心之和烘焙屋 (潮州鎮)

今天來介紹潮州名店!!!

一說到潮州

除了燒冷冰

也會順便造訪的心之和

下面圖片是之前經營模式

有賣切片派

而且價位不算貴

也好吃

後來據說因為一片一片賣

耗的時間比較多

所以就賣整個蛋糕

蠻可惜的

而且已經改蠻久的

可見有多久沒有到潮州~ 去過兩次

都不需要大排長龍等到櫃台發現怎麼都沒有東西

才發現換菜單了

除了單一口味

也有綜合的選擇也有手工餅乾販賣這就是綜合

打開有傻眼

蠻小的蔓越莓乳酪&超濃味乳酪

中間口感因為退冰呈現幕斯狀

吃起來都還不錯吃

我比較愛蔓越莓我也很愛底部的餅皮

類似TIRAMISU底部中間用料蠻多的我想乳酪一次小小一片剛剛好

吃多了會膩

突然發現小小一切片一次吃剛剛好說

如果有到潮州

不用排隊的話可以買來吃呦

每週一公休

營業時間：11:00〜18:00

下午茶供應時間：13:00〜17:00

08-7897322

地址：屏東縣潮州鎮彭城路108號

侯家滷味鹹水鴨權威 (屏東市)

侯家滷味 今天來介紹一家從小吃到大的店

小時候家裡都會收到一個白色紙袋

裡面就是一整隻的鹽水鴨

就會看到媽媽在剁那隻鴨

不遠處就會聞到撲鼻而來的鹹水味

這家是以鹹水鴨聞名沒錯 鹹水鴨蠻鹹的

比較適合配啤酒當下酒菜

直接吃連我重口味的都覺得鹹

以前沒有麵攤

也沒有內用

都買了就走

後來麵攤一開生意更好麵攤員工至少5.6個在忙價位也算便宜

滷菜也都不貴之前有買過屏東知名X記冰糖醬雞

說真的

光看就不好吃

吃了真的....

在知道冰糖醬雞之前

我們都吃鹹水鴨

之後發現這裡也有冰糖醬雞就點來吃看看

因為色澤看起來就很好吃

從此之後就......只點冰糖醬雞雖然位置有20個左右

但是用餐尖峰時刻

往往一位難求

併桌也是必要的

上菜速度很快

用餐期間外帶的人潮也絡繹不絕我每次都會點的鴨腸

這邊魯味不會再加熱歐

就直接切完端上桌

麵的份量也都不少

味道也都OK

我都會點冬粉重頭戲!!!!!!!!!!

我愛的冰糖醬雞

賣相看起來就不錯

雞肉也嫩

當然雞胸部位乾乾的也很正常

沾了醬汁一樣好吃

醬汁甜甜鹹鹹的

甜的味道比較多

但是搭配起來又很好吃

忍不住一口接一口

外袋會用塑膠盒裝看到那個腿我又要流口水了 袋子一直都沒變

有時都會外帶回家吃

東西還蠻齊全的

直接夾完跟員工結帳就好 有空到屏東市區別錯過好吃的冰糖醬雞呦

(08)732-4037, 732-6770

８：００－１９：００（麵攤時間１１：００－１９：００中午不休息）

http://www.housduck.com.tw/

900 屏東市中正路169號

仁武烤鴨 (仁武區)

今天介紹一家不管平日假日生意都很好的仁武烤鴨強烈建議可以的話平日來

因為上圖的人潮就是平日下午兩點多耶

假日的話建議避開用餐尖峰時刻11:00-13:00

17:00-20:00

不然光是等可能都要一小時

下圖是等內用在排的↓↓↓這次會一堆人在等

就是因為大家都在等烤鴨出爐

還有很多爐再烤

烤不夠賣...

員工也只能停擺這邊的餅皮都是自己產的呦

從麵粉到麵糰到餅皮都在這邊完成

餅皮吃起來真的跟一般外面的不一樣烤鴨有兩位現切片

剛烤出爐還會冒煙呢MENU在這邊剛出爐的真的很燙

連透過手套還是一樣燙手這邊是外帶在排的↓↓↓不要排錯還要重排 烤鴨上色上的很不錯

皮看起來賣相也很好

跟外面那種路邊199當然不一樣

有的價位賣的一樣吃起來也差超多的內用區位置不算多

大概40個位置醬應該也是自己調的

味道是有一點南部人愛的甜味

基本上還不錯

點一隻烤鴨附兩包醬包

兩包蔥蛋花湯一大碗才50

也是每桌必點的

湯裡有放油蔥酥

所以味道還不錯這邊的青菜用燙的

會加入油蔥酥所以香氣很足

一下子整盤就掃光下圖是一隻的份量

每次看到都會立刻拿腿沾醬吃烤鴨趁熱吃沾醬肉就比較不會太柴

搭配下圖自製餅皮

餅皮跟一般外面不同點是

比較厚也比較有彈性炒鴨骨一上桌也是香氣四溢

但因為我不愛太啃骨頭

所以不太吃

有嚐一下味道也不錯歐(07) 371-9315

週二公休

週一 - 週五：14:30 - 20:00

週六 - 週日：10:00 - 20:00

814 高雄市仁武區鳳仁路95-21號

開動了 日本家庭料理 (左營區)

這次很幸運參加OpenRice新店快閃秘密客活動之前有在網路看過介紹
看起來還不錯
剛好有機會能前往用餐
門面一看就知道賣日式料理
位置在左營
附近有路邊停車格店內走muji日式簡約風
這邊是結帳區
有冰水請自取開動了是家賣日本家庭料理的店
下午茶甜點目前還在試作
之後才會賣
是由日本太太長江美奈&台灣先生一起經營的
目前店內只有三種餐點
店內位置真的不多
大概15個
餐點限量供應 賣完即收
強烈建議提前預約
因為店的主旨強調慢食
所以不會限制用餐時間
餐點也都是手做
現點現做
是需要等待的呦當天只看到毛豆飯糰
不知道是每天不同可以選
還是今天只有一種
之前看到的是兩種不同的
應該是看當天提供的可樂餅竹籠套餐 NT$240
可樂餅兩種(蔬菜 咖哩) 飯糰兩種
日本家常菜兩種
當日湯品多美醬燉煮漢堡排定食 NT$280
有漢堡排 家常菜3種 白飯 湯品雞肉唐揚竹籠套餐 NT$250
主餐日式唐揚為了打發等待時間
有一分鐘就做好的筷架可以玩成品是富士山筷架這次剛好三位用餐
餐點就各來一份
以前沒吃過不敢吃可樂餅
去日本吃過就愛上了
套餐端上桌整個視覺效果很棒可樂餅不油
馬鈴薯泥棉而沒有顆粒
外皮咬下酥脆好吃吃了蔬菜口味
一整個沒注意到另一個是咖哩口味
以為兩個都一樣就給友人吃了家常菜之一是馬鈴薯燉豬肉片
馬鈴薯煮的很軟
醬汁有入味之前去日本住飯店吃早餐也都會有涼拌沙拉
這邊的沙拉醬很像涼拌海蜇皮的醬汁
清爽開胃因為我不吃毛豆
所以把他挖起來
發現飯糰外層有沾鹽
搭配後面一碟榨菜還蠻好吃的唐揚雞肉有4筷
現炸很好吃
因為炸雞有調過味道
所以不用在灑粉
直接吃就很好吃鮮嫩多汁
很好吃呦漢堡排用盤子裝
搭配一旁的胡蘿蔔跟花野菜多了玉子燒漢堡排完全不柴
肉很嫩
味道也不錯
多美醬看介紹是多種蔬菜熬煮而成的
不會太鹹帶種蔬菜的甜玉子燒正統的就是要甜甜的
這邊就是好吃味噌湯上桌請快喝
因為是用電鍋保溫
所以不會太燙

因為晚訂位差點吃不到
老闆態度親切
強烈建議提前訂位在前往用餐歐!!!!!

817 高雄市左營區華夏路590號
0970504118
週二-週日: 11:00-18:00(售完為止)
店休時間 每週一 、每月第二第四週的週二店休

安娜瑪莉亞-英國茶沙龍 (岡山區)

安娜瑪莉亞-英國茶沙龍先說一下這篇純屬分享因為老闆要休息惹~~~ 店位置在岡山

能訂到位也很不簡單

之前是前一個月開放下個月的訂位

然後19:00開放

通常19:05就沒機會了

好不容易搶到一次

就來分享一下

老闆都會再臉書說明主題

但搶得到就要偷笑了

不要再挑~

因為整家店也不大

也是有兩位員工

所以一桌一種餐點只能點一份

位置一桌最多也三位

甜點一次有四種選擇

除了酸櫻桃&柳橙蛋糕沒點

其它抱著都難得來了的心態各一茶類選擇也蠻多的

用的也都是還不錯的茶

送上的茶壺也都會川保暖套

左邊那個杯子我有翻過來看

是hermes的 第一道上的是給愛麗絲

下面是百香果蛋糕

味道剛好不會太酸

淋上太妃糖醬後

上面搭配水梨&檸檬屑很特別的組合

水梨微甜

跟百香果搭配起來意外很合店內裝潢一點都不馬虎

刷上寶藍色

搭配著美麗的畫像

醞釀著古典宮廷風接下來是 午後的密西西比

底層是可可味

中間是咖啡幕斯

最上層則是義大利巧克力

一整個很搞剛阿

橫切面切下入口

那三種味道綜合再一起

真的很搭

很好吃

怎麼這麼會搭配呢!!!!!!!!!!

糖度也調的剛好

不會過苦也不會過甜

真的很好吃呦(吃不到了)

這是最後加點的紫蘇梅汁&芋泥起司蛋糕

運用繁雜技術製造而成的紫蘇梅醬

搭配上老闆強調原汁原味創造的芋泥

酸的醬搭配甜又香濃的芋泥

一整個好吃

上面居然放的是柚子果粒

整個無法抓住老闆的思緒

天馬行空的創造呀

當然下方的乳酪蛋糕滋味也是不用多說

好吃極了 umm~~~

好可惜

老闆快點復出拉

岡山火車站-步行約8~10分鐘,

岡山交流道下來約10分鐘高雄市岡山區育樂巷1弄1號(岡山國小 後門對面)