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2016-12-04
鰭一Sushi ichi 這間鄰近捷運站的無菜單料理店 頗受附近商務人士歡迎 該店無明顯招牌 也無矚目裝潢 僅以高聳厚牆築起 這種粗曠式的設計外觀 相當特殊與神祕 
狹長型空間環境 座位不多 有檯前與雙人雅座之分 伴隨著輕柔音樂 現場氣氛優雅沉靜 很使人放鬆 
此區能與大廚多互動 台後師傅大顯身手 台前我們閒話家常 氛圍融洽 感覺不錯 只是美食當前 不能及時開吃 肚皮感到挺難耐 
前方看板 當日魚貨介紹 
粉嫩色澤的鴨肉 軟而多汁 搭配洋蔥&沾醬 十分開胃好吃 
甘甜低脂 佐入花瓣及果醋 味道清爽淡雅 也挺美味 
滑溜無腥 意料之外的好吃 
加上油脂豐富 挺討人喜愛的 
鮨一的食材供應 皆有一定水準 截至目前為止 吃到的魚種 不僅新鮮 還很肥美哩~ 好期待後續 佳餚的展現 
掀開殼蓋 是整碗蟹黃加干貝 黃澄澄的 賣相極誘人 迫不及待舀一口 齁~用料滿滿啦~ 稠湯蟹黃 味道濃郁，口感滑順 搭配頂級干貝 碩大肥美 軟嫩鮮甜 好吃到不行 
鮫鰈，份量小巧 一貫塞入剛剛好 這款魚類 聽說產自北海道 肉質細緻 口感緊實 與鬆散醋飯搭配 十足對味 
鰭一師傅出餐時 無論生魚片或握壽司 都已事先刷好沾醬 這點吃法與日本略有不同 師傅說 是為了方便客人好用餐 此舉貼心 可惜我不習慣 還是覺得 自己手沾比較好 
做成生魚片 其實口感蠻不錯 總之還是 食材當季新鮮的最讚 
清甜蘿蔔和魷魚 味道溫純 調味得宜 挺棒的 
大火嗆過的魚肉 多了些焦香 油脂也較豐厚 更顯軟嫩美味 
還帶股淡淡果香 非常令人驚豔的一道 
海膽用量爆多 一嘴塞入 濃郁奶香伴著海洋之氣 佈滿於口腔中 而且全然無腥 讓人想再續 
軟嫩的星鰻 搭配醋飯很好吃 
內軟外脆，油脂豐富 極香極好吃 
燒烤酥香的魚頭 雖然骨刺特多 不過裏頭的夾邊肉 卻是格外美味 這回一人一頭 讓我們吃得很過癮 
與大廚多有互動 欣賞著他們的刀工技法 品嘗著鮮美食材 再加上周邊環境 舒適自在 氛圍很不賴 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2016-12-04
中午就到新開幕的參合院來用餐 這間分店位於華泰購物城三樓
這樣用餐的人比較不會被吵到，還不錯
所以白天時一眼望去光線非常充足
除了方桌之外，也有圓桌適合多人用餐
牛肉鮮嫩又香辣非常好吃，讓人非常想點一碗白飯來配 這道菜的辣度雖然艇辣的，但好吃程度卻讓人欲罷不能 難怪會成為店裡的人氣菜色 月亮夾心海鮮
這道菜為圓形，而且炸得金黃酥脆，難怪會成為月亮夾心海鮮 趁熱一口咬下，香味馬上撲鼻而來 不只吃的到整尾藍鑽蝦，裡面還有手打花枝漿 口感外皮酥脆內餡則是帶點Q彈 另外附上蜂蜜水果醬，沾點醬汁，吃起來帶點酸甜滋味更棒 這期間老媽的筷子不小心掉到地上，向服務人員在要一雙筷子 服務人員也都很親切，馬上就送上筷子 五味九孔鮑
使用甜筒包覆滿滿的馬鈴薯泥，並在最上面放上沾滿五味醬的九孔 像極了在吃鹹冰淇淋，真是一到極具創意的菜色 蝦醬高麗菜
叁合院還是堅持自己的特色，並沒有減量 完美的呈現出一盤蝦醬高麗菜 高麗菜搭上特製蝦醬 吃起來爽脆鮮甜 什錦海鮮豆腐煲
另外還有不少的蛤蠣 這道菜也是很推薦，超下飯的 什錦海鮮XO醬炒麵
而且因為有放蛤蠣，所以還可以吃到一點鮮味 這炒麵大人小孩一定都愛 味增魚湯
湯很夠味，料也很足，而且湯內魚肉非常鮮嫩好吃
刺蝟叉燒包
叁合院可是連內餡都非常注重的 一口咬下，叉燒的香味整個竄出 叉燒的口感鹹香甜，是一到不錯的鹹點
所以喝到的果汁一定式新鮮現打的 西瓜汁杯子上還放了一大塊的西瓜，而且甜味很足 雨花石紫米紅豆湯
香味十足，又不會太甜 裏頭的湯圓還有不同口味，吃起來也是軟Q不黏牙 老媽才說自己吃得非常飽，還是稀哩呼嚕的把湯整碗喝完 可見這碗甜湯有多好喝
空間寬敞且明亮，世間非常適合聚餐的地方 菜色豐富也好吃，看老媽的反應就知道了 叁合院華泰分店推薦給大家 吃完還可以逛街喔~ 對了，吃飯可以抵停車費，不要忘記唷~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-12-04
OMAYA春川炒雞 在台很受歡迎唷~ 雖然原先 不在口袋名單中 不過他們展店之快 人氣紅爆多年 一直令我頗在意 此次利用回娘家 離試吃點較近 特別預約，前往嚐鮮 OMAYA中壢分店 邊間獨棟 外貌呈現工地風 頗具剛硬時尚感
噢~媽呀！ 這等食物吃了會升天
OMAYA用餐區寬敞 桌椅座位不少 店內裝潢 大片落地窗 搭配金屬材質 交通號誌&挖土機...等擺飾 風格獨特，視野鮮明 很好拍照哩~
店家為求翻桌率 硬將桌面隔兩半 如此運用 空間顯得略窄 感覺卡卡 很不理想
40元單點價 份量一咪咪 連市售單包 1/3量都不到 上桌驚見 還挺不爽的
其實店家配料還不錯 無須加點 便有蔬菜&雞肉 東西不少 而且雞肉紅通通 模樣超誘人
看似清淡，實則濃郁 很好喝 開始囉！！ OMAYA有提供桌邊服務 由專員沿桌拌煮 我們耐心等待 無須動手 真的大開心
該是肉排登場的時刻了 祭出剪刀 裁切入口大小 繼續與原鍋攪和 持續等待中 紅辣均勻的一鍋
熱量超高 雙倍起司大方下 嘖嘖嘖~滿滿的鍋量 暴肥太邪惡
燈愣~ 終於煮好了 黃澄澄的起司 好似熔岩滿佈正中 讓人見著 不自覺的裂嘴開心
起司雞肉大口嚐 韓式辣醬口感溫和 伴結著起司 奶香濃郁 滋味不賴 只是可惜了肉 不論是豬或雞 拌炒過久 肉質都偏硬 不是很好咬
只是碗飯 店家不給續
有蔬菜解膩 吃來超清爽
但裏頭沒有很入味 我不喜愛
卻意外吸飽湯汁 好好吃
當天的棉花糖機壞了 所以僅出一般碳酸飲 百香黃梨 微酸不甜膩 帶點氣泡刺激 我挺喜歡 柳橙芒果 較百香黃梨甜 老公選的 他喜歡偏甜的飲品
OMAYA起司重肉鍋 視覺比味覺驚艷 店家的桌邊代炒 雖然讓人有種體貼感 不過員工烹飪不專業 時間抓太久 隨便和一和 才導致肉質偏老硬 而且起司多吃易膩 可能選起司自己沾的會好些 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-12-04 
每當清晨衝忙出門 或者不想開伙時 來上一份，配咖啡 也是極享受 緩步這間麵包坊 位於三重，開幕不久 店家主廚 烘培經驗豐富 用料天然 無添加香精料 很符合現代人 著重健康的概念 此次收到六款 油紙袋包裝 防水防潮 十分不錯
餐包模樣 四入裝
首先是起司起司 由亞麻籽、紐西蘭乳酪 以及少許的海鹽調味 入口Qㄉㄨㄞ 起司加亞麻籽 不僅健康 還越嚼越香 好吃唷~
核桃、海鹽及日本特級麵粉 這款吃來微甜 核桃脆 口感多元，也不賴
由新鮮番茄 烘烤成果乾 再搭配紐西蘭乳酪 海鹽及日本特製麵粉 製作而成 外表看似清淡 入口咀嚼 盡是濃郁果香 蕃茄顆粒 酸甜鮮美 加上起司乳酪 微鹹淡雅 口感奇佳 意外好吃
此為蛋奶素 裏頭包覆著紅豆&乳酪泥 紅豆飽滿鬆軟 加上乳酪泥香濃滑潤 讓人吃了很涮嘴 挺棒的
貝果Q嗲嗲 口感扎實有嚼勁 內餡莓果 拌混著乳酪 酸甜中帶奶香 味道頗不錯
這款麵包外Q內軟 中間夾著焦糖 甜香帶顆粒 還蠻正的
精選食材 製作口感扎實 味道天然的手工麵包 雖然比市售略貴 不過一分錢一分貨 在食安凸顯的當下
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-12-04
日前收到一禮盒 格外開心 因為是承傳四代的祖傳臘肉 源起自大陸老奶奶 來台落地生根 為養活家庭之作 果木小薰 純手工、無添加防腐劑 初創立時 僅在街訪間受歡迎 之後越做越有規模 如今提供網路宅配 剛好被我狀見 於是為了肉鬼老公 不趕緊搶一份 就太說不過去了 果木小薰禮盒包裝 非常典雅大方 攤開盒蓋 有五份肉品組 分別是五花、後腿&雞腿肉 閃著油光的煙燻肉 呈現誘人的咖啡色澤 模樣相當美味可口
齁齁~ 好引人垂涎呀！！
這是簡介 隨盒附贈 產品細項和製作方法 通通有說明
另外也有料理參考 不過對我而言 挺有難度的 因此看看就好
考慮過後 還是決定率性一點 照自己熟識的技法來烹飪 首先雜菜五花肉 這道很簡單 純粹是清冰箱的概念 冷藏室有甚麼就下甚麼 菇菇、筍子&木耳 全都細切成絲 拌入醃漬肉片 大火快炒 無須多久 美味佳餚上桌 雖然模樣一般般 不過滋味優 與白飯極合拍
肥肉好好吃
再來是老公晚餐炒飯 以後腿肉為主 爆香出油 再加入蛋及青菜 最後是白飯 熱鍋火炒至粒粒分明 完成後很香 老公一口接一口 吃得涮嘴 很誇讚 接續義大利麵 為了臘肉 此次我特別費工另煮 採用多種食蔬 搭配著臘肉及起司拌炒 醃肉與起司的結合 醬汁濃郁 沾附Q彈麵條 滑順好入口 超美味的
果木小薰的醃漬肉 口感真的很棒 鹹而不膩 還有股獨特的薰香 尤其這肥瘦參半的五花 我很喜歡
最後雞腿 以電鍋蒸熱 雞肉煙燻過 口感偏硬 微甜、略帶湯汁 咀嚼時不時傳出濃郁薰香 還蠻正點 挺美味
合著肥肉五花 荷包蛋和生蔬菜齊吃 健康 清爽 營養滿分
堅決手做 無添加防腐劑 亞硝酸...等 讓人買得安心吃得放心 是現今著重食安當下 相當不錯的選擇
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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