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Cindy - Food Makes Me Happy
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共 376 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 36 至 40 篇的食記
2020-01-22
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類別 : 日本菜日式燒肉

從台中起家的燒肉店,第二家分店設於新竹竹北,

去年年底插旗台北東區,

其中一個強打項目應該是店內的投幣式清酒販賣機,

日本後越湯澤車站內的清酒博物館,差不多那個感覺,再迷你些,

不過真正吸引我打電話訂位的原因,是如孩童拳頭般大小的厚切牛舌。

 


而且明明人在台北,還跑去竹北店吃,

記得是個週三晚上吧,客人並不多,

有使用招牌清酒販賣機的人就我看到的頂多三組,

據店員說週末會熱鬧許多,來的客群不太一樣,販賣機也不會被冷落在一旁。

 


竹北店位在美食集散區,還好附近有停車場,算方便,

不過仔細一看,這一帶的燒肉店真多家,競爭超激烈。



店面不大,狹長型設計。

 


原以為小空間更是會沾染整身的油煙燒烤味,

結果出乎意料,餐後聞聞身上的衣服,幾乎沒味道,排煙系統很給力。



初訪,服務生熱情的過來介紹餐點,

看她這麼細心,雖然講好久,實在不忍心打斷。



關於菜單,每個款項最開頭都會有個小牛圖示,

可以清楚看到燒肉項目相對應牛的哪個部位,一目瞭然。

 


每日限量逸品,猜想當天進貨量不多,

本來想試試翼板或老饕牛排,但都沒有,

索性換成會帶點筋的布雷德牛排,

日文ミスジ,名字更能直接反應出這部位的口感,其實別有一番風味。



即然酒是大股的亮點之一,同場加映幾款以酒入味的選項 -

 


(喝酒不開車,用吃的也是,請斟酌點用)



 


多人配餐,總是會搭到幾樣不想吃的,還是單點就好 -



小菜和沾醬先上桌,離桌子中間的部份光源超亮,不是很好拍照,湊合一下 -

 


沾醬由左至右,野山椒、烤肉/BBQ醬、檸檬汁,

野山椒帶點辣度,嚐起來偏向青椒香氣的那種蔬菜辛辣,

烤肉醬,正好前陣子吃到和牛燒肉風味的洋芋片,

這烤肉沾醬和那洋芋片的調味幾乎一模一樣,個人不是很喜歡,有點過頭,

還是單純的檸檬汁或配鹽最好,

但不知道是不是接著過於強烈烤肉醬之後,這檸檬汁怎麼好像酸度弱了些?



小菜有兩款,比較特別的香茅醃南瓜和滿普通的洋蔥絲。

 

桌上早已附上一壺玄米茶,另外加點少冰的日式綠茶 -

 


當然也不能錯過清酒販賣機,

有興趣的客人可以和店員索取代幣,一枚$100,餐後再總結費用。

 


販賣機倒出來的酒約150ml,差不多四個小清酒杯,

少少的份量,輕鬆喝之餘,若有興趣還可以嘗試多款清酒。



店員有特別交代,萬一倒出來的酒比較少,可以和他們說,會幫忙補上。



選的這款清酒,果香意外芬芳,

特別是第一口衝上那抹綠葡萄般的香氣,算是比較易飲的酒款。

 

活脫像塊菲力牛排的超厚切銷魂牛舌 -

 


看這驚人的厚度,當初就是被這厚度吸引上門 -



芥末蔥鹽肩胛肉 -

 


1213橫膈膜,取名1213,因為這是取於第12及第13根肋骨間的肉 -

 


這麼大塊的牛舌得烤一陣子,還好店員都會顧著,客人專心吃飯談天就好 -

 


各位看倌,兩大朵厚切牛舌花 -

 


再慢慢分切小塊烤 -



最後店員會細心地區分舌下部位,比較Q且較有嚼勁,

另外大多為好咬帶點汁偏舌根的區塊 -



自製厚切牛舌丼飯,份量這麼多,追求的就是一份爽感 -

 


店家的小農越光米,題外話,這飯有待加強,

可惜不夠粒粒分明,偏軟了,反而冷掉後口感比較好。

 

通常會對牛舌偏心,但這次金牌極黑和牛羽下相當搶眼 -

 


烤後分佈期間的油脂完全和紅肉部份融為一體,

粉粉細細的口感,在嘴裡時除了會慢慢化開,也沒少了紅肉的香氣,

大推,強烈建議點來試試。

 


風味蔥拌牛舌尖 -

 


看我是有多愛吃牛舌,之前都兩大塊了,還另外加點,

為了有點區隔,挑了口感比較Q韌的牛舌尖,還有額外調味,

這份餐點是在後方廚房料理後直接上桌,和想像中不太一樣,

本來以為是單純的蔥鹽風味,結果竟然是多汁的版本,

而且調味和桌上那個烤肉醬好像,

啊,不喜歡,非常不喜歡,應該是當晚墊底的料理。

 

來點海鮮換換口味 -

 


烤廣島肥牡蠣 -

 


北海道生食大干貝 -

 


特調的香草綠醬搭配牡蠣,不過好像太搶戲,

如此肥美的牡蠣還是單純些更能品嚐其鮮甜滋味 -



海大蝦 -

 


自從有次在胡同吃到當日限定的大草蝦,直火烤出的香氣逼人,

加上滿口蝦肉,飽實的肉感很吸引人,

所以看到大股的海大蝦也想點來試試。



蝦殼事先處理過,所以不用動手剝,

只是剝除中段的蝦殼,烤起來香氣就是少了一股勁,

若能帶殼烤完再剝,風味想必會更上一層樓。

 


好玩加點的大股牛肉威靈頓 -

 


來自威靈頓牛排的靈感,通常想吃得去專門牛排館,

菲力外頭包上一層酥皮,中間還會抹上肝醬增添風味,

偶爾想點來試試,但總覺得都到牛排館了,

寧可好好吃塊純粹的牛排,別搞這麼多花招,

難得看到威靈頓迷你變化版,此時不點更待何時?

 


大股版本裡頭夾的是松露醬,真的是點好玩的,小小滿足一下。

 

另一個餐點高潮最後送上,澳洲和牛布雷德牛排,

時機正好,讓客人臨走前留下和牛油花的美好印象 -

 


形狀怎麼這麼像牛蹄?



帶點筋的部份,但油花滿溢,這幾條筋其實不太礙口,

而且燒烤時牛排表面像烤布蕾般,彷彿多了一層脆脆的炙燒焦糖,

是高溫濃縮後的油脂香,也真有些微焦脆的口感,

雖是每日限量逸品中最便宜的款項,但表現不凡,也難得試試帶筋卻不卡口是怎麼一回事兒。

 


餐後甜點,香草冰淇淋大福/黑糖/黃豆粉 -

 


結帳時發現這個好康,意外打折,是錢包的小確幸 -

 


整體來說,餐點似乎可以再加強,但也不是指主要食材肉的部份,

就是附上的沾醬、佐料、小菜這類,

雖是配角,卻也有著左右店家成功與否的重要性,

沒有硬要比在一塊兒,就舉些例子,

像是其它燒肉名店,大腕的沙拉可是涮嘴到會讓人想每去必點,

單純的檸檬汁,酸度夠且帶點清香,配著燒肉更耐吃,

大阪雙子的泡菜則超開胃,有增加食慾,讓客人想加點吃更多、喝更多的效果,

其調味系肉類的醃料同樣拿捏得宜,夠味但又不至於太過頭,反而生膩,

平城苑的輔佐菜色起司馬鈴薯烘蛋,濃濃稠稠的,咬下一口多滿足,

另外也不能忽略炊煮米飯的功力,尤其針對日式燒肉,米飯堪為主角之一。

 

服務已經很棒了,完全可以感受店家是真心在意餐廳有沒有做好、客人開不開心,

配角再加強些,配上原本的主打清酒販賣機,

在這個價位設定下,竹北店的大股應該可以成為這一帶美食區塊的燒肉餐廳首選。

 

美味指數:★★★☆☆

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★☆☆

回訪率:65%

 

大股熟成燒肉專門-竹北店

新竹縣竹北市光明一路276號

(03) 558-6693

Facebook:https://www.facebook.com/oomata.zhubei/

營業時間:12:00 noon ~ 3:00 p.m.、5:30 p.m. ~ 11:00 p.m.

 


*Courtesy of Google Maps

 

其它竹北美食:

沐府 MU-FU Nabemono 竹北成功店 - 想念這般寬敞舒適

Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館新址初訪 - 一間變一棟

評分: 味道 3   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2020-01-17
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類別 : 法國菜甜點/蛋糕海鮮

托友人的福,不然我壓根沒從穿過這條巷子,也不會發現路口竟有棟玻璃老宅,

在這裡享受了兩個鐘頭的午後時光,

和朋友嘰嘰喳喳談心之餘,還聽服務生講了一個故事,

一個長大後發覺很有問題的,傑克與豌豆的故事。

 


先把故事擱一旁,這場地挺美,典雅中帶點奢華感,

像間獨具一格的藝廊或傢俱店,彷彿處處都是店家從國外精挑細選帶回來的寶物。



 


連接一二樓的大片玻璃窗,陰雨天的微暗陽光柔和滲入。

 


 


 


沿著樓梯向上,小心有個樓板特別低,可別撞到頭,

被分配到正窗邊的位置,和店家名字一樣,是個散發舒服氣息的角落。

 


Menu -

 


 


 


 


此行目的不在用餐,不然有幾道料理還挺有興趣的,

友人早已事先預定下午茶,是套環繞著傑克與魔豆故事的下午茶。

 


由於有連貫性,這套特別的下午茶一定得按照順序出餐,

所以餐點提供的一壺茶只能在最後一刻登場,

若是兩人或更多人同行,建議額外點個喝的,請服務生先送上。

 


多久沒聽到傑克與魔豆的故事,

多虧這頓下午茶,讓我重新體會其中寓意,

總共四款餐飲,服務生會一邊說故事,一邊呈現相對應的餐點,

整個下午茶像在看小型說書表演般有趣,同時間還能解饞。

 

額外單點的中焙精品豆拿鐵 -

 


說故事時間即將開始,沈甸甸的大本故事書上桌 -

 


端來一座城堡,同時送上豆莖造型的甜點 -

 


還記得傑克與魔豆的情節嗎?

 


簡單喚醒記憶,傑克和媽媽住在一起,家中生活困難,

媽媽要傑克把家裡唯一的一頭乳牛牽出去賣了,看能換點什麼,

結果傑克和一名陌子男子換了幾顆豆子,

回到家媽媽勃然大怒,一隻牛換這幾顆豆子回來,

一氣之下直接把豆子扔到外頭,傑克只好難過的上床睡覺。

 


書本一打開,裡頭正是那幾顆來路不明的豆子,

鹹甜滋味,使用碗豆、瑞可達起司、帕馬森起司製成。

 


沒想到一晚過去,幾個豆子瞬間長成直上雲霄的豆莖,

這巨藤使用茉莉花、橘子、40%巧克力、開心果製作,綿滑如慕斯般的口感。

 


傑克攀爬上去,來到一座巨人居住的城堡 -

 


此時餐廳的版本和完整故事有些出入,

完整版中,傑克會先遇到巨人的老婆,和她要了食物和牛奶,

後來巨人回到家,嚷嚷著有聞到人類的味道,要把他給吃了,

巨人老婆說沒這回事,巨人便去歇息,也真好哄,

睡前拿出一袋金幣,傑克偷拿金幣回家,

媽媽很開心,兩個人因此過了一小段好日子。

 

傑克後來又爬到巨人城堡中,再次和巨人老婆要了些食物,

巨人回到家同樣覺得家裡有人味,也再次被笨笨的哄上床休息,

睡前拿出一隻會下金蛋的雞,不老實的傑克把這隻雞帶回家,

同樣的,傑克媽媽開心的不得了。

 


簡化版的故事將這金雞蛋作為第三道料理呈現。

 


"金雞蛋的秘密" -





使用椰子、熱帶水果、杏仁,

一敲開,裡頭像極了配著稀飯吃的鹹蛋 -

 


回到完整版的故事,傑克大概食髓知味,竟然又爬上城堡,

同樣臉皮很厚的和巨人老婆要了些食物,

巨人同樣被哄上床睡覺,這回留下一把能夠彈奏美妙樂曲的豎琴,

當巨人熟睡時,傑克想偷走這把豎琴,

不料豎琴竟放聲求救,"主人快救救我,這男孩想把我偷走",

巨人驚醒,一路追爬到豆莖上,

但傑克動作太快,搶先一步回到家,

拿把斧頭把豆莖給砍了,巨人跌落GG,

而傑克和他媽呢?兩個人自此過著富裕開心的日子。

 


送上金銀財寶般閃亮亮的甜點及瑪黑茶。



 


"Toast! 為勝利乾杯!"

 


金幣放入茶壺中,熱水沖開後滿是閃亮亮的食用金箔。

 




也來享受一下傑克莫名得來的財富。

 


且慢,這什麼跟什麼啊!?

跑去別人家白吃白喝,還連番偷拿巨人的寶物,

最後竟然,算是蓄意殺人、奪財害命嗎?最後竟然過著富有開心的日子?

 


我不是很懂啊,這故事的啟發點到底在哪?

上網查了一下,說是鼓勵人要把握機會、懂得充份利用最糟的情況,

什麼啊,根本大歪理,這什麼鳥故事,

小時候可能聽聽沒啥感覺,

長大後再次了解這故事,這是能講給小孩子聽的故事嗎?

 

美味指數:★★★☆☆

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★★☆

回訪率:70%

 

Truffles Aroma 舒服氣息 

大安區大安路一段206巷13號

(02) 2703-3130

Facebook:Truffles Aroma

營業時間:每日 12:00 noon ~ 9:00 p.m.

 


*Courtesy of Google Maps

 

鄰近美食:

logy - 以茶代酒,放鬆的週日聚餐

雷咖哩 Les Currys - 以前的雷斯理,現在的雷咖哩

牡丹天ぷら - 香魚表示:每位客人都拿我當封面照,覺得無奈

泰美 Thai Made Original Thai Food - 食辣固定咖衝一波

昭和食堂 - 有點特別的地方,有點個性的老闆

評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2020-01-12
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類別 : 多國菜咖啡店

大溪鄉間道路,突然一棟歐式黃色洋房,很難不去注意到它。

 


道路另一頭的田野山色 -

 


黃色小屋前也種滿花花草草,

最為網美所知的或許是九月份的韭菜花田,

點點雪白小花,映襯後方黃色洋房,榮登人比花嬌的拍照熱點之一。

 


除了韭菜花,在小屋主人巧手照顧之下還有不同季節的萬壽菊及天使花,

造訪當天已過花季,也好,避開遊客人潮,

此行單純只是想放個風,找個寬敞舒適的地方小憩一會兒。

 


繞進黃色小屋的小巷中,有一排專屬停車位 -

 


鎖著的大門,記得按電鈴,請裡頭的人幫忙開門 -

 


遠看或許感覺沒這麼強烈,走近一瞧,這黃色小屋還真有幾分歐式風情,

說什麼小屋?很大一棟,不對,兩棟啊,

不知道的人路過可能還以為是民宿,這裡單純是間庭園咖啡廳,猜想也兼自住,

各處仍有不少居家生活的影子,但大小角落倒是打理的乾乾淨淨。

 


 


小屋門口 -

 


記得是個大熱天,入冬後的大熱天,

雖想坐在外頭,但抵擋不住這豔陽高照,先躲進有空調的屋內再說。

 


 


 


 


 


菜單 -

 


義大利麵的附餐麵包 -

 


普通的麵包,偏乾,但因為鬆軟的質地,還算好入口,

不過可惡啊,麵包送來好一陣子後玉米濃湯才上桌,早知道麵包留著沾著吃 -

 


而且比起咬下這裡的第一口餐點麵包,玉米濃湯算是幫它板回一城,

湯汁不會過於稀薄,也沒有礙口糊厚的粉感,用料算實在,裡頭不少香甜玉米粒 -

 


若搭配麵包沾著吃,對麵包的印象好歹會順勢抬升一點點。

 

調味偏清淡的沙拉 -

 


墨西哥牛肉捲餅 -

 


單講捲餅或許還ok,因為實在吃不出一絲墨西哥的影子,

說是牛肉生菜捲餅或許更合適,同樣的,也是走清淡路線,

就靠一旁的薯條撐場面。



鮮菇義大利麵 -

 


本來光看菜單,還以為是清炒版本,橄欖油、蒜末、菇蕈,沒帶汁的那種義大利麵,

雖然眼前這盤泡在奶醬汁裡的料理和想像中的鮮菇義大利麵不太一樣,

也別那麼嚴格,其實賣相還可以,味道應該也算是當天頭籌,

暗自偷笑,至少比那個超清淡靠薯條的墨西哥捲餅好太多。

 

熱拿鐵 -

 


附餐的微甜紅茶 -

 


都跑這一趟了,明明目的是想透個氣,再怎麼怕熱怕曬,一直待在室內也不是辦法,

和店家說一聲,拿起剩下的飲料、食物移駕戶外座位。

 


是沾薯條的光,吃了一半的捲餅也跟著被拿出來。

 


雖然太陽超大,不過外頭座位有連帶遮陽傘,

咖啡廳裡頭的年輕妹妹不會開,找人求救,

伯伯正好從後方另一間黃色小屋走出來幫我們,人超客氣又笑咪咪的,啪一下就用好了。

 


遮陽傘加乘,沒想到原來外頭這麼舒適,

比起室內的空調,戶外一直有涼風吹拂,完全不熱,這才開始有在"透氣"的感覺。

 


還有小傢伙們作伴。

 




但這群傢伙可精了,一開始應該是以為有吃的才湊上前,

待一陣子發現沒搞頭就不理人了。

 


料理不好說,但飲料和這環境還不錯,

從小地方可以看出主人對黃色小屋的愛護,想必是愛乾淨的一家人吧,

雖沒碰上花季,但遊客少的時候走這一遭,或許最能放鬆。

 

美味指數:★★☆☆☆ (兩顆半,半星符號打不出來)

服務態度:★★★☆☆

整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:50%

 

黃色小屋咖啡莊園 

桃園市大溪區大鶯路449巷17號

0932-148-548

Facebook:黃色小屋咖啡莊園

營業時間:11:00 a.m. ~ 8:00 p.m.

 


*Courtesy of Google Maps

 

桃園咖啡/下午茶延伸閱讀:

Petit Pafé - 呵哈哈哈超爽朗甜點店

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2020-01-03
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類別 : 韓國菜

記得好幾年前來吃過晚餐,和一群朋友吃吃喝喝,

現在真有繼續聯絡的頂多一兩個吧,

或許社群軟體造成人與人之間的疏離,

但換個方位去想,社群軟體也是種距離美,

藉由網路得知彼此近況,偶爾互按個讚,

是種不刻意勉強,不多加打擾的關心。

 


吃頓飯哪來這麼多感觸,隔了好幾年,最近因為地緣關係又回到三元,

先是和友人試了平日的商業午餐,

咦?和印象中的三元不太一樣,是超越記憶的美味,

於是又找個了機會晚間再訪,這回款好相機,堆疊出新的體驗。

 


 


內湖潭美店座落內湖五期,雖交通不太便利,但開車的話可使用大樓停車場,

外頭對著公園,裡頭的用餐環境也算寬敞舒適。

 


三元花園韓式餐廳緣起南韓首爾,目前在台灣擁有三家分店,

算是穩穩的做吧,對比其它韓式餐廳,知名度或火紅程度並不高,

還有偏高的價位,相對是個門檻。

 


不過中高端價位換來的就是這環境,差別最大的則落在食材品質,

小菜也不馬虎,即便平日的商業午餐也是,連生醃魷魚也有提供,

套餐提供的海鮮嫩豆腐鍋更是真材實料,蝦肉肥美,還有兩隻小花枝。

 


 


 


也不見得來三元就得吃烤肉,雖然這裡的傳統加味牛小排確實值得一試,

另外還有很多台灣不常看到的料理,像是宮廷鰻魚料理、韓式醬蝦、炸墨香茄子。

 


 


火鍋也行,養生牛肉火鍋、海鮮火鍋,還有我自己頗有興趣的牛腸火鍋,

是否趁天冷時再揪一團吃吃喝喝?

 


心裡雖想嘗試不太熟悉的韓式料理,但最後還是選擇習慣的幾道菜色,

這頓晚餐,想吃的暖心,且滿足。

 


 


商業午餐附上的小菜已經比一般韓式餐廳精緻,但晚間的小菜更勝一籌 -

 


大多小菜可以續加,但特別款上完一輪後,若想再續加需額外收費。

 


冰鎮番茄配鳳梨冰沙,怕辣的人這道小菜建議貼身備用,

而且三元的辣味料理幾乎都有中辣程度,

這番茄,除了強力的清爽解膩作用,也可大幅降低辛辣痛感 -

 


吃韓式料理,很大一部份幸福感就是來自於滿桌的小菜,

而且營養滿點,雖然主菜是烤肉,這些小菜和發酵食品總能稍微平衡心中的罪惡感。

 


 


三元的泡菜也很好吃,酸度正好,帶勁但不會過於搶戲,

蒜的用量也是,點到為止,咀嚼到最後仍能享受主角大白菜的爽脆 -

 


韓式生醃魷魚 -

 


若有點烤肉,會附上生菜、豆醬、蒜片,

從生菜更能看出餐廳對食材的更求,感覺洗的很乾淨且鮮度絕佳,才能如此脆綠透水模樣,

服務生會不時巡過來,看是否要續加生菜,

蒜片使用類似象大蒜的品種,一般家庭主婦不太愛用,覺得香氣不夠,

但配著烤肉生食,不會過於辛辣的特色恰到好處,同時又能享受咬食生蒜的過癮。

 


三元招牌傳統加味牛小排 -

 


三元的特色之一就是不用客人親自動手烤,也不是由服務生桌邊代烤,

而是在廚房烤完後才送上桌,

對於不喜歡自己處理、想被服務好好吃頓飯、或是不希望服務生一直在旁邊很難聊天的人,

這點大加分。

 

我自己也是,服務生在桌邊幫忙烤肉是不錯,可以輕鬆吃飯,

但每次一靠近,原本正熱烈討論的話題又得打住,

對,就是不想讓服務生聽到在聊什麼,想吃又想好好聊天,可惡。

 

不虧是招牌,這加味牛小排如此厚實,斷筋處理後嫩口好咬,

鹹甜滋味也不生膩,水梨啊,那股清甜香,

連同其它配料包在生菜裡,只咬一半吃也不困難,

才不會卡在一半,想離開,要不只能把整塊肉咬出來,剩下空空的生菜包,

或是留下咬過但切不斷的肉,嘴裡無肉的嚼著生菜。

 


附上的沙拉,酸酸甜甜,還有不少蔥絲,特別喜歡挑出辛辣感較重的蔥絲一起包食,

也別忘了加些桌上的小菜,特製成屬於自己口味的生菜包肉。

 


熟成豬肩肉,使用伊比利豬 -

 


生菜包食之外,當然單純配著白飯又是另一種享受,

從多重食材酸甜辣的交織,換成大口肉大口扒飯的單純。



 


是摻有小米的白飯。

 

海鮮煎餅 -

 


可沾著微辣醬油一起吃,

雖然中間部份料多實在,

但最外邊的煎餅,帶著濃縮後的熱煎香氣和口感,還是這部份最迷人。



海鮮嫩豆腐鍋 -



裡頭滿滿的料,去殼胖蝦、小花枝、蛤蜊,

味道也比想像中再辣些、再濃些,產生的飽足感也不是蓋的。



濃濃的海鮮湯,有點和裡頭的豆腐邊邊融在一塊兒的口感,

這鍋也很值得點來試試。

 


接近用餐尾聲,會送上使用麥芽糖的冷甜湯,讓方才的辣度再次降溫 -

 


比記憶裡幾年前的三元好吃,但貴鬆鬆的印象依舊,

若有興趣,不妨從平日的商業午餐著手,

雖然也是有個門檻,兩人套餐起跳,平均下來最便宜的一個人也要近千元,

但走一遭就知道,吃進嘴裡的食材會說話,

而且,非常適合不想動手烤肉又不想被打擾的你(誰?在跟誰講話?)。

 

美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:70%

 

三元花園韓式餐廳 - 內湖潭美店

台北市內湖區石潭路1號

(02) 2792-7222

官網:三元花園韓式餐廳

Facebook:https://www.facebook.com/samwon0227927222/

營業時間:每日 11:30 a.m. ~ 2:30 p.m.、5:30 p.m. ~ 9:30 p.m.

 


*Courtesy of Google Maps
推薦美食: 傳統加味牛小排,海鮮嫩豆腐鍋

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2019-12-12
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

聽到要去台中,老媽啥也沒多問,重點就放在"記得帶肉員回來"。

 


聽她說,這家是她從小吃到大的在地肉員老店,

對了,店家是用"員"字,而不是一般的"圓",

這員、圓二字又有另一段故事,最後再說,

總之,每每來到台中,老媽總希望我外帶些肉員回家,算是吃個回憶。

 


不過隨著時間過去,四十年老店變成五十年、六十年,現在八十幾年了吧,

或許味道變了,又或者嘴變挑了,

老媽對於這次的伴手禮似乎不是很滿意,總覺得哪裡不太一樣。

 


 


 


我自己也是,以前絕對是喜歡肉員多過於冬粉湯,

這次在現場吃,面對眼前的肉員,就是少了點吃到好吃東西的驚豔,

和這家肉員認識不如老媽深,更是不會摻雜懷念之情,

反倒是冬粉湯,挺宣的,裡頭還有細細的肉羹,配合著偏軟口的冬粉,

湯頭帶點台式小吃特有的清甜滋味,

在心中留下的印象遠過肉員。

 


到底是肉員變了,還是我變了?

 


 


 


但也還是個不錯吃的肉員,

只是少了些心中的漣漪,特別是老媽,

對比她記憶中,小時候久久解饞那碗十足珍貴的肉員,或許好像再也找不回來。

 


而這員、圓二字,

當時在店家旁的十字馬路口等紅綠燈時,有位匆匆忙忙不知是否在趕路的阿伯,

只聽到"啪"一聲,他的悠遊卡掉在路上,

當下也不知道該怎麼辦,只好大叫"誒誒誒",

明明所有的機車騎士都往我這兒看過來,唯獨最關鍵的阿伯頭也不回的向前邁進,

撿起後又卡了另一個燈號,再追上去不見人影,

最後一波三折總算轉交給派出所,

當我交代疑失物地點時,寫下"台中肉員"旁的十字路口等資訊,

事後又接到警察電話,

特地打來問我這肉"員"的"員"字沒有寫錯嗎?

 


就是"員",台中肉員的員。

 

美味指數:★★★☆☆

服務態度:★★★☆☆

整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:50%

 

台中肉員

台中市南區復興路三段529號

(04) 2220-7138

營業時間:每日11:00 a.m. ~ 8:00 p.m.左右

 


*Courtesy of Google Maps

 

延伸閱讀:

台中大麵羹 - 樸實的一碗麵

評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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