宜蘭力麗威斯汀度假酒店-舞 日本料理 (員山鄉)

為了不要浪費老大請假的天數，上次在國內的小旅遊選擇星期六出發，週日回台北，

這下可好，不但人多，還花了不少時間在車陣中動彈不得，

這次學乖了，假就請下來吧，

改成星期五出發住一晚，星期六再悠哉一路晃回台北，

果然整趟行程輕輕鬆鬆，除了避開人潮，也確實遠離塵囂讓身心靈暫時獲得舒緩，

當然，搭配飯店的和牛鍋物晚餐效果加倍。



印象中宜蘭除了走頂級路線的民宿，比較好的飯店都是在礁溪一帶，

但這次入住的是位在員山鄉的威斯汀度假酒店 The Westin Yilan Resort，

地理位置上和遊客常造訪的五峰旗瀑布景點有段距離，車程約半小時。

此行目標已訂，純粹只想放空，

除了想嘗試的兩、三家小吃，接下來只想賴在飯店裡泡湯發懶，

Westin的地理位置也正好符合我們的規劃，

點跟點之間的距離頂多相隔十來分鐘車程，方便省事，

在交通上省下的時間全都拿來泡湯認真當個懶人。



開車前來，還真拐個彎沒多久Westin便出現在眼前，

畢竟不是設立在山野間，周遭仍有民宅社區，有好有壞，

至少對於當下不想花太多心力在交通上的我和老大來說，這裡剛剛好。



停好車。



從停車場進入的話需要坐電梯上樓至大廳check-in，

途中會先經過一些簡單的遊樂設施、兒童俱樂部、泳池。



出電梯後和方才沿路而來的風景完全兩個世界，這是離市區車程十來分鐘的世外天地。





但更早搶先一步的是從大廳輕柔飄出的芬香，

就像百貨商場運用香氣營造獨特氛圍，這裡的大廳也是如此，

原本濕搭搭的陰雨氣息頓時清新宜人。



聖誕節裝飾穿插其中，額外注入一股暖意。



入住期間遇到的每一位飯店人員都非常親切有禮，

碰上什麼問題也是笑咪咪的快速服務，這可是飯店給客人的頭幾個重要印象之一。



對於check-in後引領我們入房的人員也是這次入住Westin的記憶點之一，

全程笑容可掬，確實營造出被"歡迎款待"的感覺。





感謝友人幫忙預訂，這次下榻的是豪華套房的房型。





很幸運被安排在三樓，在頂層的關係，屋頂挑高，感覺更加寬敞 -



兩面皆設有電視 -



衛浴間 -







淋浴間滿是木質芳香 -



碳酸氫鈉個人溫泉湯池 -



建議泡湯時還是把一旁的擋簾拉上，畢竟四周不是深山野嶺，被別人看到多吃虧啊，

但在台灣，就算在郊外，泡湯時好像還是得小心點，總是偶爾會有登山客出沒。



從淋浴間可以直接開落地窗走到溫泉湯池 -



三樓的房型位置圖，可以稍微拿捏一下不同房型的大小配置 -



但重點是不論房型等級，每一間都有自已專屬的溫泉湯屋，

就算不好意思泡大眾池，也能自在地在自已的小空間裡享受這一池泉水。

再來是一些小細節的部份，晃了一圈才發現有迎賓點心，

其中餅乾真好吃，像是摻了穀物的巧克力餅乾，奶香迷人又不會覺得油膩膩的 -



水和茶包都是免費供應 -





除了軟綿的室內拖，另外附有可穿到外頭的拖鞋，要泡大眾池的話可直接穿上前往 -





趁離預訂晚餐的時間還有空檔，乾脆先在飯店內四處晃晃熟悉一下，

之後再和老大兵分兩路各自去泡一會兒大眾池，晚餐前再會合，

啊~真是難得的悠閒，就像手機一直插著電般，電力總算開始慢慢有在回充的感覺。





三樓視角 -



二樓有個小小的商務中心，可以在這閱讀用電腦 -



獨立的溫泉湯屋，即使不住宿，單純來這泡湯吃頓飯也不錯 -



一樓的咖啡廳，晚上也可以在這喝杯小酒 -



Villa設在最角落較隱密的地方 -



大眾池，想當然不能拍攝，可以上官網看看嘍 -



預約晚上用餐的日式餐廳"舞"，當時還尚未到營業時間 -



需事先訂位，而我也強烈建議在這用餐，特別是下塌酒店的客人，

除非晚上想再次跑到市區，像是在羅東夜市吃吃喝喝，

若是尋求另一種享受，舞的餐點和服務絕對有一定水準，

而近期推出的和牛鍋物，除了吃得巧之外，另外配上幾杯清酒，

晚上回房後再泡一次溫泉，整套放鬆方案都幫你想好了。



和老大兩人會合後再次回到餐廳，

客人不多，大部份都跑到樓下的自助式餐廳用餐，

兩間氛圍截然不同，下頭熱鬧著，舞這邊走的則是清幽典雅的路線。





晚餐目標已訂，就是你了，鹿兒島黑毛和牛 -



也拍下其它部分餐點內容供參考 -











清酒酒藏也算豐富 -





(喝酒不開車，這也是在飯店用餐的好處之一，喝完酒能走回房間就好)

不一定得用正餐，簡單點些下酒菜小酌幾杯也愜意自在。

旬菜三品 -



北寄貝/菠菜、宜蘭雞蛋/松葉蟹、文蛤凍。



單點生魚片組合，當晚提供鮭魚、鮪魚、青魽、真鯛、花枝 -



主角登場 -



一人份的和牛肉量為100g，其中菜盤、漬物、湯和米飯都可以續加，

和牛鍋物套餐這價位真的佛心來著。



以日式昆布柴魚高湯為底，

沾醬有胡麻醋和柑橘醋兩種，可自行搭配使用柚子胡椒、唐辛蘿蔔泥或是細蔥，



和牛那化在口中的油花及肉香自然吸睛，

不過米飯也是一絕，粒粒分明Q彈帶勁，

配上柔軟的和牛在口中嚼啊嚼的，每一粒米飯被油脂包覆後也引入肉香，所謂的雙重享受。



漬物包括鹽麴小黃瓜、櫻桃蘿蔔、白蘿蔔，清爽口感隨即追加第二份 -



重質不重量，其實100克的份量剛剛好，加上額外追加的海鮮料理，

這頓吃下來其實很豐盛，身體也沒什麼負擔，正是這樣回房後才有辦法再泡一回溫泉。



鍋中涮個幾秒鐘，粉嫩的熟度正好。



火力加強 -



旅行中往往吃進不少肉，趁這時候補點青菜均衡一下，

小時候可能不懂，長大後越來越愛吃菜，何況這些菜還吸附了融於鍋中的油花，多了分香甜。



此時更罪惡的東西登場 -

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眼前的世界漸漸模糊，千萬要撐下去，泡湯或許免了，但待會還是得走回房間。



下酒菜也隨之上桌 -

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主要是為了搭配生酛那款清酒，

濃厚的香氣配上甜鹹交錯的料理，下酒菜完美達成它的使命，

其中起司以西京燒的的手法調味，

強烈的鹹味衝擊後隨即化為乳脂的濃郁感，糊糊的在嘴裡，再馬上補口清酒沖下，非常爽快。



有需要的話，可以請餐廳推薦適合各階溫度的清酒品飲，

同款清酒或冷或熱，展現風情隨之變化。



胡麻起司蛋糕，底層以Oreo及核果製作 -

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但真正的甜點是這瓶私藏梅酒 -

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以成熟酸甜滋味作結，很舒暢的一頓晚膳，

而且，仍夠清醒可以直直的走回房間(再馬上倒在床上呼呼大睡)。

結果講半天說晚餐後要泡湯，我壓根是倒在床上不醒人事，

行程更動，溫泉，早上起來再泡，

泡完再吃，沒錯，吃完泡、泡完吃，難得的迷你假期就是要這樣爽爽過。

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早餐來到一樓的知味西餐廳。

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是個麻雀雖小五臟俱全的自助式餐廳，

規模不大，但該有的料理一個也沒少，且質遠大過於量。

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喜好真的看個人，有的人就是喜歡排場大，最好吃到飽的餐廳什麼都要有，

但往往東西越多，品質越難穩定，

像是一整排菜色擺出來聲勢浩大，真挟到盤中吃下去，大概咬個一兩口就不想再碰，

知味的東西倒是有一定的品質，至少調味上香氣有做出來，

拿每家吃到飽都會看到的炒麵來說好了，

看上去知味的料多一些，麵條也較入味，不是趕快隨便炒炒充量就好。

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沒錯，我就是那個去吃到飽餐廳總是會跳過高價餐點，反而拿些炒麵的人，

就是想吃炒麵。



麵包部份都是飯店自行製作，

其中這類似班尼迪克蛋的東西，水波蛋的熟度真的很棒，

好不容易一路小心呵護到桌上，就是為了戳破蛋黃這一瞬間 -

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迷你肉鬆麵包也是真心推薦，

身為肉鬆麵包愛好者，知味的肉鬆麵包不乾，咬下去也有實在感，

不像坊間有些肉鬆麵包一咬麵包就扁塌下去，

肉鬆夠鹹，不會過於細密，除了底下，麵包中間還另外劃一刀抹上帶點芥末風味的美乃滋，

若有販賣正常尺寸，多想帶些回台北吃。

不過我也真是的，來自助式隨人吃的餐廳，怎麼不是拿炒麵就是肉鬆麵包，

總之，肚子滿滿碳水化合物，接下來才有能量一路殺回台北面對煩人的雜事。

國內旅遊在交通和住宿上的花費確實不太討喜，

強烈建議多注意各地旅展的訊息，而且現在旅展規模越做越大，

就算無法親自到場，動動手指上網，線上旅展的優惠也相當划算，

下殺六、七折，就算是頂級酒店也不是不可能的事，

精打細算之下省了荷包，又能輕鬆國內行把身心靈(還有肚子)充得飽飽的，

這樣難得忙裡偷閒的迷你假期，非常需要偶一為之啊。

宜蘭力麗威斯汀度假酒店 The Westin Yilan Resort

宜蘭縣員山鄉永同路三段268號

(03) 923-2111

創作者介紹
Cindy Lo

Food Makes Me Happy

一弄咖啡 (宜蘭市)

計劃還真是趕不上變化，

原本的如意算盤是吃完正好鮮肉小籠包後轉往宜蘭大學旁的頸鹿先生享受下午茶時光，

驅車抵達，緊閉的店門口貼著一張紙條，

說是樓上正在修水塔，只好延後一個小時，等水來了才能開張營業，

乖乖等啊等的依然無聲無息，

最後店主人不好意思地出來，說還是沒水可用，

我都急到想去便利商店扛水給店家用算了，不過哪這麼容易，

於是店主人告知我們另一家咖啡店，說是他自已偶爾也會去喝一杯的地方，

看看地圖，很近啊，拐個彎就到了，

反正卡這不上不下的時間，就試一次吧。



從另一頭繞著巷弄走過去，所以反而先看到推薦店家的側面 -



說實在的，之前上網找了一陣子，這一帶想去的咖啡、下午茶店少之又少，

特別是不想踩到那種過於"網美"類型、中看不中吃的店家，

所以本來的目標去不成，很怕難得來到宜蘭，寶貴的點心時光到手前就飛了。



不過這家"一弄咖啡 ENO CAFE"似乎不錯，鵝黃色的邊牆帶點歐洲鄉間的氣息，

門面不會過於喧嘩，綠意盎然，

加上頸鹿先生私人推薦，也算是打了一劑強心針。



踏入店家後除了咖啡香，耳邊也伴隨而來輕快的曲調，

像是The Triplets of Belleville動畫裡會出現的音樂，感覺還不錯。



不過整間店非常安靜，幾乎連吧臺後咖啡倒下的聲音都聽得到，

看來是個適合帶本書、拎個筆電前來身心充電的地方。



我和老大的音量不自覺也壓得好低好低，深怕打擾正在閱讀的客人。



Menu





第一印象是家對咖啡有深入研究的店，不是那種以糕點吸引客人上門的地方，

雖然如此，咖啡部份還是讓老大去試吧，

最初就是想吃完鹹食後找家比較有質感的店，喝杯茶，也來份甜點，

雖然換了一家店，感覺可以嚐到不錯的手沖咖啡，

我這想喝茶吃點甜的心依然不變，固執的很。

於是乎點了高山烏龍茶，可回沖一次 -



入喉後的那份甘甜正是我想要的。



老大在和店家討論後，決定試個不在menu上的手沖單品，

詳細資訊沒聽到，但記得店家依老大想要的風味挑了一款中烘焙的豆子給他試試。



同時送上一個分享杯，

但那天就只喝茶，咖啡小抿一口後還給老大，乖乖等待甜點上桌。



蘋果磅蛋糕 -



蛋糕上桌前遠遠就聞到細綿的奶油香，

這是個好兆頭! 本來想吃甜點的心因為原本要去的店家無法營業已呈現半放棄的狀態，

聞到這疑似高品質的進口奶油香氣後整個人大回神。



實際品嚐一口，頓時精神都來了，

難不成稍早的那股懶勁其實是因以為吃不到好吃甜點造成的?

總之，一弄咖啡的磅蛋糕出乎意料細緻，

看起來簡簡單單，不過這奶油香真的會在嘴裡發散，還帶著細緻的乳脂口感，

更棒的是蛋糕烤到酥酥脆脆的邊角表層，

叉子切下時像在切塔皮般，也不會過於乾燥一切就碎的滿盤都是，

酥脆感hold住了，這一口還帶上裡層較鬆軟的蛋糕體，

此時再啜口熱茶，

啊，重得期待以久的下午茶時光。



紅茶磅蛋糕同樣迷人，

不管中間是否加了水果餡，最迷人的是奶香四溢的香氣。

有失必有得，

要不是頸鹿先生指路，我自已當初上網搜尋時也沒找著一弄咖啡，

而且一開始想吃塊蛋糕喝杯茶的願望依舊達成，

那原本計劃沒去成的店家怎麼辦?

只好拖著老大請他再帶我來宜蘭玩一趟嘍，

也算是種變相的一舉兩得，這如意算盤打得可好。

美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

服務態度：★★★☆☆

整體環境：★★★★☆

回訪率：65%

一弄咖啡 ENO CAFE

宜蘭縣宜蘭市進士路151巷1弄2號

(03) 935-2589

創作者介紹
Cindy Lo

Food Makes Me Happy

正好鮮肉小籠包 (宜蘭市)

乖乖追隨前人的腳步，跟著無數個觀光客來到正好鮮肉小籠包的宜蘭總店，

用這樣的方式踩點總是有些膽顫心驚，該不會是家雷店吧?

不過網路上流傳的小籠包照片，那透薄的皮還看得到裡頭包的蔥餡，

配上紅油辣醬，又紅又綠的對比色實在讓人難以招架，

飛蛾撲火般，就這樣被吸引到店家前乖乖排隊。



好在是平日正餐前抵達，加上陰天微微飄著細雨，

等待的人龍並不長，也不像網路上說的那麼誇張得等近一個小時，

也算是運氣好，從點餐到小籠包上桌僅僅15分鐘。



不知腦袋瓜在搞什麼，總把這店家叫成正好"小鮮肉"小籠包，

鮮肉，是包著宜蘭在地青蔥的豬肉餡，沒有小鮮肉!

瞄一下老闆，

嗯，真的沒有小鮮肉。



隔著一條小巷弄，店家在那也準備了幾張內用的桌位。



基本上等待的時間都是為這現點現做熱騰騰的美味，

就別催店家乖乖等吧，好幾個人忙著擀皮包餡，真的忙不過來。





菜單 -



小籠包以籠為單位，十粒為一人份，沒有賣散顆粒的，

才十粒而已，塞塞牙縫差不多，小籠包上桌後更是如此想著，

小小一盤層層堆疊在一塊兒的小籠包，看起來份量並不大，輕鬆完食應該不是問題。



小籠包出爐後店家會叫號，再過去取用，會順道問要不要加辣，

大膽讓店家加下去吧，這紅油辣椒非常不辣，就是多個氣味而已，

而且飽滿的辣油色澤包覆在白拋拋的小籠包旁，多美啊，

飛蛾撲火的宜蘭第一站，就是為了白透綠又鮮紅的小籠包。



叫它小籠"湯"包還差不多，輕咬一口肉汁滿溢整個湯匙。



皮可透薄的，再怎麼小心翼翼守護著裡頭的寶貝，還是輕易被看穿是用了不少青蔥的豬肉餡，

邊吸邊咬下小籠包，肉汁瞬間在嘴裡散開，充斥著青蔥香和肉脂甜味，

不是那種紮實豬肉餡的小籠包，而是輕柔多汁版本，其實真的更像小籠湯包，

要花力氣去"咬"的餡並不多，主要以青蔥配上肉汁為主。



一開始跟這小籠包客氣了，還小口咬開吸著，後來直接一口吞一個，享受嘴裡的肉汁氾濫，

吃到最後幾顆還真有些撐著的感覺，但量也不多，

應該是太多肉汁猛然來襲，容易生膩，趕快喝點酸辣湯換換口味 -



這酸辣湯非常對我的味，除了醋的酸，裡頭還加了酸菜，讓這酸度更上一層樓，

嗜酸的我難得不用再額外多加烏醋，直接喝就已足夠。

跟著觀光客的腳步吃吃喝喝，

第一站的在地小籠包算是成功，也沒花上太多時間等候，

下一站本當往宜蘭大學附近的咖啡店前進，但還沒到營業時間，

看看地圖，這裡離北門綠豆沙說遠不遠，走路路程約十來分鐘，

何況餐後走幾步路消化一下，待會才能塞更多好料的，

乾脆就觀光客行程衝到底，先散步來杯綠豆沙牛奶!

美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

服務態度：★★★☆☆

整體環境：★★★☆☆

回訪率：60% (好吃，不過暫時到此一遊，未來造訪宜蘭應該會以嘗試其它家沒試過的小吃為主)

宜蘭正好鮮肉小籠包

營業時間：7:00 a.m. ~ 1:30 p.m.、每週一公休、另外不定期公休日請參考店家Facebook


創作者介紹
Cindy Lo

Food Makes Me Happy

聯成廣東粥 (金城鎮)

其實最開始的打算是吃蚵嗲之家轉角處的壽記廣東粥，

誰知道店家生意太好，11點抵達早已賣光光，

好在之前友人多介紹了幾家廣東粥，當下決定轉往步行可達的聯成廣東粥。在Google Maps裡直接鍵入的店名，沒想到實際來到位在莒光路上的目的地，根本不是聯成，

趕快認真爬文，發現有另一個民生路的地址，這才總算找到店家。牆上滿是簽名塗鴉，偶爾穿插兩岸藝人到此一遊的筆跡，

納豆我還認得出來，旁邊廈門來的觀光客倒是指著另一個完全沒聽到的名字嚷嚷。現煮的廣東粥得等上好一陣子，

只見廚房裡幾個大鍋，那大勺不停撈啊轉的，米粒緩緩化成粥水，

勞心費力，單純一碗粥其實一點也不簡單。原來這粥還能提早預訂帶回台灣本島，店家會先煮好放在一旁等粥涼，

大老遠扛個粥回台灣多累人啊? 心裡納悶著，

等真正吃下肚，才了解為什麼有人願意費這番功夫把看似蛋花湯的粥拎回本島。廣東粥 -幾乎看不到米粒，乍看之下還以為是碗有料的蛋花湯，

白淨的外表讓我誤以為這粥清淡無味，沒料到還真被它給騙了，

入口後一股鮮甜，但毫不油膩，咕溜咕溜就這樣滑入喉頭，不下半碗身體暖洋洋的。

翻動這"米糊"，裡頭料真豐盛 -豬肉丸、豬肝、豬肉片、炸魚塊等，

處理過的豬肉片外層又滑又嫩，一不注意就混著米糊吞下肚，

其中豬肉丸深得我心，胡椒鹽的調味，其實味道上還挺像肯老爺爺速食店會給的胡椒包，

為這滑順的粥品帶出一抹氣勢。

油條 -純粹點來想泡在粥裡吃，基本上這冷冷軟軟的油條也只能乖乖混著熱粥吃，

吸飽粥中精華後麻雀變鳳凰。雞蓉玉米粥 -雖然方才的廣東粥鮮甜，這碗加了玉米的粥自然甜度更勝一籌，

咬下玉米粒後更有那小小的甜汁爆出感，雞蓉不用說，自然也是滑溜溜的融於粥中。向來不是會主動去找粥吃的人，

不過要是台北也能找到如此暖心又滑順的粥品，想必會變成老主顧吧，寒流或身體不適時一定想到它。兩碗費心熬煮的粥加上一根油條共$140，這價位夫復何求。

美味指數：★★★★☆

服務態度：★★★☆☆

整體環境：★★★☆☆

回訪率：70% (不過金門好遠啊~)

聯成廣東粥

金門縣金城鎮民生路45巷1號

*不要跑去莒光路哦，實際前往店家並不在莒光路

*使用Google Maps的話，請打出地址，若用店名尋找會被帶到莒光路上

082-328-994

營業時間：

星期五至星期三 6:30 a.m. ~ 1:00 p.m.、星期四公休

蚵嗲之家 (金城鎮)

隔天租車趴趴走，抵到金城鎮時蚵嗲之家還在切菜準備中，乾脆先轉往十分鐘車程的菜刀店參觀 -金門另一項特產就是用砲彈製成的各式刀具，也有觀光工廠，

若剛好遇上團體客，會有師傅現場示範製刀過程。回到蚵嗲之家，最好認的就是其臨近的牌坊，當然看到排隊人潮八九不離十找對地方 -主要是因為現點現炸，加上有時候碰到一次點六個、八個的客人，所以得等上好一段時間 -剛好老闆準備要炸春捲，訊問排隊的客人要幾份，

通常觀光客都是點蚵嗲，選擇炸春捲的人並不多，

都大老遠跑來金門，就算吃撐也不願錯過，老闆，我這裡來一份!尺寸驚人的春捲，整個炸熟得花上不少時間，

至少十來分鐘，熱呼呼的炸春捲出鍋，

正好排隊沒事做，手機該滑的也看完了，不如邊啃春捲邊等(無奈望向前方點了八份蚵嗲的客人)。老闆說春捲內餡其實和蚵嗲一樣，只是口感上的差異，

實際體驗，這炸春捲的精華都在尾端，

應該是拿的方向，高麗菜的水嫩湯汁都落在底下，被久炸後較酥硬的春捲皮包裹著，

喜歡這咬勁的人可以試試 -二次炸法，後頭還有一個油鍋，猜想溫度拉高，目的在於逼油和讓外層更加酥脆 -都吃完了蚵嗲還沒出鍋，再次望向前方買了八份蚵嗲的客人，

大概又十分鐘過去，總算輸到我，除了蚵嗲外另外再加點一顆花生芝麻球 -蚵嗲內餡本身沒有過多的調味，帶點淡淡蚵仔鮮味，不過主要還是高麗菜的爽脆水感最搶戲，

因此強烈建議搭配店家的招牌蒜蓉醬和辣椒醬 -和炸春捲吃到底才能體會的內餡水感不同，這蚵嗲每口都可以感受到高麗菜的魅力，

小顆的蚵仔原來是配角啊，畫龍點睛帶出些許海味的作用 -也因此這蚵嗲出乎意料的清爽， 僅管大鍋油炸，整個吃完也沒有油膩感，

說真的一個人吃上兩份也不是問題，好吧，也難怪之前那位客人一次買八份...

蚵嗲之家

金門縣金城鎮莒光路一段59號

082-332-210、0982-212-340

營業時間：

星期五至星期三 2:30 p.m. ~ 7:00 p.m.

星期四公休