食養山房 (汐止區)

這次要不是我對導航滿滿的信心，不然可能開車開到一半便會作罷折返，

雖離汐止的鬧區不遠，當路一直往林木茂盛的地方開去，

加上路上只有我一台車時，心中那小小的不確定感還是會悄悄冒出來，

真的是在這嗎? 這裡怎麼看都不像會有提供精緻料理又上過好多節目與雜誌的餐廳。

這個類似拓寬產業道路的地方，能找到個賣甕窯雞的店我都要偷笑了..

真的有賣像懷石料理的餐廳嗎?

忠貞不二的導航始終如一的指引著前方，開著開著漸漸有個身穿古式衣裳的人出現在路旁...

去時又是七月底，是要嚇死人嗎!? 還好大白天的看得很清楚，不然晚上來心臟可負荷不了，

原來是工作人員會在用餐前站在路旁引導客人的車子往下坡停車場的方向前進，

坡道和停車場的路仍是碎石子地，不知道餐廳未來是否打算整修。

門口放有名片 -

食養搬遷過幾次，汐止之前是在陽明山，

因地租到期房東要漲價，只好捨棄辛辛苦苦整理好的地方移到汐止重新來過。

進入餐廳，服務人員會告知用餐在一樓還是二樓，然後客人再依路牌指示前往 -

我個人比較偏好二樓的位置，感覺比較通風，採光也明亮許多。

二樓入口 -

入內用餐需要脫鞋，服務人員會幫忙收放在入口旁的鞋櫃內。

先入座放鬆一下，沿路開來神經還滿緊繃的，特別是開往沒去過的地方 -

雖然位於山區，不過一踏進食養山房的大門，迎面就是一股類似線香的氣息，

不但增加在山林用餐的氣氛，同時也兼具趨趕蚊蟲的作用。

每張桌上都擺有一兩本和食養相關的書籍，等待的同時可以翻賞些許。

座位附近有熱水瓶，可以直接燒水泡茶 -

餐巾紙鎮 -

服務人員會先和客人確認餐點內容，

建議大家於訂位的時間提早到一點點，食養出餐的時間是固定的，早到的話還可以先悠哉地四處晃晃。

不過散步之前先解決人生三急之一，來去洗手間 -

走到洗手間之前餐廳有提供拖鞋進出，也較衛生。

等上菜的同時先和老媽在附近逛逛 -

這是二樓面向小水塘的位置 -

我和老媽去山區時就算沒下雨也會撐著傘走，

第一我承認怕曬黑，第二是怕天降毛毛蟲和臉撲蜘蛛網，

不要笑!這可都是我親身經歷後所學到的嚇人經驗，寧可手酸被笑也不願被那毛毛蟲小小的腳兒們踩在頭上!

小水塘及仍在整理中的綠地 -

水塘雖小，魚倒是一大隻 -

一樓向上看食養 -

真沒想到開來的路上什麼都沒有，下坡進入停車場後竟是整理得簡潔且頗有禪意的餐廳。

入座準備用膳，首先是紅心芭樂汁搭配百香果果粒 -

撲鼻的芭樂香加上微酸的百香果，著實有開胃之效。

花生豆腐搭配杏仁片、玉米湯 -

豆腐有淋上些許的橄欖油，融合了豆腐和杏仁片的口感，

玉米湯則可以嘗到碎碎的玉米粒，天然的鮮甜讓人想再來一碗。

老媽很多東西吃了會過敏，為了保險起見，訂位時選擇一葷一素，種類較多，

整套料理吃下來其實葷素看起來差不多，吃起來也差不多哦(好啦! 我有偷吃我媽的份)，

只是有些用料稍微換了一下，像是雞湯底變成蔬菜湯底，外表猛一看還真猜不出哪個是葷的、哪個是素的。

服務生送上其它的餐具 -

茄子、木耳、燻鮭魚捲、底下是海鮮蒸蛋 -

另一盤素的看起來和葷的那份很像厚?

少了鮭魚卵改以青醬代替，當然蒸蛋和鮭魚也有更換。

海鮮及時蔬冷盤 -

有海膽、鮑魚、筊白筍等，另外文章最上面的那張照片是素食的版本。

我還問了一下服務生這能不能吃(哈哈，好可愛哦!) -

黑木耳及紅棗風味的水果醋 -

中場調整一下味蕾，喝個清爽的水果醋轉換一下口中殘留的味道。

肉捲、南瓜、烏魚子麻薯 -

麻薯外表處理過，所以咬下去酥酥的，裡面又是Q黏的口感，隨之而來的是魚子香，

細工的料理，好滋味完全品嘗的出來。

素食版本，綠綠的是橄欖醬 -

蔬菜湯和海鮮湯(我就說葷素看起來都一樣嘛) -

甜豆飯和杏鮑菇 -

你看得出來哪個是葷的、哪個是素的嗎?

答案：上面有綠色香椿的才是素的哦!!真的傻傻分不清楚。葷的那份裡面有干貝。

招牌蓮花雞湯 -

素的當然不是用雞去熬的，這道通常人多的話會直接一大鍋上桌，

服務生會在客人面前於雞湯內放入一大朵合起來的乾蓮花，

而雞湯的熱氣和水份會讓蓮花慢慢綻放，相當吸引人。

蓮花的滋味偏向蓮子，微苦，不過入口過一陣子會回甘，挺適合用來作為養生雞湯的食材。

甜品，記不太清楚，好像是石花凍和水果凍的搭配 -

滿酸的，不過淋上旁邊的黑糖中和則剛剛好，印象中是好吃及爽口的一道甜品 -

餐後水果 -

火龍果!!! 好想吃哦，

現在人在美國，那天在超市去秤了一個小顆火龍果，小顆的哦，竟然要價台幣$180，哪買得下手啊!

最後以蓮花茶作為結尾 -

清香甘苦的滋味 -

吃不完的打包帶走 -

一個人才$1,000出頭的價位能吃到這些精緻又賞心悅目的料理，

加上整體環境，難得可以遠離喧囂好好地、慢慢地吃頓飯，沒有所謂的"限時兩小時"用餐時間，

每位服務人員也親切有禮，個人覺得相當超值!

和一般餐廳不同，食養可能位置較偏遠，所以反而午餐的時段較搶手，

平日午餐我是訂到一個月後的位置，可想而知要預約假日時段會有多困難，

不過哪天去還不打緊，只希望訂到位置的那天不要下雨，不然開車走路是真的還滿不方便的。

美味指數：★★★☆☆ (三顆半哦，打不出半顆星的符號)

服務態度：★★★★☆

整體環境：★★★★☆

回訪率：很值得帶長輩或是外國賓客來訪!

明陽快炒小吃店 (平溪區)

台北市民一放假，最常跑的地方不外乎是宜蘭或是各處老街，

我們家也是從好幾年前就常往木柵、貓空、平溪一帶走跳，

長時間下來，哪家的東西好吃我們都知道。 兩個星期前我家老爸興致沖沖地要帶我去平溪吃他新發現的店家，

沒想到竟撲了個空，前幾天再去一次，終於如願讓我也一飽口福。 這家店剛好在平溪老街最熱鬧的區塊外圍一點點，和較出名的紅龜麵攤在同條路上，

店內感覺就和一般老街的店家一樣 - 負責煮菜的老闆有廚師執照，至少在某些方面(像是衛生、口味)，在這用餐還是比較有保障的。 忙的時候人手會有點不夠，必竟是兩夫妻在經營，如果出菜速度稍微慢了一些大家也別太介意。 另外夫妻倆的小女兒有時會在店內幫忙，

年紀雖小，碗盤、桌子每次都清得乾乾淨淨，真是得力的小幫手!

先讓我把環境講完再來說食物，

客人如有需要，店家也是會出借自家樓下的廁所使用，

不過既然是在鄉下，大家期待也不要太高，

基本上人不多時，火車站那邊的廁所比較"漂亮"，

可如果是假日人山人海的時候，品管比不上人潮，這時就建議和吃飯的店家借一下吧。

回到正題，

明陽賣的東西和一般的麵攤有些不同，

除了基本的麵款外，另外還提供一些熱炒、煲菜供客人選擇。 我個人建議，去那邊也別吃什麼湯麵了，

人數多的話直接點幾道重口味的菜，另外點上好幾碗白飯，好好享用在老街難得能夠吃到美味又實在的料理吧!

老爸的最愛，鹽酥蝦 $130 - 這個要用啃的才好吃，用手慢慢剝的話就沒辦法嘗到覆著在殼上的好味道嘍!

宮保皮蛋 $100 - 好吃又下飯，特別是外面那層入味的炸皮，也是我媽的愛菜。

茄子肥腸煲 $100出頭 - 另外還點了紅燒豆腐($80)、炒A仔菜($50)、苑裡魚丸湯($30)，都還不錯吃，

不知道為什麼手機裡的照片不見了，

其中紅燒豆腐是我的最愛，雖取名為紅燒，不過反倒像老皮嫩肉，

壓根都沒想到可以在平溪鄉下的小店中吃到這樣一道菜。

常去老街的人應該知道，很多店家都是在做觀光客的生意，

真當被吸引過去消費才發現踩到雷，

平溪老街大大小小餐廳我十家至少也吃過八家，明陽我是真心推薦，一家人努力經營的小店，人又客氣，

加上食物真的夠味、好吃，

除了我們點的這幾道，明陽還有其它比較不同一般麵店的菜色像是蒜泥蚵、苦瓜鹹蛋、三杯雞等，

相信我，去那邊點菜配白飯就對了，

哦!哦! 還有，你猜我們一家三口吃什麼多東西結果多少錢?

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才$600出頭，真的揪感心!! ︿(￣︶￣)︿大路走進去老街，左手邊會看到出名的香腸攤，左轉，

一直走，會先經過紅龜麵攤，再往下走就會看到明陽快炒小吃店。

五燈獎豬腳 自強店 (三重區)

燈燈燈燈燈~

一個燈、兩個燈、三個燈、四個燈、五個燈!!

年輕一輩的可能不知道，

咳咳..我也沒多老啊，沒想到這一天這麼快就來到，已經開始在解釋上一代的事物，

五燈獎可謂今日星光大道的前身，

最著名的代表就是現在響噹噹的阿妹/阿密特啦，

沒錯，她也是從五燈獎出來的哦! 不過食記歸食記，關歌唱比賽什麼事?

其實家這豬腳店一開始並不叫五燈獎，

是因為老闆娘上節目比賽，不比還好、一比驚人，

**燈燈燈燈燈**

一路過關斬將，贏得這個殊榮，所以這家店最後乾脆改名為五燈獎豬腳。 最早那家店應該是位在三重的自強路上，

後來生意實在太好，又在正義北路開了一家分店，也是我這次去“參拜”的地方。 一大鍋滷透透的豬腳 - 雖然照片角度抓得很糟糕，

沒辦法啦，當時一堆阿姨在店裡忙，我實在是不好意思大辣辣的在她們正前方東照西照，

只好先在一旁鏡頭拉鏡頭努力當個食物狗仔啊~ 店內採半自助式，

先拿個餐盤一路從豬腳、滷豆腐、小菜、醃物和負責的阿姨點取，最後再到收銀機前買單。 右上角是金針肉羹湯，

料多實在，湯頭屬於清爽型，重點是才$20，十分划算。

上面中間的油豆腐 $10，

原本不想點，可是看那一鍋豆腐滷汁不停的滾動，我就忍不住啦..

可惜中看有點給它不中吃..

魯肉飯 $20 - Ok嘍，好吃是好吃，不過可能還是沒辦法擠入我心中前三名的位置，

上面的醃菜(黃蘿蔔和辣蘿蔔)無限供應，自已去櫃台夾。

中份豬腳 $120 - 還不錯，不過我覺得我家附近的更好吃，

個人認為五燈獎的豬腳屬於清爽型，

不像那種滷得變成深棕色的豬腳，吃起來也沒那麼的黏，

口味較淡的人應該會喜歡。

筍絲 $30 - 有機會經過是可以去試一下，

必竟這家店都快成為當地的風景名勝了，

我吃重口味，所以這家店我覺得so so，

不過口味偏淡的朋友說不定會愛上哦!

*另外一個重點，相當便宜啊~!*