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Cindy - Food Makes Me Happy
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共 298 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 31 至 35 篇的食記
2020-02-22
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類別 : 台灣菜日本菜火鍋店火鍋日式涮涮鍋包場派對浪漫情調

最近因為疫情的關係,把大家搞的好緊張,

特別是我老媽,希望我能不出門就不出門,

更別說在餐廳吃飯,最好連外送也不要,每頓都在家自己煮,

可是,真的好想出去吃飯啊~~~~~

 


也不能怪她,畢竟年紀大了,身體也說不上特好,

講實話,若真大爆發,她在各方面的謹慎程度確實有幫助,

可我好想吃火鍋,怎麼辦?

只好暫時瞞著老媽,外出用餐時多注意,

選擇衛生清潔有切實做好的店家,

餐前餐後洗手,自己把桌面再擦過一遍,

進家門前也徹底消毒,

總之,既然擋不住這饞念,至少衛生要更加注意。

 


選擇晚餐時段第一輪,抵達時餐廳空盪盪,

避免人潮最多的時段,也不失為外食的好方法。

 


想想,經過這段疫情風波,整體國人的衛生程度不知道會不會提升,

像是習慣常洗手,咳嗽打噴涕會注意要摀住嘴巴之類的,

別說我誇張,聽起來理所當然的事,並不是每個人都會做好。

 


特別是坐捷運的時候,

以前偶爾看到有人打噴涕用手摀住後,馬上又去抓欄杆,

不然就是明明有戴口罩,卻在打噴涕時把口罩拿下來,

到底是怎樣,防別人但覺得沒人會怕你嗎?

 


不過老媽說人們是健忘的,之前SARS時大家還不是怕的要命,

過了一段時間什麼衛生習慣又拋在腦後,

哎啊,管不了別人,自己先做好才是。

 


鐵支的高湯有四種,看菜單上的國王符號,想必黃金澄清雞湯和大紅袍麻辣湯是招牌,

既然是初訪,而且當初想吃麻辣鍋的話應該首選不會來這裡,

乖乖選擇較清淡的黃金澄清雞湯。

 


點選高湯的當下沒仔細看,當時只覺得鐵支的澄清高湯還不賴,

不油不膩,重點是涮完肉,好像有幫肉片加乘的效果,多了幾分清香。

 


是一直到寫這篇文章時把照片放大才發現,這高湯確實不簡單,

說使用白露花老母雞,

一同入鍋熬煮的食材還包括白蘿蔔、紅蘿蔔、

紅蘋果、西洋芹、大白菜、老薑、月桂葉、白胡椒粒,

熬煮八個小時,最後再冷凝去油。

 


附餐四選一:

宜蘭台梗九號冠軍米、龍泉手工有機冬粉、台南手工蘆薈蕾絲麵、芋見彩虹麵。

 


也可以加價換成海鮮丼飯 -

 


飲料也是四選一:

冬瓜檸檬、韓國柚子蜜茶、山楂洛神烏梅、古早味楊桃。

 


當天沒供應布丁,不過本來的套餐就會附一份小甜點。

 


桌上已事先備好佐料 -

 


小菜,枝豆和芭樂片 -

 


鮮蝦沙拉 -

 


這個應該是當天超失敗作,或許不端上桌還好一點,

也不是味道的問題,只是沙拉裡有蝦子,和其它食材凍在一塊兒的蝦子,

或許是我們比較早到,感覺是預先準備好的沙拉但來不及完全退冰,

我自己是很勉強冷冰冰的把蝦子吃掉,

另一份放到最後等退冰,

不過退完冰後反而水水的,結果也沒吃就是,

這個套餐附上的沙拉真的是個大敗筆。

 

菜盤 - 

 


話說用餐那天是差不多正好年後的事,店家好像剛好很多料都沒有,

本來想加點腐皮也說沒貨,

不知道有沒有影響到菜盤配料,

該有的都有,但不至於到豐富的程度,也沒看到丸子或是餃類食材。

 

飲料上桌,山楂洛神烏梅飲及冬瓜檸檬飲 -

 


宜蘭台梗九號冠軍米 -

 


比較謝謝店家的地方是當初訂位時,店家告知週末兩個人的訂位會先以吧檯為主,

有表示方便的話看能不能安排桌位,店家會再注意,

結果當天順利坐到桌位,空間自然大多了,底下還有放包包的空間。

 


沾醬部份,除了剛才的蔥、蒜、辣椒,其實還有一瓶調好的醬汁,

店員說是柚子醬油,偏日式風味,但比市售瓶裝柚子醬油再淡一些,

滿喜歡的,多了一抹清香,也沒有純醬油來的死鹹,很適合當天選的澄清雞湯。

 

美國Prime霜降自然牛10oz -

 


雖然一開始的鮮蝦沙拉出錯,但鐵支的肉盤可說是逆轉勝,

看起來和很多火鍋店家的肉盤差不多,

所以我一直在懷疑是不是澄清高湯底的關係,為什麼涮完肉後,總覺得肉片變更好吃,

本來的肉香或是牛脂香氣之餘,像是額外覆上一層淡淡的調味般,

輕柔的鹹中更多了些韻味,說是旨味吧,

明明是淡口味的高湯,但口中的香氣柔和地變化著。

 


有沒有這麼玄?總之,每涮一片都是很好吃的肉,

白話而言就是這麼簡單。

 

日本鹿兒島A5和牛蜜臀6oz -

 


換成高一階的牛肉也是如此,而且其實這湯頭並沒有搶走牛肉本身的風味,

反倒是輕輕地推一把般,更加耐人尋味,

我真的,真的本來只是期待像平常那樣簡單涮個肉片吃而已,

沒料到入口後,除了優質牛肉本身帶來的滿足感,口感,油花這類,

還額外讓人驚豔了一下,那種,"哦,這肉好好吃"的反應。

 


何況一開始的霜降自然牛還是偏薄的肉片,一樣吃的很開心。

 


單純撒點鹽也很棒,蜜臀之外,肉片也沾覆些許高湯清甜。

 

餐後甜點芝麻奶酪,竟然漏拍。

 

出錯的鮮蝦沙拉就算了吧,這高湯底和肉片本來才是來吃火鍋的主要目的,

單純為了吃肉的話,鐵支還不錯,

可是我吃火鍋通常還有另一個要求,就是想吃到滿滿又多種的蔬菜,

這點就比較不符合我的期望,

另外也沒試到海鮮,所以說不準,

總之,火鍋這東西,也是各有千秋,就看店家強項有沒有剛好對到個人需求。

 

題外話,最近或許可以跳脫平常外食的選擇,

努力開發能避開外國觀光客又可以在戶外寬敞座位吃飯的餐廳,

只是不好找,市區已經很擁擠了,外頭空氣又不好,

郊外,又不想跑太遠,或許離台北市區車程一個小時內是極限,

總之,好好想個方案出來,或許還能讓老媽放心出門吃頓飯,透透氣。

 

美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:65% (回訪率比較低是因為菜盤比較弱,除了肉,我也想好好吃菜)

 

鐵支涮火鍋 TIGI HOT POT (大安區創始店)

台北市大安區和平東路一段141巷6-1號

(02) 2391-1798

Facebook:https://www.facebook.com/tigihotpot/

營業時間:11:30 a.m. ~ 2:30 p.m.、5:30 p.m. ~ 11:30 p.m.

 


*Courtesy of Google Maps

 

其它火鍋食記:

麻辣45 - 滿滿一瓶不是茶

沐府 MU-FU Nabemono 竹北成功店 - 想念這般寬敞舒適

石石鍋創 - 舒服地吃頓石頭火鍋

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2020-02-04
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類別 : 多國菜咖啡店甜點/蛋糕喝飲聊天

剛好選在投票這天初訪,

蓋了幾個章,將手中神聖的幾票投出後,找個地方坐坐放鬆一下也好。

 


正好Untitled Workshop有營業,

不過常駐店家的酪梨沒貨,沒法子吃份吐司,甜點也只剩下肉桂捲,

就簡單兩杯飲料吧,給肚子留點空間,晚點邊看開票邊補上。

 


差不多中午的時候還冷冷清清的,或許大家都跑去投票了,也好。

 


當時天氣還不錯,難得坐在外頭,對面正好又是個小公園,讓眼睛放鬆一下,

車流量尚可,空氣不差,

但前前後後至少三台車,在店家前面暫停,似乎是放人下車去投票的。

 


內用環境 -

 


 


 


Menu -

 


可這本來的悠閒卻被偶爾飄來的煙味干擾,

哎,是另一組客人,只好自己判斷風向找尋輕鮮空氣。

 


除此之外,自個兒點的紅茶拿鐵倒是挺討喜的,

微甜滋味,柔柔順順的還帶點花香,意外耐喝 -

 


特別是那厚厚一層又拋又綿密的牛奶,整體口感加了不少分,

就先啜飲幾口吧,雖早已過了聖誕節,脣邊沾上的奶泡讓人想到聖誕老公公的白鬍子,

再起身進店內,與其拿一次性的攪拌棒,不如用可重複清洗的鐵叉,

將這層牛奶打散,徹底混入紅茶中再喝幾口,又是不同的風味。

 

冰拿鐵,無糖 -

 


拿鐵的奶泡同樣迷人。

 


原本看起來硬邦邦的椅子竟意外好坐,

帶點彈性,坐久了不會背疼、屁股痛的,

雖然才短短約幾刻時光的空檔,

也算是完成一個任務後,在等待左右國家命運的結果前,一個小小的放空時光。

 

美味指數:★★★☆☆

服務態度:★★★☆☆

整體環境:★★★☆☆

回訪率:75%

 

Untitled Workshop

台北市松山區八德路三段12巷52弄1號

(02) 2579-2796

Facebook:https://www.facebook.com/untitledworkshop/

營業時間:每日 11:00 a.m. ~ 7:00 p.m.

 


*Courtesy of Google Maps

 

其它松山區食記:

稍甜 SYRUP LESS - 絕對有台北前三名實力的千層蛋糕!

虎笑麵屋 - 更對味的麻辣鴨血豆腐套餐

石石鍋創 - 舒服地吃頓石頭火鍋

愛不釋手 - 顏社KAO!INC BEANS & BEATS咖啡廳

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2020-01-28
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類別 : 韓國菜

學生時代的事了,

當時在南加州,來自亞洲各國的移民人口不少,有時候連講台語也通,

覺得在那生活,就算沒辦法開口講英文,對生活好像也沒啥影響,

這是題外話,想出國學英文的話千萬別選加州,

到最後反而廣東話還說的比較溜。

 


總之,伴隨各國移民人口的好處之一就是美食多元化,

即便中國菜也是,特別是川菜,各家色香味俱全,可帶勁的,

越南菜也不少,絕對不僅止於越南河粉、春捲而已,

還有體面的宴客菜餚,是我在台灣完全還沒看到過的,

多虧懂越南話的朋友帶路,面對一個字也看不懂的菜單,真摸不著頭緒,

有些越南餐廳還開24小時,是夜貓族的天堂。

 


韓國料理也是,豆腐鍋、石鍋拌飯、韓式烤肉這幾款基本盤相當受華人喜愛,

自然也少不了開到深夜,甚至是24不打烊的韓式餐廳,

而且還挺多家的,不一定得開車去市中心才吃得到,

以前比較晚睡,有時候朋友揪一揪,說走就走的出發去吃豆腐鍋宵夜,

我總愛點大辣,very spicy或是super spicy,

用到super/超級這個字來標示辣度,是有多誇張,

冷颼颼的夜裡,來上屬於自己一小鍋紅通通的豆腐鍋,好滿足。

 


回台灣後,宵夜的選擇也變了,

鹽酥雞和涼麵變成基本盤,和久久一次的涮涮鍋,

不過都是之前的事,現在大概天一黑便開始昏昏沉沉想睡覺,

一整個老人家的生活,

倒是前陣子發現這家平日有宵夜場的韓式豆腐鍋豆豆里,

勾起當年夜裡又燙又辣地吃著豆腐鍋的情景,

雖然黑夜變白天,還是想來吃看看,解解心中饞念。

 


菜單,豆豆里Facebook也有提供完整菜單。

 


說是新穎嗎?又帶點可愛的設計,

而且那抹橘好適合韓國料理餐廳。

 


豆豆里用料似乎不馬虎,菜單上清楚說明,

豆腐使用台灣職人馬先生製作的純天然生機豆腐,

馬先生是誰還真不知道,但對於使用非基改黃豆製成的豆腐有加分作用。

 


米飯則使用壽米屋的越光米,光豆腐和白米,食材可是下了重本。

 


石鍋拌飯看起來也很吸引人 -

 


午間限定 -

 


當天不想吃太多肉,不然真想加點一份帶骨烤牛小排,

海鮮煎餅如何?

服務生說賣完了,才剛過午餐尖鋒時間竟然賣完了,

說正好前幾組的大桌客人一次點了好幾份,存貨瞬間清空。

 


好吧,乖乖吃豆腐鍋和石鍋拌飯就好。

 


 


牛肉石鍋拌飯先上桌 -

 


吱吱作響,感覺鍋巴慢慢形成中,

刻意放久些再拌入帶點甜味的辣醬,

咬下去的香脆感配著咀嚼時的聲響會更吸引人。

 


其實這石鍋拌飯不是我點的,可還真想對調過來,

不管豆腐鍋了,或許音效加分,說不定那特製辣醬也推了一把,

不死鹹的調味,雖最開始會覺得是不是少了一股辣勁,但會溫和地浮現出來,

是可以一直吃下去不會膩的拌醬,

混著各式蔬菜,顧及營養之餘又不失那種爽爽吃的滿足感。

 


豬肉豆腐鍋/大辣 -

 


放下別人的石鍋拌飯,乖乖吃自己的豆腐鍋。

 


其實豆腐鍋也帶音效,咕嚕咕嚕滾燙冒泡的聲響,

但和想再放一會兒的石鍋拌飯不同,我先趕緊將裡頭的蛋撈出來,

可別煮過頭變成硬邦邦的蛋黃,最好是輕輕一戳就爆汁流出的半熟狀態。

 


瞄到餐盤的小巧思。

 

這裡的大辣比較偏向紅油的辣,

味道不錯,也是走單純耐吃的路線,

不會像有些百貨公司美食街的豆腐鍋,有種強硬調味的感覺,

加上豆豆里的豆腐呈軟糊質地,混在辣湯裡挺順口的。

 


餐點隨機附上三種小菜,有我最愛的馬鈴薯,筷子一挾就開,過關!

 

沒想到豆豆里的石鍋拌飯超越了在我心目中有特殊地位的豆腐鍋,

也好,就讓豆腐鍋的回憶留在北加,北加深夜的豆腐鍋宵夜,

現在身體吃不消,宵夜場就算了吧,

改用石鍋拌飯堆疊新的記憶,台北午後吱吱作響的石鍋拌飯。

 

美味指數:★★★☆☆

服務態度:★★★☆☆

整體環境:★★★☆☆

回訪率:75%

 

豆豆里

台北市大安區仁愛路四段71巷8號

(02) 2711-4993

Facebook:https://www.facebook.com/DodoliTaiwan/

營業時間:

星期二至星期六 11:30 a.m. ~ 9:00 p.m.、11:00 p.m. ~ 4:00 a.m.

星期日 11:30 a.m. ~ 9:00 p.m.

星期一公休,營業時間建議於Facebook粉絲頁面確認

 


*Courtesy of Google Maps

 

其它鄰近美食:

初衣食午山蘭居 - 台北東區的秘密花園(其實很多人都知道啦)

泰美 Thai Made Original Thai Food - 食辣固定咖衝一波

昭和食堂 - 有點特別的地方,有點個性的老闆

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2020-01-17
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類別 : 法國菜甜點/蛋糕海鮮

托友人的福,不然我壓根沒從穿過這條巷子,也不會發現路口竟有棟玻璃老宅,

在這裡享受了兩個鐘頭的午後時光,

和朋友嘰嘰喳喳談心之餘,還聽服務生講了一個故事,

一個長大後發覺很有問題的,傑克與豌豆的故事。

 


先把故事擱一旁,這場地挺美,典雅中帶點奢華感,

像間獨具一格的藝廊或傢俱店,彷彿處處都是店家從國外精挑細選帶回來的寶物。



 


連接一二樓的大片玻璃窗,陰雨天的微暗陽光柔和滲入。

 


 


 


沿著樓梯向上,小心有個樓板特別低,可別撞到頭,

被分配到正窗邊的位置,和店家名字一樣,是個散發舒服氣息的角落。

 


Menu -

 


 


 


 


此行目的不在用餐,不然有幾道料理還挺有興趣的,

友人早已事先預定下午茶,是套環繞著傑克與魔豆故事的下午茶。

 


由於有連貫性,這套特別的下午茶一定得按照順序出餐,

所以餐點提供的一壺茶只能在最後一刻登場,

若是兩人或更多人同行,建議額外點個喝的,請服務生先送上。

 


多久沒聽到傑克與魔豆的故事,

多虧這頓下午茶,讓我重新體會其中寓意,

總共四款餐飲,服務生會一邊說故事,一邊呈現相對應的餐點,

整個下午茶像在看小型說書表演般有趣,同時間還能解饞。

 

額外單點的中焙精品豆拿鐵 -

 


說故事時間即將開始,沈甸甸的大本故事書上桌 -

 


端來一座城堡,同時送上豆莖造型的甜點 -

 


還記得傑克與魔豆的情節嗎?

 


簡單喚醒記憶,傑克和媽媽住在一起,家中生活困難,

媽媽要傑克把家裡唯一的一頭乳牛牽出去賣了,看能換點什麼,

結果傑克和一名陌子男子換了幾顆豆子,

回到家媽媽勃然大怒,一隻牛換這幾顆豆子回來,

一氣之下直接把豆子扔到外頭,傑克只好難過的上床睡覺。

 


書本一打開,裡頭正是那幾顆來路不明的豆子,

鹹甜滋味,使用碗豆、瑞可達起司、帕馬森起司製成。

 


沒想到一晚過去,幾個豆子瞬間長成直上雲霄的豆莖,

這巨藤使用茉莉花、橘子、40%巧克力、開心果製作,綿滑如慕斯般的口感。

 


傑克攀爬上去,來到一座巨人居住的城堡 -

 


此時餐廳的版本和完整故事有些出入,

完整版中,傑克會先遇到巨人的老婆,和她要了食物和牛奶,

後來巨人回到家,嚷嚷著有聞到人類的味道,要把他給吃了,

巨人老婆說沒這回事,巨人便去歇息,也真好哄,

睡前拿出一袋金幣,傑克偷拿金幣回家,

媽媽很開心,兩個人因此過了一小段好日子。

 

傑克後來又爬到巨人城堡中,再次和巨人老婆要了些食物,

巨人回到家同樣覺得家裡有人味,也再次被笨笨的哄上床休息,

睡前拿出一隻會下金蛋的雞,不老實的傑克把這隻雞帶回家,

同樣的,傑克媽媽開心的不得了。

 


簡化版的故事將這金雞蛋作為第三道料理呈現。

 


"金雞蛋的秘密" -





使用椰子、熱帶水果、杏仁,

一敲開,裡頭像極了配著稀飯吃的鹹蛋 -

 


回到完整版的故事,傑克大概食髓知味,竟然又爬上城堡,

同樣臉皮很厚的和巨人老婆要了些食物,

巨人同樣被哄上床睡覺,這回留下一把能夠彈奏美妙樂曲的豎琴,

當巨人熟睡時,傑克想偷走這把豎琴,

不料豎琴竟放聲求救,"主人快救救我,這男孩想把我偷走",

巨人驚醒,一路追爬到豆莖上,

但傑克動作太快,搶先一步回到家,

拿把斧頭把豆莖給砍了,巨人跌落GG,

而傑克和他媽呢?兩個人自此過著富裕開心的日子。

 


送上金銀財寶般閃亮亮的甜點及瑪黑茶。



 


"Toast! 為勝利乾杯!"

 


金幣放入茶壺中,熱水沖開後滿是閃亮亮的食用金箔。

 




也來享受一下傑克莫名得來的財富。

 


且慢,這什麼跟什麼啊!?

跑去別人家白吃白喝,還連番偷拿巨人的寶物,

最後竟然,算是蓄意殺人、奪財害命嗎?最後竟然過著富有開心的日子?

 


我不是很懂啊,這故事的啟發點到底在哪?

上網查了一下,說是鼓勵人要把握機會、懂得充份利用最糟的情況,

什麼啊,根本大歪理,這什麼鳥故事,

小時候可能聽聽沒啥感覺,

長大後再次了解這故事,這是能講給小孩子聽的故事嗎?

 

美味指數:★★★☆☆

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★★☆

回訪率:70%

 

Truffles Aroma 舒服氣息 

大安區大安路一段206巷13號

(02) 2703-3130

Facebook:Truffles Aroma

營業時間:每日 12:00 noon ~ 9:00 p.m.

 


*Courtesy of Google Maps

 

鄰近美食:

logy - 以茶代酒,放鬆的週日聚餐

雷咖哩 Les Currys - 以前的雷斯理,現在的雷咖哩

牡丹天ぷら - 香魚表示:每位客人都拿我當封面照,覺得無奈

泰美 Thai Made Original Thai Food - 食辣固定咖衝一波

昭和食堂 - 有點特別的地方,有點個性的老闆

評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2020-01-03
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類別 : 韓國菜

記得好幾年前來吃過晚餐,和一群朋友吃吃喝喝,

現在真有繼續聯絡的頂多一兩個吧,

或許社群軟體造成人與人之間的疏離,

但換個方位去想,社群軟體也是種距離美,

藉由網路得知彼此近況,偶爾互按個讚,

是種不刻意勉強,不多加打擾的關心。

 


吃頓飯哪來這麼多感觸,隔了好幾年,最近因為地緣關係又回到三元,

先是和友人試了平日的商業午餐,

咦?和印象中的三元不太一樣,是超越記憶的美味,

於是又找個了機會晚間再訪,這回款好相機,堆疊出新的體驗。

 


 


內湖潭美店座落內湖五期,雖交通不太便利,但開車的話可使用大樓停車場,

外頭對著公園,裡頭的用餐環境也算寬敞舒適。

 


三元花園韓式餐廳緣起南韓首爾,目前在台灣擁有三家分店,

算是穩穩的做吧,對比其它韓式餐廳,知名度或火紅程度並不高,

還有偏高的價位,相對是個門檻。

 


不過中高端價位換來的就是這環境,差別最大的則落在食材品質,

小菜也不馬虎,即便平日的商業午餐也是,連生醃魷魚也有提供,

套餐提供的海鮮嫩豆腐鍋更是真材實料,蝦肉肥美,還有兩隻小花枝。

 


 


 


也不見得來三元就得吃烤肉,雖然這裡的傳統加味牛小排確實值得一試,

另外還有很多台灣不常看到的料理,像是宮廷鰻魚料理、韓式醬蝦、炸墨香茄子。

 


 


火鍋也行,養生牛肉火鍋、海鮮火鍋,還有我自己頗有興趣的牛腸火鍋,

是否趁天冷時再揪一團吃吃喝喝?

 


心裡雖想嘗試不太熟悉的韓式料理,但最後還是選擇習慣的幾道菜色,

這頓晚餐,想吃的暖心,且滿足。

 


 


商業午餐附上的小菜已經比一般韓式餐廳精緻,但晚間的小菜更勝一籌 -

 


大多小菜可以續加,但特別款上完一輪後,若想再續加需額外收費。

 


冰鎮番茄配鳳梨冰沙,怕辣的人這道小菜建議貼身備用,

而且三元的辣味料理幾乎都有中辣程度,

這番茄,除了強力的清爽解膩作用,也可大幅降低辛辣痛感 -

 


吃韓式料理,很大一部份幸福感就是來自於滿桌的小菜,

而且營養滿點,雖然主菜是烤肉,這些小菜和發酵食品總能稍微平衡心中的罪惡感。

 


 


三元的泡菜也很好吃,酸度正好,帶勁但不會過於搶戲,

蒜的用量也是,點到為止,咀嚼到最後仍能享受主角大白菜的爽脆 -

 


韓式生醃魷魚 -

 


若有點烤肉,會附上生菜、豆醬、蒜片,

從生菜更能看出餐廳對食材的更求,感覺洗的很乾淨且鮮度絕佳,才能如此脆綠透水模樣,

服務生會不時巡過來,看是否要續加生菜,

蒜片使用類似象大蒜的品種,一般家庭主婦不太愛用,覺得香氣不夠,

但配著烤肉生食,不會過於辛辣的特色恰到好處,同時又能享受咬食生蒜的過癮。

 


三元招牌傳統加味牛小排 -

 


三元的特色之一就是不用客人親自動手烤,也不是由服務生桌邊代烤,

而是在廚房烤完後才送上桌,

對於不喜歡自己處理、想被服務好好吃頓飯、或是不希望服務生一直在旁邊很難聊天的人,

這點大加分。

 

我自己也是,服務生在桌邊幫忙烤肉是不錯,可以輕鬆吃飯,

但每次一靠近,原本正熱烈討論的話題又得打住,

對,就是不想讓服務生聽到在聊什麼,想吃又想好好聊天,可惡。

 

不虧是招牌,這加味牛小排如此厚實,斷筋處理後嫩口好咬,

鹹甜滋味也不生膩,水梨啊,那股清甜香,

連同其它配料包在生菜裡,只咬一半吃也不困難,

才不會卡在一半,想離開,要不只能把整塊肉咬出來,剩下空空的生菜包,

或是留下咬過但切不斷的肉,嘴裡無肉的嚼著生菜。

 


附上的沙拉,酸酸甜甜,還有不少蔥絲,特別喜歡挑出辛辣感較重的蔥絲一起包食,

也別忘了加些桌上的小菜,特製成屬於自己口味的生菜包肉。

 


熟成豬肩肉,使用伊比利豬 -

 


生菜包食之外,當然單純配著白飯又是另一種享受,

從多重食材酸甜辣的交織,換成大口肉大口扒飯的單純。



 


是摻有小米的白飯。

 

海鮮煎餅 -

 


可沾著微辣醬油一起吃,

雖然中間部份料多實在,

但最外邊的煎餅,帶著濃縮後的熱煎香氣和口感,還是這部份最迷人。



海鮮嫩豆腐鍋 -



裡頭滿滿的料,去殼胖蝦、小花枝、蛤蜊,

味道也比想像中再辣些、再濃些,產生的飽足感也不是蓋的。



濃濃的海鮮湯,有點和裡頭的豆腐邊邊融在一塊兒的口感,

這鍋也很值得點來試試。

 


接近用餐尾聲,會送上使用麥芽糖的冷甜湯,讓方才的辣度再次降溫 -

 


比記憶裡幾年前的三元好吃,但貴鬆鬆的印象依舊,

若有興趣,不妨從平日的商業午餐著手,

雖然也是有個門檻,兩人套餐起跳,平均下來最便宜的一個人也要近千元,

但走一遭就知道,吃進嘴裡的食材會說話,

而且,非常適合不想動手烤肉又不想被打擾的你(誰?在跟誰講話?)。

 

美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:70%

 

三元花園韓式餐廳 - 內湖潭美店

台北市內湖區石潭路1號

(02) 2792-7222

官網:三元花園韓式餐廳

Facebook:https://www.facebook.com/samwon0227927222/

營業時間:每日 11:30 a.m. ~ 2:30 p.m.、5:30 p.m. ~ 9:30 p.m.

 


*Courtesy of Google Maps
推薦美食: 傳統加味牛小排,海鮮嫩豆腐鍋

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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