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2019-04-10
高雄》三民》日式料理》拉麵》深夜食堂.巷弄美食.森·拉麵 一般來說,拉麵店做消夜場的不太多, 大概都是營業中午跟晚上而已, 今天要介紹的這家拉麵店,是從晚上賣到半夜的拉麵店, 會發現這家拉麵店,也算是誤打誤撞來的, 火星剛好在附近玩桌遊,想吃看看附近有什麼美食, 就意外的發現了這家拉麵店~森·拉麵 因為店家是六點才開始營業,火星在外頭足足等了半小時~ 店內坐位的設計非常特別,中間擺放了兩張四人座的方桌, 兩旁則是設計了整排的長桌單人座位,一邊各八位。 店家採用自助方式,用餐完畢,再協助店家收拾碗筷放置此處, 火星吃了好多家拉麵店,似乎很多店家都會有這樣的要求。 店內有提供冰水跟調味料,有需要的朋友可以自取。 用餐須知~ 基本上,用餐須知也是火星只會在拉麵店才會看到的張貼, 不知道是吃拉麵的顧客問題太多,還是奧客太多, 逼得一堆店家都要張貼這類的告示。 點菜單~ 和歌山醬油拉麵 #130元 叉燒飯 #60元 甘醇香的醬油湯頭,配上台味日式拉麵常見的筍乾、黑木耳、半顆溏心蛋以及兩片梅花豬肉片。 半油半瘦的梅花豬肉片,浸泡在甘醇的醬油湯頭裡, 口感鹹淡適中,不乾不柴,肉質鮮嫩好吃, 厚度也切的薄厚適中,大小雖然不能算大片,但也不小了。 台味的日式拉麵常見的兩種配菜,筍乾跟黑木耳~ 黃粗麵Q彈帶勁,吸飽湯汁吃起來非常過癮, 火星喜歡粗面的厚實Q彈口感,吃起來束束叫的,才叫吃拉麵阿~ 溏心蛋半顆幾乎都已經成為拉麵店的標準SOP了, 味道口感大同小異,但不難吃,至少有把該有的細緻滑嫩作出來。 香噴噴的白米飯,上頭鋪滿了叉燒肉塊切成丁,再加上半顆溏心蛋,以及灑上些許的蔥花。 同樣的,溏心蛋的口感跟拉麵附的是一樣的,應該說大同小異吧, 不過這樣就湊滿一整顆溏心蛋了,哈哈~ 米飯香、粒粒分明,都沒有黏塊,加上切丁的叉燒塊, 雖然叉燒丁吃起來有點乾,可是肉塊很扎實, 吃起來很有飽足感,就是少了肉汁的感覺,有點可惜。 四顆星:拉麵好吃,叉燒飯就稍微遜色了點,吃完之後,感覺還不錯,以後玩桌遊完可以常常去吃。 火星文美食資訊 森·拉麵 地址:高雄市三民區鼎山街721號、電話:0915 488 185 開放時間:18:00–01:00 (星期二 休息) 推薦美食: 和歌山醬油拉麵, 叉燒飯
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
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