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2016-01-08
《本文轉自台中滔客誌 超Q勁！彈力口感手工義大利麵【Fatty’s義式創意餐廳】台中公益店》 在餐廳林立的公益路上，有著這麼一間在都市地區享有寧靜氛圍的義式創意餐廳，主打手工的義大利麵和各式美食 
另外103年11月台北瑞光店新開幕，未來台中還會有一間崇德店，可以說是發展迅速的品牌餐廳 
每天新鮮製作，為的是讓麵條可以保有Q彈和咬勁 除此之外披薩也是手工製作！更特地從外國引進大型的烤箱 每一份餐點都是現場現點現做，呼應著Fatty’s的標語「端出最新鮮、美味的食材，是對客人的一種責任」 來這用餐的朋友可以一邊品嘗美食，一邊觀賞著師傅製作料理的過程 不僅讓大家可以吃的安心，更是一種視覺上的饗宴 
下班後如果來這裡小酌一杯，也是一個不錯的選擇呢！ 
一樓的氣氛在用餐高峰時段是非常熱鬧的，如果喜歡比較安靜的氣氛的話可以選擇二樓的座位 
而靠窗的那一邊有適合情侶約會的雙人座椅區，多樣化的空間規劃適合各式各樣用餐需求的客人 Fatty's提供非常多樣化的餐點，以下是他們的菜單明細： 
凡是點排餐、麵類、焗烤類、披薩類、燉飯類，均會附上鮮脆沙拉、Fatty’s特製麵包、甜點 沙拉的部分有新鮮時蔬和水果，搭配優格醬清爽開胃。 
一份套餐就是附贈一大塊的麵包，可以沾旁邊附贈的香蒜奶油一起吃 現烤的麵包出爐後外皮還有點酥脆的感覺，內裡則是鬆綿的口感 
這道是Fatty’s很受歡迎的開胃菜，可以搭配麵包一起食用，或是單吃也可以 剛上桌熱騰騰的吃上一口，蘑菇的香味和奶油白酒醬非常的搭！ 醬料的味道濃郁而不膩，很適合拿去拌飯或麵又變成了另外一種主菜 
這是在其他義式餐廳比較少見的開胃菜~ 
醃燻生鮭魚片裡頭包覆洋蔥和蔬菜，肉質非常滑嫩，再加點洋蔥的辛香味 鮭魚富含豐富的Omega-3脂肪酸，經過煙燻後的特殊的燻香味撲鼻而來，夠味中帶點甜甜的味道 
從去年底獨家引進原裝進口機種製作，新的義大利麵條更Q、更有嚼勁！ 麵條的口感可客製化，喜愛口感偏硬或偏軟，皆可調整 
這種口味的吃起來比較不會膩。上頭還有些許的雞肉塊，這口味是屬於比較少見特別的 
任何口味的披薩都可以作成雙拼特製披薩，另外也可以加價加料，例如蔬菜、蛋或鯷魚等等 披薩是八吋的大小，份量非常多用料也很扎實 
鮪魚的味道比較重，滿滿的餡料吃起來非常的飽足！ 
大片的火腿鋪在披薩上頭，視覺上就足以讓人口水直流了！ 
另外披薩也有可以沾的佐醬，有辣椒醬、義大利香料、蒜末醬 其中辣椒醬和蒜末醬是Fatty’s自行炒製而成的，辣醬的辣度非常嗆，建議要先嚐一點點試試看 也很推薦沾點蒜醬，味道非常的夠，適合重口味的朋友們 
起司的份量要夠才能有這樣美味的畫面阿！ 
經典的德國豬腳，Fatty’s已經貼心將骨頭和肉分離，大家就不用再苦惱要怎麼切起 另外搭配脆薯和蔬菜，份量給的非常大器呢！ 
因為有經過醃漬的步驟所以豬腳本身的味道就很足夠了~ 
建議可以少量沾取試試口味。加一點酸菜一起吃更搭，正是德國豬腳最經典的食用方式 除了主食的部分，也有提供不少的飲料、甜點...等等，尤其飲料的價格我覺得不貴呢！ 
Fatty’s有供應不少的甜點，其中最招牌的就是這道熔岩巧克力蛋糕 有附上一個杯子大小的熔岩巧克力和兩球的香草冰淇淋 
裡頭熱巧克力的味道吃起來比外頭的蛋糕更加的濃郁 配上香草冰淇淋一起吃很特別的口感，冷熱夾雜再一起吃 巧克力、香草和莓果醬三種味道融在一起，會是女孩們很喜歡的一道甜點 
鮮綠色的薄荷醬加上雪碧和汽泡水，變成這杯色澤鮮艷的氣泡冰飲 甜甜的雪碧味道搭配微涼的薄荷口感，像是在吃薄荷糖那樣的感覺 
水果茶可不單單只有果汁而已，上頭鋪滿了各式各樣的水果切塊 例如蘋果、奇異果、鳳梨、葡萄…等等，呈現了熱帶風情的熱情洋溢~ 
如果天氣冷不想喝冰的還可以做成熱飲 以整體的份量來說真不愧他的店名叫做Fatty's阿！每份的份量都給的很大器 價格算是中上的，適合多人聚會來一起享用~ 精選食材、專業的機器設備還有手工製作的獨特性，就如同Fatty's所說的 「到這來，你會知道味覺是有層次的。」 Fatty's義式創意餐廳(台中公益店) 04-2251-3699 11:30~22:00 台中市公益路二段259號 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-01-08
今晚是平安夜，說到平安夜就會想到東海教堂的敲鐘，敲響出聖誕的幸福旋律 東海不只有美麗的教堂，在獨特異國風情的東海藝術街，有著一間「故事咖啡館」，等著你來分享屬於你的故事 
正值聖誕節期間更有味道了~! 溫馨暖和的感覺，讓每位到訪的客人不僅是品嘗美食，更能溫暖了大家的內心 我覺得他的名字很美，因為這名字一聽就知道背後肯定有許許多多的故事 是店長的故事，是客人的故事，是過路人的故事 曾經有一位客人就是到裡頭用餐，跟故事咖啡館裡頭的人聊上癮 就聊著聊著從客人變成了好朋友，我想這麼溫馨又好親近的餐廳不多了 一位來自南投的男孩，他有著對料理的堅持，堅持使用最原始最健康的食材 在東海藝術街這裡，烹調出一道道不只是料理，更是努力給大家最好的心意 裡頭提供的餐點有義大利麵、燉飯、排餐...等等，也有飲料或點心 窗戶裡頭的小熊們也戴上了聖誕帽 很有鄉村小鎮的感覺，我非常喜歡這種異國風情~
就以店家公告的為主囉！
目前還有推出如果三天前訂位即可享有88折的優惠呢！
這是我一打開大門感受的到氛圍 保留原店家的裝潢，重新再裝飾成屬於故事咖啡館的味道
旁邊也有蓋印章的地方 預祝大家Merry Christmas  有決定好要去哪裡吃大餐或是出去玩嗎~?
滿滿的文字裡，寫著每一個人對於故事咖啡館的祝福，還有每個人的願望 小小的卡片中有著溫暖的氛圍，感染了每一位看到卡片的客人們 裡頭的座位很可愛，每張椅子上都有一個打著蝴蝶結的緞帶 木製的桌椅配上木頭地板，還有那壁爐的造景 還真的有那種跑到外國鄉村餐廳用餐的錯覺
即使是不認識的客人們也可以閒聊幾句就好上了，這位是我們那天交的朋友，即便他還不會說話 (他發現我的大砲想要衝過來抓住他 )
故事咖啡館希望可以到世界各個角落落地，再把每個地方的故事帶回店裡，分享給每一位客人
這類餐點比較有限量，建議大家最好是提前預定會比較好唷！ 貼心的故事咖啡館也有提供Wifi 很適合我這種部落客帶著筆電去那坐上一整天
只是店家很貼心的提供溫水，讓才從外頭吹冷風進門的我們，馬上就可以暖和起來
有新鮮的水果例如火龍果、蕃茄、柳丁等等，搭配生菜 上頭灑上些許的杏仁片
故事咖啡館的配餐麵包不是使用一般的香蒜抹醬，而是店家特調的香蒜醬 麵包使用的是軟法麵包 故事的香蒜麵包會烤的外酥內軟，周圍起司上色較深，吃起來口感比較酥脆 這是我很喜歡吃的口感，但如果你比較偏好軟一點的口感也可以跟服務人員提出
▲ 南瓜濃湯(加大版) 這南瓜濃湯我非常的推薦！！ 故事咖啡館使用真正的南瓜下去削皮製作而成，熬製的過程是不加水的！ 可想而知這會有多濃稠阿~ 濃郁的湯頭吃得出南瓜原本的甜味，沒有過多的調味，喝起來味道不會很重 你也可以用剛剛的香蒜軟法麵包沾著吃，吃起來的感覺很棒！
來到異國餐廳少不了的鴨胸，表皮用的酥酥脆脆的，下面則是扎實的鴨胸肉 除了鴨胸排之外，旁邊還有不少陪襯的蔬菜和米飯，可以吃得很飽呢！
但是還是保有鴨胸的肉汁，吃下去不會很柴 壓一下還可以看到他肉汁跑出來的畫面 ((口水
如果覺得味道不夠還可以跟沾醬搭配著吃，會比較有味唷~! 醬汁的部分是由馬沙拉醬汁和鴨胸煎下來的鴨油製作而成
還堆疊成海豚的樣子非常可愛呢~
這還是測試中的新產品，用墨魚汁製作而成的現烤貝果 這可不是買外面現成的，這是故事咖啡館自己手工製作的呢！ 有別於一般冷掉後硬的要命的貝果，剛烤好上桌的貝果外皮有點酥酥的，裡頭則是鬆軟的 吃下去帶點墨魚的海味，本身是一種營養價值很高的原料 可以沾點旁邊的培根沙拉一起吃，鹹香的美奶滋跟貝果很搭
這一道也是我很推薦的！ 有別於一般的白醬，故事咖啡館將奶白醬跟胡麻醬做結合，製作出比較不會膩口的胡麻白醬 如果比較怕吃義式醬料到後來會反胃了，可以放心點這個！
帶點香料的味道，表皮煎的有點脆脆的，口感蠻不錯的！
除了胡麻白醬，還有灑上大量的帕馬森起司，味道非常的香濃阿~~~ 米飯的來源也不簡單，咖啡故事館遠下雲林土庫，和當地的有機米農合作 使用的是不灑農藥、不施肥料新鮮無毒的米飯！
這就是老闆的堅持，故事咖啡館裡頭的料理有很多的香料，例如五色椒、七里香...等等，都是故事咖啡館自己種的 所以你可以在這間店吃到新鮮的味道
店員伙伴甚至還到農地摘選最好的莖葉，親自體驗田野生活，正這是故事咖啡館用心的地方
這也是故事咖啡館現打製作而成，當你在那聽到陣陣調理機運作的聲響，就表示醬料製作中 吃起來的味道很香濃，但味道不會太重太死鹹，可以吃得出來松子、羅勒還有奶油香
這份須要事先預約！ 非常的適合多人一起享用，因為他份量非常的大阿~
生日、聖誕節或是其他節慶點這道很有慶祝的感覺呢！ 因為設計這道菜本身的原意就是希望可以多個朋友一起分食，藉此增進彼此間的感情
不過他的口感是比較硬一些的，可能要花費比較大一點的力氣才能切下去唷！ 豬腳沾上一點旁邊的醬料一起吃很好吃呢!! 味道很新鮮~~~
吃起來有一點點的辣味，因為裡頭有加入了白胡椒 淋上特製青醬，一起搭配著吃很好吃！
除了餐點之外，故事咖啡館也有提供多種飲料 果汁的部分都是現打製作而成~
蜂蜜香甜中帶著檸檬的酸度，喝起來很解膩 加上上頭有放入一顆梅子，所以喝起來會有點梅子的味道 口味上不會太甜，如果比較怕酸的朋友可以在跟服務人員說一下，可以請他幫忙調整糖度
現打的蘋果加上胡蘿蔔汁，喝起來非常順口，沒有喝到什麼渣渣的感覺 蠻推薦他們家的果汁系列呢~
這杯有兩個特點是其他地方沒喝過的，下面的綠茶是熱的，上面的奶油泡是牛奶糖的味道！ 一般喝綠蓋都只能點冰的，這還真是我第一次喝到熱的呢!!
店家說也是一個機緣下使用某品牌的鮮奶油，打出來就是這個味道了！口味很獨特~ 也因為有加了鹽巴的關係，奶泡吃起來鹹香鹹香，跟著綠茶一起喝下去味道很棒！
▲ 特調黑咖啡 最後來一杯店家特調的黑咖啡，一杯冰釀，一杯溫醇，滿載著故事咖啡館的心意 有機會來到東海，不妨走走東海藝術街，點上一杯咖啡也可以和老闆聊聊天 堅持新鮮食材原味的店家不多了，希望大家可以跳脫品牌迷思，好好的去品嘗那些用心的店家 順便可以來一趟東海浪漫之旅也不錯呢 故事咖啡館 04-2631-8726 11:30-21:00 台中市龍井區東海里藝術街34號 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-01-08 (屬於相關食記)
今年一月初才剛開幕，明亮簡潔的環境、開放式廚房讓人一目了然，還有那平價的餐點
主打平價的義大利麵或各式料理，除了內用更提供了外帶餐飲的方式 提供的餐點有義大利麵、焗飯、吐司盒子和飲料等等，更堆出冬季鍋物、披薩等等料理 台中向心店位在南屯區的住宅區附近，晚上來到這的時候有種悠閒的氛圍 現代化的建築裝潢，用幾何方塊打造出獨特的風格
小的時候孫子放學回家的時候經過一間新潮的餐廳，裡面的人用叉子捲起麵條 濃郁的醬汁和細彈的義大利麵，看的孫子是口水直流，回到家跟阿公說他也想要吃看看 原本阿公是用中式的料理方式製作，但為了滿足孫子的心願，特地到市場買了從未用過的食材 一盤看似簡單的義大利麵，承載著阿公對於孫子的用心與愛 這也是NU pasta想給予每個來訪的客人一樣的溫馨和心意
簡潔的黑白色調和牆上一個個可愛的插圖方塊裝飾，打造出現代化的裝潢風格
開設每一間分店的大廚都有受過總公司的訓練，味道上都有一定的水準
NU pasta每一間分店的菜單都是一樣的，最近更有推出許多新品(有加"N"符號的就是) 餐點的種類非常多元化，我們點餐的時候就一直猶豫不決到底要哪種 主要是單點式的，如果要飲料或是點心可以選擇搭配套餐 升級A餐+$58(附雞肉濃湯、40元茶飲) 升級B餐+$68(附美式脆薯、40元茶飲) 升級C餐+$78(附提拉幕斯、百香果奶酪、40元茶飲) 升級D餐+$88(附提拉幕斯、百香果奶酪、雞肉濃湯、40元茶飲)
除了有一般常見的義大利麵、焗飯和披薩，特別的還有吐司盒子、義式鍋麵和素食專區 迎合每個到訪的客人不一樣的口味
裡頭的配料有玉米、洋蔥和雞肉碎末，上桌前灑上些許麵包丁 喝起來是挺順口的，旁邊架子上有黑胡椒可以自行適量增添
現炸好的薯條酥酥脆脆的，份量給的也不少呢！
這份是NU pasta的人氣餐點，份量大器的焗烤起司厚厚的鋪在米飯的上頭 一上桌便可以聞到濃郁的起司奶香呢！
裡頭是以青醬塔香做底的燉飯，奶香的味道比塔香重一些 配料有菇類、青花菜和雞肉塊，味道口味適中，吃久不會覺得膩~
現炸的豬排鋪蓋在義大利麵上，上頭再放上蘋果片和焗烤起司 我還沒吃過蘋果和炸豬排的組合呢！吃起來的口味不會衝突~ 蘋果的味道並不會太重，帶點微甜的香味中和了炸豬排的油味
因為有稍微沾到茄汁的醬料，吃起來的口感是比較濕潤的~
吃起來很Q彈，不會爛爛的~
NU pasta的飲料無論內外用都是用外帶杯裝的，方便大家喝不完還可以帶著走 他們家的飲料單價都蠻低的，如果有加套餐點超過40元飲料只需再付差額
抹茶的味道並不會很重，反而是黑豆糙米的甜度比較多 喝起來口味蠻濃稠的~▲ 木樨青香歐蕾 $55 木樨大家可能比較沒聽過，它就是桂花的意思 這杯喝起來有桂花的香氣，味道還蠻濃的 搭配歐蕾的牛奶味道，喝起來的口味還蠻特別的呢！
吃完鹹的當然就要來點甜的囉！ NU pasta有做套餐組合的甜點是提拉幕斯和百香果奶酪 另外還有單點的紅豆黑糖幕斯，用平價的價格就可以品嘗到甜點呢！
酸酸甜甜的果香，中和了剛剛吃的鹹食的油膩感 果漿球一口咬下爆出了百香果汁，吃起來的口感非常獨特呢~
吃起來Q彈滑順~
有點像是冰淇淋的那種口感，上頭灑滿了香濃的可可粉
裡頭還有一層可可，最底層則是帶點脆度的餅乾 整體吃起來不會太甜，冰冰涼涼入口即化的幕斯味道很不錯！
明亮簡潔的環境設備、因應季節推出不同的新菜單和活動、內用外帶的方便性 這都是他們獨特的優點！ 最重要的就是價錢可愛啦！平均只要$150左右就可以吃到餐廳規格的料理 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-01-08
今年一月初才剛開幕，明亮簡潔的環境、開放式廚房讓人一目了然，還有那平價的餐點
主打平價的義大利麵或各式料理，除了內用更提供了外帶餐飲的方式 提供的餐點有義大利麵、焗飯、吐司盒子和飲料等等，更堆出冬季鍋物、披薩等等料理 台中向心店位在南屯區的住宅區附近，晚上來到這的時候有種悠閒的氛圍 現代化的建築裝潢，用幾何方塊打造出獨特的風格
小的時候孫子放學回家的時候經過一間新潮的餐廳，裡面的人用叉子捲起麵條 濃郁的醬汁和細彈的義大利麵，看的孫子是口水直流，回到家跟阿公說他也想要吃看看 原本阿公是用中式的料理方式製作，但為了滿足孫子的心願，特地到市場買了從未用過的食材 一盤看似簡單的義大利麵，承載著阿公對於孫子的用心與愛 這也是NU pasta想給予每個來訪的客人一樣的溫馨和心意
簡潔的黑白色調和牆上一個個可愛的插圖方塊裝飾，打造出現代化的裝潢風格
開設每一間分店的大廚都有受過總公司的訓練，味道上都有一定的水準
NU pasta每一間分店的菜單都是一樣的，最近更有推出許多新品(有加"N"符號的就是) 餐點的種類非常多元化，我們點餐的時候就一直猶豫不決到底要哪種 主要是單點式的，如果要飲料或是點心可以選擇搭配套餐 升級A餐+$58(附雞肉濃湯、40元茶飲) 升級B餐+$68(附美式脆薯、40元茶飲) 升級C餐+$78(附提拉幕斯、百香果奶酪、40元茶飲) 升級D餐+$88(附提拉幕斯、百香果奶酪、雞肉濃湯、40元茶飲)
除了有一般常見的義大利麵、焗飯和披薩，特別的還有吐司盒子、義式鍋麵和素食專區 迎合每個到訪的客人不一樣的口味
裡頭的配料有玉米、洋蔥和雞肉碎末，上桌前灑上些許麵包丁 喝起來是挺順口的，旁邊架子上有黑胡椒可以自行適量增添
現炸好的薯條酥酥脆脆的，份量給的也不少呢！
這份是NU pasta的人氣餐點，份量大器的焗烤起司厚厚的鋪在米飯的上頭 一上桌便可以聞到濃郁的起司奶香呢！
裡頭是以青醬塔香做底的燉飯，奶香的味道比塔香重一些 配料有菇類、青花菜和雞肉塊，味道口味適中，吃久不會覺得膩~
現炸的豬排鋪蓋在義大利麵上，上頭再放上蘋果片和焗烤起司 我還沒吃過蘋果和炸豬排的組合呢！吃起來的口味不會衝突~ 蘋果的味道並不會太重，帶點微甜的香味中和了炸豬排的油味
因為有稍微沾到茄汁的醬料，吃起來的口感是比較濕潤的~
吃起來很Q彈，不會爛爛的~
NU pasta的飲料無論內外用都是用外帶杯裝的，方便大家喝不完還可以帶著走 他們家的飲料單價都蠻低的，如果有加套餐點超過40元飲料只需再付差額
抹茶的味道並不會很重，反而是黑豆糙米的甜度比較多 喝起來口味蠻濃稠的~
木樨大家可能比較沒聽過，它就是桂花的意思 這杯喝起來有桂花的香氣，味道還蠻濃的 搭配歐蕾的牛奶味道，喝起來的口味還蠻特別的呢！
吃完鹹的當然就要來點甜的囉！ NU pasta有做套餐組合的甜點是提拉幕斯和百香果奶酪 另外還有單點的紅豆黑糖幕斯，用平價的價格就可以品嘗到甜點呢！
酸酸甜甜的果香，中和了剛剛吃的鹹食的油膩感 果漿球一口咬下爆出了百香果汁，吃起來的口感非常獨特呢~
吃起來Q彈滑順~
有點像是冰淇淋的那種口感，上頭灑滿了香濃的可可粉
裡頭還有一層可可，最底層則是帶點脆度的餅乾 整體吃起來不會太甜，冰冰涼涼入口即化的幕斯味道很不錯！
明亮簡潔的環境設備、因應季節推出不同的新菜單和活動、內用外帶的方便性 這都是他們獨特的優點！ 最重要的就是價錢可愛啦！平均只要$150左右就可以吃到餐廳規格的料理 如果想要吃好料又不想花大錢，NU pasta是大家很好的選擇 NU pasta(台中向心店) 04-2473-7440 11:00-21:00 台中市文心南一路62-1號 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-06-29
之前在哺乳的時候特別想喝咖啡，就發現了在台中大甲鎮瀾宮附近的「布魯本咖啡」 除了IG上面打卡的照片特別美之外，在Google map的評論上也有高達4.7顆星的評價呢！
年初疫情還沒有太嚴重的時候，帶著家人來到鎮瀾宮拜拜，就決定來這裡一探究竟 從大甲鎮瀾宮走過來大概10-15分鐘左右，不過因為處在民宅巷弄裡面不太好找 如果開車的朋友建議先找停車場停了再走過來～
總共有一、二樓，受限於顧小孩的關係我就沒有上二樓拍照了 一樓有零星幾個吧台區的位子，假日的話人多可能就要稍微等一下
▲ 菜單僅供參考，實際以店家公告為主 店家主推它們的手沖咖啡、義式和冰滴，我就點了一杯特別的”布魯本咖啡“ 另外最多網友激推的就是千層蛋糕，口味的部分不太一定 草莓季節的千層也太吸引人了，花生千層超級多人推薦👍
▲ 提拉米蘇 $90
我第一次吃到咖啡香特別濃的提拉米蘇 奶油的部分很綿密，兩者結合在一起讓這個甜點不會太甜膩 尾巴會有點淡淡的酒香味，是個大人系的口味呢！ 重點，一份不到百元的甜點實在很難看到了～
▲ 芝麻千層蛋糕 $150 一拿出來整個很少女心，用芝麻醬描繪出可愛的龍貓臉圖案 布魯本咖啡他們家的千層蛋糕在網路上有許多不錯的評價，來這一定要來好好吃一下
芝麻醬的味道很濃郁，而且不會太沙沙的口感，是很綿密順口的那種 加上一層層餅皮和奶油的搭配，奶香和芝麻混合在一起超搭！ 不過對於我來說稍稍有點偏甜一些，適合搭配無糖清爽的飲品
▲ 芝麻千層蛋糕 $150、布魯本咖啡 $100 讓店員幫我推薦咖啡，介紹了這杯布魯本咖啡，因為是外帶杯的關係也就沒特別拍拉花給大家看 主要特點是在於義式咖啡加上了伯爵茶、鮮奶，有點類似香港鴛鴦奶茶的概念 再加上了一點巧克力屑增添了點苦甘味，咖啡是比較深焙比較厚重的，尾韻有茶的回甘 有機會來到大甲走走，也可以順道來這喝杯咖啡，來份美味的千層蛋糕唷 😊 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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