炸雞洋行 榮譽店 (東區)

老房新樣貌‧雞塊秤重量‧炸雞洋行

陰雨綿綿的天氣，火星跟文小編還是全家出動到台南吃炸雞囉!

就是衝著這利用老屋改建而成的--炸雞洋行

 

炸雞洋行外觀就像一邊老舊日式宅，但看的出來有整修過!

老實說這裡到處都是紅線，連停車場都是滿滿的...

真的要停遠一點再走進來囉!

 

在門外就可以看到店家的小巧思...小雞門牌超可愛!

 

嘿嘿~是不是視覺錯亂啦!

這是3D效果的彩繪牆，搭配前方真實的椅子和樹木，是不是以假亂真呢!

 

炸雞洋行賣的東西不多，點餐區也小小一個

順帶一提，服務人員態度超好、超親切，一直在幫我們想停車的辦法!

感激!!

 

走進點餐區旁的小門，其實裏頭別有洞天唷!

 

復古的擺設...洗石子的地板!

 

日式的座位包廂，每間小房間都有不同的感覺唷!

 

店家的目錄除了餐點名稱之外，就屬漫畫最吸睛... 八兩雞套餐-餐包一個、薯條、八兩雞一隻、雞塊

餐包就是壓扁掉的奶油餐包，沒什麼特別的!

薯條酥酥脆脆的好吃，麥當勞完全不能比，不用番茄醬就吃到嚇嚇叫!重點的是這八兩雞...比文小編的手掌還大，看那香酥的外皮就想大快朵頤!重點中的重點是會滴汁...外皮酥脆，肉質相當軟嫩，搭配流出的雞汁...

(文小編邊寫邊吞口水中!! >"<)魷魚圈圈套餐-餐包一個、薯條、魷魚圈圈數個、雞塊

 

他真的是魷魚圈圈，不是一般的洋蔥圈也不是薯圈圈!

味道有點像...鹹酥雞的炸魷魚，好Q有嚼勁好好吃! 雞塊-有吃過"小上海香酥雞"嗎? 聞起來的味道就跟他一樣!肉質和香酥雞比起來更為軟嫩，而且也比較大塊...

有看到咬開後裏頭還有肉汁嗎...所以要小心燙口嘿!

 

另外加點的馬鈴薯，這是店家推薦的...兩顆一開始還以為是茶葉蛋

因為小小一顆，大概兩口就吃光的大小

 

這個馬鈴薯是出乎大家意料之外的好吃，尤其是一定要加店家附的岩鹽

這個滋味文小編遇到瓶頸不會形容了!

鹽襯托出馬鈴薯的味道，但是不會喧賓奪主地蓋過原本的香氣和甜味

吃進嘴裡綿綿的卻因為帶皮吃所以不會軟爛...棒!

 

最後一定要介紹這杯-鹹檸七，這是當天最令一家子人驚豔的飲料

坦白說就是用鹽醃製的檸檬和7.Up(七喜)的組合

甜甜碳酸飲料的氣泡加上鹹鹹、酸酸的檸檬，

真的是最佳組合，完美搭配...而且完全可以解去炸雞的油膩感

所以讓一家子人絲毫不覺得有吃炸雞的油膩負擔感!

非常推薦唷!

火星文美食資訊

炸雞洋行(榮譽店)

地址：台南市東區榮譽街146號、電話：06-267-1734

營業世間：11:00~19:30(週一店休)

炸雞洋行(安平店)

地址：台南市安平區安北路207號(安平樹屋、西門國小對面)

電話：06-223-3869、營業時間：11:00~18:00(週二、三店休)

保哥黑輪 (中西區)

孔廟商圈‧巷弄美食‧保哥黑輪-炒泡麵

說起炒泡麵就不得不提到台南市孔廟商圈裡的-保哥黑輪

別懷疑...它的店名跟炒泡麵一點關係都沒有...這間位在孔廟商圈巷子內的小店，常常是客滿的...

就像是我們造訪的當天，天空下著雨，店內還是高朋滿座，外帶單排滿滿...爐上的火沒停過，6包統一肉燥麵一次下鍋大火煮...看看一樓的店內，座無虛席，旁邊還站著一排人等位置呀...往二樓的階梯轉角，老式屋子的美在這嶄露無遺

二樓很特別的是在一個神明廳前擺上幾張桌子，在神明桌前吃...很特別的地方!

〈PS:二樓的座位因為坐得太滿，怎麼拍都會拍到客人的臉，所以在這不po上來囉!〉今日主角--炒泡麵，有荷包蛋(蛋黃未熟)、黑輪片、青菜、豬肉絲及泡麵

有些人會選擇直接吃蛋，文小編倒是覺得把蛋戳破，

讓金黃色蛋液和泡麵拌在一起...單吃滑嫩到不行的蛋白，好吃唷!

黑輪片厚薄度剛好，不用太費力地咬，可以吃到黑輪的香唷...沒有被泡麵味壓過去!店家的肉絲也給得很大方，一碗內有肉、有菜還有蛋，真的是營養均衡耶!

麵吃起來又香又Q，真的跟一般在家自己泡的泡麵不一樣...其實呀!! 保哥黑輪是以賣關東煮為主的，但是炒泡麵的名氣似乎大過於關東煮本身!

火星建議大家可以點菜頭和米血，一邊配著炒泡麵吃喔! 口味還滿搭的呢!

這次去台南，文媽跟文爸一直覺得文小編跟火星很奇怪，泡麵有什麼好吃~

為什麼一定要去吃? 不就是統一肉燥麵加上青菜、肉跟蛋嗎?

結果...兩個人爭著把炒泡麵吃光了! 邊吃邊說:這麵怎麼這麼Q、好香好好吃...

連同行友人也說他們下次還要去...

這次一邊看店家煮，一邊看有沒有秘方...但是完全沒有發現特別的!!

只有不斷的加冰水進去鍋子裡再煮開比較奇怪而已...

下次也在家試試看用冰水煮泡麵會不會比較好吃~XD

PS:記得是巷子裡的炒泡麵唷! 不是外面街道的...別跑錯囉!

火星文美食資訊

地址：台南市中西區府前路一段196巷25號 、電話：06-228-5442

營業時間：11:00~21:00(週四公休)