CU Café & Brunch (松山區)

這家位於台北小巨蛋(捷運南京復興站)附近的CU cafe,可以說是巷弄中的美食,

門口擺放著『特殊用具』，等等再跟大家介紹~CU cafe 人氣超高,不僅裡面客滿,連外面的座位也都坐滿了~店家的座位不多,但是還算舒適^^一進門就能看到冰櫃裡的甜點蛋糕和新鮮水果,

色彩鮮艷,賞心悅目呀!店名的CU就是『銅』的化學符號,所以大門的把手,就是以紅銅色做了鏤空的『銅』字,很有特色!菜單的第一頁先介紹店名"CU"並說明如何將CU融入符號和布置中~店家從下午兩點開始會提供彩虹沾沾鍋,

就是會提供小烤爐可以烤棉花糖,

門口看到的特殊用具其實就是裝沾棉花糖的醬汁,

好可愛呀~但是當天實在是吃太飽了,裝不下了,留待下一次造訪時品嘗~在附近上班的人有好康的喔!

就是周一~周五中午12:00~14:00有商業午餐 $270元 還有附飲料呢!【冰滴咖啡】使用特殊烘焙冰滴咖啡豆，利用特殊的冰滴咖啡器具,經過八小時的時間萃取而成，

每天的量都不一定,賣完就沒了~

使用木質托盤送上來,感覺好有質感呀!很有趣的是冰滴咖啡是裝在像威士忌的玻璃瓶中,

為了保持冰度和風味,還放在充滿冰塊的碗中!冰滴咖啡本身是黑咖啡,店家會附上鮮奶和糖漿,

讓怕苦的人可以自己調糖度~玻璃杯中裝著使用冰滴咖啡製作成的咖啡冰磚,

而不是使用一般冰塊,

就是怕會沖淡冰滴咖啡的風味,從此處就可以看出店家的用心~看著兔麻把冰滴咖啡倒入玻璃杯中有沒有像倒威士忌的感覺呢?

但是這是咖啡,所以覺得格外有創意和樂趣!重點是"玻璃瓶"可以帶走喔!

"玻璃瓶"可以帶走

"玻璃瓶"可以帶走

很重要,所以說三次!只有冰滴咖啡的玻璃瓶能帶走,其他的不行喔!飲料-【冰鮮果茶】

和一般水果茶不同的是這裡的冰鮮果茶裡的水果種類多樣化，水果佔大約一半左右。連杯子裡的冰塊都是以檸檬和柳橙切片下去製作的，

讓冰鮮果茶充滿水果的香氣！上面還可以看到玫瑰花瓣，讓冰鮮果茶增添了花香味。據說連裡面的鳳梨糖都是自己熬煮的，

非常健康！內含的新鮮水果有蘋果、芭樂、金桔、柳橙、百香果等等，

這餐小兔吃了好多新鮮水果，非常滿足！鮮果茶喝起來酸酸甜甜的，非常順口好喝！【蕈菇牛肉巧巴達】以烤得外酥內軟的巧巴達麵包，內夾入店家特製的蕈菇醬和牛肉做為內餡，

最後再夾入上半熟的太陽蛋，看起來超級誘人的!輕輕以刀子劃開蛋黃部份，

半熟的蛋黃汁液便緩緩流下來，

濃稠的橙黃色在白盤上顯得格外透亮又可口！滑嫩的黃金蛋與牛肉和蕈菇相結合，

口感不僅有肉的嚼勁、菇的香氣，

更有舌尖上蛋液的跳動翻騰，

而巧巴達麵包的天然麥香則在鼻息間流竄，

味蕾的滿足是難以言喻的，好好吃啊！一旁的水果沙拉，拌著所附的油醋醬一起食用，

讓整個餐吃起來更加清新與健康，

身體的負擔頓時全消！【乾煎牛排沙拉】使用最新鮮的蔬菜與現煎牛排搭配而成，

最後再淋上濃厚奶味的奶油起士醬，口感中熱與冰的感覺，更格外激起顧客食慾。沙拉上的現煎牛排，肉質厚實並具香氣，

拌著時蔬青菜、杏鲍菇切片一起吃，

讓口感更舒爽和具層次，

而當中加入的杏仁片更增添了味覺上的香氣！【草莓起士蛋糕】

起士蛋糕是店家手工製作的,以 Cream Cheese 做為其中的餡料，再淋上店家自製的草莓醬，

一端上桌，馬上吸引大家的目光！太美了！上面還撒上草莓的小圓球巧克力和草莓小方塊，我們都在猜草莓小方塊是什麼，

有點像麵包塊，但是又比麵包有咬勁，無論是什麼，都增加了口感的層次，好吃！起士蛋糕本身奶香味十足，口感細緻滑潤，

加上草莓醬的酸甜滋味，實在是太美味，吃再多都不會膩呀！旁邊的鮮奶油裝飾上面還放了一顆新鮮草莓，

兔拔挖了一口鮮奶油來吃，他說好好吃的鮮奶油，

一口接一口停不下來，他說這根本就是誘惑人吃鮮奶油嘛！！【彩虹千層派】在一層層的法式捲餅皮中，夾上不同的水果與Cream Cheese，

旁邊還搭配了三色冰淇淋～這甜點一端上來也是讓人驚呼連連～從側面看千層派，豐富的夾層與色彩，

給人一種華麗的夢幻感受，每一層都充滿驚奇，

也讓人萌生想細細探秘的好奇感～千層派的每一夾層是水果各自的風味，

傳達出的是清新、舒爽的總和，零負擔的甜點享受，

想必一定深受女性的歡迎！從千層蛋糕的剖面看出來有草莓,香蕉,奇異果,水蜜桃等等新鮮水果的薄片,

這甜點吃起來一點負擔都沒有,因為水果用料豐富,非常健康呢!冰淇淋的柔和顏色，更增添甜點的甜蜜氛圍，

冰淇淋口味有情人果、草莓和藍莓，都是酸甜的迷人味道，

而底層更有酸梅的冰沙鋪底，大大增加了沁涼舒爽的口感享受！這道甜點的鮮奶油上面是淋上藍莓醬，

酸甜的滋味搭配香甜的鮮奶油一樣很好吃呢！甜點只能三選二，但是每一樣甜點看起來都很讚，

所以後來我們又自費點了另一個甜點，這樣就三種甜點都品嘗到了！

【鐵板芭娜娜】在香蕉上用砂糖快火燒烤成焦糖後，放到消化餅乾上，

接著再加上棉花糖稍微烤一下後，加上一球香草冰淇淋，

吼～真的是一個過分的甜點呀！以小鐵鍋裝盛，感覺就更加美味了！香草冰淇淋淋上些微的巧克力醬，甜而不膩～

棉花糖烤過之後還會牽絲，口感真是特別！再往底下挖，可以吃到焦糖香蕉和酥脆的消化餅，

沒想到香蕉和消化餅這麼的合，害我一直挖香蕉消化餅起來，

完全忘了熱量這檔事了～冰滴咖啡的專門用具，很特別，要滴八小時才能滴出數量有限的冰滴咖啡～有機會一定要到小巨蛋附近嚐嚐看喔!

夢想成真養生蔬果餐 (羅東鎮)

之前家中有長輩吃素，家族聚餐時不知要選何處比較適合，
於是問了吃素食的同事，她非常推薦『夢想成真庭園餐廳』。
後來因故未成行，但是兔麻一直記在心上，
這天天氣不錯，就帶著小兔前去品嚐看看。

來到店家庭園，已經快接近晚上，四周的草皮和樹木都讓人感到舒服呀！店內的座位和環境都給人寬敞舒適的感覺。桌上都有一個放置火鍋的地方，桌邊地上都有一個垃圾桶可以裝垃圾。一就座，服務生就會先送上新鮮檸檬汁給客人喝。
而且是用高腳杯喝檸檬汁喔！很高級吧～菜單的第一頁是茶飲第二頁則是套餐系列，
本想吃套餐的，但是感覺火鍋吃到飽更吸引人～第三頁是火鍋類的，
火鍋的湯底選擇性很多，
基本就是320元起跳。140cm 以上算大人價，
140cm以下算兒童180元。
90公分酌收清潔費100元。
我個人是覺得90公分要收清潔費有點不親民呀！第四頁則是咖啡系列的飲品。點完餐點就能去拿菜和醬料。
醬料區的選擇很多，原則上火鍋湯頭是蠻濃郁的，不太需要沾醬，
但是喜歡重口味的人，可以到此區自由取用。還有店家特製的獨家醬汁，都可以嘗試看看。店家最讓人稱許的是食材都是放在冰箱內，
有門的冰箱讓人感覺比較衛生，
一般吃到飽的火鍋店，食材總是外露，感覺觀感比較不佳。最上層是水果，種類選擇還蠻多樣性的。
在蔬菜食材方面感覺很新鮮，不會黃黃乾乾的，
感覺也洗得很乾淨，擺放的樣子也很清爽，不會雜亂無章。也有一些素食的加工食品。蔬菜類的食材看起來都很可口，
有A菜、青花菜、山茼蒿，還有火鍋店很少見的水蓮呢！水果的品質都很不錯，甜度都還蠻甜的，
在火鍋吃到飽的店家，比較少這麼重視水果品質的，
大部分的店都很隨便。左右兩邊加起來有八種水果可以選擇呢！其實多年前，兔麻有和同事到夢想成真餐廳用過餐，
但是當時並非全素食，而且也不是在現在的地方，而是在公正路上的某大樓二樓。
後來一問老闆才知道，原來當初的店家發生電線走火的災事，
老闆問了師父，師父建議他將餐廳改成全素食，
他也接受了師父的建議，將餐廳改成全素食而經營至今。老闆的媽媽長期如素，所以老闆也是配合媽媽，在家也是跟著吃素食。
櫃臺上也有一些素食的相關產品可以買。我夾了一整盤青菜和火鍋料，每樣青菜看起來是不是都很美味的樣子呀？我配合小兔所以點了牛奶堅果湯底，而兔拔是比較重口味的，選了川味麻辣鍋。店家提供免費的素肉燥飯，通常都是要幾碗會從廚房端出來，
只要不浪費，都能再續。
因為火鍋料裡有冬粉、蔬菜麵、王子麵等可以自由拿取，
所以飯的部份一次不要叫太多，以免吃不下浪費。廚房還招待了蘿蔔糕，蘿蔔味道十足，
口感軟嫩，不會太硬，可以搭配店家特製的醬汁一起吃。將火鍋食材都放入鍋裡煮，看起來好豐富呀！這是用牛奶堅果湯底煮蔬菜麵給小兔吃，
不但顏色豐富，奶香味十足，麵條吃起來也很Q彈呢！吃完後，還有冰淇淋吃到飽喔！
有四種口味可以選擇，
不過因為天冷，我就沒吃了。店裡掛著的作品，感覺很不錯！整體來說，夢想成真庭園餐廳是一家有造景也很用心的店家，
雖是素食火鍋吃到飽，但是在食材方面還算講究，
火鍋的湯頭選擇也很多，感覺藥膳的湯頭也很不賴，因為一直聞到香味飄來^^
但是兔拔不愛藥膳，為了配合小兔我也不敢選藥膳，只好下次有機會再來吃藥膳的。
最近幾次吃到的素食餐廳感覺都很不錯，
青菜的部份是吃得很開心，不過素食的加工食品我吃多了卻是有點怕怕的感覺，
所以我應該還是適合吃原型的食物，不適合吃加工食品呀！

夢想成真養生蔬果餐
03-956-6988
宜蘭縣三星鄉上將路一段368號

Peace & Love Cafe (新店區)

最近發現捷運大坪林站周遭有好多美食餐廳,

這次造訪的是"Peace & Love Cafe"咖啡店,

從捷運大坪林站走路大約一分鐘左右,

因為我們是開車,所以是停在附近大樓的地下停車場走到門口,就被這悠閒靜謐的感覺給吸引了~整家店的裝潢比較屬於工業風,

是現在很流行的元素~也有提供戶外的位子讓癮君子可以使用坐在座位聊天,喝茶,感覺都很愜意也很舒服!店內放置很多相關的產品可以購買,這裡的咖啡可是非常有名的呢!

因為PEACE & LOVE CAFÉ是咖啡大師冠軍簡嘉程的咖啡館喔！有販賣精緻包裝的咖啡豆,可以買回家自己沖泡出好喝的咖啡~這濾掛式的咖啡盒子好特別呀！

據說是由老闆一位喜愛攝影的朋友所設計，非常吸睛呢～每一包咖啡的外包裝,都有如明信片般的精緻設計,

好有文創的藝術氣息!店內的吊燈走簡約低調風格,

看起來真有歐美咖啡館的感覺~店內沖泡咖啡和調配飲料的地方很寬敞，器具也是多到嚇人，

一整個就呈現出專業的感覺!店內裝飾不多,牆上多是老闆朋友的攝影作品,

拍攝題材以旅遊攝影為主!店家特別邀請法國主廚Patrick擔當指導顧問

這次由店家幫我們搭配沙拉和義大利麵升級C套餐

C套餐就是包含佐餐麵包＋開胃菜＋飲品

首先送上來的是開胃菜- 青蘋果甜菜根佐馬扎瑞拉起司

以木製容器盛裝,十分有質感!青蘋果上放了馬扎瑞拉起司,

這種起司質地較柔軟,且富有彈性,味道也較清淡.以橫切方式的青蘋果片,配上生機飲食界裡很夯的甜菜根,

再佐以口感Q彈的馬扎瑞拉起司,這樣的搭配方式實在別出心裁,創意十足!青蘋果的清脆與微酸,配上甜菜根的多汁甘甜,在口感上已十分讓人驚艷,

而馬扎瑞拉起司的出現,則是中和了蔬果的酸甜味道,更增加了口感的層次,

爽口不油又不膩,的確是大人小孩都能接受的好味道!佐餐麵包 餐前麵包給的量頗大方,

讓等待主餐餐點送上之前的顧客們,

能先滿足自己的胃,不致因挨餓而覺得時間漫長~每一種麵包都屬於有咬勁的麵包，其中兔麻最愛左邊的軟法，Q軟口感深得我心～一旁附的奶油讓麵包口感變得滑潤爽口,

麵包在口中咀嚼,亦能感受到麥香味,

很單純的香氣,而非人工香精的刺鼻味!PAL木盆沙拉

煙燻鮭魚佐油醋醬 ＄300元

這裡的沙拉是由主廚特調沙拉醬汁搭配健康五色蔬果概念，
​讓您跟朋友享受美食的同時也能輕鬆攝取均衡營養素！木盆沙拉的份量和質感是十分具誠意的,

多種類的蔬果配上煙燻鮭魚,

每一口都是滿足,

而沙拉中也點綴了蔓越莓乾和葡萄乾,

增加了咀嚼時的口感和豐富性~青醬雞肉厚培根特寬麵 ＄280元

和一般義大利麵不同,這裡是用大碗來裝義大利麵,還蠻特別的。

亮紅的培根幾乎鋪滿了表面,

和青醬呈現明顯的對比色彩,

吃起來的口感比一般的培根來得有嚼勁,

還能看到明顯的肥瘦肉層次,

味道上煙燻味非常濃郁!特寬的麵條令人耳目一新,

吃起來也頗富嚼勁,

打破了吃義大利麵的既有刻板印象!雞肉處理得非常可口,是使用低溫烹調，鎖住雞肉的水份，

吃起來還能感受到肉質的鮮甜,

不會感覺到又乾又柴的口感!牛肝菌野菇寬扁麵 (鍋邊素) ＄320元

雖是屬於素食，但是個人卻比較愛這道。

因為這道義大利麵的白醬處理得很好，

醬汁也比較多，兔麻喜歡醬汁吸附在麵條上濕潤的感覺，

青醬很香，但是有點偏乾，我個人比較不愛。通常白醬太奶會讓人覺得容易膩，

但是這道牛肝菌野菇寬扁麵的白醬香而不膩，

有鮮醇的奶香，但是不膩口，讓人一口接一口停不下來～麵條本身是寬扁麵，口感Q而不爛，富有咬勁，

搭配野菇一起吃，口感更是滑嫩無比，健康無負擔！服務人員建議麵包可以沾著剩下的青醬一起食用，

因為是使用橄欖油，所以會非常的香，

這樣一起吃會非常美味！接著登場的就是Peace &Love 的台柱了～

前面有提到老闆可是咖啡達人，有得過咖啡冠軍的呢！

所以咖啡絕對是整家店的靈魂所在，

服務人員非常親切的跟我們解說單品咖啡的特色，並推薦我們適合的單品咖啡。單品咖啡是由專業咖啡烘焙師嚴選來自世界各地高品質咖啡生豆精心烘焙而成，

再由咖啡師細心沖煮萃取造就一杯咖啡。

咖啡是整壺的，而不是一杯的。

分別會送上兩個杯子，一個是喝熱的，另一個則是加了冰塊喝冰的。還附上『固態咖啡』，類似像咖啡晶球一樣的東西，

一顆顆晶瑩剔透的，非常特別！精選咖啡 巴拿馬 翡翠莊園 藝妓 水洗處理

根據介紹這款Geisha口感柔順輕盈，酸度明亮帶有焦糖及蜂蜜般的醇厚感，並富含花果香氣，讓許多咖啡愛好者為之著迷。風味：桃子、李子、茉莉花、柑橘、茶香、莓果、佛手柑、蜂蜜。

兔麻從來沒想過一杯咖啡可以有這麼豐富的味道，真的有點被震懾住了～

以往我們喝咖啡都是苦苦的味道，頂多加了鮮奶有奶香味，

第一次喝到咖啡同時兼具果香和花香的，在嘴裡一起散發開來，好特別！哥斯大黎加 蓓拉 金蜜 金蜜處理

這支是來自咖啡花莊園，聽說他們只摘取完全成熟的咖啡櫻桃，

也就是色澤達當地俗稱牛血色的咖啡櫻桃，一樣是蜜處理法，經由水洗然後棚架式日曬。根據特色說明，這款咖啡一喝起來馬上會感受到濃濃葡萄柚發酵味，甚至有點像紅酒的感覺，甜度也相當高，

乾淨且清新的咖啡不造成舌面負擔。

風味：花蜜、麥芽糖，醃漬梅

每個人味蕾不同，兔麻是沒有感覺到葡萄柚味，不過有喝到微微的甜味，

相較於上面的咖啡來說，這款比較平和，也比較為一般人所接受，

若是喜歡多層次多變化比較瘋狂的人則是比較適合上一支單品咖啡。附上詳細菜單提供參考。

PAL木盆沙拉＆手工義大利碗麵一般飲品的部份單品咖啡，也就是店家的主要特色早午餐，這次是晚餐時間來，沒品嚐到，下次再訪在分享心得。點心＆下午茶，也是沒機會品嚐，留待下次囉～整體來說，Peace &Love Cafe 真不愧是咖啡冠軍達人的店，

單品咖啡真的讓人為之驚艷，

打破了我們一般對咖啡的印象，不僅色澤如琥珀色，

連味道也能多層次不再是單一苦味，

單單聽解說實在很難理解那是什麼味道，

因為服務人員在介紹時我也不太能想像那個又是花香又是果香的咖啡味，

但是一喝下去，就恍然大悟了！

原來不僅僅是茶有多種變化，連咖啡也能這麼多采多姿，

而且熱的和冰的風味喝起來又有不同的感覺，

有機會到新店一定要好好品嚐這風味萬千的單品咖啡呀！

Peace & Love Cafe

分類：咖啡、簡餐、茶 / 複合式

電話：02-7730-6199

地址： 新北市新店區民權路42巷18號

泰蘸 (北投區)

這次很幸運能抽到券"泰蘸泰式料理"三人體驗活動,
感覺有一段時間沒吃到泰式料理了,
因為帶著小孩,他們又不敢吃酸辣的食物,
所以常常與泰式料理無緣><
這次剛好可以託人看小孩,就來到北投附近用餐了~
泰蘸泰式料理的交通位置很便利,就在捷運石牌站一號出口附近,
因為我們是開車所以就停到附近的停車場整家店的外觀看起來就很有泰式風格,
色調和裝潢讓人直接感受到濃濃的泰國風~店裡的空間明亮寬敞,牆壁上的大象正是泰國料理的代表圖像呢!合菜比較多人的採用圓桌的座位,舒適乾淨,有吃喜宴的感覺~人數少的也有方桌的座位可以坐,適合單點菜色~開車來的人有停車優惠喔!
消費滿600元有停車優惠30元
滿1200元有停車優惠60元,以此類推......記得要在結帳時出示停車卡喔!選定好我們要吃的菜色,就上菜囉~
雖然假日客人很多,但是上菜的速度還蠻快的,不需花太多時間等待
第一道菜是涼拌木瓜
經典的泰式涼拌菜,以紅椒絲和香菜搭配顏色,看起更可口,

木瓜絲脆脆的口感,加上酸酸辣辣的味道,真是開胃呀!第二菜是炒高麗菜蝦醬
蝦醬炒高麗菜,清甜中帶有海鮮味,

加上一點微辣,真是下飯呀!

不過蝦醬有的人很愛,但是不愛的人會覺得太腥,
兔麻還算好養的,所以覺得還不錯吃!如果是點合菜,白飯是免費吃到飽,如果是單點菜的話,每人20元白飯就能吃到飽,一樣很划算^^
同行的友人是大胃王,一次吃掉一鍋沒問題~
店家選用泰國米,粒粒分明,吃泰式料理就是要吃泰國米才對味呀!第三道菜是綠咖哩牛肉
綠咖哩的醬汁濃稠滑順,奶香十足,

不過綠咖哩的味道一樣有人愛,有人不愛,

它具有的獨特香氣,不是每個人都能接受~同行的友人很愛,醬汁拌飯吃就能吃好幾碗飯,
只是牛肉可能比較貴,沒有幾片,有點不過癮~第四道菜是打拋豬
這是我們吃泰式料理必點的菜色,
絞碎的豬肉以打拋醬下去拌炒,佐以辣椒,蒜頭和九層塔,
鹹香又下飯!第五道菜是我們加點的月亮蝦餅
月亮蝦餅也是我們吃泰式料理必點的菜色,
因為比較不會有其他香料的味道~比較為一般大眾所能接受店家是使用新鮮蝦子下去製作蝦餅,而且從剖面圖就可以看到蝦餅是很厚的喔!
外酥內軟,蝦味十足,沾上店家的泰式酸辣醬,酸酸甜甜的,好吃~第六道菜是泰式酸辣湯
口碑券的體驗沒有這道菜,但是店家說有,
所以我們就多享用一道美食了~湯裡放了螃蟹和新鮮蝦子等海鮮,鮮甜滲入到湯裡,
微酸微辣的滋味很不錯,不過有人不愛香茅味,就會不喜歡這道湯品,
不過喜歡香茅味的人應該會愛死這道湯品了~真的有新鮮螃蟹喔!第七道菜是泰式檸檬魚
魚肉細緻鮮美,搭配泰式的酸辣檸檬味,
真的會讓人一口接一口呀!不太確定這是什麼魚,但是魚肉真的很細緻,
搭配辛香料一起吃,清爽間又帶有辣勁,很奇妙的感覺~這是泰式奶茶
這是友人喝的,據說不會太甜,還算是好喝的飲料這是椰奶西米露
椰奶味道很足,搭配西米露一起吃,還不錯,但是就是一般的椰奶西米露,沒特別令人驚豔的地方這是摩摩喳喳

這甜點光看顏色就很東南亞風的感覺五顏六色的配料,無論是粉條或是西米露,吃起來都很Q彈,
但是往往讓人看不出到底是什麼東西,很神秘^^
一樣不會太甜就是了~粉絲好康樂透送,請詳閱以下活動辦法~以下附上詳細菜單提供大家參考:整體來說,泰蘸泰式料理算是中價位的餐廳,地理位置不錯,交通便利,
餐點的選擇也很多,不敢吃辣的人還是有很多不辣的菜色能點,
豐富菜色蘊含泰式、雲南與緬甸、台式，集南洋經典料理與台灣在地口味於一身,
所以也不一定是只能吃泰國菜,一般中式的菜餚也都能品嘗到,
不過相對之下也沒有比較令人驚豔的菜色,
對於三五好友聚餐,想吃泰式料理來說,是不錯的選擇,
因為一定能吃得很飽,很滿足~

四蔬五莖蔬食 (永和區)

這家位於永和的素食餐廳很有名,報章雜誌都報導過,

一直想找機會造訪,這次終於成行了~門口立著大大的看板,

這是現在店家主打的蔬果汁,

也是現在很流行的五色蔬果,感覺就很健康呢!門口的小黑板寫著"原來蔬食料理也可以很豐富"

最近兔麻吃了很多家素食餐廳,深深地覺得現在的蔬食都好好吃呢~店家是每周一公休,營業時間從早上11:30~晚上9:30,

全天候供餐喔!有義大利麵,燉蔬菜,帕尼尼等料理,

還提供免費WIFI喔!「四蔬五莖」命名靈感源自中國傳統儒家經典 《四書五經》，以世界大同創意蔬食，實踐孔子對理想世界的憧憬。

精選東、西方經典料理，展現蔬食的創意吃法，讓顧客藉由舌尖味蕾周遊體驗各國飲食文化。

「四蔬五莖」採用新鮮天然的食材， 以法式燉鍋、文火烹調出精緻美味的蔬食餐飲。

從主食到醬料， 一絲不苟細膩呈現蔬果最真實的味道。 走進店內沒有一般素食餐廳的加工食品味道,

反而是很有咖啡店悠閒的感覺!店內擺了真實的瓜果做擺飾,青翠的綠很有蔬食料理清新的感覺,意象十分貼切~有別一般店家擺滿桌椅增加客人座位,

店家反而是撥出一大塊場地設置了書櫃,成了一個可以優閒看書好地方~如果能坐在這裡看書,一定是一件很舒服的事!雪人裝飾好可愛,連小兔都忍不住要一起拍照呢!櫃台乾淨明亮,給人舒適的感覺~櫃台也放置了一些產品提供有興趣的客人可以購買~像這個堅果是使用低溫烘焙,感覺很不錯的樣子~櫃檯上擺了很多瓶子,這是專門拿來裝蔬果汁的,

材質是玻璃瓶,可以帶走喔!閣樓處還有一些座位,走旁邊的小樓梯可以上去坐在上面往下看也有特別的樂趣^^店家是半自助式的餐廳,所以桌上還有擺用餐流程表提供客人參考

先自行點餐後,再到吧檯結帳結完帳就自行到自助區取餐具
當然,餐點還是由服務生送來的,請放心~自助區也有擺放飲用水和調味料讓客人自行取用~首先端上來的是經典水蜜桃凱薩沙拉,

使用木盆盛裝,真的好大一盆呀!

用料十分豐富,除了美生菜之外,還有水蜜桃塊,小蕃茄和紅色,綠色的葡萄乾,蔓越莓乾,

上面還撒上乳酪絲,醬汁滑順,微微帶點酸甜的口感,非常開胃~葡萄乾好多,兩小搶著吃葡萄乾,第一次看到他們這麼愛吃沙拉(葡萄乾)

而且這生菜沙拉很符合五色蔬果的健康概念呢!湯品-主廚濃湯

以木製托盤送出來的湯品和麵包,感覺很有質感

濃湯是以咖啡杯裝著,不是以一般的湯盤裝,很特別.牛肝菌濃湯非常濃郁,味道也十分香醇,配著一旁的烤麵包一起吃,感覺非常美味!主餐-奶油野菇義大利麵

以青菜的天然色彩來妝點,

沒有太多的加工食品,

非常的健康,也不會鑿成身體的負擔~麵條吸附了奶油湯汁,吃起來非常順口又不覺油膩,

麵條不至於太軟,反而Q勁十足!麵條上方擺放了菇類和蔬菜,

咀嚼時增加了口感層次.大口吃麵是一大享受,

菇類的香氣與奶油的濃郁,

十分搭配又不違和,美味至極!小鹿也非常享受這裡的餐點,

運用兒童餐具喝湯,一口接著一口品嘗,十分享受呢!很少看到小鹿這麼捧場,

可見這家餐廳的餐點是老少咸宜呢!餐後的飲料是蔬果汁，

蔬果汁都是以玻璃瓶裝著，

玻璃瓶可以帶回家喔！下次再拿這瓶子來買飲料可以折10元紅漩舞蔬果飲

內容物：牛蕃茄/鳳梨/芭樂/紅包心/胡蘿蔔/香吉士/檸檬

都是新鮮現打的蔬果汁喔！順口好喝。當日現做飲品建議30分鐘品嚐完綠波瀾蔬果飲

菠菜葉/胡蘿蔔/鳳梨/香蕉/蘋果/檸檬

看起來綠綠的，但是沒有什麼菜味，都是水果的香氣和甜味，

很好喝，連小鹿都很愛！特殊設計的瓶蓋可以防止測漏，十字型的設計就是為了防止蔬果汁喝時會太大口流出來，

可以很明顯的喝到蔬果的渣渣，非常的濃純香呀！這是從二樓俯瞰一樓的樣子，空間非常寬敞舒適。甚至還有投影機直接投影在牆上來播放節目，感覺很不錯呢！標榜健康、能量，全面使用工研院的天然電解滅菌水清洗。使用新鮮天然健康的蔬果，

連油也是使用來自義大利的橄欖油，讓人很安心！吃素食也能吃出美味與健康！附上詳細菜單讓大家參考，希望下次有機會能吃到帕尼尼和燉蔬菜四蔬五莖世界大同創意蔬食

分類：異國料理 / 義式料理

電話：02-2940-1234

地址： 新北市永和區民權路53號1樓

營業時間：11:30~21:30