喀佈貍 (大安區)

小兔家族昨天到台北大安區的『喀佈貍居酒屋』用餐，

一到門口就被有濃濃日本風的外觀給吸引了~『喀佈貍』Kabuli在日文的意思就是吧臺，

也就是日本居酒屋裡最常見的吧臺。每日晚上六點開始營業，

日式的燈籠加上昏黃的燈光和鯉魚旗，

整個營造出來的日本風氛圍，

讓人彷彿置身於日本呢！一進店內，映入眼簾的就是吧臺，

吧臺上方整排的燈籠，真的很像來到日本一般～冰箱裡擺放很多各式各樣的清酒，

可惜我們不喝酒，

不然這些瓶子都很漂亮，真想收藏呢！另一個冰櫃也是放滿了日本清酒和日本有相關的物品料理台上廚師正認真的做料理中吧臺的座位乾淨整齊，

是最能與與廚師接觸和聊天的地方牆壁上都是復古的海報，喀佈貍已經開店11年，

當時臺灣的居酒屋文化尚未盛行，

現在或許是職業的關係還是大家喜歡嚐鮮的關係，

日式居酒屋在臺灣越來越多～門口的石缸裡養著色彩鮮豔的金魚，

走進店裡都忍不住多看幾眼呢！樑上掛了一個鼓，

​每當要出菜的時候，廚師總是會敲一下這個鼓，

讓服務人員知道要出菜了！因為目前是喀佈貍的11週年慶，

有推出一系列活動，

1:晚上11:00~12:00 KIRIN生啤買一送一

2:凡來店消費在FB打卡並標註11位朋友當日立即享滿千送百的優惠

3:餐酒自由選買A就送B

（未成年請勿飲酒＆喝酒不開車，開車不喝酒）還有只要是11、12月的壽星來店消費就招待清酒一盅喔！喀佈貍的料理主要是以串燒和和風洋食為主，

以下是菜單，可以提供參考～

這是新品沙拉和開胃冷菜燒烤、串燒類的炸物煮物（還有關東煮耶！看起來很豐富的樣子！）主食-飯和麵類沙瓦、梅酒、柚子酒啤酒、威士忌、燒酒清酒『喀佈貍』本身是以串燒、燒烤和和風洋食為主，

距離約50公尺的另一家新店『樂吞』居酒屋則是以生魚片和握壽司為主，

兩家店的菜色不一樣可以做出區隔，

但是餐點可以互做交流喔！

像這張菜單就是樂吞的，但是在喀佈貍也一樣可以點。因為第一次來，不知道從何點起，

所以就由店家幫我們配餐。

通常一入座店家都會招待一份毛豆，

好像是居酒屋的習慣，

而通常毛豆都會落入小兔的嘴裡，

因為毛豆是她的最愛！從對面『樂吞』居酒屋送來了握壽司料理，

店家很貼心，知道我們不太敢吃太多生魚片，

所以幾乎都是用炙燒的，

每一個看起來都很美味呢！【蔥花鮪魚握壽司】＄90元
使用鮪魚兩個不同部位的肉去剁碎後放在壽司上面，

再灑上蔥花，

這樣的料理方式讓人吃到鮪魚的新鮮美味，

卻沒有一般鮪魚生魚片的油膩感，

很美味呢！【鮭魚握壽司】$90元

鮭魚是油脂較多的魚肉，

經過炙燒後，

上方多了些微焦黑的美麗印記，

但也因為有高溫的瞬間炙烤，

讓鮭魚獨特的香氣被引誘出來，

在口中咀嚼後，

齒頰留香，韻味十足！【鰈魚鰭邊肉握壽司】$90元
鰈魚又稱作比目魚，本身的肉質十分細緻，

一直以來都是小孩和長者適合吃的魚肉。

在日本，一直是料理的首選，

而選擇鰭邊肉做握壽司，實在再適合不過了！

炙烤後的魚肉，口感綿密又多了一分香氣，

入口即化的口感令人難忘！【安格斯牛握壽司】$100元

安格斯牛的肉質本身就較鮮嫩，

烤過之後搭配些許青蔥提味，

更能讓味道加分不少，

喜愛牛肉的人一定要嚐嚐這道美味料理！【起司雞腿肉串燒】2支 ＄160元

去骨雞腿肉烤到外皮酥脆，

上面放起司，起司融化在雞肉上，

第一次吃到燒烤上面有起司，

真的很美味呢！【辣味増豬五花肉串燒】2支＄150元
豬五花肉，肥瘦兼具，上面塗上一層赤味增醬，

吃起來沒有肥肉的油膩感，

除了味增的香氣之外還有一點微辣，

是非常夠味的下酒菜！【明太子奶油白醬烏龍麵】＄220元
這也是一道和風洋食料理，

白醬通常是使用在義大利麵上，

這裡除了是使用了日式料理常見的明太子，

還有烏龍麵，

沒想到白醬和Q彈的烏龍麵還蠻搭的，一點都沒有違和呢！【炙燒牛小排】＄280元

牛小排以炙燒的方式保留了裡面的肉汁，

搭配上面的蒜酥一起吃，

非常美味，肉質鮮嫩，

只要少許胡椒鹽，無須過多的醬汁就很好吃！【嫩雞唐揚】＄180元

雞肉事先已醃漬過，再炸到酥脆，

上面灑上海苔絲增加香氣。

旁邊有附上蜂蜜芥末醬，

讓炸雞肉美味更加乘呢！【焗烤明太子薯條】＄180元

以馬鈴薯切成大條狀去炸到酥脆，

再灑上起司進烤箱焗烤，

薯條依舊保持著酥脆，

又多了起司的香氣，還有明太子醬的鮮味，

真的是很特別的料理呢！喀佈貍還有地下室，有很多的半開放式的座位可以提供公司行號來開會使用半開放式的座位也很適合朋友或家庭聚餐甚至還有單槍和投影布幕呢！因為對另一家新店『樂吞』也很有興趣，

所以離開前也去拍一下照片，

希望下次有機會能品嚐『樂吞』居酒屋的其他料理。

3號咖啡 (新屋區)

雖然身為桃園媳婦，但是卻對桃園的景點不熟悉，

因為小兔爸只會帶我去大溪老街，哈～

這次出遊才發現新屋一帶好多咖啡廳，

可能是因為位於海邊的關係吧?

但是咖啡餐廳那麼多，哪知道要選哪一間呀？

今天小兔媽要推薦一間"3號咖啡"餐廳，

是一間親子寵物友善餐廳呢！餐廳的外面有很大的草皮和水池，

還有類似峇里島休憩的涼亭，戶外有很多這種搖椅，

坐在上面搖呀搖的，好愜意呀～再往裡面走，有一區親子區，

可以讓小孩在這裡玩，真的很貼心呢！親子區裡有很多遊樂設施，

這是攀岩，小兔第一次自己完成攀岩活動，

很有成就感喔！

縮小版的攀岩設計，

很適合小小孩來發洩體力，

安全又好玩！還有翹翹板，姊弟倆一起玩，

形成一個和樂又有趣的畫面。親子區還有一個很大的沙坑，

沙子很細，還有玩沙玩具，

通常孩子在這區一玩下去就不想起來了～沙坑的周圍都是軟墊，

可以避免孩子玩一玩跌倒會不小心受傷。沙坑旁還有一座溜滑梯，

可以自己從後方樓梯爬上，

小孩能夠安全無虞的自己玩耍，

就算大人正在用餐或聚會聊天，

小孩也能在此找到歡樂！溜滑梯下方接著沙坑，

孩子就算因溜下速度太快而跌坐地上，

也不會太疼痛而哭泣，安全性沒問題！室內的空間也非常寬敞，

加上溫馨的壁面裝飾，

以及明亮的採光，

充滿溫馨的舒服氣氛～整齊又寬敞的動線規劃，

讓人不置於產生擁擠的窒息感！櫃臺後方有一面大黑板，

上頭清楚標示提供的餐點品項與價格，

客人可以輕鬆點餐！這天雖然是「立冬」，但天氣格外的晴朗和炎熱，
看到這個提供冰沙的立牌，
讓人不禁想馬上來一杯清涼又健康的水果冰沙。櫃臺旁的一張桌子上，
有一隻可愛的牛頭梗，這是老闆養的兩條狗，

只要寵物能乖乖被綁著不亂跑就能帶入餐廳裡，

而且親子區的旁邊還打算弄一個寵物的玩樂區，

讓寵物也有地方玩，

真的是寵物友善餐廳呢!別小看我，我可是這家咖啡館的「館長」喔！

實在是太可愛了！這是菜單，餐點的選擇性還蠻多的，

每人最低消費100元小兔爸點了【蒜辣培根雞柳焗烤飯】$290元

義大利麵都會附紅茶或綠茶，冷熱擇一熱騰騰的焗烤飯送上桌，
讓人肚子餓了起來。

蒜香麻辣的口味，
配上培根、雞肉一起吃，
真的好吃到讓人一口接著一口。

看著上面起司牽絲的樣子，真的美味極了！我幫小兔點了【白醬蕈菇雞柳義大利麵】＄250元義大利麵是順口的白醬口味，

沒有太多的華麗裝飾，

卻讓人感受到其中雋永的好滋味。

雞肉配上花椰菜，

這一道非常適合孩子吃。我自己則點了【手工窯烤披薩-海鮮口味】＄350元，

本來想點薑絲鹹蛋口味的，比較特別，

但是怕孩子不敢吃，所以就點了海鮮口味。一直特別鍾愛窯烤披薩的獨特風味，

略帶焦黑的餅皮是格外充滿炭香，

烤得酥脆如餅乾的餅皮更是讓人讚不絕口！滿滿的海鮮配料，佐上香氣四溢的起司和蕃茄醬，

吃到嘴裡的是滿足，更是豐盛的一餐。點義大麵餐點的都會附紅茶或綠茶一杯，

這天天氣好熱，喝了真的很消暑，

重點是不會太甜，非常好喝！飯後總是要來個甜點，劃下完美的句點。

所以我們點了【鬆餅冰淇淋】$320元

一端上來，孩子們就開始歡呼了～還在拍照，小兔就等不及要吃了～鬆餅本身外酥內軟，

有雞蛋香味，

甜度適中，不會太甜！冰淇淋可以選口味，我們選擇了香草口味。

上面除了有新鮮水果之外,還有餅乾,

整個配色很漂亮,又很可口~小鹿因為年紀小,所以我們是帶副食品去店家,

請店家幫我們加熱,服務人員很好都願意幫忙呢!

後來鬆餅的部分,小鹿非常喜歡,

拿著自己吃,一口接一口,可見鬆餅真的很好吃!這是新鮮水蜜桃去打成的冰沙

水蜜桃香氣十足,非常解渴!還有愛文芒果冰沙,

真的很濃郁的愛文芒果香氣,

還可以吃到一些些的芒果果肉呢!小兔最愛芒果冰沙了!門口堆的木柴就是拿窯烤披薩的龍眼木,

龍眼木耐燒又有香氣,

難怪披薩也多一種香味!剛好拍到老闆認真烤披薩的樣子,

真的是窯烤的喔!廁所在戶外,旁邊有設置沖洗室,

因為小朋友玩沙很容易玩到全身都是,

所以店家很貼心的準備沖洗室,可以讓孩子沖洗~沖洗間有供應冷熱水,

所以冬天也不用擔心洗冷水會著涼的問題!沖洗間是採用投幣式的,

30元可以洗4分30秒,沖洗時間應該是足夠的老闆娘還介紹我們到餐廳外走路約一分鐘的海邊,

從餐廳走出去左轉約一分鐘,

真的看到大海耶!而且路邊好多人騎親子腳踏車,

連路燈都是腳踏車圖案,好特別呀!本來想姊弟倆去海邊踢踢沙的,但是他們已經到了想睡午覺的時間,

所以只好作罷~下次再來就可以安排一段時間去騎騎腳踏車和海邊玩沙,

肚子餓了想休息,就到3號咖啡品嘗美食和休息!真是太棒的行程了~

麥晶德國啤酒主題餐廳 (板橋區)

最近職棒開打，球迷也開始在餐廳邊吃飯邊看球賽，

我不是球迷，因為忙著顧小孩沒時間看球賽～

位於板橋南雅夜市附近的麥晶鮮釀啤酒餐廳，

聽說餐點好吃,又有超大螢幕可以看球賽，是球迷愛去的餐廳。原本想說主打是鮮釀啤酒，但是我們不喝酒，

想找堪稱啤酒通的妹夫前去鑑賞一下，

可惜遇到球賽開打,餐廳幾乎天天被包場，

約不到時間去，好不容易球賽結束,

結果換妹夫有出去玩一週,約不成，

只能我們先去,下次再約他囉～

店內的位置還蠻多的，

難怪可以包場～有超大的投影布幕和舞台，

舞台是每天都有駐唱歌手來唱歌喔～

聽說有人是專程來聽喜歡的歌手唱歌的整個吧臺的佈置都很有外國風格～包場的價格有一萬～三萬不等,

要看時段是平日還是假日，是下午還是晚上。但是餐廳本身是兄弟象的支持者，

所以別隊的球迷要慎入，哈哈～

沒有啦～不要吵架，純用餐ok的啦！整家店真的有外國看球賽的氛圍，

如果來這邊一起吶喊，

一定很特別！不是只有看球賽才能包場，尾牙、生日派對或是謝師宴也都能辦在這裡，

其他運動賽事也會在這裡轉播。當然駐唱歌手也是很大的賣點之一，

聽說人氣最旺的歌手當天幾乎都會座無虛席呢！

可惜當天晚上八點才有歌手唱歌，

小兔倆都很早睡，沒機會留下來看，

下次一定要找機會再來！這裡也看得到食我的推薦餐廳立牌，

所以一樣解鎖就能有優惠喔！

消費滿一千即贈送啤酒兌換券一張

滿兩千送義大利麵兌換券

滿三千則啤酒及義大利麵兌換券各一張

當月壽星，即可享有壽星披薩一份菜單上有推薦菜色，如果不知道該點什麼的時候，

可以參考推薦菜色。A餐：香蒜麵包＋飲料 ＄80元
B餐：沙拉＋香蒜麵包＋湯＋飲料 ＄120元小兔爸加點了一個B餐

這是B餐附的沙拉，有生菜、玉米、小蕃茄和麵包丁，

還可以,沒有很特別但是也不難吃～B餐附贈的濃湯，

湯還蠻濃郁的！B餐附的香蒜麵包

以法國麵包切片後塗上香蒜醬，

香酥脆的口感還蠻不錯的～【德式啤酒烤豬腳】＄400元

德國豬腳之所以讓人難忘其好滋味，
便是因為那皮酥肉嫩的口感讓人驚艷。經過特製烹調的豬腳肉，肉質保有原有的肉汁，

除了可以沾上黃芥末來增加入口的層次感，

還能配上酸白菜，口感不油膩又開胃。

小兔媽在N年前吃過某家的德國豬腳，

被他們用油炸的方式處理德國豬腳,

又油又膩的口感嚇到，幾乎都不敢再點德國豬腳，

這次因為是人氣餐點所以又鼓起勇氣點了，

沒想到，居然非常的美味，

因為外皮烤到十分酥脆，也因為用烤的方式，所以比較不油膩，

難怪德國豬腳是這裡的招牌！【紐西蘭沙朗牛排】＄450元

牛排似乎是美式餐廳不可或缺的重要餐點，
甫上桌時便被它厚實又大塊的牛肉所吸引。感覺牛肉有經過火烤，
選擇八分熟的肉質雖較硬，
但仍能吃到香嫩口感，
淡淡的黑胡椒佐上特調醬汁，
一整個讓人非常享受的滿足！

不過，小兔媽個人還是偏愛豬腳～【綜合海鮮義大利麵】$200元

義大利麵都可以選擇要白醬、紅醬、青醬或是清炒，

因為是要給小兔吃的，所以我們選擇白醬。綜合海鮮義大利麵的用料非常大方，

蝦子、蛤蜊和淡菜，以及蝦仁、花枝都滿佈盤中，

任誰看了都不禁食指大動！濃郁的白醬醬汁，包覆著麵條與海鮮，
感覺只要大口吃上一口，
大海的鮮味和白醬的濃郁，
便能在口中碰撞出令人難以抗拒的好滋味！花枝非小塊點綴而已，
是讓人驚訝的大膽用料，
可見店家對於食材的掌握和運用，
是十分講究的！綜合炸物拼盤 任選三樣＄350元【馬芝瑞拉起司條】

炸得酥脆金黃的起司條是不是很誘人呢？

這也是人氣必點的!趁著溫熱時享用起司條，
輕輕一拉必能感受到起司的Q嫩和香氣，
喜歡吃進嘴中時那一瞬間溫熱翻騰的口感，
看起司被拉開的樣子,就知道有多美味了!【辣味雞翅】

雞翅本身醃漬入味,

又烤的恰到好處,

微辣的口感搭配啤酒一定非常速配!

【香酥花枝圈】

新鮮花枝切成一圈圈下去油炸到酥脆,

外皮咬起來很酥,裡面很Q~【現榨檸檬汁】＄150元

真的是現榨的喔!

酸酸甜甜的,非常解膩又消暑!【凍檸茶】＄150元

使用萊姆搭配紅茶,

有別一般的檸檬紅茶,

多另一種香氣,好喝!【水果冰沙】＄150元

是綜合水果去打成的冰沙,

有鳳梨和百香果的味道,

上面還有且成薄片的蘋果片,

不僅好喝又賞心悅目!雖然我們不喝酒,

但是店家主打的就是他們的啤酒,

所以我們還是要介紹一下,

鮮釀啤酒和生啤酒還有市售罐裝啤酒的差別,

鮮釀啤酒無論在風味還是營養上都是大勝呀!

而麥晶鮮釀啤酒的啤酒都是他們自己釀的,

是外面買不到~(未成年請勿飲酒)如果一桌有四人以上喝酒,可以點一柱約2500ml

一桶約5000ml,據說這樣比較划算!一個啤酒杯大約是500ml

所以一柱可以倒五杯,適合三五好友一起喝

(喝酒不開車,開車不喝酒)一起品嘗美食&喝啤酒,一起看球賽,

應該是人生一大美事,

雖然我還沒機會可以放風,

但是可以先物色好餐廳,等放風的那一天~對了,除了單點主餐之外,

也有雙人餐和四人餐可以選擇,

感覺非常超值划算現在餐廳有活動喔!

只要四人以上含壽星,打卡按讚就送壽星pizza一份!

如果沒有四人,打卡按讚會送麥晶特調飲,也很不錯~

麵魂家 (羅東鎮)

最近宜蘭出現了很多日式拉麵的新店家,

而且真的都是很道地的日本味,

但是因為湯頭要花很多時間熬煮,

所以沒辦法大量提供,賣完就沒了~

位於羅東文化工廠的對面,

新開了一家日式拉麵『麵魂家』,

之前路過幾次都被它的日式裝潢給吸引了

真的很像我們之前去日本京都街頭看到的拉麵店一樣每天下午5:00開始營業,4:30發號碼牌,

拿到號碼牌的人可以先去逛逛,

5:00再回來吃麵~外面還有提供板凳,讓人排隊等吃麵時可以坐外面的旗幟也是展示著濃濃的日本味

還有鯉魚旗,

如果我不說,光看照片真的會以為來到日本呢!小兔很喜歡鯉魚旗,要求跟粉紅色的鯉魚旗拍一張照片

這裡也有戶外的位置,大約可以坐3人

不要嫌戶外簡陋,因為小兔媽在日本京都還曾經站著吃拉麵呢~小兔媽看不懂日文啦~

對於門口的牌子只能用猜測的,(其實是老闆說的,呵)

湯頭是以豬頭骨去熬煮13小時出來的超濃郁湯頭,

因為費工費時,所以每天只能限量供應50碗拉麵,

當然也無法加湯啦~店內不大,大約只能坐10人,

像小吧檯一樣,但是可以很清楚的看到老闆煮拉麵的樣子~店內的裝潢和佈置也都和日本有關,

彷彿置身在日本拉麵店一般~老闆很厲害,曾經是頭城搶孤的第一名呢!

還上了報紙,簡報貼在店內的牆壁上,十分風光~我們拿到的號碼牌是9號和10號,

一張號碼牌要填一張點單,

等一下就是直接喊號碼送餐,也是以號碼結帳

拉麵的選項只有四種

特盛濃厚豚骨拉麵 $220元

濃厚豚骨拉麵 $180元 

魂焰豚骨拉麵(辣) $200元

魂金豚骨拉麵(清香) $200元叉燒肉可以選擇要梅花肉還是五花肉,

五花肉是比較肥一點的,

如果想要兩種肉片都吃到的話,可以選擇特盛濃厚豚骨拉麵就兩種肉片都有這鍋就是每天熬煮13個鐘頭的超濃郁湯頭,

看到乳白色的色澤就知道湯頭有多濃郁了麵條則有兩種選擇,

細麵或是中粗麵,

聽說是來自中部的老牌製麵廠,

專門提供拉麵店拉麵的~

店家還有很Q的漫畫介紹美味拉麵的吃法呢!因為湯頭有限量50碗,所以無法續湯,

但是可以續麵,只要20元,

如果要續麵的人,一定要記得留湯喔!

老闆都是一碗一碗煮麵的,

所以要稍微等待一下~麵煮好了才加濃郁豚骨湯,

最後擺上配料座位前方都有調味料,可自行取用

有拉麵胡椒,七味粉,和蒜泥,還有牙籤麵魂家特製的制服"豚骨最強"!!廢話不多說,來吃麵吧!

我點的是【特盛濃厚豚骨拉麵】

特盛是配料最豐富的,一定要點的呀!除了四片大海苔之外,

還有筍乾,黑木耳絲,溫泉蛋,蔥花和五花肉叉燒,梅花肉叉燒這片應該是梅花肉叉燒,

肥瘦適宜,入口即化,

我只吃到一口,其他就落入小兔的口中了......這片應該是五花肉叉燒,跟一般的叉燒肉不同之處是

它多了烤肉的碳香味,

有讓人驚艷的感覺~溫泉蛋的蛋黃一副就是快要流出來的樣子,

吃拉麵就是一定要配這樣蛋呀!

特盛有兩個一半的溫泉蛋,

其他的麵只有一半的溫泉蛋 ,所以我覺得特盛還蠻划算的~小兔爸點的是【魂焰豚骨拉麵(辣)】

辣味的部分是老闆尋找各種不同的辣粉去調出來的,

香辣但是不嗆,配上豚骨濃湯,非常順口好喝~配料的部分和特盛差不多,

只差在肉片只有一種肉片和溫泉蛋半顆

小兔爸怕吃肥肉,所以點了梅花肉,

但是他偷吃我的五花肉之後,

覺得五花肉有炭香比較有特色,

真是奇怪的人呀!因為續麵只要20元,

所以一定要續的呀~

這是細麵,細麵比較能吸附湯汁,

但是愛有嚼勁口感的人,可以選中粗麵~湯頭真的很濃郁,喝完嘴唇還能感覺到黏黏的,

真的就是真材實料的豚骨濃湯,

如果想要更濃稠,更多油脂的人,

可以加點"背脂"$10元來增加湯的濃郁感~

"背脂"是位於豬背部的脂肪，相較於內臟脂肪，是比較乾淨的油脂。

加入湯裡會化掉,讓湯變得更濃郁,

但是小兔媽覺得湯頭已經夠濃郁了,所以沒再加

倒是小兔爸覺得加蒜泥,可以讓拉麵增添另一種風味,

所以喜歡吃蒜的人,可以加一點試試看對了,因為湯頭很濃郁,所以建議要續麵的人,可以提前說,

像我們吃完才說要續麵,然後等麵煮好,感覺湯頭就快要凝固了,

因為是豚骨濃湯有油脂的,建議還是熱呼呼的時候就趕快加麵進去,

才能稀哩呼嚕的大口吸麵呀!

整體來說,麵魂家拉麵是很道地的日式拉麵,

湯頭也超濃郁的,雖然要排隊等一下,

但是我覺得一碗好吃的拉麵值得等待,

因為我不想再吃到豚骨粉的拉麵,

我要吃真正豚骨去熬湯頭的拉麵啦~

大漢王朝羊肉爐烏骨雞 (羅東鎮)

即將進入冬天,大家也都習慣性補冬,

但是通常都怎麼補呢?

小兔外婆以前都是到中藥店買個十全大補帖,

回家燉一隻雞給全家人補一補,

但是說真的,十全的味道我還真不愛~

現代人都以為只要是吃熱呼呼的東西就是補身體,

常常是吃個火鍋或是麻辣鍋就是以為有補到了,

但是那只是補熱量吧?XD

在生小孩之前我是手腳冰冷型的人,

每到冬天,我的手指甲甚至會冷到呈現紫色的狀態,

生完小孩後,小兔外婆可是在我坐月子的時候幫我大補特補,

所以現在好像真的有比較不怕冷~

生完小孩可以熱補,但是一般人還是採取溫補就好了~

最近小兔媽吃到一間羊肉爐,真的覺得又被補到的感覺,

家裡沒有長輩可以幫忙燉補的或是自己也沒時間燉補的,

真的可以來這裡補一下唷~

『大漢王朝羊肉爐&烏骨雞』

位於宜蘭羅東環鎮道路上,俊豪活海鮮的隔壁,

門口掛滿紅燈籠的店家就是大漢王朝了~門口還有投幣式的搖搖馬,帶小孩去也不會無聊~大漢王朝有別一般用瓦斯爐加熱的店家,

他們是使用環保木炭來加熱,

所以炭火爐會先燒紅後再端上桌~門面裝潢很有古色古香的風味,

很像來到我小時候的感覺~因為等一下要放炭火爐,

所以桌子中間有個洞,

而且桌椅比較矮的設計就是為了等一下食用比較方便~這是菜單,羊肉爐和烏骨雞大份的是560元,

小份的是280元,大小份應該是取決於肉的多寡,

因為湯頭隨時都會來加~外帶的話還有一個特價拼盤可以參考炭火燒紅就會送上桌,

可能是因為環保炭,所以沒有什麼煙,

而且店家是開放式空間,所以也沒有煙霧瀰漫的情形發生~羊肉爐的沾醬可以自取

左邊是豆腐乳醬,中間是醬油,右邊是辣椒醬羊肉爐是以陶鍋盛裝，陶鍋不含有毒素及重金屬的為害 ，而且加熱均勻,保溫好蓄熱佳，

每一鍋都是先煮到沸騰後才送上桌，

這樣客人再加料下去煮才不會等很久羊肉是帶骨和帶皮的，
而且可以看到很多中藥材，
是真材實料【鴨肉丸子】＄50元

這鴨肉丸子很Q彈，有貢丸的口感但是又比貢丸好吃，

我們還加點了一份呢!【高麗菜】＄50元【玉米筍】＄50元【香菇】＄50元

蔬菜盤以50元來說，這樣的份量很足耶！

通常火鍋店單點的料都是一點點，

這裡算給很多的了～【豆皮】＄30元

豆皮不是我菜，不過小兔爸很愛，

只要是吃鍋，他都一定要加豆皮【涮羔羊肉片】＄100元

羔羊肉片肥瘦適中,

切的厚度也不會太薄,

所以涮起來也比較不會乾柴~【羊腳筋】4支 $200元
已有事先料理過了,要吃的時候，要先放入羊肉爐內再熱一下會比較好吃～【羊大骨】4支 $150元
無論是羊腳筋還是羊大骨，

旁邊的筋吃起來很Q，

也沒有羊騷味,處理得很好～店家還會附一根吸管讓客人可以吸取裡面的羊髓我從來沒這樣吃過，很特別，

口感有一點像果凍，軟軟的，

有的人會很喜歡吸羊骨髓，

但是這真的不是我的菜，哈～【生炒羊肉】＄180元
以生羊肉片去炒空心菜，

醬汁不是一般的沙茶醬，

因為沒有沙茶醬的沙沙感，

但是卻很香，非常下飯～羊肉片炒空心菜真的是絕配呀～（辣度還可以選擇大辣或小辣）【酥炸花枝】＄200元
聽說這也是人氣很旺的一道菜，

能在羊肉爐店吃到熱炒和酥炸花枝，

真的是很特別。花枝裹粉炸到酥脆，沾上胡椒粉，

更是美味！【脆皮肥腸】＄130元
大腸處理過後，先滷過，

再下鍋炸到外皮酥脆，

非常下酒【羊油麵線】＄30元
以羊肉爐的湯去煮麵線後，

再拌麻油，這樣的麵線好好吃～羊肉帶一點皮，帶一點肥，

沾上豆腐乳醬，軟嫩口感，入口即化用餐間，服務人員都會來加湯，

湯不是一般的開水或是高湯，

而是以中藥材燉煮的湯加湯還會再加當歸藥酒，

所以羊肉爐的湯頭可以一直保持著原來的甘甜和香氣～

當歸藥酒是店家自己搭配藥材下去浸泡的喔！其實東西多到我們已經吃不下了，

但是老闆很推薦他們的

【涮羊骨髓】＄150元將羊骨髓放到杓子裡，

到湯裡涮個幾下要吃的熟度可以自己控制，

但是我不敢吃太生，

所以燙的比較熟，

裡面的骨髓都爆漿了，呵～

吃起來外面是QQ的口感，裡面很軟嫩店家還有隱藏版的吃法喔！

羊肉爐可以加烏骨雞一起煮，

剛開始我們也很狐疑，

但是瞭解了原來羊肉爐和烏骨雞是用同樣的中藥湯頭去煮的，

所以當然可以加在一起煮，

這樣羊肉和烏骨雞都能一起吃到，

真的很特別呢！這天吃完回家一直都是暖呼呼的，

連第二天溫度下降，陰雨綿綿的天氣，

我都還是覺得不冷，就算不穿外套也OK，

要補就真的要補對，補血氣和活力，

不要只補熱量喔！

整體來說，大漢王朝羊肉爐很適合喜歡中藥材和藥酒的人，

特別是我爸以勞力工作的，很喜歡吃藥酒類的湯補補氣力，

但是像小兔爸是不喜歡中藥材和酒味的人就不太習慣這味，

我自己倒是蠻喜歡湯頭喝了會回甘，

全身暖呼呼的感覺，

喜歡藥補的人，大漢王朝真的很推薦喔～