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2015-09-21
*想要食我的優惠碼,請點入部落格觀看~ 推薦美食: 原創脆皮雞排 原創脆皮雞腿排 原創脆皮雞塊 酥嫩魷魚足 地瓜薯條 起司無骨脆雞排 爆香雞鎖骨
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-09-17
這也是考驗料理師傅創意的新時代, 所以『悅燒和風洋食』居酒屋, 就是結合了居酒屋&創意料理,所以既有和風也有洋食, 算是料理共和國了~ 門口的玻璃都寫滿了菜單, 我想應該很多路過的人都被吸引進去了吧? 小兔今天還自己給我戴上墨鏡,需要這樣嗎? 路過的人很容易被吸引進去, 很有居酒屋的fu呢! 今日小兔媽點了四道菜色, 讓老闆幫我們準備兩道菜色。 蒜味十足,因為小兔很喜歡吃毛豆, 所以通通剝給她吃了~我有偷偷吃一顆, 真的是很開胃的下酒菜! 很乾淨~ 不知道要點什麼菜的, 可以參考上面的菜單來點菜。 所以從飲料櫃拿著一瓶蘋果西打, 不喝酒還是能到居酒屋吃燒烤料理的~ 這樣只要聽到風鈴的聲音就知道客人來了~ 小兔媽點了第一道菜是『牛奶鍋』, 不要小看這一鍋喔! 這是用鮮奶+法國總統牌的奶油+特製高湯去熬煮的, 湯頭很濃郁呢! 有南瓜、杏鮑菇、玉米、青花菜、大白菜等等食材, 感覺快滿出來了~ 有蛤蜊、魚片、蝦子。 服務小姐說要等火鍋滾了,先吃掉一些食物,才有空間能放入海鮮。 聽說食材都是老闆當天早上親自去市場採買的喔! 順口好喝, 湯裡面沒有過多的調味, 只有南瓜等蔬菜熬出來的清甜, 健康又好喝! 這就是我說的料理共和國, 在這裡連泰式料理都吃得到~ 而且連盤子都講究,是用月亮造型的盤子,好特別呀! 酸酸甜甜的,好吃又開胃! 真的會讓人忍不住一口接一口。 這道是以牛筋去燒烤後, 塗上特製的醬汁 醬汁很夠味,很適合當下酒菜! 生蠔裹上酥脆的粉後去炸, 淋上蜂蜜黃芥末醬,非常特別! 就知道那個咕溜咕溜的海鮮要裹上粉是一件很難的事, 常常都會食材和粉分離, 所以能將『酥炸生蠔』炸得這麼漂亮真的很厲害。 但是酥炸過的生蠔,不但沒有腥味, 而且還香酥可口, 加上黃芥末醬,真的是超級速配的! 剖半的小龍蝦,放上起司焗烤, 濃濃的起司香味,光是聞起來就很美味! 搭配起司奶香, 真的好吃到不行! 牛肉烤得恰到好處, 外皮有點酥酥,但是肉汁被鎖在裡面, 只要灑上點鹽就超級好吃, 完全不用過多的調味料! 就知道牛肉有多彈牙好吃~ 淡淡的粉紅色, 不會過熟,烤得剛剛好~ 還有很多想試試的菜色只好留待下次囉~ 『悅燒和風洋食』的店面不大,但是食材都是由老闆當天親自去採買的, 而不是用叫貨或批發的方式, 所以食材都有一定的水準。 而且採用現點現做,因為是一人廚房, 所以要稍微等一下,但是我是覺得出菜還蠻快的, 聊聊天,喝喝飲料,這樣的速度差不多~ 下班之後,如果想要一個地方可以好好放鬆, 很推薦這裡喔! 地址:宜蘭市女中路三段539號 電話:03-9321831 營業時間:下午5:00~凌晨2:00(如果12點之後沒人會提早打烊) 推薦美食: 鹽烤板腱牛,奶焗龍蝦,酥炸生蠔,醬燒牛筋,月亮蝦餅,牛奶鍋
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-09-17
也就是在田裡養鴨子,讓鴨子可以幫稻米除蟲、除草,讓農夫可以進而不用農藥, 而鴨子吃蟲、福壽螺等,也不用吃飼料,所以很健康,對環境也是一種愛護。 今天小兔媽來到『合鴨米灶腳』, 就是想嚐嚐合鴨米的好味道。 所以還不到一週,我們就來嚐鮮了! 而且明明是平日中午,店內已經快坐滿人了, 大家怎麼都那麼厲害,消息都是一流的! 牆壁上掛著很多有關合鴨米的介紹, 或是相關的資訊、照片。 而合鴨有機米,則是由合鴨吃掉害蟲和福壽螺,而且合鴨有不吃禾本科的特性, 所以不至於傷害秧株,但是雜草卻無所遁形, 而且鴨子的糞便成為最天然的肥料,一舉數得! 其實不然,從菜單上來看,個人覺得蠻合理的,不算貴,重點是要好吃! 店家會將點單上的菜key到點菜機, 流程非常順暢,比較不會漏掉客人點的菜。 味增湯裡有雪白菇、紫菜、豆腐、紅蘿蔔絲等等料, 好豐富,這一碗真的是營養滿分, 有別一般麵店都是用紅味增, 他們的白味增喝起來更順口~ 鴨肉上面灑上自製鴨油和紅蔥酥,旁邊擺著薑絲, 紅蔥酥真的有畫龍點睛的效果,香氣十足! 也不會有老到咬不斷的情形, 連小兔都能一口接一口吃鴨肉, 都知道鴨肉有多麼多汁好吃了! 其實菜單上也有鴨肉飯,但是為什麼會點白飯呢? 因為一定要嚐嚐合鴨米白飯和一般白米飯有何不同? 加上已經有點鴨肉切盤了,所以就不點鴨肉飯了~ 合鴨米白飯粒粒分明,還蠻好吃的, 小兔一人就吃掉一碗了~ 這是我第一次吃到皮蛋炒蕃茄, 原本以為會很怪,沒想到超級對味的!好吃! 而且皮蛋本身沒有那種我很害怕的臭味, 讓不愛吃皮蛋的我居然吃了半盤,很推薦呢! 三種不同的菇類+荷蘭豆+紅蘿蔔絲, 看似平凡的菜,炒起來居然這麼好吃, 清爽卻很下飯,好吃!也是整盤嗑光! 辣辣的泡菜炒切成薄片的鴨肉, 最後灑上一點海苔, 香辣可口,鴨肉Q彈到一度被我誤認是山豬肉, 就知道這鴨肉不是普通的厲害!(還是我不是普通的笨@@) 這是新上市的菜色,也是小兔爸的最愛,一直讚不絕口~ 第七道:『櫻花蝦炒高麗菜』150元 很奇怪,明明都是櫻花蝦炒高麗菜, 為什麼這裡的高麗菜吃起來清甜又脆? 除了食材好,廚師的功力也要很好才有辦法~ 除了合鴨米白飯之外,還有鴨肉、白菜滷、菜圃蛋、青菜等, 個人覺得鴨肉套餐可以把店內的特色都吃到,很不錯! 裡面的料理方式都可以一目了然。 廚師團隊由一群媽媽組成, 每個人負責的工作都劃分得很清楚,不會手忙腳亂。 每項預備食材都準備得乾乾淨淨的, 青蔥、韭菜、粗米粉都放置的很整齊 剛好看到他們在炸油蔥酥, 央請店家讓我們拍一下~ 感覺很美味!聞起來好香喔! 菜圃蛋不是只有菜圃喔! 仔細看有沒有看到很多蔥花? 今天的殘念就是沒吃到菜圃蛋, 但是肚子已經裝不下了, 只好留待下回再來的時候吃了...... 切完之後再淋上一點鴨油,就可以端上桌了。 我觀察了一下, 無論是我們點的鴨肉切盤或是別人點的鴨肉套餐, 店家給的鴨肉都很有肉,而且肉超厚的, 不像有的店家給的前段、後段,有時都是皮包骨,吃不到肉。 像合鴨米,這裡就可以購買。 而且採取高溫殺菌的包裝方式, 所以直接放在常溫下,不用冷藏或冷凍, 只要加熱就可以吃。 所以蛋黃中有豐富的DHA及EPA, 很健康! 倒在盤子裡加熱, 這色澤看起來就是很美味的樣子! 很香,很有味道的油飯, 因為不是糯米,所以拿來當早餐也很適合~ 下次有機會也要多買幾包起來放, 這樣早餐就可以有新選擇! 推薦美食: 蔬菜味增湯,鴨肉切盤,皮蛋炒蕃茄,炒三菇,泡菜炒鴨肉,櫻花蝦炒高麗菜
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-09-14
這家位於花蓮市區的「自在煮義」義大利麵餐廳, 就在特力屋旁邊,交通很方便。 之前小兔爸媽來到花蓮玩一定是租機車, 因為花蓮車少,租機車遊玩比較方便。 來到餐廳門口,外面也真的停了一堆機車, 可見客人真的不少。 因為是老闆的名字關係吧~我猜~ 門前的小黑板,寫著今日特餐&今日濃湯, 特餐就是沒有在菜單, 不一定會有喔~ 可以感覺出是現代簡約的裝潢, 給人明亮、整潔的感覺。 黑白色系的基底, 給人簡單俐落的感覺。 紙板做成的麋鹿頭還蠻特別的。 牆壁上的畫作也很特別,用簡單的筆觸勾勒出日常生活用品,很有趣。 人氣第一是『皇家海鮮麵』 人氣第二是『蛋汁奶油培根麵』 所以第一次到店家的人可以參考排行榜來點餐, 很不錯喔! 是以醬汁來做區別 01-08是青醬系列的 09-13是奶油白醬系列的 14-20是皇家系列(紅醬+白醬) 21-23是橄欖油清炒系列的 加量是加20元, 焗烤是加39元, 套餐A是加69元:濃湯+奶酪 套餐B是加99元:濃湯+麵包+奶酪 就是所謂的玫瑰醬, 口感微酸又滑順濃郁,醬汁偏多。 青醬是由九層塔加松子跟帕瑪森起司打碎製成,是店家的人氣醬汁。 但是擔心客人亂加,會破壞麵的味道, 所以都有貼心的小提醒。 酸酸辣辣的TABASCO辣椒醬,只適合加在茄汁和皇家類 奶油類和青醬最好不要加辣椒,會破壞奶油香氣喔! 清炒的適合加辣椒粉,才吃得出原味。 內用單點40元, 外帶50元(應該是加瓶子的費用,我猜) 而抹茶和焦糖口味的奶酪則是之後才淋上去。 要喝多少都可以自己倒。 二樓空間也很大, 桌椅擺放很整齊。 感覺很不賴呢! 種在玻璃球裡,用草繩懸掛起來另有一番風味。 都可以自由取用。 口感很濃稠,香味四溢,味道是屬於比較重口味一點的。 這個很特別,因為一般爆漿麵包都是奶油或是起司內餡, 很少有蒜味的。 外表看起來是普通麵包, 其實內有玄機呀! 一剝開,裡面的大蒜醬就快流出來的樣子~ 很香,喜歡大蒜的人一定愛死這味了~ 可能是擔心客人被燙到,所以不敢烤太熱~ 大蒜味+起司香味+快流出來的醬汁,實在是太特別了! 由蕃茄紅醬+奶油白醬所以調配出來的粉紅色醬汁就是皇家系列的義大利麵最基本的醬汁。 海鮮給的好大方呀! 每一口除了吃到充滿起士香氣的燉飯之外, 還可以嚼到花枝的Q彈口感。 不僅視覺上好看, 還讓燉飯多了更多的海鮮味! 居然還有干貝耶! 而且還不只一顆,哇! 還有溼紙巾可以擦手。 青醬是由蘿勒葉+松子去打出來的醬汁,是店家的招牌醬汁呢! 不像一般店家薄又乾, 有培根的香氣和微軟的口感, 搭配彈牙的義大利麵還真是好吃呢! 以特製的奶油白醬+培根炒出來的義大利麵, 最後還打一顆蛋上去, 讓蛋汁裹上麵條 反而是多了蛋的香味, 醬汁變得更濃稠、好吃! 但是我們實在是吃不下了,好飽呀! 所以剛好隔壁桌的人是點焗烤, 央請他們借我拍一下, 看起來好美味呀! 至於味道,就只好下次有機會再品嚐嚕~ 是星期一的中午,不是週末喔! 生意真好,果然大家都知道美食在哪裡呀! 特餐沒有在菜單上面, 所以不是天天有喔~ 會常常更換呢! 但是考量很多人不敢吃蒜酥, 所以店家改成是"壓碎的可樂果" 沒想到,可樂果和辣味的義大利麵超合的! 超級對味的! 像我不敢吃蒜酥的,好愛這味呀! 可見有多好吃! 黃色-焦糖 綠色-抹茶 粉紅色-草莓 我有偷吃一口, 酸酸甜甜的,好吃! 很神奇的是,明明是奶酪,加了焦糖卻吃起來像布丁~ 原本以為會苦苦的, 因為之前吃過苦苦的抹茶口味, 所以會有點擔心, 沒想到不但不苦,茶香味搭配香甜的奶酪, 反而中和掉奶酪的甜味,表現不俗喔! 一直想出各種姿勢來要求小兔爸幫她拍照, 所以想必下次來花蓮一定要再訪的啦! 推薦美食: 皇家海鮮義大利麵,青醬培根麵,蛋汁奶油培根麵,辣味蒜香義大利麵
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-09-14
但是久了真的會膩耶~ 所以這次小兔家族到花蓮玩, 想換換口味來嚐鮮。 這家「Oops驚奇咖啡」位於花蓮市區,交通方便。 白色的建築,招牌不大,我們差點騎過頭,哈~ 所以只好加了『驚奇』二字,但是在招牌上看不到, 差點以為我們跑錯家了~哈! 原以為是休息時間, 但是不對呀~裡面明明燈是亮的,也有客人呀~ 後來才發現是店家跟客人玩的小遊戲, 這裡先不說破,等待你們自己去發掘~ 有很多的元素在店裡,吃飯一定不會無聊~ 可以很舒適的靠著沙發,仰頭一望,天花板是滿天星斗, 好美麗呀!聽說到了晚上,燈會關掉,會更漂亮呢! 一整本的,在燈光下一點都不像菜單呀~ OOPS'座落在軒轅路上, 一間優雅靜謐的餐廳,進門映入眼簾的鋼琴及牆面上掛滿地方藝術家手繪畫作, 寬敞舒適的動線,室內充滿驚奇的小角落,整間洋溢著悠閒趣味的氛圍。 小兔爸點了『花生醬牛肉』, 因為感覺很特別,聽說也是超人氣的喔! 小兔媽點了可頌-『匈牙利塔塔醬雞腿排』 當然也是超人氣餐點! 但是實在是吃不下, 所以留待下次再訪~ 看照片也都感覺很美味, 但是中午已經吃過義大利麵了, 所以只好忍痛割捨~ 小兔爸想來點特別的,所以點了『哈密瓜拿鐵』, 聽說驚奇咖啡很特別, 是濃縮咖啡+冰淇淋, 但是我們怕苦,所以不敢點, 愛喝黑咖啡的人可以來嚐試看看喔! 是一般店家比較不會出現的, 所以小兔媽點了『1001夜花果茶』 有麻糬鬆餅和點心, 店家精選的『楓糖鬆餅』和非常超人氣的『泰式酸辣雞球』 水滴形狀的鬆餅外酥內軟, 中間是冰淇淋和鮮奶油, 服務人員說要將冰淇淋和鮮奶油放在鬆餅上一起吃會更好吃! 就這家的冰淇淋跟他們的鬆餅最搭~ 讓外酥內軟的鬆餅的層次更加提升~ 鬆餅裡面有麻糬我可是第一次吃到, 咬起來QQ的,好好吃喔! 老闆說這是結合花蓮的名產-麻糬所製作出來的, 真的是太厲害了~ 裡面其實有兩種麻糬,一是原味,另一是黑糖口味的。 除了漢堡之外,旁邊還有生菜、蕃茄和洋蔥, 可以隨個人的口味自己夾到漢堡裡面。 還有薯條和特調的蜂蜜芥末醬 漢堡的厚度真的太厚了,我的嘴巴已經張到最大,還是很難一口咬下 牛肉排非常厚實, 重點是搭配花生醬好香,好好吃喔! 原以為會很奇怪,沒想到意外的合, 又是一道令人驚奇的餐點。 上面真的是鬆軟而層次分明的可頌麵包呢! 去骨雞腿排將醃製過辣醬後, 炸到外皮酥脆,吃起來微辣, 搭配可頌麵包真的好好吃~ 與塔塔醬和生菜搭配一起吃好對味! 以哈密瓜果露加入拿鐵咖啡裡, 所以除了咖啡香之外還多了哈密瓜的香味,很特別! 不過,我喜歡喝無糖的拿鐵, 這對我有點太甜了,但是愛喝甜的人一定會喜歡這味。 成分:接骨木果、酒漬葡萄乾、洛神花、橘子皮、矢車菊、紅醋栗、藍莓、玫瑰。 D&B非常推薦的水果茶,它的配方來自古老的阿拉伯,不用花錢和時間去旅行, 喝一杯夢幻沙漠水果茶,就如同處於1001夜的故事中。 這杯是店家招待的,是我們漏點的人氣飲料, 原以為是一般汽水所以沒點, 送上來後才發現是芒果+氣泡水, 很消暑,很好喝,沒有一般汽水的甜膩感, 搭配漢堡和可頌、薯條超級對味的! 話說小兔媽在看菜單的時候就被這道點心吸引住, 有別一般常見的薯條、雞塊等點心, 這道點心是以雞腿肉捲成球狀沾粉下去炸, 最後淋上泰式酸辣醬。 是呈現金字塔狀, 外皮酥脆,裡面的雞肉還是很多汁, 加上泰式的酸辣醬,甜甜辣辣的,好開胃喔! 又是一道令人驚奇的點心! 不會酸,甜甜的, 推薦給不能喝咖啡、茶、汽水的小朋友喝的~ 放心,狗狗店長很溫馴,身上也很乾淨, 在Oops'咖啡用餐真的處處會有驚奇, 像我們是第一次去的客人, 一定是驚呼連連~ 甜點是奶酪, 焦糖搭配濃郁奶香的奶酪, 很美味,讓小兔也是瞬間解決一瓶,好吃! 店家什麼元素都有, 真的不會讓人感到無聊, 什麼都讓人覺得有趣! 廁所到底在哪裡呀?? 我們都快笑翻了~ 創意十足! 還訪客請登記呢! 靈感來自這個手指虎, 有力氣、勇敢、衝勁的意思~ 不侷限於某種風格和型式, 這就是老闆所要表達的。 餐點好吃,布置有趣, 想要給店家一個鼓勵, 請將小費投進『瓦斯桶』! 你沒看錯,真的是瓦斯桶,哈~ 這也是老闆的創意之一! 晚上聽說又是另一種氛圍, 本來想晚上再去一次的,可惜看演唱會看的太晚了, 只能期待下一次到花蓮時再訪了~ 推薦美食: 花生醬牛肉漢堡,匈牙利塔塔醬雞腿排可頌,1001夜花果茶,楓糖麻糬鬆餅,泰式酸辣雞球,奶酪
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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