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編輯推薦 餐廳總分
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2015-12-29
缺點就是人太多就容易不耐煩而且不接受加點,所以要一次點足要吃的量~ 推薦美食: 三杯中卷,清蒸鸚鵡魚,炒海瓜子,清燙白蝦,飯後水果
評分: 味道 5 環境 3 服務 3 衛生 4 CP值 4
2015-12-24
推薦美食: 割稻飯,紅麴排骨,三寶豆腐,素肉燥芋頭絲
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-12-08
推薦美食: 絲瓜干貝佐松露白醬,香煎大蝦佐海膽醬,香菇飯,焗烤海膽醬波士頓龍蝦,海菜中卷佐紅椒醬
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-12-07
我就一直想找時間去品嘗看看, 昨晚就找了好友一同前往用餐, 果然不負眾望,每一樣餐點都很美味! 米家庒在羅東的羅莊街,也就是角烙的對面 很好找,店家門前就可以停車 但是據說很多人看到高級的裝潢以為價位會很高而不敢進去用餐, 不要誤會了,其實沒有想像中的高價位啦~ 餐點100元起跳應該還好吧?我個人是覺得很OK~ 比較不會被打擾 所以就很明顯地知道米家庒的主打就是"粥", 粥能煮得多好吃令人很好奇! 貼了很多客人來此用餐的照片, 來用過餐的客人都很推薦米家庒呢! 還有壽星當月消費全面享九折, 因為我們有11月份的壽星,所以來用餐可以打九折,真的很划算! 重點是全面不收服務費喔!慢火細燉的粥底 完美釋放食材的清甜 嚴選食材融入其中的甘甜 從牆上的幾句話可以看出米家庒對於料理的用心! 第一頁是主打的潮式砂鍋粥, 隨著搭配的配料而有不同的價位, 基本上小鍋是2-3人吃,價位290元起跳 價位是100元起跳。 小菜約50元,輕時蔬約120元起跳 可以自由選擇放進粥裡食用 將芋頭手工切成一絲絲的,再下油鍋炸到酥脆, 吃起來香酥不油膩, 像餅乾一樣脆脆的口感 而這樣一道菜才100元, 我覺得很超值呀! 對於食材和品質非常講究, 所以價位也會比較高一點, 但是真的很美味呢! 使用的是高級北菇和去骨雞腿肉, 北菇和雞腿肉都有事先醃漬過, 所以粥裡的北菇和雞腿肉都有香氣和鹹味, 特別是北菇,吸飽了湯汁非常美味! 一人鍋還蠻大的,而且也是沙鍋, 不會因為一人鍋就隨便裝, 沙鍋的好處是可以保持粥的熱度, 不會太快冷掉~ 這應該是新菜色,在菜單沒看到, 蛋煎到軟硬適當,裡面還有蔥花很香 雞蛋豆腐炸到外皮酥脆,裡面軟嫩, 再加以鹹蛋黃拌炒, 每塊雞蛋豆腐表面都裹上一層金黃色的外表, 吃起來鹹香滑嫩,很下飯呀! 新鮮中捲沾粉炸到外表酥脆,裡面Q彈, 和市售不同之處是有淋上特製的醬汁, 吃起來甜甜的,很特別! 一般豬肋排都是骨頭多肉少,吃得很不過癮, 但是這裡的豬肋排肉很厚實又多, 味道燒得很好,鹹度適當,香氣十足! 連最怕吃排骨的小兔爸都稱讚很好吃! 避風塘炒蟹我吃過, 但是炒軟殼蟹則是第一次吃到, 吃螃蟹不用吐殼真是方便呀! 很適合當下酒菜呢! 有別一般的炒空心菜,店家是使用玉筍切絲來炒空心菜, 玉筍是醃漬過的筍乾切絲,有微酸的口感, 拿來炒空心菜非常速配呢! 第一次吃到不是蒜頭也不是沙茶炒的空心菜, 特別又好吃! 這是新推出的潮式砂鍋獨享粥, 一個人也是可以來品嘗美味的粥品 聽說很新鮮,下次我一定要來試試看! 這個非常吸引我,等我下次去吃過之後再來跟大家分享心得~ 推薦美食: 芋絲不掛,北菇滑雞粥,金沙豆腐,招牌中卷,醬燒肋排,避風塘軟殼蟹,玉筍空心菜
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-12-04
最近宜蘭出現了很多日式拉麵的新店家, 而且真的都是很道地的日本味, 但是因為湯頭要花很多時間熬煮, 所以沒辦法大量提供,賣完就沒了~ 位於羅東文化工廠的對面, 新開了一家日式拉麵『麵魂家』, 之前路過幾次都被它的日式裝潢給吸引了 真的很像我們之前去日本京都街頭看到的拉麵店一樣 拿到號碼牌的人可以先去逛逛, 5:00再回來吃麵~ 還有鯉魚旗, 如果我不說,光看照片真的會以為來到日本呢! 這裡也有戶外的位置,大約可以坐3人 不要嫌戶外簡陋,因為小兔媽在日本京都還曾經站著吃拉麵呢~ 對於門口的牌子只能用猜測的,(其實是老闆說的,呵) 湯頭是以豬頭骨去熬煮13小時出來的超濃郁湯頭, 因為費工費時,所以每天只能限量供應50碗拉麵, 當然也無法加湯啦~ 像小吧檯一樣,但是可以很清楚的看到老闆煮拉麵的樣子~ 彷彿置身在日本拉麵店一般~ 還上了報紙,簡報貼在店內的牆壁上,十分風光~ 一張號碼牌要填一張點單, 等一下就是直接喊號碼送餐,也是以號碼結帳 拉麵的選項只有四種 特盛濃厚豚骨拉麵 $220元 濃厚豚骨拉麵 $180元 魂焰豚骨拉麵(辣) $200元 魂金豚骨拉麵(清香) $200元 五花肉是比較肥一點的, 如果想要兩種肉片都吃到的話,可以選擇特盛濃厚豚骨拉麵就兩種肉片都有 看到乳白色的色澤就知道湯頭有多濃郁了 細麵或是中粗麵, 聽說是來自中部的老牌製麵廠, 專門提供拉麵店拉麵的~ 店家還有很Q的漫畫介紹美味拉麵的吃法呢! 但是可以續麵,只要20元, 如果要續麵的人,一定要記得留湯喔! 老闆都是一碗一碗煮麵的, 所以要稍微等待一下~ 最後擺上配料 有拉麵胡椒,七味粉,和蒜泥,還有牙籤 我點的是【特盛濃厚豚骨拉麵】 特盛是配料最豐富的,一定要點的呀! 還有筍乾,黑木耳絲,溫泉蛋,蔥花和五花肉叉燒,梅花肉叉燒 肥瘦適宜,入口即化, 我只吃到一口,其他就落入小兔的口中了...... 它多了烤肉的碳香味, 有讓人驚艷的感覺~ 吃拉麵就是一定要配這樣蛋呀! 特盛有兩個一半的溫泉蛋, 其他的麵只有一半的溫泉蛋 ,所以我覺得特盛還蠻划算的~ 辣味的部分是老闆尋找各種不同的辣粉去調出來的, 香辣但是不嗆,配上豚骨濃湯,非常順口好喝~ 只差在肉片只有一種肉片和溫泉蛋半顆 小兔爸怕吃肥肉,所以點了梅花肉, 但是他偷吃我的五花肉之後, 覺得五花肉有炭香比較有特色, 真是奇怪的人呀! 所以一定要續的呀~ 這是細麵,細麵比較能吸附湯汁, 但是愛有嚼勁口感的人,可以選中粗麵~ 真的就是真材實料的豚骨濃湯, 如果想要更濃稠,更多油脂的人, 可以加點"背脂"$10元來增加湯的濃郁感~ "背脂"是位於豬背部的脂肪,相較於內臟脂肪,是比較乾淨的油脂。 加入湯裡會化掉,讓湯變得更濃郁, 但是小兔媽覺得湯頭已經夠濃郁了,所以沒再加 倒是小兔爸覺得加蒜泥,可以讓拉麵增添另一種風味, 所以喜歡吃蒜的人,可以加一點試試看 像我們吃完才說要續麵,然後等麵煮好,感覺湯頭就快要凝固了, 因為是豚骨濃湯有油脂的,建議還是熱呼呼的時候就趕快加麵進去, 才能稀哩呼嚕的大口吸麵呀! 整體來說,麵魂家拉麵是很道地的日式拉麵, 湯頭也超濃郁的,雖然要排隊等一下, 但是我覺得一碗好吃的拉麵值得等待, 因為我不想再吃到豚骨粉的拉麵, 我要吃真正豚骨去熬湯頭的拉麵啦~ 推薦美食: 特盛濃厚豚骨拉麵,魂焰豚骨拉麵(辣)
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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