Darcis-Taiwan (大安區)

特地跑來試試所謂的"Beyond Meat 未來漢堡"，

源自美國加州，主打植物原料豌豆蛋白、椰子油、馬鈴薯澱粉等製成的擬真漢堡排，

甚至會流下如真牛肉般的紅色"肉汁"，甜菜根在此發揮作用，

在國外已推出數年，部份大型超市也買得到，

台灣算是剛開始沒多久，試試水溫和市場接受度吧，

  

因應環境需求而誕生的產品？

未來人口過剩、糧食不足、加上環境氣候等大大小小的問題，

Beyond Meat，一來減少飼養牲畜，特別是牛隻所需的大量資源與環境負擔，

二來預先打底，搶攻看漲的純素市場大餅。

  

位在仁愛路上的巧克力店Darcis，二樓屬café的部份，用餐時間供應鹹食，

在這裡找不到大魚大肉的影子，

取而代之使用Beyond Meat、Omnipork等純素產品製作餐點。

 

 

之前去樓下Verde用餐時才發現原來二樓有座位，

不然每次都以為光是一樓的巧克力專賣店，

當然，也是實際踏入店家後才發現，原來這裡還有賣麵包和甜點。

 

 

先在一樓櫃臺點餐買單後再上樓，事後店員會將餐點送過來。

 

Menu。

 

 

Beyond Meat介紹。

 

  

飲品 -

 

 

餐點加$150可升級套餐，多了果汁、湯、沙拉、紅茶，

另外可再加$40更換其它不含酒精類飲品。

  

番茄濃湯意外醇香，那抹濃濃的酸，隨後又飄上一點甜，

是個很舒服的開場。

 

沙拉普通。

 

黑松露蛋沙拉可頌，

不是我的餐點，但據說還不錯，自己沒實際品嚐也說不準，

心裡總想著，摻了黑松露香氣的料理再怎麼樣總是受到偏愛，

但有特別提到說主要是那可頌誘人，口感又好，或許可以試試這裡的麵包。

 

夏威宜米飯未來漢堡 -

 

上桌時賣相還不差。

 

純素漢堡肉上淋著蘑菇洋蔥醬汁，

不確定是這蘑菇的氣味還是素肉排的味道，

一靠近，那股接近苦苦的菇味好重，像是泡開乾香菇時再濃縮兩三倍的味道。

 

不喜這氣味，總之，先切開看看這素肉排什麼花樣，

倒也沒看到肉汁流出，或許漢堡版本才有肉汁？

對耶，我幹麻不點漢堡反而吃個loco moco？

其實前一晚說是好奇，實際上根本就是嘴饞吃了一份近期很紅的連鎖速食店酪梨漢堡，

連續兩天都是漢堡身體吃不消，所以改點飯食，

不過純素漢堡肉下肚後，我好想念好想念昨晚的酪梨漢堡，

即便是連鎖速食店的漢堡肉，也大大強過這四不樣的純素肉排，

當然不無可能肉排的風味被那苦哈哈的菇味蓋過，但絕對確定這純素肉排本身應該也相差不遠。

 

不忍浪費，努力再拚個幾口，至少吃完米飯部份，

連我這麼不願意浪費食物的人，

每次都在幫大家清菜尾的人，出門用餐會自備保鮮盒帶走剩下食物的人，

最後仍然舉白旗投降，結果剩下至少1/3的純素肉排，底下被那抹怪味侵略的米飯也一併被犧牲，

我無法，真的無法。

 

很努力想洗掉嘴裡殘留的味道，

又不能抓出舌頭洗啊刷的，只好靠甜點，看濃濃的巧克力是否能幫忙忘卻那恐怖的遭遇 -

 

秘魯巧克力香蕉，

使用72%秘魯巧克力及焦糖香蕉，

可是完了，我可能已經整組壞了了，要不然就是甜點上頭黏著的鹹甜香蕉片太突兀，

一點兒幫助也沒有，

而且如此軟滑化口的巧克力，竟然還得費不少力氣去咬下那硬梆梆的香蕉脆片，

若是像榛果碎粒或是餅乾類的硬度倒還是合理的口感對比，

這厚實的香蕉片真的有些沉重，

啊，更何況嘴裡的那抹苦味遲遲不肯散去。

 

咖啡也無用，

對不起，讓我的舌頭受驚了。

 

第一次嘗試Beyond Meat純素漢堡肉排大失敗，

當然也或許是料理手法的關係，

以後遇上，不排斥再給它一次機會，

不過...倘若碰上世界糧食不足的那一天，說實話感覺也近了，

只剩下純素肉排可吃的日子，這款未來，我好怕。

 

*離開店家後連忙找家大腸蚵仔麵線漱口，成功靠台味洗掉那讓人渾身不舒服的記憶。

  

美味指數：★★☆☆☆ (兩顆半，半星符號打不出來)

服務態度：★★★☆☆

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：50% (單純喝杯飲料，可以)

 

Darcis Cafe

台北市大安區仁愛路四段403號

(02) 2775-1118

Facebook：https://www.facebook.com/darcis.com.tw/

營業時間：

11:00 a.m. ~ 8:30 p.m.

鹹食供應時間11:30 a.m. ~ 2:30 p.m./5:00 p.m. ~ 8:00 p.m.

 

*Courtesy of Google Maps

 

其它大安區美食：

牡丹天ぷら - 香魚表示：每位客人都拿我當封面照，覺得無奈

泰美 Thai Made Original Thai Food - 食辣固定咖衝一波

香連鐵板燒 (大同區)

有時候就是愛這一味。

  

台式鐵板燒，那股爽勁是高端鐵板燒模仿不來的，

等級再高的和牛、再肥美的魚鮮，

有時候就是比不過心中想念的那股台味，

好幾瓣切碎蒜粒，配上滿滿的洋蔥，還要大辣，

乾煎之餘，偶爾也想沉浸在整盤黑胡椒醬中，

多麼下飯，即便吃完整身菜味也不在乎，

嘴裡的氣味更是殺傷力十足，那股蒜，可以熏走十里外的吸血鬼。

 

  

不過吃這款鐵板燒本來就是有備而來，

餐後註定得換洗整身衣物，附著體內的辛辣說不定隔天還未散開，

但只要當下能爽爽地吃這一頓，who cares？

  

 

香連鐵板燒從小攤子起家，一路做到現在有個店面，

正餐時段生意之好，

為了躲在人潮，乾脆11點剛開始營業之際就登門，

白天是我的強項，食量絕對比晚餐更有延展性，

若吃撐了，還有一整天的時間可以慢慢消化，一石二鳥。

 

  

香連位在寧夏夜市末端，人潮及中間攤販漸漸散開的地方，

每次來都造訪固定幾攤小吃，

現在知道後頭有鐵板燒，往後50%機率會直直往香連走去。

 

雖是常見的台式鐵板燒，菜色可比一般店家豐富，

比較偏像主菜的還有櫻桃鴨胸、桔米虱目魚，

配菜有紅燴豆腐、新社香菇、三星蔥蛋捲等。

 

其中有一道特別想試，但實在點太多，

再怎麼會吃肚囊空間有限，只好留待未來再訪，

就是"雙連蛋糕"，聽起來會以為是甜點的東西，

實際上使用豬血糕、蘿蔔糕、鹹蛋、皮蛋拌炒，這組合感覺一定好吃啊， 

誒，仔細看看菜單，想吃的可不只這樣，

竟然還有檸檬草蝦、豆腐乳板條，店家又不定期出新菜，

我看還是常常回訪從頭吃到尾比較實在。

 

暫時"屈就"兩份套餐、兩份配菜。

 

無限供應的白飯、湯 -

 

無限供應的飲料挺有誠意，檸檬水和酸梅湯兩種，

檸檬水的檸檬下手重，配上重口味的鐵板燒解膩功效加乘，

酸梅湯好像是店家自己熬煮，酸甜啊酸甜 -

 

趁白天客人不會到爆滿狀態時準備蒜片，慢慢烘煎而成 -

 

每次一點到雞腿，師傅定會連忙先下食材煎悶，

不然這厚度，得花上好一陣子才能熟透。

 

這次是為了拍照坐在師傅正前方，還是用手機，不然相機鏡頭一定油滋滋的，

熟門熟路的客人進來時反而是直接往左邊的桌位坐下，

一來比較涼，二來避免被油噴到的可能。

 

香煎干貝 -

 

是顆被善待的干貝，漂亮登場，一旁附上金桔提味，

表面焦度剛剛好，讓干貝更顯鮮甜。

 

王功蚵蛋煎 -

 

方方一包滿可愛的，

這份王功蚵蛋煎$130，另外一種是$190的東石蚵仔蛋，好像更厲害，

沒關係，不貪心，下次再試。

 

蚵蛋煎搭配店家自己調配的大蒜醬油，

這沾醬沒有一般醬油的死鹹，反倒偏向日式高湯醬油的風味。

 

套餐的三鮮：蝦球、花枝、雞柳，大辣還中辣，真受不了那刺激就趕緊喝口酸梅湯救急 -

 

沙朗牛肩排 -

 

香連的份量很有誠意，

和其它台式鐵板燒比，嗯，盡量挑同級數的來衡量，

以各家百貨公司美食街裡的鐵板燒為基準，香連的食材應該至少多上1/3吧。

 

而且不是豆芽，是成本更貴，已除去根鬚的銀芽 -

 

另一個愛吃台式鐵板燒的原因：可以吃到好多青菜 -

  

看到這辣椒的量，我想起來了，絕對是大辣無誤。

 

對我來說最好吃的部份就是沉在底下湯湯水水的，很下飯!

 

去骨雞腿煎好了 -

 

除了一般的豆芽/銀芽和高麗菜，香連額外附上紅燒豆干絲 -

 

可惜這反而是當天唯一不喜歡的料理，

我愛那因切成細絲而軟口入味的豆干絲，但連帶的是丁點怪味，

應該是豆干本身的問題，有股味道，不太自然的味道。

 

最後的重頭戲，原煎安格斯肋眼心牛排 -

 

還用台灣造型的盤子端上桌，

位在觀光客聚集的寧夏夜市來說，這盤子用得巧。

 

搭配蒜片、辣椒、黑胡椒醬，

這醬在上桌前會在鐵板加熱，變得稍微再更濃稠些，小地方也有用心在顧。

 

肉質好果然有差，香氣和口感就是不一樣，

先爽爽吃，最後再以這份牛肉做壓軸還不賴。

 

這餐吃下來$1,130，其中還點了比較貴的肋眼心，

這價位、這份量、這口味，想必未來癮頭又上來時一定會想到香連，

主要就是得避開正餐客潮就是。

 

話說香連鐵板燒從早上11點一路營業至凌晨12:30，

或許宵夜吃鐵板燒不用等，

只是這份量和時段，吃完回家差不多得攤在床上，罪惡感之重、肚子之沉...

 

美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

服務態度：★★★☆☆

整體環境：★★★☆☆

回訪率：85%

 

香連鐵板燒

台北市大同區寧夏路16號

(02) 2555-8876

Facebook：https://www.facebook.com/sltpanyaki/

營業時間：每日 11:00 a.m. ~ 12:30 a.m.

 

*Courtesy of Google Maps

虎笑麵屋 (松山區)

這是誤打誤撞的美味，

那天開著車想說哪裡方便覓食又好停車，

加上這陣子容易午後雷陣雨，各大商場一定人滿為患，

一路繞到寶清街，石頭火鍋依舊滿滿的候位客人，附近還有煎餃和水餃店，

正好想簡單吃個麵食類的晚餐，

無奈轉了一大圈還是沒車位，只好順勢往下開，來到民生社區一帶。

  

其實在這裡也換了一個車位，

原本是有順利找到路邊停車格，但有點危險啊，感覺很容易被一旁停滿的機車A到，

加上也沒看到想吃的，只好再次移動，吃頓飯怎麼這麼辛苦？

  

好在沒多久找到另一個停車格，旁邊不會有人停機車，這才放心去找吃的，

比起馬路，這回鑽到小巷弄內，

不虧是民生社區，連小巷弄也開了不少店面，有些生意還挺好，

想必大多是在地居民，外來客應該顯少往裡頭走，

一路上盤算著該試哪家，瞄到前方像是受到驚嚇的老虎招牌，

好像不錯哦~

  

走近一看，是家賣獨享份量的麻辣麵食館，這是最初的印象，

推門入內後撲鼻而來麻辣鍋般的辛香，似乎壓對寶。

  

細瞧黑板上的三種套餐組合，原來也能做成不辣的湯頭，

另外還可再額外加湯、加辣。

  

嗜肉者適合牛肉量較多的麻辣上選牛套餐，

吃得巧的話不妨試試溫體牛，像是台南牛肉湯的方式呈現，有點微生粉嫩的牛肉片，

愛鴨血勝過肉的，點麻辣鴨血豆腐準沒錯。

 

煙燻豬耳朵 -

 

切薄片，煙燻味其實偏淡，反倒是透出的那抹鹹，

讓豬耳朵多了火腿的影子。

 

當天的燙青菜是大陸妹 -

 

油蔥真的是畫龍點睛，

每片沾上油脂、油蔥的大陸妹變得更潤口，

原本平淡的滋味中還有那油脂的香甜。

 

麻辣鴨血豆腐套餐 -

 

感覺有些面熟？

和前陣子，或許這陣子也還在風行的麻辣麵套餐雷同，

呈現方式很像啊，但吃過後的感動，

好吧，用"感動"二字太誇張，是品嚐後的印象大不同。

 

虎笑的麻辣鴨血豆腐套餐主要是兩大塊鴨血和豆腐，像麻辣鍋的鍋底豆腐，

另外套餐都會附上涼拌小黃瓜、半顆糖心蛋、乾拌麵、一大杯甜味紅茶，

類似古早味紅茶那種。

 

這鴨血毫不馬虎，首先這麼大一塊鴨血吃起來就是過癮，

口感也不是蓋的，水潤水潤，完全不輸正統麻辣鍋店裡的鴨血，

絕對有中上水準，

有多嫩口？看我筷子一挾馬上留下施力後的痕跡便能略知一二。

 

輕輕咬下時還得一邊小心的吸著，像在吃湯包一樣，

雖沒到噴汁的程度，在咬到後或多或少仍會透出些麻辣湯汁，

可別浪費，稍微邊吸一下邊滑入口中，這鴨血會讓人欲罷不能。

 

拌麵比另一家雷同的餐廳使用的麵條再粗一些，又是捲麵，正合我意，

看照片就知道拌汁都能好好依附在麵條上，

在初接觸的辣度後是一抹油蔥香及細微甜味的後韻。

 

套餐也會附上一段油條，趕緊泡入湯內吸飽吸滿麻辣汁 -

 

當然，想吃完全不辣的，店家也能配合，

我自己當然從中辣起跳，

那股刺激緩緩上來時，紅茶倒還好，涼拌小黃瓜才真的能解辣，

吞下一兩塊黃瓜後再接再厲。

 

香麻溫體牛套餐 -

 

湯頭偏向牛雜湯的滋味，不過再沉些、再濃縮些，口感上也是如此，

這一款的牛肉片並不多，所以期待肉多多的建議選擇滿滿牛肉套餐，

溫體牛是吃巧來著。

 

完食 -

  

有點阿宅的題外話，

店家的老虎招牌一直讓我想起海賊王裡的Sugar砂糖和騙人布Usopp，

就是多弗朗明哥的小女孩幹部，被她碰到會變成玩具那位，

騙人布吃下塔塔巴巴斯科假葡萄時，辣到奔潰的模樣和Sugar嚇到後的表情，

同樣眼睛瞪的老大，長長舌頭(麵條？)吐出，就是虎笑老虎這樣子啊!

 

美味指數：★★★★☆

服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：80%

 

虎笑麵屋

台北市松山區三民路113巷18號1樓

(02) 2766-6978

Facebook：https://www.facebook.com/wholechou/

營業時間：12:00 noon ~ 2:30 p.m.、5:30 p.m. ~ 9:00 p.m.



*Courtesy of Google Maps

 

鄰近美食：

愛不釋手 - 顏社KAO!INC BEANS & BEATS咖啡廳

介壽國中旁有時候紅豆餅 - 起司馬鈴薯內餡，好綿、好香、好好味

Fla Fla Tu Tu 法圖甜點空間 - 天助我也，還真的讓我訂到了!

山蘭居 X 初衣食午 (大安區)

最近滿常跑這家，地理位置方便之餘，主要是環境舒適宜人，

特別是靠大安路那面的座位，

同時享受陽光灑落的視覺舒暢及室內空調的清涼觸感，

台北東區能握有這份清悠，也難怪當初一試成主顧。

  

說是秘密花園，一部份是店內環境點點綠意，

加上面馬路一格一格的透明玻璃配上木質條邊，猛一看真像個小溫室。

 

緊臨著初衣食午，一家質感很好的選品店，透過櫥窗，訂製時裝或是潮服印入眼簾，

加上山蘭居的植栽會部份遮蓋餐廳的區塊，

偶然路過的話很容易會以為這整間都是在賣高端服飾、居家用品之類的，

不仔細看，真的會走過錯過，

是容易被人誤會，有點微神秘的店家。

 

  

山蘭居和初衣食午有什麼關連？

算是種跨界合作吧，官網上的資訊再清楚不過：

"初衣食午與擁有法國藍帶廚藝學院背景的「山蘭居」跨界合作，

以低溫烹調、新鮮健康的地中海輕食作為主軸，

再透過開放的環境氛圍、大片玻璃的採光設計，

在視覺上或味覺上都循著一種低調卻又療癒的感受前進，

趁著午後的陽光灑落，讓人在輕鬆間享受生命中美好的片刻"

 

 

人多也不是問題，後頭有個大長桌，比較陰暗就是，

最喜歡的還是可以感受到自然光的小桌位，再不然獨自佔據窗臺邊也是種自在。

 

 

加入香草與橙片的水，小地方不馬虎 -

 

Menu - 

 

店家介紹 -

 

地中海輕食料理為主，山蘭居以各式麵包為主食再去做餐點上的變化搭配。

 

  

飲品 -

 

 

也有供應多款甜點及下午茶套餐組合 -

 

晚間香檳套餐 -

 

飲料還沒出現，配菜先登場，點了三明治後會另外附一份濕潤口感小烘蛋 -

  

友人的冰美式咖啡 -

 

可以免費續杯一次哦~

 

我的薰香茶款秋天栗子 -

 

啊，後頭是甜點，友人那天沒吃鹹食，所以請店家先將甜點一併送上，

是吸睛的千層酥，最後再說，先談談我這壺熱茶，

很溫醇沉厚的香氣，除了栗子，氣味上也能感受到類似深色焦糖那微苦甜的特色，

但僅於香氣，實際品嚐是完全不甜的茶，

啜飲入喉，一路從身子暖入心靈的感覺。

 

磨菇松露起司炸吐司 -

 

淡焦黃的吐司，上色後更容易看出吐司本身的質地，

好像鬆鬆軟軟的，輕輕拉開後會稍微牽連才分開般。

 

簡單附上沙拉及地中海風漬番茄菲達起司，

小盅裡頭有酸豆及藜麥，多了另一階層次的酸度與口感。

 

漬番茄酸酸甜甜的，正好可以在咬下好幾口較容易膩口的磨菇松露起司炸吐司後中和一下，

緩緩味覺的疲乏後，像是歸零般再次跳入乳脂厚重的滿足感中，

一來一回，反覆地品味。

 

草莓拿破崙千層酥 -

 

不差，但屬可預期的滋味，草莓嫩紅和店家的調調很搭就是。

 

對了，山蘭居的低消比一般咖啡店再高些，一人$350，服務費另計，

主要是一杯飲品大約在$200上下，所以要嘛多喝一杯，不然得加點些吃的，

前次來訪實在沒心情吃東西，所以和朋友兩個人總共點了三杯飲杯，也行。

 

那時再訪時仔細看，發現原來山蘭居平日早上九點、假日十點就開始營業，

以往常為了週末早午餐能去哪裡悠哉吃點小東西煩惱著，

不是美而美或古早味那種，有時候食物本身說重要又沒那麼重要，

就剛好碰到難得假日早上，比起吃爽吃美味的，更偏向乾淨舒適的地點，

更何況山蘭居東西也不差，

誒，搞了半天這裡就有嘛，下次挑個週末早午餐的時段來晃晃。

 

美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

服務態度：★★★☆☆

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：80%

 

山蘭居 初衣食午

台北市大安區大安路一段92號

(02) 8773-0115

官網：https://www.onefifteen115.com/cafe.php

Facebook：https://www.facebook.com/lemidi0115/

營業時間：

星期一至星期四 9:00 a.m. ~ 9:00 p.m.

星期五至星期日 10:00 a.m. ~ 9:00 p.m.

  

*Courtesy of Google Maps

Saffron46 番紅花四十六 (信義區)

提前用線上訂位系統預約好的午餐，

不過到了吃飯當天，人卻懶洋洋的，

想到是在微風南山高樓的餐廳，還得稍微打扮一番才能出門，更是攤在沙發上不想動，

是一個蛋黃哥上身的日子。

  

但也是這懶勁，連打電話告知餐廳取消訂位的動力也沒有，

何況也很討厭這樣莫明的取消預約，

東拚西湊，努力打起精神把自己打點好，出門!

  

搭乘高樓專用電梯抵達位在46樓的Saffron 46，

雖早已知道微風南山高樓層的店家，一定少不了俯瞰台北市的景觀，

實際站在窗邊，台北101近在眼前，還是頗具震撼力。 

 

   

大片落地窗的用餐區後頭是有著一整面調酒牆的吧檯，頂上嵌入鏡子，

環繞在時尚氛圍中，或許因為燈光色調的運用，還是很舒適的感覺，

並非那種想過份強調什麼、太五光十射、待久會感到厭煩的惱人餐酒環境。

 

  

既然位在46樓，窗邊的座位多了幾分特殊地位，

除了得事先預約，還有每人$1,200的低消門檻，

訂位時心想才兩個人，不知道有沒有辦法點這麼多菜去拚一共$2,400的低消，

加上萬一陽光普照，坐在正窗邊其實也不見得多舒適，

算了吧，先探個路，以後有機會再考慮窗邊的位置。

  

事後才發現這低消門檻完全不是問題，

主要是Saffron 46的調酒還挺合味口，原本只是想試喝一杯，

草本調性的調酒深得我心，顯少午餐時段喝超過一杯的我竟然追加第二杯，

輕而易舉達成窗邊座位的低消限制(記得喝酒不開車，小酌兩杯也是)。

  

不過時間也是考量因素，日正當中的坐在窗邊久了確實會比較疲憊，

倒是陰天時應該挺美的，別有一番風味，

黃昏漸入夜的時刻也很浪漫，

另外之前在台北101實習時，夏天常有午後雷陣雨，

大雨過後，由於位在高樓，常常可以看到兩個，不是一個哦，是兩道大大的彩虹，

完整大半圓的霓虹，不知Saffron 46的方位能否碰上。

 

簡單拍幾頁menu，完整菜單官網上也看得到 -

 

 

  

調酒menu -

 

本來完全不打算喝酒，更何況早上還處於懶得出門的模式，

不過一看到整列草本風格的調酒選項，正中紅心，完全是我的菜，

若沒至少點一杯來試試太對不起自己。

 

等待調酒的同時先送上餐前脆片 -

 

頗鹹，也帶有偏重的香料味，特別是茴香和小荳蔻，

就等調酒趕快送上，剝著吃再啜飲幾口，一定很涮嘴。

 

來了來了，實驗香草五號 -

 

這裡的調酒不簡單，並非光擺噱頭唬弄客人，

除了視覺呈現，連嗅覺、其它感官、甚至娛樂性都紮紮實實考量周全。

 

首先登場的實驗香草五號，

玫瑰天竺葵、接骨木花通寧水、苦艾酒，

柔順花草香氣之間帶點微微的苦韻，餐前享用，這勁道與清爽正好，

如此淡雅的風味組合，像位清新脫俗的白嫩美人，

深得我心，當然指調酒。

 

香酥蝦 -

 

搭配一綠一橘兩款沾醬，

綠色的有著類似香菜優格的風味，橘色微辣，帶點番茄的酸甜滋味，

調味過的蝦子炸衣比較厚，但絕不是澎風，這厚度和飽實的蝦肉搭起來剛剛好，

口感相當充實，肉質Q彈，完全可以撐住重口味的醬料，

最尾端的蝦尾也可以吃，香酥不卡牙，

同時沾點綠、橘醬更是好吃。

 

誒，好吃到扭來扭去，餐巾不小心滑落，

服務生很機靈，隨即送上新的餐巾。

 

窯烤番紅花嫩雞塊 -

 

去骨雞腿肉，帶有彈性的口感，窯烤後也完全不乾柴，

強烈建議一同配著上頭的醃洋蔥，

咬嚼出一絲酸，更能提出窯烤後的沉著香氣，特邊是邊角烤到微焦的部份，

也是搭配兩種沾醬，

淺綠色的和方才香酥蝦綠醬相仿，不確定是不是使用同款醬料，

深綠色的比較酸，還有薄荷清涼的草本味。

 

由於被剛才的調酒深深打中，忍不住再點第二杯，

艷紫，這次換個比較重口味的 -

 

葡萄、橙花、琴酒。

 

 

之前第一杯登場時直接在桌邊噴撒香氣，

這次的小花招是在客人面前於酒杯杯緣刷上一抹迷人微甜的紫。

 

 

酒精感比剛才的實驗香草五號強一些，

正好餐點口味也越來越厚重，

這杯美艷的調酒，和餐廳的調性很搭啊，

不過比起當天穿著中性短皮靴一身黑白打扮的我，似乎更適合窗邊低胸連身洋裝的女子，

誒，那天能甩開發懶心情出門已經很難得了。

 

 

香料咖哩燉羊肉 -

 

含有番茄、馬薩拉、小荳蔻等香料，風味自然層層堆疊，耐吃下飯。

 

講到飯，Saffron 46提供多款米飯，

當天選了基本的印度長米飯，

不過也不單單光用香米，而是有另外以月桂葉、小荳蔻、肉豆蔻輕輕地入味，

另外也有提供喀什米爾香飯、番紅花香飯、茴香飯等。

 

米飯當主食之外，其實還有印度烤餅，

不過怕吃不完啊，所以一開始並沒有打算要點，

但是! 同行的人，好啦，就是我老媽，

看到隔壁桌送上印度烤餅，忍不住和服務生問東問西，還打著不然點一份外帶的念頭，

就是怕吃不完所以才沒點嘛，老媽又小鳥胃一點幫助也沒有，

服務生倒是一直笑咪咪，說我們真要再跟他說，兩分鐘就烤好了，很快，

老媽還是在那猶豫不決，我只好連推加送把服務生支開，

服務生也很圓融，和老媽說如果是母親節的話一定幫她點，然後順著我的意先行離開。

 

結果不出五分鐘，一份熱呼呼現烤好的原味烤餅送上桌 -

 

服務生說就當招待吧，要我們試試，

哎呦，老媽哦。

 

筋性很棒，我邊拉扯邊延展這烤餅，還QQ的，越嚼越香甜，

但真正美味的，是店家款待客人的那份心意，

當然，我以後會好好hold住老媽的，實在是難以控制她常想點滿桌菜餚的衝動。

 

所以現在除了米飯，還多了烤餅配咖哩吃，

點選的香料咖哩燉羊肉，丁點辣度，馬上還會帶起一抹甜，

正好糊糊的咖哩還能巴著每一顆粒粒分明的米飯，羊肉也軟嫩好入口。

 

菠菜泥燴乳酪 -

 

之前在加州長住時，吃印度菜總是會點的菜色，

中文是說乳酪，但和cheese不完全一樣，

這裡的乳酪指的是常會切成小方塊狀的paneer，和cheese在製程上有些小小的不同，

其實和cottage cheese比較像，

總之，paneer不太會融於料理中，咬起來質地比較像是紮實的mozzarella。

 

在各式強烈風味的印度菜餚中，喜歡點份菠菜泥燴乳酪，

用那份奶香及濃濃的菠菜泥中和一下口中多重香料的刺激。

 

慶幸自己早上努力擺脫蛋黃哥模式，

一旦錯過難得全四星評價的餐廳，下次起意嘗試不知又是多久之後的事 。

 

而且若是沒多點兩杯調酒，這一餐約花費兩千多，

如此環境、景觀、菜餚、服務，

想起前陣子去百貨公司內的點X樓，吃的"不搭不企"也是要快兩千，

深深覺得Saffron 46划算多了，真的超值得。

 

*最近頗有口福，一直碰到真心覺得值得再訪的餐廳，前陣子吃的天香樓也很棒~

 

美味指數：★★★★☆

服務態度：★★★★☆

整體環境：★★★★☆

回訪率：100%

 

Saffron 46

台北市信義區松智路17號46樓 (微風南山)

(02) 2722-5151

官網：http://www.saffron46.com/

Facebook：https://www.facebook.com/saffron46/

營業時間：

午餐 星期一至星期五 12:00 noon ~ 2:30 p.m.、星期六日及假日 12:00 noon ~ 5:00 p.m.

Happy Hour 星期一至星期五 5:00 p.m. ~7:00 p.m.

晚餐 星期一至星期四 5:00 p.m. ~ 10:00 p.m.、星期五至星期日、假日、假日前夕 5:00 p.m. ~10:30 p.m.

宵夜時段 星期一至星期四 10:00 p.m. ~ 12:00 midnight

宵夜時段 星期五至星期日、假日及假日前夕 10:00 p.m. ~ 1:00 a.m.

 

*Courtesy of Goole Maps