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2017-09-17
主推進口日本嚴選麵粉，堅持不使用添加物和不含反式脂肪奶油，讓大家可以吃到健康又美味的日本胖～ 某天午後，朋友邀我來到這間新開不久的「稻禾51手作胖」麵包店，坐落在西勢一街的住宅區裡 其實我的朋友是裡頭的員工，記得很久以前他就對麵包很有興趣 說過家裡人身體不好，想做出會想要給家人吃的健康的麵包 這間店的老闆娘正是我朋友的朋友，年紀輕輕的已經在日本藍帶受訓過 回來後決定開了這間店，找了兩個與他志同道合的朋友們一起工作 我特別欣賞這種青年創業的，而且對於原物料的堅持和手工製作是讓我更佩服的 
在這裡坐著的時候可以發現不少附近散步的民眾對於這間店很好奇呢~ 
貝果哥和可頌妹，正是這間店的代表人物 根據師傅做麵包的理念，最常吃的貝果跟可頌是店內最推薦的主打商品 希望能用健康又美味的原料，打造出男女老少都可以用心品嘗的好麵包 讓大家吃下去後都可以展現出如他們般爽朗的笑容 
建議如果需要大量的麵包記得要預約訂購，另外稻禾51也有在做活動型的客製化餐盒等等 
日式的麵粉吃起來的口感會比較濕潤，即使放久了也不會太乾，這是台灣麵粉比較沒辦法做到的 另外一旁的是師傅與屏東萬丹農會的紅豆粒，粒粒大顆飽滿、品質優良 所以在這就知道了稻禾51的紅豆麵包肯定很不錯的呢～ 
稻禾51手作胖供應的麵包種類其實蠻多種的呢！ 比較暢銷的是鹹麵包系列、貝果系列和剛剛前面說的紅豆麵包 
以及純手工製作的用心阿!!! 稻禾51做的貝果體積不會太大，但吃起來是扎實而鬆軟的，裡頭的藍莓給料很實在呢！ 貝果吃起來不是那種很硬難咬的，是軟Q的口感帶點彈性喔～ 
除了一般的日式軟麵包之外，也會有一些歐式硬麵包，畢竟每個人喜歡的麵包種類不多 光是看著口水都快流下來了哈哈！ 每個品項上面都有清楚標示麵包裡有的成分和葷素的分別，讓大家不會挑得霧煞煞 
它本身是一種穀類，是早期南美洲印第安人主要的糧食作物 其中的營養成分特別高，擁有高含量的蛋白質，以及人體所必需的8種胺基酸，說是它的營養價值可以和豆類、肉類並駕齊驅 不過藜麥的膳食纖維含量又比一般穀物更高，可以說是一個養生又健康的穀類呢！ 運用在法國麵包和土司上，不僅增添了口感更多了健康～ 
如果比較習慣一般厚度的土司，也可以選擇這款同樣也是養生路線的胚芽吐司 小麥胚芽中最珍貴的營養成分是ω-3脂肪酸和維生素E，其中維生素E維持著細胞的活性，有著很好的抗氧化作用唷！ 吐司系列不只有藜麥、胚芽這類的純吐司，起司火腿土司也是非常受歡迎的呢～ 
這可不是一般的甜甜圈，裡頭還有加入了馬鈴薯製作而成 均勻的灑上糖粉，一口咬下可以吃到帶有嚼勁、入口即化、甜而不膩的口感呢！ 
種類非常多種呢！最推薦的就是新上市的卡滋咖哩麵包和有機蛋沙拉 
這個有機蛋正是與稻禾51隔壁的有機蛋廠商合作，光看這色澤有知道這雞蛋的品質 目前新聞播報毒雞蛋食安方面報導，更讓我們對於雞蛋的品質要更加用心篩選 
口感上是比較偏硬一些的，裡頭有火腿片和起司塊，外頭則是有一些穀物和黑胡椒粒的口感 味道很不錯呢！建議可以稍微烤一下讓外皮脆脆的，裡頭起司有點溶化的口感更棒喔~~~~ 
在稻禾51手作胖裡可以吃到歐式精緻麵包，使用的是日本高級麵粉、不含反式脂肪奶油、不含添加物材料 在追求美味好吃的當下又能兼顧到健康，稻禾51主要的原則就是製作出安心買回給自己家人享用的麵包 因此用心的程度自然就不在話下啦～ 有機會來豐原八方夜市附近，記得來捧場一下唷！ 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-09-17 
裝潢的典雅乾淨，餐點份量夠而且又養生，而且這裡提供寵物友善的環境很適合附近遛毛小孩的朋友們
其實這條巷子裡蘊含了蠻多間餐廳，今天來到的是在招牌掛上義大利國旗的義拉瓦 這間餐廳的特色在於全天候提供早午餐，類似法式吐司、水波蛋套餐之類的，很少有餐廳會這樣做呢！
外圍公益路或是勤美商圈都有停車場，機車的話真的就要稍微找一下了 所以我建議大家可以平日來會比較好，而且其實平日晚上的勤美才舒服呢~~~~
不過第一眼吸引人的不是餐點，而且外頭一隻隻的小野貓阿!!!!
看著活潑的小貓在外頭到處亂竄的樣子很有趣呢！
木製的餐桌配上大理石牆壁裝潢，且用餐的空間大，桌距間也寬鬆 很適合朋友聊天聚會，而且也有提供插頭和免費wifi可讓筆電族使用 只有在客滿的時候會限制用餐2小時，如無客人候位時，店家也是樂意讓客人多點時間享受店內氣氛唷~
或是也有提供精緻甜點與下午茶 所有主餐的部分都有提供一杯免費"續杯飲料"，或是可以折$50換其他飲品(不可續)
光是聽名字就覺得很特別，什麼是煙花女義大利麵呢?? "Linguine alla puttanesca" 從字面上來看Puttanesca的字源是Puttana，在義大利文中被稱做是風塵女郎，也就是"妓女"的意思 所以這道菜直接一點叫妓女麵，文青一點就稱呼他是"煙花女麵" 味道上因為有加入海味、酸豆和橄欖，鹹香帶點酸、辣
好喜歡吸附鯷魚香氣的醬汁，加上蛤蜊的海味提味，味道更棒了！
薑黃加上淡淡的奶油香，充分混合在米飯間，吃起來的口感蠻滑順的 裡頭有蝦子、蛤蜊、小番茄、花椰菜等等，配料簡單但香氣十足 份量來說女生是OK的，男生可能會稍嫌少一些些~
因為早上要吃的像皇帝，所以份量上我個人會覺得比燉飯、義大利麵那些還多
親親切開看著半熟的蛋液流出來，會有一種誘人的"蛋蛋"幸福
吃起來味道蠻新鮮的！不會覺得不熟的有腥味
下頭還有義式馬芬麵包和起司片，可以豪邁的拿起來大口吃呢 新鮮豐富的生菜沙拉搭配著吃，可以中和味覺的鹹淡度
吃起來比馬鈴薯口味的罪惡感低一些哈哈哈，味道也比較搭
對我來說最經典的早午餐就是這樣的，煎的稍微有點焦黃的法式吐司 豐富的配菜例如綜合生菜、炒蛋、肉類和炸物等等 肯定可以吃飽又可以吃到菜和肉，營養價值是足夠的
肉類的話有火腿、培根、德式香腸，煎的邊緣有一些焦脆剛剛好 搭配法式吐司會有一種甜中帶鹹的味道層次
偶爾喝點巧克力，有助於身心放鬆，尤其是女孩們月經來的時候 使用了法芙娜可可粉，味道上不會很死甜帶點點的微酸 不僅用料實在，上頭還有鋪上美美的奶油花呢！
類似抹茶拿鐵加上奶蓋在上頭的方式，味道上抹茶不會太過苦澀保有茶香 奶味會稍微比較重一些
最後就是義拉瓦很推薦的巧克力布朗尼冰淇淋囉！這可是店內人氣限量的～ 濃郁厚實的布朗尼，淋上可可醬後在鋪上一球香草冰淇淋 可可的濃而不苦也不會太過甜，如果覺得不夠甜還可以搭配冰淇淋或是巧克力醬來加強 義拉瓦另外給我一個很好的感覺，就是服務人員的態度非常的親切，很喜歡這樣的待客之道 全天候供應早午餐的餐點，也是晚上聚餐想吃清爽點的捧友很好的選擇唷！ 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-09-17
肉食族的朋友會很愛的，廣大的用餐空間適合多人聚會！
就是這間「KAKO KAKO 日韓燒肉餐廳」呢！ 膽敢在這條公益路一級戰區開燒肉店，看來KAKO也是有備而來的唷～ 가(ka)자! 고기를먹으러 콜!(kol) (韓文：走吧!去吃燒肉 好啊!) 這句話就是KAKOKAKO最簡單的初衷「什麼都別說，走吧～吃燒肉！」 意外的發現晚上這裡也是蠻適合拍照的呢～
拉一口起來畫面超誘人的阿！ 搭配著現烤的肉肉捲在一起吃味道很不錯唷~
選擇2999的套餐有附3杯飲料，你可以選擇可樂/雪碧/檸檬紅茶 或是選擇菜單上的其他飲料，可折抵30元/杯
燒肉套餐會有附上白米飯，使用的是日本的越光米，米粒很香Q呢！ 雖然肉品的份量蠻多的，但還是有蠻多朋友喜歡要吃到飯才算是有吃到正餐的~
用三層架的擺盤大氣的呈現美國安格斯Pirme等級的牛肉系列，每片牛肉的油花的分布很均勻 已經退冰好很方便大家烤肉，最怕那種冷凍還沒解凍的肉阿~~~~
最上層的是有沾上韓式辣醬的牛小排部分肉品，雖然說有沾上辣醬但其實不會太辣的唷！
尤其這種有醃料的容易焦掉，所以就注意一下 切成剛剛好入口的大小，味道因為有醃料的關係已經很夠了，肉質很軟嫩呢！
帶有油筋所以油脂比較豐富，搭配一點點的鹽巴或是直接吃牛肉感受它的原味 或是學學韓國人加上生菜包著吃也不錯～
當天數越多油花自然越漂亮呢！ 口感我覺得比起嫩肩要軟Ｑ一些，肉片的厚薄度控制的不錯 而且份量很多呢！肉食族的朋友一定超愛的～～～～～
油花和瘦肉的分布大概是４比６左右，肉質會比較堅韌有彈性 搭配洋蔥加蔥的配料一起吃下去，味道很不錯呢！
大家都可以發現其實KAKO基本上在肉品都沒有太多的調味，只是有淋過一些調料 主要是因為希望大家可以吃到肉品新鮮的原味
豬梅花肉因為瘦肉居多，吃起來比較不會這麼有油膩感 屬於豬的上肩胛肉，就是位於豬頭後面的肩膀部位，因為豬在行走時會運動到這，因此肉質特別鮮嫩肥美呢~
另外也有提供免費包肉生菜，讓大家可以體驗一下韓式生菜包肉的吃法 加一點泡菜一點蔥，包上剛烤肉的豬五花，味道超讚的！
如果喜歡豬肉扎實一點口感，就可以嘗試這個松阪豬肉 厚度上會比較偏厚一些，烤的時候建議可以剪成小塊會好烤一些
或是搭配著蔥花一起吃也不錯！
這時服務人員會幫你換成鐵盤，換專業的來協助大家烤囉～
絕對激推的就是這個櫻桃鴨胸肉阿！！！ 肉質軟Ｑ醃漬的也入味，不會有鴨肉的腥味，很推薦大家吃看看唷！
油花的部分也不會覺得油膩唷！油脂分布剛剛好才能吃到鴨胸的嫩嫩口感
味道非常的新鮮，果然讓專業的來協助大家是對的！ 加上有鐵板和炭火的焦香感，加上芝麻的提味吃起來的味道特別香～ 接著最後就是上海鮮的部分囉！ 看到這裡有沒有覺得這2999套餐的份量真的是蠻多的哈哈哈 這時烤盤會再換成一般的鐵網，比較方便海鮮的燒烤
流出來的蛤蜊湯可以搭配著一起喝呢～ 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-09-17
來自一中總店的直營傳授，韓式炸雞口味六選一現點現炸，配上Q彈口感的牛肉麵搭配很妙但超滿足的阿～ 從小就在潭子生活長大，在火車站附近雅潭路和中山路交叉口的地方 這裡就是我們家晚餐覓食的地方 有一間無名的麵店開在這個十字路口周邊，賣了將近40年歷史的牛肉麵店 一說到麵就可以看到老闆眼神中閃爍的光芒和自信呢！
由一中總店傳授各口味的製作方式和肉品管制，所以不用擔心說味道會"走經"唷～ 因為其實這附近的炸物店很多，因為近加工區很多外國人很愛炸物，因此這裡的市場算是蠻不錯的 倒是頭一次有韓式口味的進駐，相信可以吸引到不少朋友來這裡嚐嚐鮮 韓式炸雞有六種口味可以選擇：甜醬、辣醬、蒜味、醬油、蜂蜜、檸檬 每份炸雞都有附贈脆薯，大份的$100、小份的$60 也可以點炸年糕($50)，一樣也有六種醬料可以選擇
如果需要大量的話盡量先打電話預約唷！ 裡頭有提供可以內用的位置，無論要吃吃炸雞或是麵、飯都可以，兩邊的店都是同一位老闆
或是他們的滷味拼盤，都是蠻不錯的呢！
炸好後再拌入選好的醬料，另外再拌的過程會把炸雞剪的更小塊些 讓醬料可以更深入雞肉裡頭，剛剛好的大小也比較好入口
女生會蠻喜歡這樣甜甜香香的味道，酥脆的韓式炸雞本身已經有一些鹹味，搭配清爽的蜂蜜醬 有特別調整適合的甜度，吃起來不會覺得太甜容易膩口
喜歡重一點口味的朋友可以挑戰看看韓式辣醬的口味，雖然說歐巴韓式炸雞是來自韓國正宗的風味 但因為真正的韓式辣醬炸雞超級辣，台灣朋友會接受不了，所以老闆在口味上有另外調整過 辣辣麻麻的紅醬搭配炸雞，坐在路邊再配上幾杯飲料，像極了韓劇中的場景阿哈哈
這是我最喜歡的口味，歐巴韓式炸雞的蒜味不是像台灣一般路邊攤用蒜味醬油或是生蒜末來搭配 而是將洋蔥切碎末後再醃漬，消除了蒜頭的辛辣感，所以吃起來會有一點點甜甜的味道 也不會讓你吃了口氣不好哈哈！ 炸雞加上一點蒜末來吃，味道很不錯呢～～～～
這個夏天實在太過炎熱，沒有食欲的時候就是要來點酸酸的味道開胃一下 檸檬的清香消除了炸物的油膩感，不會因此搶過炸雞的味道 這是用新鮮的檸檬汁去調和的醬料，蠻推薦這個口味唷！
使用韓國醬油特調而成的醬料，味道上比較偏甜一些些 算是比較基本款的韓式炸雞口味，喜歡吃比較原味炸雞的朋友就可以選擇這個口味
甜醬的話味道會比較醬油口味再更重一些，味道會甜中帶一點點辣度但不會很辣 適合重口味但不喜歡吃辣的朋友，脆脆的外衣裹上濕潤的甜醬，趁熱吃的味道最棒！
經由老闆的鼓吹下，也來點傳統的台式風味跟韓式口味搭在一起吧～ 記得小時後跟家人的晚餐常常是這樣，每人各點一碗飯，加上一盤的滷菜配著吃 偶爾心血來潮就到附近買點炸的配著吃 (也難怪我長高高又長壯壯了哈哈哈哈... ) 現在老牛肉麵店結合了韓式炸雞店，看來潭子區的朋友們準備要來長肉肉了哈哈 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-09-17
來自法國藍帶畢業的主廚兼老闆，將日式的料理融合法式的創意新飲食，重點價格還不會很貴呢！ 走進台中市區的大墩十八街，被大樓包圍著民生社區裡頭，隱藏著不少間的餐廳美食 Ping 18 日法輕食餐廳特別的醒目，才一開門就立刻湧進不少的用餐人潮 所以建議大家要事先訂位唷！！
套餐的部分都有附贈沙拉、麵包和濃湯，部分是原本就有附，有些是要加價組合的 Ping18堅持使用新鮮又養生的食材，所以可以看到這裡頭有紅心芭樂和南瓜等等呢！ 搭配日式胡麻醬一起吃開胃又清爽～
跟麵包一起搭配著吃味道蠻不錯的
份量很多，尤其愛好肉食的朋友肯定會喜歡這道燒肉沙拉
各種蔬菜例如生菜、玉米筍、秋葵、水果切片等等，吃起來的口感很新鮮呢！
整隻的小卷煎的恰到好處，不會說煮的過熟變得太硬不好咬，軟Q又維持剛剛好的嚼勁 沒有過多的調味僅是淋上松露醬料，整個CP值就激增啊!!
我猜想他的概念應該是希望可以像是野餐與多人分享的概念 豬肉片捲上香脆的蔥花，雖是燒烤但不會太過乾柴，蔥花帶的水分正好中和了 份量蠻多的很適合多人一起分食呢！ 搭配著炸的酥脆的薯條，感覺可以再配點啤酒來吃對吧
番茄的湯頭很適合淋在飯上搭配著吃呢，帶著蔬菜和些許海鮮料的鮮甜
雞腿肉蠻嫩的，不會太少或乾柴 口味看似會覺得越吃會越膩，但這個湯頭其實吃起來是蠻清爽的，不會膩口
Ping18用大塊大塊的牛肉豪氣的擺在歐姆蛋飯的一旁，牛肉經過燉煮後非常軟嫩好咬 在口味上是比較重一點的一道料理
味道吃起來很不錯，份量也很有飽足感呢！
深受日本家庭主婦和小孩所喜愛，取材簡單製作上也不會太費工夫 日式的漢堡排比起歐美的保留了更多的水分，搭配上半熟的太陽蛋和起司，一起吃味道更棒呢～
帶點甜甜和一點蒜頭的香味，炸的酥脆的口感剛剛好
上頭鋪上香煎好的雞腿排，本身已經有稍微醃漬過，表皮在灑上些許的香料 再加上松露醬的獨特風味，可以跟下頭的菌菇燉飯味道連在一塊 燉飯帶一點點起司味和濃厚的牛肝菌菇和各種菇類的味道，吃起來味道很豐富的！
龍膽石斑魚是在石斑魚種類中體型最大的，有"斑王"這樣豪氣的美稱 光是看他的魚皮就知道他的膠原蛋白有多多，難怪這道義大利麵那麼受女孩的歡迎阿！ 魚肉的口感是比較扎實的，用薑、蔥和辣椒提味，味道上稍微有一點點的辣 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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