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2015-12-18 ![]() 杜媽廚房健康烘焙 (非門市)
![]() 這次收到【杜媽廚房健康烘培】的「經典芋泥千層蛋糕」真的是太開心了~ 大家可能對【杜媽廚房健康烘培】有點陌生, 但是其實兔麻我已經默默在粉絲團注意很久了, 杜媽起先是為了做甜點給自己的孩子吃,但是不甘心食材浪費進而越做越多, 在親朋好友們的稱讚鼓勵之下,於2014年正式成立烘培工作室! 兔麻覺得會做給孩子吃的食物總是比較令人放心~ 蛋糕是用低溫宅配送來的 ![]() 盒子上的緞帶讓客人可以直接提著走,很方便! 上面還有杜媽的Q版名片,非常可愛~ ![]() 而且有貼心的小提醒:千層於冷藏取出即可食用 室溫下不要超過30分鐘以免變質! 為確保新鮮一律以冷藏宅配,冷藏保存可5天,最佳賞味3天--->通常我們家都是一天解決 >.< ![]() 每一種看起來都很美味,都很想品嘗看看呀~~ ![]() 雞蛋,糖粉,無鹽奶油,鮮奶,中筋麵粉,動物性鮮奶油,二砂糖,大甲芋頭 這些成分都是我們看得懂的成分,而不是一些看不懂的化學成分, 所以真的讓人很放心! 重點是沒有添加防腐劑,所以賞味期是三天,要特別注意喔! ![]() 不識貨的兔拔還說這蛋糕怎麼不漂亮? 拜託~~~這是純手工蛋糕,這樣的花紋是正常的好嗎? ![]() 有些微的差距是很正常的~ 重點是很美味又健康,這點才是兔麻在意的事~ ![]() 原來是中間的隔層拿開就是了,很貼心的設計呢! ![]() 這「經典芋泥千層蛋糕」是純大甲芋頭下去製作,再加上鮮奶油調合所製成的芋泥餡, 絕對是色素香精調不出來的自然味道一口咬下,還咬得到芋頭顆粒增加口感, 再混著特製有Q度的15層餅皮,真的是好費工夫的甜點呀~ ![]() 果然是真材實料呀! ![]() 每一層之間都夾著芋泥卡士達醬和顆粒芋頭, 聞起來很香,吃起來口感Q彈有嚼勁,甜度剛好,不油膩,這千層蛋糕也太美味了吧! ![]() ![]() 為了健康沒辦法~ 但是杜媽廚房的千層蛋糕,兔麻有先吃過, 真的美味又不甜,所以讓孩子食用,媽媽真的很放心~ ![]() ![]() ![]() ![]() 而且都是以當令的食材為主要餡料來製作蛋糕, 能吃到這麼美味的蛋糕真是幸福呢! 推薦美食: 經典芋泥千層蛋糕
評分: 味道 5 環境 1 服務 4 衛生 4 CP值 3
2015-12-17 ![]()
滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋是很有名的麻辣火鍋餐廳, 自2006開業至今,從未牽涉任何食安風波,令人放心的好餐廳~ 目前在台北有三家分店,是屬於吃到飽形式的麻辣火鍋餐廳 平日中午是一人498元,晚上和假日是598元 營業時間:上午11:30~下午5:00 下午5:00~凌晨1:30 ![]() 所以是採取現點現切的方式,讓客人可以吃到新鮮肉片, 櫥窗裡展示的就是整塊的肉 ![]() ![]() ![]() 就是哈根達斯的冰淇淋吃到飽!!!尖叫~~~ ![]() 兔麻很開心能搶先體驗,現在來跟大家分享一下心得~ 兔麻是前一天先電話預約提貨時間, 第二天到店取貨時,店家會將湯頭和食材裝箱讓客人提回去! 外帶禮盒是2-3人份的,有頂級牛小排和雙拼豬肉可以選擇, 紅色的外盒給人感覺好喜氣,過年送禮也很有面子! ![]() 也能放在腳踏板上,輕鬆把美味載回家~ 回到家之後,兔麻就忍不住趕快開箱了~ 無論是火鍋料或是蔬菜都是整盒分裝好好的, 一層一層的放在箱子裡,很整齊 ![]() ![]() ![]() ![]() 真的很方便,回去之後都完全不用再動刀, 直接把食材丟下火鍋就能吃了,像在店裡吃火鍋一樣輕鬆~ ![]() 上面有貼心提醒,和購買日期, 因為沒有添加防腐劑,所以建議湯底和食材兩天內要吃完喔! ![]() 由左到右分別是蛋餃,魚餃,花枝餃,凍豆腐,手工川丸子,魚丸, 每種火鍋料都有四個 ![]() 還有金針菇,玉米筍和年糕 ![]() ![]() 雖然說是2-3人份,但是四個大人吃應該都沒問題! 全部擺在一起拍,看起來是不是很豐盛呀? ![]() 先把湯底倒在鍋子裡加熱 ![]() ![]() 因為有先滷過,所以稍微煮一下就很入味, 香Q有勁,難怪是招牌! ![]() ![]() 蔬菜會吸附辣油,增加湯的甜味 ![]() 所以在煮的時候一直聞到很香的味道,而不是只有辣味 ! ![]() 因為餃類會容易散開,所以不建議煮太久 不知道為什麼,滿堂紅的餃類感覺比一般市售的餃類還好吃~ ![]() 厚度又剛好,在麻辣火鍋湯頭裡涮個幾秒,就呈現漂亮的色澤, 一入口,瞬間在嘴裡散發香麻滋味,幾乎不用怎麼咬,肉質嫩到不行呀~ 難怪是頂級牛小排,不知道現場的肉片是不是也這麼好吃而且吃到飽? 如果是也太划算了吧?! ![]() ![]() 這一鍋兩個大人吃到很撐了,還有剩一堆,真的很超值耶! ![]() ![]() 某家麻辣鍋的川丸子薑味太重,我不愛, 滿堂紅的川丸子香又有咬勁,為了川丸子我也可以再衝台北一次--->到底要衝幾次?XD ![]() 內容物也很實在,價錢也很公道,像我點的頂級牛小排2-3人份只要998元, 如果3人吃,一人才333元而已,就能吃到美味的麻辣鍋,很超值耶! 因為料真的很多,而且很適合不愛下廚但是又喜歡在家吃麻辣火鍋的人, 完全不用動刀,因為都切好好的了~ 也不用擔心火鍋料買太多吃不完,因為每樣食材都有,但是又不會太多造成浪費, 今年冬天也可以在家吃熱呼呼又香噴噴的麻辣火鍋囉~ 推薦美食: 頂級牛小排,麻辣鴨血,川丸子,手工蝦漿,手工花枝漿
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-12-16 ![]()
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評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-12-14 ![]()
![]() 但是兔拔和兔麻的朋友都早就結完婚,一直沒有機會去吃喜酒,一賞歐風庭園婚禮的風光~ 也不一定要等喝喜酒才能來品嚐美食,平常就能來,價位也有很多選擇喔! 一到門口我們就被約三層樓高的白色風車給吸引了, 兔拔跑到對面馬路上想拍風車的全景,但是電線桿和紅綠燈好煞風景呀~ ![]() 雪白的風車和翠綠的草地,真的彷彿來到歐洲的莊園般, 我們特地早點到,就是希望能好好拍照,姊弟倆拍得很開心呢! 如果是推手推車,旁邊有電梯可以搭喔~ ![]() 這裡綠樹草地真的很多很漂亮,難怪會說夢幻婚禮在桃園現身, 能在這裡舉辦婚禮真的很浪漫耶! 戶外的草地上搭著白色帳棚還有粉紅色的紗 在這裡辦一場歐式戶外婚禮一定會讓人印象深刻~ ![]() ![]() 應該就是新人站的舞台,今天沒有新人,只好叫小兔小鹿姊弟充當一下新人, 但是這兩人亂玩一通居然坐下來,還真是不受控的新人呀~ 戶外的場地很美,室內也是不遑多讓喔! 為了迎接耶誕節的到來,室內多了好多耶誕節的裝飾, 讓姊弟倆驚呼好漂亮喔! ![]() 無論是情侶,家人和小孩,來這裡拍照一定都很好看! 小鹿弟弟比較不受控制,所以請小兔姐姐做示範~ ![]() 平常真的就很美了,天花板有櫻花的圖案和垂吊式的蝴蝶, 處處都是浪漫的氛圍 ![]() ![]() 除了婚禮之外,也很適合情人來用餐,相信女生一定會心花怒放~ ![]() 還提供簡易的變裝KUSO面具 ![]() 轉眼間又變成可愛的小麋鹿! ![]() 還有好多道具玩不完,餐點送來了,先吃飯再說~ ![]() 拿到紫色餐具,看小兔開心的咧~~ ![]() 所以西式的刀叉和中式的湯匙筷子都有 ![]() 服務人員建議由右邊味道淡的開始吃到左邊的龍蝦螯 ![]() ![]() 配著醬油味道更升級~ ![]() 小蕃茄有先醃漬過,搭配乳酪一口吃下, 在嘴中化開後再融合的味道還真的非常搭呢! ![]() ![]() 火紅的色澤看起來好誘人, 杯底鋪著泡過和風醋醬的蘋果丁,附上小叉子可以挖龍蝦螯裡的肉, 龍蝦肉新鮮又Q彈,非常美味! ![]() 不要看這小小的一杯,裡面可是以雞湯和伯爵紅茶去熬煮的精華, 伯爵紅茶能去除雞湯的油膩感,還多了茶的香氣, 會想到將紅茶和雞湯結合,真的是創意十足,而且味道還不違和,很厲害呢! ![]() 以節瓜去特製出來的羹湯,在排翅柱球端出來時,才熱騰騰的淋在上面, 鮮豔的配色真的讓人一飽眼福呀! 節瓜特製成的羹湯,清爽不油膩,非常好喝! ![]() 有咬勁的口感,鮮美的味道,令人吃了難以忘懷的美味! ![]() ![]() 吃在嘴裡ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感, 加上排翅又吸飽了湯汁,滑嫩順口,好幸福的感覺呢! 旁邊的紫色和黃色的地瓜球除了配色漂亮之外, 綿密鬆軟的口感,讓提升了整個湯品的層次~ ![]() ![]() 一向很挑剔的兔拔很誇讚很好吃~ 看看那油亮的光澤,似乎在炫耀著它的美味呢! ![]() 整個羊排烤到非常入味,這應該是我們目前吃到最好吃的羊排了! ![]() 裡面有葡萄乾和核桃,健康又美味, 小朋友有餐包吃都很開心呢! ![]() ![]() 鹹香微辣的味道加上龍蝦肉的Q彈也太美味了吧! ![]() ![]() 除了讓整道料理顏色繽紛之外,脆脆的口感,和清爽的感覺, 讓人吃下美味也吃下健康呀! ![]() 蘆筍大又鮮美,原以為會大蘆筍會咬不動(怕太老),沒想到鮮嫩多汁, 搭配鮭魚肉一起吃真的很對味! ![]() 沒想到一切開,還發現肉汁都鎖在裡面, 肉質吃起來新鮮軟Q,一點都不柴, 怎麼會這麼厲害呢! ![]() 一般的米糕都是以糯米去烹煮,但是糯米難消化也太常見,太普通了~ 廚師以薏仁五穀米來製作米糕,不但健康養生,還出乎意料的美味! ![]() 讓米糕增加了口感和鮮味! 重點是一片一片的魚香(魚肉乾),香味十足, 咬起來有肉乾的口感卻不柴, 搭配薏仁五穀米糕一起吃,非常美味! ![]() 因為已經晚上了,我們不敢選咖啡和紅茶,怕睡不著~ 所以我選了新鮮現打的哈密瓜汁, 這樣孩子就有果汁喝了,我有先喝一口,真的是新鮮哈密瓜去打的, 甜度剛好,非常好喝! ![]() 喝起來很清爽解膩,不會太甜,也很好喝~ ![]() ![]() 如同潤餅般的姿態呈現,但是撒上花生粉,旁邊還擺著蔓越莓, 還有三朵小花做裝飾,一整個就很有西式甜點的感覺, 應該是藝術品無誤~ ![]() 加上外面的花生碎粒的口感, 讓整個甜點十分美味,又有別出心裁的感覺! ![]() ![]() 剛好看到桌上有耶誕節的活動,分享給大家,可以參考看看~ ![]() 因為菜單有膜會反光,請見諒~ ![]() ![]() 記得要兩人才能用餐~ 創意經典餐也是只要599元,感覺也很不錯呢! ![]() ![]() ◎體驗內容 青青風車莊園: 緻膳,新台灣料理,雙人套餐免費體驗! 內容包含: 品項 內容 數量 總價值 緻膳。新台灣料理 菇菌雞汁伯爵茶 2人份 NT.2,398+10% 龍蝦螯三味拼盤 排翅柱球翡翠羹 奇醬波士頓龍蝦 極汁醬烤羊肩排 瑤柱魚香薏仁飯 挪威鮭魚鑲蘆筍 手工現做甜點 飲料 推薦美食: 龍蝦螯三味拼盤,菇菌雞汁伯爵茶,排翅柱球翡翠羹,極汁醬烤羊肩排,奇醬波士頓龍蝦,挪威鮭魚鑲蘆筍,瑤柱魚香薏仁飯,哈密瓜汁,柳橙蘇打
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-12-12 ![]()
![]() 其實我也不知道,一開始是礁溪武暖餐廳打破一般合菜既有的菜色, 以當天採買到的新鮮食材來創作料理, 打出名氣後,廚師也紛紛外流自行開店, 所以一家家的無菜單創意料理餐廳就出現了~ 不過不知道是否因為師出同門,所以有些菜色還蠻雷同的。 這次很幸運可以來到「山渡空間食藝」用餐, 讓兔麻的無菜單料理餐廳又多收集到一枚^^ 看起來不起眼的店面,裡面卻隱藏著美食, 老闆說不想多花錢在裝潢上,要把錢花在食材上, 提供給客人好的食材,這是他的堅持! ![]() 讓您體驗簡單卻不平凡的無菜單料理 採用了宜蘭最新鮮的在地食材,譜成最和諧天然的交響曲 ![]() 一人600元或1000元(加一成服務費), 只有兩種價位 ![]() 老闆原本是開熱炒店的,後來因為太累了,加上自己一再進修和到聖母護校授課成為講師後, 進而轉型,改開了「山渡空間食藝」餐廳,提供客人更精緻的餐點和食材~ 店內很寬敞,感覺很舒適, 沒有過多的裝潢,因為老闆有堅持的理念! ![]() ![]() ![]() 因此也帶回很多的獎牌和獎盃, 這些只是其中的一部份。 ![]() ![]() ![]() 裝飾得像一幅藝術品呢! ![]() 每一種食材都能看出師傅的用心~ ![]() 鮭魚生魚片通常油脂比較多,吃了容易膩, 捲了小黃瓜絲,感覺比較清爽,第一次吃到這樣的料理手法,感覺很特別! 甜蝦 是當天現撈的甜蝦,去殼後沾著哇沙米醬油,就非常鮮甜了! 蟹腳 新鮮蟹腳肉,一絲一絲的口感,好鮮美! 鮑魚佐凱薩醬汁 鮑魚切塊,口感Q彈,上面的廚師特製凱薩醬提升鮑魚的美味~ ![]() 秋葵是很健康的食物,但是兔麻不敢吃,就交給兔拔解決~ 玉子燒 一層一層的口感分明,但是口感偏硬,兔麻比較愛軟嫩的, 而且兔麻不愛美乃滋,我太偏食了,哈! ![]() 地瓜十分鬆軟加上微微的甜味,開啟了品嘗大餐的味蕾~ 用陶瓷白手拿著,感覺十分逗趣呢! ![]() 淡菜上面是燙過的軟絲捲起來, 軟絲用劍插在淡菜上實在是很有趣~ 兩樣食材都很新鮮,所以不用特別料理就很美味! ![]() 這鍋一端上來,讓人張大了眼睛!!! 這旭蟹和牛奶湯頭也太豪華了吧! ![]() 旭蟹給了ㄧ整隻,好大器呀! ![]() 兼顧美味及健康,真的很讚呢! ![]() 讓整個湯頭濃醇鮮美,喝了之後讓人覺得好幸福呀! ![]() 生菜沙拉淋上和風醬,上面是像龍捲風般的糖絲, 是要拌著生菜沙拉一起吃的~ ![]() 只要放在料理上的東西都能食用,這是他的堅持! 糖絲吃起來脆脆的,加上玫瑰花瓣的香氣,好特別的感覺~ ![]() 是用新鮮的鳳梨下去打的,連果肉都能喝得到, 酸酸甜甜的非常好喝! ![]() 這是宜蘭辦桌常會出現的一道菜, 以大白菜和肉絲,魚翅所燉煮出來湯品~ ![]() 其實就是類似佛跳牆的料理,只是少了排骨酥和芋頭 但是光是魚翅,就足以讓湯頭非常美味! ![]() 上面還有老闆用巧克力醬所畫出來的畫 螃蟹圖案和山渡兩字真的很美呢! 每一道料理端上來都會讓人驚呼~ ![]() 中間夾的不是一般的漢堡肉,而是咖哩軟殼蟹喔! 漢堡麵包是老闆的獨特秘方去製作而成, 比市售的漢堡麵包好吃很多,故意做小一點就是怕大家吃飽了,後面的菜色就吃不下了, 只要品嘗到味道即可, 咖哩軟殼蟹有濃郁的南洋咖哩香氣,加上軟殼蟹的鮮味, 讓這道菜美味到熟客每來必指定不能更換的菜色之一~ ![]() 小兔這天沒來,不然看到這麼可愛的裝飾一定會驚呼呀! ![]() 加上新鮮扇貝的鮮甜味,好美味呢! ![]() ![]() 鱈魚少刺且肉質鮮美, 使用清蒸方式更能吃出鱈魚的美味! ![]() 讓清蒸鱈魚視覺上更美~ ![]() 這道菜真的好特別,是以滷製入味的羊肉一層一層疊起來用線綁好, 再滷到定型後,切成片狀食用。 ![]() 一口咬下,入口即化,搭配酥脆的鍋巴,一硬一軟讓口感更升級! ![]() ![]() ![]() 像拿著一朵花在喝醋般,感覺好特別! ![]() 這芒果晶球的製作過程很麻煩,必須要在冷凍庫完成呢! 薄薄的外皮,一咬開,芒果的果汁就從裡面爆出來, 好特別的口感,讓人驚喜萬分! ![]() 這道菜端上來時,我和兔拔都笑了出來, 居然會想到把烤蝦掛在毛筆架上!! 太KUSO了啦~ ![]() 烤蝦一副幾可亂真的樣子,非常有趣! ![]() ![]() 好大一盤,也是嚇到我們了! ![]() 實在是太厲害了! ![]() 花生雪花冰是宜蘭人很愛的夏日冰品, 花生香氣十足,加上雪花冰綿密的口感, 真的會讓人一口接一口, 忘記現在已經是冬天這件事~ ![]() ![]() 奶酪的口感綿密,花豆是整顆的而不是泥狀的, 花豆要煮到綿密鬆軟可不簡單, 但是老闆辦到了,讓整個甜點劃下這餐完美的句點。 ![]() 至少有五種以上的水果,紅心芭樂、鳳梨、火龍果、柳丁和小蕃茄等, 不但配色漂亮,也吃到不同味道的水果,真好! ![]() 就送蛋糕毛巾一個,全部1000個,送完為止。 ![]() ![]() ![]() 但是有用心的廚師和新鮮的食材, 如果以660元的價位來說,可以吃到新鮮的生魚片,海鮮,一整隻的旭蟹和千層羊肉等美食, 我個人覺得還蠻划算的! 老闆一直在讀書進修,也到學校去當講師, 希望日益求新,給客人最好的料理, 甚至連甜點也都自己製作, 努力地去尋找特別的餐盤和餐具, 這麼用心的老闆值得給一個大大的鼓勵! ※本部落格讀者獨享由「EatMe食我APP」提供之專屬餐廳優惠,下載APP即可直接啟用! * APP下載連結:http://goo.gl/qJXjzS * 店家優惠資訊:http://eatme.tw/store * 於APP輸入此優惠序號「27452016」至APP, 即可直接解鎖這家餐廳的優惠,無限次使用優惠消費喔! 推薦美食: 鮭魚生魚片捲小黃瓜絲,旭蟹牛奶鍋,糖絲和風沙拉,咖哩軟殼蟹漢堡,魚翅湯,扇貝蒜蓉板條,清蒸鱈魚,千層羊鍋巴,芒果晶球蘋果醋,毛筆烤蝦,花生雪花冰+花豆奶酪
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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