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火星 文
我是住在烏松區的火星 文。我在仁武區工作。我經常於三民區左營區仁武區出沒,最喜歡台灣菜日本菜泰國菜居酒屋小吃店複合式餐飲果汁日式拉麵輕食
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共 1 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 1 篇的食記
2019-04-01
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類別 : 台灣菜

 


高雄》左營》午晚餐食》古早味魯排.銅板美食.豚男魯排職人

因為這禮拜火星得了流感,整個人病懨懨的,

也沒甚麼食慾,可是中午時分,還是要吃點東西,

大病初癒口味都變得清淡了,所以不敢吃太重口味的,

騎著小噗噗到處亂晃,從12點晃到13點,

從不餓晃到肚子都餓了,突然發現了這家店,

光看招牌就讓人食指大動,所以火星就停下車來走進去了~

 


豚男魯排職人標榜祖傳漢方、秘製滷漬

其實火星覺得,豚男這位老闆,字選的都怪怪的,

不知道是故意的還是別有用心,哈哈~

 


店內的空間不算大,只有兩張雙人座的方桌跟四張四人座的方桌,

假日時間不知道是火星太晚吃還是外帶的人居多,坐位還蠻多的。

 


店內的碗筷採用自取的方式,上層是內用的碗筷,下層是外帶用的。

 


冰箱內有各式各樣的小菜,有需要都可以自取~

 


點菜單~ 

 


鹵雞腿排飯 #75元

燙青菜(菠菜) #30元

 


一碗白米飯,上頭放上炒高麗菜跟醃酸菜,以及半顆溏心蛋,

簡單的配菜,應該目前坊間很難見到這樣的古早味組合了~

 


高麗菜炒的很入味,可是卻鹹淡得宜,不知道是味覺變差還是口味變淡,

沒有過多的調味,卻保留了高麗菜的甜香。

 


溏心蛋外Q內滑嫩,口感不差,微涼的口感,還不錯吃。

 


白米飯飄出淡淡的滷汁香,粒粒分明的口感實在滿分阿~

 


這滷雞腿排滷得真的很入味,鹹香的口感,把雞腿排滷得非常有層次,

外皮先炸過後再滷的作法,把湯汁緊緊的鎖在裡頭,真棒阿~

 


也只有用滷的方式,才能讓雞腿排白裡透紅,

肉質鮮嫩的口感,一口咬下,非常Juice阿,好下飯的雞腿排~

 


燙青菜是菠菜,好像每天都不太一樣,所以菜單上沒有註明今天的燙青菜是哪一種,

火星後來有點後悔,不是菠菜不好吃,而是火星覺得,應該要點湯才對= ="

 


因為燙青菜其實都很一般,不是說好吃或不好的問題,

而是沒有特色,再好吃的燙青菜,說出來的口感也都大同小異阿~

 


五顆星:火星個人覺得,滷排滷得非常夠味,雖然配菜很簡單,以南部人來說,CP值不算高,可是火星覺得口感很扎實,值得推薦。

 
豚男魯排職人

地址:高雄市左營區忠言路197號、電話:07 556 1638

營業時間:11:00–14:00、17:00–20:00 (星期日 休息)
推薦美食: 滷雞腿排飯, 燙青菜
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2019-03-31        
此次消費: 每人約$105 (午餐)

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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