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共 97 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2016-02-18
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類別 : 日本菜甜點/蛋糕


話說小兔家族來到林口三井Outlet逛完街,吃完中餐『田中商店』拉麵後,

也到B1帶了伴手禮『法國的秘密甜點』的諾曼地牛奶蛋糕。

後來還是忍不住回到二樓的美食廣場繼續品嚐美食,難得來一定要多吃一點的呀!

 
想要品嚐人氣美食【Orange County】日系可麗餅,因為色彩繽紛的樣子實在是太吸引人了!

 
來看看菜單,每一種口味的可麗餅和市售的可麗餅完全不同,

好像是蛋糕和可麗餅的結合呢!

 
而且足足有28種口味可以選擇,兔麻站在看板前掙扎好久,

好想每一種都吃吃看喔!

水果讓可麗餅變得更繽紛,

冰淇淋和奶油讓份量更紮實,

說真的,這樣的可麗餅還真是魅力無窮!

 
點完餐之後,會拿到號碼牌,大約要等20分鐘左右才能拿到,

因為只有兩個烤盤,所以沒辦法馬上拿到。

 
負責煎餅的師傅用俐落的手法將麵糊攤開成圓形,

而且猛然發現這家店的制服很正式又帶點可愛,

瞧~衣領上的粉紅色小領結是不是很吸睛呢?

 
一旁有專門負責放內餡的小姐,草莓、藍莓、香蕉、奇異果等水果都在旁邊準備著。

店內的料理台非常整齊又清潔,

給人一種很放心的信任感。

 
等待之餘,

我們把握時間再到美食廣場晃一圈,

已經下午2點多了,眼前還是滿滿的人潮,太可怕了!

 
約莫20分鐘之後,可麗餅終於完成了,

這是我們點的25號餐。

 
有鮮奶油、草莓、香蕉、紅豆和白玉,看起來好華麗呀!

 
圓滾滾的白玉湯圓好像在說「快吃我,快吃我吧!」

白色的白玉配著綿密的紅豆一起吃,

是最美味的吃法了!

Q彈有勁中還有甜蜜的香氣,

哇嗚~好夢幻的感覺!

 
小兔已經忍不住要吃下第一口了!

 
一口接著一口吃,停不下來!

 
吃到餅皮中段時,

發現仍然暗藏著豐富的餡料,

白玉加上紅豆,以及草莓配上冰淇淋,

一口咬下,滿嘴的滿足感,

咀嚼中讓人感受到幸福洋溢的感覺,

以後吃甜點一定要吃這一味啦!

 
推薦美食: 鮮奶油草莓香蕉紅豆白玉可麗餅
用餐日期: 2016-02-05        

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-02-18
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

 
『海埔蚵仔煎』是我們從大學時代就很喜歡去的店家,以前人氣就很旺,但是還不至於排隊,現在若不搶先,一定要排一陣子才能吃到,所以知道下午5點30分開始營業,我們可是提早就到達門口了。結果早就有一堆人在排隊了,不過我們還是有排到第一輪。

 
雖然說是5點30分開始營業,但是好像只要提早準備好,就會讓客人提早就坐。

 
現在點餐很特別,必須在攤位前告知有幾人,並決定要幾份蚵仔煎和蛤蜊湯,店家會安排好坐在幾桌,而且會記在紙上,按照順序出餐。同桌有人要再加點就必須排到後面去,而且外帶和內用都是一起排隊喔!一鍋大約是可以煎到12份,其實不會等太久。

 
攤位前滿滿的新鮮蚵仔還真可觀呀!

 
鏡頭拉近一看,蚵仔的備料量還真是可觀!而這家店之所以吸引許多顧客前來排隊、品嚐,最主要的原因就是因為蚵仔新鮮,由此可猜測這家店家每日販售出的蚵仔煎有多少了!

 
蛤蜊也好大顆,感覺也是精挑細選的。

 
小白菜一放下去,蚵仔煎就等著要上桌了~

 
很多人的疑問是真的有那麼好吃嗎?說真的,兔麻是不吃蚵仔的,所以每次點蚵仔煎都是兔拔吃『蚵仔』,我吃『煎』,對我來說是沒什麼特別的感覺,但是兔拔說他們的蚵仔超新鮮,一點腥味都沒有,蚵仔不一定要大顆,重點要新鮮!兔拔表示:蚵仔有新鮮的話,嘴裡咀嚼時可以感受到「海洋」的味道!真的有這麼神奇?來吃吃看就知道~

 
一份蚵仔煎55元,蚵仔還蠻多顆的,不過兔麻覺得比起以前有縮水的感覺。

 
對於不吃蚵仔的我來說,來這裡我一定會點蛤蜊湯,因為蛤蜊很新鮮,煮湯很好喝,蛤蜊湯也是現點現煮,湯頭很好喝~簡單的薑絲、青蔥入湯,不需多加太多調味料,就是一碗鮮甜可口的蛤蜊湯了!

 
蛤蜊每顆都會開(代表新鮮),而且不會吃到沙子,一份45元,還算平價。飽滿又顏色澄澈的蛤蜊就是新鮮好吃的證明!

 
整體來說,『海埔蚵仔煎』的蚵仔和蛤蜊很新鮮,是最主要的賣點,能以兩樣餐點就成為人氣商店,一定有其原因,若抱持著會有多特別的心態來一定會失望,他們主要不是強調大份也不是多特別,而是食材的新鮮,喜歡吃新鮮蚵仔和蛤蜊的人千萬不能錯過!

推薦美食: 蚵仔煎,蛤蜊湯
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2016-02-01        
此次消費: 每人約$50

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-02-18
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類別 : 台灣菜冰果室甜點/蛋糕冰品台式甜點

 
宜蘭有很多家有名的包心粉圓店,所以其實我對包心粉圓原本是沒有特別興趣的。但是花蓮這家『五霸包心粉圓』有很多種內餡,引起了我的興趣,所以小兔家族也來嚐鮮一下了!

 
有很多電視節目和雜誌來採訪過,是很有名氣的冰品店。

 
這就是店家的人氣商品-五霸包心粉圓焦糖剉冰,棋盤格紋狀的外觀實在是太吸睛了!所以一定要點一份來吃吃看的~

 
牆壁上貼滿了電視和報紙雜誌的專訪,還有滿滿的感謝狀呢!

 

 
桌上都有貼菜單,有四種選擇,但是最吸引人的還是『五霸包心粉圓焦糖煉乳剉冰』,五霸包心粉圓和一般包心粉圓不同的地方是內餡有很多種口味,有水果、桂圓、黑糖、芋頭、花生粉、紅豆、抹茶、黑芝麻、芒果等口味,但是採用隨機配料,不能挑口味喔!

 
五霸焦糖包心粉圓上桌了!就份量來說絕對是一人吃飽、二人滿足的大份量,縱橫交錯的格紋,讓人聯想到「菠蘿麵包」(誤~)

 
果然是網友推薦的「藝術性」冰品,美麗的棋盤格紋彷彿是高級精品的象徵,

 
挖一口冰,可以同時吃到焦糖和煉乳的味道,豐富的配料都藏在底下。

 
不只有包心粉圓,還有紅豆、綠豆、仙草和豆花,所以口感也是多層次,不會單調。

而且『五霸』就是希望客人來吃都『有飽』(台語)的感覺,所以才叫『五霸』。

 
吃到每一顆包心粉圓都是一種驚喜,因為不知道會吃到什麼口味,只能根據顏色來猜猜樂,不過這也是另一種樂趣呀!

 
整體來說,『五霸包心粉圓焦糖煉乳刨冰』給人視覺上和味蕾上的新享受,真的還蠻特別的!不過對兔麻來說有點太甜,畢竟焦糖和煉乳加在一起一定甜的,包心粉圓口味多很特別,不過不夠Q也是缺點之一,到花蓮可以來嚐鮮看看嚕~

推薦美食: 五霸包心粉圓焦糖煉乳刨冰
用餐日期: 2016-02-02        
此次消費: 每人約$55

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-02-18
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類別 : 多國菜主題餐廳台式甜點精緻料理

 
自從上次去過蘇澳的『奇麗灣珍珠奶茶文化館』後,

聽說年前增加了好多新設施和新餐點,

我們一直想找機會再訪,這次剛好趁大年初三有空檔,趕緊前往。

有關奇麗灣珍奶文化館的介紹,請點閱上次的初訪記:

【美食♥宜蘭】☼ 奇麗灣珍珠奶茶文化館 ☼燈泡珍珠奶茶+綠建築,一起與世界接軌 ♥♥

這次和上次不同之處是:

1、餐點增設了自助式沙拉吧,燈泡珍珠奶茶喝到飽。

2、二樓預計成立的『珍奶故事館』已完工並開放參觀。

3、一樓增加了臺灣小吃區。

4、兒童遊戲區增加了氣墊遊樂設施,並移到地下一樓。

5、至於很想帶回家的燈泡杯,只要在販賣區消費滿1000元就能免費帶回家。

(消費滿額贈活動只到元宵節)

首先,先來看看餐廳有什麼新菜色吧~

選用排餐都可以使用自助式沙拉吧,如果不選用主餐只用沙拉吧是380元,

12歲以下有歡樂餐可以選$300元,

這次兔拔選了美國帶骨牛小排$680元,而我選了丹麥藍瑞斯豬膝$480元。

 
自助式的沙拉吧有分成熟食、有機川燙、水果、飲料區。

 
熟食區呈現的有四樣菜色,會不定時更換。

炸豬肉條

外表裹上麵粉又炸得金黃的豬肉條,

吃起來不會太油膩,

加上一些胡椒鹽更好吃!

 
炒小白菜

搭配紅蘿蔔絲及蒜頭拌炒的小白菜,

味道不會太鹹,單吃也好吃!

 
炒高麗菜

也是清爽又美味的當季蔬菜。

 
義大利通心麵

相信這是最受小孩歡迎的一道料理,

酸酸甜甜的茄汁讓通心麵變得非常好吃。

 
魚片鮮炒三色蔬菜

料多又實在的一道菜,

吃得到健康的新鮮蔬菜,

也能嚐到汁多味美的魚肉。

 
這裡是生菜沙拉和水果、甜點區。

 
水果的品質都不錯,有西瓜、柳丁、芭樂和橘子。

 
生菜沙拉擺放在長條型的容器裡還真特別呢!

 
沙拉醬有三種口味可以選擇,

分別是千島醬、和風油醋醬和凱薩醬。

 
這裡是有機川燙區,蔬菜都是有機蔬菜,

兩邊有提供加熱中的小鍋子可以讓客人自行川燙蔬菜來食用。

 
除了有機蔬菜之外,還有麵和冬粉,也是可以川燙後食用。

 
旁邊有提供醬料,如烏醋、香油、香醋和醬油。辛香料:青蔥莫、辣椒末和油蔥酥。

 
這裡有提供白飯,旁邊是XO醬,

和一般提供肉燥不太一樣,

XO醬是很特別,不過建議還是可以提供肉燥,

讓習慣肉燥的人多一種選擇(因為旁邊一直有客人在說怎麼沒有肉燥?)

 
這是茶碗蒸,一杯杯的很可愛!

 
廚房是半開放式的,所以可以很清楚的看到廚師在料理的狀況。

 
這是涼拌小菜,顏色很鮮豔漂亮。

 
這兩大碗是甜湯,分別是黑木耳甜湯和白木耳甜湯,都是比較養生的湯品。

 
這是手工布丁。

 
重頭戲來了!新用餐型態是燈泡珍奶可以喝到飽喔!

隨便你拿,只要喝得下不浪費,都可以自由取用。

 
很貼心的是有『溫』的和『冰』的燈泡珍奶可以選擇,

溫的是金色蓋子,冰的是銀色蓋子。

 
一字排開的燈泡珍奶真壯觀呀!每個人就位後都會先拿燈泡珍奶,太有吸引力了!

 
因為有點排餐,所以沙拉吧的部份就沒拿太多,怕吃不下。

 
炸豬肉條,外酥內軟,很好吃呢!

 
這是兔拔點的美國帶骨牛小排,看起來還不錯,

可惜肉有點過熟,太硬了。

 
帶骨牛小排偏薄,肉煎到全熟有點太老太硬,

吃不出牛小排美味的肉汁。

 
兔麻點的是『丹麥藍瑞斯豬膝』,不過服務生因為忙亂而出錯,

最後送來的是『蒙特婁降霜雞排』,

第一時間有立即向服務生反映餐點送錯的問題,

但服務生大力推薦雞排也很好吃,

所以最後也決定將錯就錯,嘗試看看雞排的感覺~

第一眼覺得雞排的份量比較單薄,而且和MENU上的照片有些不同,

也許真的是忙過頭了,忘了加上醬汁而倉促上桌。

 
就雞排味道來說,雞排本身酥脆金黃的外皮很可口,

肉質部份也不會太乾,保有肉汁又軟嫩,

可惜味道上比較淡,少了醬汁的調味真的因此被扣分不少!

 
為了不虛此行,所以借用其他客人點的『丹麥藍瑞斯豬膝』拍張照片,

果然賣相好很多,醬汁襯托下的豬膝看起來好美味啊!(扼腕中......)

 
自助區的刈菜雞湯,

味道還不錯,也能吃到軟嫩的雞肉塊!

 
自助區的水果種類還算多,

挑了西瓜、柳丁和柑橘,

品質和味道上都不錯!

 
若吃不飽,自助區還有麵包可以取用,

有吐司、小牛角和韓國小麵包!不過我們已經吃不下了,所以就沒有夾了。

 
一旁桌上也有擺放果醬和奶油供客人自己取用。

自助區的飲料也一應俱全,

果汁、咖啡和現泡茶類都有!

不過我們的心都在燈泡珍奶上,所以飲料也沒喝。

自助區的沙拉吧還有涼拌小菜,百香果木瓜和東北角栖菜等都是在地小農的產品,

算是很特別,別的地方吃不到的呢!

 
吃完飯後,一定要喝一瓶燈泡珍奶,小小一瓶,大大的滿足呀!

 
吃飽喝足後,走出餐廳,發現牆壁上多了圖案可以讓客人拍照呢!

 
二樓是珍珠奶茶的故事館。珍珠如何打進國際,如何讓全世界都知道,從這裡看企業理念就知道了!

在1992年成立上統國際行銷公司,致力在國際間推展行銷台灣美食,是第一家進入大陸推廣咖啡、珍珠奶茶的廠商,

現今大陸飲品市場的發展榮景,為建構一個更完整的國際化基地及營運總部-『奇麗灣珍奶文化館』,

以利於國際化的推廣,歷經多年的審慎評估,選擇在全台對環保要求最嚴格-利澤工業區設立。

周遭處在多濕地地帶、生態環境豐富橫跨二鄉一鎮,自然冬山河,

北部最美可以俯視宜蘭海岸全貌-人稱北墾丁的奇麗灣落腳。

除了企業理念,還介紹了手工珍珠製作過程和珍珠的煮法,

突然發現珍珠要好吃還真不容易耶,

要煮、要悶還要洗,而且還要洗三遍,難怪他們的珍珠Q又好吃!

珍珠也以很多樣貌出現,加了不同顏色的糖,就有不同顏色的珍珠出現。

看板上還有介紹珍珠的由來和珍珠原料,

但是看板上有打光,所以有點反光看不清楚

還有大小珍珠,爆爆珠,彩色珍珠等,可以看出珍珠的多樣貌

珍珠奶茶很重要的成分之一就是茶,

所以也有提供茶葉的介紹,讓我們更進一步的了解茶葉發酵及烘焙

當然一杯好喝的珍珠奶茶,除了珍珠,茶葉之外,

配料也是很重要的呢!

很多人都說珍珠奶茶不健康,但是珍奶讓我們打開了國際的知名度卻是不爭的事實,

而且會珍奶不健康是因為奶精有反式脂肪,這裡是使用他們店家特製的奶精,

據說是不含反式脂肪的,若還是會擔心,可以像我一樣買生的珍珠回家自己煮加鮮奶,

就是比較費工夫啦~

還有珍珠的問答知識牆,看大家對珍珠了解多少~

珍奶文化館的六大特色介紹。

珍奶所需的材料和製作方式。後面我們要做珍奶DIY,有更清楚的真人版流程喔!

甚至還有臺灣珍珠的販賣史,從粉圓扁擔一直到進入國際市場,這也是一種臺灣之光呀!

還有模擬珍珠奶茶商店的看板可以拍照呢!

要不要來跟小兔老闆買豆花呀?

 
還是要買茶雪冰呢?

最後還有傳統的彈珠台可以玩,

小兔真的玩到不想走囉~

 
三樓則是掛置有關奇麗灣的攝影作品,大自然的,鳥類的,每一幅作品都好美呀!

 
地下一樓則是規畫成兒童遊戲的地方,

除了原先的小遊樂器材之外,還多了氣墊遊樂設施和家長休息的桌椅~

這充氣氣墊遊戲區可是讓小朋友玩到不想離開了~

 
要憑消費滿200元的發票才能玩,不過應該很容易就破200元了吧?

原先的小遊樂器材還在,顯得有點孤單~

 
讓小兔稍微玩一下,我們就要去珍珠奶茶DIY了~

珍珠奶茶DIY教室在二樓,可是如果要報名參加,要先在一樓櫃台報名喔!

珍奶DIY會發公雞杯,DIY完之後可以將杯子帶走喔!

每一張桌子都擺好了材料和用具。

DIY也要講求衛生和清潔,

所以在開始之前,

講師提醒大家要先將雙手洗淨、擦乾,

裝珍珠奶茶的公雞杯雖然是已消毒殺菌過,

但仍然有人會清洗一次求安心!

在正式講解珍珠奶茶製作的步驟前,

講師透過簡報來幫大家回顧導覽時的內容,

也講述了粉圓的起源、典故和分類,

最特別的是分享了煮粉圓的方法和技巧,

讓大家回家之後也能輕鬆煮出美味又Q彈的「珍珠」!

接著進入活動的重頭戲部份,

講師很細心的說明材料有哪些,

以及製作奶茶的步驟細節。

 
先用熱水將公雞杯洗淨一遍,

然後加入200C.C的熱水並放入茶包,

約泡個5~8分鐘即可!

 
接著加入桌上的頂級奶精至茶中,

有別於一般市售的廉價奶精粉,

頂級奶精不含反式脂肪,在健康上較不需多慮,讓消費者安心許多。

稍微攪拌均勻後,就能加入適量的糖蜜來調甜度。

 
我們選擇要製作冰飲,

所以加入適當冰塊之後,

利用雪克杯讓奶茶與冰塊均勻混合,

小兔第一次使用雪克杯,顯得非常興奮。

 
奶茶部份製作完成後,

就能向工作人員領取已烹煮調味好的珍珠粉圓,

飽滿又黑亮潤澤的珍珠粉圓看起來就好可口啊!

 
將珍珠粉圓和奶茶都倒入公雞杯中,

然後把蓋子鎖緊之後,

珍珠奶茶DIY就大功告成啦~

全程參與的小兔滿臉成就感十足的模樣!

 
做完珍奶DIY之後,回到一樓參觀,才發現一樓多了小吃部門呢!

 
餐點有米漢堡、什物小吃、湯品和飲料等,

因為我們實在是吃太飽了,沒有空肚子可以裝,

等下次再訪時,再來試吃看看。除了餐廳之外,又多了小吃的新選擇,

這裡的人潮也不少呢!

戶外的戲沙區也是非常適合小孩玩耍的好去處,

配合豔陽高照的晴朗好天氣,微風吹拂,

好愜意的親子同樂畫面啊!

 
再訪一次奇麗灣珍珠奶茶館,感覺他們越來越進步了,

設施也越來越完善,

感覺也都有接受大家的意見逐漸更有規模了,

每次前往都有不同的驚喜呀!

用餐日期: 2016-02-10        
此次消費: 每人約$400 (午餐)

評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2016-02-18
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類別 : 法國菜麵包/西點甜點/蛋糕喝飲聊天


通常到花蓮旅遊都是吃扁食或小吃居多,但是吃久了總是會想吃點別的,這家人氣超高的甜點店在隱密的巷弄中,招牌也不明顯,我們騎機車來回尋了兩次終於找到~

 
這是招牌,很典雅簡單,但是也真的很不明顯~

 
到櫃檯點餐時要排隊,因為人很多,點完餐之後若要再加點就必須重新再排一次隊~我們點了人氣款的"檸檬塔"和新品"金色碎片"

 
據說法式甜點最迷人的地方,就是甜點像一個藝術品,集聚了創意與美感,讓人可以先欣賞到甜點的美,賞心悅目!

 
這是"金色碎片"是夢幻金莎風味,上層是巧克力慕斯,下層是自製榛果帕林脆片,兩者搭配在一起吃,真的有像吃金莎巧克力的感覺~

 
在口感上更是多了層次感,先是滑順的巧克力慕斯,再是酥脆的脆片,店家說:吃法式甜點最有趣的莫過於各項食材的搭配與層次感,所以一起吃才能吃出風味來~

 
這是人氣很高的"檸檬塔"光是看著外觀就快流口水了~

 
店家說:檸檬塔亮黃迷人,以綠檸檬汁煮成的檸檬餡,搭上像雲一般的義式蛋白霜,放上糖漬過的黃檸檬片(萊姆),微酸清亮的風味檸檬的酸味加上塔皮的香甜氣味,酸甜滋味果然一嚐就難以忘懷!

 

 
點了一壺熱的水果茶,微酸不加糖,搭配蛋糕剛剛好~

 
小兔非常愛吃檸檬塔,可見檸檬塔的酸是連孩子都能接受的,而且事實上小孩都是很精,挑嘴的很,只挑好吃的才吃

 

 
邊境法式甜點的蛋糕真的很不錯,好精緻,強調使用真正的食材,不使用人工奶油或是人工香精,每個甜點都兼具創意與美感,還有豐富的層次性,難怪就算是平日也是座無虛席,請原諒我們沒有拍整體的店內環境,因為在拍攝甜點時,已經讓隔壁桌的人"暴怒",嫌閃光燈太亮但是因為室內環境太暗,為了能清楚的呈現甜點風貌,不得已才打光的呀~所以拍完甜點就只能默默地收起相機,下次有機會再多拍點照片嚕~
用餐日期: 2016-02-01        
此次消費: 每人約$180 (下午茶)

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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