chwenhuang 等級3 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
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2015-12-24 ![]()
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評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-12-04 ![]()
最近宜蘭出現了很多日式拉麵的新店家, 而且真的都是很道地的日本味, 但是因為湯頭要花很多時間熬煮, 所以沒辦法大量提供,賣完就沒了~ 位於羅東文化工廠的對面, 新開了一家日式拉麵『麵魂家』, 之前路過幾次都被它的日式裝潢給吸引了 真的很像我們之前去日本京都街頭看到的拉麵店一樣 ![]() 拿到號碼牌的人可以先去逛逛, 5:00再回來吃麵~ ![]() ![]() 還有鯉魚旗, 如果我不說,光看照片真的會以為來到日本呢! ![]() 這裡也有戶外的位置,大約可以坐3人 不要嫌戶外簡陋,因為小兔媽在日本京都還曾經站著吃拉麵呢~ ![]() 對於門口的牌子只能用猜測的,(其實是老闆說的,呵) 湯頭是以豬頭骨去熬煮13小時出來的超濃郁湯頭, 因為費工費時,所以每天只能限量供應50碗拉麵, 當然也無法加湯啦~ ![]() 像小吧檯一樣,但是可以很清楚的看到老闆煮拉麵的樣子~ ![]() 彷彿置身在日本拉麵店一般~ ![]() ![]() 還上了報紙,簡報貼在店內的牆壁上,十分風光~ ![]() 一張號碼牌要填一張點單, 等一下就是直接喊號碼送餐,也是以號碼結帳 拉麵的選項只有四種 特盛濃厚豚骨拉麵 $220元 濃厚豚骨拉麵 $180元 魂焰豚骨拉麵(辣) $200元 魂金豚骨拉麵(清香) $200元 ![]() 五花肉是比較肥一點的, 如果想要兩種肉片都吃到的話,可以選擇特盛濃厚豚骨拉麵就兩種肉片都有 ![]() 看到乳白色的色澤就知道湯頭有多濃郁了 ![]() 細麵或是中粗麵, 聽說是來自中部的老牌製麵廠, 專門提供拉麵店拉麵的~ 店家還有很Q的漫畫介紹美味拉麵的吃法呢! ![]() 但是可以續麵,只要20元, 如果要續麵的人,一定要記得留湯喔! 老闆都是一碗一碗煮麵的, 所以要稍微等待一下~ ![]() ![]() 最後擺上配料 ![]() 有拉麵胡椒,七味粉,和蒜泥,還有牙籤 ![]() ![]() 我點的是【特盛濃厚豚骨拉麵】 特盛是配料最豐富的,一定要點的呀! ![]() 還有筍乾,黑木耳絲,溫泉蛋,蔥花和五花肉叉燒,梅花肉叉燒 ![]() 肥瘦適宜,入口即化, 我只吃到一口,其他就落入小兔的口中了...... ![]() 它多了烤肉的碳香味, 有讓人驚艷的感覺~ ![]() 吃拉麵就是一定要配這樣蛋呀! 特盛有兩個一半的溫泉蛋, 其他的麵只有一半的溫泉蛋 ,所以我覺得特盛還蠻划算的~ ![]() 辣味的部分是老闆尋找各種不同的辣粉去調出來的, 香辣但是不嗆,配上豚骨濃湯,非常順口好喝~ ![]() 只差在肉片只有一種肉片和溫泉蛋半顆 小兔爸怕吃肥肉,所以點了梅花肉, 但是他偷吃我的五花肉之後, 覺得五花肉有炭香比較有特色, 真是奇怪的人呀! ![]() 所以一定要續的呀~ 這是細麵,細麵比較能吸附湯汁, 但是愛有嚼勁口感的人,可以選中粗麵~ ![]() 真的就是真材實料的豚骨濃湯, 如果想要更濃稠,更多油脂的人, 可以加點"背脂"$10元來增加湯的濃郁感~ "背脂"是位於豬背部的脂肪,相較於內臟脂肪,是比較乾淨的油脂。 加入湯裡會化掉,讓湯變得更濃郁, 但是小兔媽覺得湯頭已經夠濃郁了,所以沒再加 倒是小兔爸覺得加蒜泥,可以讓拉麵增添另一種風味, 所以喜歡吃蒜的人,可以加一點試試看 ![]() 像我們吃完才說要續麵,然後等麵煮好,感覺湯頭就快要凝固了, 因為是豚骨濃湯有油脂的,建議還是熱呼呼的時候就趕快加麵進去, 才能稀哩呼嚕的大口吸麵呀! 整體來說,麵魂家拉麵是很道地的日式拉麵, 湯頭也超濃郁的,雖然要排隊等一下, 但是我覺得一碗好吃的拉麵值得等待, 因為我不想再吃到豚骨粉的拉麵, 我要吃真正豚骨去熬湯頭的拉麵啦~ ![]() 推薦美食: 特盛濃厚豚骨拉麵,魂焰豚骨拉麵(辣)
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-08-15
![]() 當時對麻裡噴香的菜餚留下很深刻的印象, 這次和朋友來到太平洋SOGO百貨B1的「開飯川食堂(敦化店)」用餐, 朋友們都對菜餚讚不絕口呢!來到門口,店家是以白色系為主的牆壁, 黑色的文字搭配兩根紅通通的辣椒,簡潔有力的表現方式讓人不注意也難~ ![]() ![]() 營造出像在家吃飯的感覺,很溫馨舒適。 ![]() ![]() ![]() 先裝好在小杯子裡,方便送到客人桌上, 用餐期間也常常會過來問是否要再加果醋。 ![]() 筷架還是辣椒的造型呢! ![]() 搶先嚐鮮,果然令人大呼過癮! 新夫妻肺片 非常道地的一道川菜,最初原料是以牛雜為主, 但因要符合國人飲食習慣,這裡的夫妻肺片作了改良, 採用牛腱、牛筋和牛肚作為主要食材。 ![]() 麻辣的香氣撲鼻而來,卻也讓人垂涎三尺。 ![]() 層次感亦是豐富。 ![]() 肉質Q彈,愈嚼愈香,非常令人難忘的好滋味! ![]() 特選的土雞肉,配上獨門的芝麻醬汁, 以及辣油交雜的麻香滋味,香氣四溢,令人食指大動! ![]() 兩者香氣相得益彰,彼此交織出更濃郁的香氣。 ![]() 每一口咬下都是滿足! ![]() 滑嫩又不油膩的絕佳口感, 著實令人愈吃愈過癮,垂涎三尺啊! ![]() 服務人員立馬送上了一鍋白飯,鑄鐵飯鍋配上木質蓋子, 完全就是讓質感提升。 米飯粒粒分明、軟硬適中,配著麻香又美味的菜餚一起吃, 無非是人生一大幸福~ ![]() 爆炸似的乾辣椒及其他蒜辣辛香料, 讓這一道料理熱鬧滾滾,賣相一流。 ![]() 深滷的肥腸沒了油膩口感,反而是香脆滑順,令人耳目一新! ![]() 保留了原本的脆彈與咬勁,外表則是經過麻辣香料的滋潤, 增添了一分鹹香的迷人味道! ![]() 講到好吃的豆腐料理,麻婆豆腐可是數一數二的名菜! 花椒的麻辣和豆瓣醬的鹹香,讓豆腐變得下飯又夠味~ ![]() 光是香氣,就夠讓人陶醉了! ![]() 咀嚼中除了豆腐的滑嫩,更有肉末的鹹香嚼勁, 非常有口感和層次感的一道料理,一不小心白飯又多吃了一碗! ![]() 特選的大草蝦,經過主廚酒釀的處理步驟, 增加了肉質的鮮嫩與清甜感,再利用特調醬汁拌炒, 大火收乾讓蝦子滋味香醇濃郁。 ![]() 和青翠亮綠的蔥綠,完全就是美味動人的佳餚~ ![]() 肉質彈牙,咀嚼中盡是讓人回味再三的好滋味! ![]() 新鮮鱈魚配上現炒的豆酥,鹹香滋味又具酥脆口感, 如此的絕妙搭配,令人口水直流。 ![]() 搭配軟嫩的鱈魚,滋味是鮮美又夠味,齒頰留香~ ![]() 滿桌的菜餚令人食指大動,像在家裡吃飯一樣舒適~ ![]() 以剝皮辣椒+蕈菇+竹筍一起下去煮雞湯, 湯頭喝起來甘甜而不辣,竹筍吃起來很嫩又鮮甜, 剝皮辣椒脆脆的口感也非常好吃。 ![]() 湯頭喝起來順口又甘甜, 而辣椒的氣味是微微的在口中散發, 細細品味才能感受料理的奧妙之處! ![]() 非常容易就能去除骨頭, 口感Q嫩,入口即化,連小朋友都愛吃! ![]() 以新鮮的蕃茄和紫蘇梅打成汁做成冰沙, 除了冰涼的口感外, 酸甜滋味非常解膩又解渴! ![]() 一起打成冰沙像是梅子蕃茄汁一樣, 應該是多數人能接受的味道。 最上面竹籤串起來的是紫蘇梅蜜餞和小蕃茄,模樣非常討喜! ![]() 幾乎是堆滿杯口的檸檬切片,難怪要以「爆炸」來形容。 飲料杯中有附上一支長的湯匙,順手將檸檬片在杯底壓個幾下, 便能品嘗到檸檬味十足的紅茶,類似港式凍檸茶的概念! ![]() 鳳梨味非常濃郁,香甜的滋味十分搶眼, 配上荔枝淡雅的清香,是非常清新又舒爽的夏日風味飲品。 ![]() 鮮柚的清甜與香氣,和酸甜金桔相遇, 創造出解渴又解膩的冰涼滋味, 非常適合在吃完重口味的料理後喝上一杯! ![]() 夏天就是要大口吃辣,然後再喝一大口清涼消暑的飲料,真是爽快呀! ![]() 三五好友或是家庭聚餐好適合一起來這裡, 如果有不擅吃辣的人,店家還可以幫忙調整辣度, 完全不吃辣的,也有一些菜餚可以點, 例如:豆酥鱈魚、梅汁二弄雞、黃金美人腿......等可以選擇, 都非常美味喔! 店家資訊: 開飯川食堂(敦化店) 地址:台北市敦化南路一段246號B2 電話:02-27515618 營業時間:午餐 11:30~15:00 晚餐 17:30~21:30(週五~週六延到22:00)
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-03-31 ![]()
![]() 若不是這次的體驗,真的很容易擦身而過,錯過一家美食店~ ![]() ![]() ![]() ![]() 色彩鮮艷,賞心悅目呀! ![]() ![]() ![]() 就是會提供小烤爐可以烤棉花糖, 門口看到的特殊用具其實就是裝沾棉花糖的醬汁, 好可愛呀~但是當天實在是吃太飽了,裝不下了,留待下一次造訪時品嘗~ ![]() 就是周一~周五中午12:00~14:00有商業午餐 $270元 還有附飲料呢! ![]() 每天的量都不一定,賣完就沒了~ 使用木質托盤送上來,感覺好有質感呀! ![]() 為了保持冰度和風味,還放在充滿冰塊的碗中! ![]() 讓怕苦的人可以自己調糖度~ ![]() 而不是使用一般冰塊, 就是怕會沖淡冰滴咖啡的風味,從此處就可以看出店家的用心~ ![]() 但是這是咖啡,所以覺得格外有創意和樂趣! ![]() "玻璃瓶"可以帶走 "玻璃瓶"可以帶走 很重要,所以說三次!只有冰滴咖啡的玻璃瓶能帶走,其他的不行喔! ![]() 和一般水果茶不同的是這裡的冰鮮果茶裡的水果種類多樣化,水果佔大約一半左右。 ![]() 讓冰鮮果茶充滿水果的香氣! ![]() ![]() 非常健康!內含的新鮮水果有蘋果、芭樂、金桔、柳橙、百香果等等, 這餐小兔吃了好多新鮮水果,非常滿足! ![]() ![]() 最後再夾入上半熟的太陽蛋,看起來超級誘人的! ![]() 半熟的蛋黃汁液便緩緩流下來, 濃稠的橙黃色在白盤上顯得格外透亮又可口! ![]() 口感不僅有肉的嚼勁、菇的香氣, 更有舌尖上蛋液的跳動翻騰, 而巧巴達麵包的天然麥香則在鼻息間流竄, 味蕾的滿足是難以言喻的,好好吃啊! ![]() 讓整個餐吃起來更加清新與健康, 身體的負擔頓時全消! ![]() 最後再淋上濃厚奶味的奶油起士醬,口感中熱與冰的感覺,更格外激起顧客食慾。 ![]() 拌著時蔬青菜、杏鲍菇切片一起吃, 讓口感更舒爽和具層次, 而當中加入的杏仁片更增添了味覺上的香氣! ![]() 起士蛋糕是店家手工製作的,以 Cream Cheese 做為其中的餡料,再淋上店家自製的草莓醬, 一端上桌,馬上吸引大家的目光!太美了! ![]() ![]() 有點像麵包塊,但是又比麵包有咬勁,無論是什麼,都增加了口感的層次,好吃! ![]() 加上草莓醬的酸甜滋味,實在是太美味,吃再多都不會膩呀! ![]() 兔拔挖了一口鮮奶油來吃,他說好好吃的鮮奶油, 一口接一口停不下來,他說這根本就是誘惑人吃鮮奶油嘛!! ![]() 旁邊還搭配了三色冰淇淋~這甜點一端上來也是讓人驚呼連連~ ![]() 給人一種華麗的夢幻感受,每一層都充滿驚奇, 也讓人萌生想細細探秘的好奇感~ ![]() 傳達出的是清新、舒爽的總和,零負擔的甜點享受, 想必一定深受女性的歡迎! ![]() 這甜點吃起來一點負擔都沒有,因為水果用料豐富,非常健康呢! ![]() 冰淇淋口味有情人果、草莓和藍莓,都是酸甜的迷人味道, 而底層更有酸梅的冰沙鋪底,大大增加了沁涼舒爽的口感享受! ![]() 酸甜的滋味搭配香甜的鮮奶油一樣很好吃呢! ![]() 所以後來我們又自費點了另一個甜點,這樣就三種甜點都品嘗到了! 【鐵板芭娜娜】在香蕉上用砂糖快火燒烤成焦糖後,放到消化餅乾上, 接著再加上棉花糖稍微烤一下後,加上一球香草冰淇淋, 吼~真的是一個過分的甜點呀! ![]() ![]() 棉花糖烤過之後還會牽絲,口感真是特別! ![]() ![]() 沒想到香蕉和消化餅這麼的合,害我一直挖香蕉消化餅起來, 完全忘了熱量這檔事了~ ![]() ![]() ![]() 地 址: 台北市松山區南京東路三段305之一號 電 話: 02-2712-7333 營業時間: 週一至週五,12:00~21:00 週六至週日,11:00~21:00 (最後供餐時間為20:00)
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-03-31
![]() 這次總算讓小兔家族也來品嘗了,非常開心呢! 法米雅的店家位置據說是介於菜寮站和三重站兩個捷運站之間,走路約8分鐘 ![]() ![]() 剛好旁邊就是麥當勞的收費停車場, 只要在麥當勞消費50元就能停1小時~ ![]() ![]() ![]() 而是放置到各桌的桌牌,只要點完餐結完帳,店家就會給一個桌牌,上面有號碼, 然後根據號碼來送餐~ ![]() 天花板上的電燈(燈泡)很有工業風的感覺,也是現在很流行的元素~ ![]() 上方的小黑板還畫了很可愛的插圖~ ![]() ![]() ![]() 龍貓桌牌好可愛喔!兒童餐具的顏色真是繽紛呀~ ![]() 相信白天的時間是很明亮而不陰暗的感覺, 因為我們是晚餐時間到,所以不知道白天的樣子,只能猜想~ ![]() ![]() 下次會記得先訂位的,握拳!!! 我們的桌牌是史努比,好可愛呀~(是史努比可愛還是小兔可愛?) ![]() A套餐+100元 附沙拉+附餐飲品(更換可折抵80元) B套餐+130元 附湯或沙拉+麵包+附餐飲品(更換可折抵80元)+甜點 雙人套餐+399元 附經典前菜(自選*1)+湯或沙拉*2+麵包*2+150元以下飲品*2+甜點*2 我們選的是雙人套餐 這是餐前麵包,已經抹好醬的麵包,香Q有勁,感覺還不錯~ ![]() 所以我們選了一個主廚濃湯,另一個是沙拉 主廚濃湯口感濃郁,奶香十足,裡面還有麵包丁,小孩很愛呢! ![]() 除了有很多的堅果類食材之外,還有蔓越莓乾,葡萄乾,和小蕃茄, 配色很豐富,店家特調的醬汁,在吃到最底下時最明顯,有蜂蜜芥末味,很特別~ ![]() ![]() 他說店裡的海鮮類和櫻桃鴨都是人氣很高的餐點, 所以我們選了『紅酒燴蛤蜊』 ![]() 而且沒有任何酒味,反而有很濃的蒜香味,帶一點微辣,好好吃喔! ![]() 色彩鮮艷,香氣十足,櫻桃鴨的色澤粉嫩,看起來好誘人! ![]() ![]() 我們是點櫻桃鴨沒錯,但是燉飯而不是義大利麵, 其實飯和麵也沒差,不過因為我們實在是很好奇XO醬味道的燉飯, 所以只好請服務生幫我們換回我們點的燉飯~ ![]() 配色一樣是很豐富,上面以四季豆丁,紅黃椒丁和玉米筍作為裝飾, 看起來就非常可口呀~ ![]() 味道鹹香帶點微辣,非常美味! ![]() 有越嚼越香的感覺~ ![]() 這是屬於白醬義大利麵,奶香濃郁,色彩鮮豔,看起來就很美味! ![]() 海鮮的品質都不錯,吃起來很滿足~ ![]() ![]() ![]() 雙人套餐只要是150元以下的飲料都能任點, 現在是草莓季,一定要來杯草莓冰沙的呀! 酸酸甜甜的草莓冰沙是小兔的最愛呢! 上面還有鮮奶油和新鮮草莓喔~ ![]() ![]() 因為太晚了,不敢喝咖啡,所以點了一杯熱的『抹茶歐蕾』, 主要就是為了上面的奶泡拉花, 無論是咖啡或是抹茶,店家都會拉出很美或是很可愛的拉花, 吸睛度超高! ![]() 搭配香濃奶泡,順口好喝,不苦不澀! 喝膩了咖啡,抹茶也是不錯的選擇~ ![]() 但是季節限定的草莓蜜桃鬆餅太吸引人了, 於是補差價換成『草莓蜜桃鬆餅』 一送來又是驚呼連連了!!! 太漂亮了!簡直就像一朵花呀! ![]() 上面都擠上鮮奶油和一顆顆新鮮的草莓, 中間則是放上一球香草冰淇淋和水蜜桃切塊 ![]() 搭配冰淇淋一起吃更加香甜美味! 草莓的酸甜剛好中和了冰淇淋的甜味, 讓整個鬆餅不會甜膩,很美味呢! ![]() ![]() 一支手機打卡就送一份,一份有兩隻雞翅呢!(活動只到3/19) 雞翅炸到外皮酥脆,裡面肉質軟嫩多汁,表現也很不錯! 為什麼叫美意雞翅呢?因為是結合了『美』式紐澳良醬與『義』式香料所孕育出的一道料理,很特別吧! ![]() 餐點的部份也都很美味,連甜點和飲料都非常的用心, 難怪是一位難求,常常呈現客滿狀態, 建議要前來用餐的人記得先訂位喔! 而且雙人套餐超級划算的,只要加399元, 就比B套餐多了150元的飲料任選還有多了熱前菜, 而且份量很足,非常的飽呢! 店家資訊: 法米雅咖啡 Famiglia Café 02-8988-2755 新北市三重區 重陽路1段43巷27號 推薦美食: 草莓蜜桃鬆餅
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
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