用料簡單 口感清爽，很適合夏天食用 
主要味道之前沒吃過 所以會覺得特別 但不如看電視時的驚豔 主持人演很大 
微辣式的麵醬 味道重，攪拌香 入嘴麵Q味道好 主要醬料有點熟識 像是好些天才買的澎湖魚子醬 下回在家我也來試做 
再加上一大一中的碗公麵 這頓都讓人飽到隔天了 下回再來試試其他口味~ 紹興雞腿及冷麵，應該都不錯 
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
2016-09-14
和老公吃美食喝小酒 聊聊當天趣聞，也是很甜蜜很放鬆 這回發現的六燒居酒屋 位於林森北路巷弄間 店面不大 明亮的招牌在黑夜裡頗為醒目
雖然桌椅不多 但座位寬，不擁擠 再加上環境整潔 讓人印象極佳
還有大廚做菜任你看 其實入座於此 邊吃邊聊 還能與廚師互動，感覺也不錯
不過價位偏高 想吃飽，感覺荷包會超傷 雖然難得一趟來 但顧及小朋友，還是慎選比較好
因為各桌都有葡萄酒 這在居酒屋十分少見 中日西合併 感覺還不賴 啤酒是暢飲，紅酒是慢酌 各有其特色
這道要趁熱吃 金黃的麵衣，外酥內多汁 本來還以為包覆著的牡蠣會因高溫油炸而燙口噴汁 不過一咬開，發現沒有 麵衣燙嘴，牡蠣還涼著 雖然味道不錯，但感覺挺怪
只是炸物內餡不熱 感覺炸得不是很透
六燒的午仔外層皮酥，油質豐厚 內部魚肉細緻且多汁 師傅烤功好，加上魚肉鮮，調味也得宜 入嘴食感非常棒
無酒精飲料 味道不錯
炙燒鮭魚握壽司 這盤大讚 火燒過後的鮭魚肉 油脂豐富，味道濃厚 和鬆軟醋飯齊進嘴 魚肉化，米飯散 魚香併著米Q 好吃到噴淚呀~
這是老闆一直表示的 他們食材新鮮，不使用罐裝材料 其實一看便知 玉米、堅果，還有番茄蔬菜水果等等 用料豐富 點了這盤真是物超所值
這串鹽烤調味簡單 卻十足美味 肉質軟嫩又多汁 入口是越咀嚼越香，超級好吃的
沾上店家特級醬料 好吃，不膩口 雖然我比較愛剛剛的鹽燒 但這串也不賴
因為常吃家裡媽媽水滷的豬舌 所以點個烤肉來試試 味道不錯 但還是比較喜愛前面兩款
肉甜，味偏重 另外魚皮脆口，不死鹹 也很令人讚賞的一道
肚皮不撐飽 讓人不快 所以來點米飯最實在 六燒炒飯粒粒分明 魚香飯香，加上大火鍋氣 磁盤上桌，食物立刻掃光 這飯好吃 好想外帶包便當
加碼個生食來試試 這盤也是魚軟飯散，很好吃 鮭魚少了火烤味道真的差很多 首先是清爽激增 再來油脂及香氣 都減了好多 這樣雖然較健康 但兩者評比 燒過的豐厚滋味 我還是比較愛
用餐當中感到老闆極好客 道道詢問口感，與客人搏感情 服務人員也極好 親切又客氣，隨時注重小細節 若價格能在親切些 不久後應該也是一位難求名店吧~ 期待下次回訪！！ 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 5 CP值 4
2016-09-14
竹間精緻鍋物位於中山農安街上，鄰近捷運附近 偏日系的裝潢 外觀十分典雅 平日午夜場 饕客多，生意極好
鄰座間也設有屏風遮蔽，頗有隱私感 再加上走道寬，動線流暢 入座用餐相當舒服 我挺喜好店家設計的
menu 價格實在不親民 但仔細想想 店家供應食材若能同等值 那也不壞
每回配醬大多如此 沒啥新鮮感
菜盤物體糊成一團 依稀記得有菜、豆腐、木耳& 餃類 還有瓜、芋頭及海鮮等~ 菜量豐富，頗具誠意
我與老公各擇其一 石頭鍋現場炒 但由於我們肉盤選擇是和牛 服務生不建議先炒 因此拌個洋蔥過過癮 不過試喝後口感仍舊比昆布豐富 讚啦！！ 這鍋湯頭我愛
看~這肉 色澤鮮紅，油酯分布均勻 感覺一定很鮮美
魚蝦、蛤蠣& 蚵仔加軟絲 還有那半埋沒的生蠔 樣樣都是我的菜 真的好愛它們
碩大飽滿 新鮮Q彈 再加上略有配色 整體看來更鮮美
平日自己開伙 也沒能吃這麼多菜 唯有吃鍋時 才會心甘情願的一次補齊
我總搞不懂 肚子餓時吃主菜不是比較美味嗎 為何要先用配菜來填飽肚子後 才開始吃主菜 這回說甚麼都要讓他先涮給我 竹間的和牛切片厚實不透光 面積大，重量感十足 涮起來感覺超過癮 一片肉就佔滿1/3鍋面 雖然味覺還未得到滿足，但視覺倒是挺享受的
見粉便撈起 只是老公手腳慢 出鍋時通常都會太熟 不過放兩三次，也能熟生巧 美國和牛 肉質鮮甜，肉香足 雖然有點硬(老了) 但滋味算不錯
清湯燙水 吃原味就很鮮甜了 竹間海鮮非常棒 沾不沾醬都美味
口感彈牙略有嚼勁 味道十分鮮甜 果然起鍋時間 很重要
因為夠鮮 除了蝦肉Q彈好吃外，連頭我也不放過 吸允著濃郁蝦膏 感覺真的很滿足
花生味濃 還吃的到花生粒 愛花生者吃它應該會很開心吧！！ 可惜我不愛
但食材新鮮，份量夠 再加上用餐環境舒適，服務人員友善 初次前訪 感覺還不賴 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
2016-09-14
馬上又有一篇深夜料理要寫 漁藏是我觀望很久的海鮮餐館 店家低調簡樸 從台北大安搬遷至松山南京 沒甚麼大肆宣揚 不過老主顧卻一路相挺 簡單的水泥彩磚互搭外觀 讓人覺得舒適無壓力 漁藏供應多種鮮魚特色料理 每天基隆產地直送 食材肯定新鮮有保障 再加上精釀啤酒來搭配 今天要吃的餐點 讓我倍加期待 一到入口，便有魚種示意圖 專門店的形象馬上瞬間加分，感覺很厲害 入門，承襲了外觀風格 店內同樣沒有華麗擺飾 牆上掛了幾幅魚類圖像 地面則簡單規劃了五區座位 一切皆為舒適 身為客人，來到這種空間用餐肯定很享受 不過咧~老闆也有一些小童趣 海賊王，滿櫃的收藏 看的我家老公、小叔都high 了 多有共鳴呀~ 雖然我沒有很愛 不過對於這些公仔，還是會忍不住多看兩眼 獻完公仔還有漫畫 好東西就愛分享 櫃台邊介紹著當日食材 魚種不定，價格不依 但能一魚兩吃 感覺挺超值
再淋上特調和風醬汁提味 入口滿是魚肝香 而生菜的脆甜搭上魚肝的軟嫩 十足美味，不膩口
草蝦、鮭魚旗魚& 炙燒貝，還有東石鮮蚵 第一次見到有店敢取蚵仔生食的 夠鮮才敢如此吧！！
很特別 伴著檸檬一起吃 新鮮甜美 哇沙米嗆辣卻也提味 一起食用 真的很棒
干貝軟甜 切薄分四片 這盤綜合刺身量真少 不到四人份 硬要四人平分 好過分呀！！
且口感不粉 好好吃
精釀The Durham Brewery 來自比利時 水果香氣濃 不苦澀，很順口 這瓶我很喜愛 日式啤酒 小叔點的
入嘴偏高粱的口感 我不是很能接受
上桌真相才大白 原來它的樣貌這麼美 兩吃擇一鹽烤 這尾魚身看似超水嫩 師傅功力一流 不僅魚刺剃除，魚肉分邊外 燒烤食材更是美味到家 這肉香甜軟嫩，又細緻 美味到連盤子我們都想啃 太好吃了
整盤切法一致 薯條、肥腸& 四季豆，奇妙的搭法卻意外美妙 肥腸酥脆無油耗 薯條也是 唯一的蔬菜四季豆爽甜 最後佐入蒜酥調味料 非常好下酒 真的越吃越開心
都說漁藏師傅廚藝了得了吧！！ 類似泡麵本人吃過幾回 麵體軟爛，味道一般 是我對過去的感言 不過這間炒得要激推 泡麵Q彈，調味棒 配菜、海鮮給的多 好吃，讓人想再續
通常都拿來煎煮 入菜為一夜干真難得 沒想到口感也極好 肉質細緻不多說，還多汁油脂也豐富 好吃 是道令人讚賞的美作
麻油味重但不膩 川七口感軟滑 整體味道很不錯 蠻對味的
魚湯清甜 雖然主角僅有魚頭、尾 不過還是很好喝
內餡為虱目魚、豬肉成分 還加了尾鮮蝦 重點搞怪青醬調味 竟能與內餡意外合拍 不錯 它也好吃
雖然味道清脆，口感不壞 但薄切五份 我覺得cp值不高 下次換點別的
用餐環境，服務招待皆不賴 雖然價位偏高，份量略少 不過偶而來此 點個魚配酒，感覺也不壞 評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 5
2016-09-14
這間食堂網路紅翻 訂位非常困難 電話猛打忙線中就算了 預約還要提前兩周才誇張 小六位於行天宮小巷間 門面沒啥裝飾，招牌也不醒目 要不是現場候餐時，散客店內詢問不間斷 還真看不出是間名店
叫號入座 用餐區一下便被塞爆，生意超好
這等價位台北少見 難怪一堆食客排破頭 雖然我們這回選了無菜單 但看著menu 菜色真的很難不被吸引 我看下回直接勾選菜單現有項目 就很棒了
不知這碗是招待 還是無菜單內的一項 菠菜佐胡麻醬 清爽、開胃
小六提供的螃蟹 個頭小，帶卵肉清甜 五人分四隻 雖然食感不錯，但大夥都覺得挑肉很麻煩
不過這盤魚肉質地綿細 炙燒增添了香氣，也濃縮了內部的鮮美 搭上洋蔥，淋入特調醬料 好吃不膩，很涮嘴
每樣各五片 師傅切的厚實 另外盤中也放了許多我愛的細蔥& 蘿蔔絲 解腥去膩口，讓魚肉更添美味 沾點芥末醬油 齁~入嘴唇齒留香，好好吃 還有肥美大干貝 肉質綿密鮮甜 一口塞真飽嘴 入口即化呀~
魚肉甘甜，細緻 雖然好吃，但沒啥特別
終於，來盤份量級的了 想吃美味要趁熱，我連蝦頭也不放過 新鮮的烤明蝦 肉質甜又Q彈 蝦膏更是濃郁 好吃的沒話說 一人僅一尾 好不過癮呀~
來店客人蠻多詢問 不過店家老早賣光 我們能吃到，真的要竊笑 只是大夥從沒吃過這等魚頭 剛開始還有些傻眼 盯它許久才試第一口 好鮮嫩唷~ 鮭魚下巴軟骨多 魚香肉甜，膠質豐富 挺好吃的 難怪眾多熟客想點
兩味合拍，非常搭 好不容易出了份非魚料理，迅速掃光
肉丸很香 肉團超軟且多汁 略鹹的滋味 叫人好想配白飯 當天真的很氣自己選了無菜單料理 因為別桌的丼飯一直出 大碗公的飯，爆滿的海鮮料 看得我們五個既羨慕又忌妒 發誓！！ 下回一定要把menu 菜色吃一輪
重點鰻魚細刺處理超乾淨，且無腥味 好吃 是盤下酒好菜
這碗也太晚上了吧！！ 倒數第二道，我都飽了是怎樣~ 雖然飯粒與鮭魚細肉充分融合 味道也調配的十足美味 但吃不下就是吃不下 害我只能忍痛讓渡給別人 好哀怨 以後這種飯食要早點出啦！！
但湯溫度可以再燙一點 出菜順序可以提早
焦糖味道濃，不會過份甜膩 蠻不錯吃的
生魚片好少，熟魚料理好多 比起其他部落客，我們這天菜色挺遜色的 雖然食材新鮮，口味也好 不過現場看過菜單上，料理的豐富度後 我想，我不會再點無菜單料理了 下次回訪，我一定要吃到海鮮丼 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
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