日式愛好燒 (中正區)

店家的Facebook寫著日式愛好燒，其實就是大阪燒，

好久沒吃了啊，記得上次吃大阪燒時還真是人在日本的時候，都兩、三年前的事了，

發現古亭站附近有家很小不太起眼的店面，開了好幾年，專賣お好み焼和日式炒麵，

也不是什麼頂特別的店家需要特地跑一趟來吃，

但有時候就是一個癮頭、一個饞念，

晃過來試試，算是吃個記憶中日式家常的味道。



店家位在新開道路上，照著Google Maps走還是拐錯彎，

建議週邊商家位置先搞懂，對應著走比較不會迷路。



還好多繞一圈後順利找到店家，

地點真的挺特別的，加上或許是新開道路的關係，

走到附近視野忽然轉亮，地面比外頭大馬路的路面淨白，建築物本身也是簡單白牆，

其實有點身處板橋或是日本小巷弄間的感覺，

還好店家的老伯伯招牌有掛出來，不然恐怕又得錯過再多繞上幾圈。



真的小小一家店面，

正好有其它客人在位置上，加上距離這麼近，不好意思提起相機直直對著拍，

算一算差不多可以坐十位客人。



二樓似乎也有幾張桌位，要先走上那種間隔很短且窄小的樓梯，

沒瞧見招牌上的老伯伯，但是店家的婆婆和負責主要餐點的年輕人一直在忙，

還是別問說可否上樓瞧瞧，

好啦，坦白說其實自已也不太想走那樓梯，感覺滿危險的。



一樓牆面的海報張貼，透露出日本小店的氣味。

菜單，可點圖放大閱覽 -



我是大阪燒和炒麵分開吃，

其實想澎派些的話可以直接點大阪燒然後多$20加麵，

店家會直接在大阪燒上頭放炒麵，不僅上相也更有飽足感。

招待蒜醃小黃瓜 -



豬肉燒麵(就是炒麵)加料蝦仁 -



十足日式風味，甜甜鹹鹹的，但是下手沒有像在日本吃到的炒麵來的重，

海苔香氣非常明顯，總歸一句就是非常家常的味道。



愛好燒加料培根 -



上桌時請好好欣賞柴魚片飛舞的景象。



雖然撒了海苔，不過味覺上更突出的是美乃滋的甜味，

和剛剛的炒麵相比，調味再淡些，

趁熱吃享受糊糊膏膏的口感，

同時因為麵糊裡加入切碎的高麗菜，多了分清脆。



兩道簡單的料理簡單吃，

要是火候再大些，香氣能更明顯，有些該"恰恰"的地方做好做滿，

應該更能呈現出我記憶中懷念的滋味。

話家常一下，最近偶爾會遇到的問題，

遇到有人在聊天時或是在某篇文章、Instagram照片底下留言，

意指照片中的餐廳根本就不好吃，帶點來者不善、有些怪罪的意味，

仔細看看自已當初的發文內容，從頭到尾壓根就沒說好吃，單純只是分享食記心得，

若是部落格發文，文末甚至還有星星評比和回訪率可做參考，

三顆半還不錯，四顆星的料理大概光是回憶起來饞念就會上身，

三顆星嘛，應該就普普通通，

但總是有人只看照片就下定論，

某種程度上可以理解，畢竟我自已也常常只看照片而不細讀內文，

但也不會直接妄下定論，覺得發文就表示版主認為是值得推薦的店家，

發文放照片不代表料理好吃，圖像吸睛更不是美味的保證，

表達意見前是不是該把文章好好閱讀一遍呢?

這年頭啊，躲在網路後頭真的什麼都敢說了。

美味指數：★★★☆☆

服務態度：★★★☆☆

整體環境：★★★☆☆

回訪率：40%

日式愛好燒紅葉お好み焼

台北市中正區晉江街18巷18弄4號

(02) 2368-8223、0939-924-757


營業時間：

星期一、二、四至日 11:30 a.m. ~ 2:00 p.m.、5:00 p.m. ~ 9:30 p.m.

星期三公休






創作者介紹
Cindy Lo

Food Makes Me Happy

鴻美餐飲 (金湖鎮)

來金門前其實沒做什麼功課，

住已經有著落，吃什麼這次就先把Google大神擺一邊，直接問偶爾會外派金門的醫生友人，

提到炒泡麵，說鴻美餐飲是始祖，試試無妨，

察看地理位置和營業時間，似乎放好行李後可以散步前往，

就這樣帶著冒險的精神，與太陽下山後的寒風並進，目標金門小吃第一站。說遠又有段距離，其實從金湖大飯店出發走了莫約二十分鐘，

別懷疑，越接近目標越是鄉間小路的模樣，不要怕，就這樣一直走下去。

來到類似民宅的小聚落 -最後抵達身兼雜貨店的鴻美餐飲/百貨 -左半邊是用餐桌位，當時有客人就不方便這麼近距離拍照，

右半邊是雜貨店，中間小門直通店家自宅 -既然來到金門，架上免不了各款高梁，還發現本島幾乎沒看到過的綠色罐頭，

是豬肉啊!菜單，可點圖放大閱覽 -這裡反過來，是"不加辣"的話要和店家告知 -等待期間發現隔壁桌的客人人手一小杯方型飲料，

竟然是阿薩姆奶茶，還有蘋果口味，

是我平常太少逛甘阿殿了嗎? 怎麼從來沒看過這麼迷你size的阿薩姆，

不去冷藏櫃裡拿兩瓶試試怎麼對得起自已，一瓶$10 -蘋果口味自然有股蘋果香，香精風味的那種，不過真要選確實比正常奶茶版耐喝，

反正這麼小一瓶，配著炒泡麵吃正好，放假嘛，什麼健康飲食老早拋在腦後。

炒泡麵 $70 -預期中的調味，想像維力炸醬麵再加些配料，差不多就這個味道，

純粹吃個經典、吃個趣味。

蔥狗蛋 $50 -份量十足、想法不錯，可惜靠近裡邊的蔥餅還沒煎透，帶些麵粉生味，不然這組合應該挺討喜的。

炒滷味 $100 -雜七雜八的料頗為豐盛，當個簡單配菜還算可以，

不過後來咬到一塊好Q彈的肥肉，口中留下不舒服的生硬油膩感，這時候蘋果阿薩姆就派上用場了。

原本想點海蚵湯，不過當天沒有海蚵，以蛤蜊代替 -滿滿的蛤蜊加上強勁的薑味，這湯算是替其它亂點的小菜扳回一城 -
鴻美餐飲

金門縣金湖鎮安民村2號

082-332-600、0937-605-573

營業時間：

星期日至星期五 10:00 a.m. ~ 3:00 p.m.、5:00 p.m. ~ 8:00 p.m.

星期六 10:00 a.m. ~ 3:00 p.m.

星期六晚上公休

COVA 微風信義店 (信義區)

微風信義初開幕時還在納悶怎麼都沒有設立一處可以好好喝杯下午茶的地方，

隔沒多久源自義大利的COVA果然在此盛大開幕，

一樓出入口設立簡單專櫃，實體店面則在二樓轉角處，

太多部落客大肆宣傳下對我來說似乎造成反效果，

加上某位吃遍各地甜食的朋友評價普通，總是提不起勁親自去試試。

前陣子剛好兩個朋友從美國來台旅遊，簡單碰個面，

微風信義地理位置正好，交通又方便，重點是搭捷運的話不用出站便可直接抵達，

在陰雨綿綿的日子更是省去不少把自已搞得濕淋淋的麻煩，

COVA剛好新推出三層午茶組，

明明就是相同的糕點層層堆疊，看到這排場不免還是淪陷喪失理性判斷能力，

拚了，

帶朋友去沒試過的店家總是有風險，

不過這次就陪我賭一把吧。

店內位置寬敞明亮，最外邊還有一排面向大馬路的座位，環境舒適。

巧克力櫃 -

蛋糕櫃 -

Menu -

雙人份三層午茶組，可點圖放大閱覽 -

其它menu內頁，飲品選擇眾多，簡單來這裡喝一杯應該還不錯 -

拿鐵瑪奇朵 -

卡布奇諾 -

其實原本是點鮮奶油卡布奇諾，餐點送上後服務生發現有誤，

想說省得麻煩乾脆就留著吧。

隨咖啡附上的"晚安曲"巧克力塊 -

錫蘭紅茶 -

雙人三層午茶組，選擇$1,500款項 -

服務生建議先從鹹食開始吃，

不過由於我們三人分食，所以直接各自取用想吃的點心，

這才發現所有的款項都不相同，而不是較常見兩個一組的方式呈現，

好處是可以一次品嚐多款鹹甜食，

但若正好兩個人食用，要嘛得分切一半，要嘛就得商量好沒辦法每種都試試看。

四款迷你三明治：

生火腿、鮮蝦、熟火腿、燻鮭口味 -

迷你檸杏塔 -

斷面 -

清淡的酸度與甜度。

咖啡泡芙 -

Hold不住的沙巴雍泡芙 -

迷你沙赫 -

很久以前上網買了一個沙赫，直接從大老遠從維也納發源地寄來台灣，

網址如下：

https://www.sacher.com/en/original-sacher-cake/

腦海對於正統沙赫已有一個既定印象，

高甜度之餘帶有濕潤度香氣豐餘的紮實蛋糕，

好久沒吃到這令人懷念的味道，

等不及切下COVA的沙赫享用，

驚! 這是沙赫嗎? 不說我可能還以為只是一般有著淡淡杏桃味的黑巧克力蛋糕。

果醬夾心餅乾、夾心/松露巧克力 -

開心果松露塔 -

這款成功拉高整體平均值，

甜度與核果的香氣平衡，還帶點輕柔果酸水感。

草莓迷你塔切面 -

餐點平均表現不差，但當天也沒遇上讓人眼睛為之一亮的瞬間，

以這價位來說，略顯不足。

下好離手，不過看來我這把認賠摸摸鼻子出場，

還好朋友毫無怨言(難搞的是我)，

至少空間環境舒適，放鬆談天之餘，食物如何，或許也沒這麼重要了。

美味指數：★★★☆☆

服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

整體環境：★★★★☆

回訪率：40%

COVA Taiwan

台北市信義區忠孝東路五段68號2樓 (微風信義內，1樓另有設置簡單專櫃)

(02) 2722-7655

營業時間：

星期日至星期三 11:00 a.m. ~ 9:30 p.m.

星期四至星期六 11:00 a.m. ~ 10:00 p.m.

老五鹹粥 (湖口鄉)

特地利用週間去郊區晃晃，暫時遠離令人心煩的市區生活，

避開早上尖峰時段驅車前往，由台北市出發，約一小時抵達新竹湖口，

打算先在火車站附近的小吃名店老五鹹粥填飽肚子，

之後再轉往開車約十五分鐘距離的南園欣賞中式庭園風光。

雖名為老五"鹹粥"，不過駐店紅牌波霸挺著兩顆大....蛋黃的滷肉飯更為人津津樂道 -這兩粒都重到快要垂下來了，得趕緊用雙手(誤)，用筷子扶正。

最早認識五哥還是在使用無名時期，為其獨特幽默感及率直發言留下深刻印象，

隨著無名消失，好一陣子沒看到五哥的音訊，後來才知道忙著開店去了，

趁著難得殺去新竹的機會，說什麼也要來朝聖一下。

剛好不遠處就有個停車場，車子放好訊問管理員確切方向，

以距離湖口火車站非常斜切的方向走去便可找到老五鹹粥 -

早餐時段便開始營業，雖非週末假日，保險起見還是於午餐時段之前抵達。

五哥正在準備小菜，總算看到廬山真面目，帶著緊張心情相認一下 -

結果五哥第一句話竟然是 "你怎麼這麼高!?"，

厚~怎麼不是本人好漂亮!? 算了算了，總比認不出來或是本人怎麼那麼胖強上十來倍。

整面牆寫滿簽名留言，後來在一片混亂中看到張貼販售油蔥酥，帶了一罐回家給老媽使用，

過幾天老媽還特地打電話給我就為了說這油蔥很香，深獲挑嘴夫人好評。

先從攤子上小籃子拿菜單

小菜擺在前頭，探頭探腦來看看有什麼好料的 -

那天剛好是星期一，據五哥水某說每逢週一市場休息，菜色會稍微少一些，

雖這樣說，當天貪心自已硬要吃滷肉飯加鹹粥，外加"稍微少一點"的配菜，

站起來走出門時要是沒努力吸氣，我看我褲頭的扣子早就被突出來的大肚腩噴飛到對面馬路上。

自已營養不良，只好藉由這碗波霸滷肉飯來體會重到快要垂下來是什麼感覺 -

後頭的小碗滷肉飯也附有一顆半熟荷包蛋。

還可以配點小魚乾辣椒 -

爆開了啦!

這是碗以蛋黃取勝的滷肉飯，愛吃半生熟蛋汁的人千萬不可錯過雙重享受的快感，

底下是溫和調味的滷肉，肥肉不會太多也不膩口，附上的酸菜更進一步中和了些許鹹度。

雖然波霸出賣色相，但論內在個人覺得鹹粥才更是有深度的美女 -

主要鮮味由蚵仔及薑絲提出，偶爾還帶有撒上的九層塔香氣，

還保持白米顆粒而不糊爛的鹹粥，清爽卻又夠味，

$50一碗份量還不少，配著小菜吃正好。

炸花枝捲、蝦捲、紅燒肉，另外底下藏有小卷 -

小卷中間的軟殼有事先取出，之前去幾家海產店都沒處理，反而在小吃店遇上細心準備的小卷，

心生感激(那層軟殼對我來說很礙事)。

滷豬腳 -

目前吃下來發現老五鹹粥走溫和路線，很多食材點到就好，沒有過重調味，

當天雖然吃到自已也快撐開，事後卻不大會口渴，對於店家用料上還挺放心的，

而品嚐菜色中口味最重的非這份豬腳莫屬，醬色之下還帶點八角香氣，配著鹹粥剛剛好。

虱目魚肚湯 -

單純魚高湯，一樣帶些薑絲及九層塔的香氣，

油脂乖乖地鎖在肉身，讓湯得以保持清爽。

早餐能有鹹粥吃真的很幸福，

不知有多少火車站的過客在忙碌一天開始之前靠著這溫熱鹹粥補充精力，

精力我措措有餘，但波霸就...

要是吃波霸能補波霸的話該有多好...

美味指數：★★★☆☆ (有高有低，平均三顆半，半星符號打不出來)

服務態度：★★★★☆

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：85%

新店中正路663巷口麵攤 (新店區)

無預期的美食邂逅是種幸福。

最早是老媽發現這家店，

於新店中正路一帶找朋友，無意間發現這家麵攤人潮不斷，

提議乾脆早午飯就在這兒解決，怎知一試成主顧，

成為開業30餘年巷弄美食的忠實顧客之一。

座落於交通不甚方便的地段、沒走路可抵達的捷運站，

其實就連店名也從缺，只知道轉角便是中正路663巷巷口 -

(店後方另外擺放數張桌椅增加內用空間)。

內用、外帶一起排隊，但主食為一線，黑白切滷味得另成一線排隊等候 -

價目表，小菜價位我從來沒細問，

但每次去點一大盤，最後買單時心裡直呼好便宜，總之是市區內很難看到的親民價格 -

參考用：這次造訪，也就是本篇照片中各款食物，記得算下來一共$205還是$250。

滷味有大豆干、小豆干、豬耳朵、豬頭皮等，有些是黑白切沒有的部位，

但享受單純的大盤黑白切加米粉湯是我必點項目 -

和先前在大稻埕吃到的碳香米粉湯截然不同，

中正路版本沒有過重香氣或調味，主體以純粹豬高湯為基底，但毫不腥臭油膩，

米粉在熬煮下吸收不少湯汁精華，微微膨起口感卻不會因此而過於軟爛 -

想想這蝦米及乾香菇應該是讓高湯不走調的功臣 -

陽春麵 -

黑白切加上大匙辣椒醬 -

當天約11時抵達，好多想吃的黑白切早已被前頭客人掃光，

只好以剩下的一小段粉腸代替，另外還切了大腸頭、油豆腐、臉頰/豬頸肉。

臉頰/豬頸肉大小不一，很隨興的切法，但軟嫩口感使終如一，

就算是牙口不好的老人家也能輕鬆食用 -

煮透可用筷子使力切斷的白蘿蔔千萬別錯過 -

大絕招在這，不少內用、外帶客人都會在小菜或是麵上頭澆上一大匙 -

店家自製大蒜辣椒醬油，

切成粗粒的大蒜在醬油中浸漬許久，辛辣感早被軟化，

吃進嘴裡滿是蒜香，咬到辣椒時更是過癮!

不少麵攤也會提供大蒜醬油，但就中正路這款最合我意，

雖都是常見的辛香料，但在完全融合不刺口的情況下蔥、蒜、辣椒各自狠勁不減，

我當然也顧不得口氣問題，先加幾匙再說，

大不了之後一整天足不出戶，在家好好回味這配料美味。

可惜了，以前還有大絕招之二 - 炒酸菜，

大蒜辣椒醬油還可混入酸菜，味道無可比擬，吃個陽春麵米粉湯比牛肉麵還滿足，

老闆說自從食安風波後為了安全已停止供應，

如今已成絕響，還真是往事只能回味。

意猶未盡，追加乾麵一碗 -

說也慚愧，吃這麼多年最近這一訪才發現店家的乾麵真好吃，

主要是滑溜溜的口感，在拌麵時便可發現，

有時候醬汁調的太乾在拌麵時會卡卡的，

但中正路這攤的乾麵卻給我一種"古溜古溜"的手感，

吃進嘴裡時也沒有豬油過於黏膩的不適感，

"咻"一下就順順地滑入喉頭。

老闆最早只休星期一、二，

後來太累外加夏季時高溫逼人，一個星期變成休三天，一、二、三都不營業，

年輕人在攤位忙著，上一代的伯伯說三十幾年啦他做不動了，

要不是生意這麼好，想吃的客人這麼多，不如養老享福，

我急忙阻止，

伯伯啊，你就算以後一個星期只開兩天也好，但可別收店啊，

台灣小吃單純的美味加上自製帶勁醬料，

我私心希望這幸福沿續下去。

美味指數：★★★★☆

服務態度：★★★☆☆

整體環境：★★★☆☆

回訪率：100%