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Cindy - Food Makes Me Happy
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共 298 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2020-07-10
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類別 : 台灣菜中式麵點

對於士東市場的實際印象,還停留在變身改造前的樣貌,

而且記憶相當模糊,一晃眼幾年過去,真的太久沒來了啊...

 


重返士東,眼前的一切煥然一新,但好客攤商的招呼聲依舊,

像是硬體設備升級般,但過往的人情味並未改變,

啊,還有那價位,果然還是貴婦級的消費水準(笑)。

 


繞上二樓,此行主要目的不在採買,而是想將二樓餐飲一個個採點紀錄,

左右各一塊美食區,來不及吃人滿為患的米粉湯,

另一頭的好麵煮私房麵館,菜單乍看之下似乎挺有趣,

特別是"臭仙"二字,勾起我的好奇心,

也別猶豫,這裡至少半數店家,未來我將一一納入食記,

直接坐下,臭仙給點上。

 


看店家菜單,這不是一般普通的麵店,至少在口味和配料上比較特別 -

 


 


私房臭仙抄手 -

 


所以臭仙到底是什麼?

 


就是臭豆腐啦,搞的神秘兮兮的,

其實味道沒有很重,像是那種點到為止的臭豆腐,

整體調味也沒預想中強勁,就是名字嚇唬嚇唬人。

 


倒是份量不少,單單一份私房臭仙抄手,裡頭還摻了豆子和紅蘿蔔丁,

抄手本身走厚實路線,不是那種滑溜薄透的抄手皮,會很有飽足感,

小鳥胃的女生可以考慮簡單點一份一餐解決。

 

滷牛肉 -

 


應該是當天最喜歡的料理,

清香且沒啥中藥味的風格,主要是這牛肉的質地恰到好處,

軟口但不至於過爛,帶筋部位正好有點化口,

肥瘦之間隨著咀嚼交融在一塊兒,

最好再添上一匙辣椒醬增色帶勁,很耐吃的一款。

 


香根牛肉末拌麵 -

 


你看,桌子還設有防疫用隔板。

 


類似傻瓜乾麵的氣味,最主要的差別在於配料和麵條口感不同,

老闆特地上前提點,說記得加些烏醋會更好吃。

 


應該可以直接形容它是高級版的傻瓜乾麵。

 

剁椒肉醬麵 -

 


猛一吃,味道超像西式的義大利肉醬麵,

感覺裡頭還摻了番茄醬,嚐起來帶點甜酸滋味,聞起來也是,

雖說是剁椒,但別和剁椒魚頭的那種勁辣劃上等號,

真要相比較,眼前這份剁椒肉醬麵算是幼幼班的剁椒,僅僅一抹微辣。

 

這頓飯吃下來,最簡單的心得就是名字比實際嚐起來的味道還要嚇唬人,

光看菜單,會以為好麵煮調味強烈,重鹹重辣那種,其實完全不是這麼一回事兒。

 

本來就堪稱是台北市貴婦級的傳統市場,

士東市場幾年前經過多位設計師改造後整個氣場更是大翻身,

明亮整潔是基本盤,連和魚肉販交易,食材也是處理的乾乾淨淨,

完全不用擔心血水或是腥氣外露,

二樓餐飲區也不見一般市場油膩膩的地板,走路還得小心打滑,

看不見陳舊,不代表老的東西都被拋捨,

而是透過巧思換上新面貌,一種將新世代融入的呈現,

人情味更是隨著時光而熟稔,攤販間的談天說地,還有招呼來客的那股熱情如常,

多家美食小吃駐紮是額外加分,

精華仍著重於環境、人與人之間的互動,造就士東市場的魅力。

 

美味指數:★★★☆☆

服務態度:★★★☆☆

整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來,以市場來說相當乾淨)

回訪率:50%

 

士東市場248號攤 - 好麵煮私房麵館

台北市士林區士東路100號(士東市場內二樓)

(02) 2831-7154

*市場星期一公休

士東市場/好麵煮私房麵館官網:http://www.shi-dong.com.tw/_tw/Data-in.php?id=125

士東市場 Facebook:https://www.facebook.com/shidongmarket/

 


*Courtesy of Google Maps

評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2020-07-07
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類別 : 複合式餐飲

想到漢堡包,像是本能反應般第一句浮上腦海的句子就是大俠愛吃漢堡包,

哎,完完全全透露出年齡的話語,

本來想下的標題明明就是類似 Purebread Bakery 漢堡包,

想強調 Gonna 使用台北優質麵包店的麵包製作料理,

可一直無法揮去腦中那句"大俠愛吃漢堡包",

好像標題不這樣下會渾身不舒服似的,只好屈服於歲月在記憶中烙下的痕跡。

 


Gonna Eat 內湖旗艦店位在雄獅辦公大樓一樓,是雄獅集團的餐飲品牌,

老實說,最早初訪時沒有抱持多大的期望,

或多或少會有先入為主的想去,覺得非本業大集團創立的餐廳,會好吃嗎?

出乎意料,初訪印象非常好,於是有了二訪、三訪、好幾訪。

 


 


 


料理方面有一點點類似貳樓餐廳,但更加著重於食材把關及健康美味,

美式風格更重,也反應在用料及調味風格上,

但不是過往那種重奶重油炸般的美式料理,

而是新一代強調營養,些許新潮的調調,

像是羽衣甘藍、舒肥雞、鷹嘴豆、燕麥塔、酸種麵包、活菌豬等,

也沒顧上行頭而忘了美味的根本,

前後造訪無數次,從沙拉、義大利麵到漢堡,

其中不少賣相健康,實質上也沒忽略味道,樣樣夠味又到位。

 


 


環境也沒話說,內湖旗艦店寬敞舒適,

還可以看到不少食材整齊擺放於前臺,開放式設計,備料出餐一目瞭然。

 

洗手間則設在二樓,要走一個旋轉樓梯上去 -

 


明亮乾淨,像是那種有不少頂尖外商入駐高級辦公大樓裡的洗手間 -

 


雖採自助式服務,餐具、調味料自行取用,

但服務人員仍然會三不五時四處查看添水,

還是加了檸檬或黃瓜片,那種分外清涼的水 -

 


餐後服務人員也會幫忙回收餐具,這點我還問過兩次,

因為明明設有自助回收區,服務人員還是跟我說東西吃完放著就可以了,他們會幫忙收。

 


看看菜單 -

 


 


 


 


 


 


選好後至櫃臺點餐付款,會換取一個號碼牌,

置於桌上,方便服務人員查看送餐。

 


亞洲風胡麻雞肉藜麥沙拉 -

 


除了料理名稱中提到的雞肉及藜麥,

還使用芝麻、烤杏仁片、豆腐、毛豆、紫高麗菜、枸杞、水煮蛋、紅洋蔥、蘿蔓生菜,

滿滿的料,當作正餐吃也行,

不但營養豐富,還真的能吃飽,說會吃撐也不誇張。

 


不光是健康,調味也不馬虎,

醬汁足、味道夠重,仔細拌勻讓各樣食材混合在一起,好好沾上裡頭的胡麻醬,

最白話的描述就是吃起來完全不像刻板印象中健康養生料理的滋味。

 


紫/甜菜藍莓天然鮮榨蔬果汁 -

 


"甜菜根、藍莓、蘋果、萊姆",

除了紫色款,另外還有橘色的胡蘿蔔蘋果汁、黃色的鳳梨萊姆汁及綠色的芭樂黃瓜汁。

 

蜂蜜歐蕾 - 

 


上頭是厚厚一層質地緊密,還帶點蜂蜜香甜的奶泡,

喝的時候因為杯子拿起,杯口又不大,而且奶泡更靠近鼻子,

一邊品嚐,還能聞到蜂蜜輕柔香氣,是讓人感到舒適滑順的飲品。

 

橄欖油煎酸種麵包佐蕃茄/兩片量 -

 


選用台北名店 Purebread Bakery 的酸種麵包,

麵包本身特色的香氣,那種越嚼越發迷人的樸質酸味已足夠,

但又經過另一道手續,沾上初榨橄欖油及迷迭香蒜油後烘烤,

熱氣更加帶出麵包本身的風味及一抹香草蒜香,同時間還能提升邊緣脆口感,

再搭配另一種酸度,來自蕃茄,更為明亮的酸及水潤,

簡單以少許羅馬諾乳酪點綴,一絲絲乳香,

看似簡單,卻是一道越吃越有滋味的小點。

 


Vicky 最愛培根太陽蛋漢堡 -

 


同樣來自 Purebread Bakery 的漢堡包,

使用布里歐麵包,奶油香更足,可惜是用烤的方式加溫,

若是能再額外用些奶油乾煎剖面,上層深褐色澤後香氣會更加顯著迷人。

 


 


備好的漢堡包抹上店家自製美乃滋,

內餡有生菜、牛肉、切達乳酪、培根、太陽蛋、洋蔥、酸黃瓜,

整體口味來說算是頗為道地的美式風格漢堡。

 


附上迷迭香薯條及紅蘿蔔,換個口味,

這薯條也可單點,較細條的口感可以享受更高比例的脆口表層,

前幾次來訪也會特地加點這薯條,一根接著一根很涮嘴。

 


台灣疫情較嚴重的那段日子,不管大企業還是小本經營,多數商家都不好受,

旅遊為本業的雄獅,正好在疫情前開發出 Gonna 餐飲,

殺出另一條路,雖還非營運主力,但絕對不無小補,

而且生意挺好,每到用餐時段客人源源不絕,

重點是品質佳、食物優,能讓我一再回訪也是不容易,

趁這個機緣再好好發展一下餐飲這區塊,

撐過去,到時候除了台灣旅遊業龍頭,或許還多了餐飲大亨的名號。

 

美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:100%

 

Gonna 共樂遊  食.旅.生活 (內湖旗艦店)

台北市內湖區石潭路145號1樓

(02) 8793-9663

Facebook:https://www.facebook.com/gonnacafe/

營業時間:

星期一至星期四 8:00 a.m. ~ 6:00 p.m. (供餐至 3:00 p.m.、飲品至 5:00 p.m.)

星期五 8:00 a.m. ~ 9:00 p.m. (供餐至 8:00 p.m.)

星期六 9:00 a.m. ~ 9:00 p.m. (供餐至 8:00 p.m.)

星期日 9:00 a.m. ~ 5:00 p.m. (供餐至 4:00 p.m.)

 


Courtesy of Google Maps

 

其它鄰近美食:

三元花園韓式餐廳(內湖潭美店) - 適合不想動手烤肉的你

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-06-28
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類別 : 台灣菜

被人打搶的感覺很差,即便是自家老媽,該說 NO 的時候還是得勇敢拒絕。

 


每次她在電視上還是手機 Line 的連結中看到疑似好吃的餐廳,

第一個當然是問我,而 99% 得到的回應總是「那一看就是店家找人去拍的,可信度很低」,

次數一多,開始產生女兒應該只是想隨便應付應付,

哪有每家都是付費行銷?怎麼會每次都被打搶不陪她去?

一定單純是女兒不孝,對,就是女兒不孝。

 


還好這次得以洗刷這不孝罪名,

某天,老媽又打電話來,說電視上看到一家賣海產粥的店,

很簡單小小的一家店,除了粥,還有販賣小菜、炸物,想去試試,

我當然是抱持著半信半疑的態度上網搜尋資料,

店家明明叫做「無一物」,老媽記不清楚,直說是「第一物」,

還好我東拚西湊她稍微還記得的訊息,

像是剛開不久、在永康街一帶,有請 Google 大神,總算成功查到店家資訊。

 


 


對於老媽在電視上看到的,

雖然不確定可信度如何,但從無一物的 Facebook 觀察,似乎可行,

看起來像是由年輕人主理,有一咪咪文青、一咪咪台味的影子,

好吧,說走就走,管它報導寫什麼,自己吃最準,

過去打搶 99 次,這回總算成行。

 


 


在附近開車繞啊繞,運氣好,路邊剛好兩台車前後離去,拐個彎就到了,

多虧停車沒花太多時間,搶在正午12 點用餐高峰前入座。

 


 


而且當時門口躺隻小花貓,

上前拍照時自個兒湊過來磨蹭,腳掌大開花 -

 


人家都上前翻肚撒嬌了,理當回報好好摸抓個幾下。

 

不過餐後至櫃檯結帳時才發現,店家在櫃檯角邊貼了一小告示,

說小花是店貓,小花貓還真的名叫小花,要摸之前記得先洗手還是消毒,

啊! 真不好意思,我沒注意到就先給他鹹豬手摸下去,

雖然是小花自己先倒在我腳邊的(惡人先告狀),抱歉抱歉。

 

和小花相處時間也不多,快12 點時就被店家關在裡頭,偶爾還會聽到喵喵叫的聲音,

倒是賣海產粥的地方有隻貓,感覺還挺不錯的,毫不違和。

 


另一個慶幸提早抵達用餐的原因,是老媽問題太多,真的太多,

一直問店家有什麼吃的,明明菜單上寫的清清楚楚,就這樣重複問了好幾次,

還好店家有耐心,絕對比我有耐心多了,服務態度也和氣。

 

秘製紅糟肉 -

 


搭配店家特製花生辣椒醬,

這沾醬挺特別,帶點甜,有股隱隱約約的香氣,

若非店家先告知,恐怕不會聯想到是花生的味道。

 


紅糟肉本身滋味已足夠,其實單吃不沾醬絕對能撐場面,

若是追求粒粒香酥炸衣之後上來的一抹辣勁,直接衝了吧,大力沾下去,

炸足炸夠時間,口感更是香硬脆酥的炸衣絕對可以和這辣醬相抗衡。

 


紅糟肉的肥瘦比例也剛剛好,且肥肉部份帶點肉香,不膩口,

第一道上桌秘製紅糟肉確實好吃,更是讓人期待無一物接下來的表現。

 

蛤蠣湯 -

 


浪漫一抹青綠,清爽型的湯頭,用薑帶出鮮度,

這裡可以明顯嚐到店家對於食材的用心,如此肥美的蛤蠣是精挑細選後的結果,

事前處理及最後下鍋烹調的時間點掌握的剛剛好,

送到客人手上時正是蛤蠣剛開且最鮮嫩含汁的時候。

 


燙青菜,選了大陸妹 -

 


葉菜沾覆甜甜的醬油味及些許蒜味,調味強度還不錯,不至於太單薄平淡。

 

酥炸土魠魚 - 

 


連同胡椒鹽享用,非常乾爽俐落的炸衣,毫不油膩,

不過雖附上炸九層塔,可其香氣不是很明顯,總覺得不知哪裡少了一味,缺了點力道。

 


招牌海產粥 -

 


最值得一提的就是海產粥裡頭的草蝦,在脫殼時就知道,

而且我還是比較高難度用咬的,輕鬆將殼整片翻下,肉質緊實鮮度沒話說。

 


不過湯頭同樣走清爽路線,可以考慮輕輕點一下店家的辣椒醬,

並不會搶走食材風采,反倒能更加引出其鮮甜滋味。

 

招牌蝦仁飯/蝦加量 -

 


在此之前,我也只吃過台南的蝦仁飯,

用南部口味作基準去比較,無一物的蝦仁飯口味會比預期中再清淡些,

而且甲殼類才有的香氣,那種類似用蝦頭、蝦殼去熬煮出來的濃郁,在這碗蝦仁飯中並不明顯。

 


加上使用胭脂蝦,肉質會再軟些,

對比一開始紅糟肉帶來的好感度,反而海味料理表現沒那麼搶眼。

 

即便如此,金華街這附近多了無一物的選擇挺不錯,

看店家剛過中午12點生意算好,忙進忙出沒閒著,

不過雖然主打海產粥和蝦仁飯,記得,調味走的是清爽風格,

和台式老攤位的海產粥及台南蝦仁飯的力道有段差距。

 

而且比起海產粥和蝦仁飯,當天最喜歡的菜色是最早上桌的秘製紅糟肉,

算是香氣最足、口感最到位的料理,

撇開海味不談,無一物其實還有提供古早味控肉飯和香腸飯,

或許下回再訪,會嘗試從水裡游的換成陸上走的,

至於難得沒打搶老媽提出的新餐廳,姑且算成功。

 

美味指數:★★★☆☆

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★☆☆

回訪率:65%

 

無一物海產粥

台北市大安區金華街183巷22號

(02) 2321-2336

Facebook:https://www.facebook.com/wuyiwu22/

營業時間:每日 11:00 a.m. ~ 2:00 p.m.、4:30 p.m. ~ 8:30 p.m.

 


*Courtesy of Google Maps

 

其它鄰近美食:

鐵支涮火鍋 TIGI HOT POT - 黃金澄清雞湯涮肉,好像有加分作用
推薦美食: 秘製紅糟肉

評分: 味道 3   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-06-22
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類別 : 多國菜咖啡店

一看到樓梯好陡的老屋格局,腦海中馬上聯想到台南的窄門咖啡,

同樣是由老屋去翻成咖啡廳的模式,

在盡力保持屋子原有的樣貌之下,打造出讓來客可以稍事放鬆的一塊小天地。

 


不過樓梯真的好陡,連台南窄門咖啡的樓梯還再寬些,它只是門超窄,

總之,兩家都很逼人,再吃胖點行走其間真的會增加不少難度,

看是要努力擠進樓梯間,還是在門口就被卡住,

原來這種老宅咖啡廳,還多了一個督促健身避免肥胖的附加功能。

 


亮亮小方格是樓梯好陡的小招牌。

 


先爬一層樓,從二樓開始才是咖啡廳的部份,還有三樓及對外露臺。

 


 


室內為早期房屋非常狹長的格局。

 


 


細窄的走道旁意外多了一個小空間,

店家巧思運用,抬頭向上望,還能稍微看到頂端的鐵皮屋頂 -

 


 


 


而二樓通往三樓,是另一個樓梯好陡 -

 


 


 


三樓半開放式的空間及臺台,

雖說在這種都市叢林中,能夠坐在屋頂上喝杯茶是種愜意,

抬頭看看近日的炎陽天,這還不是最熱的時候,

隨著日頭光影,我們也跟著追逐著映下的影子,期待被較柔和的溫度包覆,

若非伴隨著偶爾吹拂肌膚的涼風,再加上幾分沉著平靜的心情,

恐怕早已蒸發或晒成人乾隨風吹去。

 


 


 


不知道接下來一兩個月,還能有幾位勇者有辦法征服這夏日露臺,

就連樓梯好陡的專職店狗陳英俊也耐不住,

頂多晃上來巡個水田,沒事時還是待在有空調的地方為妙。

 


像這樣 -

 


提到陳英俊,是店家在陳英俊已經是成狗的時候領養,

不說或許完全看不出來,顧得漂漂亮亮的,

不對,是英俊,看其一身蓬鬆白色毛髮就知道,

很親人、很乖巧,一掃領養成狗可能會不容易調教的顧慮,

店家老實說,陳英俊對人很好,

不過當有其它狗同伴出現時會比較在意,也容易吠叫,

但叫個幾分鐘,習慣彼此的存在後即回復平靜。

 


另外到訪前有打電話訊問店家還有沒有位置,

當時店家還語帶擔心地問「會有一隻狗哦」,

我當然馬上開心地回說好啊,完全不是問題,有狗更好,

到現場時才發現原來店家指的不是陳英俊,而是其它客人帶來的大黃狗,

也很乖就是,畢竟是其它客人的狗,不太好意思上前逗弄,自己有些閉俗。

 


冰的台灣烏龍茶 -

 


非常上相的小茶壺,怎麼拍都挺有味道的,

薄薄一片金屬,份量極輕,在這燒熱的陽光下努力維持著裡頭一絲涼意。

 

至於為何會出現單品咖啡,這麼熱,是想挑戰什麼?

 


巴斯克乳酪蛋糕 - 

 


這款蛋糕似乎有開始在各大咖啡店走紅的趨勢,

樓梯好陡的巴斯克乳酪蛋糕應該有混入多一點點的鹽,是走帶點鹹度的耐吃型口味,

口感偏紮實,剛開始吃的時候外層差不多室溫狀態,最裡頭還有點冰冰涼涼的。

 


還好這蛋糕不怕太陽曬。

 

招牌煎餃 -

 


除了招牌煎餃,菜單上還有蔬食煎餃及當時已售完的蝦仁韮黃煎餃。

 


這煎餃有幾分大阪小吃的影子,上頭的美乃滋、醬汁、柴魚片吧,

還不錯,至少能在咖啡廳吃到可以稍微果腹,且非冷冷的麵包、三明治已經很有誠意。

 


倒是沒料到煎餃竟然不比巴斯克蛋糕來的耐熱,

在露台小桌上沒多久,用心煎出的薄脆皮已萎靡不振,

本當遇熱而飛舞的柴魚片也整個昏倒在煎餃上,奄奄一息,

哎啊,趕緊把你們給吃了。

 

至於沒有久待的二樓部份,是老宅特有的悠哉氛圍,混入一絲陳舊的氣息,

席間伴隨熱情店家招呼客人的談天說地,

比起環境,先別把陳英俊算在內,更讓人感到放鬆的應該就是樓梯好陡的店員們,

親和力吧,不刻意、不做作,很自然地聊上幾句,

還會不時督促陳英俊也要樓上樓下四處晃晃,和客人們互動一下,

畢竟也算是店家一員,別老是想窩在冷氣房裡發懶。

 

 


午後的樓梯好陡,是家讓人感覺很有溫度的咖啡店,

愛聊天的店家、四處打招呼的店狗陳英俊,

當然,也別忘了日光高照的三樓露臺。

 

美味指數:★★★☆☆

服務態度:★★★★☆

整體環境:★★★☆☆

回訪率:70%

 

樓梯好陡 SteepStairs 老屋咖啡

台北市大同區寧夏路92號2樓

0928-080-033

Facebook:https://www.facebook.com/steepstairs/

營業時間:星期三至星期一 1:00 p.m. ~ 8:30 p.m.、星期二公休

 


*Courtesy of Google Maps

 

其它大同區美食:

衝衝衝我的重慶豆漿炸蛋餅

阿蘭大鼎魩仔魚炒飯 - 誘人的豆鼓辣椒

香連鐵板燒 - 下次逛寧夏夜市不妨改吃台式鐵板燒

Solo Pizza Napoletana (台北海外店) - 越嚼越有韻味的麵皮才是重點

評分: 味道 3   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-06-10
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類別 : 上海菜中餐廳精緻料理浪漫情調慶祝紀念日

太常在信義區新光三越這一帶出沒,中午找吃的快變不出新花樣,

靈機一動,想起位在A4館樓上的夜上海,

正好又是商業午餐時段,晃過去看看。

 


沒想到平日午間來餐廳吃飯的客人還真不少,

鬧哄哄的,服務生忙進忙出一刻不得閒。

 


之前偶爾經過,門口總覺得冷冷清清,

而且光憑門面還真看不出來裡頭如此寬敞,

還有兩側整排半開放式的沙發雅座,

中間有台鋼琴,定期舉辦現場演唱,為信義區增添一抹老上海的繁華氛圍。

 


 


上面兩張照片於接近用餐尾聲時拍攝。

 


夜上海是比較早之前去的,而莫約一兩個星期前,也是來到三越覓食,

想說星期五中午,撇開美食街,去樓上餐廳晃晃,

再一次沒料到幾乎家家客滿,這是怎麼一回事?

當然生意興隆是好事,不過大中午的就客滿,

連中高檔牛排館和平常經過總是直接被無視忽略的店家也沒位置,

看來景氣的確有逐漸回暖,大家也比較敢出門消費,

餐飲業也是辛苦了,撐過前幾個月苦哈哈的日子,繼續努力拚下去。

 


酒單 -

 


商業午餐,有分雙人及單人套餐,

最便宜的點心套餐竟然一個人$480,

這可是在上海及香港也有設點的新世代滬菜餐廳,

如此佛心的價格,莫非是讓平日中午也能門庭若市的主因?

 


 


 


套餐價格不包含茶水 -

 


追加香片,每位$60 -

 


 


桌上都會有一瓶XO醬,等餐時先嚐個味道配茶,

別把它當成一般的干貝XO醬,主角反而是那抹辣,

辣中帶香、帶點鮮,最後浮上一絲沉著的甜度,

待會配菜享用,像是升級版辣椒醬的作用 -

 


商業午餐,挑了單人套餐,每位$780,

先送來上海小食拼盤 -

 


中規中矩,差不多那種有人問,會答說還不錯,但也沒辦法多說什麼的程度,

但絕對不差,只是少了些亮點,

至少就種類及口味搭配來說挺均衡的,

不過對於中間的醉雞,嚐了幾口後必須給自己拍拍肩膀,

之前難得不嫌麻煩,也弄了兩條醉雞,

自家料理的版本完全不輸夜上海的醉雞,沒有誇張,

英文食譜在此 Chinese Shaoxing Drunken Chicken,

有沒有過於浮誇,可以照著做做看便能略之一二,未來必定會撰寫一份中文版和大家分享。



鮮肉小籠包 -

 


單點蔥油餅$130 -

 


又是另一個沒想到,

比起商業午餐的菜餚,當天最讓人餐後會想念的竟是這個再平實不過的蔥油餅。

 


當然,看起來最簡單的東西,要做到好吃反而更難,

和一般路邊攤子在賣的扁扁的蔥油餅形狀不同,這裡走偽甜甜圈路線,

夜上海的蔥油餅,外層酥香,是那種厚厚一層餅拌入油的香氣,乾爽且越嚼越香,

裡頭直接接觸到蔥的部份吸入較多的水氣與油脂,

偏濕但不軟爛的口感,還蘊含不少蔥油的美味。

 


一裡一外,再加上蔥香最為集中的內餡,

本來還擔心套餐之外再加點餡餅類會吃不下,

這個亞洲版鹹味甜甜圈有著讓人不知不覺一口接著一口細細品嚐的魅力。

 

單點蘿蔔絲酥餅$160 -

 


底下滿滿芝麻粒 -



切成比較粗的蘿蔔絲,

和酥油綿密的餅皮相比,更可以明顯嚐到的是裡面的蘿蔔味,

非常細微的蘿蔔苦味,但蘿蔔的甜及多汁口感更是搶戲。

 

淮杞燉響螺雞湯 -

 


不知道是否因為客人太多,幾乎每個服務生都讓人感覺很倉促,

送餐時幾乎不會多做說明,頂多、最多提一下菜色名稱,

而且上菜時很快,啪一聲火速放下,

快到感覺餐盤底部都還沒完全平貼到桌面上,服務生便匆忙離去,

別桌在收拾的時候也ㄎㄧㄥ-ㄎㄧㄥ-ㄎㄧㄤ-ㄎㄧㄤ的,

連帶人多時的談天聲音,耳朵覺得有點累。

 


菜餚沒有多加介紹也無妨,倒是不用這麼趕吧?

中途有別的服務生加入,感覺像是經理還是領班之類的,

整個動作行雲流水,也拖不了多少時間,但給客人的應對感覺稱職、舒服許多。

 


小主菜三選一,有荔茸脆帶子、乾燒老虎蝦、蒜茸蒸鮑魚,

選了口味最重的乾燒老虎蝦。

 


而主菜可四選一,有風味豬肋排、香煎羊排、紅燒牛肋排、香烤魚排,

一份選擇牛肋排,另一個則是香烤魚排。

 


主菜的份量誠意十足,而且才一千不到的套餐,

看那牛肋排這麼大一塊,不想撐著,只好吃一兩口後打包帶走,

魚的部份油脂豐富,可惜自個兒忘記接下來有鹹肉菜飯,

不然真想留一半下來配著菜飯享用。



銀杏百合炒蘆筍 -

 


大魚大肉後的確得來點清爽的。

 

鹹肉菜飯 -

 


杏仁露小丸子 -

 


時令水果 -

 


對於料理風味的敘述不多,原因一開始有稍微提到,

總之,對於商業午餐的價位來說是滿值得的,

就是少了些亮點,反而額外追加的小點心更搶眼,

回訪嘛,或許目的不在料理,而是用餐環境,

特別是兩邊的半開放沙發座位,像 booth 的那種,

也有可能會挑有現唱演唱的時候再訪夜上海,

夜幕低垂的信義區,窗外的都市燈火配著餐廳內歌聲繞樑,

所謂的醉翁之意不在酒。

 

美味指數:★★★☆☆

服務態度:★★★☆☆

整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:65%

 

夜上海 Ye Shanghai - 台北店

台北市信義區松高路19號5樓 (新光三越A4館)

(02) 2345-0928

Facebook:夜上海 (台北店)

營業時間:

星期日至星期四 11:30 a.m. ~ 2:30 p.m.、6:00 p.m. ~ 9:30 p.m.

星期五、星期六 11:30 a.m. ~ 2:30 p.m.、6:00 p.m. ~ 10:00 p.m.

 


*Courtesy of Google Maps

 

其它鄰近美食:

初衷小鹿 - 應該會成為這家涮涮鍋店常客

麻辣45 - 滿滿一瓶不是茶

微風南山割烹料理 Kappou Ukai,用台語"烏尬意"發音嘛也通

微風南山Saffron 46 - 好久沒碰上全四星評價的餐廳,回訪率100%!
推薦美食: 蔥油餅

評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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