悅燒和風洋食 (宜蘭市)

現在很流行無菜單的創意料理，

這也是考驗料理師傅創意的新時代，

所以『悅燒和風洋食』居酒屋，

就是結合了居酒屋＆創意料理，所以既有和風也有洋食，

算是料理共和國了～

門口的玻璃都寫滿了菜單，

我想應該很多路過的人都被吸引進去了吧？

小兔今天還自己給我戴上墨鏡，需要這樣嗎？門口的招牌很醒目，應該不會錯過才是。玻璃上寫滿菜單，還有來店必點的菜色，

路過的人很容易被吸引進去，

很有居酒屋的fu呢！附上價目表，有興趣的人可以參考看看。

今日小兔媽點了四道菜色，

讓老闆幫我們準備兩道菜色。通常只要消費就會送上小菜-蒜香毛豆

蒜味十足，因為小兔很喜歡吃毛豆，

所以通通剝給她吃了～我有偷偷吃一顆，

真的是很開胃的下酒菜！店內有一些日式旗幟的裝飾，

很乾淨～牆壁上有四人分享餐和雙人分享餐的菜色，

不知道要點什麼菜的，

可以參考上面的菜單來點菜。櫃臺上有擺著很多酒，但是小兔爸媽都不喝酒，

所以從飲料櫃拿著一瓶蘋果西打，

不喝酒還是能到居酒屋吃燒烤料理的～門口還掛著淺草寺的風鈴，

這樣只要聽到風鈴的聲音就知道客人來了～上菜囉～為了配合小兔，

小兔媽點了第一道菜是『牛奶鍋』，

不要小看這一鍋喔！

這是用鮮奶＋法國總統牌的奶油＋特製高湯去熬煮的，

湯頭很濃郁呢！一端上來就是看到滿滿的料，

有南瓜、杏鮑菇、玉米、青花菜、大白菜等等食材，

感覺快滿出來了～還有另一盤放不進去的海鮮，

有蛤蜊、魚片、蝦子。

服務小姐說要等火鍋滾了，先吃掉一些食物，才有空間能放入海鮮。蝦子新不新鮮看頭就知道，

聽說食材都是老闆當天早上親自去市場採買的喔！蛤蜊和魚片也都非常新鮮。濃郁的牛奶湯頭真不是蓋的，

順口好喝，

湯裡面沒有過多的調味，

只有南瓜等蔬菜熬出來的清甜，

健康又好喝！小兔媽點的第二樣菜色是『月亮蝦餅』

這就是我說的料理共和國，

在這裡連泰式料理都吃得到～

而且連盤子都講究，是用月亮造型的盤子，好特別呀！這月亮蝦餅的外皮炸得非常酥脆蝦泥在蝦餅裡也頗厚的沾上附上的泰式酸辣醬，

酸酸甜甜的，好吃又開胃!

真的會讓人忍不住一口接一口。第三道菜是老闆選的『醬燒牛筋』

這道是以牛筋去燒烤後，

塗上特製的醬汁牛筋本身很Q彈，不會有咬不斷的感覺。

醬汁很夠味，很適合當下酒菜！第四道菜是老闆選的『酥炸生蠔』，

生蠔裹上酥脆的粉後去炸，

淋上蜂蜜黃芥末醬，非常特別！小兔媽有自己做過炸蚵仔，

就知道那個咕溜咕溜的海鮮要裹上粉是一件很難的事，

常常都會食材和粉分離，

所以能將『酥炸生蠔』炸得這麼漂亮真的很厲害。其實我很怕吃生蠔，

但是酥炸過的生蠔，不但沒有腥味，

而且還香酥可口，

加上黃芥末醬，真的是超級速配的！第五道是小兔媽選的『奶焗龍蝦』

剖半的小龍蝦，放上起司焗烤，

濃濃的起司香味，光是聞起來就很美味！龍蝦肉非常厚實且Q彈，

搭配起司奶香，

真的好吃到不行！第六道是小兔媽選的『鹽烤板腱牛』

牛肉烤得恰到好處，

外皮有點酥酥，但是肉汁被鎖在裡面，

只要灑上點鹽就超級好吃，

完全不用過多的調味料！切好的板腱牛還有肉汁留下來，

就知道牛肉有多彈牙好吃～看看牛肉的剖面圖，

淡淡的粉紅色，

不會過熟，烤得剛剛好～吃到這裡，已經飽到不行了。

還有很多想試試的菜色只好留待下次囉～

『悅燒和風洋食』的店面不大，但是食材都是由老闆當天親自去採買的，

而不是用叫貨或批發的方式，

所以食材都有一定的水準。

而且採用現點現做，因為是一人廚房，

所以要稍微等一下，但是我是覺得出菜還蠻快的，

聊聊天，喝喝飲料，這樣的速度差不多～

下班之後，如果想要一個地方可以好好放鬆，

很推薦這裡喔！

地址：宜蘭市女中路三段539號

電話：03-9321831

營業時間：下午5:00~凌晨2:00(如果12點之後沒人會提早打烊)

合鴨米灶腳 (礁溪鄉)

『合鴨米』是一種自然農耕法、愛護環境所種植出來的稻米，

也就是在田裡養鴨子，讓鴨子可以幫稻米除蟲、除草，讓農夫可以進而不用農藥，

而鴨子吃蟲、福壽螺等，也不用吃飼料，所以很健康，對環境也是一種愛護。

今天小兔媽來到『合鴨米灶腳』，

就是想嚐嚐合鴨米的好味道。『合鴨米灶腳』是在7/22開幕，

所以還不到一週，我們就來嚐鮮了！

而且明明是平日中午，店內已經快坐滿人了，

大家怎麼都那麼厲害，消息都是一流的！店內非常的乾淨、舒適，

牆壁上掛著很多有關合鴨米的介紹，

或是相關的資訊、照片。一般的有機米，對於病蟲害必須使用蘇力菌和苦茶渣及人工除草方式，

而合鴨有機米，則是由合鴨吃掉害蟲和福壽螺，而且合鴨有不吃禾本科的特性，

所以不至於傷害秧株，但是雜草卻無所遁形，

而且鴨子的糞便成為最天然的肥料，一舉數得！一般人一定以為那合鴨米的料理一定很貴，

其實不然，從菜單上來看，個人覺得蠻合理的，不算貴，重點是要好吃！點完菜之後，

店家會將點單上的菜key到點菜機，

流程非常順暢，比較不會漏掉客人點的菜。第一道先上來的是『蔬菜味增湯』（大碗四人份的）120元

味增湯裡有雪白菇、紫菜、豆腐、紅蘿蔔絲等等料，

好豐富，這一碗真的是營養滿分，

有別一般麵店都是用紅味增，

他們的白味增喝起來更順口～店家都會給小碗，方便分裝。第二道上來的是『鴨肉切盤』（我不知道這盤是大盤還是小盤，因為太好吃，所以只顧著吃......）

鴨肉上面灑上自製鴨油和紅蔥酥，旁邊擺著薑絲，

紅蔥酥真的有畫龍點睛的效果，香氣十足！鴨肉本身還保有肉汁之外，肉質很鮮嫩，不會乾、柴，
也不會有老到咬不斷的情形，

連小兔都能一口接一口吃鴨肉，

都知道鴨肉有多麼多汁好吃了！第三道是『合鴨米白飯』，20元

其實菜單上也有鴨肉飯，但是為什麼會點白飯呢？

因為一定要嚐嚐合鴨米白飯和一般白米飯有何不同？

加上已經有點鴨肉切盤了，所以就不點鴨肉飯了～

合鴨米白飯粒粒分明，還蠻好吃的，

小兔一人就吃掉一碗了～第四道菜：『皮蛋炒蕃茄』150元

這是我第一次吃到皮蛋炒蕃茄，

原本以為會很怪，沒想到超級對味的！好吃！

而且皮蛋本身沒有那種我很害怕的臭味，

讓不愛吃皮蛋的我居然吃了半盤，很推薦呢！第五道菜：『炒三菇』150元

三種不同的菇類＋荷蘭豆＋紅蘿蔔絲，

看似平凡的菜，炒起來居然這麼好吃，

清爽卻很下飯，好吃！也是整盤嗑光！第六道菜：『泡菜炒鴨肉』180元

辣辣的泡菜炒切成薄片的鴨肉，

最後灑上一點海苔，

香辣可口，鴨肉Q彈到一度被我誤認是山豬肉，

就知道這鴨肉不是普通的厲害！（還是我不是普通的笨＠＠）

這是新上市的菜色，也是小兔爸的最愛，一直讚不絕口～吃了很多重口味的，要來點清淡的。

第七道：『櫻花蝦炒高麗菜』150元

很奇怪，明明都是櫻花蝦炒高麗菜，

為什麼這裡的高麗菜吃起來清甜又脆？

除了食材好，廚師的功力也要很好才有辦法～除了點菜之外，獨自一人來用餐也可以選擇套餐，

除了合鴨米白飯之外，還有鴨肉、白菜滷、菜圃蛋、青菜等，還有附蔬菜味增湯喔！

個人覺得鴨肉套餐可以把店內的特色都吃到，很不錯！飯後參觀一下廚房，開放式的廚房讓人感覺很乾淨，

裡面的料理方式都可以一目了然。

廚師團隊由一群媽媽組成，

每個人負責的工作都劃分得很清楚，不會手忙腳亂。

每項預備食材都準備得乾乾淨淨的，

青蔥、韭菜、粗米粉都放置的很整齊蒜頭、紅蔥頭也都處理得很好店家連油蔥酥都是自己自製呢！

剛好看到他們在炸油蔥酥，

央請店家讓我們拍一下～油蔥酥的顏色炸起來好漂亮，

感覺很美味！聞起來好香喔!這個色澤實在是太誘人了！菜圃蛋也是現煎再切小片，

菜圃蛋不是只有菜圃喔！

仔細看有沒有看到很多蔥花？煎到金黃色，看起來就是很好吃的樣子，

今天的殘念就是沒吃到菜圃蛋，

但是肚子已經裝不下了，

只好留待下回再來的時候吃了......切鴨肉的地方也都非常乾淨，

切完之後再淋上一點鴨油，就可以端上桌了。

我觀察了一下，

無論是我們點的鴨肉切盤或是別人點的鴨肉套餐，

店家給的鴨肉都很有肉，而且肉超厚的，

不像有的店家給的前段、後段，有時都是皮包骨，吃不到肉。店裡有放置自製的產品可以購買，

像合鴨米，這裡就可以購買。而這個『養生油飯』不是糯米喔！所以不用擔心吃多會漲氣的問題，

而且採取高溫殺菌的包裝方式，

所以直接放在常溫下，不用冷藏或冷凍，

只要加熱就可以吃。DHA鴨蛋＆皮蛋都是採用人道放牧養殖方式，

所以蛋黃中有豐富的DHA及EPA，

很健康！我們帶了『養生油飯』回家吃吃看，

倒在盤子裡加熱，

這色澤看起來就是很美味的樣子!油飯是粒粒分明，而且有香菇、魷魚、花生等料，

很香，很有味道的油飯，

因為不是糯米，所以拿來當早餐也很適合～

下次有機會也要多買幾包起來放，

這樣早餐就可以有新選擇！合鴨米灶腳地址：宜蘭縣礁溪鄉信義路59號電話：(03) 988-6730營業時間：1100~1400，1700~2000 週二公休 

自在煮義 (花蓮市)

小兔家族今天搭著火車來到花蓮吃美食了，

這家位於花蓮市區的「自在煮義」義大利麵餐廳，

就在特力屋旁邊，交通很方便。

之前小兔爸媽來到花蓮玩一定是租機車，

因為花蓮車少，租機車遊玩比較方便。

來到餐廳門口，外面也真的停了一堆機車，

可見客人真的不少。門口的海報『自在』兩個字特別大字，

因為是老闆的名字關係吧～我猜～

門前的小黑板，寫著今日特餐＆今日濃湯，

特餐就是沒有在菜單，

不一定會有喔～進到裡面，

可以感覺出是現代簡約的裝潢，

給人明亮、整潔的感覺。當然牆壁上還是有一些藝術品，

黑白色系的基底，

給人簡單俐落的感覺。

紙板做成的麋鹿頭還蠻特別的。木板的櫃臺把餐廳和廚房做一個區隔，

牆壁上的畫作也很特別，用簡單的筆觸勾勒出日常生活用品，很有趣。另一邊牆壁上有黑板寫著本週排行榜：

人氣第一是『皇家海鮮麵』

人氣第二是『蛋汁奶油培根麵』

所以第一次到店家的人可以參考排行榜來點餐，

很不錯喔！看一下菜單，

是以醬汁來做區別

01-08是青醬系列的

09-13是奶油白醬系列的

14-20是皇家系列（紅醬＋白醬）

21-23是橄欖油清炒系列的

加量是加20元，

焗烤是加39元，

套餐A是加69元：濃湯＋奶酪

套餐B是加99元：濃湯＋麵包＋奶酪皇家口味是由蕃茄加鮮奶油調製而成的，

就是所謂的玫瑰醬，

口感微酸又滑順濃郁，醬汁偏多。

青醬是由九層塔加松子跟帕瑪森起司打碎製成，是店家的人氣醬汁。調味料是放在固定的地方，讓客人隨意拿取使用，

但是擔心客人亂加，會破壞麵的味道，

所以都有貼心的小提醒。

酸酸辣辣的TABASCO辣椒醬，只適合加在茄汁和皇家類

奶油類和青醬最好不要加辣椒，會破壞奶油香氣喔！

清炒的適合加辣椒粉，才吃得出原味。如果要『特辣醬』可以跟員工索取，但是小兔媽沒有勇氣嘗試，哈～冰櫃裡放著三種口味的奶酪，

內用單點40元，

外帶50元（應該是加瓶子的費用，我猜）草莓優格奶酪是已經調味好的，

而抹茶和焦糖口味的奶酪則是之後才淋上去。紅茶和開水是無限量供應，

要喝多少都可以自己倒。等待送餐的時候，小兔爸到二樓參觀，

二樓空間也很大，

桌椅擺放很整齊。靠窗戶的人還可以看到樓下的大草皮和風景，

感覺很不賴呢！牆壁上的畫也很有風格呢！這個小盆栽很特別，

種在玻璃球裡，用草繩懸掛起來另有一番風味。刀叉、岩鹽、起司粉等等都擺放整齊，

都可以自由取用。首先，先送上來的是『玉米濃湯』，

口感很濃稠，香味四溢，味道是屬於比較重口味一點的。『蒜香爆漿麵包』

這個很特別，因為一般爆漿麵包都是奶油或是起司內餡，

很少有蒜味的。

外表看起來是普通麵包，

其實內有玄機呀！將將將～

一剝開，裡面的大蒜醬就快流出來的樣子～

很香，喜歡大蒜的人一定愛死這味了～蠻好吃的，但是不夠燙，如果再燙一點，一定會更好吃。

可能是擔心客人被燙到，所以不敢烤太熱～

大蒜味＋起司香味＋快流出來的醬汁，實在是太特別了！連小兔都說好吃呢！『皇家海鮮義大利麵』

由蕃茄紅醬+奶油白醬所以調配出來的粉紅色醬汁就是皇家系列的義大利麵最基本的醬汁。

海鮮給的好大方呀!鮮蝦四尾，大又新鮮！肉質彈牙又鮮甜。燉飯裡面還藏著好多花枝，

每一口除了吃到充滿起士香氣的燉飯之外，

還可以嚼到花枝的Q彈口感。最上方還以明太子做為點綴，

不僅視覺上好看，

還讓燉飯多了更多的海鮮味！如果以為海鮮只有這樣，那就錯了，

居然還有干貝耶！

而且還不只一顆，哇！店家很貼心的還附上一個杯子可以讓客人丟蝦殼，

還有溼紙巾可以擦手。『青醬培根麵』

青醬是由蘿勒葉＋松子去打出來的醬汁，是店家的招牌醬汁呢！店家的培根都蠻厚的，

不像一般店家薄又乾，

有培根的香氣和微軟的口感，

搭配彈牙的義大利麵還真是好吃呢！麵條超Q的～『蛋汁奶油培根麵』

以特製的奶油白醬＋培根炒出來的義大利麵，

最後還打一顆蛋上去，

讓蛋汁裹上麵條放心！不但沒有蛋的腥味，

反而是多了蛋的香味，

醬汁變得更濃稠、好吃！聽說所有的餐點都能做成焗烤，

但是我們實在是吃不下了，好飽呀！

所以剛好隔壁桌的人是點焗烤，

央請他們借我拍一下，

看起來好美味呀！

至於味道，就只好下次有機會再品嚐嚕～短短的時間內，餐廳馬上高朋滿座，

是星期一的中午，不是週末喔！

生意真好，果然大家都知道美食在哪裡呀！今日特餐-『辣味蒜香義大利麵』

特餐沒有在菜單上面，

所以不是天天有喔～

會常常更換呢！原本應該是使用蒜酥放在麵上面的，

但是考量很多人不敢吃蒜酥，

所以店家改成是"壓碎的可樂果"

沒想到，可樂果和辣味的義大利麵超合的！有點微辣的義大利麵加上可樂果，除了蒜香之外，還多了脆脆的口感，

超級對味的！

像我不敢吃蒜酥的，好愛這味呀！小兔自己都快把一盤的蛋汁奶油培根麵吃完，

可見有多好吃！蒜香麵包會爆漿的口感也讓小兔感到很驚奇～最後，再飽也要吃的甜點，『奶酪』！

黃色-焦糖

綠色-抹茶

粉紅色-草莓小兔選擇了她現在最愛的粉紅色-草莓優格奶酪，

我有偷吃一口，

酸酸甜甜的，好吃！焦糖口味的，

很神奇的是，明明是奶酪，加了焦糖卻吃起來像布丁～抹茶口味，

原本以為會苦苦的，

因為之前吃過苦苦的抹茶口味，

所以會有點擔心，

沒想到不但不苦，茶香味搭配香甜的奶酪，

反而中和掉奶酪的甜味，表現不俗喔！這餐吃到小兔心花怒放，

一直想出各種姿勢來要求小兔爸幫她拍照，

所以想必下次來花蓮一定要再訪的啦！

OOPS Piano café bar (花蓮市)

每次到花蓮玩，總是去吃扁食，

但是久了真的會膩耶～

所以這次小兔家族到花蓮玩，

想換換口味來嚐鮮。

這家「Oops驚奇咖啡」位於花蓮市區，交通方便。

白色的建築，招牌不大，我們差點騎過頭，哈～原本店名是以英文『OOPS』為主，但是因為規定店家登記要有中文名，

所以只好加了『驚奇』二字，但是在招牌上看不到，

差點以為我們跑錯家了～哈！要進入店家有兩扇門，但是居然都推不開，

原以為是休息時間，

但是不對呀～裡面明明燈是亮的，也有客人呀～

後來才發現是店家跟客人玩的小遊戲，

這裡先不說破，等待你們自己去發掘~好不容易進到店家裡，一種很熱鬧的布置裝潢，

有很多的元素在店裡，吃飯一定不會無聊～我們坐的位置是靠窗邊，有舒服的沙發，

可以很舒適的靠著沙發，仰頭一望，天花板是滿天星斗，

好美麗呀！聽說到了晚上，燈會關掉，會更漂亮呢！菜單感覺好有質感，

一整本的，在燈光下一點都不像菜單呀～第一頁是店家的介紹：

OOPS'座落在軒轅路上，

一間優雅靜謐的餐廳，進門映入眼簾的鋼琴及牆面上掛滿地方藝術家手繪畫作，

寬敞舒適的動線，室內充滿驚奇的小角落，整間洋溢著悠閒趣味的氛圍。漢堡系列：

小兔爸點了『花生醬牛肉』，

因為感覺很特別，聽說也是超人氣的喔！可頌系列和法式蛋捲：

小兔媽點了可頌-『匈牙利塔塔醬雞腿排』

當然也是超人氣餐點！還有拖鞋麵包、捲餅和牛排系列的餐點，

但是實在是吃不下，

所以留待下次再訪～還有義大利麵、焗烤麵等等，

看照片也都感覺很美味，

但是中午已經吃過義大利麵了，

所以只好忍痛割捨～咖啡：

小兔爸想來點特別的，所以點了『哈密瓜拿鐵』，

聽說驚奇咖啡很特別，

是濃縮咖啡＋冰淇淋，

但是我們怕苦，所以不敢點，

愛喝黑咖啡的人可以來嚐試看看喔！飲料有一頁是農莊有機茶，

是一般店家比較不會出現的，

所以小兔媽點了『1001夜花果茶』點心系列：

有麻糬鬆餅和點心，

店家精選的『楓糖鬆餅』和非常超人氣的『泰式酸辣雞球』第一道先上來的是『楓糖麻糬鬆餅』

水滴形狀的鬆餅外酥內軟，

中間是冰淇淋和鮮奶油，

服務人員說要將冰淇淋和鮮奶油放在鬆餅上一起吃會更好吃！中間是明治的香草冰淇淋，老闆說他們試了很多家的冰淇淋，

就這家的冰淇淋跟他們的鬆餅最搭～鬆餅上已經淋上楓糖，再加上香草冰淇淋和鮮奶油的香氣，

讓外酥內軟的鬆餅的層次更加提升～最讓人眼睛為之一亮的是裡面的黑糖麻糬，

鬆餅裡面有麻糬我可是第一次吃到，

咬起來QQ的，好好吃喔！

老闆說這是結合花蓮的名產-麻糬所製作出來的，

真的是太厲害了～

裡面其實有兩種麻糬，一是原味，另一是黑糖口味的。第二道-『花生醬牛肉漢堡』

除了漢堡之外，旁邊還有生菜、蕃茄和洋蔥，

可以隨個人的口味自己夾到漢堡裡面。

還有薯條和特調的蜂蜜芥末醬在漢堡的最上方真的可以看到香濃的花生醬呢！把自己想吃的生菜夾進去，就可以大快朵頤了～

漢堡的厚度真的太厚了，我的嘴巴已經張到最大，還是很難一口咬下漢堡的剖面圖，用料非常多，

牛肉排非常厚實，

重點是搭配花生醬好香，好好吃喔！

原以為會很奇怪，沒想到意外的合，

又是一道令人驚奇的餐點。第三道-『匈牙利塔塔醬雞腿排可頌』

上面真的是鬆軟而層次分明的可頌麵包呢！就像漢堡一樣，非常厚實，

去骨雞腿排將醃製過辣醬後，

炸到外皮酥脆，吃起來微辣，

搭配可頌麵包真的好好吃～雞腿排本身還是很多汁喔！不會炸得很乾，

與塔塔醬和生菜搭配一起吃好對味！飲料：『哈密瓜拿鐵』

以哈密瓜果露加入拿鐵咖啡裡，

所以除了咖啡香之外還多了哈密瓜的香味，很特別！

不過，我喜歡喝無糖的拿鐵，

這對我有點太甜了，但是愛喝甜的人一定會喜歡這味。飲料：『1001夜花果茶』

成分：接骨木果、酒漬葡萄乾、洛神花、橘子皮、矢車菊、紅醋栗、藍莓、玫瑰。

D＆B非常推薦的水果茶，它的配方來自古老的阿拉伯，不用花錢和時間去旅行，

喝一杯夢幻沙漠水果茶，就如同處於1001夜的故事中。飲料：『夏戀芒果氣泡果汁』

這杯是店家招待的，是我們漏點的人氣飲料，

原以為是一般汽水所以沒點，

送上來後才發現是芒果＋氣泡水，

很消暑，很好喝，沒有一般汽水的甜膩感，

搭配漢堡和可頌、薯條超級對味的！點心：『泰式酸辣雞球』

話說小兔媽在看菜單的時候就被這道點心吸引住，

有別一般常見的薯條、雞塊等點心，

這道點心是以雞腿肉捲成球狀沾粉下去炸，

最後淋上泰式酸辣醬。雞球的擺放方式好特別，

是呈現金字塔狀，

外皮酥脆，裡面的雞肉還是很多汁，

加上泰式的酸辣醬，甜甜辣辣的，好開胃喔！

又是一道令人驚奇的點心！這是幫小兔另外點的飲料『鳳梨汁』

不會酸，甜甜的，

推薦給不能喝咖啡、茶、汽水的小朋友喝的～吃到一半，店長來巡視了～↓好可愛的狗狗，牠會到各桌去巡視，如果沒人餵牠，牠就會回去睡覺。

放心，狗狗店長很溫馴，身上也很乾淨，

在Oops'咖啡用餐真的處處會有驚奇，

像我們是第一次去的客人，

一定是驚呼連連～

甜點是奶酪，

焦糖搭配濃郁奶香的奶酪，

很美味，讓小兔也是瞬間解決一瓶，好吃！吃飽喝足，起身到處逛逛，

店家什麼元素都有，

真的不會讓人感到無聊，

什麼都讓人覺得有趣！看到廁所的標誌，以為裡面就是廁所了結果門一打開，是一個畫了小便斗的畫，

廁所到底在哪裡呀？？

我們都快笑翻了～

創意十足！這裡才是廁所啦～

還訪客請登記呢！還有用廢棄的錄影帶盒子堆砌成的牆。喜歡隱密性高的，也可以選擇小包廂。Oops'驚奇咖啡的LOGO是老闆和老闆娘一起想的，

靈感來自這個手指虎，

有力氣、勇敢、衝勁的意思～當然也有一些很可愛的公仔、飾品等，

不侷限於某種風格和型式，

這就是老闆所要表達的。最後，如果你們覺得店家的服務很好，

餐點好吃，布置有趣，

想要給店家一個鼓勵，

請將小費投進『瓦斯桶』！

你沒看錯，真的是瓦斯桶，哈～

這也是老闆的創意之一！到花蓮玩，千萬不要錯過這家處處令人驚奇、特別的店，

晚上聽說又是另一種氛圍，

本來想晚上再去一次的，可惜看演唱會看的太晚了，

只能期待下一次到花蓮時再訪了～

樺安9527居酒屋 (宜蘭市)

有小孩和不喝酒的我們，總覺得『居酒屋』距離我們很遙遠，

來到『樺安9527居酒屋』才發現其實居酒屋是很適合我們的地方，

只要是喜歡海鮮、喜歡熱炒、喜歡燒烤、喜歡無菜單創意料理的人通通可以來這裡！

店家的前身是蘭陽居酒屋，但是因為工作分開的關係，

所以改成是以老闆和老闆娘的名字各取一字來當作店名，

所以叫做『樺安』居酒屋，

幽默的老闆還有來自電影「唐伯虎點秋香」的靈感，

將周星馳在電影裡自稱是「9527」的代碼，也成了店名之一，

讓看過電影的人都覺得有另一番趣味～這家店就位於宜蘭火車站附近的一排古蹟房子當中，

既然是古蹟，外表就不能破壞也不能動，

只能簡單裝潢室內，

所以不要被外表嚇到，這可是宜蘭的古蹟呢！店內就比較有居酒屋的感覺了，

座位之間還蠻寬敞的～小黑板上有寫著「烤物排行」、「HOT炒排行」、「主廚推薦」的前六名，

第一次來不知道該從何點起的人，

參考小黑板上的菜色來點就對了～因為老闆都是當天會親自到南方澳去採買海鮮，

所以外面的小黑板都會寫上「當日現撈海鮮」有哪些，

喜歡新鮮現撈海鮮的饕客們，

一定要仔細注意上面寫的食材，

那麼就不會錯過最新鮮的食材而扼腕了！很多人一定以為價位會很高，

不不不，

來看一下菜單，這價位在居酒屋來說算是平價的耶！飲料櫃的選擇也很多，像我們不喝酒的也有很多汽水、茶、果汁、烏梅汁可以選。

而愛喝酒的人選擇也很多，

各家的啤酒好像都有～小菜-『醃漬嫩薑』

只要來用餐的都會先上一小碟老闆自己醃漬的嫩薑，

以鹽、糖、白醋、辣椒去醃漬的，

吃起來脆脆甜甜的，沒有薑的嗆辣味，

很開胃喔！『五味軟絲』

將軟絲清燙起來，淋上五味醬，

話說這軟絲因為本身很新鮮，

所以用清燙的就能吃出它的鮮甜，

加上五味醬更是美味到不行呀！夾一塊軟絲起來，看看那個厚度，

老闆很厲害將軟絲處理得剛剛好『Q』，

而且還吃得出來軟絲的鮮甜，而沒有腥味，厲害～『油雞腿』

已經去骨的油雞腿，切成片狀，真的很方便食用，

油蔥的香味，加上滑嫩而不柴的雞腿肉，

讓人一片接一片耶！

這道是小兔的最愛！『羊肉爐』

因為感覺要入秋了，所以老闆推出了『羊肉爐』，

讓準備要進補的人可以開始來嚐鮮囉～羊肉爐都會附上辣椒和豆腐乳醬，

讓重口味的人可以沾著食用。羊肉爐裡帶皮的羊肉一定不能少，

裡面有一根羊骨髓，應該是湯頭最主要的高湯來源，

還有鴨血和豆皮魚丸、金針菇、青蒜帶骨的羊肉、火鍋餃類和油條，

用料很豐富，滿滿一鍋，沸騰時湯汁還會溢出來，

趕緊先舀一碗湯來喝喝看，

果然好喝，沒有過多的中藥味也沒有羊臊味，

湯頭好喝在口中還會回甘呢！『烤鰻魚串』

烤鰻魚吃起來軟嫩，甜甜的醬讓鰻魚變更下飯，

這時真的很想來碗白飯呢！『炸雞軟骨』

很多人一定不知道雞軟骨也可以吃，

雞軟骨不但可以吃，而且炸到酥酥的更好吃，

真的很涮嘴，會一口接一口停不下來呢！『烤澎湖牡蠣』

每一顆牡蠣都是帶殼烤，

而且Size都很大喔！剝開一顆牡蠣的殼來看，

渾圓飽滿的樣子，光是用看的就覺得很美味呀！

一吃到嘴裡，好甜呀！

因為新鮮所以也沒感覺有腥味，

非常好吃！都只有吃肉和海鮮，也要來點青菜，

青菜不是普通的菜，是『皇宮菜』呢！

是營養素非常多的菜，

吃起來會稍微滑滑的，

以薑絲拌炒，更能吃出菜的原味，我還蠻喜歡的！

因為健康，哈～『綜合串燒』

我自己取的名字，哈！

其實串燒大部分都是一串50元，

在居酒屋的價位來說算平價的，

五串放成一盤，就是一道菜，看起來真賞心悅目呀！右一是雞肉串燒

右二是豬肉串燒

上面有鋪上切碎的蔥等辛香料，

除了增加口感之外，

還增添了風味，很好吃喔！中間是『焗烤香菇』，

第一次吃到焗烤香菇，覺得好特別，

重點是好吃耶！

香菇烤到軟軟的，但是汁都封在裡面，

上面焗烤的起司奶香味加上香菇的軟嫩多汁，

還真是搭呀！小兔爸超愛這味，讚不絕口！『烤絲瓜』

一般串燒很少出現烤絲瓜，這烤絲瓜出乎我意料的好吃，

不但絲瓜的湯汁都封在裡面，還加上一點醬汁的味道，還真清爽美味呢！『蒜香牛肉串』

牛肉切成小方塊，才能將肉汁封鎖在裡面，

比較不會乾柴，

蒜泥切碎放在牛肉串燒上一起吃，

更增添香味呀！『醬燒肥腸』

大腸處理得很好，

油炸後，外皮酥脆，裡面滑嫩，

加上醬燒的味道還真是美味，

好下酒呀！『涼拌荷包蛋』

以前就對涼拌荷包蛋感到好奇，

終於吃到了～

原來就是涼拌的洋蔥絲，上面放上荷包蛋，再放上柴魚，

淋上一點醬汁，

很清爽的一道菜呢！荷包蛋的蛋汁滑嫩的口感，

加上脆脆的洋蔥絲，

一起吃還真搭耶，

不知道一剛開始怎麼會想到這樣的搭配呢？真厲害～『客家小炒』

魷魚、豆乾、芹菜、青蔥都炒到非常入味，

也是一道非常開胃的下酒菜～『塔香赤嘴』

菜單是寫塔香海瓜子，但是我想今天最新鮮的魚貨就是『赤嘴』，

所以老闆改成塔香赤嘴，

這也是我第一次吃到『赤嘴』，好特別喔！『赤嘴』就是肉的邊緣有一點紅紅的被命名的吧？

吃起來和蛤蜊的口感很像，

但是視覺上感覺很特別，不同以往所吃的。『乾炒河粉』

是主食類的菜色，河粉很Q，加上肉絲、豆芽菜、洋蔥，

炒得非常香，單吃口味比較重一點，

配酒應該剛好。『生魚片』

生魚片是用石頭當盤子送上來的，

老闆也是有用心思擺盤的喔～

暗紅色的是『鰹魚』

橘色的是『鮭魚』

都是今天現撈的海鮮，尚青啦～『鰹魚』生魚片吃起來非常的Q彈有咬勁，

而『鮭魚』生魚片則是油脂分布均勻，入口軟嫩滑順。

小兔爸是比較愛『鰹魚』的口感。『日式燒肉』

五花肉片，肥瘦分布的剛剛好，

這樣的日式燒肉吃起來才不會柴，

醬汁非常夠味，真的要來一碗白飯，

因為好下飯呀～『鹽焗角蝦』

角蝦也是今天現撈的魚貨喔！

是以鹽焗的方式去料理，很特別。

這樣應該更能把角蝦的甜味鎖在裡面，

而不會流失。拿起一隻角蝦，真的就像一隻小型的龍蝦，

當然肉質也很像龍蝦肉，

鮮甜美味呀！吃飽喝足後，到處參觀一下，

原來裡面還有提供包廂可以開會、用餐還有提供卡拉OK可以大家一起唱歌同樂呢！

下次找親朋好友來一起邊吃美食邊唱歌，

一定會賓主盡歡的啦～此為食我部落邀約無酬體驗文，需要優惠代碼的人請點入部落格裡看，謝謝～