叁和院 桃園華泰店 (中壢區)

這天帶著老媽與老妹來到桃園華泰購物城逛逛

中午就到新開幕的參合院來用餐

這間分店位於華泰購物城三樓等候區和用餐區有區隔開來

這樣用餐的人比較不會被吵到，還不錯服務人員親切引導我們到座位上整間店因為兩面面窗，而且面窗都用大片窗戶取得更好的採光

所以白天時一眼望去光線非常充足而且所有座位採開放式，所以看起來更是開闊，沒任何阻擋

除了方桌之外，也有圓桌適合多人用餐辣翡翠牛肉這道菜不管是香氣還是配色都非常棒

牛肉鮮嫩又香辣非常好吃，讓人非常想點一碗白飯來配

這道菜的辣度雖然艇辣的，但好吃程度卻讓人欲罷不能

難怪會成為店裡的人氣菜色

月亮夾心海鮮雖然叁合院有很多間分店，但是只有在華泰分店才能品嘗到這菜色

這道菜為圓形，而且炸得金黃酥脆，難怪會成為月亮夾心海鮮

趁熱一口咬下，香味馬上撲鼻而來

不只吃的到整尾藍鑽蝦，裡面還有手打花枝漿

口感外皮酥脆內餡則是帶點Q彈

另外附上蜂蜜水果醬，沾點醬汁，吃起來帶點酸甜滋味更棒

這期間老媽的筷子不小心掉到地上，向服務人員在要一雙筷子

服務人員也都很親切，馬上就送上筷子

五味九孔鮑叁合院式冰淇淋

使用甜筒包覆滿滿的馬鈴薯泥，並在最上面放上沾滿五味醬的九孔

像極了在吃鹹冰淇淋，真是一到極具創意的菜色

蝦醬高麗菜在這不知道是誰亂哄抬菜價的日子

叁合院還是堅持自己的特色，並沒有減量

完美的呈現出一盤蝦醬高麗菜

高麗菜搭上特製蝦醬

吃起來爽脆鮮甜

什錦海鮮豆腐煲煎得金黃色的雞蛋豆腐，吸收了海鮮的湯汁，口感軟嫩入味

另外還有不少的蛤蠣

這道菜也是很推薦，超下飯的

什錦海鮮XO醬炒麵使用XO醬炒出來的炒麵，炒得非常入味，好吃

而且因為有放蛤蠣，所以還可以吃到一點鮮味

這炒麵大人小孩一定都愛

味增魚湯這湯的SIZE有比我們想像的還大

湯很夠味，料也很足，而且湯內魚肉非常鮮嫩好吃可惜湯有點不是很燙，假如燙一點應該會更加美味

刺蝟叉燒包擁有超可愛模樣的叉燒包，讓人有點捨不得將牠咬下可是不要以為像這樣可愛的叉燒包因為著重外表而忽略內餡

叁合院可是連內餡都非常注重的

一口咬下，叉燒的香味整個竄出

叉燒的口感鹹香甜，是一到不錯的鹹點新鮮西瓜汁現打果汁都要看當日有甚麼水果而定

所以喝到的果汁一定式新鮮現打的

西瓜汁杯子上還放了一大塊的西瓜，而且甜味很足

雨花石紫米紅豆湯這碗甜湯，讓老媽與妹妹讚不絕口

香味十足，又不會太甜

裏頭的湯圓還有不同口味，吃起來也是軟Q不黏牙

老媽才說自己吃得非常飽，還是稀哩呼嚕的把湯整碗喝完

可見這碗甜湯有多好喝叁合院算是比較新穎的台式餐館

空間寬敞且明亮，世間非常適合聚餐的地方

菜色豐富也好吃，看老媽的反應就知道了

叁合院華泰分店推薦給大家

吃完還可以逛街喔~

對了，吃飯可以抵停車費，不要忘記唷~

OMAYA春川炒雞 (中壢區)

終於一償宿願了 假日要與老公吃這家

OMAYA春川炒雞 在台很受歡迎唷~

雖然原先 不在口袋名單中

不過他們展店之快 人氣紅爆多年

一直令我頗在意 此次利用回娘家

離試吃點較近 特別預約，前往嚐鮮

OMAYA中壢分店 邊間獨棟

外貌呈現工地風 頗具剛硬時尚感側邊樣板 人物表情太誇張

噢~媽呀！ 這等食物吃了會升天不囉嗦~ 趕緊入室內

OMAYA用餐區寬敞 桌椅座位不少

店內裝潢 大片落地窗

搭配金屬材質 交通號誌&挖土機...等擺飾

風格獨特，視野鮮明 很好拍照哩~服務人員帶入座 現場人多混雜

店家為求翻桌率 硬將桌面隔兩半

如此運用 空間顯得略窄

感覺卡卡 很不理想牆面裝潢圖示菜單menu 品項略少10盎司厚切排餐鍋(豬肉) 另有加點金針菇

40元單點價 份量一咪咪

連市售單包 1/3量都不到

上桌驚見 還挺不爽的忍不住與老公碎念 不過平心而看

其實店家配料還不錯 無須加點

便有蔬菜&雞肉 東西不少

而且雞肉紅通通 模樣超誘人陸續菜上桌 邪惡的雙倍起司豬肉排 10盎司份量生菜泡菜及蒜片 等會配肉吃白飯 很小一碗海帶湯 熱呼呼的

看似清淡，實則濃郁 很好喝

開始囉！！ OMAYA有提供桌邊服務

由專員沿桌拌煮 我們耐心等待

無須動手 真的大開心炒炒炒 感受鍋內食材逐漸熟成

該是肉排登場的時刻了 祭出剪刀

裁切入口大小 繼續與原鍋攪和

持續等待中 紅辣均勻的一鍋終於，重頭戲 起司來了

熱量超高 雙倍起司大方下

嘖嘖嘖~滿滿的鍋量 暴肥太邪惡蓋木蓋 悶熱即可

燈愣~ 終於煮好了

黃澄澄的起司 好似熔岩滿佈正中

讓人見著 不自覺的裂嘴開心快~趁熱 拉高牽絲

起司雞肉大口嚐 韓式辣醬口感溫和

伴結著起司 奶香濃郁

滋味不賴 只是可惜了肉

不論是豬或雞 拌炒過久

肉質都偏硬 不是很好咬調味嘟好的雞肉塊 非常下飯

只是碗飯 店家不給續包生菜 就像韓劇那樣

有蔬菜解膩 吃來超清爽韓式炒年糕 口感QQ

但裏頭沒有很入味 我不喜愛加點金針菇 雖然有著我的怨氣

卻意外吸飽湯汁 好好吃飲料 百香黃梨&柳橙芒果

當天的棉花糖機壞了 所以僅出一般碳酸飲

百香黃梨 微酸不甜膩

帶點氣泡刺激 我挺喜歡

柳橙芒果 較百香黃梨甜

老公選的 他喜歡偏甜的飲品這是我們夫妻 從交往到結婚第一次吃韓食

OMAYA起司重肉鍋 視覺比味覺驚艷

店家的桌邊代炒 雖然讓人有種體貼感

不過員工烹飪不專業 時間抓太久

隨便和一和 才導致肉質偏老硬

而且起司多吃易膩 可能選起司自己沾的會好些

牛若丸 (中壢區)

周末假日趁著回娘家之際 特意繞來中壢吃美食

這間牛若丸 地點位於sogo商圈

雖然外觀樸實 但在當地卻頗受歡迎

高檔的和牛食材 鮮猛的各式海鮮

都是店家吸引人的原因 而我

此趟有機會踩線 感覺格外開心

牛若丸內部 與外貌差異頗大

黃光灑落 襯著木質色系裝潢

呈現出用餐環境的高雅感 雖然周邊無特殊擺飾

不過檯前的料理吧 也足以鎖定眾人目光

望著大師切肉備料 很是享受

接受服務人員安排 坐定位

濕紙巾稍後遞上 好不貼心

店員說明 此紙巾使用純水製作

不只擦手，還能擦臉 不錯唷~

包包也有寄放櫃

店家menu 是單點，也有套餐搭配

雖然套餐價位略高 不過難得造訪

千元料理 還是選的豪氣

點完餐 泡菜盛合送上

裏頭用料很豐盛 除了常見的大白菜外

還有醃蘿蔔及小黃瓜 口味微酸，帶辣勁

蠻開胃 好吃的小條蘿蔔 挺少見小黃瓜

沙拉 內附和風沾醬

酸甜爽脆 很健康的一道 前菜 鮟康魚肝

這魚肝 細嫩無腥味

合著蘿蔔泥 及日式醬汁齊吃

綿軟順滑 頗讓人著迷

吃完有種一猶未盡感 好想再續哩~美味的魚肝

綜合生魚片 除了有金目鯛、獅漁、干貝、銀烏賊外

邊角還加碼了 松葉蟹肉&蟹膏和海膽

擺盤精緻 賞心悅目

可惜份量不多 不過裡面的魚片皆鮮美

沾附著芥末及醬油 超好吃

還有海膽 松葉蟹肉和蟹膏

入嘴海鮮味道香濃 美味爆表

吃完前菜 重點還是烤肉

烤爐登場 紅豔的炭火直冒烤肉前 店員先給調味粉沾醬再來是肉盤 嘖嘖嘖~看看這一款

油花分佈好均勻 嫣紅色澤好可口

一見便知 等級很高唷~另外 店家還有自製名牌

用來區別牛肉各體 這樣不僅方便辨識外

還能當裝飾使用 超威的當然囉~ 配肉也得上白飯

夢美人 來自北海道

米粒大顆飽滿 雪亮柔白

入嘴後Q軟，有黏性 且米香四溢

讓人一吃愛上 非常美味烤肉囉~ 牛舌上架

果然高檔食材 還是得由大師出手才完美

火侯、熟度 啥時翻面起鍋

都得掌控精準 牛若丸師傅，這點很厲害初片牛舌一入嘴 肉香瞬間竄出

且肉質脆甜 超美味接著再烤 三筋肉

店員邊烤邊介紹 我雖然心中僅有肉

但還是隱約聽到 這塊靠近肩頰骨

想知道確切一點的 看菜單首頁拿到燒肉 沾醬汁吃

由水果製成的醬汁 味道清爽

搭配三筋肉 不僅淡化油膩

還能增添果香風氣 真的，肉片吃來非常讚

軟嫩多汁不說 還相當爽口哩~羽下肉 位於肩里肌下方這肉特別要求 沾上柚香胡椒入嘴

來自九州的辛香料 口味清香帶嗆勁

與肉類搭配 滋味極合

不僅能突顯其鮮味 還能降低膩口度

不過店家本身肉質很優 有沒有加它，我覺得都美味橫膈膜 胸部和腹部之間的特上橫膈膜此款燒肉 油脂豐厚略帶筋

雖然烤過後 口感不如上述肉品軟嫩

不過越嚼越香 也是挺好吃中場端來海鮮菜盤 牛若丸的海鮮

每日種類皆不定 店家會依當時採買作配給

我們這次前來 海鮮內容

不如格友分享的豐富 感覺蠻弱的轉換口味 讓師傅先烤蔬菜

杏鮑菇及香菇 皆烤的鮮甜多汁很好吃繼續攻牛 腹肋肉

通稱牛五花 這肉稍韌

有嚼度 卻不顯柴

吃進嘴 越咬越香還蠻棒的菲力 這個部位十分軟

沾點鹽巴 味道很棒後腰臀肉 據說這一部位常動到

所以對於硬度 我挺擔心

不過嚐過後 感覺也還好

肉質很香，很多汁 也算好吃肋眼上蓋肉 我最喜歡肋眼了

油脂多，肉質軟 咀嚼時超香，超多汁青椒與章魚嘴 有人代烤真是棒

不用手忙腳亂 也不擔心食材焦黑

重點是師傅還會時不時的換鐵網 讓人吃了更安心

這章魚嘴 與想像的不同

吃來意外甜脆可口 令我小驚豔

青椒也是鮮甜多汁 美味好吃干貝 超軟甜的蟹肉腳和雞海螺 海螺烤過後

店員會直接取出螺肉 沾上醬油

你只要直接入口就好 螺肉肉質很Q彈美味蟹肉則提供器皿 自行挖食

雖然自己挖很麻煩 但蟹腿肉真的好甜好好吃玉米筍 燒烤後的筍子甜度匯集

沾上鹽巴 相當美味紅豆甜湯 我沒有很愛中壢這間牛若丸 店內環境高雅

食材新鮮高檔 而服務人員也是態度和善親切

還有令人讚賞的代烤服務 能在從容間享受燒烤美食

真叫人再開心不過了 雖然價位有點貴

不過節慶造訪 偶而犒賞自己一下也不壞

韓鄉石頭火鍋 (大溪區)

甚麼?????大溪有間隱藏板火鍋店 自認為美食探員的我，實在很難接受情報漏溝這件事

更別說這家店還離我家不遠 自己時常經過哩~

想來想去，結論就是它太神祕了

除了純住家樣貌騙人外 一年兩季的營業時間也很妙瞧~招牌看板就躲在邊角 很容易讓人錯過入內就是早期典型的住家設計 空間不大，擺了幾張圓方桌

設置隨興、自在 店家老闆該是豪爽，不拘小節型的吧！！客人真是出乎想像的多 除了外頭圓桌滿座不說，裡面包廂更是不惶多讓

在這種鄉間地方實屬難得好險聰明的我懂得先訂位 入席開鍋才不用等太久石頭火鍋顧名思義 就是以籌鐵鍋作為盛裝器皿

然後鍋內食材自行拿取 以盤計價

這間韓鄉提供的火鍋料不算多 不過基本常吃的都有

東西鮮度夠 品質算是有顧及沾醬區 雖然沒有特別之處，不過我愛的蔥薑蒜一應俱全

很讚了啦~熱茶也自取免費喝難得首度家人齊聚 心情high、拿得也high，不小心就一桌了老妹選的烏龍麵 老實說我挺懷疑

石頭鍋這種傳統湯頭與烏龍麵合搭嗎？

不過看大家吃的開心 答案應該為肯定吧！！這是我選的鮮蚵 單看這盤蚵仔的鮮度

嘖嘖嘖... 再見見這份量，以及頗有重量的蚵包

即使眾人不捧場 我也要拿一盤自己吞

隨便泡個幾秒的熱湯就能享用了 真的超級無敵鮮美的啦~

感動之餘，立馬決定 等再訪，我還要點

難得能獨享這麼大盤鮮蚵 好爽呀！！金針菇& 老油條 還以為僅有辣鍋才配得上油條

沒想到韓鄉也出現 而且新鮮，炸得極酥脆，品質真的很不錯

更重要的是 它們真的好好吃

與店家精心熬煮的大骨湯頭好配 美味哩茼蒿 吃鍋必點疏食手工蛋餃 比市售的個頭大

應該也很讚行家激推 排骨酥

聽說是店家自製 吃過的都說棒五~六人份豬肉 紋路油質分明，很新鮮的感覺配菜 等等要與肉下鍋一起拌炒來這邊的客人實在很輕鬆 選好要吃的鍋物後

就有服務人員過來幫你準備鍋底了

首先用極度火熱的籌鐵鍋拌炒辛香配菜 因為熱度夠，生菜一下去爆香味馬上沖出

超誘人食欲的~爾後再將鮮肉入鍋稍微拌煮一下 撈出半生不熟的肉片 看起來好美味再來將耐煮的食材通通入鍋 服務結束，服務生走人

我們只要等湯滾就能開吃了滿滿滿 真的邊等邊擦口水開吃囉~ 就是要大夥共鍋才幸福

5~6雙筷子齊撈才美味呼~湯鮮味美哩 這回蚵仔我真的吃得超爽的

好大一盤，經濟實惠 重點是，還沒人跟我搶

讚啦~酒足飯飽 卻也意猶未盡

老妹又加點了一份蛋餃 大食量女，超厲害這回在家鄉的韓鄉聚會 吃吃喝喝超開心

物美量多 食材也新鮮

店家熬煮的大骨湯頭真的鮮美無敵 雖然比同質店家價位稍高

不過能讓家人吃得高興，評價又高 是很值得相人推薦，也很值得自己回訪啦~

Ann古早雞 (非門市)

【Ann古早雞】宅配送到家 這次體驗挺厲害

店家不僅在台東關山自有野放牧場 還以成熟的技術飼養雞群

天然單純的生活環境，放鬆、無壓力 不僅讓雞隻活動力強，同時抗病性極高

再加上店家嚴密把關 除了配有專業獸醫監控外，且無外來雞混養

就是要大幅降低禽流感侵襲的機率 如此費心費工，看得我好心動

立馬決定要選它來年節送禮& 加菜 Ann古早雞禮盒包裝很有特色

一隻大公雞獨秀邊角 令宅配品項頗為顯眼一拆封，簡單的產品型錄與雞湯包裝我所指定的人蔘雞湯 看起來好美味呀越看越餓 還是趕快動手料理比較實際

Ann古早雞內袋包裝真用心 鋁箔加上真空袋，保鮮又密封全雞入眼 要不是之前爬文得知Ann古早雞選秀有標準

非得18週以上 且精壯挺拔才錄用

不然我一定會誤解它發育不良 因為這袋中雞size 就跟春雞一樣小入鍋 為了不讓視覺效果弱掉

還特意加碼大白菜與香菇，配色也配味雖然有點迷你 不過看頭(台語)還不錯

雞湯清澈 人蔘下的不吝嗇

等待加熱中 我已被它誘的飢腸轆轆終於開吃了 一如想像

雞湯鮮甜，蔘味十足 才喝上一碗就覺得氣、力、神都補齊了

而店家放山雞更是了得 雖然已是熬的骨肉分離，但雞肉肉質仍彈牙不柴，不軟爛

好吃耶~試吃人蔘肉 味道甘甜，還不錯這回體驗，全家吃的超開心 尤其是老媽

不用自己熬煮累個半死 又能吃到美味好料理，不歪嘴笑都難呀~

看來可以再計畫下單了 試試不同口味，應該也不賴