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2019-02-11
久久去一次鶯歌,常會順道繞去育英街上的厚道飲食店吃碗排骨飯, 是那種刻意用舊時台灣風情的設計與小物裝潢的店面, 混著這氛圍,手中的排骨排額外有意思, 前陣子再訪, 才發現店家移址到一旁老街主要道路上, 幾步路的距離而已,不遠, 店面擴張,至少三倍大吧,更能容納前來鶯歌老街的觀光客, 只可惜,原本帶點台式溫暖的味道,好像就這樣給忘在舊址了。 舊址店面,有個伯伯坐在裡頭,指引上前訊問的客人前往隔壁街的新開店 - 新開店面 - 新點,在我來說,只有初踏入的候位區還算有點舊店面的影子 - 場地變大,客人更多,店員也忙進忙出,但至少還是有求必應, 後來一波人潮過去,臉上的笑容慢慢浮現。 排骨飯套餐,附小菜三選一,另外可選$40湯品或仙草甘茶 - 小菜選了泡菜,另外搭配算是全糖量的仙草甘茶, 剛喝還行,感覺清涼退火,過半杯後實在是太甜,連我都很難消滅它, 排骨再也說不上特別,比較偏君悅排骨的風格,但酸度弱些、口味反之重一點。 排骨算是拿下半場的主角吧,另外一半則是由滿滿的配菜搶走風頭,以量制衡, 覺得在舊址時的配菜調味較強烈, 也不是說它重口味,就是各樣的香氣有出來, 如今,雖然份量依舊,不少魯肉、酸菜、筍絲,但滋味混在一起, 像是讓人囫圇吞飯的輔助品罷了,不禁懷念從前的時光。 好吃控肉飯 - 不是我說好吃,是菜單上真取名"好吃"控肉飯, 和現今的炸排骨來說,這塊控肉確實領先, 濃濃的醬色,半黏口的質地,滷透入味,也算肥而不膩。 控肉比排骨小,更能看出底下的配菜份量。 記得拿些豆鼓小魚干辣椒配著吃, 真的辣,挺帶勁的,我想一般極限在小辣的人吃這個應該會瘋掉, 對付逝去的香氣調味,就靠這一味補上吧。 蒜香蜆湯 - 滿滿一碗蜆仔,再怎麼樣那股鮮味跑不掉。 石記魚丸湯 - 是指新竹的石記魚丸嗎? 正好有以前的食記,同條街上有兩家相似的魚丸店,石記與石家, 當時評比之下石家勝出就是。 有前後比較過才知道差別, 若是初訪,還是可以試試,畢竟鶯歌老街這一區能吃的不多, 而且坦白說也沒到差強人意的程度,只是自己會懷念起從前的氛圍滋味, 雖然外表更新更大,但會讓人思念的,好像真的忘記一起搬過來了。 美味指數:★★★☆☆ 服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來) 整體環境:★★★☆☆ (還是喜歡以前小店的懷舊老味道) 回訪率:40% 厚道飲食店鶯歌總店 新北市鶯歌區尖山埔路79號 (02) 2677-7617 營業時間: 星期一、星期三至星期日 11:00 a.m. ~ 7:30 p.m. 星期二公休 *Courtesy of Google Maps 其它排骨飯相關食記: 此"金園排骨分店",非"金園排骨",也不是"金滿園排骨" 是金仙魯肉飯也是金仙蝦捲店,松山總店耐吃好滋味 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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