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2016-03-27
在花蓮的樹人街這,有著一間Giocare義式.手沖咖啡,除了咖啡香還有一大群的貓咪和陶作藝術品那天我記得要準備回台中,在花蓮車站目送朋友們離開後,發現還有一些時間 突然想到曾經在網路看到有關「全台12家特色咖啡館」的文章,就想起花蓮這間的Giocare Cafe 從花蓮市區過來差不多是10多分鐘的車程~2008年起,Giocare就在這裡開始,從一個未經整理的老宅地變身成現在極具特色的咖啡館 這裡不只有提供手沖和義式咖啡,還有不定時推出的甜點 除此之外這裡還有許多手作陶器製品,每個都非常有特色呢!這裡也沒有特別顯眼的招牌,可以認出名字的大概就是這一塊吧!一位可愛又胖胖的小貓咪正在跟其他客人玩著,據說裡頭還養了很多隻的貓咪呢! 幸運的話可以看到很多貓咪同時出來跟你打招呼唷~ 有趣的是他是用國小在坐的那種木椅和拼拼湊湊的桌子組合,非常有一種復古懷舊的味道呢!知道很多旅人們喜歡蒐集印章,Giocare cafe也有提供許多特別的印章圖案讓大家作紀念 特別對於咖啡、陶器和貓有興趣的朋友,就儘管大聊特聊吧! 門口的擺設很有那種美式鄉村的風格,結合燈光之下感覺很適合在這裡辦party呢! 四周都可以發現非常具有藝術感的作品,每一件藝術品都有獨特的造型 讓這些作品不只單單是一件藝術品,而是具有故事性的生命 繞了一圈看了很多,發現質感其實一點也不輸在日本看到的手作陶器,喜歡的朋友不妨可以問看看唷! 花蓮在地的檸檬汁搭上單品肯亞咖啡,這是我頭一次看到的組合呢! 而且必須要把他們攪和在一起喝才好喝,不然吸管插下去只會喝到檸檬汁的味道 XD 份量不是很大杯,不要像我這樣趕時間不到10分鐘就喝完要去趕火車... 好好享受這裡的環境,一邊品嘗這特別的風味,才是花蓮這裡的慢活步調! 有機會再來花蓮,我想這會是讓我想回訪的地方,還有那上次沒吃到的手工乳酪蛋糕阿!!! 全台灣的特色咖啡廳太多了,如果喜歡古老中帶點藝術人文氣息,我想你會喜歡這的 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-05
自從看了"沒有名字的甜點店",開始對法式點心充滿好奇,這趟花蓮旅程在某個轉角後突然遇到這間店,就決定進去看看囉! 甜點店老實說台中很多間,也很多有名的,像法米、兔子甜點洞之類的一堆,但我通通都沒去過 一直很喜歡去拍甜點,總覺得拍甜點是種藝術,很漂亮,雖然看起來很好吃但很捨不得把他吃掉啊! 邊境法式點心坊 Frontière française 在蒐集花蓮資料時也有一直看到它,但想到要趕景點就不列入考量 本來是要去吃戴記扁食和廟口紅茶(氣氛也差太多),怎麼知道就繞到這間店來了? 心想著反正找不到原本要吃的,不如就進來看看吧~ 門口是大大的玻璃落地窗,很清楚可以看到裡頭的擺設 黑色色調和木頭的搭配很有文青的氣息,我喜歡~ 剛好拍到兩個小女生在自拍,和好姐妹一起吃下午茶點心也是一大享受啊 (一樓擺設) 牆壁有點復古工業化的斑駁灰色刷漆,比起一般甜點店的甜蜜夢幻擺設,這裡多了點沉穩寧靜 櫃台後方擺放著許多外帶紙盒和盤子,把收納也當做擺設的一種也挺好看的 這樣的風格讓我想到了台中的佈達咖啡(延伸閱讀:《食記》台中逢甲佈達咖啡,網拍最愛取景地★),風格非常的相似~ (一樓廚房) 一樓走到底部就是製做甜點的廚房,採用玻璃落地窗,讓人清楚的可以看到師傅們在裡頭做些什麼 很少有看到餐廳會採用這樣的模式呢~ (二樓裝潢) 很喜歡木頭隔板懸空定在牆壁上的裝潢,上頭放著小盆栽和書很有質感 回到重頭戲,來好好介紹一下他的甜點了,讓我們走回一樓櫃檯瞧瞧 點心類的價格大概是$60~150,巧克力的價格則是$40左右 (轉自"邊境法式點心坊"粉絲團) 【主廚小故事】 2010年10月天,台灣尚偏炎熱,Jason穿著短袖直奔法國 那是充滿勇氣的一年,三十而立,該成家該立業 Jason選擇孤注一擲來到法國一圓糕點夢,雖然夢總是特別美,但唯有踏出的那一刻,才真正屬於自己.... 學成歸國後,也曾經當過被喻為巧克力之神的餐廳"Pierre Marcolini"的主廚 最後來到了花蓮開了這間邊境法式點心坊,2012.12.18正式開幕 法式手工冰淇淋與雪貝(一球NTD.80/二球NTD.140) 也有賣許多種口味的冰淇淋 有大溪地香草、焦糖海鹽、貝禮詩甜酒、芒果優格雪貝、覆盆子優格雪貝、桑葚優格雪貝、71%黑巧克力 (以上是試賣期間的價錢,現在已經改囉! 轉自"邊境法式點心坊"粉絲團) 應該有一些人第一次聽到"雪貝"這名稱 知識小百科又來了: 雪貝Sorbet 類似冰淇淋但不含乳製品的,以新鮮果泥、果汁為主要成分 由於質地比冰砂更細緻,熱量也比冰淇淋低 因此,是非常適合怕胖的女孩兒們的健康冰品 由於他的點心種類眾多,我就挑選幾個我比較有興趣的來介紹一下~ 馬卡龍Macaroon NTD.50 好漂亮的馬卡龍喔!!!而且重點,這價錢太可愛了,都不知道北部和中部賣的多貴... Galette des Rois 國王餅 NTD.85 由千層派皮、杏仁餡+香草卡士達、萊姆酒、開心果或巧克力製成 它是一種法國的傳統烤餅,也稱做國王蛋糕、國王烘餅或國王派 典故來自聖經記載的故事,國王餅裡都會放有小瓷人,據說吃到小瓷人的幸運兒,會擁有好運氣一整年 由於國王餅在傳統上,法國也都是一月初在吃,就好像我們過年在吃水餃一樣,看誰可以吃到包在裡面的錢幣,就會大發 (轉自"沒有名字的甜點店"粉絲團) 讓我想起來沒有名字的甜點店,甜甜給百老匯的點心正是國王餅(特大版的) 這樣的甜點可以帶給吃的人一些希望、鼓勵和幸福 Réconfort 擁抱 NTD.120 焦糖慕斯、香草餡心、融化巧克力、巧克力蛋糕體+萊姆酒糖液、餅乾底、72%巧克力片、可可碎。 原文為Réconfort是"安慰"的意思 底層的沙布烈餅乾的酥香托著上層巧克力,不經意的就會化在嘴裡 焦糖慕斯夾帶著微酒香氣的香草餡心再覆上巧克力鏡面,72%巧克力片苦中帶甜的讓口感更加豐富 巧克力是最能撫癒人心的,來這跟要一個"擁抱"吧! 黑巧幕斯、榛果蛋糕、柏林脆片(焦糖+榛果) 金黃羅浮(檸檬塔) NTD.100 新鮮綠檸檬汁、糖漬萊姆片、義式蛋白霜、蛋、奶油 這裡也有許多不錯的茶飲和咖啡,其實當時我是口渴想找喝的才進來的哈哈 怎麼知道在甜點櫃前就黏住了 有興趣也可以拿起來聞看看~ 棉花糖 NTD.15 我一開始還以為這是很大的方糖,近看才發現原來是棉花糖~ 口味還蠻多種的 茶飲的部分是點經典伯爵茶,點飲料搭蛋糕還會有打九折,總共是 NTD.197 焦糖鹽花閃電泡芙 NTD.80 不覺得他長得很特別嘛!!! 第一次看到他就覺得他的造型很好看! 泡芙沾附著滿滿的焦糖,上頭灑上些許的海鹽,並不是死鹹那種,這海鹽也大有來頭 來自給宏得Sel de Guerande(法國最經典的天然海鹽產地-布列塔尼地區),所生產的鹽之花鹹味圓潤輕柔、回甘悠長 他的焦糖是有點脆脆的口感,泡芙皮的部分則是比較軟的那種 在焦糖甜中帶一點點的微鹹,不會讓人覺得太過甜的滋味剛剛好 有點冰涼的卡士達香草內餡,綿密的滋味讓人很想再多吃幾口,但又捨不得這麼快吃完 非常的推薦這道甜點,價格算還可以接受~ 當時天氣實在有點熱,我不小心點到熱的,上桌時我有點傻眼一下 但喝一口後就覺得熱到也值得啊哈哈~ 很香醇,會回甘的那種滋味 茶包在壺子裡,可以繼續回沖~ 不過我是再來要去其他地方,喝不完請他幫我外帶,沒想到回民宿喝的時候 超濃的啊!!!! 打網誌查資料的時後才發現他的茶葉來頭也不小 讓我們倒帶回到一樓 那正是來自Løv Organic 有機茶葉 品牌小百科: 在北歐的斯堪地那維亞半島,'løv' 代表葉子,這也就是Løv Organic 的命名由來 它是一家專賣有機茶的品牌,所有的產品皆經過嚴格的有機檢驗標準,包括歐盟認證標誌ECOCERT、法國認證標誌AB...等多樣認證 確保了產品含有至少95%以上的天然有機原料,不受化學藥物污染堅持採用高品質且單價較高的食材原料,才能製作出讓人一再懷念的好滋味 也難怪了才開幕不到一年,店內就常常有客滿的傾向 只有用心做出的好滋味,才會吸引客人不斷的光臨 說他單價偏高,其實比起台北台中那些甜點店,我倒覺得差不多 不過滋味和氣氛可就有差了~如果你喜歡甜點,真心推薦你走進來品嘗看看 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2021-03-04
從以前在瞭解金門有什麼的時候,就一直記得網路有很多人分享這道蛋狗 位在金門金湖鎮上的巷弄雜貨鋪─「合泉購物中心」裡 周邊大多是住家為主,距離著名景點陳景蘭洋樓、蘭湖很近 開車來的朋友建議要停在外頭,在漫步走進來裡頭 簡單的蔥油餅包上熱狗或是香腸,或是分量十足的炒泡麵 就成了我們來到金門的第一餐特色餐點 ▲ 炒泡麵 當時忘記拍到價格了,但是以台灣本島的價格來相比,金門的食物物價會稍微高一些 在金門可以看到很多人在賣炒泡麵,裏頭有香腸、雞蛋絲、貢丸、甜不辣、蔥段等等 據說炒泡麵的起源就是早期阿兵哥要吃麵,店家發現一般的麵吃完了就用泡麵來充數 將炒好的泡麵加上了一些配料、青菜後,變成了相當又香又有特色的炒泡麵 漸漸地在這裡傳了開來,不但變成進駐在這的阿兵哥最愛,也是觀光客喜歡品嘗的特色美食 ▲ 蛋狗 煎的酥脆的蔥油餅,搭配上蛋再包上熱狗 剛剛好的脆度和蛋的熟度才有辦法捲在一塊,變成在地有名的小吃 一份蛋狗分量其實很夠,我個人是有點吃不太完 也可以點半份留點肚子,再去金門其他地方品嘗更多小吃 ▲ 蛋香 顧名思義就是蔥抓餅加蛋加香腸,我更喜歡香腸的味道,香腸裡面不會特別的肥 喜歡吃辣的朋友旁邊也有辣椒醬可以加 簡單的味道做出不簡單的特色,來到金門記得來品嘗看看當地特色的早餐吧😉 評分: 味道 4 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-01-31
第一次到蘭嶼旅遊,事先沒有做功課到當地發現沒訊號,隨意找到了一間位在漁人部落的”漂流木餐廳” 特別推薦完整的炸飛魚還有地瓜加芋頭的地獄鬆餅,是傍晚看海夜晚小酌的好去處 當時我們正從朗島村一路往東邊走,淋著雨浪漫的環島著 正好發現在漁人部落邊上有間「漂流木餐廳」,就想著來杯熱咖啡和食物溫飽一下 這間漂流木餐廳很特別,從外觀到內部的裝潢,可以看到許多利用漂流木當作素材製作出的東西 因為蘭嶼這裡的環保意識特別高,漂流木不提供外帶,而且自己的垃圾也要自己清走 所以建議朋友到這裡,就坐下來好好休息一下吧~ ▲ 菜單參考 坐下來後要請服務生提供一下菜單,然後他就突然這樣攤開紙箱來了… 🤣 用紙箱製作而成的菜單超有意思的阿! 不過點餐要拿比較遠看就是了哈哈哈 漂流木有提供輕食、套餐、咖啡、飲品等等 不過當時因為端午連假去人潮比較多,餐點現做的要稍等一下 每個區域的位子裝飾會有點不同,有一般的座位,也有像這樣感覺像坐在沙灘上的木椅區 二樓也有提供位子,可以容納的人數大約可以到50多人 牆上可以看到許多可愛的插圖,可以從圖上發現許多蘭嶼特色 有羊咩咩、比基尼辣妹(我沒看到阿?!)、蘭嶼拼板舟、人物等等~ 往二樓的轉角有許多書籍可以借來閱讀,還有許多來到這裡的朋友留下的書信、相片 漂流木的老闆娘以前也是來到蘭嶼打工度假,因為喜歡這個地方和愛上了蘭嶼人就決定在這裡開店定居了 ▲ 地獄鬆餅 $250 一進門看到菜單就特別想吃這個,芋頭可以說是蘭嶼當地很重要的農作物 不只是提供達悟族當作主食,也是給各種動物的食物來源呢! 所以蘭嶼這裡可以看到許多芋頭製作的料理~ 現烤的鬆餅中間夾了地瓜和芋頭塊,加上奶油霜一起吃,味道不會太甜挺清爽的 不僅上頭有淋上巧克力醬,旁邊還有店家繪製的可愛插圖~😊 ▲ 酥炸飛魚 $120 來蘭嶼就想看看當地的飛魚,不巧這幾天下雨飛魚都收起來了 只要怒吃一整隻了!🤣 飛魚炸的酥酥脆脆的,肉不是特別多,吃起來很新鮮~ ▲ 地瓜鮪魚焗烤厚片 $70 厚片土司上加上了鮪魚、起司,地瓜的味道比較吃不出來但可以吃到顆粒感 帶點鹹甜的味道還不錯~ ▲ 拿鐵 $120 當時雖然是暑假的時候去,但因為下雨刮風的關係有點冷 喝杯熱熱的拿鐵好舒服呢! 簡單沒有花俏的拉花,溫醇的咖啡香和奶香,剛剛好的味道 ▲ 抹茶拿鐵 $130 抹茶控的朋友可以試看看這杯抹茶拿鐵 😋 下面一層咖啡,中間是牛奶,上層有奶泡,奶泡上撒著抹茶粉 可以先用嘴巴直接喝喝出不同層次的口感,之後再攪拌均勻一起喝 一般的抹茶拿鐵是單純抹茶加牛奶,加上咖啡的比較少一些,喜歡這味的可以試看看 來到蘭嶼無論如何都要給他環島一下的,在環島的路上別忘了補充一下熱量 附近還有間特色的雯雯芋頭冰可以去吃看看唷!超綿的~~~😋 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2016-07-05
經由民宿老闆的推薦來到了富岡漁港旁的「特選餐廳」,獨特的點餐方式和食材的新鮮讓人印象深刻 這天晚上依舊飄著細雨,帶著微冷的天氣,突然很想要吃上一頓美味的海鮮料理 在民宿老闆的推薦下,我們來到了富岡漁港,走進了這間門庭若市的特選餐廳,據說要預約才吃的到呢! 首先進門後先喬好位置,好了就派代表來外頭點餐,你要告訴點餐的服務人員桌號和人數 他會依照你的人數告訴你可以點的份量,不過很特別的是它只接受一次點單不接受之後的加點 可以吃到許多特別的海鮮料理,例如花東特有的翻車魚(曼波魚)、富岡漁港現撈的海魚,還有蠻多時蔬等等 必須要先跟大家說,只要我是跟家人出遊的話,照片幾乎都沒辦法太完整(因為要讓他們吃得自在不能讓他們等) 所以沒辦法介紹的非常完整,留一些空間給大家親自到現場感受囉! 這道菜我超級推薦!小管非常的Q彈,完全不會有腥味或是煎太久的乾柴感 加上他鹹香鹹香的調味,是不是超適合下酒的一道料理阿哈哈! 翻車魚也就是我們常聽到的「曼波魚」,是花東這裡特有的魚種 吃起來口感有點像是花枝,但又比花枝再軟上一些,味道蠻不錯的呢! 搭配大量的蔥香和黑胡椒調味,不過下手有點重,這道菜吃起來黑胡椒的味道蠻重的 在靠山又靠海的台東這裡,可以提供非常多元化的食材 玉米雞的沒有太多的調味,皮是比較Q彈不軟爛的那種,肉質蠻新鮮的 帶點涼意的晚上吃點熱呼呼的湯最過癮! 白菜搭配竹筍絲和菇類的羹,再搭配炸過的魚肉,吃起來味道蠻不錯的~ 特選餐廳提供的台東野菜非常多種,常見的山蘇、地瓜菜、絲瓜那些不說 還有野莧菜、龍葵、雨來菇、山苦瓜...等等特別的野菜,有興趣的話可以參考門口的圖片唷! 炒山蘇一直都是我們家長輩的最愛,炒的清脆又不帶苦澀味,帶點薑和豆鼓的味道 海鮮的部分沒話說,真的很新鮮! 沙蝦不是說非常的大尾,但是肉質吃起來頗甜的,Q彈感也非常夠 如果不喜歡喝羹的話,也可以選擇這竹筍魚湯唷! 加到滿滿的竹筍切絲味道非常夠,裡頭搭配的是魚塊,湯頭喝起來帶點海鮮的鮮味但不會有腥味 可以根據你的人數跟店家叫炒麵的份量,也可以選擇炒飯或是白米飯~ 海產控一定不能錯過的就是生魚片啦! 大約有20來片的份量,價格上來算是OK的,而且旗魚的肉質看起來非常新鮮~ 最後就是富岡漁港這裡的海魚囉!在點餐的附近也有個櫃子可以讓大家挑選 不過這價格就不太一定了唷! 我還是比較喜歡海魚的口感,吃起來比較軟嫩又入味,而且真的很新鮮呢! 特選餐廳在食材上我覺得都是非常新鮮的,而且他上菜速度非常之快(我點完餐上樓時已經上菜了!) 不過有時人多的話有可能會跟人併桌,我們剛好是一大群人就到二樓的包廂裡坐,不過位置還是蠻擁擠的 價格上跟一般海產店差不多,也不會特別的貴,尤其富岡漁港這裡又是觀光勝地哈哈... 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
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