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2016-12-04  (屬於相關食記)
老公留言板上 有我回的肯定話語吧~ 總之店家對我有興趣 讓我有一展身手的機會 還是超開心 果木小薰冷凍組 此次同樣低溫配送 貨到至府 內容包含多款燻肉 外加一只保冷袋 感覺相當厲害 品項太澎湃 
也有食譜教學 製作蠻細緻的 
首先是雞腿 利用電鍋簡單蒸 齁~你看看 這隻大雞腿 油亮色澤超魅人 入口醃漬香氣濃郁 雞肉鹹甜 帶雞汁有咀嚼度 與白飯相配 異常美味 
這次要煮煲仔飯 順便秀美鍋 燈愣~我的小巧鑄鐵鍋 好看又實用 由它做料理 味道肯定一級棒 先準備白米一杯 自來高湯1又1/4杯 
轉小火再煨5分鐘 關火繼續悶約10分鐘 之後整鍋移至烤箱內 無需插電唷~ 因為烤箱空間小 保溫效果比較好 
時間到了 開蓋，成品揭曉 嘖嘖嘖~ 香噴噴褒飯初登場 
蠔油&熱開水 各0.5大匙和1大匙調配而成 醬油增色 更添美味 
齁~味道很好耶！！ 米飯QQ 肥肉香軟 再加上香菇及葉菜 還有調味醬汁 真是不賴 尤其再聽到老公 簡潔有力的讚賞 更覺得自己好厲害 快可以出師了 
後腿肉登場 這餐吃的很奢侈哩~ 
搭上清脆蔬菜 味道超正 
作法超簡單 有果木小薰後腿肉 綠色花椰菜 蒜末&洋蔥細絲 加上鮮奶油及蕃茄醬調味 就這樣 隨意翻炒 便超好吃 燻腿肉與西式 鮮奶油及番茄醬味道很合 濃郁滑潤 口感厚重 搭配彈牙麵條 還蠻順口好吃的 
原物料天然 且不添加防腐劑 讓人吃著肉片 都能感覺用心與安心 是令我想推薦 與家人共享的好物
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-12-04
日前收到一禮盒 格外開心 因為是承傳四代的祖傳臘肉 源起自大陸老奶奶 來台落地生根 為養活家庭之作 果木小薰 純手工、無添加防腐劑 初創立時 僅在街訪間受歡迎 之後越做越有規模 如今提供網路宅配 剛好被我狀見 於是為了肉鬼老公 不趕緊搶一份 就太說不過去了 果木小薰禮盒包裝 非常典雅大方 攤開盒蓋 有五份肉品組 分別是五花、後腿&雞腿肉 閃著油光的煙燻肉 呈現誘人的咖啡色澤 模樣相當美味可口
齁齁~ 好引人垂涎呀！！
這是簡介 隨盒附贈 產品細項和製作方法 通通有說明
另外也有料理參考 不過對我而言 挺有難度的 因此看看就好
考慮過後 還是決定率性一點 照自己熟識的技法來烹飪 首先雜菜五花肉 這道很簡單 純粹是清冰箱的概念 冷藏室有甚麼就下甚麼 菇菇、筍子&木耳 全都細切成絲 拌入醃漬肉片 大火快炒 無須多久 美味佳餚上桌 雖然模樣一般般 不過滋味優 與白飯極合拍
肥肉好好吃
再來是老公晚餐炒飯 以後腿肉為主 爆香出油 再加入蛋及青菜 最後是白飯 熱鍋火炒至粒粒分明 完成後很香 老公一口接一口 吃得涮嘴 很誇讚 接續義大利麵 為了臘肉 此次我特別費工另煮 採用多種食蔬 搭配著臘肉及起司拌炒 醃肉與起司的結合 醬汁濃郁 沾附Q彈麵條 滑順好入口 超美味的
果木小薰的醃漬肉 口感真的很棒 鹹而不膩 還有股獨特的薰香 尤其這肥瘦參半的五花 我很喜歡
最後雞腿 以電鍋蒸熱 雞肉煙燻過 口感偏硬 微甜、略帶湯汁 咀嚼時不時傳出濃郁薰香 還蠻正點 挺美味
合著肥肉五花 荷包蛋和生蔬菜齊吃 健康 清爽 營養滿分
堅決手做 無添加防腐劑 亞硝酸...等 讓人買得安心吃得放心 是現今著重食安當下 相當不錯的選擇
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-09-15
竟然能在近期 連試兩間宅配美食 這是其中的一家 珍苑 源於迪化街上的一間乾貨老店 傳承第二代 不僅開闊了燕窩市場 還相繼接觸魚翅、海蔘&鮑魚等頂級食材 而這一味 牛肉麵 就是頭家在國外參展時 因想念家鄉所衍生的 另外，我手邊這三盒 是珍苑的新品 冷凍牛肉麵 之前是常溫版 單盒一入 黑底包裝頗精緻
牛肉出處 及使用調味等
份量扎實 感覺沉甸 一袋為湯底 一袋是熟麵 湯底口味分三款 紅燒全牛肉
也可放置容器內 微波加熱 食用方便 操作簡易 十分符合 現在忙碌人之需求
先是熟麵 燙熱即可 而湯底 我僅取一大滾水鍋 將真空包 至於滾水中加溫 再燙個青菜 前後不到10分鐘
瞬間完成 紅燒款 半筋半肉 感覺很道地 就像專門店 煮出的一樣
趁燒搶先嚐 哇~這碗湯頭 口感濃郁 味道略重 雖然有點鹹 不過還是很好喝 加上肉 澳洲產牛腱 厚實大片 入口相當飽嘴 且軟嫩不柴 挺美味
還保有一定Q度 滑順股溜 伴隨著濃湯一起食 鹽淡中和 味道恰好 滋味不賴唷~ 老爸吃了也直誇 真難得他老人家會喜歡
味道一樣棒 不過這份量 對老公來說有點少 整碗嗑完只覺得半飽 所以他特意留了湯 拌飯吃 牛肉湯泡飯 美味仍舊
清燉湯頭 顏色淡雅 味道溫和 鮮美好喝 且較紅燒 爽口許多 配著麵夾著肉 一齊入嘴極享受
比我在坊間吃的 還美味
體驗新品美味 珍苑的牛肉麵 可說是 麵好湯濃肉大片 只是單人一份有點少 女生吃剛好 但若給大男人食用 就稍嫌不足了 期待爾後 有加量版出現 不然可憐老公 僅能添飯增飽了
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-09-15
仍然壟罩著一股濃厚的節慶氛圍 好不愉悅 南京東路上 有棟白色建築 配合著綠色招牌看板 呈現出清爽自然的樣貌 這間店原本是美式餐廳 後來改作健康餐飲而轉型 三層樓的空間用地 感覺頗舒適
但沙發座椅 氣氛溫馨 令人入座其中 倍感放鬆
板面列條選項多 密麻的飲品項目 叫人看的眼花 也讓人選澤猶豫
不然入座此位 也該是款享受
氣氛和樂，歡笑不斷 現場氛圍很好哩~
重點服務人員態度親切 動作勤快 才上座 水杯 Menu 立即送上 效率快 讓人印象好深刻
我應該會猶豫 卡很久
生菜部份用料豐富 特調醬汁胡麻香 吃起來爽脆可口 味道挺棒
湯頭甜，帶點酸 滋味也不賴
店家脆署 外脆內鬆 單吃略帶鹹香的口感 讓人很喜愛
淡淡的起司香 也不錯
這壺熱飲值得推薦 微甜微酸 果香濃郁 順口又好喝
綿密的奶泡，加上濃郁的焦糖香 很令老公稱讚
服務人員才送上 馬上手拿起司碗 要讓肉堡爆汁 看著濃稠的起司熔岩滿蓋肉排 黃澄多汁 讓人唾液直冒
不知如何下手 最後決定，切塊再說 齁~~這漢堡肉厚實又飽嘴 才塞小塊 肉香四溢，汁液竄流 加上滑口起司 美味無敵 好令人滿足
口味也厚重 肉排同是厚實多汁 但調味兩者相比 我比較愛起司
加上軟嫩的奶酪 還蠻好吃的
內餡塞入滑潤奶油 口感濕滑，蠻好吃的
再加上服務人員親切 座位環境舒適 是讓人想再回訪的店家
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
2016-09-14
Isaac EATALIAN 主打慢食生活 這等理念很能與我引起共鳴 慢慢咀嚼，仔細品味 不僅能體會食物箇中滋味，更能逐漸穩定其情緒 口腹滿足，心靈便愉悅 很好的紓壓調劑
配合著木製地板設計 既時尚又溫馨 Isaac EATALIAN 用餐空間頗大 分區座位，整齊排列 再加上行走動線 順暢寬敞 入座其中 特顯舒適
感覺此區非常有情調 好浪漫呀~
桌面寬，椅墊軟 老闆佈置也細心 除了各椅座位區隔得宜外 桌面擺飾更是溫馨 令人忍不住想像 該桌滿人時的歡樂畫面
餐盤、茶水早已預先備好 服務真不賴
聽服務小姐說 因為他們使用食材皆與農友配合 更以當季出產為優先 所以菜單會變，菜色也常進行調整 這樣聽聞還不賴 食材用心有變化，客人感受最深刻
還有堅果、葡萄乾及麵包片一起入菜 最後再以大量刨絲起司 自製凱薩醬調味 此盤份量豐富，口感多元 視覺味覺皆好 重口味的起司、凱薩醬 沾上鮮脆生菜，鹹香培根 入嘴滿是奶香和脆甜，另外鹹香培根更添風味 味道之好哩~
澎湖海撈，產地直送 聽說秋季捕蟹，章魚得暫停供應了 我們很幸運，能搭上結尾末班船 享用到此等美味 章魚切塊裹粉 一切原汁原味 店家表示 炸章魚人人會 但敢不加任何調味料 只沾炸粉下鍋的業者絕對不多 因為東西鮮，且產地正對時 才有這種好貨 真的，燒熱的章魚上桌 是誘人的金黃 入嘴超美味 鹹鮮Q 甜還外加些許海味(鹽巴味) 口感味道豐富 一點都不像沒調過味的
鱸魚、淡菜、蛤蠣、白蝦& 花枝 用料豐富，擺盤精美 最愛那吸飽湯汁的麵條 美味鮮甜且Q 彈 大廚很會煮 可惜義麵份量有點少，吃不太過癮
入口更是彈牙不軟爛 好讚
加上老闆切的大片 吃得很開心
服務小姐也有特別交代 她說今天這尾魚尺寸較大 怕中央廚房的烤爐 火力設定固定會烤不熟 既然已先打底 我們在拆解時就更加小心了
馬上反應 回送廚房(之後共計連送三次) 撇開回送問題外 剛登桌的魚，新鮮完整 沒有多加任何辛香調味 僅以香草蛤蠣伴蒸烤 原始湯汁看起來相當美味 可惜沒熟不能吃
魚肉有鮮，無臭味 整體調味略嫌清淡 因為吃原味 對過熟肉質挺致命的 再加上蒸烤過頭 魚肉緊實不嫩，感覺沒有很合口
咖啡酒香濃郁 乳酪口感綿密 再加上雙層拇指餅乾 以及微甜帶苦的巧克力口感 讓人忍不住一口接一口 好吃呀~
環境舒適，服務生親和 再加上店家對食材的注重 健康取向，調味天然 感覺相當不錯 雖然魚料理蒸烤稍嫌過頭 不過整體而言還算滿意
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
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