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Cindy - Food Makes Me Happy
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共 8 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 8 篇的食記
2019-12-12
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類別 : 台灣菜中餐廳台式小吃

聽到要去台中,老媽啥也沒多問,重點就放在"記得帶肉員回來"。

 


聽她說,這家是她從小吃到大的在地肉員老店,

對了,店家是用"員"字,而不是一般的"圓",

這員、圓二字又有另一段故事,最後再說,

總之,每每來到台中,老媽總希望我外帶些肉員回家,算是吃個回憶。

 


不過隨著時間過去,四十年老店變成五十年、六十年,現在八十幾年了吧,

或許味道變了,又或者嘴變挑了,

老媽對於這次的伴手禮似乎不是很滿意,總覺得哪裡不太一樣。

 


 


 


我自己也是,以前絕對是喜歡肉員多過於冬粉湯,

這次在現場吃,面對眼前的肉員,就是少了點吃到好吃東西的驚豔,

和這家肉員認識不如老媽深,更是不會摻雜懷念之情,

反倒是冬粉湯,挺宣的,裡頭還有細細的肉羹,配合著偏軟口的冬粉,

湯頭帶點台式小吃特有的清甜滋味,

在心中留下的印象遠過肉員。

 


到底是肉員變了,還是我變了?

 


 


 


但也還是個不錯吃的肉員,

只是少了些心中的漣漪,特別是老媽,

對比她記憶中,小時候久久解饞那碗十足珍貴的肉員,或許好像再也找不回來。

 


而這員、圓二字,

當時在店家旁的十字馬路口等紅綠燈時,有位匆匆忙忙不知是否在趕路的阿伯,

只聽到"啪"一聲,他的悠遊卡掉在路上,

當下也不知道該怎麼辦,只好大叫"誒誒誒",

明明所有的機車騎士都往我這兒看過來,唯獨最關鍵的阿伯頭也不回的向前邁進,

撿起後又卡了另一個燈號,再追上去不見人影,

最後一波三折總算轉交給派出所,

當我交代疑失物地點時,寫下"台中肉員"旁的十字路口等資訊,

事後又接到警察電話,

特地打來問我這肉"員"的"員"字沒有寫錯嗎?

 


就是"員",台中肉員的員。

 

美味指數:★★★☆☆

服務態度:★★★☆☆

整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:50%

 

台中肉員

台中市南區復興路三段529號

(04) 2220-7138

營業時間:每日11:00 a.m. ~ 8:00 p.m.左右

 


*Courtesy of Google Maps

 

延伸閱讀:

台中大麵羹 - 樸實的一碗麵

評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2016-08-19
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類別 : 歐陸菜咖啡店麵包/西點甜點/蛋糕喝飲聊天

舉手講實話,

難得去台中,最早其實想殺去爆紅的CJSJ感受帶著外國光環的甜點,

沒想到行前友人傳了一張拍隊人潮的畫面,頓時擊碎造訪慾望,

平日開店前三十分鐘早已有人在外候位,更別說是暑期週末,

每天艷陽高照的日子,我才不要呆站店外排隊、流汗、等候。

上網找了備案,小梗甜點咖啡,

小小一家店面,和CJSJ的現代感不同,走的是溫馨風格,運氣好還會遇到店狗上班,

重點是可以訂位,省去排隊煩惱,總算能好好放鬆喝杯茶吃些點心。

 
離廣三SOGO不遠,看起來小小一家店面 -

 
門口溫馨狗屋 -

 
可惜當天店狗沒上班,改以梗犬雕像迎接客人 -

 
沒想到裡頭其實還挺深的,狹長型空間沒有過於擁擠的問題,

二樓也設有座位

 

 
帶位後決定好餐點,先於櫃臺買單,事後服務人員會送上甜品飲料 -

 
冷藏蛋糕櫃 -

 
一樓用餐空間 -

 

 
洗手間以玻璃門相隔,算是在類似半陽臺空間的最左邊,直視視野看不到的地方,

獨立在室內用餐區外頭,似乎乾淨清爽許多 -

 
Menu,可點圖放大閱覽 -

 

 
每日限量冷泡茶及冰拿鐵 -

 
當天冷泡茶為芒果風味錫蘭紅茶,無糖但又帶點果香,很適合搭配甜點。

這小香菇造型擺明就是在引誘人點它,加上又是偏愛的榛果加巧克力組合,豈能放過?

 
名為"地下戀人"的甜點,是因為長香菇的關係嗎?

 
很像金莎的經典風味,不過口感上更為綿滑細緻,滿是外層焦糖慕絲的苦甜香,

中間穿插像糖霜威化餅乾的顆粒口感,有扎扎的碎榛果味,

雖稱不上驚豔,但的確是百年不敗的組合。

2F陽台 -

 
"開心果碎、白蜜桃、金桔寒天"

 
小梗以球形甜點著名,當天相中這綠色的玩意兒,

不論在口感還是味道呈現上整體都相當溫和,

原以為會有顆粒感的開心果碎,入口後其實幾乎完全融於內餡,

沒有特別突出的香氣,每種元素都和和氣氣地相互牽引,

吃到最後仍覺得這顆球和最初的印象一樣:淡淡、酸酸、拋拋、奶奶 (乳脂的奶,不要想太多)。

倒是這個冬日檸檬塔,輕描淡寫中透出不凡氣質 -

 
"檸檬奶油餡、檸檬泡泡"

清新、脫俗是這檸檬塔給我的印象,

有時候在坊間會吃到衝擊力很強的檸檬塔,酸意一股腦兒四處亂竄,

或者遇上黏呼呼的黃澄餡說什麼也不肯安份滑入喉頭,

但這冬日檸檬塔可不一樣,

少了嗆勁,多的是近似葡萄柚般柔和的氣息,輕盈包覆,

就像校園裡偶遇的氣質美人,走過身旁,隨風留下的髮香讓人難以忘懷。

現做餐點:荔枝舒芙蕾搭配草莓牛奶冰淇淋 -

 
這款甜點也是,

雅緻清爽,大概就是小梗給我留下的印象了。

其實台中行前幾天,查了一下小梗的Facebook才發現店家推出神奇寶貝球造型甜點,

正好被這一波寶可夢打到,自然也生起了對這紅白圓球點心的興趣,

沒料到還沒趕上正式推出的日子,這甜點來不急正式亮相便下架。

小梗 Facebook 公告:

"最近 PokemonGo!實在太紅啦,

應粉絲要求,小梗也搭上這股熱潮,

製作了好吃又好玩的 GO!,讓粉絲們也可以一邊玩遊戲一邊吃甜點。

雖然全世界都壟罩在這股熱潮中,相關造型的飲料甜點也陸續推陳出新,

小梗的收件夾也不斷被詢問產品訂購事宜的私訊塞滿,

不過在眾多熱烈詢問的訊息中,Agnes 發現了一封很特別的訊息,

是來自一位粉絲的善意提醒,詢問我們是否有獲得授權製做這款造型甜點呢?

Lewis 和 Agnes 的一開始的想法很單純,

早在 PokemonGO!七月初在國外開放之時就有許多國外店家開始製作相關產品,

小梗最初就是以球型甜點為招牌,

所以在台灣開放之時,也很開心的搭上這股熱潮與粉絲們同樂,

但卻有欠考慮與周延,沒有思考到相關授權及後續可能衍生的問題,

直到粉絲來訊提醒,才驚覺"大家都在做,並不代表你也可以做",

做生意是需要細水長流,永續經營的,並不能存有僥倖心態,

在做類似造型產品時,更需要謹慎與小心。

為了表示我們的重視與尊重,早上 Agnes 一起床,馬上致電擁有寶可夢台灣肖像權的曼迪公司,

詢問相關授權製作事宜,與管理部通過電話後,瞭解到製作這類型的飲料甜點,的確會有侵權的疑慮,

所以經過討論,決定將暫時停止 GO!的販售,以表示對台灣代理商的尊重。

在此也向廣大支持小梗的粉絲與曼迪傳播致歉,因為有欠思考,做了不好的示範。

不過與曼迪傳播通電話的過程中,Agnes 還是持續詢問相關授權事宜,

未來仍然不排除有合作的可能性,

希望這個發文能讓大家重視這部分的問題,

也期待未來有一天小梗的 GO!有機會能獲得官方的認可,

名正言順的挺起胸膛站在蛋糕櫃裡與大家再見面!

Lewis & Agnes"

看到這段話其實很欣慰,

坊間確實有不少店家未經許可就擅自製作造型人物糕點、飲料,

以往我都會注意到這點,為表支持著作權,總是避免造訪這類商家,

沒想到這次自已也被這波寶可夢風潮沖昏頭,還興致高昂躍躍欲試,

最後還是被店家及其粉絲敲醒這不該有的念頭,

雖然少了寶貝球,反而默默為小梗加了幾分。

美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:★★★★☆

整體環境:★★★★☆

回訪率:60%

小梗甜點咖啡 Terrier Sweets

台中市西區明義街52號

(04) 2319-8852

Facebook: https://www.facebook.com/terriersweets/

營業時間:星期一至星期日 12:00 noon ~ 8:00 p.m.

 
*Courtesy of Google Maps

推薦美食: 冬日檸檬塔

評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2019-12-06
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵食

好奇什麼是大麵羹,應該幾乎是只有在台中才比較容易看到的小吃,

問了一下台中出生的老媽,對於公園附近的大麵羹還有點印象,

沒吃過的話試試無妨,

所以,我來了!

 


其實一開始設定是去台中公園正對面的大麵羹,

當時來回經過兩、三次,小店面又沒客人,始終猶豫不決不太敢進去,

轉個彎發現又有另一家"台中大麵羹",怎麼名字都這麼像,

老媽記憶中的大麵羹到底是哪家?

 


更讓信心動搖的是另一個轉角,面公園那邊,

竟然有家人滿為患的攤子,好像是賣火雞肉飯的,

要不要乾脆臨時變卦吃火雞肉飯算了?

 

可是繞路過來就是為了吃碗從沒試過的大麵羹,

怎麼可以這麼容易就打退堂鼓?

正公園對面那家就算了,至少試試旁邊較寬敞的大麵羹,

頂多一人一碗再加幾個小菜,也不會吃撐,

大不了事後再去排看看那家火雞肉飯,

就這麼決定!

 


當時剛過下午一點,已到店家打烊時間,

不過還沒賣完,索性一邊整理一邊多賣個幾份,招呼我們坐下。

 

可這環境還挺油膩的,

猜想和快收攤了有關,開店一上午,桌底散佈不少用過的粉紅色衛生紙。

想說坐離馬路近一點,光線比較好,

結果阿姨開始拿水管撒粉沖洗,難免被噴到幾滴,連忙ㄙㄛˊ到另一頭,

看著臨停休旅車吃麵的客人,車子也被噴到,不過那個人沒什麼反應就是。

 


大麵羹,查了一下,說是一種有加鹼製成的麵條,主要可以增添Q彈口感,

網路上不少人說這麵有種特殊的氣味,

很難憑空想像鹼味是啥氣味,好奇心,也是讓我鼓起勇氣嘗試的原因之一。

 


淺嚐一口,確實有種說不上的味道,澀澀的,有些吃不來,但還在可以接受的範圍內,

於是入境隨俗,學著鄰桌伯伯也加了大量辣椒量混著吃,

那股鹼味更是被壓下來,就湊合著配點小菜下肚。

 


原以為加了鹼,麵條會QQ的,還這麼粗一條,

實際咬幾口才發現麵條偏軟,還糊糊的,有點和湯汁微融在一塊兒,

反倒像是,煮過頭烏龍麵般的口感。

 


這裡的豆腐在呈現上有幾分炸臭豆腐的影子,附上泡菜,

不過就樣子像,味道是一般的豆腐 -

 


蝦捲 -

 


剩下這些小菜都是可預期的味道,

就剛才的豆腐比較超出預期,泡菜絕對有加分。

 

講實話,的確是不太合自己口味,不過有試過就好,

地方雖然有點髒,服務的阿姨和小姐人倒是很好,還會打招呼問候幾句,

但為了滿足口腹小小的空虛感,不自主地繞回去排剛看到的火雞肉飯,

頂吉古早味火雞肉飯,

原以為出餐速度會很快,就盛碗飯,澆點汁,

沒料到找到座位後一等就是三、四十分鐘,

外帶客人也超多,一次點上十幾碗,店家完全忙不過來,

望穿秋水,連用相機好好記綠的興致也沒了,

還好,堅持到底等下去的結果,

總算捧在手中的這碗火雞肉飯,是此趟台中行吃到最好吃的東西。

 

*整個離題了,不是在寫大麵羹嗎?

*未來再訪台中,暫時不會再試大麵羹,先留肚子給其它小吃

*但可考慮再訪記錄火雞肉飯,不過一定挑店家剛開始營業的時間,免得又一次天荒地老

 

美味指數:★★★☆☆

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★☆☆☆ (二顆半,半星符號打不出來)

回訪率:40%

 

台中大麵羹

台中市中區公園路16號

營業時間:每日約 6:00 a.m. ~ 1:00 p.m.

 


*Courtesy of Google Maps

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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