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Cindy - Food Makes Me Happy
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共 21 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2017-06-11
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類別 : 台灣菜快餐店/便當店

在金山雞腿飯之後又在竹北發現一家還不錯的便當店,

目前在新竹地區共有四家分店僅供外帶的東家便當,

同樣是以雞腿取勝,不過和金山的香酥炸雞腿相比,東家特別之處在於附加的醬料。

 


每次用餐時間經過總是有一小條正在排隊等候的客人,不免好奇,

這次總算是找到機會,趁著黃昏還沒啥人的時候搶第一攤,也方便拍照。

 


偌大的門面,不過僅供外帶,另有外送及公司團體月結的方案 -

 


旁邊另外隔了一小塊自助湯區,感覺還算整理得乾乾淨淨 -

 


有點類似自助餐,檯面上陳列各式菜色,選擇還挺多的,

不過有玻璃擋著,得由店員從裡頭幫忙夾取,

加上店家設在大馬路邊,車子來來去去,正好多少能阻隔揚起的砂塵。

 


 


每道小菜設有編號,點菜時和店員說要什麼便當,接著要挑出想要的四樣小菜號碼即可 -

 


感覺東家主打椒麻系列,日頭恰恰,正好想吃個酸酸辣辣開胃下飯的東西,就它了吧,

趕快趁熱拎回家享用!

 


 


先來看比較樸實版本的燒肉便當 $85 -

 


是也不差啦,不過擺在椒麻大雞腿便當旁頓時失色,

沒辦法的事,人家濃妝豔抹,性格又這麼嗆辣,鋒頭全搶走了。

 


椒麻大雞腿便當 $95,

比起腿肉本身,上頭成塊的麵衣更吸引人,點炸物追求的就是那香酥的口感,

不過不像金山便當會把炸物另外包裝,東家的雞腿直接和飯菜包在一起,

更是要把握每分每秒趕緊衝回家享用,不然原本酥脆的麵衣受潮軟塌,美味度大打折扣。

 


 


椒麻醬倒是另外包裝起來,還給了一個小碟子方便沾食,

但我就是想要米粒都沾上這帶勁的醬汁,硬是要直接淋在雞腿上,白飯也順道跟著升級。

 


這辣椒量沒在客氣的,

一開始就小塑膠袋倒出來的大部分都是酸辣還帶點甜的醬汁,

沒想到一大坨嗆紅辣椒沉在最底下,

一般的椒麻醬沒直接吃到辣椒還沒啥殺傷力,

不過這小袋裡的辣椒實在太多,大量地辛辣分子不繼釋出,光是單純沾醬汁舌頭都快凍未條。

 


整個便當多了這一味等級大大提升,

連較清淡的配菜碰上沾到醬汁的白飯也變得開胃過癮,

就像一般便當會淋上些許魯肉汁,我這雞腿便當換個方向,是更適合炎炎夏日的酸辣椒麻醬。

嗜辣的人可以認真考慮外帶椒麻系列便當回家享受一下被虐的快感,

而且基本上醬汁根本用不完,留一些隔餐當拌麵醬料,爽度加倍。

美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:70% (想簡單吃辣的時候是個還滿帶勁的選擇)

東家便當 - 中華店

新竹縣竹北市中正東路530號

(03) 553-6600


推薦美食: 椒麻大雞腿便當
此次消費: 每人約$90

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-03-09
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類別 : 星馬菜

經過馬六甲多次,雖然有興趣但最後都是跑到別家餐廳吃飯,

直到過年期間,難得老媽來竹北晃晃,

周遭餐廳也沒營業,就進去試試吧,

抱持著半信半疑的態度踏入馬六甲,

或許正是因為過年期間營業的店家不多,室內座位竟然全是預約席,僅剩半開放式的戶外區,

怎麼辦呢? 想打退堂鼓的心情再度油然而生,

四周張望,真的沒別的選擇了,

好吧,就坐外頭吧,

也沒料到這一屁股坐下竟成主顧,後來還回訪了好幾次。

 
接下來都是事後回訪的照片,

可見第一次和老媽來的時候還真沒多大期待,就連相機也留在家沒帶出門記錄。

 
以前經過,還以為這家餐廳叫做"媽"六甲。

 
其實初訪時最令人感到開心的是馬六甲的服務態度,

除了親切有禮之外,最難得的是那一股窩心,

記得當時老媽提出不少關於餐點的問題,這時就很容易遇上面露不耐的服務生,

幫我們點餐的女生不但笑咪咪的,還額外解釋和推薦餐點,

不出一會兒另一位服務生也連忙把墊在戶外桌上的大紙巾鋪上,

怕我們冷,暖燈也點了,又怕有蚊子,電蚊香也插在一旁,

整個用餐期間並不會因為我們坐在室外而被忽略,不時晃過來查看,

這種服務水準就連台北也相當少見,

仔細想想,還真想不出來這一兩年來在台北有遇上如此暖心的應對,

衝著這點,就算食物不夠好吃我也會想回訪,

好佳在料理也令人滿意。

 
標榜不添加味精及人工色素,難得在這種偏重口味料理的餐廳裡還算能吃的安心。

 
二樓好像也是店家的範圍,平常似乎不開放,

倒是有一次遇到大團客人直接前往二樓用餐。

餐具陳列 -

 
菜單,可點圖放大閱覽 -

 
涼天溫補的新推出菜色 -

 
大部份都是適合配飯的料理,

最棒的地方是除了一般東南亞餐廳較常見的香米,還另外提供海南雞油飯和椰漿飯的選擇,

價格以人頭計算,內用的話份量和種類都不會另外加價

因此就算一開始選擇香米,事後追加飯時也可以換個口味試試。

 

 

 

 

 
印度拉茶,去冰 -

 
這裡的印度拉茶有兩個版本,

一個是使用煉乳,風味濃郁,另一款則是使用淡奶,走清爽的路線。

煉乳版的拉茶入口後可以感受到一層乳脂貼覆在舌面上,帶點厚度,

喜歡重奶香的可別錯過,而且熱飲的話香氣會更顯著。

 
熱拉茶份量較少,不過也誠實反應在價格上,熱的$65、冰的$90。

蝦醬空心菜 -

 
幾乎是每桌必點菜色,大概是深植台灣人心中最愛吃的東南亞蔬菜料理前三名,

但和台灣熱炒的氣味不大相同,馬六甲的空心菜是稍微再煨到偏軟的口感,

使用大量蒜粒,偶爾也會咬到提味用的小魚乾,

雖然略鹹,不過配飯吃正好,鹹香過癮。

三種米飯都試過,其中以椰漿飯香氣最飽滿,澄黃的色澤也相當吸引人,

打開盛飯的蓋子,椰奶香迎面而來,實際品嚐不像氣味般強烈,

但隱約圓融的乳香非常適合搭配辛辣或是咖哩類的料理。

 

 
香米則一般般,似乎有調整過,沒有預期中的粒粒分明近乎偏乾的口感 -

 
搭配上海南雞油飯反而不太討喜,

少了椰漿飯豐厚質地、也沒有香米百搭的優點,反倒多了些油膩,不對我的味。

蒜烤松阪豬 -

 
意外發掘的好味道得完全歸功於老大,

我的話幾乎不太可能在餐廳點松阪豬的料理,

本來對這道看似普通的菜色不抱期待,但那醃漬入味的蒜香豬肉一吃下去隨即擄獲我的心,

更別說那類似炭火的烤肉香氣,

說不定是因為醃料裡多了可以軟化纖維組織的水果, 肉質也比一般松阪肉再軟嫩些。

一旁附上類似青木瓜沙拉的鳳梨版沙拉 -

還有高酸度的娘惹沾醬,除了丁點辣勁,還帶著一抹橙香,

雖說這松阪豬不沾醬也能撐著場面,但搭著這酸爽配方,持久力更是大幅提升。

仁當咖哩牛肉 -

 
最明顯的莫過於切打成細末的薑及其它香料渣,

經過燉煮,嗆口的外衣早已被剝去,剩下的是溫熱暖身的好個性,

層次豐富又極為暖心,渣渣但不礙口的口感叫人欲罷不能,

若偏好微辣且重口味的咖哩,非此莫屬。

椰香綠咖哩雞肉 -

 
幾乎是仁當咖哩的大反轉,這道咖哩反而相當清淡,

以為會嚐到椰奶的濃醇,結果是稀釋不少的口味,

淡到甚至一度懷疑是不是原本的廚師休假中,怎麼香氣和之前幾訪嚐到的咖哩差這麼多?

還好服務生順道送上參巴辣椒醬,不然還配飯吃可不容易啊,

口味清淡者或是點給小孩食用,選這道準沒錯。

巴生肉骨茶菇蕈口味 -

 
肉骨茶怎麼可以沒有豬肉!?

我懂我懂,不過那陣子大魚大肉的,偶爾換個清淡路線,

主要就是想有個湯湯水水的東西,天冷時吃正好暖胃,墊墊肚子。

附上大蒜醬油,淡淡中藥味的湯頭也可以追加,

小小一鍋加上快要滿出來的料,其實還挺超值的。

鹹魚豆腐煲 -

 
上桌時還滋滋作響!

 
使用馬友鹹魚提味,是和一般單純使用鹽或醬油截然不同的鹹香韻味,帶著一抹鮮甜,

蛋豆腐香煎過後再入鍋煲煮,豆腐麵衣把醬汁吸飽飽的,

要小心翼翼地吃,免得爆汁燙口,

滑入喉頭後忽然竄出一絲神似乳瑪琳的奶香,圓潤圓潤的。

冰摩摩喳喳 -

 
裡頭還摻了芋頭丁和地瓜丁,走天然甜味的路線。

 
冰椰糖珍多 -

 
偏好香濃椰奶風格的話就別管一般較熟悉的摩摩喳喳,選椰糖珍多就對了,

最早會知道"珍多" cendol 這東西是當初在美國從馬來西亞室友那學來的,

看他在那時候找到當地華人製作的 cendol 時,口水都快流下來的模樣深印腦海中,

自已也是一試成主顧,換我想到會流口水。

 
通常這綠綠的東西會使用斑蘭葉來染色調味,就像新加坡著名的綠蛋糕一樣,

不過看馬六甲的菜單上寫著使用"綠豆粉",不知是不是因為取材不易的關係,

另外還有一個橢圓形扁扁半透明的食材,

偏向糖水般的甜味,有點QQ的,像帶韌性的龍眼,

訊問後得知是種叫做"亞達子" atap seed 的果實,

可以試著在販賣東南亞雜貨的小商行找亞達子罐頭,

初次嘗試,還滿喜歡的,有機會遇到絕對會再點來試試。

數訪後發現,馬六甲的菜色可清淡可香辣,全看如何點菜,

可以如泰式料理般暢快下飯,滿口異國香料與碎薑辛香,

也能營養均衡補充滿滿的淡爽蔬菜,就算是完全不嗜辣的小孩老人家也沒問題,

無論如何,最後別忘了來碗椰奶香濃的"珍多",劃下嘴甜心也甜的尾聲。

美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:★★★★☆

整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:85%

馬六甲馬來西亞風味餐廳

新竹縣竹北市莊敬六街85號

(03) 657-9079

營業時間:中午 11:30 a.m. ~ 2:00 p.m.、晚上 5:30 p.m. ~ 9:00 p.m.

 
Courtesy of Google Maps:
推薦美食: 蒜烤松阪豬, 仁當牛肉咖哩

評分: 味道 3   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-01-24
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類別 : 台灣菜快餐店/便當店

偶爾陪老大驅車買便當,剛好附近有家飲料店,

他買吃的,我就順道帶杯手炒黑糖鮮奶,

每每經過同條街上的金山雞腿飯,特別是正餐時刻總是有小小的排隊人潮,

問老大試過嗎?他竟然回我人太多懶得排,

人太多懶得排!?

就是因為人多才會想要試試啊!

話不多說,找個離峰時段趕緊扣壓著老大嚐鮮去。

 
從馬路上看小小一家店,沒想到裡頭員工還不少,

至少七個分工合作,有的炸東西、有的包飯盒,一個則負責在櫃臺點單。

 

 
快速掃描一輪店內環境,雖然大部份都是外帶的客人,仍擺了幾張桌子提供內用,

後頭供餐區倒是乾乾淨淨,每位員工都戴著口罩,一旁牆上還掛著幾個濾水設備,

看來店家還挺注重衛生,默默在心裡為它加了幾分。

 
(拍照時人都躲起來了)

既然店名是金山雞腿飯,我就點個雞腿飯外帶,老大選了香腸飯,另外追加蝦捲,

初訪時不懂,傻傻地就這樣拎著飯盒回家,

打開後才發現吃不太飽,那飯量恰好適合小鳥胃的女生,

對我和老大來說,不滿足。

事後再訪看到熟客點餐才發現原來可以和店家說要"汁多飯多",

連忙和櫃臺阿姨改單,「我們也要汁多飯多」!

開心拿著變重的便當回家,迫不急待將這陣仗陳列在桌上,

便當、飲料,另外預錄的日劇快快打開來配飯吃 -

 
近拍一張便當款項,吃了幾次雞腿飯,

手裡的便當還沒開啃,心裡早已肖想著下次改試雞排飯 -

 
金山雞腿飯的外帶便當會將炸物另外用紙袋或是紙盒盛裝,

這天氣十幾二十分鐘後到家還是熱的,炸雞腿皮也還是酥的。

 
汁多飯多的便當,三種隨機小菜,外帶幾次下來都剛好配到喜歡的菜色,

滷汁部份也不馬虎,看這肉塊和色澤便可略知一二,

肥而不膩,對於不太喜歡吃純肥肉(指著老大)的人來說,這滷肉也完全不會有噁心的感覺 -

 
雞腿鹹香但不會過於誇張,沒有過重的醃製調味,

主要就是以那皮的香酥和嫩口肉質取勝,另外撒上黑胡椒帶出些許辛香 -

 
熟度也抓的正好,就連骨邊肉也毫無血色,吃的安心。

 
蝦捲算是每次必點的配菜 -

 
醬油膏和芥末的組合,配上蝦捲裡爽脆的荸薺,每每都讓我心生乾脆直接外帶蝦捲飯的念頭,

不過隨即又被想大口啃炸雞腿的慾望給打敗。

 
老大的香腸飯,試過一口,偏甜的台式香腸,

最大的優點應該是不會咬到突如其來的肥肉丁,算是稍微細緻一點點的台式香腸 -

 
竹北便當店不少,看來看去就金山這家讓我覺得值得寫篇食記,誠心推薦,

不但口味有一定水準,後方備料區也比一般便當店來的乾淨整潔,

而且自從得知"汁多飯多"這小撇步,配上每到附近必點的手炒黑糖鮮奶,

簡單的週日晚餐總是我和老大兩個人摸著膨膨的大肚腩,心滿意足。

 

 
美味指數:★★★★☆

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★☆☆

回訪率:100%

金山雞腿飯

新竹縣竹北市福興東路二段90號

(03) 667-3638

營業時間:

星期日至星期五 10:30 a.m. ~ 2:00 p.m. 、 4:30 p.m. ~ 8:30 p.m.

星期六公休

*滿$800可外送*Courtesy of Google Maps

推薦美食: 雞腿飯
此次消費: 每人約$100

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2017-01-19
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵食中式麵點台式小吃

還是第一次看到小菜可以如此陣仗,

重點這還只是一樓的份,二樓又是另一批大軍 -

 
雖只是間麵店,十一街的佔地可比連鎖電器行,

共兩層樓的座位,正午時間座無虛席,

若是驅車前往外帶,打通電話,快到時不用下車直接像得來速一樣取餐付款,

對於竹北小吃店的規模,我這台北來的不免大驚小怪,嘖嘖稱奇。

 
小菜已經夠驚人,沒想到旁邊還擺個攤子,提供白菜滷、麻辣豆腐、燉蘿蔔等現做料理 -

 
一樓鬧哄哄,加人客人不斷從四面八方竄出,趁才剛開始營業直衝二樓圖個清靜 -

 
最後方其實還有個包廂區,一次十幾二十個客人來的話說不定可以分到那個位置,

不過當天只見員工偶爾經過,不打算對外開放的樣子 -

 
二樓自助餐具區 -

 
二樓的小菜其實就在餐具附近,

不過有個大嬸銳利的眼光,氣勢逼人,我也很不爭氣的就這樣ㄍㄧㄡ回座位上。

醬料種類不少,除了可以自行搭配,也有店家調好的蒜蓉醬、蒜頭醋、辣椒醬、辣椒油等 -

 
菜單,可點圖放大閱覽 -

 
從小菜軍團中抓了幾個小兵出來試試,糖心蛋和小黃瓜 -

 
濃濃口感的糖心蛋,帶些滷汁香,

另外別看小黃瓜小小一盤,塞得可滿的,真要拆成兩份也沒問題。

三口雞汁意麵 -

 
非常適合單純想試個味道的小鳥胃女生,

正如其名,一碗三大口解決,

乍吃之下會先感受到明顯的鹹度及芹菜香,整體來說像是高級版本的雞汁泡麵。

蔥油餅 -

 
邊邊角角的酥感總是最吸引人的地方,特別是最底下帶著一抹焦香,

薄薄的蔥油餅,方便吃個香氣也不會在還沒正式開戰前就被塞飽。

炸紅糟肉 -

 
翠玉豆腐蛋花湯,喝個清爽 -

 
酸辣手桿麵 -

 
和先前三口雞汁意麵相比之後,這碗份量果然大多了,

加上使用厚實的手桿麵,芡汁也均勻地巴在麵條上更增份量,吃到後來差點被擊垮。

 
以乾香菇的香氣主導,另外自已再加上大量的烏醋及辣椒,調配出適合自已酸辣勁味。

 
前面鋪陳這麼久,主將總算登場,十一街招牌葫瓜水餃 -

 
白嫩嫩的還泛點油光,真有這麼厲害?

葫瓜久煮後會變的軟軟的,

更何況混著豬肉餡包在水餃裡,等全煮熟至少也要好幾分鐘,

沒料到入口後這瓜絲一點也不軟爛,甚至還帶點咬勁,

香甜香甜的,果真不可貌相,果然是大將。

來鬧場的兩顆高麗菜水餃 -

 
大概就是因為生意好、客人多,才會接受小量水餃的點單,

兩顆店也照樣幫忙煮,完全不給臉色看,

初次印象也是爽脆清甜,水餃絕對是十一街的主要戰力。

其實一間這麼大的麵店什麼都賣,麵、飯、餅、水餃、甚至是熱炒,

難免會有亂槍打鳥的感覺,但亂世中總是會出現一兩位引領小嘍嘍的大將,

以一打十、十打百的力量闖出名堂,

葫瓜水餃就是如趙雲、關羽般的的名將,

為能一睹其風采,多應付幾個士官小兵也值得。

美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:★★★☆☆

整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:70% (主要會想外帶冷凍葫瓜水餃)

竹北十一街麵食館

新竹縣竹北市光明一路275號

(03) 553-9368、(03) 558-8168

營業時間:11:00 a.m. ~ 9:30 p.m.

 
推薦美食: 葫瓜水餃

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-11-28
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類別 : 多國菜咖啡店甜點/蛋糕喝飲聊天

前陣子在新竹火車站後頭發現一家咖啡店,

大白天的,週遭環境乾巴巴,也沒啥綠意規劃,

好像要近傍晚時分才會隨著鄰近夜市擺攤而熱鬧,

推開大門進入才發現別有洞天,和外頭氛圍截然不同,是年輕人的小天地。

 
不輸台北市區的設計規劃,或許因為地處新竹,更有機會營造出寬敞的環境,

靠牆處設立一區小小的表演空間,最後方還有露天庭院,

走過、路過,真是萬萬想不到這裡座落一個如此舒適的咖啡廳。

 
半自助式的服務,不過店員會前來點餐、送餐,

但是出餐速度還挺慢的,等待期間,就乖乖自已去倒杯水喝吧。

 
差不多一半的座位是舒適有軟墊的椅子,對於需要久坐用筆電的需求來說,非常重要。

 

 
後方露天區 -

 
Menu,可點圖放大閱覽 -

 

 

 

 

 
單品咖啡 -

 
香氣味覺上的描述還挺細心的,在選擇飲品上幫了不少忙 -

 

 
古典巧克力蛋糕 -

 
等了好一陣子飲料還沒來,不過總算有餐點上桌,

很經典的巧克力蛋糕,濃郁度比不上使用頂級食材的版本,但至少那厚綿的口感到位,

Menu上沒寫,這球香草冰淇淋算是令人開心的小驚喜,自然也為蛋糕加了不少分。

 
巴拿馬 泰瑞莎 日曬 -

 
又是另一個小驚喜,點了一杯單品竟端出三種不同的杯子與搭配溫度,

店員也細心解釋,讓客人可以一次體會同款的咖啡,運用不同的溫度表現及容器展現咖啡多款風情。

 
一百多的價位以如此排場上桌,還可以和熱心的店員交流,

對於想多了解單品咖啡的人來說,續日真的是不錯又親民的選擇。

 
伯爵茶乳酪蛋糕 -

 
裡頭還摻有茶葉,香氣表現明顯大勝巧克力蛋糕,

不是那種強烈到會衝鼻的茶香,走的是優雅風格,

底部使用偏甜的塔皮,不過和蛋糕本身一樣容易碎成塊,猜想是乳脂比例較少的關係。

 
桂香白茶此時才上桌 -

 
喝到最後也不澀口刮胃,淡雅的花香和方才的伯爵茶乳酪蛋糕還滿搭的。

抹茶蛋糕捲 -

 
出乎意料還滿紮實的海綿蛋糕,不過因為濕潤依然好入口。

 
餐巾紙上有店家的logo,說當初對刺青有興趣而衍生的想法,

前後試了一百多個造型終於定案。

結帳單 -

 
除了店員對咖啡的專業知識及一次多樣的品飲體驗,

搭配一、兩塊蛋糕,續日也是個適合待上幾個小時閱讀工作的好選擇。

也不知道新竹是美食沙漠的說法由誰開始,

倒是自已新竹待久了,越來越有種在挖寶的感覺,

其實以人口比例來說,好料還挺多的,只是名氣或許沒這麼大,默默造福當地居民,

所謂有肥同享,我就繼續努力挖吧。

美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★★☆

回訪率:65%

續日咖啡

新竹市東區南大路149號

(03) 561-0000

營業時間:星期一至星期日 12:00 noon ~ 11:00 p.m.

 
*Courtesy of Google Maps

評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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