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Uni love 生活
我是Uni love 生活。我是一名ol。我經常於內湖區信義區松山區出沒,最喜歡日本菜義大利菜多國菜,泰式,火鍋店燒肉店Lounge Bar,壽司店和壽司/生魚片火鍋燒肉,吃到飽。
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共 119 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 81 至 85 篇的食記
2016-12-04 (屬於相關食記)
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類別 : 台灣菜伴手禮店肉類料理

 
怎麼這麼好 稍早才吃過果木小薰的

老公留言板上 有我回的肯定話語吧~

總之店家對我有興趣 讓我有一展身手的機會

還是超開心 果木小薰冷凍組

此次同樣低溫配送 貨到至府

內容包含多款燻肉 外加一只保冷袋

感覺相當厲害 品項太澎湃

 
有五花肉片

 
後腿肉片

 
還有一隻燻雞腿

 
保冷小袋 店家挑了我喜愛的桃紅色

 
這是隨盒附送的簡介 有食材說明

也有食譜教學 製作蠻細緻的

 

 
料理作法 看起來好可口

 

 

 

 

 
讀完食譜 開始煮

首先是雞腿 利用電鍋簡單蒸

齁~你看看 這隻大雞腿

油亮色澤超魅人 入口醃漬香氣濃郁

雞肉鹹甜 帶雞汁有咀嚼度

與白飯相配 異常美味

 
五花肉片 整包沉甸甸

這次要煮煲仔飯 順便秀美鍋

燈愣~我的小巧鑄鐵鍋 好看又實用

由它做料理 味道肯定一級棒

先準備白米一杯 自來高湯1又1/4杯

 
再來是肉片 大器的鋪很滿

 
開中小火 切記火不要超出鍋身(約直徑範圍)

 
等鍋內小滾 將香菇放入

 
蓋鍋蓋悶煮 直至邊緣蒸氣衝出

轉小火再煨5分鐘 關火繼續悶約10分鐘

之後整鍋移至烤箱內 無需插電唷~

因為烤箱空間小 保溫效果比較好

 
當中快速的加入菜葉 繼續煨悶

時間到了 開蓋,成品揭曉

嘖嘖嘖~ 香噴噴褒飯初登場

 
肥嫩的五花肉

 
最後淋上醬汁 由醬油1大匙、糖1小匙

蠔油&熱開水 各0.5大匙和1大匙調配而成

醬油增色 更添美味

 
等不及端給老公 自己先偷嚐

齁~味道很好耶!! 米飯QQ

肥肉香軟 再加上香菇及葉菜

還有調味醬汁 真是不賴

尤其再聽到老公 簡潔有力的讚賞

更覺得自己好厲害 快可以出師了

 
當然 有飯還要加碼炒青菜

後腿肉登場 這餐吃的很奢侈哩~

 
小白菜配燻肉 肉肉的美味

搭上清脆蔬菜 味道超正

 
另外我還準備 隔天便當義大利麵

作法超簡單 有果木小薰後腿肉

綠色花椰菜 蒜末&洋蔥細絲

加上鮮奶油及蕃茄醬調味 就這樣

隨意翻炒 便超好吃

燻腿肉與西式 鮮奶油及番茄醬味道很合

濃郁滑潤 口感厚重

搭配彈牙麵條 還蠻順口好吃的

 
這次能分享果木小薰產品真的很開心 因為店家採古法手創

原物料天然 且不添加防腐劑

讓人吃著肉片 都能感覺用心與安心

是令我想推薦 與家人共享的好物
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-12-04
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類別 : 歐陸菜麵包/西點

 
我挺愛吃麵包的 既方便又美味

每當清晨衝忙出門 或者不想開伙時

來上一份,配咖啡 也是極享受

緩步這間麵包坊 位於三重,開幕不久

店家主廚 烘培經驗豐富

用料天然 無添加香精料

很符合現代人 著重健康的概念

此次收到六款 油紙袋包裝

防水防潮 十分不錯

 
介紹麵包囉~ 首先是紅豆小不點

餐包模樣 四入裝

 
莓果泡泡 一袋3個

 
焦糖咔咔 小巧一條

 
一條番茄

 
起司起司

 
愛莓小姐

 
麵包齊聚照 非常豐富美味樣

 
隨箱附贈 食用說明

 

 
商品簡介

 
終於,要吃囉~ 準備切塊送烤箱

首先是起司起司 由亞麻籽、紐西蘭乳酪

以及少許的海鹽調味 入口Qㄉㄨㄞ

起司加亞麻籽 不僅健康

還越嚼越香 好吃唷~

 
愛莓小姐 成分有葡萄酒、蔓越莓

核桃、海鹽及日本特級麵粉 這款吃來微甜

核桃脆 口感多元,也不賴

 
一條番茄 是限量商品唷~

由新鮮番茄 烘烤成果乾

再搭配紐西蘭乳酪 海鹽及日本特製麵粉

製作而成 外表看似清淡

入口咀嚼 盡是濃郁果香

蕃茄顆粒 酸甜鮮美

加上起司乳酪 微鹹淡雅

口感奇佳 意外好吃

 
紅豆小不點 小巧迷你的一個

此為蛋奶素 裏頭包覆著紅豆&乳酪泥

紅豆飽滿鬆軟 加上乳酪泥香濃滑潤

讓人吃了很涮嘴 挺棒的

 
餡料很多

 
莓果泡泡 這味僅需解凍即可食

貝果Q嗲嗲 口感扎實有嚼勁

內餡莓果 拌混著乳酪

酸甜中帶奶香 味道頗不錯

 
焦糖咔咔 也是解凍即食

這款麵包外Q內軟 中間夾著焦糖

甜香帶顆粒 還蠻正的

 
這次體驗緩步手感烘培 主廚用心

精選食材 製作口感扎實

味道天然的手工麵包 雖然比市售略貴

不過一分錢一分貨 在食安凸顯的當下
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-12-04
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類別 : 台灣菜伴手禮店肉類料理

 


日前收到一禮盒 格外開心

因為是承傳四代的祖傳臘肉 源起自大陸老奶奶

來台落地生根 為養活家庭之作

果木小薰 純手工、無添加防腐劑

初創立時 僅在街訪間受歡迎

之後越做越有規模 如今提供網路宅配

剛好被我狀見 於是為了肉鬼老公

不趕緊搶一份 就太說不過去了

果木小薰禮盒包裝 非常典雅大方

攤開盒蓋 有五份肉品組

分別是五花、後腿&雞腿肉 閃著油光的煙燻肉

呈現誘人的咖啡色澤 模樣相當美味可口

 


齁齁~ 好引人垂涎呀!!

 

 


 


這是簡介 隨盒附贈

產品細項和製作方法 通通有說明

 


 


另外也有料理參考 不過對我而言

挺有難度的 因此看看就好

 


考慮過後 還是決定率性一點

照自己熟識的技法來烹飪 首先雜菜五花肉

這道很簡單 純粹是清冰箱的概念

冷藏室有甚麼就下甚麼 菇菇、筍子&木耳

全都細切成絲 拌入醃漬肉片

大火快炒 無須多久

美味佳餚上桌 雖然模樣一般般

不過滋味優 與白飯極合拍

 


肥肉好好吃

 


再來是老公晚餐炒飯 以後腿肉為主

爆香出油 再加入蛋及青菜

最後是白飯 熱鍋火炒至粒粒分明

完成後很香 老公一口接一口

吃得涮嘴 很誇讚

接續義大利麵 為了臘肉

此次我特別費工另煮 採用多種食蔬

搭配著臘肉及起司拌炒 醃肉與起司的結合

醬汁濃郁 沾附Q彈麵條

滑順好入口 超美味的

 


果木小薰的醃漬肉 口感真的很棒

鹹而不膩 還有股獨特的薰香

尤其這肥瘦參半的五花 我很喜歡

 


最後雞腿 以電鍋蒸熱

雞肉煙燻過 口感偏硬

微甜、略帶湯汁 咀嚼時不時傳出濃郁薰香

還蠻正點 挺美味

 
最後加碼早餐 一條番茄

合著肥肉五花 荷包蛋和生蔬菜齊吃

健康 清爽 營養滿分

 
果木小薰 世間承傳百年的醃漬小舖

堅決手做 無添加防腐劑

亞硝酸...等 讓人買得安心吃得放心

是現今著重食安當下 相當不錯的選擇
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-09-15
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類別 : 台灣菜外送店/外帶店麵食肉類料理

 
該說是我太有口福 還是太受食神眷顧呀!

竟然能在近期 連試兩間宅配美食

這是其中的一家 珍苑

源於迪化街上的一間乾貨老店 傳承第二代

不僅開闊了燕窩市場 還相繼接觸魚翅、海蔘&鮑魚等頂級食材

而這一味 牛肉麵

就是頭家在國外參展時 因想念家鄉所衍生的

另外,我手邊這三盒 是珍苑的新品

冷凍牛肉麵 之前是常溫版

單盒一入 黑底包裝頗精緻

 
側邊則有 成分說明

牛肉出處 及使用調味等

 

 

 
拆開外殼裝 呈現兩袋真空包

份量扎實 感覺沉甸

一袋為湯底 一袋是熟麵

湯底口味分三款 紅燒全牛肉

 
紅燒 半筋半牛肉

 
以及清燉的 半筋半牛肉

 
背面為烹煮方式 可直接裝袋入水滾

也可放置容器內 微波加熱

食用方便 操作簡易

十分符合 現在忙碌人之需求

 
關廟熟麵的包裝

 
不囉嗦 開工了

先是熟麵 燙熱即可

而湯底 我僅取一大滾水鍋

將真空包 至於滾水中加溫

再燙個青菜 前後不到10分鐘

 
熱騰騰又美味 牛肉湯麵好囉~

瞬間完成 紅燒款

半筋半肉 感覺很道地

就像專門店 煮出的一樣

 
一口湯 一塊肉

趁燒搶先嚐 哇~這碗湯頭

口感濃郁 味道略重

雖然有點鹹 不過還是很好喝

加上肉 澳洲產牛腱

厚實大片 入口相當飽嘴

且軟嫩不柴 挺美味

 
牛筋也是超軟 好吃唷~

 
最期待的關廟麵 僅燙過

還保有一定Q度 滑順股溜

伴隨著濃湯一起食 鹽淡中和

味道恰好 滋味不賴唷~

老爸吃了也直誇 真難得他老人家會喜歡

 
牛肉麵 口感如上述

味道一樣棒 不過這份量

對老公來說有點少 整碗嗑完只覺得半飽

所以他特意留了湯 拌飯吃

牛肉湯泡飯 美味仍舊

 
清燉半筋肉 這款我最愛

清燉湯頭 顏色淡雅

味道溫和 鮮美好喝

且較紅燒 爽口許多

配著麵夾著肉 一齊入嘴極享受

 
店家的肉片 燉煮軟嫩

比我在坊間吃的 還美味

 
牛筋超好吃 味道真棒

 
這次很榮幸 能受到珍苑

體驗新品美味 珍苑的牛肉麵

可說是 麵好湯濃肉大片

只是單人一份有點少 女生吃剛好

但若給大男人食用 就稍嫌不足了

期待爾後 有加量版出現

不然可憐老公 僅能添飯增飽了
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-09-15
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果漾莊園 (非門市)
類別 : 台灣菜麵包/西點

 
大餐過後 總要來份甜品才完全

果漾莊園 標榜著純淨、好吃

要讓消費大眾 在食安的風暴下

還能享有一份 安心吃的權力

布丁果凍禮盒裝 造型素雅簡易

由白綠橘三色 共構而成

其含義為 白,不添加

綠,純天然 橘則強調

暖心的服務精神 另外官網也有

各項檢驗報告公布 確保食客

眼見為憑 安心放心

 
打開盒蓋 創意果凍先入眼

一盒分四款 每種口味3小碗

上層為 桂圓米糕& 百香芒果凍

 
下邊則是 日式香草籽黑糖

及法式香草籽牛奶 兩款布丁

包裝蓋上 僅有說明

也無多餘裝飾 相當簡潔有力

 
先試新品推薦 百香芒果凍

用料很滿哩~ 黃澄澄的芒果加百香

一掀開薄膜 滿是清香

 
迫不及待嚐入口 吃的到真實果粒

微甜不過酸 也無怪氣味

相當自然好吃 頗爽口滴~

 
桂圓米糕凍 桂圓味很濃

這款底層全是料 往下挖

滿滿的 米糕桂圓餡

 
味道很溫和 甜而不膩

有種八寶粥的fu 很適合大人小孩食用

 
法式香草籽牛奶布丁 這碗入口頗驚豔

布丁口感綿密 甜度適中

奶油加鮮奶的順滑 及香草莢的芬芳

在嘴裡縈繞 非常美味好吃

 
嚴選食材 吃起來就是不一樣

 
日式香草籽黑糖蜜布丁 一開膜

黑糖味頗香 入嘴微微的苦甜滋味

讓人一吃成癮 很喜歡

 
味道很有深度 比較適合大人食用

 
附上產品說明

 
鳳梨酥 看來也不錯

 
此回體驗 又全新認識

一間極為堅持品質的店家 果漾莊園嚴格把關食材

消費者吃得出 也看的到

雖然果凍比例 還需加強拿捏

不過好吃程度 無庸置疑
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 5   CP值 5

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