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Cindy - Food Makes Me Happy
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共 301 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2021-03-11
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類別 : 台灣菜

越接近訂位那一天,腦海裡更是不斷浮現這首伴隨我一段時光的動畫金曲,

大嘴鳥~大嘴鳥~大嘴大嘴大嘴大嘴~大嘴鳥,

肉球森林,該說它是寵物咖啡廳還是寵物友善餐廳,感覺又不太一樣,

最主要的是客人自己不能帶寵物過去,然後要注意不開放5歲以下小孩入內,

而且12歲以下小朋友禁止觸摸任何動物,也不能進入主題專區,

非常重要,先把這資訊打在前頭,每得有家長看著看著心生帶小孩過去玩的念頭。

 


店裡有幾隻可愛迷人的貓咪,

分別是芝麻、湯圓、藍莓、起司、棉花糖、奶茶,名字都和吃的有關(笑),

很難得的,總是讓人愛憐的貓咪這回差不多快要淪為配角,

焦點反而都強力打在大嘴鳥和狐獴身上,特別是大嘴鳥,

來訪的客人一開始踏入肉球森林,雖然身邊貓咪環繞,

但最開始注目的眼光一定是落在大嘴鳥身上,

我自己也是,大嘴鳥卡通的主題曲反覆在心底播放,

如果你知道我在說什麼,謝謝你,我們這世代起跳的人不孤單。

 


肉球森林採時段制,低消每人$300,限時兩小時,

上 Facebook 官網就會發現營業時間為上午11:30至晚上9點,

開放14天內的訂位,每天凌晨12點往後更新一天,

可訂位的時段分別為上午11:30、下午2點、下午4:30、晚上7點,

每個時段中間都預留30分鐘打掃清潔、店員和小動物們也可以稍事休息一下,

不止這點,肉球森林真的是我目前來過規劃最好、最舒適且最乾淨的寵物咖啡廳。



首先在踏入肉球森林之前,雖然線上訂位時早已公告注意事項,

店員仍會先在門口再次口頭提醒客人,

像是請不要塗抹帶有刺激性氣味相關的用品,店家有權拒絕入場,

嚴禁追逐、奔跑、尖叫,怕嚇到動物(其實也會嚇到其它客人),

動物在吃東西時不要離他們太近,

或是貓咪一直回頭在看你時表示他在緊張了,先保持一點距離,諸如此類的事情,

千萬不要嫌煩,就是該遵守的先說在前頭,賓主盡歡。

 


再來就是先在門口脫鞋,由店員開門入場,

大門口開關的權限僅止於店員,千萬不要自己動手,也能避免小動物意外跑出去,

通過大門加上小柵門的防護後測量體溫和雙手酒精消毒,

換上室內拖鞋後先別急,大家先到角落再次集合一下,

店員快速帶過室內環境,角落是狐獴的小天地,

最後方是大嘴鳥區,這兩個都要有店員帶才能進入,

另外貓跳台前的地毯區,記得拖鞋脫掉後再踩進去。



引導入位後,基本上就是自由活動的時間,

可以四處走動拍照,記得不要開閃光燈,

店家會自行分配帶領客人去和大嘴鳥及狐獴互動,

不要急,在店裡的兩個小時內一定會輪到。

 


 




對於肉球森林的第一印象之好,最主要是因為店家規定很多,成功顧到整個體驗品質,

沒有過於吵鬧的客人,當然也不會碰到失控尖叫的小孩,

環境非常乾淨,而且一丁點臭味也沒有,洗手間也是如此,

店員們訓練有素,口條分明、態度親和,

座位距離和公共空間也算寬敞,不會有人和動物全擠在一塊兒的阿雜感。



 


店員們除了隨時都在注意自家小動物的狀況,

也會在一旁看著客人和動物間的互動,很用心在顧,

總之,整個氛圍相當溫馨放鬆,

這是身為客人的我的心得,感受上相信肉球森林的小動物們也是如此。

 




此時還空空的狐獴區 -

 


大嘴鳥已經在小陽台就定位 -

 


 


拍菜單時店員笑著這說菜單好醜耶,

提及未來菜單會重新設計,把它用漂亮點。

 


仔細看了一下,很難得的肉球森林竟然沒有販售甜點,

頂多幾款甜口味的巧巴達三明治,但不見像是蛋糕、布丁的蹤影,

倒是義大利麵和燉麵口味好多,

另外乍看之下可能會覺得餐點價格比較高,

要記得這裡低消是一個人$300,而且時間兩小時給的算充裕,

配上這環境和服務,我個人覺得非常值得。

 


 


炸物拚盤 -

 


包含薯條、洋蔥圈、被我誤以為是地瓜薯條的培根及佯裝成雞塊的布丁酥,

薯條比想像中炸的更透更香,洋蔥圈厚實的炸衣也不錯,

像薯條般不過比較深色的,一吃之下才發現是培根,

至於像雞塊的東西,隔壁桌也有點,而且同樣被騙,

邊笑邊說還以為是雞塊,番茄醬都沾下去了,咬一口才發現是布丁酥!

 


熱紅茶 -

 


熱濃厚鮮奶茶 -

 


香蕉巧克力巧巴達三明治 -

 


有點甜鹹口味的組合,一來是巧巴達本身帶點鹹,三明治中間還有半融化的起司,

沈甸甸,千萬別輕忽這三明治將會帶來的飽足感。



店員很貼心,會注意客人上餐狀況,

盡量避開客人正在吃東西的時間,抓空檔再分組帶去看大嘴鳥或是狐獴,

吃到一個段落後換我們,當天差不多四個人一組,

先在門口聽店員簡單告知注意事項,

避免驚嚇到大嘴鳥,如果受傷跌落導致鳥喙斷掉,沒有辦法長回來,

還有手指頭不要太靠近,很有可能會被咬等等。

 


和大嘴鳥第一次的親蜜接觸,

其實肉球森林有兩隻大嘴鳥,不過另一隻好像正在休息,這個時段由滿一歲的芒果出場,

下雨天,一旁擺了個電暖器保持暖度和乾燥。



近距離接觸可以更仔細觀察,除了如芒果般橘橙色澤的鳥喙,

眼皮的部份其實是深藍色的,對比之下更是迷人,

更特別的地方比較難拍到,有機會親眼觀察的話不妨注意一下張嘴的時候,

大嘴鳥的舌頭細細長長的,乍看很像烏賊身體裡的透明薄片。

 


其它幾點關於大嘴鳥的小知識,

肉球森林裡的大嘴鳥屬於托哥巨嘴鳥,是巨嘴鳥中體型最大的品種,

鳥喙最主要的成份為角蛋白,和指甲一樣,

裡頭有血管分佈,可以幫助調節體溫,

別看他這樣,其實是雜食性動物,除了水果之外,在野外也會吃樹蛙、小蜥蜴等。



剛到肉球森林時狐獴們好像還在睡覺,後半段再出場招呼客人 -



找亮點 -

 


真的是活力充沛,待店員將他們放在狐獴區中間的軟墊時,

先是一陣扭打玩耍,隨後一隻滿場跑,想用手機拍都完全跟不上的速度,

我有將影片放到 Instagram 上的精選動態,有興趣的話可以去看看。

 


 


而一旁的貓,一隻很愛待在狐獴區的緬因貓芝麻,壓根不想理會四處繞圈圈的狐獴小子。



 


一隻不停在跑,另一隻則是開始四處收刮客人口袋財物(笑),

難怪進入狐獴區之前店員會再三叮嚀口袋無論有什麼東西都一定要清空,

到處鑽、到處扒,先是我前方的女性受害者,還是被寵幸?

只見狐獴一直想往她跨下挖,看她超不好意思,同時間又笑的可開心的,

就在我偷笑別人時下一秒換我成了苦主被寵幸,

直往我大襯衫裡頭鑽,頓時長了一條尾巴!

 


 


挖挖挖,拚命挖,原來是對我牛仔褲頭的扣子有興趣,

不過店員說狐獴爪子是軟的,事後看了一下褲頭扣子毫髮無傷,似乎還變的更亮了?

 


芝麻老神在在。

 


就說在肉球森林,貓咪的角色退居第三,

和大嘴鳥及狐獴近距離接觸後才想到也來好好看一下這幾隻貓咪。

 


光是隔著一段距離看著這些小動物就會湧上濃濃的幸福感,

想起當時被狐獴鑽到衣服裡面拚命挖我褲頭的扣子時,直逗得我笑呵呵,

害我像是霸佔狐獴似的,對同時間一起進去的客人有點不好意思,

話說同一隻狐獴也花了不少時間瘋狂扒另一位女客人的裙子和胸前鈕扣,

訊問之下,是公的無誤。

 

讓人如此開心的地方,未來再訪是一定,

既然不能讓小孩子入場,更是屬於大人的療癒時光,

像是心靈充電站般的存在,久久要進場維修一下。

 

美味指數:★★★☆☆

服務態度:★★★★☆

整體環境:★★★★☆

回訪率:100% (我還在想這裡帶老媽來適不適合)

 

肉球森林

台北市中正區新生南路一段160巷22-1號

Facebook:肉球森林

營業時間:星期二至星期日 11:30 a.m. ~ 9:00 p.m.、星期一公休

 


*Courtesy of Google Maps

評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-02-15
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類別 : 台灣菜

這陣子比較懶,貪睡也是原因之一,

怎麼辦呢?天冷時的被窩最叫人留戀,

已經好幾個週末,都是倒在軟綿綿的被褥中,

勉為其難地伸出一根手指頭,滑著冰冷的手機螢幕,直接叫外送點餐吧。

 


就這樣,懶洋無力的起身,下樓,領餐,每五六天就一次的循環,

看著一盒盒的包材,明明備註不要餐具,總免不了看到筷子吸管,

覺得想做些什麼,又有點無所適從的感覺。

 


好想曬太陽,好想吃份熱騰騰,不是經過外送而已經失去溫度的傳統中式早餐,

憶起小時候上學前,那個透早就精神奕奕跳下床的我,

老媽會帶我到巷口小攤,利用等校車的空檔點盤炒米粉,配上還冒著熱煙的豬血湯,

小小的身軀,看不出來十來分鐘就能唏哩嘩啦完食,

碗中湯汁一滴也不剩,是個不可能有挑食習慣的好孩子,

現在回想起來,早餐偏好吃鹹食正餐,果然是打小時候就養起的習慣。

 


就這樣外送早餐吃了一陣子,某個週末正好經過興安街,差不多快中午的時間,

就在離家鴻燒鵝沒多遠的距離,國宅騎樓下聚集一小群人潮,

什麼東西呢?我也探頭探腦察看著。

 


一直快到復興北路時再次回頭張望,這回角度對了,清楚看到是間早餐店,

還是我心心念念的傳統早餐店,

一大鍋油忙著炸油條,另一頭阿姨專顧著煎蛋,後方也沒閒著,蒸籠堆的老高,

像是第二代的年輕人很有禮貌地引導客人,大家井然有序地站在一旁等候。

 


看起來如此熟悉的場景,記得小時候也常這樣出來吃份熱呼呼的早餐,

找不到花俏適合網美拍照打卡的背景,也不見五花八門各款創意料理,

什麼熔岩般的起司瀑布、餡料堆疊的三明治,沒有這回事,

就是再樸實不過的中式早點,蛋餅、油條、豆漿,諸如此類。

 


為了重溫記憶中如此熟悉的熱度,那天硬是把自己拉出被窩,

一開始的疲倦及尚未回神無力的身軀,

在踏出家門身上微微曬到太陽後彷彿蒸發般一掃而空,

週末的台北街頭,少了匆忙趕上班的人們,清閒許多,

想必很多人和我之前一樣,逗留在棉被的環抱中。

 


和大家一樣乖乖排隊,站著等待的時間較漫長,

但興致盎然,總覺得這年頭在市區中還能在國宅騎樓下吃早餐很有趣,

東看西瞧,觀察每一個來五湖吃早點的是什麼樣的人,

也時不時偷看別桌都點些什麼東西,

都把自己挖起來了,可千萬別漏點任何人氣餐點。

 


其實興安街上除了招牌已褪色幾乎看不出所以然的五湖豆漿,

斜對面是另一家早餐店四海豆漿,生意也不差,

四海除了傳統早餐,還有像是爆漿酥皮蛋餅這類比較新一代的選擇,還滿好吃的,

但是內用環境比較油膩些,而服務上算是五湖較有人情味,

兩家各有強弱項,就看當下訴求為何決定要吃哪一家,

有時候正好兩邊都堆起一些排隊等候的客人,形成北五湖南四海的局面。

 


總感覺排隊點餐的時間比較久,反而點完坐下沒多久食物便陸續上桌,

兩個人吃這些已是最大極限,即便又漏了什麼,也只能留給下回再次想念的時候。

 


溫豆漿/正常甜、溫混漿/正常甜。

 


五湖的飲品客製化程度可比手搖杯店,

點餐時記得順道說明溫度要冰、溫還是熱,甜度正常、半糖或無糖。

 


混漿就是豆漿加米漿,其實很簡單,喝起來的口感就像濃密一咪咪的豆漿,

至於五湖的豆漿會帶一點焦香,就一點點而已,

我自己是滿喜歡那抹香氣,沉沉的,點到為止的力道,

若是混漿,原本來自於豆漿的焦香更是隱隱約約,反而成了耐喝的關鍵特色。

 

半籠小籠包 -

 


可以只點四顆的半籠小籠包實在很貼心,不過吃了一口馬上後悔。

 


早知道直接衝一籠!!

本來還以為只是個普通的小籠包,觀察到好多內用的人都會點,

索性跟風一下,就當作是換口味,反正才四顆,用力塞一下就吃完了,

沒想到整個早餐中最好吃也是最出乎意料的就是這幾顆不起眼的小籠包,

麵皮帶點甜味,越嚼越好吃,而且這點甜正好和辣椒醬搭在一塊兒,

裡頭的肉餡非常緊密實在,是很純粹的肉蔥香氣,

整體也不會太油,即便咬到最底下的麵衣,完全沒有被過多的油或汁液浸泡軟爛的問題。

 


下次再訪,沒在跟店家客氣,絕對是一籠起跳,

反倒是本來以為會是亮點之一的飯糰加蛋,

米粒口感分明有彈性是我喜歡的部份,吃起來挺清爽,

可是裡頭包的餡料調味下手比較輕,連同糯米顯得太平淡,或許試過這次就好。 

 

蘿蔔糕 -

 


很基本的蘿蔔糕,打的很均質的那一種,

表面恰恰的程度若能再煎久一點想必會更好吃。 

 

蛋餅夾油條 -

 


通常是燒餅夾油條,五湖也有,不過這款是蛋餅夾油條,

餅皮和蛋邊煎邊加以施力,最後呈現這壓扁扁的狀態,

裡頭再包起油條,其實頗有份量,

一大口下去,咬著咬著開始透點油,但是不討厭,是那種帶點鹹度及炸過後的麵香,

或許也是這個原因,吃久了不會覺得乾,燒餅就常常有吃到一半好乾的狀況,

這時候再喝幾口豆漿,導入又甜又滑順的滋味,

雖然油條被包在裡頭,但是傳統早餐的油條與豆漿,果然是長年不敗的組合。

 


努力把自己拉出被窩,抽離棉絨帶來的暖意,

換來好久不見,是只有親臨現場才能實實在在感受到,屬於傳統早餐的熱度,

除了食物上頭緩緩而升的白煙,還有一絲暖心的人情味。

 

坐在騎樓下,除了興安街上偶爾稍嫌吵鬧的汽機車聲,

再來就是樹上麻雀吱吱喳喳沒停過,一大家子似的,每每至少十來隻起跳,

來到五湖豆漿吃頓冒著熱煙的早餐,或許麻雀們也是,

自己好像也沉入這幅日常街頭巷尾的畫作中,

明明該是如此稀鬆平常的事,再平凡不過的早餐,

長大後,總感覺分外珍貴。

 

美味指數:★★★☆☆

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★☆☆

回訪率:80%

 

五湖豆漿

台北市中山區興安街73號

(02) 2505-4651

營業時間:5:30 a.m. ~ 11:00 a.m. 

 


*Courtesy of Google Maps

 

延伸閱讀:

興安街美食第一彈 - 家鴻燒鵝/燒臘興安店

評分: 味道 3   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-01-31
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類別 : 東北菜中餐廳

朋友推薦的酸白鍋餐廳「東北軒」,覺得這名字好耳熟,

打開口袋名單巡一遍,原來之前就被我加到想吃的餐廳選項中,

兩位主理人是來自哈爾濱的姐妹花,一個在外場招呼客人,一個在廚房,

想都不用想,聚餐地點就這麼敲定。

 


行前再次和友人確認,我們這次來主要是吃鍋還是點菜,

會特地這樣問,其實就是心裡偏向點菜,又不好意思自作主張提出如此要求,

除了酸菜白肉鍋,東北軒的菜單落落長,提供各樣地道東北料理,

像是血腸、阿勒錦鍋包肉、二柱子賊過癮醬羊腿、大馬哈魚頭等,

叫人看了心癢難耐,每款都想點來試試。

 


而且平常和朋友碰面,特別是疫情開始以來,大部份的聚會連我算在內就兩個人,

如此人數很難吃這種可以瘋狂點菜的餐廳,

所以試探性的在群組裡問了一下,但不勉強,吃鍋也行。

 


看看其它人主要是想吃酸菜白肉鍋,還是以店家招牌殺豬菜代替,

殺豬菜有點像是小型版鍋物、一種燉菜般的料理,

最早是得從現殺豬隻開始,還可以一邊製作血腸入菜,

血腸、白肉、酸菜,缺一不可,

若友人願意點殺豬菜,就可以省略酸白鍋,另外點幾道重口味的東北料理。

 


很顯然我這拐彎抹角的訊問方式失敗,而且友人好像不敢吃血腸,

主角轉回酸白鍋上,也行,酸白鍋和殺豬菜,總有一天都會讓我吃到,時間早晚的問題。

 


一入座服務生隨即送上小菜,像是水晶皮凍、泡菜、甜花生等,

是要收費的,差不多$100內的價位,像是水晶皮凍$80、花生$50。

 


沒有需要的話跟服務生說一聲,取走後不另外收費。

 


看看菜單 -

 


還有提供外帶的酸菜白肉鍋一人獨享包,自己一個人也能在家開心吃鍋 -

 




基本酸白鍋都會附上酸菜、一份五花白肉、香菇肉丸、高麗菜、鮮蝦等簡單配料,

想吃豐盛些,順應台灣人口味,店家也有提供五花八門各款火鍋料 -

 


比起火鍋,其它不常見的菜餚更是叫人食指大動。

 


 


 


 


東北餐廳,自然少不了各款麵食,

就在我們享用午餐的期間,老闆娘比較不忙時也沒閒著,

在後頭桌位手橄水餃皮,包起一顆顆紮實的餃子。

 


年菜訂講單 -

 


滾滾白煙一路從廚房迎來,燙到直冒泡的酸菜白肉鍋率先上桌 -

 


我們點的這個是小鍋的份量,適合二至三人享用,

食量大一點的也應該有餘力另外多點幾道特色料理。

 


東北軒的酸菜屬於點到為止、恰到好處的那種,

很溫順的酸度,但也不失那抹發酵後更加圓潤的香氣,而且越煮越順口,

一路吃到最後,喝了不少湯也不會覺得膩,相當耐吃。



沾醬是讓這酸白鍋提升一個層次的好物,

面對琳瑯滿目的醬料,若是感到不知所措,乾脆乖乖照店家的指示調配,

嗜辣者,記得和店家問一聲,似乎有更帶勁的辣醬收藏在某處。

 


 


鍋裡的肉丸質地打的相當細緻,

所以咬下去不是那種粗塊絞肉的口感,而是偏向港式撒尿牛丸的咬勁,

此外,比起透薄白肉,更早被吃光的是吸飽湯汁的豆腐,不少食材香氣好好的封在豆腐紋理中。

 


 


酸辣土豆絲 -

 


另外還有醋溜及涼拌做法,價錢也不一樣,

酸辣土豆絲的調味不單是花椒,香但不麻,

與之相抗衡的是黑胡椒的香氣,一則奔放一則沉著,

每根土豆絲都巴上一層紅油,差不多小辣的刺激,

連同紅油滑入口中,裡頭又是爽脆的土豆絲,

細微的反差讓人想不斷下箸夾食。

 

最叫人念念不忘的是這盤阿勒錦鍋包肉 -

 


方才的酸白鍋一上桌時連帶著不斷湧上的熱氣白煙,

這盤鍋包肉則是伴隨那種鼻頭直接湊在白醋前聞到的酸嗆香氣,

沒有心理準備,猛然一嗅可是會瞬間給衝的五感大開,一股爽勁。



倒是這白醋的酸嗆沒多久就消息而去,

不過嚐起來的酸甜滋味仍在,牢牢地掛在炸衣上,

講到炸衣,用在鍋包肉的麵糊漿還要夠厚,力道才夠,

與白醋白糖醬汁的甜酸勁相互匹敵。

 

厚實的炸衣可香的,有點像炸豬皮吸飽油的口感,

所以咬下去,雖是存在感如此重的炸衣,但施力後會微微滲汁,

炸衣又和裡頭的豬肉片連合在一塊兒,特別是帶點油花的豬肉油脂部份,油潤迷人。

 


有一點像炸魚經過紅燒後,那焦硬邊角的香味兒,

說它硬,但邊嚼又邊透汁,酸甜鹹香,會想一直小口小口地啃食品味,極度涮嘴。

 

同樣被熱煙籠罩的手工豆角豬肉水餃 -

 


果然還是手橄的水餃皮咬起來更有存在感,

也虧了這水餃皮,才能壓制住裡頭飽滿紮實的餡料,是相當實在的餃子,

風味倒沒預期中驚豔,比較能留下印象的反而是其份量與口感,

附上的醬料走的是樸實路線,

不如自己上前再調一份專屬個人口味的酸辣沾醬來陪襯這餃子。

 


蔥油餅 -

 


慢慢咀嚼去帶出麵粉的甜味,尤其是最外圈更焦脆的地方會越發清甜,

雖然相對樸實,也正好可以配著其它重口味的菜餚。

 


慶幸當天大家食慾不錯,即便點了酸白鍋,也另外叫了不少單點菜餚,

算是稍微補到自己小小的願望,

淺嚐幾款後更是覺得東北軒的獨樣料理滋味及特色遠超過酸白鍋,

不表示酸白鍋不好吃,而是其它菜色實在夠味帶勁,直接打到癮頭上,又疼又舒爽似的,

再訪是必然,而且下回一定好好私心點滿自己盼著想吃的,

涼菜、血腸,等著。

 

美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★☆☆

回訪率:85%

 

東北軒酸菜白肉鍋

台北市中山區長春路106號1樓

(02) 2523-8880

Facebook:https://www.facebook.com/DBX106/

營業時間:

星期二至星期日 11:30 a.m. ~ 2:00 p.m.、5:30 p.m. ~ 10:00 p.m.

星期一公休

 


*Courtesy of Google Maps

 

中山區美食延伸閱讀:

石村商店鉄匠 - 走過,路過,這次不錯過

酉志 - 一個吃了近二十顆大蒜的夜晚

葫蘆小郭鐵板燒 - 蚵蛋真不錯

吳留手串燒居酒屋八德本店 - 就是那個光
推薦美食: 阿勒錦鍋包肉

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2021-01-26
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類別 : 多國菜咖啡店複合式餐飲

覺得店家好累。

 


以我的觀點來看,硬要分的話 Chicaca 本業應該歸類為玩具選物店,

飲料、小點這種咖啡廳的經營模式算是幫襯,

兩個角色有相輔相成的作用,

當然以目前市場來說,畢竟特殊玩具、收藏品比較小眾,

更能吸引一般消費者目光的絕對落在咖啡店上,

而正好 Chicaca 之前推出造型餅乾,有著逗趣的漢堡與雞塊模樣,

想必不少客人都是為了這兩塊餅乾慕名而來,沒想到反而對店家產生不少困擾。

 


困擾來源,十之八九都是不負責任客人的評論批評,

其實漢堡與雞塊餅乾是口感非常硬,但可以保存很久的那種餅乾,

硬到店家還會在各處公告提醒客人,不斷強調建議先用手扒開再吃,別直接就牙齒咬,

點餐時也會再次口頭說明,看這兩款餅乾是有多硬!

 


但總是有客人有辦法完全忽視種種貼心小叮嚀,

如果覺得味道難吃,至少不是事先提醒的部份,算是合理的心得感想,

我猜大部份就是想點來拍照打卡,事後竟然還嫌棄店家餅乾好硬,

事後看 Chicaca Facebook,才發現還有客人覺得餅乾賣太貴,

這個...又不是沒標價錢,口感和用料也有如實告知,客人也太不負責任。

 


你看看,店家都特地印出說明,這是塊硬到都可以放很久當展示品的外殼硬質餅乾。

 


想想某種程度上就跟寫食記或是在 Instagram 發佈美食資訊一樣,

明明就有標記地點,或是內文有仔細寫出心得,

總是會碰上懶得閱讀的人問店家在哪,

最糟糕的是明明食記偏向負評,就是會有人去吃了然後怪罪別人亂推薦,

還能怎麼辦,只好摸摸鼻子告訴自己別太在意,

但對於要做生意的店家,莫名飛來的批評可不是嘆口氣就算了,

結果好啦,就在1/20那天,Chicaca 公告待現有的硬餅乾完售後,將暫不考慮繼續製作供應,

別吃別吃,大家都不要吃(翻桌)。

 


像我就很聽話(自誇),認真把店家小叮嚀看進去,

衡量一下 menu 上其它甜點選項,覺得還是選擇心裡真正想吃的比較重要,

挑了卡卡特製乳酪蛋糕及法式巧克力派佐鮮奶油兩款。

 


而且店員很細心,

在點飲料時,由於 menu 上有燕麥奶的選項,順口問道能否加價替換,

可惜當天正好缺貨,店家說供量不夠叫不到貨,

可能因此怕我對牛奶類製品有所顧慮,

在點法式巧克力派時有特別提了「兩」下是配鮮奶油,是店家小小的貼心舉動。

 


既然沒有燕麥奶,加上嘴饞另外點了兩份甜點,

不然直接跟牛奶拚了,飲料也都選擇含有牛奶的品項,

一杯抹茶拿鐵,另一杯則是黑糖拿鐵,

如果幾個小時後因此乳糖不適,至少已經吃好吃滿還甘願些(什麼歪理)。

 


我猜現在再去 Chicaca,或許只剩下櫃檯前的兩片展示硬餅乾,想要也買不到,

沒辦法,不斷提醒這餅乾很硬,總還是會有看不懂或左耳進右耳出的客人,

至少希望來客能盡力遵守 Chicaca 在 menu 最底下寫出的注意事項,

禁止帶外食、聊天不要太大聲、拍照不要打擾到其它客人諸如此類的,應該...不會很難...吧?

 


決定好餐點先去櫃檯買單,

回座就定位,總算可以好好放鬆喘口氣,

靜下心後才發現店內和漢堡有關的展示、小物還真不少,

不知道的人經過,或許還會誤以為這是家挺有個性的漢堡店。

 


斗大的落地玻璃,從外頭也可直接看到三張吧檯椅,

當時坐在門邊的位置,只能側拍,

若是直接經由門口往內張望,可以清楚看見漢堡椅背造型的高腳椅,

中間那一張還是麥當勞早期推出的人物,紫色的奶昔大哥 Grimace,

後來想想為什麼中文翻成「奶昔」大哥?這胖胖一隻紫色的東西和奶昔有何關聯?

原來一開始這位大哥一共有四隻手,特別愛偷奶昔,因而得名,

不過後來改邪歸正,手也再版成現在的模樣。

 


蛋糕先送上來,卡卡特製乳酪蛋糕 -

 


一直很努力撐到飲料來了才開始吃。

 


熱抹茶拿鐵,menu 底下有註明,甜度冰塊等因為配方固定所以無法調整,

我這杯小小的熱抹茶拿鐵,屬於甜度拉比較高的調味,正合我意,

反之,茶的味道較不明顯,泡泡口感的牛奶才是主角。

 

乳脂綿醇順口的黑糖拿鐵 - 

 


可以偷拍客人屁股嗎?

 


等最久的法式巧克力派佐鮮奶油 -

 


本來 menu 上是寫「尬霜淇淋」,不過大概因為那陣子天氣冷颼颼,暫時調整成鮮奶油,

送上桌後才知道為什麼這道等最久,吃一口才發現是熱呼呼的法式巧克力派,

這種等待真讓人歡心。

 


原來中文 menu 上僅寫著法式巧克力派,沒意識到英文是 lava pie。

 


Lava,熔岩之意,有時候餐廳會吃到一種裡頭半生熟的熱巧克力蛋糕,

那種一切開會緩緩流出的巧克力內餡,就是 lava cake,巧克力熔岩蛋糕,

Chicaca 走巧克力派的路線,中心同樣藏有半融化巧克力。

 


熱呼呼的,送入口中前再順道沾上一旁的鮮奶油,乳香加倍,真的很好吃,

這個已經超出一般咖啡店會提供的甜點水準,等待絕對值得。

 


 


 


 


Chicaca 地方小小的,但給人的感覺很舒服,

一部分也是因為運氣好,

雖然當時店內一直處於客滿狀態,正好沒碰到一堆客人蜂擁而上的情形,

頂多就是小聲入內訊問,然後乖乖在外頭等待。

 


除了咖啡、下午茶,各樣玩具選物更是一大特色,

而且商品陳列讓人感到舒適,店家應該有在用心呵護,乾淨整齊,

不像有些店家,雖然擺了一堆新奇好玩的東西,但彷彿都蒙上一層灰似的,

對於想找小禮物或是特別款收藏品的玩家,不妨來 Chicaca 走一趟,

即便沒看到心儀小物,

不如就坐下來喝杯東西,吃塊明明是玩具店但味道一點也不馬虎的甜點,

坐擁一個被童心包圍的小時光 (吉士漢堡高腳椅上的 ET 亦如是)。

 

美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★☆☆ (三顆半,有特色,所以獲得三顆半星評價)

回訪率:90%

 

Chicaca

台北市中正區信義路二段79巷40號

(02) 2356-7057

官網:https://www.chicacastore.com/

Facebook:https://www.facebook.com/chicacastore/

營業時間:每日 11:00 a.m. ~ 8:00 p.m.

 


*Courtesy of Google Maps

 

延伸閱讀:

悄悄好食杭州南店舖 - 一片薯餅的輕薄早餐,只為下午塞滿奶油鬆香的司康

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2021-01-13
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類別 : 早午餐/下午茶漢堡/三明治輕食甜點/蛋糕慶祝紀念日

還好這次的小聚會我和友人都很準時,

更正確的說法是,友人比我還早到差不多十來分鐘,

記得當時講好星期天下午1:30碰面,

但悄悄不能訂位,能的話就早一點抵達拿位置,或是先候位,

幸運獲得一個靠牆的座位,還算舒適,

店裡頭大部份的椅子也都有靠背,不用苦毒我這沒支撐久了就酸疼的腰。

 


結果就定位沒多久,差不多才剛過1:30的時間,悄悄客滿,

要是我們都遲到,這一等不知道要多久。

 


之前就吃過悄悄的司康,從最早的店面,後續經過幾次變動和擴點,

好在滋味一直沒變,帶有奶油綿香的酥鬆司康,算是有中上水準,

重點是不會過乾,若是撇開抹醬,單靠司康單打獨鬥,也算能撐住場面。

 


除了基本款的口味,悄悄也在司康本身的風味變化下了不少功夫,

像是最近有提供的太妃海鹽、香蕉可可、三溫糖焙茶等,各式各樣的口味,

現場還有數款果醬讓客人挑選搭配,

再升級一點的版本是直接在司康上淋醬,

巧克力、抹茶之類的,像顆迷你版的流漿岩塊。

 


看櫃臺多樣口味的司康一落一落的,流動率很快,

特別是碰上外帶的客人一次買好幾個,不出一會兒就剷平這幾座小山。

 


外帶回家的話,店家也有提供最佳享用方法,

常溫建議保存一日,不過這陣子寒流冷颼颼,又另當別論,冷凍的話可保存三週,

解凍後加熱方式,直接橫剖成兩半,剖面朝上進烤箱,

用180~200度加熱約五分鐘,還特別註明到「表面極熱」的程度。

 


悄悄也會在 Facebook 上提早公告接下來將會販售的司康口味,

此外,除了杭州南路這一間,永康街上也有家小店鋪,在永康公園角落,和白水豆花同一邊,

SOGO 忠孝館地下一樓也設了個小專櫃。

 

Menu -

 


內用人多時才會實施90分鐘的限制,低消是每人一杯飲料,光點司康不算數。

 


 


現在細看 menu 才發現,原來熱茶還可以拿回去和店員再領第二杯,重點是口味不一樣也沒問題。

 


 


原來悄悄也有肉桂捲,

曾幾何時肉桂捲如同布丁及巴斯克乳酪蛋糕,變成全台咖啡店甜品新寵,

我怎麼總覺得好幾年前,

每當大家講到肉桂,總是換來皺巴巴的一張臉直說不喜歡那辛辣的味道,

轉眼間每個人都成了肉桂愛好者,

我自己則是在口味上有轉變,肉桂和彩椒就是兩個例子,都是小時候不太偏好的味道,

不得不承認應該是隨著年紀漸長,接受度越來越寬,更能懂得箇中特色。

 


這裡採半自助式服務,角落有香草水和餐具,由客人自行取用。

 


當天的冷泡茶為鳳梨錫蘭茶,留存水果的酸香芬芳,喝起來是完全沒有甜味的無糖飲品,

想說淡雅的香氣應該很適合配著奶香較厚重的司康,就是它了,

友人則是點用冰美式咖啡,兩款量都少少的,最後我一直在喝店家自助的涮嘴香草水。

 


一早起床還刻意忍著餓意,不能吃太多,

再撐一會兒就可以好好享用幾顆沾滿鮮奶油的司康,

平常非得像吃正餐一樣享用早餐的我,只好僅靠一片薯餅挨著,

還好早上那片薯餅至少又香又酥脆,我再多擠些番茄醬墊墊肚子,

能多撐幾分鐘是幾分鐘。

 


好不容易等到司康近在眼前的這一刻,

大概餓太久,嗅覺更加敏感,才稍微靠近些就聞到綿綿的奶油香,

無法控制開始口齒生津,該從那一顆開始下手?

 


照理說從原味吃起最合適,可這巧克力的香味一直飄過來,昏了整個上午的我實在凍未條,

和金莎一樣,榛果和巧克力的組合就是經典,鮮少讓人失望,

悄悄的榛果可可球司康自帶調味,完全無需再沾上一旁的果醬,

頂多就靠中間抹上厚厚一層鮮奶油,增添乳脂的滑順及醇實的奶香。

 


不管哪一種口味,司康像是一坨坨小麵粉糰黏著在一塊兒的口感,

用手輕輕一扒隨勢鬆開,自然在口中也是鬆爽的質地,

再加上鮮奶油的輔助,不至於咬著咬著過乾礙口。

 


至今吃到的悄悄司康都帶甜,是一抹淡淡的甜,

除非是那種有額外淋醬的版本,甜度才會再拉上來一些。

 


伯爵口味就很適合沾上一點果醬,同時享受伯爵的雅緻和水果的酸爽,

不怕肉桂的話,黑糖奶油肉桂司康是比較少見的口味,值得一試,

肉桂的用量點到為止,比起現在坊間的肉桂捲,那抹溫暖的辛香會再溫和許多,

絲微的香料刺激,和溫醇的黑糖極搭,的確可以讓整個味道更圓潤柔和。

 


好多年以前,在台北司康還不多的年代(講的好像上一個世紀的事),

那時很喜歡 Smith & Hsu,

但比起偏乾的司康本尊,更愛的是它們店裡的標配凝脂奶油 clotted cream,

後來司康漸漸普及,也陸續試了好多家,

從各個角度去衡量,像是口感、味道、果醬、奶油、用餐環境等,

過去偏愛的店家長江後浪推前浪,消失在選擇中,

文華東方酒店裡的青隅下午茶,司康非常有水準,

奶香呈現細緻卻又濃郁,非常合我的味口,

前陣子意外發現另一家咖啡店貝克宅的司康也不錯,店裡還有一隻貓(有貓總是加分),

悄悄則是在這一兩年下來表現很均衡,把持住台北前幾名的地位。

 


建議直接搭乘大眾運輸工具過來,悄悄好食杭州南店舖這邊鄰近不少可以走走逛逛的地方,

像是華山文創園區、三創生活園區,新生高架橋下還有台北街頭藍球聖地及滑板場,

每到週末假日人潮更多,充斥著滿滿的青春活力氣息。

 

司康吃飽飽,談天說地的時間告一段落,差不多該讓位給其它客人,

坐了好一陣子,雖然偶爾可以往後坐靠著椅背,腰間還是有些微不適,

低頭看自己動不動腰就犯疼的老毛病,跟這一帶的青春完全扯不上邊...(哼)。

 

美味指數:★★★☆☆

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★☆☆

回訪率:80% (有經過的話會想直接外帶回家享用)

 

悄悄好食杭州南店舖

台北市中正區杭州南路一段11巷4號

(02) 2341-5218

Facebook:https://www.facebook.com/ciaociaogoodfood

營業時間:

星期二至星期五 8:30 a.m. ~ 6:30 p.m.

星期六及星期日 10:00 a.m. ~ 5:30 p.m.

星期一公休

 


*Courtesy of Google Maps

 

其它中正區食記:

聚聚 - 食材本色好滋味

山海樓手工台菜餐廳 - 彷如台式花卷的太平町玫瑰蝦

評分: 味道 3   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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