彼刻義式餐酒館 (竹北市)

菜名：跳進嘴裡 (捧著臉頰說好好吃哦~揉~揉) -

"噶瑪蘭戰斧豬、鼠尾草、義大利帕瑪火腿"

總算逮到機會週末出遊，久久還是得離開台北透氣，

雖然得多繞四十分鐘遠路，既然都開這麼遠了，無論如何也想殺去位於竹北市的彼刻，

在郊遊踏青前先飽餐一頓，沉浸享受海陸義大利料理 -

小小一家餐館，以義式料理及義大利葡萄酒為主 -

營業時間 -

所謂麻雀雖小五臟俱全，除了自製各種五花八門的義式麵款，海鮮也以澎湖漁產為主，

別看它在新竹，遇上週末假日強烈建議事先訂位，以免向隅，

週末午餐限時一個半小時 -

料理Menu及酒單，可點圖放大閱覽 -

水資每人$80，可選擇氣泡或是礦泉水，

若想點酒也會服務人員前來介紹，葡萄酒以義大利產區為主。

古羅馬海鮮蛋煎 $380 -

原本以為端出來的菜色會類似西班牙烘蛋，厚實口感，

結果以鑄鐵鍋裝盛，還滿像咱們的蚵仔煎扁扁一片，

七分熟蛋液加上類似碳燒的香氣遠比腦中想像畫面好太多了!

裡頭還暗藏不少好料，海蛤、海鱺、蚵仔、章魚，每一口都吃得到來自澎湖的新鮮漁貨，

有點像用料豐富的細緻版蚵仔煎，特別是那股焦香氣，貫穿蛋液間，非常值得一試 -

炸西西里島橄欖鑲羊絞肉 $120 -

主要鹹度來自綠橄欖，使用羊絞肉但幾乎吃不出羶味，

略高的鹹度及油炸料理方式讓這道小菜非常適合下酒 -

碳烤章魚腳，每克$3.5，店員幫我們挑小隻的約100克出頭 -

"親親果園橘子、芝麻葉、蕃茄"

口感柔軟中帶些膠質黏性，小吸盤則偏向煮熟糙米的咬勁，

不過碳香反倒沒之前的蛋煎強烈，焦黑的部份有股苦香味，搭配蕃茄水果吃中和一下，

比起章魚，配角馬鈴薯更深得我心，

完全不乾澀，潤口質地之下又不會過於軟爛，

結果全部的馬鈴薯幾乎全被我搶先吃光 -

煙燻海鱺墨魚麵 $420 -

"手釣海鱺、橄欖、辣椒"

口味較重的義大利麵款，吃得好過癮啊，

新鮮麵條特有咬勁，怎麼說呢，像是熟透的橡膠，哎啊! 這種形容方式一點幫助也沒有，

若是一般乾式義大利麵，內芯的彈牙感較強烈，

新鮮義大利麵感覺較為平均，裡外硬度仍有差異，但對比不會這麼明顯。

較強烈的鹹度依然來自橄欖，裡頭還加了不少蒜末，

巴西里稍微在這重調味中帶出一股草本清新，

麵食份量不會太大，差不多一般女生剛好吃到有一點點飽的程度。

跳進嘴裡 小份$650 (另有中份$750、大份$850選擇) -

"噶瑪蘭戰斧豬、鼠尾草、義大利帕瑪火腿"

強力推薦，熟度精準完美，

豬肉擺上鼠尾草後以帕瑪火腿包覆，外層煎至上色酥脆，

顧好外表裡頭也沒被忽略，最中心的豬肉就這麼剛好全熟，再久就老了，

每一口都彈嫩多汁，特別是外層帶到豬肥肉的部位，油脂香和火腿鹹香在嘴裡化開，欲罷不能!

海陸料理吃下來兩千有找，換成台北市的餐廳至少$2,500起跳，

更何況彼刻使用自製麵條及澎湖新鮮漁貨，

該有的調味火候強度、該發揮的食材自身風味表現可圈可點，

關於這點，倒是羨慕起新竹的居民了啊~

美味指數：★★★★☆ (質量及口味高於定價的好料理)

服務態度：★★★★☆

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：80%

Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館

新竹縣竹北市光明三路84號

(03) 558-6831

營業時間：

星期一至星期五 11:30 a.m. ~ 3:00 p.m. 、 5:30 p.m. ~ 10:00 p.m.

星期六及星期日 11:30 a.m. ~ 10:00 p.m.

老五鹹粥 (湖口鄉)

特地利用週間去郊區晃晃，暫時遠離令人心煩的市區生活，

避開早上尖峰時段驅車前往，由台北市出發，約一小時抵達新竹湖口，

打算先在火車站附近的小吃名店老五鹹粥填飽肚子，

之後再轉往開車約十五分鐘距離的南園欣賞中式庭園風光。

雖名為老五"鹹粥"，不過駐店紅牌波霸挺著兩顆大....蛋黃的滷肉飯更為人津津樂道 -這兩粒都重到快要垂下來了，得趕緊用雙手(誤)，用筷子扶正。

最早認識五哥還是在使用無名時期，為其獨特幽默感及率直發言留下深刻印象，

隨著無名消失，好一陣子沒看到五哥的音訊，後來才知道忙著開店去了，

趁著難得殺去新竹的機會，說什麼也要來朝聖一下。

剛好不遠處就有個停車場，車子放好訊問管理員確切方向，

以距離湖口火車站非常斜切的方向走去便可找到老五鹹粥 -

早餐時段便開始營業，雖非週末假日，保險起見還是於午餐時段之前抵達。

五哥正在準備小菜，總算看到廬山真面目，帶著緊張心情相認一下 -

結果五哥第一句話竟然是 "你怎麼這麼高!?"，

厚~怎麼不是本人好漂亮!? 算了算了，總比認不出來或是本人怎麼那麼胖強上十來倍。

整面牆寫滿簽名留言，後來在一片混亂中看到張貼販售油蔥酥，帶了一罐回家給老媽使用，

過幾天老媽還特地打電話給我就為了說這油蔥很香，深獲挑嘴夫人好評。

先從攤子上小籃子拿菜單

小菜擺在前頭，探頭探腦來看看有什麼好料的 -

那天剛好是星期一，據五哥水某說每逢週一市場休息，菜色會稍微少一些，

雖這樣說，當天貪心自已硬要吃滷肉飯加鹹粥，外加"稍微少一點"的配菜，

站起來走出門時要是沒努力吸氣，我看我褲頭的扣子早就被突出來的大肚腩噴飛到對面馬路上。

自已營養不良，只好藉由這碗波霸滷肉飯來體會重到快要垂下來是什麼感覺 -

後頭的小碗滷肉飯也附有一顆半熟荷包蛋。

還可以配點小魚乾辣椒 -

爆開了啦!

這是碗以蛋黃取勝的滷肉飯，愛吃半生熟蛋汁的人千萬不可錯過雙重享受的快感，

底下是溫和調味的滷肉，肥肉不會太多也不膩口，附上的酸菜更進一步中和了些許鹹度。

雖然波霸出賣色相，但論內在個人覺得鹹粥才更是有深度的美女 -

主要鮮味由蚵仔及薑絲提出，偶爾還帶有撒上的九層塔香氣，

還保持白米顆粒而不糊爛的鹹粥，清爽卻又夠味，

$50一碗份量還不少，配著小菜吃正好。

炸花枝捲、蝦捲、紅燒肉，另外底下藏有小卷 -

小卷中間的軟殼有事先取出，之前去幾家海產店都沒處理，反而在小吃店遇上細心準備的小卷，

心生感激(那層軟殼對我來說很礙事)。

滷豬腳 -

目前吃下來發現老五鹹粥走溫和路線，很多食材點到就好，沒有過重調味，

當天雖然吃到自已也快撐開，事後卻不大會口渴，對於店家用料上還挺放心的，

而品嚐菜色中口味最重的非這份豬腳莫屬，醬色之下還帶點八角香氣，配著鹹粥剛剛好。

虱目魚肚湯 -

單純魚高湯，一樣帶些薑絲及九層塔的香氣，

油脂乖乖地鎖在肉身，讓湯得以保持清爽。

早餐能有鹹粥吃真的很幸福，

不知有多少火車站的過客在忙碌一天開始之前靠著這溫熱鹹粥補充精力，

精力我措措有餘，但波霸就...

要是吃波霸能補波霸的話該有多好...

美味指數：★★★☆☆ (有高有低，平均三顆半，半星符號打不出來)

服務態度：★★★★☆

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：85%