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共 32 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2016-02-18
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類別 : 多國菜主題餐廳台式甜點精緻料理

 
自從上次去過蘇澳的『奇麗灣珍珠奶茶文化館』後,

聽說年前增加了好多新設施和新餐點,

我們一直想找機會再訪,這次剛好趁大年初三有空檔,趕緊前往。

有關奇麗灣珍奶文化館的介紹,請點閱上次的初訪記:

【美食♥宜蘭】☼ 奇麗灣珍珠奶茶文化館 ☼燈泡珍珠奶茶+綠建築,一起與世界接軌 ♥♥

這次和上次不同之處是:

1、餐點增設了自助式沙拉吧,燈泡珍珠奶茶喝到飽。

2、二樓預計成立的『珍奶故事館』已完工並開放參觀。

3、一樓增加了臺灣小吃區。

4、兒童遊戲區增加了氣墊遊樂設施,並移到地下一樓。

5、至於很想帶回家的燈泡杯,只要在販賣區消費滿1000元就能免費帶回家。

(消費滿額贈活動只到元宵節)

首先,先來看看餐廳有什麼新菜色吧~

選用排餐都可以使用自助式沙拉吧,如果不選用主餐只用沙拉吧是380元,

12歲以下有歡樂餐可以選$300元,

這次兔拔選了美國帶骨牛小排$680元,而我選了丹麥藍瑞斯豬膝$480元。

 
自助式的沙拉吧有分成熟食、有機川燙、水果、飲料區。

 
熟食區呈現的有四樣菜色,會不定時更換。

炸豬肉條

外表裹上麵粉又炸得金黃的豬肉條,

吃起來不會太油膩,

加上一些胡椒鹽更好吃!

 
炒小白菜

搭配紅蘿蔔絲及蒜頭拌炒的小白菜,

味道不會太鹹,單吃也好吃!

 
炒高麗菜

也是清爽又美味的當季蔬菜。

 
義大利通心麵

相信這是最受小孩歡迎的一道料理,

酸酸甜甜的茄汁讓通心麵變得非常好吃。

 
魚片鮮炒三色蔬菜

料多又實在的一道菜,

吃得到健康的新鮮蔬菜,

也能嚐到汁多味美的魚肉。

 
這裡是生菜沙拉和水果、甜點區。

 
水果的品質都不錯,有西瓜、柳丁、芭樂和橘子。

 
生菜沙拉擺放在長條型的容器裡還真特別呢!

 
沙拉醬有三種口味可以選擇,

分別是千島醬、和風油醋醬和凱薩醬。

 
這裡是有機川燙區,蔬菜都是有機蔬菜,

兩邊有提供加熱中的小鍋子可以讓客人自行川燙蔬菜來食用。

 
除了有機蔬菜之外,還有麵和冬粉,也是可以川燙後食用。

 
旁邊有提供醬料,如烏醋、香油、香醋和醬油。辛香料:青蔥莫、辣椒末和油蔥酥。

 
這裡有提供白飯,旁邊是XO醬,

和一般提供肉燥不太一樣,

XO醬是很特別,不過建議還是可以提供肉燥,

讓習慣肉燥的人多一種選擇(因為旁邊一直有客人在說怎麼沒有肉燥?)

 
這是茶碗蒸,一杯杯的很可愛!

 
廚房是半開放式的,所以可以很清楚的看到廚師在料理的狀況。

 
這是涼拌小菜,顏色很鮮豔漂亮。

 
這兩大碗是甜湯,分別是黑木耳甜湯和白木耳甜湯,都是比較養生的湯品。

 
這是手工布丁。

 
重頭戲來了!新用餐型態是燈泡珍奶可以喝到飽喔!

隨便你拿,只要喝得下不浪費,都可以自由取用。

 
很貼心的是有『溫』的和『冰』的燈泡珍奶可以選擇,

溫的是金色蓋子,冰的是銀色蓋子。

 
一字排開的燈泡珍奶真壯觀呀!每個人就位後都會先拿燈泡珍奶,太有吸引力了!

 
因為有點排餐,所以沙拉吧的部份就沒拿太多,怕吃不下。

 
炸豬肉條,外酥內軟,很好吃呢!

 
這是兔拔點的美國帶骨牛小排,看起來還不錯,

可惜肉有點過熟,太硬了。

 
帶骨牛小排偏薄,肉煎到全熟有點太老太硬,

吃不出牛小排美味的肉汁。

 
兔麻點的是『丹麥藍瑞斯豬膝』,不過服務生因為忙亂而出錯,

最後送來的是『蒙特婁降霜雞排』,

第一時間有立即向服務生反映餐點送錯的問題,

但服務生大力推薦雞排也很好吃,

所以最後也決定將錯就錯,嘗試看看雞排的感覺~

第一眼覺得雞排的份量比較單薄,而且和MENU上的照片有些不同,

也許真的是忙過頭了,忘了加上醬汁而倉促上桌。

 
就雞排味道來說,雞排本身酥脆金黃的外皮很可口,

肉質部份也不會太乾,保有肉汁又軟嫩,

可惜味道上比較淡,少了醬汁的調味真的因此被扣分不少!

 
為了不虛此行,所以借用其他客人點的『丹麥藍瑞斯豬膝』拍張照片,

果然賣相好很多,醬汁襯托下的豬膝看起來好美味啊!(扼腕中......)

 
自助區的刈菜雞湯,

味道還不錯,也能吃到軟嫩的雞肉塊!

 
自助區的水果種類還算多,

挑了西瓜、柳丁和柑橘,

品質和味道上都不錯!

 
若吃不飽,自助區還有麵包可以取用,

有吐司、小牛角和韓國小麵包!不過我們已經吃不下了,所以就沒有夾了。

 
一旁桌上也有擺放果醬和奶油供客人自己取用。

自助區的飲料也一應俱全,

果汁、咖啡和現泡茶類都有!

不過我們的心都在燈泡珍奶上,所以飲料也沒喝。

自助區的沙拉吧還有涼拌小菜,百香果木瓜和東北角栖菜等都是在地小農的產品,

算是很特別,別的地方吃不到的呢!

 
吃完飯後,一定要喝一瓶燈泡珍奶,小小一瓶,大大的滿足呀!

 
吃飽喝足後,走出餐廳,發現牆壁上多了圖案可以讓客人拍照呢!

 
二樓是珍珠奶茶的故事館。珍珠如何打進國際,如何讓全世界都知道,從這裡看企業理念就知道了!

在1992年成立上統國際行銷公司,致力在國際間推展行銷台灣美食,是第一家進入大陸推廣咖啡、珍珠奶茶的廠商,

現今大陸飲品市場的發展榮景,為建構一個更完整的國際化基地及營運總部-『奇麗灣珍奶文化館』,

以利於國際化的推廣,歷經多年的審慎評估,選擇在全台對環保要求最嚴格-利澤工業區設立。

周遭處在多濕地地帶、生態環境豐富橫跨二鄉一鎮,自然冬山河,

北部最美可以俯視宜蘭海岸全貌-人稱北墾丁的奇麗灣落腳。

除了企業理念,還介紹了手工珍珠製作過程和珍珠的煮法,

突然發現珍珠要好吃還真不容易耶,

要煮、要悶還要洗,而且還要洗三遍,難怪他們的珍珠Q又好吃!

珍珠也以很多樣貌出現,加了不同顏色的糖,就有不同顏色的珍珠出現。

看板上還有介紹珍珠的由來和珍珠原料,

但是看板上有打光,所以有點反光看不清楚

還有大小珍珠,爆爆珠,彩色珍珠等,可以看出珍珠的多樣貌

珍珠奶茶很重要的成分之一就是茶,

所以也有提供茶葉的介紹,讓我們更進一步的了解茶葉發酵及烘焙

當然一杯好喝的珍珠奶茶,除了珍珠,茶葉之外,

配料也是很重要的呢!

很多人都說珍珠奶茶不健康,但是珍奶讓我們打開了國際的知名度卻是不爭的事實,

而且會珍奶不健康是因為奶精有反式脂肪,這裡是使用他們店家特製的奶精,

據說是不含反式脂肪的,若還是會擔心,可以像我一樣買生的珍珠回家自己煮加鮮奶,

就是比較費工夫啦~

還有珍珠的問答知識牆,看大家對珍珠了解多少~

珍奶文化館的六大特色介紹。

珍奶所需的材料和製作方式。後面我們要做珍奶DIY,有更清楚的真人版流程喔!

甚至還有臺灣珍珠的販賣史,從粉圓扁擔一直到進入國際市場,這也是一種臺灣之光呀!

還有模擬珍珠奶茶商店的看板可以拍照呢!

要不要來跟小兔老闆買豆花呀?

 
還是要買茶雪冰呢?

最後還有傳統的彈珠台可以玩,

小兔真的玩到不想走囉~

 
三樓則是掛置有關奇麗灣的攝影作品,大自然的,鳥類的,每一幅作品都好美呀!

 
地下一樓則是規畫成兒童遊戲的地方,

除了原先的小遊樂器材之外,還多了氣墊遊樂設施和家長休息的桌椅~

這充氣氣墊遊戲區可是讓小朋友玩到不想離開了~

 
要憑消費滿200元的發票才能玩,不過應該很容易就破200元了吧?

原先的小遊樂器材還在,顯得有點孤單~

 
讓小兔稍微玩一下,我們就要去珍珠奶茶DIY了~

珍珠奶茶DIY教室在二樓,可是如果要報名參加,要先在一樓櫃台報名喔!

珍奶DIY會發公雞杯,DIY完之後可以將杯子帶走喔!

每一張桌子都擺好了材料和用具。

DIY也要講求衛生和清潔,

所以在開始之前,

講師提醒大家要先將雙手洗淨、擦乾,

裝珍珠奶茶的公雞杯雖然是已消毒殺菌過,

但仍然有人會清洗一次求安心!

在正式講解珍珠奶茶製作的步驟前,

講師透過簡報來幫大家回顧導覽時的內容,

也講述了粉圓的起源、典故和分類,

最特別的是分享了煮粉圓的方法和技巧,

讓大家回家之後也能輕鬆煮出美味又Q彈的「珍珠」!

接著進入活動的重頭戲部份,

講師很細心的說明材料有哪些,

以及製作奶茶的步驟細節。

 
先用熱水將公雞杯洗淨一遍,

然後加入200C.C的熱水並放入茶包,

約泡個5~8分鐘即可!

 
接著加入桌上的頂級奶精至茶中,

有別於一般市售的廉價奶精粉,

頂級奶精不含反式脂肪,在健康上較不需多慮,讓消費者安心許多。

稍微攪拌均勻後,就能加入適量的糖蜜來調甜度。

 
我們選擇要製作冰飲,

所以加入適當冰塊之後,

利用雪克杯讓奶茶與冰塊均勻混合,

小兔第一次使用雪克杯,顯得非常興奮。

 
奶茶部份製作完成後,

就能向工作人員領取已烹煮調味好的珍珠粉圓,

飽滿又黑亮潤澤的珍珠粉圓看起來就好可口啊!

 
將珍珠粉圓和奶茶都倒入公雞杯中,

然後把蓋子鎖緊之後,

珍珠奶茶DIY就大功告成啦~

全程參與的小兔滿臉成就感十足的模樣!

 
做完珍奶DIY之後,回到一樓參觀,才發現一樓多了小吃部門呢!

 
餐點有米漢堡、什物小吃、湯品和飲料等,

因為我們實在是吃太飽了,沒有空肚子可以裝,

等下次再訪時,再來試吃看看。除了餐廳之外,又多了小吃的新選擇,

這裡的人潮也不少呢!

戶外的戲沙區也是非常適合小孩玩耍的好去處,

配合豔陽高照的晴朗好天氣,微風吹拂,

好愜意的親子同樂畫面啊!

 
再訪一次奇麗灣珍珠奶茶館,感覺他們越來越進步了,

設施也越來越完善,

感覺也都有接受大家的意見逐漸更有規模了,

每次前往都有不同的驚喜呀!

用餐日期: 2016-02-10        
此次消費: 每人約$400 (午餐)

評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2016-02-18
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類別 : 法國菜麵包/西點甜點/蛋糕喝飲聊天


通常到花蓮旅遊都是吃扁食或小吃居多,但是吃久了總是會想吃點別的,這家人氣超高的甜點店在隱密的巷弄中,招牌也不明顯,我們騎機車來回尋了兩次終於找到~

 
這是招牌,很典雅簡單,但是也真的很不明顯~

 
到櫃檯點餐時要排隊,因為人很多,點完餐之後若要再加點就必須重新再排一次隊~我們點了人氣款的"檸檬塔"和新品"金色碎片"

 
據說法式甜點最迷人的地方,就是甜點像一個藝術品,集聚了創意與美感,讓人可以先欣賞到甜點的美,賞心悅目!

 
這是"金色碎片"是夢幻金莎風味,上層是巧克力慕斯,下層是自製榛果帕林脆片,兩者搭配在一起吃,真的有像吃金莎巧克力的感覺~

 
在口感上更是多了層次感,先是滑順的巧克力慕斯,再是酥脆的脆片,店家說:吃法式甜點最有趣的莫過於各項食材的搭配與層次感,所以一起吃才能吃出風味來~

 
這是人氣很高的"檸檬塔"光是看著外觀就快流口水了~

 
店家說:檸檬塔亮黃迷人,以綠檸檬汁煮成的檸檬餡,搭上像雲一般的義式蛋白霜,放上糖漬過的黃檸檬片(萊姆),微酸清亮的風味檸檬的酸味加上塔皮的香甜氣味,酸甜滋味果然一嚐就難以忘懷!

 

 
點了一壺熱的水果茶,微酸不加糖,搭配蛋糕剛剛好~

 
小兔非常愛吃檸檬塔,可見檸檬塔的酸是連孩子都能接受的,而且事實上小孩都是很精,挑嘴的很,只挑好吃的才吃

 

 
邊境法式甜點的蛋糕真的很不錯,好精緻,強調使用真正的食材,不使用人工奶油或是人工香精,每個甜點都兼具創意與美感,還有豐富的層次性,難怪就算是平日也是座無虛席,請原諒我們沒有拍整體的店內環境,因為在拍攝甜點時,已經讓隔壁桌的人"暴怒",嫌閃光燈太亮但是因為室內環境太暗,為了能清楚的呈現甜點風貌,不得已才打光的呀~所以拍完甜點就只能默默地收起相機,下次有機會再多拍點照片嚕~
用餐日期: 2016-02-01        
此次消費: 每人約$180 (下午茶)

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2015-12-29
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類別 : 台灣菜中餐廳海鮮

 
【甲富哥活海鮮餐廳】就是之前的【富哥活海鮮餐廳】,不知道為什麼突然改了名字?這家餐廳在宜蘭可是很有名的海鮮餐廳呢!假日沒有事先訂位是吃不到的~之前小兔家族就曾經幾次要前往品嘗,卻因為某些因素無法成行!這次為了犒賞小兔外婆幫忙帶孩子的辛勞,歲末年終總是要請她吃個尾牙好好慰勞一下!所以選了一直想吃的【甲富哥活海鮮餐廳】來當作尾牙宴~明明是非假日,餐廳居然一二樓全滿,因為客人太多,拿著單眼拍照實在是太招搖,所以兔拔說只拍菜色就好了,以免引人側目......餐廳可以選擇配好的合菜,也可以自行點菜,因為小兔外婆有很多不吃的食物,所以我們是自行點菜,要到一樓外面的新鮮魚攤點菜,不過因為生意太好,點菜的人很多,如果多問幾次,服務人員的臉色就會不太好或是語氣不耐煩我們總共是5個大人和4個小孩,但是有兩個小孩沒吃白飯是要單點的,一碗15元,還算大碗的兔麻當天心情很好(因為某件烏龍事件澄清)所以授權給兔拔和小兔姨丈任點菜色,無上限金額!結果小兔姨丈不好意思,太收斂了,下次兔麻要親自下去大點特點了,哈~炒麵$60元  這是先點來稍微止飢的,因為客人很多,點餐後都是現煮現炒,怕要等一段時間才能上菜不知道肚子餓還是怎樣,居然覺得炒麵蠻好吃的~小兔外婆說有點貴------>她一直覺得60元買麵可以炒很大一盤,但是這裡是海鮮餐廳呀~阿母

 
炒海瓜子秤重的,這盤約220元,海瓜子很新鮮,而且味道炒得很好,小孩光是這道菜配飯,就能把飯吃光光了!

 
為了小孩和健康,所以點了兩道炒青菜這是炒山茼蒿,150元炒得鮮綠清脆,味道適宜不會太重口味,很好吃~

 
這盤蝦子就真的要大推了,蝦子可以有很多料理方式,小兔姨丈覺得要讓小孩也能吃的,用燙的比較健康蝦子真的很新鮮,用清燙的就能吃出鮮甜,因為要剝給孩子吃,所以兔麻幾乎剝了一半的蝦殼,每尾一剝就知道有多新鮮,Q彈鮮美極了,連小兔外婆都誇獎!也是用秤重的,這盤大約400初~

 
第二盤炒青菜,是炒高麗菜櫻,一樣是炒得清脆可口,$150元

 
這道三杯中卷則是兔拔最誇讚的,除了三杯的味道調得極好之外,中卷吃起來非常的Q且彈牙,而且份量十足,這道超級下飯的!這道好像是400多元

 
因為都是海鮮類的,所以他們挑了一道烤味增豬肉------>其實也是看到有很多人點,他們就跟著點兔麻剛開始還有點碎碎念,來海鮮餐廳還點豬肉之類,結果一吃,覺得還不錯就算了~這道好像是200多元

 
店家一直絡繹不絕的原因就是海鮮非常新鮮,所以這道清蒸鸚鵡魚就大家讚不絕口,第一是肉質很細,幾乎沒什麼細刺,味道也是調得剛好,新鮮的魚真的就算是清蒸也是非常鮮美好吃~好像也是400多元

 
最後就是味增紅目鰱湯,基本上只要是新鮮的魚都能煮味增湯,但是紅目鰱拿來煮味增湯真的不太習慣,雖然還是很好喝,但是味增湯的味道會壓過紅目鰱的鮮味,紅目鰱還是煮薑絲湯比較對味,不是店家的問題,是我們派出兩位沒下過廚的男子去點菜的問題 下次我一定要親自去點菜~~~

 
最後就是壓軸的水果!!!!是免費招待喔!店家最令人誇讚的就是飯後水果,一般海鮮餐廳的水果都是隨隨便便切個柳丁什麼的就交代過去,有的甚至沒有水果,甲富哥活海鮮餐廳的水果每次一端出來,都會讓人眼睛瞪大,驚呼連連~

 
再揉一揉眼睛,你沒看錯!!!至少有五種水果

 
櫻桃,真的是新鮮櫻桃,上面是梅子粉

 
蘋果也不是一般蘋果,吃起來有好香的味道,又很好吃,大家頻頻猜是青森蘋果!

 
還有草莓,上面放的是蜂蜜,新鮮草莓沾蜂蜜一起吃,好好吃喔!

 
這是哈密瓜,甜度也非常高~旁邊的小蕃茄,表現也超好的,不但皮薄,而且很甜!話說我們一家大小都被飯後水果給收服了~~~

 
聽說【甲富哥活海鮮餐廳】的水果都是來自羅東有"水果界LV"之稱的阿絨水果攤(好啦~我承認水果界的LV之稱是兔麻自己取的,因為他們的水果價位都很高,但是品質也是都非常好)所以每個去過的客人都很誇讚水果,讓人忘了它們是活海鮮餐廳啦~呵呵~我們全部5大2小,一桌菜+7碗白飯+一瓶麥仔茶總共花費2750元,個人是覺得還蠻值得的,因為海鮮新鮮,每道菜的料理口味都好吃,加上豐盛的水果,吃得很滿足呢!
缺點就是人太多就容易不耐煩而且不接受加點,所以要一次點足要吃的量~
推薦美食: 三杯中卷,清蒸鸚鵡魚,炒海瓜子,清燙白蝦,飯後水果
用餐日期: 2015-12-24         慶祝紀念: 特殊節日
此次消費: 每人約$500 (晚餐)

評分: 味道 5   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2015-12-24
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類別 : 台灣菜中餐廳



 
上次到ㄟ米間親子友善餐廳用餐時,因為有打卡送打彈珠一次活動,所以小兔到旁邊的壯圍穀倉餐廳打彈珠,也讓我們留下深刻的印象,一直想要找時間來用餐,終於排出時間來了!這次帶了小兔外婆一起來體驗古早味的割稻飯套餐,一起來懷舊一下~

 
壯圍穀倉餐廳是跟壯圍鄉農會承租穀倉來當餐廳,以前農會的穀倉是用來放置稻穀的,但是隨著務農的人越來越少,稻穀不像以前那麼多,穀倉就被廢棄著,所以農會將穀倉租出去讓人轉型開餐廳,建築物的外觀還保留著,而裡面也是傳統古早味的擺設~

 
為了讓客人能感受到古早的農家風情,所以穀倉主人特別將家中珍藏的傳統農具帶到穀倉跟大家分享,讓客人彷彿回到早期的農業時代般~

 

 
還有傳統木馬可以小孩騎,木馬擺在古早味的房子前,感覺真的像回到小時候呢!

 
用傳統花布包著餐具,就像以前割稻子時,農家送飯都是用花布包著送去的,好懷念的感覺呢!

 
花布打開,就是用竹篩裝著的餐具,因為我們吃的是四人份的割稻餐,所以餐具也是四人份~

 
也可以跟店家要兒童餐具,是有復古味道的餐具^^

 
店家會提供免費的熱茶可以自己裝,旁邊還有提供茶壺茶桶上貼著大大的「奉茶」兩字,小時候阿嬤也會在門前擺著這樣的茶桶讓迎神的隊伍經過可以喝~

 
茶壺,小碟子,小碗等不夠的話都可以自己拿

 
裝熱茶要小心,不要燙到了~餐點首先登場的是「割稻飯」燒熱的砂鍋盛裝著拌過割稻醬的白飯ㄔㄔ作響,上面鋪滿蔥花,沒看錯,真的是滿滿的蔥花!!!

 
不用擔心蔥的嗆辣味,因為砂鍋很熱,要趁熱把蔥花和飯拌在一起

 
蔥花就會軟化,釋放出香氣和甜味,重點是還有鍋巴喔!愛吃鍋巴的人可以把鍋巴刮下來吃~

 
「煙燻櫻桃鴨」煙燻櫻桃鴨切成薄片,肥瘦分布的勻稱,搭配底下的洋蔥絲一起吃,肉質軟嫩多汁,洋蔥去油解膩,味道很搭~

 
近看這色澤還真粉嫩,真美呢!

 
「素肉燥芋頭絲」芋頭切成一絲絲,上面鋪滿自製素肉燥一起下去蒸

 
一人一碗方便食用,上面的南瓜雕花雕得真漂亮,但是觀賞用,不要拿來吃啊~兔麻很少吃素肉燥,突然覺得其實素肉燥還蠻好吃,比較不油,也比較不鹹,還多了口感呢!

 
底下的芋頭真的是一絲絲的,很鬆軟綿密,吸附上面素肉燥的醬汁一起吃,很好吃,這是小兔外婆很喜歡的一道菜~

 
「三寶豆腐」是哪三寶呢?鹹蛋,皮蛋和雞蛋豆腐~用鹹蛋黃和蔥薑蒜、辣椒去炒香炸好的雞蛋豆腐和皮蛋

 
每一塊雞蛋豆腐和皮蛋都裹著鹹蛋黃,香酥鹹的味道非常下飯!

 
「米香紅麴排骨」以傳統的料理方式將紅麴排骨處理到肉質Q彈,多汁入味,上面還有傳統的米香塊,讓整道菜多了香酥口感~

 
這紅麴排骨的色澤真漂亮,切成小塊方便入口

 
「炒地瓜葉」不要小看這地瓜葉,因為夠嫩,所以只要清炒就很好吃

 
店家自製小菜「醃蘿蔔」,甜甜鹹鹹的,咬起來非常脆,是好吃的蘿蔔乾~只要拍照打卡就會送小菜喔! 

 
「黃金泡菜」也是店家自製小菜,不像韓式泡菜那樣辣,也不像台式泡菜那麼酸,黃金泡菜是一般人最能接受的味道,清爽又解膩!

 
割稻飯吃完了都可以免費再續喔!再續飯也是很多蔥花,只是鍋子沒那麼熱,所以吃不到鍋巴~

 
最後的湯品是「白米鮮雞湯」以煮白米湯拿來煮雞湯,湯喝起來滑滑的,像粥湯,很清爽

 
雞肉則是採用雞腿肉,肉質還算不錯,湯裡還有切片的杏鮑菇和枸杞,整道湯品喝起來很養生,不像一般雞湯那樣油膩~

 
兔麻是覺得還不錯,不過重口味的兔拔則覺得味道太淡,不過第一次喝到白米煮雞湯還是覺得很特別~

 
吃東西就是這樣,有人覺得好吃,有人覺得不好吃,兔麻只能就自己的感覺來說,大家可以參考兔麻的感覺,但是還是要實際自己吃比較準

 
吃完了餐點,如果對割稻醬或是素肉醬有興趣的人也可以買醬回去自己料理~

 
附上菜單提供大家做參考,除了割稻餐之外,餐廳也是可以單點菜色,只是就沒有送「懷舊點心」了

 
單點的菜色看起來也很讚耶!只好留待下次再訪囉~「飯後水果和懷舊點心」飯後水果是柳丁,店家為了方便客人食用,還將柳丁去皮切成小塊再放回剩下的果皮當中

 
這個技巧還蠻特別的,我也想學~~~

 
客人可以直接拿起來吃

 
也可以用手拿起來吃~~一塊剛好一口~

 
除了貼心的水果之外,還有懷舊點心喔!!!這可是割稻飯專屬的呢!

 
拿著餅乾的籃子,來到大灶旁,大灶裡的鍋子裝了滿滿的麥芽糖

 
小朋友先將餅乾放在盤子裡,再用竹籤去鍋裡繞一小球的麥芽糖起來,放在其中一塊餅乾上,再將另一片餅乾疊上去就完成了

 

 
小兔玩上癮了,所以我們就由她服務幫大家把麥芽餅都完成

 
說真的,好久沒吃到麥芽餅,覺得還蠻好吃的耶!平常我們是沒讓小兔吃糖,但是古早味的麥芽糖是小兔自己做的,總是要讓她品嘗一下,所以有讓小兔吃一個^^

 
小兔姐姐在DIY麥芽糖的時候,小鹿弟弟就去旁邊搖木馬了~古早味的木馬真有童趣呢!

 
旁邊還有古早味的彈珠台,玩一次50元,是通通有獎呢!

 
因為上次小兔有玩過,這次吃飯前有答應她只要快快的吃完飯就能玩一次打彈珠,所以現在要實現承諾了~

 
獎品很多樣性,擺出來像我們小時候的柑仔店一樣

 
無論是吃的還是玩的,玲瑯滿目,真的很令人回味呢!

 
這橡皮糖是我小時候有吃過的,現在還能看到真是太令人感動了~~

 
小兔打彈珠完之後去挑選獎品,她挑了公主的泡泡水,看她笑得很開心就知道很滿意呀!

 
也有古早味的糖果可以買,小孩沒經歷過我們的童年,在這裡卻可以體驗到我們的童年,彷彿坐著時光機回到從前,我和我的孩子在這裡找到古早味的童趣~壯圍穀倉風味料理餐廳地址:宜蘭縣壯圍鄉壯五路143號電話:03-9383186
推薦美食: 割稻飯,紅麴排骨,三寶豆腐,素肉燥芋頭絲
用餐日期: 2015-12-11        
此次消費: 每人約$350 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-12-22
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類別 : 多國菜主題餐廳台式甜點精緻料理

 
最近宜蘭多了好多新景點,可以說是各有特色,

好不好玩是看個人,但是如果說新奇倒是真的很新奇了~

這間位於宜蘭蘇澳龍德工業區附近的奇麗灣珍珠奶茶文化館,

已經蓋了六年了,很多人看到外牆沒有磁磚或粉刷一直以為是未完工

其實它是一棟綠建築,所謂的綠建築是指「消耗最少地球資源,製造最少廢棄物」的建築物,

而現在擴大為「生態、節能、減廢、健康」的建築物~等等再來介紹建築的部分,先來進去看看裡面~

 
這裡的Q版粉圓都有一個名字呢~花花,麗麗......等,但是兔麻怎麼覺得看起來都差不多?XD

 
記得在FB打卡就可以換小禮物喔!

 
一樓的門口部分是販賣部,

老闆本來是珍珠奶茶等原物料的上游廠商,

在台北土城有一家工廠,這裡原本是第二家工廠的預定地

 
當珍珠奶茶向世界的55個國家推廣出去後,

老闆也認真地想與世界接軌,

除了原物料由自己生產比較放心之外,

也規劃了目前全世界推動的綠建築,讓整個珠珍奶茶的文化能成功推向國際~

這裡是與其他廠商配合的名產區

 
自家生產的各式各樣的咖啡粉,奶茶粉和濃縮果汁等~

 
還有摔不破的汽水瓶,

一個80元,不含雙酚A喔!

 
這是公雞杯,一個70元,

也就是有把手和有蓋子的玻璃杯

 
還有紙杯裝的即溶咖啡和可可粉之類的試飲杯,只要跟店家要熱水就能沖泡~

如果喝了滿意,就可以挑選大包裝的咖啡粉回家泡。

 
還有一些小禮盒,可以買來送親朋好友~

再往裡面走就是餐廳了,

餐廳的櫃台用了很多試管來裝各式各樣的豆類當成裝飾品,

感覺很特別~

因為目前是試營運,人手還不足,所以餐點目前只有5種可以做選擇

而且只有中午時段11:00~14:00能用餐,而且假日遊客很多,建議先電話訂位~

 
之後,等人手比較足了,餐廳就可能改成buffet的型態,

目前就是有團體來的話才有buffet的餐點~

 
用餐區很明亮整齊~

 
因為是綠建築,所以採用很多玻璃來達到自然採光的效果,減少燈泡的使用~

 
天氣好的話,也可以選擇坐戶外的位置~

餐點送上來了,這是兔麻選的啤酒醬鴨功夫腿套餐

 
鴨腿在醬汁的搭配下,更顯得可口又美味,

一旁的蔬菜更讓整體更繽紛豐富,

黃、橙、綠的大地顏色,

似乎召喚了老饕的味蕾,難以抵抗啊!

鴨腿吃起來的口感非常紮實,

但又能兼顧大眾喜愛的嫩度,

沾上少許特調醬汁,更能凸顯鴨肉的獨特香氣。

 
主餐旁的兩碟配菜,

更能凸顯運用在地食材的用心和獨具特色,

略帶粉紅色的是蘇澳當地盛產的銀魚,

另一盤則是類似海帶與透抽切片的組合,

兩道菜吃起來都是清爽又無負擔。

 
光看水果的呈現,

更覺得店家對於「健康」、「無負擔」飲食原則的堅持,

飯後水果不管在質和量上,都是極具誠意和用心。

 
這是兔拔選的路易斯安那羊排

 
對於喜愛品嚐肉食的人來說,

這一道羊排更是最佳首選。

帶骨的羊排是不是看起來更獨具風味呢?

 
經過主廚特別手法料理的羊排,

表面呈現金黃的美麗色澤,

灑上特製的香料調味粉,

不僅香氣四溢,

也讓口味加分許多。

 
羊排是帶皮的原塊呈現,

用刀子切肉時,還能看到汩汩流出的肉汁,

可見在火候上控制得十分得宜。

肉質嫩又不帶羊騷味,

真的是老少皆宜的風味料理。

 
湯品則是貢丸切小塊狀和蘆筍、紅蘿蔔一起煮的清湯。

 
羊排本身就已經醃漬入味,

又烤到軟嫩,還帶有羊的些微騷味

 
肉汁還鎖在肉裡,不會乾柴也不會太老,

帶點肥肉和皮,吃起來很嫩!

 
配菜之一是銀魚+魚卵,感覺很特別

 

 
另一個配菜感覺是干貝唇,吃起來很Q,很有咬勁

 

 
這兩樣小菜都是海鮮類的,是因為店家位於蘇澳海邊,

希望能就地取得食材,減少運送所造成耗材和污染。也是節能減碳的方式之一。

飲料就是現在最夯的「燈泡珍珠奶茶」!

 
燈泡造型的杯子實在是太吸引人了!

 
珍珠非常的Q,店家的珍珠聽說是用樹薯粉下去做,不加任何修飾澱粉,

而且有專門的煮珍珠方式,一整套的流程,

所以珍珠又Q又好吃~

缺點是使用奶精,兔麻不太喝奶精的飲料,

雖好喝但是比較不健康,所以後來我買了一包生的珍珠回家煮,

回家自己加鮮奶應該很不錯,讓小兔喝,我也比較放心!

 
原本也想買一個杯子回家裝珍奶的,

但是因為杯子的數量不多,所以目前沒辦法賣,

等數量比較多時就可以買到杯子嚕~

兔麻也很期待正試營運後能吃到buffet,

設備和環境看起來都很不錯~

餐廳外面有一個復古的加油器具,也是拍照的好道具~

 
目前試營運如果沒用餐的話,要等到下午三點才能單點燈泡珍珠奶茶,

如果等不及了,現在也有現場特惠價20元

 
建築物的屋頂是葉子造型的,

波浪型的橫樑是模仿雲的形狀,

 
白色的木頭裝飾是仿造樹木的形狀

 
牆壁上掛了很多附近的景點照片,

遊客也可以根據照片,去附近走走

 
藍天白雲下的珍珠文化館還真是漂亮呀!

 
屋頂的部份是採用斜屋頂式,將雨水收集到雨水管裡,

再由雨水管將雨水收集到雨水收集池裡

 

 
到處都是使用玻璃採光,為的就是能少使用電燈。

因為希望融入地方的建材,所以廁所前面地板的石頭也是宜蘭在地的石頭呢!

二樓預計是故事館和透明化廚房的設計,目前還在裝潢中,

大約農曆年前後會完工開放

而三樓則是預定是宴會廳的地方,目前還沒規劃完成,所以暫時為DIY珍珠奶茶的地方

 
DIY珍珠奶茶每人收費150元,材料都會幫忙準備好

假日客人比較多,所以場次也比較多。

 
前方的桌上還擺了各種顏色的生珍珠,應該是為了介紹用的

搖好的珍珠奶茶會放到公雞杯裡喝,

每人一個公雞杯,DIY完都可以帶回家

 
三樓的外面有大陽台,可以看到旁邊流經過的新城溪,

新城溪平常都是乾的,因為被工業區的工廠抽去使用

這幾天連續下雨,河床裡面才會有水

 
一樓外面有一個大沙坑,將來就是開放讓兒童玩沙的地方

 
戶外有一個抽風管,抽取地面的空氣,到地下去,溫度會下降2-3度,

這樣可以讓空調的起始溫度比較低,可以比較省電,

這也就是綠建築能夠節能減碳的原因~

 
最後來到珍珠文化館,不買點珍珠回家煮好像怪怪的?

但是兔麻又擔心會煮不好,

幸好店家都有建議煮法,照著煮就不會錯啦~

 
可是看完後,發現煮珍珠也不是一件簡單的事,

原來一杯珍珠奶茶還是得花很多時間才能完成~

這是店家人氣第一的商品,有珍珠、蜜香紅茶和黑糖糖漿、特調糖漿三瓶的組合

一樓還有簡易版的兒童遊戲區,

雖然只有溜滑梯和搖搖馬,

小兔還是可以玩到不想走~

 

 
對了,打卡送小禮物,禮物就是二合一咖啡即溶包。

愛喝咖啡的人不要錯過囉~

 
推薦美食: 啤酒醬鴨功夫腿套餐,路易斯安那羊排,燈泡珍珠奶茶
用餐日期: 2015-12-16        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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