五燈獎豬腳 自強店 (三重區)

燈燈燈燈燈~

一個燈、兩個燈、三個燈、四個燈、五個燈!!

年輕一輩的可能不知道，

咳咳..我也沒多老啊，沒想到這一天這麼快就來到，已經開始在解釋上一代的事物，

五燈獎可謂今日星光大道的前身，

最著名的代表就是現在響噹噹的阿妹/阿密特啦，

沒錯，她也是從五燈獎出來的哦! 不過食記歸食記，關歌唱比賽什麼事?

其實家這豬腳店一開始並不叫五燈獎，

是因為老闆娘上節目比賽，不比還好、一比驚人，

**燈燈燈燈燈**

一路過關斬將，贏得這個殊榮，所以這家店最後乾脆改名為五燈獎豬腳。 最早那家店應該是位在三重的自強路上，

後來生意實在太好，又在正義北路開了一家分店，也是我這次去“參拜”的地方。 一大鍋滷透透的豬腳 - 雖然照片角度抓得很糟糕，

沒辦法啦，當時一堆阿姨在店裡忙，我實在是不好意思大辣辣的在她們正前方東照西照，

只好先在一旁鏡頭拉鏡頭努力當個食物狗仔啊~ 店內採半自助式，

先拿個餐盤一路從豬腳、滷豆腐、小菜、醃物和負責的阿姨點取，最後再到收銀機前買單。 右上角是金針肉羹湯，

料多實在，湯頭屬於清爽型，重點是才$20，十分划算。

上面中間的油豆腐 $10，

原本不想點，可是看那一鍋豆腐滷汁不停的滾動，我就忍不住啦..

可惜中看有點給它不中吃..

魯肉飯 $20 - Ok嘍，好吃是好吃，不過可能還是沒辦法擠入我心中前三名的位置，

上面的醃菜(黃蘿蔔和辣蘿蔔)無限供應，自已去櫃台夾。

中份豬腳 $120 - 還不錯，不過我覺得我家附近的更好吃，

個人認為五燈獎的豬腳屬於清爽型，

不像那種滷得變成深棕色的豬腳，吃起來也沒那麼的黏，

口味較淡的人應該會喜歡。

筍絲 $30 - 有機會經過是可以去試一下，

必竟這家店都快成為當地的風景名勝了，

我吃重口味，所以這家店我覺得so so，

不過口味偏淡的朋友說不定會愛上哦!

*另外一個重點，相當便宜啊~!*

新店中正路663巷口麵攤 (新店區)

無預期的美食邂逅是種幸福。

最早是老媽發現這家店，

於新店中正路一帶找朋友，無意間發現這家麵攤人潮不斷，

提議乾脆早午飯就在這兒解決，怎知一試成主顧，

成為開業30餘年巷弄美食的忠實顧客之一。

座落於交通不甚方便的地段、沒走路可抵達的捷運站，

其實就連店名也從缺，只知道轉角便是中正路663巷巷口 -

(店後方另外擺放數張桌椅增加內用空間)。

內用、外帶一起排隊，但主食為一線，黑白切滷味得另成一線排隊等候 -

價目表，小菜價位我從來沒細問，

但每次去點一大盤，最後買單時心裡直呼好便宜，總之是市區內很難看到的親民價格 -

參考用：這次造訪，也就是本篇照片中各款食物，記得算下來一共$205還是$250。

滷味有大豆干、小豆干、豬耳朵、豬頭皮等，有些是黑白切沒有的部位，

但享受單純的大盤黑白切加米粉湯是我必點項目 -

和先前在大稻埕吃到的碳香米粉湯截然不同，

中正路版本沒有過重香氣或調味，主體以純粹豬高湯為基底，但毫不腥臭油膩，

米粉在熬煮下吸收不少湯汁精華，微微膨起口感卻不會因此而過於軟爛 -

想想這蝦米及乾香菇應該是讓高湯不走調的功臣 -

陽春麵 -

黑白切加上大匙辣椒醬 -

當天約11時抵達，好多想吃的黑白切早已被前頭客人掃光，

只好以剩下的一小段粉腸代替，另外還切了大腸頭、油豆腐、臉頰/豬頸肉。

臉頰/豬頸肉大小不一，很隨興的切法，但軟嫩口感使終如一，

就算是牙口不好的老人家也能輕鬆食用 -

煮透可用筷子使力切斷的白蘿蔔千萬別錯過 -

大絕招在這，不少內用、外帶客人都會在小菜或是麵上頭澆上一大匙 -

店家自製大蒜辣椒醬油，

切成粗粒的大蒜在醬油中浸漬許久，辛辣感早被軟化，

吃進嘴裡滿是蒜香，咬到辣椒時更是過癮!

不少麵攤也會提供大蒜醬油，但就中正路這款最合我意，

雖都是常見的辛香料，但在完全融合不刺口的情況下蔥、蒜、辣椒各自狠勁不減，

我當然也顧不得口氣問題，先加幾匙再說，

大不了之後一整天足不出戶，在家好好回味這配料美味。

可惜了，以前還有大絕招之二 - 炒酸菜，

大蒜辣椒醬油還可混入酸菜，味道無可比擬，吃個陽春麵米粉湯比牛肉麵還滿足，

老闆說自從食安風波後為了安全已停止供應，

如今已成絕響，還真是往事只能回味。

意猶未盡，追加乾麵一碗 -

說也慚愧，吃這麼多年最近這一訪才發現店家的乾麵真好吃，

主要是滑溜溜的口感，在拌麵時便可發現，

有時候醬汁調的太乾在拌麵時會卡卡的，

但中正路這攤的乾麵卻給我一種"古溜古溜"的手感，

吃進嘴裡時也沒有豬油過於黏膩的不適感，

"咻"一下就順順地滑入喉頭。

老闆最早只休星期一、二，

後來太累外加夏季時高溫逼人，一個星期變成休三天，一、二、三都不營業，

年輕人在攤位忙著，上一代的伯伯說三十幾年啦他做不動了，

要不是生意這麼好，想吃的客人這麼多，不如養老享福，

我急忙阻止，

伯伯啊，你就算以後一個星期只開兩天也好，但可別收店啊，

台灣小吃單純的美味加上自製帶勁醬料，

我私心希望這幸福沿續下去。

美味指數：★★★★☆

服務態度：★★★☆☆

整體環境：★★★☆☆

回訪率：100%

春野新派川菜 (板橋區)

春野新派川菜近來名氣響噹噹，

雖然平常幾乎不會在板橋地區出沒，

這次為了美食，正好找個機會和兩位會吃辣的姊妹一同前往嘗試。 算是個小小的家常店面，

不過麻雀雖小、五臟俱全，裡面擺滿了大大小小的獎盃和佈滿名人到訪的簽名 - 我們剛好挑個平日中午的時間去，客人倒是很少。 春野新派川菜主廚是很可愛的古錐師，

不過想當然平常中午的時候不太會在店裡，

聽店裡的人聊天好像星期四、五的晚上主廚才比較會在現場。 當天所品嘗的料理無法和古錐師親自料理的相互比較，

個人感覺上香氣少了些，不過菜色比較特別而且仍算是好吃的，

味道上其實沒有想像中辣，想吃香辣料理又不太會吃辣的朋友可以來試試，

不過如果抱持著被辣到頭昏眼花的心態，建議點菜時記得吩咐要加"大辣"，它真的沒有很辣哦。 菜色種類相當多元 - 店家還貼心的分為大、中、小，三種不同份量、不同價位，

我們當天都是點小份的，還好，不然三個女生點這麼多真的是要嚇死人。 拌老虎菜 $200 - 店家特別吩咐這道一定要“小口、小口”的吃，

真的要聽話! 因為這涼拌菜裡拌有芥茉粉，大口吃下一定會讓你哭出來!

取名為老虎菜十分貼切。

乾鍋雞及後方的皮蛋地瓜葉 $240/$200 - 乾鍋雞一般般，

不過後方的地瓜葉和我想像的倒是完全不一樣，

還以為會來一盤清炒皮蛋地瓜葉，可是這裡是煮濕的哦。

老皮嫩肉 $190 - 通常使用軟嫩的蛋豆腐裹上粉後油炸而成，

春野新派的老皮嫩肉帶有一股高湯的滋味，很好吃哦。

魚香烘蛋 $190 - 雖然被滿滿的醬蓋住，不過底下的蛋呈厚厚的片狀，

和重口味的魚香很搭。

蒼蠅頭 $240 - 還ok，個人覺得kiki的比較香。

宮保花枝 $240 - 花枝口感很棒，可是感覺味道沒有完全沾上...

後面那個是水煮牛，價錢忘記啦~

另外還點了一道湯品，不過完全被我們滿桌的菜肴擠到邊邊，

根本忘記趁熱喝...完全了它的存在...

臨走前和門口兩隻招牌鸚鵡說再見，

這兩隻讓我想到黑武士那隻漂亮的大鸚鵡，還會和客人打招呼 - 這隻想睡覺不太理我，

不過下面這位可搶鏡頭勒，

原本乖乖坐在那，看到我拿著相機對著牠，開始擺pose，還是伸懶腰? 重點是牠不但看鏡頭，而且還定格哦，沒錯! 翅膀就一直開著直到我起身離開，

為你的敬業拍拍手!!

整點吃下來感覺還ok，不過下次再訪的話一定會等到主廚在的時候再來，

親口試試傳說中的好滋味!

星星分數就等我試過古錐師手藝後再和大家分享嘍。

*經年累月下來...我好像對外面的食物越來越挑剔了說...